Pai pasir

Bau roti pendek memenuhi rumah dengan aroma yang indah dan serta-merta membuatkan anda berasa baik dan selesa. Di samping itu, ini adalah pilihan yang sangat bajet untuk makanan istimewa buatan sendiri. Pilih daripada 12 resipi kami dan kumpulkan keluarga di sekeliling meja dengan pai dan teh.

Pai shortbread dengan epal di dalam ketuhar

Baking epal sangat popular pada musim gugur. Isi ini boleh digabungkan dengan apa-apa jenis doh; kami mencadangkan membakar pai roti pendek. Anda akan mendapat pai yang rapuh dan lembut yang cair di dalam mulut anda.

1. 
   Bagaimana untuk membakar pai roti pendek dalam ketuhar? Potong mentega menjadi kiub dan kisar bersama gula, vanillin, garam, tepung dan serbuk penaik. Anda sepatutnya mempunyai jisim serbuk halus.
2. 
   Pukul telur dengan whisk hingga rata.
3. 
   Campurkan adunan telur dengan serbuk mentega. Kumpulkan doh menjadi bebola dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
4. 
   Basuh epal, kupas, keluarkan inti dan parut.
5. 
   Masukkan gula, kayu manis, kanji dan kismis ke dalam campuran epal dan gaul.
6. 
   Bahagikan doh kepada dua bahagian yang tidak sama rata. Bulatkan sebahagian besarnya, letakkan dalam acuan dan bentuk sisi.
7. 
   Letakkan inti epal pada doh.
8. 
   Hancurkan doh yang tinggal di atas inti epal.
9. 
   Bakar pai dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 40-50 minit. Taburkan pai panas dengan gula tepung, sejukkan sedikit dan hidangkan bersama teh.

---

Pai shortbread parut dengan jem marjerin

Pai shortbread diisi dengan jem adalah salah satu cara terpantas untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat untuk teh. Mana-mana jem tebal, walaupun jem gula-gula, sesuai untuk inti. Anda bukan sahaja akan mendapat pencuci mulut yang indah, tetapi anda juga tidak akan membiarkan jem menjadi sia-sia.

Masa memasak: 60

Masa memasak: 25 min

Hidangan – 4-5

bahan-bahan:

• Tepung - 2.5 sudu besar.
• Marjerin - 250 gr.
• Jem - 250 ml.
• Gula – 1 sudu besar.
• Soda penaik - 0.5 sudu teh.
• Cuka - untuk memadamkan soda.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Vanillin - 2 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan vanillin, gula dan pukul bahan sehingga rata.

Langkah 2. Parut marjerin beku pada parutan kasar dan campurkan dengan adunan telur.

Langkah 3. Padamkan baking soda dengan cuka dan masukkan ke dalam mangkuk.

Langkah 4. Seterusnya, ayak tepung ke dalam mangkuk.

Langkah 5. Uli menjadi doh yang licin. Bahagikan doh kepada dua bahagian, masukkan yang lebih kecil ke dalam peti ais.Gulungkan kepingan yang lebih besar dan letakkan di atas loyang.

Langkah 6. Letakkan sebarang jem pilihan anda pada doh.

Langkah 7. Keluarkan bahagian kedua doh dari peti sejuk dan parut pada parut kasar di atas jem. Bakar pai dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 30-40 minit. Apabila pai sudah keperangan, keluarkan dari ketuhar dan hidangkan bersama teh.

Bagaimana untuk membakar pai shortbread dengan keju kotej di dalam ketuhar?

Keju kotej ialah produk yang lazat dan sihat, dan juga pengisian yang sangat baik untuk pai roti pendek. Doh yang rapuh sesuai dengan isi yang berair; barangan yang dibakar pasti tidak akan menjadi kering.

Masa memasak: 90

Masa memasak: 40 min

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 3 sudu besar.
• Gula – 1 sudu besar.
• Mentega - 250 gr.
• Soda penaik - 1 sudu kecil.

Untuk pengisian:

• Kismis - 100 gr.
• Keju kotej - 0.5 kg.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Gula – 1 pc.
• Sirap vanila - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Ayak tepung ke atas papan pemotong atau tikar silikon. Potong mentega menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam tepung. Gosok tepung dan mentega dengan tangan anda.

