Pai susu

Pai susu adalah pastri yang sangat lazat yang mempunyai tekstur yang gebu dan lapang yang digabungkan dengan sejumlah besar bahan. Bergantung pada pilihan anda dan pengisian ruang peti sejuk, anda boleh menyediakan pai yang manis atau enak. Contohnya, kubis putih yang dicincang halus, hirisan kentang, beri ceri atau hirisan epal yang berair dan masak. Menggunakan susu, adalah mungkin untuk menyediakan kedua-dua doh ragi dan doh bebas ragi. Oleh itu, selepas membaca, semua orang akan memilih sesuatu untuk diri mereka sendiri!

Pai jeli dengan kubis dalam susu di dalam ketuhar

Pai jeli dengan kubis dalam susu di dalam ketuhar adalah pastri yang lembut dan memuaskan yang akan menjadi sarapan pagi yang lazat atau snek yang enak untuk anda, selepas itu anda tidak akan berasa lapar untuk masa yang lama. Sebelum dibakar, kubis mesti direbus, maka makanan akan menjadi lebih berair.

1. 
   Potong kubis dan bawang kupas ke dalam kotak kecil.
2. 
   Dalam minyak sayuran yang dipanaskan, renehkan bahan-bahan inti sehingga lembut, perasakan dengan lada tanah dan garam.
3. 
   Pada masa yang sama, sediakan doh: dalam mangkuk, pukul telur dengan setengah sudu teh garam, tuangkan susu dan kacau.
4. 
   Masukkan tepung dan serbuk penaik dalam segenggam kecil, uli doh, yang dalam konsistensinya menyerupai krim masam yang kaya. Jika anda mempunyai masa, biarkan selama 20 minit untuk mengambil gluten.
5. 
   Gris loyang sesuai untuk membakar dan taburkan sedikit tepung, tuangkan kira-kira separuh daripada doh.
6. 
   Letakkan inti sayuran di atas dan tutup dengan doh yang tinggal.
7. 
   Letakkan doh dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama setengah jam.
8. 
   Biarkan pai sejuk sedikit, potong dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Kek yis dibuat dengan susu dan yis kering

Pai yis yang dibuat dengan susu dan yis kering ialah pastri yang gebu dan lapang yang benar-benar cair di dalam mulut anda. Hari ini, sebagai pengisian, kami cadangkan anda campurkan dua keju: Adyghe dan keras (mana-mana). Semasa rawatan haba, keju cair dan menepu doh dengan lemak susu.

Masa memasak – 2 jam 30 minit

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Tepung - 450 gr.
• Susu - 250 ml.
• Mentega - 50 gr.
• Telur - 1 pc.
• Gula pasir - 2 sudu kecil.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Ragi kering - 1.5 sudu teh.

Untuk pengisian:

• Keju Adyghe - 350 gr.
• Keju keras - 150 gr.
• Mentega - 150 gr.

Selain itu:

• Bijan - secukup rasa.
• Telur - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami mulakan dengan doh: tuangkan yis, tepung, gula pasir dan garam ke dalam mangkuk.

Langkah 2. Dalam pinggan lain, campurkan susu yang dipanaskan dengan telur dan tuangkan ke dalam adunan kering.

Langkah 3.Campurkan bahan-bahan dengan teliti dan masukkan mentega lembut - uli doh lebih kurang 5-10 minit. Tutup ketulan dengan serbet linen dan pindahkannya ke tempat yang hangat tanpa draf selama 60-90 minit.

Langkah 4. Dan semasa doh "berehat", sediakan inti: letakkan mentega dalam mangkuk dan cairkannya dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro.

Langkah 5. Tiga jenis keju pada parut dengan lubang besar, campurkan dan bahagikan kepada 6 bahagian.

Langkah 6. Doh siap telah meningkat beberapa kali dan bersedia untuk kerja selanjutnya.

Langkah 7. "Habuk" permukaan kerja dengan segenggam tepung, uli doh besar dan, seperti keju, bahagikannya kepada 6 keping, membentuk bola dari setiap satu.

Langkah 8. Kami meneruskan pengacuan: kami melancarkan segmen asas ke dalam lapisan berukuran kira-kira 25 hingga 35 sentimeter.

Langkah 9. Salut dengan sedikit mentega cair - ini akan memberikan hidangan juiciness yang luar biasa.

Langkah 10. Taburkan dengan 1/6 keju, diedarkan sama rata.

Langkah 11. Gulungkan bahagian kedua dengan cara yang sama dan letakkan di atas inti.

Langkah 12. Lakukan perkara yang sama dengan semua doh dan inti.

Langkah 13. Gulungkan bahan kerja ke dalam gulungan dan regangkan sedikit, tambah panjang.

