Pai daging dalam ketuhar

Pai buatan sendiri adalah hiasan meja sebenar. Lebih-lebih lagi, yang terbaik adalah membuatnya dengan pengisian, maka barang yang dibakar ternyata berair dan lembut. Pai daging adalah pilihan terbaik untuk kehidupan seharian dan percutian. Menggunakan mana-mana daripada 10 resipi yang telah kami kumpulkan, anda akan mendapat barangan bakar yang sangat baik.

Pai daging dengan adunan yis di dalam ketuhar

Pai yang dibuat dengan adunan yis dengan banyak isi daging adalah klasik yang benar, terbukti selama ini. Makanan yang dibakar kelihatan menyelerakan dan anda boleh makan dengan baik dengan beberapa keping.

1. 
   Sangat mudah untuk membakar pai daging dalam ketuhar. Tuangkan gula dan yis kering ke dalam susu suam, kacau dan biarkan selama 15 minit.
2. 
   Ayak semua tepung ke atas meja, buat perigi di tengah, pecahkan telur ke dalamnya, tuangkan minyak, tambah garam dan gaul. Masukkan doh perlahan-lahan. Uli menjadi doh yang licin. Kumpulkan doh menjadi bola, tutupnya dengan tuala dan biarkan selama 1 jam di tempat yang hangat.
3. 
   Sediakan inti. Kupas dan cincang halus bawang, goreng sehingga lembut dalam minyak sayuran.
4. 
   Seterusnya, masukkan daging cincang ke bawang, kacau, garam campuran dan tambah dill kering. Goreng sehingga masak, kira-kira 10-15 minit.
5. 
   Bahagikan doh yang telah kembang kepada 2 bahagian. Canai satu bahagian dan masukkan ke dalam bekas pembakar.
6. 
   Kemudian letakkan inti yang sedikit sejuk dan tutup dengan bahagian kedua doh, tutup tepi atas dan bawah kek. Tinggalkan sedikit doh untuk menghias pai.
7. 
   Hiaskan pai mengikut citarasa anda, pukul telur dengan garfu dan sapu permukaan pai.
8. 
   Bakar pai dalam ketuhar pada 150 darjah selama 20-25 minit. Barangan yang dibakar menjadi merah jambu dan cantik, sejukkan sedikit dan hidangkan.

Bagaimana untuk membakar pai daging dan kentang dalam ketuhar?

Keistimewaan pai ini ialah jumlah isi berair yang banyak. Selepas snek pada daging dan pai kentang, tiada siapa yang akan kekal lapar. Lebih-lebih lagi, menyediakan pastri sedemikian agak mudah.

Masa memasak: 140

Masa memasak: 60 min

Hidangan – 4-5

bahan-bahan:

• Susu - 150 ml.
• Telur - 1 pc.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Gula – 1 sudu besar.
• Tepung - 250-300 gr.
• Yis kering - 5 gr.
• Mentega - 30 gr.
• Minyak sayuran - 1 sudu kecil.
• Kuning - untuk melincirkan doh.

Untuk pengisian:

• Kentang - 7 pcs.
• Daging - 250-300 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk melincirkan doh.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan susu suam ke dalam mangkuk, tambah garam dan gula, kacau.Kemudian pecahkan telur, masukkan mentega dan minyak sayuran, gaul rata lagi.

Langkah 2. Masukkan sedikit tepung dan yis ke dalam adunan yang dihasilkan, kacau dan biarkan selama 2-3 minit.

Langkah 3. Kemudian masukkan semua baki tepung di bahagian dan uli ke dalam doh plastik. Selepas ini, kumpulkan doh menjadi bebola dan biarkan di tempat yang hangat untuk mengembang.

Langkah 4. Kupas bawang dan potong halus. Potong daging menjadi kiub kecil. Campurkan daging dan bawang, garam dan perasakan bahan-bahan.

Langkah 5. Kupas, basuh dan potong kentang menjadi kepingan kecil. Bahagikan doh kepada dua bahagian. Canai sebahagian besarnya dan letakkan di atas loyang yang telah digris. Letakkan lapisan pertama kentang, garam sedikit.

Langkah 6. Letakkan daging dan bawang di atas kentang.

Langkah 7. Juga gulungkan bahagian kedua doh dengan nipis dan tutup inti dengannya, sambungkan tepi doh bersama-sama. Buat lubang di tengah untuk wap keluar. Pukul kuning dengan sedikit susu. Sapu permukaan pai dengan adunan.

