Kursus pertama - 10 resipi mudah dan lazat

Kursus pertama adalah penyelesaian masakan universal untuk meja rumah anda. Sup yang menyelerakan dan kaya sangat sesuai untuk makan malam keluarga. Khusus untuk anda, kami telah menyediakan sepuluh pilihan resipi yang mudah dan lazat untuk setiap hari dengan gambar langkah demi langkah. Di sini anda pasti akan menemui idea yang anda dan keluarga anda akan suka.

Sup ayam dengan mi dan kentang

Sup ayam dengan mi dan kentang adalah penyelesaian yang sangat mudah, memuaskan dan sangat lazat untuk meja anda. Hidangan ini adalah tambahan yang sempurna untuk menu makan tengah hari anda. Hidangkan bersama roti atau crouton. Manjakan orang tersayang dengan resipi langkah demi langkah yang terbukti ini.

1. 
   Mari sediakan produk yang ditunjukkan untuk membuat sup terlebih dahulu. Kami membersihkan dan mencuci sayur-sayuran.
2. 
   Rebus kepingan ayam yang telah dibasuh dalam air mendidih selama 30 minit. Selepas itu, keluarkan ayam dari kuahnya dan sejukkan.
3. 
   Potong kentang yang telah dikupas menjadi kepingan kecil. Letakkannya ke dalam kuahnya. Rebus selama 15 minit.
4. 
   Potong bawang menjadi kiub kecil.
5. 
   Lulus lobak merah melalui parut.
6. 
   Goreng bawang dan lobak merah dalam minyak sayuran sehingga siap.
7. 
   Potong ayam yang telah sejuk menjadi kepingan kecil. Kami mengeluarkan tulang. Masukkan daging yang telah diasingkan ke dalam kuahnya.
8. 
   Kami juga memasukkan sayur goreng dan bihun ke dalam kuahnya. Biarkan kandungan mendidih, masukkan garam dan lada sulah dan keluarkan dari dapur.
9. 
   Masukkan dill cincang ke dalam sup dan biarkan ia diseduh di bawah tudung selama kira-kira 5-7 minit.
10. 
    Sup ayam dengan mi dan kentang sudah siap. Letakkan ke dalam pinggan yang dibahagikan dan bantu diri anda dengan cepat!

---

Sup paling lazat dengan bebola daging cincang

Sup yang paling lazat dengan bebola daging cincang ternyata sangat memuaskan, lazat dan menyelerakan. Hidangkannya untuk makan malam yang dimasak sendiri, dilengkapi dengan roti atau herba aromatik. Manjakan diri anda dan orang yang anda sayangi dengan penyelesaian kulinari yang cerah dengan resipi langkah demi langkah kami yang terbukti.

Masa memasak - 1 jam

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Kentang - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Daging cincang - 400 gr.
• Bihun - 20 gr.
• Air - 1.5 l.
• Kacang hijau beku - 170 gr.
• Kembang kol - 200 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Parsley - 1 tandan.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas dan basuh sayur-sayuran. Potong kentang menjadi kiub kecil. Parut lobak merah, potong bawang, potong kembang kol menjadi perbungaan kecil.

Langkah 2. Garam dan lada daging cincang dan tambah pasli cincang. Gaul sebati.

Langkah 3. Dengan tangan yang basah, bentukkan bebola kecil yang kemas - bebola daging - dari stok daging.

Langkah 4.Berhati-hati meletakkan bebola daging ke dalam kuali dengan air mendidih dan kentang. Garam secukup rasa.

Langkah 5. Goreng bawang dan lobak merah dalam minyak sayuran sehingga lembut.

Langkah 6. Selepas empat minit memasak bebola daging, masukkan kembang kol dan kacang hijau ke dalam kuali. Masak selama 5 minit lagi.

Langkah 7. Masukkan bawang goreng dan lobak merah di sini.

Langkah 8. Campurkan adunan dan masak selama 5 minit lagi.

