Pai ceri dalam ketuhar

Pai ceri sangat ringan, lembut dan musim panas. Adalah lebih baik untuk menyediakannya dari ceri segar. Walau bagaimanapun, jika anda ingin menyediakan hidangan pada musim sejuk, anda boleh menggantikan bahan-bahan segar dengan yang beku. Pai ini sesuai untuk majlis minum teh keluarga.

Pai pasir dengan ceri dalam ketuhar

Sekiranya perlu, ceri boleh digantikan dengan beri masam. Rasanya akan sedikit berbeza: rasa ceri sangat manis, dan rasa ceri masam. Pilihan buah beri bergantung pada pilihan anda.

1. 
   Bagaimana untuk membakar pai ceri yang lazat di dalam ketuhar? Mentega hendaklah dicairkan terlebih dahulu dalam bekas yang dalam. Kemudian masukkan gula dan pukul bahan dengan mixer sehingga buih putih terbentuk.
2. 
   Pukul telur ke dalam adunan. Pukul dengan whisk atau garfu hingga rata.
3. 
   Letakkan bekas dalam yang berasingan. Tuang tepung ke dalam ayak halus dan ayak sekurang-kurangnya dua kali supaya ia diperkaya dengan oksigen. Kemudian pai akan menjadi gebu.
4. 
   Masukkan tepung secara beransur-ansur ke dalam campuran telur, mentega dan gula. Uli doh dan canai menjadi bebola. Balut doh dalam filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 40-60 minit.
5. 
   Kami menyusun ceri. Jika ada buah beri yang rosak, buang. Keluarkan dahan. Kami menggunakan peranti khas untuk mengeluarkan tulang, atau melakukannya dengan cara lain yang boleh diakses.
6. 
   Keluarkan doh yang sedia untuk dibakar dari peti sejuk dan potong kepada dua bahagian yang sama. Canai satu bahagian ke dalam bentuk bulat dan letakkan dalam loyang yang telah dialas dengan kertas parchment. Letakkan lapisan ceri pada doh. Taburkan dengan badam.
7. 
   Canai bahagian kedua adunan. Dia akan menggunakannya untuk menghias pai. Semuanya bergantung pada imaginasi anda. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah. Selepas beberapa minit, letakkan kuali di dalam ketuhar dan bakar sehingga masak selama satu jam.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk pai dengan keju kotej dan ceri

Pai ternyata sangat lembut, enak dan aromatik. Menyediakan pencuci mulut akan mengambil sedikit masa. Pai ini sesuai untuk pesta teh perayaan atau perhimpunan yang selesa bersama keluarga.

Masa memasak - 2 jam 10 minit.

Masa memasak - 1 jam 10 minit.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 180 gr.
• Telur - 1 pc.
• Tepung oat - 40 gr.
• Serbuk penaik - ½ sudu kecil.
• Pengganti gula - secukup rasa.
• Vanillin - 1 secubit.
• Ceri - 350 gr.
• Pati - 1 sudu besar.
• Air - 100 ml.

Proses memasak:

1. Mari mulakan dengan menyediakan doh pai. Untuk melakukan ini, letakkan keju kotej dalam mangkuk yang berasingan. Kami memukul telur ke dalamnya. Campurkan bahan.

2. Masukkan vanillin, pengganti gula dan serbuk penaik. Campurkan dan mula menambah tepung dalam bahagian. Gaul adunan. Setelah siap, gulungkannya menjadi bola dan bungkusnya dalam filem.Letakkan doh di dalam peti sejuk (freezer) selama 30 minit.

3. Periksa buah ceri yang rosak dan keluarkan batangnya. Tuangkan ceri ke dalam colander dan bilas dengan air sejuk. Kemudian kita biarkan kelembapan berlebihan meninggalkan dan mengeringkan buah beri. Kami menyingkirkan benih dengan cara yang ada.

4. Letakkan ceri dalam kuali. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan kanji, air dan pemanis. Gaulkan bahan sehingga sebati. Tuangkan adunan ke dalam kuali dengan beri. Letakkan bekas di atas dapur dan hidupkan peralatan. Masak kandungan kuali selama beberapa minit sehingga mendidih. Prosedur ini adalah perlu untuk memastikan bahawa pengisian tidak merebak semasa membakar.

5. Keluarkan doh dari peti ais. Canai satu lapisan bulat dan letak dalam loyang. Kami membentuk sisi dan menyebarkan ceri ke seluruh permukaan doh.

6. Hidupkan ketuhar dan panaskan pada suhu 180 darjah selama beberapa minit. Kemudian kami menaikkan darjah hingga 200 dan masukkan pai ke dalam ketuhar. Biarkan selama setengah jam. Sejukkan hidangan siap dan hidangkan dalam bahagian.