Langkah 8. Letakkan lembaran penaik di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 175-180 darjah, selama 45-50 minit. Sejukkan sedikit pai yang telah siap dan kemudian hidangkan.

Resipi mudah dan lazat untuk pai daging dengan kefir

Pai biasanya disediakan menggunakan doh yis, namun, jika anda tidak mahu mengganggu yis, anda boleh menguli doh cepat menggunakan kefir. Pai kefir dengan daging ternyata ringan tetapi memuaskan; ia juga boleh dihidangkan sebagai hidangan kedua untuk makan tengah hari.

Masa memasak: 80

Masa memasak: 40 min

Hidangan – 5-6

bahan-bahan:

• Kefir - 300 ml.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Garam - 1.5 sudu kecil.
• Soda penaik - 0.5 sudu teh.
• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Daging cincang - 300 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lada merah kisar - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• pasli kering - 2 sudu kecil.
• Minyak bunga matahari - 1 sudu besar.
• Mentega – untuk melincirkan acuan.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan kefir ke dalam mangkuk, pecahkan telur, tambah soda penaik dan garam, dan pukul bahan-bahan.

Langkah 2. Ayak tepung dan tuangkannya ke dalam jisim kefir di bahagian, uli doh dengan baik setiap kali. Apabila doh sudah siap, masukkan ke dalam peti sejuk dan sediakan inti.

Langkah 3. Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut.

Langkah 4. Seterusnya, masukkan daging cincang ke dalam kuali, garam dan perasakan dengan lada tanah. Teruskan menggoreng bawang dan daging cincang selama kira-kira 15 minit. Akhir sekali, masukkan pasli kering, kacau dan keluarkan kuali dari api.

Langkah 5. Griskan loyang dengan mentega, tuangkan separuh daripada doh ke dalamnya. Kemudian masukkan inti dan ratakan ke atas doh.

Langkah 6. Tuangkan baki doh ke atas inti, lakukan perlahan-lahan dan berhati-hati supaya semua inti tersembunyi di bawah doh. Letakkan kuali di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, bakar selama 30-40 minit. Anda boleh menyemak kesediaan pai dengan lidi kayu.

Langkah 7. Sejukkan pai yang telah siap, bahagikan kepada bahagian dan hidangkan.

Pai berlapis dengan daging di dalam ketuhar

Pai yang sangat lembut dan lazat diperbuat daripada pastri puff siap sedia diisi dengan daging. Pai disediakan dalam masa yang singkat; penaik sedemikian akan menyelesaikan masalah makanan ringan yang enak atau akan mengumpulkan seluruh keluarga untuk minum teh pada waktu petang.

Masa memasak: 65

Masa memasak: 40 min

Hidangan – 6-8

bahan-bahan:

• Pastri puff - 250 gr.
• Daging cincang - 300 gr.
• Cendawan - 300 gr.
• Zucchini - 300 gr.
• Tomato - 200 gr.
• Keju - 300 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Bawang - 150 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1.Kupas bawang dan potong halus.

Langkah 2. Potong cendawan menjadi kiub kecil.

Langkah 3. Potong tomato menjadi kepingan kecil.

Langkah 4. Kupas zucchini dan potong halus.

Langkah 5. Parut keju pada parut kasar.

Langkah 6. Potong bawang ke dalam kiub dan goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut.

Langkah 7. Kemudian masukkan daging cincang ke dalam bawang, teruskan goreng sehingga daging kisar bertukar warna cerah.

Langkah 8. Seterusnya, masukkan zucchini ke dalam kuali, kacau dan teruskan menggoreng selama 5 minit.

Langkah 9. Selepas ini, masukkan cendawan, garam dan perasakan inti.

Langkah 10. Reneh bahan selama 15 minit.

Langkah 11. Kemudian letakkan tomato dalam kuali, kacau dan reneh inti selama 5 minit lagi. Keluarkan kuali dari api dan sejukkan sedikit inti.

Langkah 12. Cairkan doh sepenuhnya pada suhu bilik, bulatkan sedikit dan letakkan dalam bentuk tahan panas.

Langkah 13. Letakkan inti pada doh, toskan sebarang cecair yang berlebihan.

Langkah 14. Taburkan inti dengan keju parut. Letakkan acuan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 20-25 minit.

Langkah 15. Sejukkan pai yang telah siap dengan kerak coklat keemasan yang lazat sedikit dan hidangkan bersama teh.

