Pai shortbread dengan keju kotej

Pai shortbread dengan keju kotej ialah pastri halus dan beraroma yang akan mengisi rumah anda dengan aroma dadih vanila yang terang walaupun semasa proses rawatan haba. Pencuci mulut disediakan daripada bahan yang ringkas dan berpatutan, jadi anda tidak perlu menghabiskan banyak wang dan usaha untuk memasak. Pastikan anda mencuba membakar makanan istimewa di atas dasar pasir yang rapuh, ditambah dengan keju kotej yang disebat dengan semua jenis bahan tambahan: jem, beri atau buah-buahan.

Pai pastri kerak pendek dengan keju kotej di dalam ketuhar

Pai pastri kerak pendek dengan keju kotej di dalam ketuhar adalah pastri yang ringan dan sangat lazat yang benar-benar cair di dalam mulut anda. Jika anda seorang peminat produk susu yang ditapai dan pencuci mulut yang sederhana manis, maka anda pasti perlu mencuba membuat pai ini dan nikmatilah!

1. 
   Ukur jumlah tepung yang diperlukan dan tambah serbuk penaik ke dalamnya.
2. 
   Masukkan gula dan parut mentega beku pada parut borage.
3. 
   Masukkan kuning dan uli doh yang lembut dan elastik.
4. 
   Kami membahagikan pangkalan kepada dua bahagian, di mana satu segmen harus sedikit lebih besar daripada yang lain, bungkusnya dalam filem dan pindahkannya ke rak peti sejuk selama kira-kira setengah jam.
5. 
   Tanpa membuang masa, sediakan inti: dalam mangkuk, gabungkan yogurt, keju kotej, zest, vanillin, semolina dan gula pasir.
6. 
   Canai doh yang telah disejukkan ke dalam lapisan dengan sisi (sekeping besar) dan letakkan di dalam loyang yang dialas dengan kertas minyak - cucuk secara rawak dengan tin garpu.
7. 
   Salut dengan gabungan buah.
8. 
   Dan mengedarkan jisim keju kotej dan komponen lain.
9. 
   Parut doh yang tinggal terus ke inti - bakar produk separuh siap selama 55 minit pada suhu 180 darjah.
10. 
    Biarkan pai yang lazat sejuk dan barulah dipotong. Selamat menjamu selera!

Pai shortbread dengan keju kotej dan beri

Pai shortbread dengan keju kotej dan beri adalah makanan istimewa yang boleh disediakan pada musim panas dan musim sejuk, kerana resipi itu membolehkan penggunaan bukan sahaja buah segar, tetapi juga yang beku. Ceriakan majlis minum teh keluarga anda dan sediakan hidangan bakar yang lembut dan harum!

Masa memasak – 1 jam 10 minit

Masa memasak – 35 min.

Bahagian – 10.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung - 200 gr.
• Mentega - 150 gr.
• Krim masam - 50 gr.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Gula pasir - 80 gr.

Untuk pengisian:

• Beri - 1 sudu besar.
• Keju kotej - 350 gr.
• Gula pasir - 200 gr.
• Pati - 2 sudu besar.
• Krim masam - 50 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Campurkan tepung dan soda.

Langkah 2. Potong sekeping mentega ke dalam kiub dan tambah kepada bahan kering.

Langkah 3. Masukkan gula.

Langkah 4.Masukkan krim masam ke dalam adunan dan gaul rata, bentukkan menjadi bebola dan sejukkan selama 15-20 minit.

Langkah 5. Dalam bekas yang berasingan, gabungkan krim masam dan keju kotej.

Langkah 6. Masukkan gula (rizab beberapa sudu besar untuk langkah seterusnya) dan kanji dan gaul.

Langkah 7. Griskan loyang dengan mentega dan taburkan dengan tepung, sebarkan asas pasir dengan tangan anda, membentuk bahagian yang rendah. Cucuk pangkal dengan garpu untuk memastikan penaik sekata.

Langkah 8. Bentuk lapisan jisim dadih di atas.

Langkah 9. Edarkan buah beri.

Langkah 10. Masukkan baki gula ke lapisan atas.

Langkah 11. Masak dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah selama 25-30 minit.

Langkah 12. Biarkan pencuci mulut sejuk sedikit masa secara semula jadi dan stabil, kemudian potong ke dalam bahagian dan hidangkan. Nikmati teh anda!