Selamat menjamu selera!

Pai jeli cepat dengan krim masam dan ceri

Hidangan itu ternyata sangat lazat dan aromatik. Jika anda memutuskan untuk membuat pai di luar musim panas, anda boleh menggantikan ceri dengan bahan lain. Beri beku juga akan berfungsi.

Masa memasak - 1 jam 30 minit.

Masa memasak - 50 minit.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Mentega - 75 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Susu - 200 ml.
• Ceri - 300 gr.
• Gula - 150 gr.
• Tepung gandum - 150 gr.
• Krim masam 15% - 150 gr.
• Kanji jagung - 40 gr.

Proses memasak:

1. Mari mulakan menyediakan doh. Untuk memudahkan tugasan, anda boleh menggunakan pemproses makanan. Jika anda tidak mempunyai peralatan sedemikian, pengisar atau pengadun akan ada.Cairkan mentega sedikit terlebih dahulu. Letakkan dalam mangkuk. Masukkan gula dan pukul dalam telur.

2. Pukul campuran produk sehingga serbuk mentega muncul. Kemudian masukkan tepung gandum dan serbuk penaik ke dalam bahan. Campurkan bahan-bahan dengan baik ke dalam satu bebola doh. Balut doh dalam filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama 20 minit.

3. Sekarang mari kita sediakan pengisian untuk pai masa depan. Tuangkan krim masam dan susu ke dalam bekas dalam yang berasingan. Masukkan tepung jagung. Pukul dalam telur. Seterusnya kita masukkan gula. Gaul bahan sehingga sebati dengan tangan atau menggunakan mesin.

4. Kami menyusun ceri. Kami menyingkirkan ranting dan buah beri yang rosak. Kami membasuh beri dan biarkan ia kering. Kemudian keluarkan benih.

5. Keluarkan doh yang sedia untuk dibakar dari peti sejuk dan bulatkan. Kemudian letakkan doh di dalam loyang. Kami mengedarkannya ke seluruh bahagian bawah, membentuk sisi kecil. Letakkan lapisan ceri pada doh.

6. Isikan pai dengan adunan cecair. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah. Selepas beberapa minit, letakkan kuali dengan penyediaan di dalam ketuhar. Bakar selama 40 minit.

Selamat menjamu selera!

Pai kefir lapang dengan ceri di dalam ketuhar

Cuba pai yang paling halus dengan isi aromatik dan lazat. Hidangan itu ternyata ringan dan lapang. Percayalah, anda pasti mahu membuat pai ini lagi dan lagi.

Masa memasak - 1 jam 35 minit.

Masa memasak - 50 minit.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Ceri - 200 gr.
• Kefir - 1 sudu besar.
• Telur - 3 pcs.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Serbuk penaik - 1.5 sudu teh.
• Gula – 1 sudu besar.
• Gula tepung - pilihan.
• Mentega - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Pertama, mari kita berurusan dengan ceri. Kami menyusun beri.Buang ceri busuk dan keluarkan batangnya. Tuangkan ceri ke dalam colander dan bilas. Apabila lebihan cecair telah dikeringkan, keringkan buah beri dan keluarkan bijinya dengan cara yang mudah.

2. Pukul telur ke dalam mangkuk yang dalam, kemudian tuangkan gula. Pukul bahan hingga sebati dengan pemukul selama dua minit untuk membuat kek kembang.

3. Tambah kefir ke dalam campuran telur-gula. Pukul bahan.

4. Tuang tepung dan serbuk penaik ke dalam ayak halus. Kami menapisnya ke dalam bekas berasingan beberapa kali untuk menenunnya dengan oksigen. Jika ini tidak dilakukan, kek tidak akan menjadi lapang. Tuangkan tepung dan serbuk penaik ke dalam adunan cecair secara beransur-ansur. Pada masa yang sama, campurkan bahan-bahan supaya tidak ada ketulan.

5. Lumurkan acuan dengan mentega. Tuang adunan ke dalam acuan. Letakkan lapisan ceri di atas doh. Hidupkan ketuhar dan panaskan pada suhu 180 darjah. Letakkan kuali di dalam ketuhar dan bakar kek selama 40-45 minit. Taburkan produk siap dengan gula tepung.

Selamat menjamu selera!

Pai yis yang subur dengan ceri di dalam ketuhar

Doh ragi adalah "berubah-ubah" dan oleh itu memerlukan keadaan memasak tertentu. Bilik pencampuran hendaklah hangat dan tenang. Ragi mesti dicairkan dalam air suam, dan tepung mesti diayak.

Masa memasak - 4 jam 25 minit.

