Pai kentang

Pai kentang ialah pastri buatan sendiri yang lazat, mengenyangkan dan lazat yang boleh menjadi hidangan lengkap. Doh ragi, pastri puff, dan adunan tidak beragi sesuai untuk pai. Pengisian disediakan dengan cara yang berbeza: sama ada kentang dipotong menjadi kepingan atau tumbuk. Menambah produk lain ke pengisian adalah pilihan nyonya rumah.

Pai dengan kentang dan daging di dalam ketuhar

Barangan bakar buatan sendiri dengan apa-apa inti sentiasa lazat dan memuaskan. Kami menyediakan pai yang diisi dengan kentang dan daging. Kami menguli doh menggunakan kefir, yang lebih mudah dan lebih cepat daripada menguli doh yis tradisional. Dalam resipi ini, kami membentuk pai dengan cara yang asal - dalam bentuk periuk dengan penutup doh, yang menjadikan isiannya sangat berair.

1. 
   Bagaimana untuk membakar pai kentang yang lazat di dalam ketuhar? Pertama, doh kefir untuk pai dicampur. Kefir pada suhu rumah dituangkan ke dalam mangkuk untuk menguli doh. Garam dan soda dituangkan ke dalamnya, dan 100 gram ditambah. mentega cair. Kemudian masukkan secubit lemon untuk membuat bahan yang dibakar cukup gebu. Bahan-bahan ini dicampur. Kemudian dua gelas tepung yang telah diayak dituangkan ke dalamnya dan doh diuli dengan tangan anda. Ia digulung menjadi roti, ditutup dengan serbet dan dibiarkan selama 20-30 minit untuk dibuktikan.
2. 
   Kemudian inti pai disediakan. Bawang yang telah dikupas dicincang halus dan digoreng dalam mentega sehingga lembut. Kentang dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi kiub. Daging juga dipotong menjadi kiub kecil. Bahan-bahan ini diletakkan di dalam mangkuk yang berasingan, ditaburkan dengan garam dan lada hitam dan dicampur dengan baik.
3. 
   Selepas kalis, doh diuli semula dan dibahagikan kepada dua bahagian yang tidak sama. Kebanyakannya digulung menjadi kek leper dan diletakkan di dalam loyang yang telah digris. Isi yang disediakan dibentangkan pada doh.
4. 
   Doh di sekeliling inti dibalut sedikit seperti kapur besar. Isi ditutup dengan "penutup" bahagian yang lebih kecil daripada doh yang digulung. Pai yang terbentuk diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 1 jam. Selepas satu jam dibakar, penutup dikeluarkan dan apa-apa kuah dituangkan ke tengah-tengah pai, yang akan menjadikan pai lembut. Pembakaran diteruskan selama 30 minit lagi. Daging bakar dan pai kentang disejukkan sedikit dan dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Pai doh yis dengan kentang dan daging cincang

Terdapat banyak pilihan untuk membakar pai yang diisi dengan daging dan kentang.Doh untuk mereka diuli dengan kedua-dua yis dan krim masam atau kefir, tetapi pai yang paling lazat dibuat dengan doh ragi. Dalam resipi mudah ini, kami menguli doh menggunakan yis kering dan menggunakan kaedah span. Ia adalah tugas yang menyusahkan, tetapi hasilnya sentiasa menggembirakan.

Masa memasak: 2 jam 30 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung - 600 gr.
• Yis kering - 10 gr.
• Telur - 1 pc.
• Susu - 350 ml.
• Gula – 1 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 100 ml.

Untuk pengisian:

• Kentang - 700 gr.
• Daging (daging cincang) - 500 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan doh doh. Tuangkan yis kering, sesudu gula ke dalam mangkuk untuk menguli doh, tuangkan sedikit susu suam, campurkan segala-galanya dan biarkan campuran selama 10 minit untuk mengaktifkan yis.

Langkah 2. Selepas penutup berbuih muncul, baki susu dituangkan ke dalam adunan, telur dipecahkan, garam ditambah dan semuanya bercampur lagi.

Langkah 3. Kemudian tambah 100 ml minyak sayuran dan campurkan semuanya lagi.

Langkah 4. Tepung diayak melalui penapis dan dituangkan mengikut bahagian ke dalam asas doh cecair.