Pai dadih yang diperbuat daripada pastri kerak pendek dengan epal

Apple Shortcrust Pie ialah gabungan perisa dan tekstur yang hebat yang digulung menjadi satu pencuci mulut. Isi dadih halus dengan rasa epal masam manis adalah selaras dengan doh roti pendek yang rapuh yang disediakan berasaskan marjerin.

Masa memasak – 70 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung - 2 sudu besar.
• Gula pasir - ½ sudu besar.
• Marjerin - 180 gr.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 secubit.
• Telur - 1 pc.

Untuk pengisian:

• Keju kotej - 200 gr.
• Epal - 2 pcs.
• Gula pasir - 2 sudu besar.
• Vanillin - 1 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami mula memasak dengan doh: dalam pinggan dengan sisi yang tinggi, gabungkan gula pasir, tepung, serbuk penaik dan sedikit garam - uli dan tambah kiub marjerin. Masukkan telur ke dalam jisim homogen dan uli doh.

Langkah 2.Bahagikan jisim yang terhasil kepada dua bola, satu harus lebih besar sedikit daripada yang lain. Letakkan ketulan dalam beg atau bungkusnya dalam filem berpaut dan masukkannya ke dalam peti sejuk selama 20-30 minit.

Langkah 3. Pada masa yang sama, parut pulpa epal dan campurkan dengan keju kotej, vanila dan gula.

Langkah 4. Canai sekeping doh yang lebih besar ke dalam kek leper, diameter lebih besar sedikit daripada acuan anda - letakkan dalam acuan, letakkan buah dan isi dadih. Ia juga disyorkan untuk melapikkan kuali dengan kertas pembakar.

Langkah 5. Kami juga melancarkan bahagian asas yang lebih kecil dan meletakkannya di atas inti, mengikat tepi, dan cucuk dengan garpu beberapa kali.

Langkah 6. Masak hidangan selama kira-kira 30-35 minit (180 darjah). Sebelum dihidangkan, sejukkan dan ambil sampel. Selamat menjamu selera!

Pai shortbread dengan keju kotej dan ceri

Pai shortbread dengan keju kotej dan ceri adalah hidangan lazat yang akan mengejutkan bukan sahaja isi rumah anda, tetapi juga tetamu jemputan. Setelah merasai sekeping makanan istimewa itu, tiada siapa yang berani meragui bakat kulinari dan kebolehan kuih-muih anda, kerana ceri, keju kotej dan doh lembut adalah kunci kejayaan!

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 6-8.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung - 240 gr.
• Mentega - 150 gr.
• Gula pasir - 100 gr.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Telur - 1 pc.

Untuk pengisian:

• Keju kotej 9% - 500 gr.
• Krim masam - 100 gr.
• Gula pasir - 100 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Ceri - 300 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Ayak tepung bersama serbuk penaik ke dalam bekas besar, masukkan juga kiub mentega sejuk dan gula pasir.

Langkah 2. Gosok bahan menjadi serbuk dengan tangan anda dan pukul dalam telur - gaul rata.

Langkah 3. Kami mengumpul bola dari jisim elastik, tutupnya dengan filem dan letakkan di dalam sejuk selama 30-40 minit.

Langkah 4.Untuk pengisian, dalam mangkuk yang berasingan, campurkan keju kotej, krim masam, telur dan gula. Bilas beri di bawah air yang mengalir, keringkan dan keluarkan benih.

Langkah 5. Kisar campuran dadih dengan pengisar sehingga konsistensi homogen dan licin diperolehi.

Langkah 6. Lapik bahagian bawah pinggan tahan panas dengan kertas minyak dan letakkan doh yang digulung, bentuk bahagian tepi dengan jari anda dan cucuk asas dengan garpu.

Langkah 7. Tuangkan inti ke pangkalan dan susun ceri dengan cantik.

Langkah 8. Bakar hidangan selama 50-60 minit pada tanda suhu 180 darjah.

Langkah 9. Agar barang yang dibakar dipotong dengan baik dan tidak pecah, biarkan ia sejuk. Masak dan bersenang-senang!

Pai dadih dengan serbuk roti pendek di dalam ketuhar

Pai dadih dengan serbuk roti pendek di dalam ketuhar adalah pastri yang sangat aromatik dan lazat yang boleh dikendalikan walaupun seorang tukang masak yang baru. Kami mengesyorkan agar anda menambah lingonberi masam dan epal masam manis ke dalam inti; ternyata sangat lazat sehingga mustahil untuk berhenti!

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak – 20-25 min.

Bahagian – 10-12.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung - 200 gr.
• Mentega - 150 gr.
• Gula pasir - 60 gr.
• Garam - 1 secubit.