Langkah 2. Kemudian masukkan gula dan soda ke dalam serbuk mentega, gaul rata lagi. Dan masukkan doh ke dalam peti sejuk.

Langkah 3. Sekarang anda boleh menyediakan inti. Pukul keju kotej, telur, gula dan sirap vanila menggunakan pengisar. Kemudian masukkan kismis ke jisim dadih.

Langkah 4: Keluarkan roti pendek dari peti sejuk. Ratakan sebahagian besarnya dalam lapisan sekata pada lembaran pembakar, buat tepi kecil di sekeliling tepi.

Langkah 5. Letakkan inti pada lapisan pasir.

Langkah 6. Taburkan serbuk yang tinggal di atas inti.

Langkah 7. Bakar pai dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 40-50 minit. Sejukkan sedikit barang yang dibakar, keluarkan dari acuan dan hidangkan bersama teh atau kopi untuk sarapan pagi.

Pai pastri kerak pendek dengan isi krim masam

Keseronokan sebenar ialah pai roti pendek dengan isi krim masam. Pai ternyata sangat lazat dan menyelerakan dalam penampilan sehingga mustahil untuk menunggu sehingga ia sejuk tanpa mencubanya. Dengan atau tanpa teh anda pasti akan menikmati pastri.

Masa memasak: 70

Masa memasak: 40 min

Hidangan - 8

bahan-bahan:

• Marjerin - 100 gr.
• Gula - 75 gr.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Tepung - 320 gr.
• Soda penaik - 0.5 sudu teh.
• Cuka – 1 sudu besar.
• Vanillin - 1 secubit.
• Garam - 1 secubit.

Untuk pengisian:

• Epal - 3 pcs.
• Plum - 5 pcs.
• Jus lemon - 3 sudu besar.

Untuk pengisian:

• Krim masam 15% - 250 ml.
• Gula - 75 gr.

Bahan Tambahan:

• Marjerin - 10 gr.
• Tepung - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Campurkan marjerin lembut dengan gula, garam dan vanila.

Langkah 2. Masukkan telur ke dalam adunan yang terhasil satu persatu, gaul bahan-bahan dengan baik setiap kali.

Langkah 3. Kemudian masukkan soda penaik yang dihiris dengan cuka.

Langkah 4. Masukkan tepung yang telah diayak, uli doh.

Langkah 5. Kumpulkan doh ke dalam bola, bungkusnya dalam filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.

Langkah 6. Bahagikan doh kepada 2 bahagian yang tidak sama rata. Gulungkan sebahagian besarnya, di atas meja yang ditaburkan tepung, ke dalam kek rata dengan diameter 3-4 sentimeter lebih besar daripada bentuk yang dipilih untuk membuat sisi.

Langkah 7. Lumurkan acuan dengan marjerin dan masukkan doh ke dalamnya.

Langkah 8. Potong epal menjadi kepingan dan taburkannya dengan jus lemon.

Langkah 9. Keluarkan biji dari plum dan potong ke dalam kepingan.

Langkah 10. Letakkan buah-buahan pada doh, lipat sisi ke dalam.

Langkah 11. Gulungkan bahagian kedua doh, menggunakan pisau kerinting, potong ke dalam jalur 1.5-2 sentimeter lebar.

Langkah 12. Letakkan jalur di atas isi buah dan letakkan acuan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 30-35 minit.

Langkah 13. Keluarkan pai dari ketuhar.

Langkah 14Sediakan inti, campurkan krim masam dan gula.

Langkah 15. Keluarkan pai dari kuali dan tuangkan krim masam ke atasnya.

Langkah 16. Biarkan kek sejuk sepenuhnya dan rendam.

Langkah 17. Kemudian bancuh teh, potong pai menjadi kepingan dan jemput tetamu ke meja.

Buka pai pastri kerak pendek dengan beri

Pai roti pendek yang harum, manis dan masam dengan buah beri disediakan dengan ringkas dan cepat. Pilihan untuk mereka yang suka gula-gula, tetapi tidak mahu menghabiskan banyak masa memasak. Anda boleh mengambil mana-mana buah beri yang ada di tangan.