Langkah 14. Griskan loyang springform dengan mentega dan pindahkan doh seperti yang ditunjukkan dalam foto, pastikan untuk menyambungkan tepi. Kami membuat potongan di bahagian tepi, tidak sampai ke bahagian yang bertentangan.

Langkah 15. Biarkan produk separuh siap untuk dibuktikan (20-30 minit), kemudian sapu bahagian atas dengan telur pecah dan taburkan dengan biji bijan.

Langkah 16. Alihkan hidangan kalis ketuhar ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, dan bakar selama 30 minit, pastikan bahagian atasnya hanya berwarna perang, tetapi tidak menjadi gelap.

Langkah 17Selepas setengah jam, keluarkan kek dari acuan dengan berhati-hati dan hidangkan segera atau biarkan ia sejuk sedikit.

Langkah 18. Potong pai dan segera mula merasa. Selamat menjamu selera!

Pai dengan epal dan susu

Pai epal dengan susu adalah pastri tradisional Perancis, sangat mengingatkan charlotte. Walau bagaimanapun, dalam resipi ini kami meletakkan hirisan buah di atas hidangan daripada mencampurkannya ke dalam adunan. Gabungan epal masam manis dan adunan neutral, sedikit manis akan menepati citarasa anda!

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 6-8.

bahan-bahan:

• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 120 gr.
• gula vanila - 2 sudu besar.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Mentega - 60 gr.
• Tepung - 200 gr.
• Susu - 130 ml.
• Epal - 4 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh epal di bawah air mengalir dan keringkan, potong kepada 4 bahagian dan keluarkan kapsul benih. Kami memotong setiap segmen menjadi kepingan nipis.

Langkah 2. Untuk doh, kisar telur dengan gula pasir sehingga kristal manis larut sepenuhnya.

Langkah 3. Panaskan 130 mililiter susu hingga 60 darjah, tambah mentega (50 gram) dan kacau dengan teliti.

Langkah 4. Tuangkan larutan suam ke dalam adunan telur, masukkan serbuk penaik dan kacau.

Langkah 5. Masukkan tepung gandum.

Langkah 6. Menggunakan sudu, uli menjadi doh yang licin dan homogen.

Langkah 7. Lapik acuan tahan panas dengan sisi dengan kertas pembakar dan tuangkan asas.

Langkah 8. Edarkan hirisan buah.

Langkah 9. Masukkan gula vanila ke bahagian atas, serta kepingan nipis mentega yang tinggal.

Langkah 10. Pindahkan bahan kerja ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 40-45 minit.

Langkah 11. Selepas masa berlalu, keluarkan kek dari ketuhar, sejuk dan keluarkan dari kuali. Selepas sejuk, kita rasa.Selamat menjamu selera!

Pai zebra dengan susu

Pai zebra dengan susu adalah pencuci mulut asli yang akan dinikmati oleh gourmet kecil. Dengan mewarna separuh daripada doh dalam warna coklat (anda memerlukan koko), barangan yang dibakar adalah dua warna dan sentiasa berbeza dalam potongan.

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Susu - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Tepung - 3 sudu besar.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Serbuk koko - 1 sudu besar.
• Telur - 4 pcs.
• Serbuk penaik - 1 sudu besar.
• Mentega - untuk melincirkan kuali.

Proses memasak:

Langkah 1. Menggunakan penimbang dapur, timbang jumlah yang diperlukan semua bahan.

Langkah 2. Pecahkan telur ke dalam pinggan dengan sisi yang tinggi dan tuangkan gula pasir.

Langkah 3. Pukul sehingga buih ringan, bersenjata dengan pengadun.

Langkah 4. Masukkan minyak bunga matahari dan susu ke dalam campuran telur, tambah tepung yang diayak dengan serbuk penaik.

Langkah 5. Campurkan bahan-bahan dengan teliti.

Langkah 6. Bahagikan jisim homogen kepada dua bahagian yang sama, tambah serbuk koko kepada salah satu daripadanya dan kacau.

Langkah 7. Tutup cincin pembakar yang dibelah dengan kertas minyak dan griskan bahagian tepi dengan mentega jika dikehendaki. Letakkan satu sudu doh ringan di tengah, dan kemudian, di atas, jumlah doh berwarna yang sama. Lapis berselang seli sehingga bahan habis.

Langkah 8. Bakar selama setengah jam pada suhu 190 darjah.

Langkah 9. Hidangan sejuk, potong dan mula makan. Selamat menjamu selera!

Pai susu tanpa yis dalam ketuhar

Pai susu tanpa yis di dalam ketuhar, disediakan dengan tambahan epal, akan mengejutkan anda dengan teksturnya yang halus dan lembut, selaras dengan hirisan buah-buahan.Pastri sedemikian akan dengan mudah menceriakan mana-mana pesta teh, dan juga akan menggembirakan isi rumah anda!