Untuk pengisian:

• Keju kotej - 400 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Gula pasir - 60 gr.
• Epal masam - 3 pcs.
• Vanillin - 2 gr.
• Semolina - 2 sudu besar.
• Lingonberry - secukup rasa.
• Krim masam - 200 gr.
• Jus lemon - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong mentega beku menjadi kepingan kecil sewenang-wenangnya.

Langkah 2. Tuangkan gula pasir dan tepung ke dalam mangkuk pengisar.

Langkah 3. Seterusnya, masukkan kiub mentega.

Langkah 4. Kisar menjadi serbuk.

Langkah 5.Ukur secara visual lebih sedikit daripada separuh daripada serbuk dan edarkannya di sepanjang bahagian bawah hidangan pembakar, sebelum ini dialas dengan kertas pembakar - pengusik.

Langkah 6. Untuk pengisian, tambah gula pasir, vanillin dan semolina ke keju kotej.

Langkah 7. Masukkan juga krim masam dan telur ayam.

Langkah 8. Kupas epal, potong biji dan tangkai, potong pulpa menggunakan parut kasar dan tuangkan jus lemon untuk mengelakkan buah daripada menjadi gelap.

Langkah 9. Campurkan epal dengan jisim dadih dan letakkan di dasar pencuci mulut masa depan.

Langkah 10. Taburkan beri masam rata.

Langkah 11. Tutup inti dengan serbuk pasir yang tinggal.

Langkah 12. Sediakan hidangan dalam mod konfeksi selama 45-50 minit (200 darjah).

Langkah 13. Pada akhir rawatan haba, biarkan barang yang dibakar di dalam ketuhar sehingga ia sejuk sepenuhnya. Kemudian kita keluarkan dan potong.

Langkah 14. Selamat makan!

Pai shortbread dengan jem dan keju kotej

Pai shortbread dengan jem dan keju kotej adalah mudah disediakan, tetapi pada masa yang sama, makanan istimewa yang sangat lazat yang akan menggembirakan semua orang yang mencuba walaupun sekeping kecil. Pai disediakan secara eksklusif daripada produk mudah dan berpatutan yang biasanya ada di tangan. Anda boleh menggunakan sebarang jem, atau gantikannya dengan confiture atau jem.

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 12.

bahan-bahan:

Untuk pengisian:

• Keju kotej - 600 gr.
• Gula pasir - 50 gr.
• Esen vanila - ½ sudu kecil.
• Jem strawberi - 100 gr.
• Pati kentang - 1 sudu besar.
• Telur - 3 pcs.

Untuk ujian:

• Telur - 1 pc.
• Tepung - 250 gr.
• Mentega - 125 gr.
• Gula pasir - 50 gr.
• Madu - 1 sudu besar.
• Garam - 1 secubit.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1.Sediakan doh: dalam bekas yang dalam, campurkan tepung dengan serbuk penaik, garam dan gula.

Langkah 2. Masukkan kiub mentega sejuk dan gosok menjadi serbuk dengan tangan anda.

Langkah 3. Sekarang kami menambah telur dan madu ke pangkal dan menguli doh lembut. Jika doh tidak mahu membentuk ketulan, kami mengesyorkan menambah beberapa sudu susu.

Langkah 4. Balut roti pendek dalam filem dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.

Langkah 5. Dan semasa doh menyejukkan, mari buat inti: campurkan keju kotej dengan telur, kanji, esen vanila dan gula dengan teliti.

Langkah 6. Asingkan kira-kira 2/3 doh dari pangkal dan canai menjadi kek leper dengan diameter lebih besar sedikit daripada acuan. Kami juga mula memanaskan ketuhar hingga 170 darjah.

Langkah 7. Letakkan lapisan yang dilancarkan dalam acuan, membentuk sisi sekurang-kurangnya 3 sentimeter.

Langkah 8. Edarkan inti dadih.

Langkah 9. Teratas dengan jem beri.

Langkah 10. Kami juga melancarkan doh yang tinggal dan memotongnya menjadi jalur kerinting panjang, letakkannya dengan cantik di atas inti. Bakar selama kira-kira 40-45 minit.

Langkah 11. Setelah masa tamat, keluarkan dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.

Langkah 12. Hidangkan dengan secawan teh aromatik. Selamat menjamu selera!

Pai pastri kerak pendek dengan keju kotej dan biji popi

Pai pastri kerak pendek dengan keju kotej dan biji popi ialah gabungan bahan-bahan hebat yang benar-benar cair di dalam mulut anda. Lagipun, apa yang lebih sedap daripada alas pasir yang halus dengan lapisan biji popi manisan dan keju kotej yang gebu? Untuk kerangupan, kami mengesyorkan agar anda taburkan bahagian atas dengan kacang cincang - anda akan menjilat jari anda!