Masa memasak: 80

Masa memasak: 40 min

Hidangan – 4-5

bahan-bahan:

• Tepung - 200 gr.
• Mentega - 150 gr.
• Kuning kuning - 1 pc.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Air - 3 sudu besar.
• Gula – 2 sudu besar.
• Vanillin - secukup rasa.
• Pati - 1-2 sudu kecil.
• Gula tepung - 2 sudu besar.
• Mana-mana buah beri (raspberi, beri biru, currant, strawberi, dll.) – 1 kg.
• Proses memasak:

Langkah 1. Potong mentega menjadi kiub, campurkan dengan tepung dan gula sehingga menjadi serbuk halus. Kemudian campurkan kuning telur dan air secara berasingan, tambah jisim yang terhasil ke serbuk dan gaul rata lagi. Doh harus lembut dan homogen; kumpulkannya menjadi bola dan masukkannya ke dalam peti sejuk selama setengah jam.

Langkah 2. Lapik kuali dengan parchment. Bahagikan doh kepada dua bahagian, bulatkan sebahagian besar dan letakkan dalam acuan, buat bahagian.

Langkah 3. Doh hendaklah digantung 2-3 sentimeter dari tepi acuan, potong lebihan doh, cucuk doh dengan garpu dan letakkan acuan di dalam peti sejuk selama 15-20 minit.

Langkah 4. Susun beri, basuh dan keringkan.

Langkah 5. Canai sebahagian kecil doh dan potong menjadi jalur nipis. Mereka akan berfungsi sebagai hiasan untuk pai. Letakkan jalur dalam bentuk kuncir di sepanjang tepi doh.

Langkah 6.Taburkan lapisan bawah doh dengan kanji dan gula tepung supaya mereka menyerap jus beri semasa membakar. Kemudian letakkan beri dan letakkan jalur doh di atas menggunakan jaring. Bakar pai dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 30-40 minit. Sebelum dihidangkan, taburkan pai shortbread panas dengan beri dan gula tepung.

Resipi mudah dan lazat untuk pai pastri kerak pendek dengan ceri

Untuk menyediakan pai yang lazat dengan beri segar, anda perlu mengetahui dan mengikuti beberapa kehalusan supaya barangan yang dibakar tidak bocor. Pai shortbread dengan ceri ternyata sangat lazat dan berair, anda tidak dapat menggambarkannya dengan kata-kata, anda hanya perlu mencubanya.

Masa memasak: 100

Masa memasak: 50 min

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• Tepung - 200-250 gr.
• Gula - 100 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Vanillin - 1 sachet.
• Mentega - 100 gr.
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.

Untuk pengisian:

• Ceri - 1 kg.
• Gula - 100 gr.
• Kanji - 20 gr.

Untuk bayi:

• Mentega - 100 gr.
• Gula - 100 gr.
• Tepung - 150 gr.
• Gula vanila - 1 sachet.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh ceri dan keluarkan lubang.

Langkah 2. Tutup beri dengan gula dan biarkan selama 40-60 minit supaya ceri mengeluarkan jusnya.

Langkah 3. Potong mentega menjadi kiub.

Langkah 4. Masukkan gula, tepung, garam, vanillin dan serbuk penaik ke dalam mentega. Kisar bahan menjadi serbuk.

Langkah 5. Masukkan telur ayam ke dalam serbuk, uli doh.

Langkah 6. Kumpulkan doh menjadi bebola dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.

Langkah 7. Letakkan ceri dalam jus mereka sendiri di atas api dan biarkan mendidih.

Langkah 8. Tuangkan 50 mililiter jus dan campurkan dengan kanji.

Langkah 9. Letakkan lagi 200 mililiter jus secara berasingan di atas api dan biarkan mendidih.

Langkah 10. Tuangkan kanji cair ke dalam jus panas.

Langkah 11. Letakkan jisim yang terhasil di atas dapur dan masak selama 1-2 minit dengan api sederhana.Jus akan sangat pekat dan menyerupai jeli.