Masa memasak – 1 jam 15 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 6-8.

bahan-bahan:

• Susu - 200 ml.
• Krim masam 15% - 150 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Mentega - 180 gr.
• Gula pasir - 4 sudu besar.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Serbuk penaik - 10 g.
• Tepung - 700 gr.
• Epal - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Dalam pinggan dengan sisi yang tinggi, campurkan telur, mentega lembut, krim masam dan susu - uli sehingga rata.

Langkah 2. Masukkan gula dan garam dan kacau lagi.

Langkah 3. Satukan tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik, tuangkan ke dalam adunan utama dan uli doh sehingga jisim menjadi lentur dan lembut.

Langkah 4. Tutup doh dan biarkan berehat selama setengah jam, sambil mengisar pulpa epal. Selepas 30 minit, picit 2/3 doh dan canai menjadi satu lapisan.

Langkah 5. Pindahkan asas ke dalam acuan, tuangkan gula (secukup rasa) dan segenggam tepung ke bahagian bawah.

Langkah 6. Edarkan epal.

Langkah 7. Kami juga melancarkan baki doh dan menutup pengisian dengannya, mengikat tepi. Kami membuat tusukan rawak di sepanjang perimeter dengan garis garpu, yang melaluinya wap akan keluar.

Langkah 8. Bakar kek selama kira-kira tiga puluh minit pada suhu 180 darjah. Masak dan bersenang-senang!

Pai jeli dengan kentang dan susu

Pai jeli dengan kentang dalam susu, dilengkapi dengan daging yang dipintal dengan bawang dan rempah adalah hidangan yang menyelerakan yang akan membantu anda mempelbagaikan diet biasa anda dan memanjakan keluarga anda dengan hidangan asli semasa makan tengah hari. Aromanya akan memikat hati anda walaupun semasa membakar!

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Telur - 2 pcs.
• Mayonis - 250 gr.
• Susu - 150 ml.
• Tepung - 1.5 sudu besar.
• Soda (slaked) - ½ sudu kecil.
• Garam - 1 secubit.
• Gula pasir - 1 secubit.
• Sayuran kering - secukup rasa.

Untuk pengisian:

• Daging babi (lemak) - 300 gr.
• Kentang - 3 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Serbuk roti - 1.5 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - 1-1.5 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Campuran lada tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami mula memasak dengan pengisian: kupas dua bawang bersaiz sederhana, lapisan demi lapisan.

Langkah 2. Lulus bawang dan daging melalui penggiling daging, taburkan garam dan lada dan kacau.

Langkah 3. Mari kita teruskan ke doh: tambah mayonis, garam, susu, soda slaked, herba kering, dan tepung ke telur yang dipukul - gaul sehingga rata.

Langkah 4. Kami "membebaskan" ubi kentang dari kulit dan memotongnya menggunakan parut dengan lubang kecil.

Langkah 5. Bentuk hidangan: perasakan hidangan pembakar dengan mentega dan taburkan dengan serbuk roti, tuangkan 2/3 adunan, edarkan kentang dan tambah sedikit garam, memberi tumpuan kepada pilihan rasa anda. Seterusnya kami meletakkan daging cincang dan baki doh.

Langkah 6. Letakkan produk separuh siap di dalam ketuhar selama 25 minit pada 180 darjah.

Langkah 7. Potong pai yang hangat dan wangi dan hidangkan ke meja - nikmati rasa yang luar biasa. Selamat menjamu selera!

Pai pukal "Tiga gelas" dengan susu

Pai pukal "Tiga gelas" dengan susu adalah resipi asli yang mungkin akan mengejutkan ramai orang. Untuk memasak, kita tidak perlu menguli doh; kita hanya perlu mencampurkan bahan-bahan kering dan menambah buah cincang padanya. Dan anda akan mengetahui semua butiran di bawah.

Masa memasak – 1 jam 15 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Susu - 200 ml.
• Tepung - 150 gr.
• Semolina - 150 gr.
• Gula pasir - 180 gr.
• Mentega - 50 gr.
• Serbuk penaik - 1.5 sudu teh.
• Epal - 6-7 keping.

Proses memasak:

Langkah 1. Dalam mangkuk, campurkan gula, semolina dan tepung, tambah serbuk penaik.

Langkah 2. Keluarkan kulit dari buah dan kisar pulpa menggunakan parut borage.

Langkah 3. Alas kuali tahan panas dengan kertas kulit.

Langkah 4. Bahagikan campuran kering secara visual kepada 4 bahagian yang sama.

Langkah 5. Kami juga membahagikan cukur buah kepada 3 bahagian.

Langkah 6. Mari kita beralih ke pemasangan: tuangkan satu perempat daripada campuran tepung ke bahagian bawah hidangan. Letakkan epal di atas dan ulangi lapisan.