Langkah 5. Doh diuli terlebih dahulu dengan sudu.

Langkah 6. Kemudian ia dipindahkan ke atas meja yang ditaburi tepung, dan menguli selesai dengan tangan anda sehingga konsistensi lembut dan tidak melekat pada tapak tangan anda.

Langkah 7. Doh yang diuli digulung menjadi bola, ditutup dengan serbet dan dibiarkan hangat selama 1 jam untuk kenaikan pertama.

Langkah 8. Pada masa ini, pengisian disediakan. Kentang dikupas, dibasuh, dipotong menjadi jalur nipis dan diletakkan dalam mangkuk yang berasingan.

Langkah 9. Masukkan garam dan pilihan rempah kegemaran anda ke dalam kentang.

Langkah 10Daging cincang hanya dibumbui dengan garam dan rempah ratus.

Langkah 11. Doh yang telah naik diuli dengan tangan dan dipotong kepada tiga bahagian. Satu pertiga daripada doh akan digunakan untuk menutup pai.

Langkah 12: Canai sebahagian besar doh ke dalam lembaran yang lebih besar sedikit daripada loyang.

Langkah 13. Lumurkan loyang dengan minyak dan letakkan doh yang telah digulung di atasnya.

Langkah 14. Letakkan separuh daripada hirisan kentang pada doh dalam lapisan yang sekata.

Langkah 15. Daging cincang diagihkan sama rata di atas kentang.

Langkah 16. Lapisan daging cincang ditutup dengan kentang yang tinggal.

Langkah 17. Bahagian tepi pai dilipat dengan teliti di atas inti.

Langkah 18. Isi kemudian ditutup dengan doh yang masih digulung.

Langkah 19. Tepi doh dicubit rapat dengan tangan anda.

Langkah 20. Pai dibiarkan selama 20-30 minit atau diletakkan di dalam ketuhar sejuk dan dihidupkan pada 180 darjah. Semasa ketuhar panas, doh akan mengembang. Pai dibakar selama 50-60 minit.

Langkah 21. Menjelang akhir penaik, sapukan bahagian atas pai dengan krim masam, tutup dengan sekeping kertas atau tuala dan biarkan di dalam ketuhar selama 20 minit lagi.

Langkah 22. Pai yang dibakar pada adunan yis dengan daging dan kentang disejukkan sedikit dan dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar pai dengan kentang dan ayam di dalam ketuhar?

Pelbagai resipi untuk pai ayam dan kentang buatan sendiri ditentukan oleh pelbagai jenis doh. Dalam resipi ini kami menyediakan pai menggunakan pastri puff tanpa yis, yang lebih mudah, lebih cepat dan tidak kurang lazat daripada versi klasik. Untuk inti, goreng daging ayam sedikit, dan gunakan kentang mentah.

Masa memasak: 1 jam 45 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Pastri puff - 500 gr.
• Kentang - 3 pcs.
• Paha ayam - 400 gr.
• Mentega - 40 gr.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Telur - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan bahan-bahan di atas untuk kek. Pastri puff dicairkan pada suhu bilik. Kentang dikupas dan dibasuh. Peha ayam dicuci dan dibebaskan daripada kulit dan tulang.

Langkah 2. Daging ayam yang telah disediakan dipotong kecil dan diletakkan di dalam mangkuk yang berasingan. Garam dan rempah dituangkan ke dalamnya, bawang putih yang dikupas dan dicincang halus ditambah dan semuanya dicampur dengan baik. Kentang dikupas dihancurkan menggunakan parut Korea menjadi jalur nipis.

Langkah 3. Tutup loyang atau apa-apa hidangan pembakar dengan sekeping kertas khas. Doh digulung sedikit dan dipotong kepada dua bahagian yang tidak sama. Lembaran doh yang digulung yang lebih besar diletakkan di atas loyang. Potongan straw ayam dan kentang diletakkan di atasnya dalam lapisan yang sama, yang boleh dicampur terlebih dahulu atau diletakkan berlapis-lapis. Kepingan mentega diletakkan di atas inti.