Langkah 12. Masukkan ceri rebus ke jeli, kacau dan biarkan sejuk.

Langkah 13. Keluarkan doh dari peti sejuk dan gulungkannya. Gris acuan dengan mentega, letakkan doh di dalamnya, buat sisi, cucuk doh dengan garpu dan letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, selama 12 minit.

Langkah 14. Selepas ini, keluarkan doh dari ketuhar dan masukkan inti.

Langkah 15. Dalam mangkuk yang berasingan, parut mentega beku pada parut kasar, campurkan dengan tepung, gula biasa dan vanila.

Langkah 16. Sapukan serbuk yang terhasil ke atas inti ceri.

Langkah 17. Bakar pai dalam ketuhar pada 200 darjah selama 40 minit.

Langkah 18. Sejukkan pai dalam kuali, kemudian hidangkan.

Bagaimana untuk memasak pai shortbread dengan lingonberry di dalam ketuhar?

Pai yang mudah disediakan, tetapi kelihatan asli, boleh dibuat daripada pastri kerak pendek dan lingonberi. Lingonberry bukan sahaja buah beri yang sangat sihat, tetapi ia juga memberikan mana-mana barangan bakar warna terang dan penampilan yang cantik. Beri segar dan beku sesuai untuk pai.

Masa memasak: 4 jam

Masa memasak: 50 min

Hidangan – 6-8

bahan-bahan:

Bahan utama:

• Lingonberry - 1 sudu besar.
• Telur - 2 pcs.
• Gula - 7-8 sudu besar.
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.
• Tepung premium - 300-350 gr.
• Gula vanila - 2 sudu kecil.
• Mentega - 100 gr.
• Minyak sayuran - 1 sudu kecil.

Untuk krim:

• Krim masam 15-20% - 200 ml.
• Gula - 0.5 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia cair sedikit. Tumbuk mentega lembut dengan garpu dengan gula biasa dan vanila.

Langkah 2. Kemudian masukkan telur ayam, gaul.

Langkah 3. Tuangkan tepung yang diayak dan serbuk penaik ke dalam mangkuk, uli bahan-bahan sehingga jisim homogen terbentuk.

Langkah 4.Griskan loyang tahan panas dengan minyak sayuran, gulungkan doh ke dalam kek bulat dan letakkan di dalam kuali, buat sisi.

Langkah 5. Basuh lingonberry dan biarkan airnya mengalir. Kemudian letakkan beri pada doh. Letakkan kuali di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 35-40 minit.

Langkah 6. Pukul krim masam dengan gula.

Langkah 7. Isikan pai panas dengan krim masam.

Langkah 8. Biarkan pai selama 3-4 jam dan anda sedia untuk dihidangkan.

Pai shortbread dengan jem dan serbuk di atasnya

Pai parut atau pai dengan serbuk dan isi jem sangat mudah untuk disediakan; ramai orang mengingatinya dari zaman kanak-kanak. Jika anda memotongnya menjadi empat segi, anda boleh menghidangkannya sebagai biskut.

Masa memasak: 60

Masa memasak: 30 min

Hidangan - 8

bahan-bahan:

• Marjerin - 180 gr.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Gula - 100 gr.
• Vanillin - 1 sachet.
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.
• Tepung - 3 sudu besar.
• Jem epal - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Dalam mangkuk, campurkan telur, gula dan vanila.

Langkah 2. Kemudian masukkan marjerin lembut dan serbuk penaik, gaul rata.

Langkah 3. Seterusnya, masukkan tepung yang telah diayak dan uli doh elastik.

Langkah 4. Bahagikan doh siap kepada 2 bahagian, satu tiga kali lebih besar daripada yang lain. Balut doh dalam filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.

Langkah 5. Lapik lembaran penaik dengan parchment. Bulatkan sebahagian besar doh dan letakkan di atas loyang, cucuk dengan garpu.

Langkah 6. Letakkan jem epal pada doh, anggaran jumlahnya mengikut mata.

Langkah 7. Parut bahagian kedua doh pada parut kasar di atas jem.