Masa memasak – 1 jam 40 minit

Masa memasak – 25-30 min.

Bahagian – 10.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Mentega - 150 gr.
• Tepung - 300 gr.
• Gula pasir - 50 gr.
• Kacang (mana-mana) - 50 gr.
• Air (sejuk) - 5 sudu besar.

Untuk lapisan dadih:

• Keju kotej lembut - 500 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Vanillin - 2 gr.
• Gula pasir - 100 gr.
• Pati - 1 sudu besar.

Untuk lapisan popi:

• Popi - 100 gr.
• Susu - 160 ml.
• Gula pasir - 50 gr.
• Telur - 1 pc.
• Pati - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Kisar kiub mentega sejuk, gula pasir dan tepung menjadi serbuk.

Langkah 2. Asingkan satu perempat daripada asas dan ketepikan, dan tambah air kepada kepingan besar dan uli doh.

Langkah 3. Masukkan mana-mana kacang cincang yang anda suka ke dalam serbuk.

Langkah 4. Edarkan doh ke dalam acuan, seperti yang ditunjukkan dalam foto, potong lebihan dan masukkannya ke dalam sejuk.

Langkah 5. Pada masa ini, kisar biji popi dalam pengisar atau pengisar kopi dan tuangkan ke dalam periuk.

Langkah 6. Masukkan susu dan gula ke dalam bekas yang sama dan reneh dengan api perlahan sehingga pekat, kira-kira 5-7 minit.

Langkah 7. Sejukkan sedikit adunan dan masukkan kanji dan telur - gaul sebati.

Langkah 8. Dalam pinggan lain, kisar keju kotej dengan telur, gula pasir, kanji dan vanillin.

Langkah 9. Tuangkan biji popia dan susu ke atas dasar yang telah disejukkan.

Langkah 10. Letakkan lapisan dadih di atas.

Langkah 11. Sekarang tuangkan serbuk kacang secara merata dan gerakkan produk separuh siap ke dalam ketuhar: 180 darjah 45-50 minit.

Langkah 12. Sediakan dan nikmati bukan sahaja hasilnya, tetapi juga prosesnya!

Pai shortbread dibuka dengan keju kotej di dalam ketuhar

Pai roti pendek terbuka dengan keju kotej di dalam ketuhar membuatkan anda jatuh cinta dengannya dari gigitan pertama, yang tidak mengejutkan sama sekali. Lagipun, keju kotej yang lembut dan homogen, lebih menyerupai soufflé, sesuai dengan doh manis yang dicampur dengan mentega dan telur. Pastikan anda membakar pai ini dan keluarga anda akan berterima kasih kepada anda!

Masa memasak – 120 min.

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung - 250 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Telur - 1 pc.
• Gula pasir - 80 gr.
• Soda - ½ sudu kecil.
• Garam - 1 secubit.

Untuk pengisian:

• Keju kotej - 400 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Gula pasir - 100 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Pati - 2 sudu besar.
• Vanillin - 1 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Sebelum memulakan memasak, lengkapkan diri anda dengan skala gram dapur dan ukur jumlah bahan kering dan cecair yang diperlukan.

Langkah 2. Mari kita mulakan menyediakan doh: parut mentega sejuk pada parut kasar dan kisar dengan tepung yang ditapis, soda dan garam. Dalam pinggan lain, pukul telur sehingga berbuih dan, teruskan mengendalikan pengadun, tuangkan gula pasir.

Langkah 3. Campurkan campuran kering dan jisim cecair - uli doh, letakkan benjolan pada mangkuk yang ditaburi tepung dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.

Langkah 4. Dan semasa doh "berehat", gunakan pengadun untuk mengalahkan keju kotej dengan kefir, telur, vanillin, gula dan kanji.

Langkah 5. Gris acuan dengan mentega dan letakkan doh yang telah digulung di dalamnya, menggunakan jari anda untuk membentuk sisi yang sekata.

Langkah 6. Sebarkan pengisian secara merata di pangkalan, gerakkan bahan kerja ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah.

Langkah 7. Bakar pencuci mulut selama 45 minit, kemudian alihkannya ke tingkat atas ketuhar dan bakar selama 15 minit lagi. Biarkan pai yang telah siap sejuk sedikit dan hias mengikut citarasa anda. Selamat menjamu selera!