Langkah 4: Canai sebahagian kecil doh dan letakkan di atas inti. Tepi doh dilipat ke sisi dan diikat rapat pada helaian atas. Pai dihias dengan indah dengan kepingan doh dan lubang dibuat di tengah di mana wap akan keluar. Pai disapu dengan telur yang dipukul dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 80-100 minit, dipanaskan hingga 200°C.

Langkah 5. Pai yang dibakar diperiksa untuk kesediaan pengisian (melalui lubang) dan dibiarkan sejuk.

Langkah 6. Kemudian pai ayam dan kentang dipindahkan dengan berhati-hati dari lembaran penaik ke hidangan hidangan atau papan pemotong, dipotong menjadi bahagian dan dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Pai jeli Kefir dengan kentang dan daging

Membakar pai buatan sendiri adalah tugas yang menyusahkan, jadi pai jeli lebih mudah dan lebih popular untuk suri rumah moden. Untuk doh jeli, sama ada kefir, krim masam atau mayonis digunakan, dan sering dicampur. Dalam resipi ini, untuk membuat pai lembut dan gebu, campurkan adunan dengan kefir lemak sederhana. Isinya dibuat daripada daging cincang mentah dan kentang. Daripada daging cincang, anda boleh memotong mana-mana daging dengan halus.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Tepung - 1 sudu besar.
• Kefir - 1 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Gula – ½ sudu kecil.
• Soda - ½ sudu kecil.
• Garam - ½ sudu kecil.

Untuk pengisian:

• Kentang besar - 1 pc.
• Daging cincang - 300 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk menguli doh, pecahkan satu telur ke dalam mangkuk yang berasingan, tuangkan segelas kefir yang dipanaskan dan campurkan semuanya dengan pukul. Kemudian tepung yang diayak, soda, garam dan gula dituangkan ke dalam campuran ini dalam kuantiti di atas. Doh diuli sehingga mempunyai tekstur homogen dan konsistensi krim masam cair. Doh dibiarkan rehat.

Langkah 2. Letakkan daging cincang dalam mangkuk lain. Masukkan bawang besar dadu kecil, garam dan lada hitam ke dalamnya.

Langkah 3. Kentang yang dikupas juga dipotong menjadi kiub kecil dan dipindahkan ke daging cincang. Campurkan bahan-bahan ini dengan baik dengan tangan.

Langkah 4. Hidupkan dan panaskan ketuhar pada suhu 220°C. Loyang digris dengan minyak atau ditutup dengan kertas khas.

Langkah 5. Separuh daripada doh yang diuli dituangkan ke dalam acuan dan diedarkan dalam lapisan yang sama rata.

Langkah 6. Isi yang disediakan diletakkan sama rata pada doh.

Langkah 7Kemudian separuh kedua adunan dituangkan ke atas inti dan juga diedarkan sama rata.

Langkah 8. Haba ketuhar dikurangkan kepada 180°C dan pai diletakkan di dalamnya selama 40 minit. Kesediaan pai ditentukan oleh kesediaan kentang dan warna merah jambu makanan yang dibakar.

Langkah 9. Pai jeli yang dibakar dengan kentang dan daging disejukkan sedikit, dikeluarkan dari acuan dan dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Pai Ossetia dengan kentang dan keju

Pai Ossetia, sebagai pastri tradisional dari masakan Ossetia, mempunyai ciri tersendiri. Pai disediakan menggunakan yis atau doh tidak beragi. Isi yang digunakan adalah berbeza dan nama pai diberikan berdasarkan inti, jadi pai dengan kentang dipanggil "gin kentang". Isi sentiasa termasuk keju. Pai dibentuk dalam bentuk kek rata nipis, dan pengisiannya harus dua kali lebih banyak daripada doh.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 10.

bahan-bahan:

• Tepung - 1 kg.
• Susu - 700 ml.
• Kentang - 1 kg.
• Keju - 150 gr.
• Krim masam - 100 gr.
• Yis segera - 1 sachet.
• Mentega - 50 gr.
• Minyak sayuran - 50 ml.
• Telur - 1 pc.
• Gula - 1.5 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pada mulanya, adunan ragi untuk pai Ossetia diuli. Bahan-bahan kering dalam kuantiti di atas (tepung diayak, yis, garam dan gula) dituangkan ke dalam mangkuk untuk menguli doh dan digaul rata. Susu yang dipanaskan dan minyak sayuran dituangkan ke dalamnya dan doh diuli. Kemudian doh diletakkan di tempat yang hangat dan dibiarkan naik selama 1.5 jam. Uli doh sekali (selepas sejam mengembang).