Langkah 8. Bakar pai dalam ketuhar pada suhu 160 darjah selama 20-25 minit. Sejukkan pai, potong ke dalam bahagian dan hidangkan dengan teh.

Pai pastri shortcrust lemon buatan sendiri

Pai limau adalah makanan istimewa yang indah dan sangat aromatik yang boleh dihidangkan pada hari bekerja dan hari cuti sebagai pencuci mulut. Ia kelihatan cerah terima kasih kepada isi lemon; jika dikehendaki, pai panas boleh ditaburkan dengan gula tepung, ini akan menjadikannya lebih cantik.

Masa memasak: 70

Masa memasak: 40 min

Hidangan - 8

bahan-bahan:

• Gula - 120 gr.
• Kuning kuning - 1 pc.
• Tepung - 300 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Serbuk penaik untuk doh - 7 g.

Untuk krim:

• Gula - 100 gr.
• Jus lemon - 110 ml.
• Lemon - 2 pcs.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Mentega - 20 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Dalam mangkuk, campurkan mentega, telur, kuning telur, gula, tepung yang diayak dan serbuk penaik.

Langkah 2. Anda boleh mengadun bahan-bahan menggunakan mixer. Jika perlu, anda boleh menambah beberapa sudu air ais ke dalam doh untuk menjadikan doh lebih fleksibel.

Langkah 3. Letakkan doh di atas permukaan kerja, ratakannya, bungkusnya dalam filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.

Langkah 4. Basuh lemon dengan baik dan potong kulit, cincang halus atau kisar dalam pengisar.

Langkah 5. Pecahkan telur ke dalam periuk, campurkan dengan gula, mentega, jus lemon dan kulit. Masak adunan di atas api perlahan sehingga pekat, kacau sentiasa.

Langkah 6. Griskan loyang dengan mentega dan taburkan sedikit tepung.

Langkah 7. Canai 2/3 doh dan masukkan ke dalam acuan.

Langkah 8. Letakkan krim lemon yang telah disejukkan pada doh dan ratakan dengan spatula.

Langkah 9. Canai juga bahagian kedua doh, letakkan di atas krim dan kencangkan lapisan atas dan bawah doh.

Langkah 10. Bakar pai dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 30 minit.

Langkah 11. Apabila kek sudah siap, keluarkan acuan, taburkan gula tepung, sejukkan dan hidangan sudah siap.

Resipi ringkas dan lazat untuk pai epal shortbread dengan meringue

Pai cantik yang diperbuat daripada bahan-bahan yang berpatutan. Memang cantik, wangi dan sangat sedap. Dan perkara utama ialah sesiapa sahaja boleh menyediakan hiasan meja sedemikian, doh roti pendek diuli dengan cepat, anda hanya perlu memotong epal dan perkara yang paling sukar adalah dengan betul mengalahkan putih telur untuk meringue.

Masa memasak: 80

Masa memasak: 40 min

Hidangan - 8

bahan-bahan:

• Tepung - 130 gr.
• Gula - 50 gr.
• Serbuk penaik untuk doh - 0.25 sudu teh.
• Mentega - 50 gr.
• Air ais - 2 sudu besar.

Untuk pengisian:

• Epal - 2-3 pcs.
• Mentega - 15 gr.
• Gula - 20 gr.
• Gula vanila - 0.25 sachet.

Untuk meringue:

• Protein - 1 pc.
• Garam - 1 secubit.
• Gula - 30 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh epal, kupas dan potong kiub. Cairkan mentega dalam kuali, tambah epal, tambah gula biasa dan vanila, kacau. Rebus epal selama 10 minit dengan api perlahan.

Langkah 2. Uli doh. Masukkan tepung, gula dan serbuk penaik yang telah diayak ke dalam mangkuk dan gaul. Kemudian masukkan kepingan mentega dan kisar bahan menjadi serbuk.

Langkah 3. Seterusnya, tuangkan air ais dan uli doh.

Langkah 4. Canai doh dan letak dalam acuan, buat sisi dan cucuk dengan garpu. Letakkan borang dengan doh di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 20 minit.

