Pastri kerak pendek untuk pai

Pastri kerak pendek untuk pai adalah asas untuk membakar dalam ketuhar, yang boleh disediakan dengan mudah di rumah. Mengikut resipi klasik, doh roti pendek dibuat daripada tepung, telur dan mentega. Ia digunakan dalam penyediaan pelbagai barangan bakar buatan sendiri, dan pai yang paling kerap diisi. Kami telah mengumpulkan 10 resipi langkah demi langkah yang akan membolehkan anda menyediakan pastri kerak pendek yang lazat.

Pastri shortcrust klasik untuk pai beri

Pastri shortcrust klasik lama yang baik akan relevan pada setiap masa. Doh ini membuat pai buatan sendiri yang sangat lazat. Anda akan belajar cara memasaknya dengan betul dalam resipi terperinci ini.

1. 
   Bagaimana untuk membuat pastri kerak pendek untuk pai? Campurkan 2/3 tepung yang telah diayak bersama gula dan garam.Masukkan mentega lembut dan gaulkan bahan-bahan ini sehingga menjadi serbuk halus.
2. 
   Kemudian masukkan baki tepung dengan serbuk penaik dan uli ke dalam doh homogen.
3. 
   Taburkan doh dengan air dan bentukkannya menjadi bola besar, bungkusnya dalam filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
4. 
   Keluarkan doh dari peti sejuk dan bahagikan kepada dua bahagian. Satu bahagian akan berfungsi sebagai asas pai beri, dan menggunakan bahagian kedua untuk hiasan.

Selamat menjamu selera!

Pastri kerak pendek yang halus untuk pai jem

Pai yang sangat lazat dan cantik yang diperbuat daripada pastri dan jem kerak pendek boleh disediakan di rumah. Resipi doh adalah mudah dan mudah, dan anda sentiasa boleh mencari balang jem aromatik di dalam peti sejuk.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 300 gr.
• Mentega - 200 gr.
• Kuning telur - 2 pcs.
• Serbuk penaik - 0.7 sudu teh.
• Gula - 140 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Vanillin - 1 gr.

Proses memasak:

1. Keluarkan bahan-bahan untuk doh dari peti sejuk terlebih dahulu, ia hendaklah pada suhu bilik. Pukul mentega lembut bersama gula hingga kembang.

2. Teruskan pukul, masukkan secubit garam, dua kuning telur dan vanila. Pukul sehingga adunan menjadi pucat.

3. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan ayak adunan ini ke dalam mangkuk bersama adunan mentega yang disebat. Mula menguli doh dengan spatula.

4. Apabila doh menjadi pekat, pindahkan ke meja atau papan dan terus menguli menggunakan tangan. Sebelum anda mula membentuk pai, sejukkan doh dengan meletakkannya di dalam peti sejuk selama setengah jam.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk pastri kerak pendek untuk pai dalam ketuhar

Doh roti pendek yang rapuh sesuai untuk dibakar.Mengikut citarasa anda, anda boleh menambah jumlah gula yang berbeza kepadanya, membuat pai dengan isi manis dan tidak manis.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 2.5 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Mentega - 200-220 gr.
• Telur - 1 pc.

Proses memasak:

1. Tuangkan air ke dalam gelas, masukkan beberapa ketul ais batu dan ketepikan. Campurkan tepung dengan garam. Potong mentega menjadi kiub supaya ia akan cair lebih cepat.

2. Pindahkan kiub mentega ke dalam tepung dan kisar menjadi serbuk. Anda boleh menggunakan pemproses makanan atau pengisar untuk ini.

3. Tuangkan 4 sudu besar air ais dan telur ke dalam adunan tepung dan teruskan kacau sehingga tepung sebati dengan mentega dan doh mula berketul.

4. Doh yang telah siap boleh segera dibahagikan kepada dua bahagian, ini akan memudahkan untuk memasang pai kemudian. Balut doh dalam filem berpaut dan biarkan di dalam peti sejuk selama setengah jam. Kemudian canai doh sejuk mengikut saiz yang dikehendaki dan bentukkan pai.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membuat pastri shortcrust untuk pai dengan keju kotej?