Langkah 9. Celupkan bihun ke dalam penyediaan. Masak selama beberapa minit, matikan api dan biarkan sup diseduh di bawah tudung selama 15-20 minit.

Langkah 10. Sup lazat dengan bebola daging cincang sudah siap. Tuang ke dalam pinggan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Sup kacang dengan tulang rusuk dan daging salai

Sup kacang dengan tulang rusuk dan daging salai adalah penyelesaian masakan yang cerah, berkhasiat dan sangat lazat untuk meja anda. Hidangan ini pasti menambah kelainan pada menu tengah hari anda. Hidangkan dengan crouton dan herba aromatik. Manjakan orang yang anda sayangi dengan resipi langkah demi langkah yang mudah ini.

Masa memasak - 2 jam

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• Kacang polong - 300 gr.
• rusuk babi asap - 0.5 kg.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Kentang - 5 pcs.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Bacon - 100 gr.
• Pasli - 4 cawangan.
• Dill - 4 cawangan.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Mustard - 3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh kacang dengan baik dan pra-rendam dalam air sejuk selama 3-4 jam.

Langkah 2. Bahagikan rusuk babi salai kepada bahagian kecil. Letakkannya dalam periuk dengan 2.5 liter air. Rebus selama kira-kira 1-1.5 jam.

Langkah 3. Tapis kuahnya dan jatuhkan kacang ke dalamnya. Masak selama 30 minit selepas mendidih. Kami memisahkan daging salai dari tulang rusuk dan juga meletakkannya di dalam kuali.

Langkah 4.Potong kentang, lobak merah dan bawang yang dikupas menjadi kiub kecil. Masukkan kentang ke dalam adunan dan masak selama 20 minit.

Langkah 5. Goreng bawang dan lobak merah dalam minyak sehingga lembut. Kami menghantar penyediaan kepada sup.

Langkah 6. Cincang herba dan bawang putih. Potong bacon menjadi kepingan nipis.

Langkah 7. Masukkan bahan cincang ke dalam sup. Tambah mustard, garam dan lada hitam tanah untuk ini. Masak selama 5 minit dan keluarkan dari dapur.

Langkah 8. Sup kacang dengan tulang rusuk dan daging salai sudah siap. Tuangkan ke dalam pinggan dan hidangkan bersama herba aromatik dan crouton.

sup kacang merah

Sup kacang merah ternyata sangat memuaskan, kaya dengan rasa dan kaya. Hidangkannya untuk makan malam keluarga, dilengkapi dengan roti hitam atau crouton buatan sendiri. Untuk menyediakan, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti dari pilihan masakan kami.

Masa memasak - 2 jam 20 minit

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Kacang merah - 250 gr.
• Air - 1.5 l.
• Kentang - 150 gr.
• Batang saderi - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Dill - 20 gr.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Gula – 1 secubit.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Lada cili - 10 gr.
• Daun salam - 2 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami terlebih dahulu mencuci kacang merah dan rendam dalam air dengan satu sudu garam selama 8-12 jam. Anda boleh biarkan semalaman.

Langkah 2. Selepas beberapa ketika, basuh semula kacang, tambah 1.5 liter air dan masak selama satu jam selepas mendidih.

Langkah 3. Keluarkan biji dari lada cili dan potong halus.

Langkah 4. Kupas bawang dan kentang. Potong sayur-sayuran menjadi kiub kecil.

Langkah 5. Kami juga memotong lobak merah dan saderi. Cincang halus separuh dill.

Langkah 6.Kepada kacang kami menambah sayur-sayuran, herba, pes tomato, gula, garam dan lada hitam tanah. Kacau dan masak selama sejam lagi dengan api perlahan.

Langkah 7. Pada akhirnya, tambah baki dill dan daun bay. Masak selama 5 minit, kemudian biarkan tertutup selama 10 minit.

Langkah 8. Sup kacang merah sudah siap. Tuang ke dalam pinggan dan hidangkan!