Pai daging Ossetia di rumah

Pai sangat popular. Pai Ossetia ialah sejenis pastri istimewa. Ini adalah pai nipis yang sering diisi dengan keju dan herba. Walau bagaimanapun, kami memutuskan untuk mencuba dan menyediakan pai daging Ossetia.

Masa memasak: 150

Masa memasak: 60 min

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Air - 600 ml.
• Yis ditekan - 0.5 pek.
• Garam - 1 sudu besar.
• Gula – 3 sudu besar.
• Tepung - 1-1.2 kg.
• Minyak sayuran - 50 ml.

Untuk pengisian:

• Daging cincang - 500 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Perasa untuk daging - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng dan melincirkan loyang.
• Garam - secukup rasa.
• Mentega - untuk melincirkan doh.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan air suam ke dalam mangkuk, hancurkan yis ke dalamnya, tambah garam dan gula, gaul rata.

Langkah 2. Tuangkan tepung yang diayak ke dalam jisim yang terhasil.

Langkah 3. Juga tuangkan minyak bunga matahari dan uli ke dalam doh homogen.

Langkah 4. Kemudian biarkan ia naik di tempat yang hangat selama 1.5 jam.

Langkah 5. Untuk pengisian anda memerlukan daging cincang dan bawang.

Langkah 6. Cincang bawang dengan sangat halus. Letakkan kuali di atas dapur, panaskan, tuangkan minyak sayuran. Masukkan bawang besar dan daging cincang, garam dan perasakan bahan-bahan, goreng sehingga semua kelembapan telah sejat.

Langkah 7. Doh sepatutnya telah meningkat dalam jumlah dalam masa satu setengah jam.

Langkah 8. Bahagikan doh kepada 4 bahagian yang sama, bulatkan dengan pin penggelek.

Langkah 9. Griskan loyang dengan minyak sayuran dan letakkan roti rata. Letakkan sedikit isi daging di tengah-tengah tortilla.

Langkah 10: Kemudian bawa tepi ke arah tengah dan ratakan sedikit kek.

Langkah 11. Bakar pai Ossetia dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 15-20 minit. Apabila pai sudah keperangan, keluarkan dari ketuhar dan sapu dengan mentega.

Langkah 12. Pai daging Ossetia lembut, beraroma dan enak.

Bagaimana untuk membuat pai shortbread dengan daging?

Untuk pai daging, lebih baik menggunakan daging cincang buatan sendiri, disediakan secara bebas daripada daging babi dan daging lembu. Doh untuk pai boleh berbeza, tetapi yang terbaik, doh roti pendek selaras dengan isi daging yang berair.

Masa memasak: 90

Masa memasak: 30 min

Hidangan - 2

bahan-bahan:

• Telur ayam - 1 pc.
• Mentega - 150 gr.
• Tepung - 400-500 gr.
• Garam - secukup rasa.

Untuk pengisian:

• Daging babi cincang - 400 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Hijau - secukup rasa.
• Keju feta - 80-100 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Susu atau krim - 3-4 sudu besar.
• Mayonis - secukup rasa.
• Minyak sayuran - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan sebahagian besar tepung ke dalam mangkuk, potong mentega menjadi kepingan kecil atau parut pada parut kasar. Tumbuk bahan dengan garfu.

Langkah 2. Seterusnya, pecahkan telur dan gaul.

Langkah 3. Kemudian masukkan tepung yang tinggal sedikit demi sedikit dan uli doh dengan tangan anda sehingga ia berhenti melekat di tangan anda. Balut doh dalam filem berpaut dan sejukkan selama 30 minit.

Langkah 4. Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak sayuran.

Langkah 5. Potong sayur-sayuran dengan sangat halus dengan pisau.

Langkah 6. Letakkan feta dalam mangkuk dan tumbuk dengan garpu.

Langkah 7. Masukkan sayur-sayuran, telur dan feta ke dalam daging cincang, campurkan. Letakkan juga bawang goreng dalam mangkuk, tuangkan beberapa sudu susu atau krim, tambah garam dan perasakan inti secukup rasa, dan gaul rata lagi.

Langkah 8. Keluarkan doh dari peti sejuk dan gulungkannya. Sapukan loyang dengan minyak. Letakkan doh dalam acuan dan cucuk dengan garpu di beberapa tempat.

Langkah 9. Letakkan inti yang disediakan pada doh, ratakan dan sapu dengan sedikit mayonis.

Langkah 10. Bakar pai dalam ketuhar pada suhu 180-200 darjah selama kira-kira sejam. Sejukkan pai shortbread yang telah siap dahulu, kemudian anda boleh menghidangkannya.