Masa memasak - 1 jam 10 minit.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 320 gr.
• Gula – 6 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Mentega - 25-40 gr.
• Garam - ¼ sudu teh.
• Yis ditekan - 40 gr.
• Vanillin - 1 secubit.
• Ceri - 350 gr.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Kuning telur - 1 pc.
• Susu - 150 ml.
• Gula tepung - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1.Panaskan susu pada suhu 30 darjah (boleh diperiksa dengan termometer). Tuang satu sudu gula ke dalam susu yis dan biarkan selama 10 minit. Kemudian masukkan 160 gram tepung dan campurkan dengan yis. Biarkan campuran selama satu setengah jam sehingga ia bertambah dalam jumlah (di tempat yang hangat dan kering).

2. Pukul telur ke dalam mangkuk yang dalam. Seterusnya, masukkan baki gula dan mentega yang telah dicairkan sebelumnya. Pukul bahan hingga sebati. Tuangkan campuran cecair ke dalam yis dan tepung. Taburkan dengan garam dan vanila. Mari kita mula menguli doh.

3. Uli doh dengan baki tepung. Pindahkan bebola doh ke dalam bekas yang berasingan dan biarkan di tempat yang hangat selama 40 minit.

4. Uli sedikit doh yang telah siap. Ambil loyang dan sapukan dengan minyak sayuran. Asingkan sebahagian besar doh dan canai. Anda harus mendapatkan lapisan bulat. Masukkan doh ke dalam acuan. Kami mengedarkannya di sepanjang bahagian bawah acuan dan membentuk sisi.

5. Kami memeriksa ceri untuk kehadiran buah beri dan ranting busuk. Kami menyingkirkannya dan mencuci ceri. Apabila beri kering, keluarkan benih. Taburkan inti yang telah siap dengan gula dan campurkan. Sapukan adunan ke seluruh permukaan doh.

6. Dari doh yang tinggal kami membentuk jalinan atau hiasan dalam bentuk lain. Kami meletakkannya di atas ceri. Biarkan penyediaan selama 15 minit. Dalam bekas kecil, campurkan gula tepung dan kuning telur. Salutkan pai dengan adunan. Hidupkan ketuhar dan panaskan pada 220 darjah. Letakkan kuali dengan pai di dalam ketuhar dan bakar selama 30-40 minit.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar pai ceri yang lazat pada pastri puff?

Jika anda menggunakan pastri puff siap sedia untuk membakar pai, pastikan anda memberi perhatian kepada apa yang tertulis pada bungkusan.Untuk setiap jenis pastri puff, rejim suhunya sendiri ditunjukkan.

Masa memasak - 4 jam.

Masa memasak - 2 jam.

Bilangan hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Pastri puff - 500 gr.
• Ceri - 1 l.
• Tepung - 4 sudu besar.
• Gula - 4-6 sudu besar.
• Kayu manis - pilihan.

Proses memasak:

1. Mula-mula anda perlu mencairkan doh. Kami melakukan ini pada suhu bilik terlebih dahulu. Buka gulungan doh yang telah dinyahbeku dengan berhati-hati dan berhati-hati, potong kepada dua bahagian yang sama. Ambil loyang dan tutup dengan kertas parchment. Canai satu bahagian doh dan letakkan di atas kertas. Kami membuat potongan di sepanjang tepi doh setiap 2 cm.

2. Ayak tepung melalui ayak halus ke dalam bekas dalam yang berasingan beberapa kali. Ambil satu sudu tepung yang telah diayak dan tuangkan ke tengah-tengah doh. Edarkan tepung ke atas bahagian lapisan yang belum dipotong.

3. Kami menyusun ceri: menyingkirkan beri busuk, keluarkan cawangan. Bilas beri dengan air menggunakan colander. Lapkan beri dengan tuala kertas. Kami mengeluarkan lubang dari ceri. Bahagikan ceri secara visual kepada dua bahagian yang sama. Letakkan bahagian pertama pada keseluruhan bahagian doh yang ditutup dengan tepung.

4. Campurkan gula, kayu manis dan tepung (satu sudu besar setiap satu). Taburkannya di atas ceri. Kami meletakkan flagella yang dipotong dalam bentuk corak jalinan di atas buah beri. Menggunakan prinsip yang sama, adalah perlu untuk membentuk pai kedua.

5. Taburkan pai dengan dua sudu besar gula. Hidupkan ketuhar untuk memanaskan. Kami menetapkan suhu kepada 220 darjah. Letakkan kuali pai di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Kurangkan suhu hingga 190 darjah dan bakar selama 40-60 minit: kerak emas akan muncul.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat pai ceri beku

Pada musim sejuk, tidak mungkin untuk menyediakan pai yang dipenuhi dengan beri segar. Anda boleh menggunakan yang beku sebaliknya: keluarkannya dari peti sejuk terlebih dahulu dan letakkannya dalam colander selepas nyahbeku untuk mengalirkan cecair yang berlebihan.