Langkah 2. Untuk inti, rebus kentang sehingga empuk. Kemudian ia ditulenkan dalam apa jua cara dan dicampur dengan krim masam dan mentega.

Langkah 3.Mana-mana keju boleh diambil, cair, parut dan dicampur dengan kentang tumbuk yang sedikit sejuk.

Langkah 4. Doh bangkit dibahagikan kepada 3-5 bahagian, dan setiap bahagian digulung menjadi kek bulat sehingga 1.5 cm tebal.Isi yang disediakan dibentangkan pada kek. Kemudian tepi kek dikumpulkan dalam bentuk beg dan diikat dengan ketat.

Langkah 5. Roti pipih yang telah diisi dipusingkan ke bawah dan ditekan menjadi bentuk rata menggunakan tapak tangan atau penggelek.

Langkah 6. Pai yang terbentuk dipindahkan dengan teliti ke lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas, dan lubang stim kecil dibuat di atas. Pai disapu dengan telur yang telah dipukul. Secara bergantian atau serentak, seperti yang dibenarkan oleh ketuhar anda, pai dibakar pada suhu 200°C selama 30 minit.

Langkah 7. Pai Ossetia yang dibakar dengan kentang, atau jin kentang, digris dengan mentega, disusun di atas pinggan dan dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Pai dengan kentang dan ikan dalam tin

Tandem kentang dan ikan dianggap klasik, dan produk ini adalah pengisian yang baik untuk pai yang dibuat dengan pelbagai doh. Makanan yang dibakar dibezakan oleh rasa kenyang, rasa yang menyenangkan, dan penyediaan yang cepat dan mudah. Doh sama ada diuli atau siap. Mana-mana ikan dalam tin sesuai untuk pai, tetapi lebih baik dalam minyak atau jusnya sendiri. Dalam resipi ini kami menyediakan pai menggunakan adunan jeli.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung - 250 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Mayonis - 250 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Serbuk penaik - 1 sachet.

Untuk pengisian:

• Kentang - 4 pcs.
• Ikan dalam tin - 2 tin.
• Bawang - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Hijau - ½ tandan.

Proses memasak:

Langkah 1.Daripada bahan-bahan di atas (tepung, serbuk penaik, mayonis, kefir dan telur), doh diuli dan kemudian dipukul kepada tekstur cecair yang seragam. Doh dibiarkan berehat selama 15 minit supaya serbuk penaik menjadikan ia lapang.

Langkah 2. Bawang yang dikupas dipotong menjadi kepingan kecil. Ikan dalam tin boleh dilenyek dengan baik dengan garpu bersama jus atau mentega. Bahan-bahan ini kemudian dicampur.

Langkah 3. Kentang yang dikupas dicincang pada parut sederhana, ditaburi garam dan diperah sedikit untuk mengeluarkan jus. Sayur-sayuran dibasuh dan dicincang halus.

Langkah 4. Mana-mana hidangan pembakar digris dengan minyak dan separuh daripada doh yang diuli dituangkan ke dalamnya. Isi ikan dibentangkan di atas doh dan ditaburkan dengan herba cincang. Kentang parut diletakkan sama rata di atas lapisan ikan dan ditaburkan dengan lada hitam dan garam.

Langkah 5. Isi diisi dengan baki doh. Pai dibakar dalam ketuhar selama 40-50 minit pada suhu 180°C. Pai yang dibakar disejukkan ke suhu rumah, dikeluarkan dengan teliti dari acuan dan dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Pai pastri puff yang lazat dengan kentang

Pai pastri puff dengan inti kentang adalah hidangan yang mudah, tetapi ternyata sangat mengenyangkan, dengan rasa yang menyenangkan, dan juga kurus. Ia dihidangkan untuk sarapan pagi, sebagai tambahan kepada sup, dan dengan salad sayuran. Kami menyediakan pai menggunakan doh bebas ragi dan mengisinya dengan kentang mentah dan bawang hijau. Anda juga boleh menggunakan puri semalam untuk mengisi.