Pai yang ringkas dan lazat dengan daging dan kubis di dalam ketuhar

Resipi adalah mengenai pastri universal - pai dengan daging dan kubis. Ia boleh dihidangkan bersama teh, sup atau dimakan kering. Oleh kerana daging dicampur dengan kubis, isinya tidak terlalu berminyak.

Masa memasak: 65

Masa memasak: 30 min

Hidangan – 6-8

bahan-bahan:

• Mentega - 100 gr.
• Krim masam - 200 ml.
• Telur ayam - 1 pc.
• Protein - 1 pc.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Serbuk penaik untuk doh - 2 sudu kecil.
• Tepung - 400-450 gr.
• Kuning kuning - 1 pc.
• Bijan - 2-3 sudu besar.

Untuk pengisian:

• Daging cincang - 300 gr.
• Kubis putih - 300 gr.
• Bawang - 150 gr.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng dan melincirkan kuali.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas bawang dan cincang halus.

Langkah 2. Basuh kubis dan potong ke dalam jalur nipis.

Langkah 3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang dipanaskan dan goreng bawang terlebih dahulu.

Langkah 4. Kemudian masukkan daging cincang ke bawang, kacau dan goreng selama 10 minit.

Langkah 5. Seterusnya, masukkan kubis dan kacau.

Langkah 6: Garam dan perasakan inti secukup rasa dan teruskan memasak selama 10 minit lagi. Letakkan inti di atas pinggan dan sejukkan sedikit.

Langkah 7. Uli doh. Letakkan mentega dan garam yang telah dilembutkan dalam mangkuk dan tumbuk bahan-bahan dengan garpu.

Langkah 8. Masukkan telur dan putih ke dalam mentega, campurkan.

Langkah 9. Seterusnya, tambah krim masam.

Langkah 10. Kacau lagi.

Langkah 11. Akhir sekali, masukkan tepung yang telah diayak dan serbuk penaik, uli menjadi doh homogen.

Langkah 12. Pukul kuning telur secara berasingan.

Langkah 13. Lumurkan loyang dengan minyak. Canai separuh adunan dan masukkan ke dalam acuan.

Langkah 14. Letakkan inti pada lapisan bawah doh.

Langkah 15. Canai juga bahagian kedua doh dan letakkan di atas inti.

Langkah 16. Sapu doh dengan kuning telur yang dipukul.

Langkah 17. Taburkan bahan kerja dengan biji bijan. Letakkan acuan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 30-35 minit.

Langkah 18. Sejukkan pai yang telah siap, keluarkan dari acuan, hiaskan dengan tangkai herba segar dan hidangkan.

Pai daging yang lazat dengan krim masam

Pai daging dengan krim masam ialah pastri berair yang indah yang boleh menjadi sarapan pagi yang lazat, makan tengahari ringan atau makan malam.Jadi, jika anda tidak memanjakan keluarga anda dengan hidangan menarik untuk masa yang lama atau hanya ingin menikmati malam keluarga yang hangat dengan secawan teh, maka makanan bakar buatan sendiri yang lazat dengan daging akan berjaya.

Masa memasak: 65

Masa memasak: 35 min

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Krim masam - 5 sudu besar.
• Mayonis - 1 sudu besar.
• Tepung - 7 sudu besar.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Gula – 1 sudu kecil.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Serbuk penaik untuk doh - 10 g.

Untuk pengisian:

• Daging ayam - 300 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng dan melincirkan kuali.

Proses memasak:

Langkah 1. Ayak tepung dan serbuk penaik melalui ayak halus.

Langkah 2. Letakkan krim masam, mayonis dalam mangkuk, pecahkan telur, tambah garam dan gula, campurkan. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak di bahagian-bahagian dan uli doh.

Langkah 3. Potong bawang dan ayam menjadi kiub. Goreng bawang dengan kelajuan tinggi sehingga lut sinar, kemudian masukkan ayam dan goreng sehingga putih. Garam inti, perasakan secukup rasa, kacau dan keluarkan dari kuali.

Langkah 4. Griskan acuan dengan minyak sayuran. Tuang separuh adunan ke dalam acuan, kemudian masukkan inti.

Langkah 5. Letakkan baki doh di atas inti.

Langkah 6. Letakkan bahan kerja di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar pai selama 30 minit. Sejukkan sedikit pai kemerahan yang cantik, kemudian hiris dan hidangkan bersama teh.