Langkah 5. Selepas ini, sapukan inti epal ke atas doh.

Langkah 6. Letakkan protein sejuk dalam bekas kering sepenuhnya, tambah secubit garam, pukul bahan-bahan dengan pengadun sehingga buih putih padat terbentuk. Kemudian masukkan gula dan teruskan pukul sehingga stiff peak terbentuk.

Langkah 7. Pindahkan jisim protein yang disebat ke dalam beg pastri dan picit "mawar" terus ke lapisan epal.

Langkah 8Kemudian kembalikan kuali ke dalam ketuhar dan bakar kek pada suhu 170 darjah selama 15-20 minit lagi. Keluarkan pai dari acuan, sejukkan dan barulah dihidangkan untuk minum teh.

Pai pastri kerak pendek yang lazat dengan buah plum

Manjakan diri anda dan orang tersayang dengan pastri yang lazat dengan isi plum. Pai pastri shortcrust tidak memerlukan kemahiran masakan khas dan teknologi untuk penyediaannya sangat mudah.

Masa memasak: 100

Masa memasak: 40 min

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• Mentega - 150 gr.
• Gula - 120 gr.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Susu - 2 sudu besar.
• Tepung - 370 gr.
• Garam - 1 secubit.
• Vanillin - 1 secubit.
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.

Untuk pengisian:

• Plum - 500 gr.
• Gula - 120 gr.
• Kayu manis tanah - 1 sudu kecil.
• Pati - 0.5 sudu besar.
• Tepung - 3-4 sudu besar.
• Mentega - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Campurkan susu, mentega, gula dan telur, tambah garam dan vanillin.

Langkah 2. Ayak tepung dan serbuk penaik ke dalam mangkuk, uli doh.

Langkah 3. Griskan loyang dengan mentega dan taburkan dengan tepung. Letakkan doh, ratakan di bahagian bawah acuan dan buat bahagian kecil. Taburkan permukaan doh dengan kanji.

Langkah 4. Basuh plum, keringkan, potong separuh dan keluarkan lubang. Letakkan bahagian plum yang dipotong sebelah bawah pada doh dan taburkannya dengan sedikit gula dan kayu manis.

Langkah 5. Gosok baki gula dengan tangan anda bersama tepung dan mentega. Taburkan serbuk yang terhasil ke atas pai.

Langkah 6. Bakar pai plum dalam ketuhar pada suhu 180-190 darjah selama 50-60 minit. Biarkan pai dalam tin sejuk, kemudian hidangkan bersama teh.

Pai pastri kerak pendek dengan raspberi

Raspberi adalah salah satu buah beri yang paling berharga, lazat dan beraroma. Pai dengannya ternyata ajaib. Menggunakan resipi ini kami akan membakar pai roti pendek yang lembut dan lazat.Ini adalah pencuci mulut yang sempurna untuk pesta teh keluarga.

Masa memasak: 80

Masa memasak: 40 min

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Tepung - 300 gr.
• Gula - 100 gr.
• Mentega - 200 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.

Untuk pengisian:

• Raspberi - 450 gr.
• Gula - 100 gr.
• Putih telur - 4 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan, mentega harus lembut.

Langkah 2. Dalam mangkuk, campurkan tepung yang telah diayak, gula, garam, telur dan mentega.

Langkah 3. Uli menjadi doh yang lembut dan homogen. Balut dalam kerajang dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sejam. Kemudian bulatkan doh, masukkan ke dalam acuan, buat sisi dan cucuk dengan garfu. Bakar doh dalam ketuhar pada 200 darjah selama 20 minit.

Langkah 4. Pukul putih telur sejuk dengan gula menjadi buih tebal. Kemudian masukkan separuh raspberi ke dalam campuran protein dan pukul lagi dengan pengadun.

Langkah 5. Keluarkan kuali dengan asas dari ketuhar, letakkan baki beri pada doh, dan letakkan campuran protein di atas.

Langkah 6: Letakkan kembali kuali di dalam ketuhar selama 5 minit.

Langkah 7. Sejukkan pai raspberry, keluarkan dari acuan dan hidangkan kepada tetamu.