Ramai orang menyukai barangan bakar buatan sendiri, terutamanya produk pastri kerak pendek yang cair di mulut anda. Pai pendek dengan kerak rangup dan isi keju kotej yang halus boleh menjadi tambahan yang menyenangkan untuk jamuan bersama rakan dan keluarga.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Tepung - 520 gr.
• Serbuk penaik - 1 sachet.
• Mentega - 300 gr.
• Gula - 75 gr.
• Telur - 3 pcs.

Proses memasak:

1. Campurkan tepung dengan serbuk penaik.

2. Masukkan gula dan mentega parut ke dalam adunan tepung.

3. Asingkan kuning dari putih dan masukkan ke dalam bahan-bahan yang lain.

4. Gantikan doh.Bahagikan kepada dua bahagian yang tidak sama rata. Yang lebih besar akan berfungsi sebagai asas makanan yang dibakar, yang lebih kecil akan berfungsi sebagai bahagian atas. Balut doh dalam filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam.

Selamat menjamu selera!

Pastri kerak pendek buatan sendiri untuk pai daging

Untuk mempelbagaikan menu harian anda, sediakan pai yang enak dengan isi daging untuk makan tengah hari. Pencinta daging sudah pasti akan menghargai hidangan ini.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 300 gr.
• Mentega - 150 gr.
• Air - 85 gr.
• Garam - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Potong mentega lembut menjadi kiub dan masukkan ke dalam tepung.

2. Apabila mencampurkan tepung dan mentega, anda tidak perlu berusaha untuk homogeniti lengkap. Jika kepingan kecil mentega kekal, mereka akan, sebaliknya, memberikan doh juiciness dan lapisan. Masukkan beberapa sudu air ais dan garam, kacau sehingga garam larut. Kemudian letakkan doh di atas meja dan teruskan menguli dengan tangan anda.

3. Masukkan baki air ke dalam doh, uli doh sehingga air benar-benar serap. Balut doh dalam filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.

4. Selepas doh telah sejuk dan mencapai konsistensi yang diingini, anda boleh mula membentuk pai.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat pastri kerak pendek untuk pai epal

Pada musim panas, apabila buah-buahan dan beri mula masak di taman, sudah tiba masanya untuk bereksperimen dengan penaik buatan sendiri. Di antara semua pelbagai pilihan, pai epal yang diperbuat daripada pastri kerak pendek sentiasa menjadi hidangan istimewa di mana-mana meja. Anda akan belajar cara menyediakan doh untuknya dari resipi kami.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 2 sudu besar.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Gula – ¾ sudu besar.
• Mentega - 180 gr.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Air sejuk - 2 sudu besar.
• Garam - 1 secubit.

Proses memasak:

1. Asingkan kuning daripada putih. Masukkan gula dan secubit garam ke kuning telur, pukul dengan pukul.

2. Kemudian masukkan mentega lembut ke jisim kuning telur, kacau sehingga rata.

3. Ayak tepung dan masukkan ke dalam mangkuk bersama bahan-bahan lain.

4. Tuangkan 2 sudu besar air yang sangat sejuk ke dalam doh dan teruskan menguli doh.

5. Canai doh menjadi bebola dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 20-30 minit. Pada masa ini, anda boleh menyediakan pengisian pai.

Selamat menjamu selera!

Pastri kerak pendek dengan marjerin untuk pai

Pastri kerak pendek untuk pai boleh disediakan menggunakan mentega atau marjerin. Sejukkan semua bahan sebelum mengadun doh. Dan satu lagi hack kehidupan kecil: jangan menguli doh terlalu lama.

Masa memasak: 70 min.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 250 gr.
• Marjerin - 125 gr.
• Gula tepung - 50 gr.
• Air - 20 ml.
• Garam - 1 secubit.