Bagaimana untuk membakar pai yang lazat dengan daging dan cendawan?

Daging yang digabungkan dengan cendawan boleh menjadi pengisian yang sangat baik untuk pai. Lebih-lebih lagi, apa-apa doh sesuai: yis, roti pendek, pastri puff atau tidak beragi. Mengikut resipi ini, doh diuli menggunakan keju kotej, dan ternyata lembut dan nipis.

Masa memasak: 90

Masa memasak: 60 min

Hidangan - 5

bahan-bahan:

• Tepung - 175 gr.
• Keju kotej - 75 gr.
• Putih telur - 1 pc.
• Susu - 40 ml.
• Minyak sayuran - 40 ml.
• Gula – 1 sudu kecil.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.

Untuk pengisian:

• Daging lembu - 500 gr.
• Cendawan - 200 gr.
• Pasli - 15 gr.
• Krim - 190 ml.
• Feta - 75 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Ketumbar kisar - secukup rasa.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Mentega - 1 sudu besar.
• Tepung - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong cendawan menjadi kepingan dan gorengkannya dalam campuran sayur-sayuran dan mentega sehingga perang keemasan. Masukkan garam dan lada sulah, kacau dan letakkan cendawan di atas pinggan.

Langkah 2. Potong daging lembu menjadi kiub kecil dan goreng dalam kuali selepas cendawan. Garam dan perasakan daging secukup rasa.

Langkah 3. Kemudian masukkan bawang cincang ke dalam daging dan masak selama 2-3 minit lagi. Seterusnya, masukkan cendawan ke dalam daging dan campurkan inti.

Langkah 4. Campurkan feta dengan krim.

Langkah 5. Letakkan campuran feta dan krim dalam kuali dengan baki inti dan reneh di atas api sederhana sehingga sebahagian besar cecair telah sejat. Masukkan tepung, gaul dan renehkan sehingga inti pekat.

Langkah 6. Pada akhirnya, tambahkan herba cincang ke dalam inti, kacau dan biarkan ia sejuk sedikit.

Langkah 7. Dalam mangkuk, campurkan keju kotej, putih telur, garam, gula, susu dan minyak sayuran.

Langkah 8. Ayak tepung, tambah serbuk penaik ke dalamnya. Kemudian campurkan tepung dengan jisim dadih.

Langkah 9. Uli doh dengan tangan anda dengan baik.

Langkah 10. Canai doh menjadi kek bulat dengan diameter 2-3 sentimeter lebih besar daripada diameter acuan. Letakkan doh dalam acuan, pusingkan tepi. Letakkan inti pada doh, tutup inti dengan tepi doh. Letakkan acuan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 30 minit.

Langkah 11. Keluarkan kek yang telah siap dari acuan dan biarkan ia sejuk sedikit.

Langkah 12. Pai ternyata sangat lazat, anda akan menjilat jari anda.

Pai berair dengan daging dan keju di dalam ketuhar

Hiburkan keluarga dan rakan anda dengan pai yang lazat. Doh ini sangat mudah untuk diuli, dan sejumlah besar daging dan keju memberikan anda rasa yang kaya dan isi yang berair.

Masa memasak: 65

Masa memasak: 40 min

Hidangan - 8

bahan-bahan:

• Daging lembu cincang - 450 gr.
• Bawang - 100 gr.
• Keju Cheddar - 150 gr.
• Tepung gandum - 150 gr.
• Susu - 250 ml.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Serbuk penaik untuk doh - 10 g.
• Minyak sayuran - 2.5 sudu besar.
• Jintan manis - 0.5 sudu kecil.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas bawang, cincang halus dan goreng dalam minyak sayuran.

Langkah 2. Masukkan daging cincang ke bawang, kacau dan teruskan goreng selama 3 minit. Kemudian masukkan jintan manis, lada tanah dan garam, kacau, goreng selama beberapa minit dan keluarkan kuali dari api.

Langkah 3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan tepung yang telah diayak, garam dan serbuk penaik, dan tuangkan susu. Campurkan bahan-bahan, anda harus mendapatkan cecair, doh homogen.

Langkah 4. Griskan hidangan penaik dengan minyak sayuran, letakkan daging cincang goreng.

Langkah 5. Parut keju pada parut kasar dan masukkannya di atas daging cincang.

Langkah 6. Tuangkan doh dan letakkan acuan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar pai selama 25 minit.

Langkah 7. Pai ternyata sangat lazat dan berair.