Masa memasak: 50 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Pastri puff tanpa yis - 400 gr.
• Kentang besar - 2 pcs.
• Bawang hijau - 7 bulu.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1.Pastri puff dicairkan terlebih dahulu pada suhu bilik. Kentang yang telah dikupas dipotong menjadi kiub kecil dan diletakkan di dalam mangkuk yang berasingan.

Langkah 2. Bulu bawang hijau bersama-sama dengan asas putih dibasuh dengan air sejuk, dikeringkan dengan serbet, dicincang halus dan ditambah kepada kentang.

Langkah 3. Taburkan inti dengan garam dan lada sulah mengikut citarasa anda dan kemudian gaulkan.

Langkah 4. Doh yang telah dinyahbeku digulung sedikit dan satu helaian dipindahkan ke dalam loyang yang telah dialas dengan kertas. Isi ubi kentang dan bawang disapu ke atas doh secara sekata.

Langkah 5. Letakkan helaian kedua doh di atas inti dan picit tepinya dengan ketat. Lubang dibuat di tengah-tengah kek untuk membolehkan wap keluar supaya bahagian atas kek garing.

Langkah 6. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Pai dibakar selama 40 minit sehingga keperangan.

Langkah 7. Pai kentang yang dibakar dari pastri puff disejukkan sedikit, dipindahkan ke hidangan hidangan dan dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Pai buatan sendiri dengan kentang dan cendawan di dalam ketuhar

Pai buatan sendiri dengan inti kentang dan cendawan bukan sahaja hidangan yang enak dan lazat untuk meja keluarga, tetapi juga pastri yang baik untuk mereka yang berpuasa, dan rasa pai ditentukan oleh rasa inti. Pai disediakan dari pelbagai doh, pelbagai cendawan, tertutup atau terbuka, dari kentang dalam pelbagai bentuk, yang dipilih mengikut citarasa suri rumah. Dalam resipi ini kami membakar pai berdasarkan sebarang doh tanpa gula dan siap. Isinya dibuat daripada kentang tumbuk dengan champignons goreng.

Masa memasak: 1 jam 40 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Doh sedia - 500 gr.
• Kentang - 5 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Champignons - 400 gr.
• Telur - 1 pc.
• Minyak sayuran - 40 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera tetapkan kentang yang telah dikupas hingga mendidih. Pada masa ini, pengisian disediakan. Bawang dicincang halus dan digoreng sehingga lembut dalam minyak sayuran yang dipanaskan.

Langkah 2. Champignons dibasuh, dipotong menjadi kepingan nipis, diletakkan dalam kuali dengan bawang dan goreng sehingga jus cendawan telah sejat sepenuhnya. Cendawan goreng ditabur dengan garam dan lada hitam.

Langkah 3. Hampir semua kuahnya ditoskan dari kentang rebus.

Langkah 4. Kemudian kentang tumbuk dengan apa cara sekalipun.

Langkah 5. Masukkan champignons goreng dan bawang ke dalam puri, dan campurkan inti dengan baik. Jika perlu, garam dan sedikit minyak ditambah kepadanya.

Langkah 6. Doh dibahagikan kepada dua bahagian dan setiap satu digulung mengikut saiz loyang.

Langkah 7. Lembaran pembakar ditutup dengan kertas dan lembaran doh diletakkan di atasnya. Isi ubi kentang dan cendawan diletakkan di atas doh dalam lapisan yang sekata.

Langkah 8. Letakkan helaian doh kedua di atas inti dan picit tepi helaian dengan ketat dan cantik. Tusukan dibuat pada helaian atas dengan garpu untuk mengeluarkan wap semasa membakar. Pai disapu dengan telur, dan untuk versi Lenten - dengan teh yang kuat.

Langkah 9. Kemudian pai diletakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C, selama 35-40 minit.