Langkah 7. Dalam bekas yang berasingan, satukan susu dan mentega, panaskan dalam ketuhar gelombang mikro dan tuangkan larutan panas ke atas bahan kerja. Kami membuat tusukan di sepanjang perimeter dengan garpu atau pisau ke pangkalnya.

Langkah 8. Bakar selama 50-60 minit pada suhu 180 darjah.

Langkah 9. Sejukkan sedikit pencuci mulut aromatik dan bakar dan ambil sampel. Selamat menjamu selera!

Kek coklat dengan susu dan koko

Kek Susu Coklat dengan Koko ialah pencuci mulut super lembap dan berkrim yang menghasilkan snek yang lazat. Pai ini juga boleh dipotong menjadi lapisan kek dan digunakan untuk memasang kek kompleks yang direndam dalam pelbagai krim. Cubalah, ia sangat lazat!

Masa memasak – 1 jam 5 minit

Masa memasak – 10-15 min.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Tepung - 200 gr.
• Gula pasir - 200 gr.
• Serbuk koko - 4 sudu besar.
• Susu - 250 ml.
• Telur - 2 pcs.
• Minyak sayuran - 50 ml. + untuk melincirkan acuan.
• Serbuk penaik - 2 sudu kecil.
• gula vanila - 10 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan gula pasir ke dalam bekas yang dalam dan pukul telur - pukul pada kelajuan mixer maksimum sehingga kembang.

Langkah 2. Dalam bekas berasingan, campurkan serbuk koko dengan tepung yang telah diayak dan serbuk penaik.

Langkah 3. Masukkan mentega dan susu, kacau hingga sebati.

Langkah 4.Masukkan telur yang telah dipukul dan kacau perlahan-lahan, biarkan lebih kurang 15 minit.

Langkah 5. Alas acuan yang sesuai untuk memasak di dalam ketuhar dengan kertas pembakar dan gris dengan minyak sayuran. Selepas menuang doh, bakar selama 30-40 minit (180 darjah).

Langkah 6. Pai sudah sedia sepenuhnya untuk dirasa - mari mulakan. Selamat menjamu selera!

Pai jeli dengan susu masam

Pai jeli yang dibuat dengan susu masam dengan hirisan coklat susu adalah perisa dan aroma sebenar yang tidak dapat ditolak oleh mereka yang sedang berdiet atau mematuhi pemakanan yang betul. Walaupun bahan-bahannya mudah, pencuci mulut yang telah siap mempunyai banyak kelebihan.

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Gula pasir - 180 gr.
• Susu masam - 1 sudu besar.
• Tepung - 320 gr.
• Telur - 1 pc.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Coklat - 70 gr.
• Mentega – untuk melincirkan acuan.

Proses memasak:

Langkah 1. Lengan diri anda dengan pukul dan pukul telur dengan gula pasir.

Langkah 2. Tuangkan soda dan tambah susu masam.

Langkah 3. Selepas sebati bahan, masukkan tepung gandum.

Langkah 4. Campurkan bahan-bahan dengan teliti sekali lagi dan masukkan coklat cincang.

Langkah 5. Griskan hidangan tahan panas dengan minyak dan taburkan sedikit tepung, tuangkan ke dalam adunan homogen.

Langkah 6. Sediakan pencuci mulut pada suhu 180 darjah selama kira-kira 30-40 minit.

Langkah 7. Hidangkan kek yang gebu dan berangin ke meja sebaik sahaja pastri telah sejuk sedikit. Selamat menjamu selera!

Pai ceri dengan susu di dalam ketuhar

Pai ceri dengan susu dalam ketuhar adalah pencuci mulut dengan rasa manis dan masam, aroma yang kaya dan tekstur berliang. Hari ini kami menjemput anda untuk membakar hidangan menggunakan susu alternatif iaitu susu oat. Namun, ia boleh digantikan dengan susu lembu biasa.

Masa memasak – 1 jam 10 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 6-8.

bahan-bahan:

• Tepung - 200 gr.
• Susu oat - 200 ml.
• Gula pasir - 120 gr.
• Ceri - 200 gr.
• Minyak sayuran - 60 ml.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk mengikut senarai.

Langkah 2. Campurkan serbuk penaik, gula dan tepung.

Langkah 3. Tambah minyak sayuran dan kacau dengan teliti.

Langkah 4. Akhir sekali, masukkan susu dan uli hingga menjadi doh yang licin.

Langkah 5. Sekarang kacau dalam beri. Jika menggunakan ceri beku, disyorkan untuk mencairkan ceri terlebih dahulu dan mengalirkan jus.

Langkah 6. Pindahkan doh ke dalam acuan dan bakar selama 40 minit pada suhu 180 darjah.

Langkah 7. Sediakan dan nikmati bukan sahaja hasilnya, tetapi juga prosesnya!