Proses memasak:

1. Potong marjerin menjadi kiub dan masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan gula tepung dan secubit garam ke dalamnya

2. Kemudian masukkan air sejuk dan tepung yang telah diayak, uli doh dengan tangan.

3. Pada mulanya ia mungkin kelihatan seperti terdapat lebih banyak tepung daripada yang diperlukan dan ia akan berketul menjadi serbuk.

4. Teruskan menguli doh sehingga berhenti melekat di tangan. Bentukkan doh menjadi bola, bungkus dalam filem berpaut dan biarkan ia berehat di dalam peti sejuk selama 30-60 minit. Kemudian anda boleh mula membuat pai.

Selamat menjamu selera!

Pastri kerak pendek yang lazat untuk pai kentang

Pai pastri kerak pendek mudah disediakan dan boleh menjadi tambahan yang bagus untuk sarapan pagi, serta snek yang mengenyangkan di tempat kerja atau semasa dalam perjalanan. Mereka boleh ditambah dengan pengisian kentang, daging, kubis, keju kotej atau bahan lain.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 10.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 3 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Krim masam - 200 gr.
• Marjerin berkrim - 200 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Soda penaik - 0.5 sudu teh.
• Cuka meja - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk, masukkan marjerin lembut dan gaulkan bahan-bahan ini.

2. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan krim masam, putih telur dan soda slaked dengan cuka.

3. Satukan bahan kering dan cecair, uli doh.

4. Sebelum anda mula memasang pai, letakkan doh di dalam peti sejuk selama setengah jam.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan cepat untuk pastri kerak pendek dengan krim masam

Doh roti pendek dengan krim masam mempunyai rasa berkrim yang menyenangkan, pai yang dibuat daripadanya lembut dan gebu. Sebagai pengisian anda boleh menggunakan beri, keju kotej, kentang tumbuk dengan herba atau bawang. Ini adalah salah satu cara terpantas dan paling mudah untuk menyediakan barangan bakar buatan sendiri yang lazat.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Mentega - 100 gr.
• Gula – 1 sudu kecil.
• Telur - 1 pc.
• Soda penaik - 1 secubit.
• Krim masam - 100 ml.
• Tepung gandum - 430 gr.
• Garam - 1 secubit.

Proses memasak:

1. Potong mentega menjadi kiub dan masukkan ke dalam mangkuk pemproses makanan, masukkan telur dan krim masam sejuk.

2. Ayak tepung melalui ayak halus dan tuangkan ke dalam mangkuk gabungan. Masukkan gula, soda dan garam di sana.

3. Hidupkan pemproses makanan dan uli doh. Jangan menguli doh terlalu lama, kerana ini boleh menyebabkan ia menjadi kurang rangup.

4.Doh hendaklah elastik dan tidak melekat pada tangan anda. Balut dalam filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama 30 minit. Selepas itu, ia boleh digunakan untuk membuat pai dan barangan bakar lain.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membuat adunan yis kerak pendek yang lazat untuk pai?

Pada masa kini, pada setiap langkah anda boleh menemui kedai roti atau kafe dengan barangan bakar yang sudah siap. Walau bagaimanapun, tiada apa yang mengalahkan aroma dan rasa pai buatan sendiri. Doh yis roti pendek mengikut resipi kami akan menjadi asas yang sangat baik untuk mereka.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Mentega - 200 gr.
• Tepung gandum - 2 sudu besar.
• Ragi kering - 1 sudu kecil.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Gula – 2 sudu besar.
• Air - 60 ml.

Proses memasak:

1. Larutkan yis dalam air suam dan biarkan selama 10-15 minit. Kisar mentega menjadi serbuk bersama tepung dan gula.

2. Masukkan yis ke dalam serbuk tepung dan uli doh.

3. Doh ternyata lembut dan lentur, jika urat kecil minyak kekal di dalamnya, ini akan memberi manfaat kepada struktur doh, ia akan menjadi lebih longgar.

4. Doh ini hendaklah digulung dengan ketebalan 0.5 hingga 1 sentimeter, semasa membakar, barang yang dibakar akan naik dengan baik.

Selamat menjamu selera!