Masa memasak - 1 jam 35 minit.

Masa memasak - 1 jam 5 minit.

Bilangan hidangan - 1.

Bahan-bahan untuk doh:

• Tepung - 300 gr.
• Gula - 150 gr.
• Mentega - 150 gr.
• Telur - 1 pc.
• Garam - ½ sudu kecil.

Bahan pengisian:

• Gula - 100 gr.
• Keju kotej - 200 gr.
• Ceri beku - 400 gr.
• Telur - 1 pc.
• Krim masam - 100 gr.

Proses memasak:

1. Keluarkan jumlah ceri beku yang diperlukan dari peti sejuk. Lebih baik mencairkan buah beri semalaman jika anda bercadang untuk membuat pai pada waktu pagi. Letakkan ceri dalam mangkuk yang dalam. Apabila beri sudah siap, pindahkannya ke colander untuk mengalirkan cecair. Jika perlu, perah ceri sedikit supaya pai tidak menjadi berair.

2. Sekarang mari buat doh. Ayak tepung melalui ayak halus (2-3 kali). Masukkan garam ke dalam tepung.

3. Pukul telur ke dalam bekas yang berasingan dan masukkan gula ke dalamnya. Pukul bahan hingga sebati. Cairkan mentega terlebih dahulu. Masukkan ke dalam adunan telur-gula dan pukul lagi. Kami mula memperkenalkan tepung dan garam. Kami melakukan ini secara beransur-ansur, kacau campuran setiap kali supaya tiada ketulan terbentuk.

4. Uli doh dan putar menjadi satu ketul besar. Balut dalam filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

5. Mari kita mula menyediakan inti. Kami lulus jumlah keju kotej yang diperlukan melalui penggiling daging 2-3 kali. Pukul telur ke dalam bekas yang berasingan dan masukkan gula ke dalamnya. Pukul bahan hingga sebati. Tuangkan campuran telur-gula ke dalam keju kotej, tambah krim masam. Campurkan produk.

6. Bahagikan doh yang telah siap kepada dua bahagian, dan satu harus lebih besar daripada yang lain. Gulungkan sebahagian besarnya di sekeliling perimeter loyang (terapkan kertas pembakar di atas loyang). Letakkan inti dadih di atas doh. Lapisan seterusnya ialah ceri.

7. Canai satu lagi lapisan doh. Anda boleh menutup bahagian atas pai dengan seluruh lapisan atau menggunakan imaginasi anda dan tampil dengan pilihan lain. Panaskan ketuhar. Letakkan kuali dengan kek di dalamnya. Bakar selama 30 minit pada suhu 180 darjah.

Selamat menjamu selera!

Pai coklat yang lazat dengan ceri di dalam ketuhar

Cuba buat pai dengan rasa coklat yang kaya dan isi ceri. Hidangkan makanan istimewa ke meja dalam bahagian bersama-sama dengan teh aromatik.

Masa memasak - 1 jam 50 minit.

Masa memasak - 1 jam.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Ceri - 350 gr.
• Tepung - 160 gr.
• Koko - 50 gr.
• Air - 120 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Gula - 120 gr.
• Vanillin - 1 secubit.
• Serbuk penaik - 8 gr.
• Minyak bunga matahari - 120 ml.

Proses memasak:

1. Letakkan kuali air di atas penunu. Hidupkan dapur dan biarkan cecair mendidih. Tuangkan koko ke dalam air mendidih dan kacau sentiasa. Masak selama beberapa minit sehingga pekat. Sejukkan jisim yang telah siap.

2. Pukul telur ke dalam bekas dalam yang berasingan. Tuangkan gula dan pukul kedua-dua bahan dengan mixer hingga rata. Kemudian tuangkan minyak bunga matahari dan taburkan campuran dengan vanila. Pukul adunan lagi hingga rata.

3. Campurkan tepung dan serbuk penaik. Ayak adunan melalui ayak halus 2-3 kali. Masukkan bahan yang diayak ke dalam jisim coklat pekat. Pukul selama 2 minit.

4. Kami menyusun ceri. Keluarkan dahan. Jika ada buah beri busuk, buang. Kami membasuh ceri dan menyingkirkan benih dengan cara yang mudah.Perlahan-lahan tuangkan ceri ke dalam adunan koko dan tepung. Campurkan dengan teliti.

5. Lumurkan loyang dengan minyak bunga matahari. Taburkan sedikit tepung dan mula mengagihkan doh sama rata.

6. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah. Selepas beberapa minit, letakkan kuali dengan penyediaan di dalam ketuhar dan biarkan selama 40-50 minit.

7. Sejukkan hidangan yang telah siap. Campurkan gula tepung dan koko. Taburkan adunan kering ke atas pai.

Selamat menjamu selera!