Langkah 10. Pai yang dibakar dengan kentang dan cendawan disejukkan, dipindahkan dari lembaran penaik ke hidangan hidangan dan dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Pai jeli cepat dengan kentang dengan mayonis

Doh pai jeli dengan mayonis berbeza daripada doh kefir dalam kekayaan rasa yang istimewa, tetapi tertakluk kepada penggunaan sos berkualiti tinggi dan kaya. Krim masam juga ditambah kepada doh.Isi untuk pai jeli selalunya ditambah dengan daging, cendawan dan bahan-bahan lain. Kentang untuk pengisian datang dalam bentuk yang berbeza, dan dalam resipi ini kami menyediakannya dari kentang tumbuk siap pakai dengan keju krim dan herba.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Mayonis - 250 gr.
• Krim masam - 200 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Tepung - 5 sudu besar.
• Soda - ½ sudu kecil.
• Garam - ½ sudu kecil.

Untuk pengisian:

• Kentang tumbuk - 300 gr.
• Krim keju - 50 gr.
• Hijau - 50 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan mayonis dan krim masam dalam kuantiti di atas ke dalam mangkuk untuk menguli doh, pecahkan dua telur, tambah garam dan soda dan pukul bahan-bahan ini dengan baik ke dalam jisim homogen.

Langkah 2. Kemudian tambah 5 sudu besar kepada campuran ini. sudu tepung yang telah diayak dan uli doh dengan whisk. Konsistensi doh hendaklah seperti krim masam pekat.

Langkah 3. Keju diparut. Sayur-sayuran dibasuh dan dicincang halus. Bahan-bahan yang dihancurkan ini dimasukkan ke dalam kentang tumbuk dan digaul rata.

Langkah 4. Untuk membentuk pai, acuan disapu sedikit minyak dan separuh daripada adunan mayonis yang diuli diletakkan di dalamnya. Isi kentang dibentangkan dalam lapisan sekata di atas doh dan ditutup dengan doh yang tinggal.

Langkah 5. Ketuhar dipanaskan hingga 190°C. Pai dibakar selama 30-40 minit sehingga perang keemasan di atas. Kesediaan makanan yang dibakar diperiksa dengan lidi kayu.

Langkah 6. Pai yang dibakar dikeluarkan dari ketuhar dan disejukkan sedikit.

Langkah 7. Kemudian pai jeli dengan inti kentang dipotong dengan teliti dan dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Pai dengan kentang dan kubis di dalam ketuhar

Campuran kentang dan kubis dalam isi pai agak luar biasa, tetapi anda perlu mencubanya. Pilihan doh, serta kaedah untuk menyediakan pengisian, adalah berbeza. Dalam resipi ini kami menyediakan pai menggunakan pastri puff, kubis goreng dan kentang mentah, dan menambah Parmesan ke inti supaya kerak keju tidak membenarkan ia kering. Barangan yang dipanggang dihidangkan sebagai hidangan berasingan atau bukannya roti dengan sup dan borscht. Pai akan sesuai di atas meja Lenten.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Pastri puff yis - 1 lapisan.
• Kubis putih - 300 gr.
• Kentang - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih – 1 ulas.
• "Parmesan" - 30 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Cairkan pastri puff pada suhu rumah. Kupas bawang merah dan bawang putih dan potong halus. Kobis dicincang menjadi jalur nipis. Sayur-sayuran yang dihiris digoreng dalam minyak sayuran sehingga masak, kemudian diasinkan dan disejukkan sedikit.

Langkah 2. Kentang yang telah dikupas dan dibasuh dipotong dengan pisau atau menggunakan sebarang gajet menjadi kepingan nipis.

Langkah 3. Kisar sekeping Parmesan pada parutan halus.

Langkah 4. Loyang ditutup dengan kertas khas. Lapisan doh yang dicairkan dibentangkan dalam acuan dan bahagian tepi dibentuk dengan tangan anda. Kobis goreng dan bawang besar diletakkan di atas doh dalam lapisan yang sekata.

Langkah 5. Kepingan kentang dibentangkan dengan teliti dalam satu lapisan di atas kubis.

Langkah 6. Kentang harus menutup sepenuhnya isi kubis. Kemudian kentang ditaburkan dengan garam dan lada hitam.

Langkah 7. Lapisan kentang ditutup sama rata dengan keju parut.

Langkah 8. Bakar pai dengan kentang dan kubis dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 35-40 minit. Pai yang dibakar disejukkan sedikit dan dihidangkan.Selamat menjamu selera!