Sup cendawan berkrim dengan champignons

Sup puree cendawan dari champignons dengan krim ternyata sangat lembut, menyenangkan dalam rasa dan menyelerakan. Hidangkannya untuk makan malam yang dimasak sendiri, dihiasi dengan crouton atau herba aromatik. Manjakan diri anda dan orang tersayang anda dengan pengalaman kuliner yang meriah dengan resipi langkah demi langkah kami yang terbukti.

Masa memasak - 40 minit

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Cendawan Champignon - 400 gr.
• Kentang - 400 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Krim - 400 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Hijau - untuk hidangan.
• Keropok - untuk hidangan.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas dan potong kentang menjadi kiub sederhana. Rebus produk selama kira-kira 20 minit sehingga masak.

Langkah 2. Toskan air dari kentang rebus. Ia akan tetap berguna. Tumbuk sayur rebus hingga menjadi puri lembut.

Langkah 3. Goreng bawang cincang dalam minyak sayuran sehingga lembut.

Langkah 4. Kami menambah bawang dengan kepingan nipis champignons. Reneh sehingga cendawan siap, garam dan lada sulah secukup rasa.

Langkah 5. Kisar campuran cendawan dalam pengisar.

Langkah 6. Campurkan campuran kentang dengan campuran cendawan dan tuangkan jumlah krim yang ditentukan.

Langkah 7. Kisar semuanya sekali lagi dengan pengisar.

Langkah 8. Tuangkan sedikit sup kentang untuk menyesuaikan ketebalan sup. Rebus penyediaan, tambah garam dan lada dan keluarkan dari dapur.

Langkah 9Sup cendawan berkrim dengan champignons sudah siap. Tuangkan ke dalam pinggan dan hidangkan, dihiasi dengan herba dan crouton.

Sup kubis segar dengan daging

Sup kubis yang diperbuat daripada kubis segar dengan daging adalah penyelesaian yang mudah dibuat, memuaskan dan sangat lazat untuk meja anda. Hidangan ini adalah tambahan yang sempurna untuk menu makan tengah hari anda. Hidangkan bersama roti dan krim masam. Rawat diri anda dan orang tersayang dengan resipi langkah demi langkah yang terbukti ini.

Masa memasak - 2 jam

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 8

bahan-bahan:

• Kubis putih - 500 gr.
• Tulang rusuk babi - 1 kg.
• Air – 3 l.
• Bawang - 100 gr.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Kentang - 3 pcs.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Dill - secukup rasa.
• Lada hitam - 5 pcs.
• Kacang manis - 5 pcs.
• Daun salam - 3 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh rusuk babi dengan baik, masukkan ke dalam periuk dan isi dengan air.

Langkah 2. Masak selama satu setengah jam dengan api perlahan selepas mendidih.

Langkah 3. Pada masa ini, sediakan sayur-sayuran. Cincang halus kubis putih, potong bawang dan lobak merah.

Langkah 4. Goreng bawang dan lobak merah dalam minyak sayuran sehingga lembut.

Langkah 5. Letakkan kubis dalam sup yang disediakan mendidih dengan tulang rusuk. Biarkan mendidih dan masak selama 5 minit lagi.

Langkah 6. Keluarkan tulang rusuk babi yang telah direbus dan sejukkan. Letakkan kiub kentang ke dalam sup dengan kubis. Masak selama 10 minit.

Langkah 7. Masukkan sayur-sayuran panggang ke dalam sup. Masukkan garam dan rempah ratus. Masak selama 5 minit lagi dengan api perlahan.

Langkah 8. Berhati-hati memisahkan daging dari rusuk yang disejukkan. Masukkannya ke dalam sup dalam bahagian.

Langkah 9. Sup kubis segar dengan daging sudah siap. Selamat menjamu selera!

Borscht dengan bit - resipi klasik

Borscht dengan bit adalah resipi klasik yang sesuai untuk melengkapkan meja makan keluarga anda.Sup yang cerah ini akan menggembirakan anda dengan sifat pemakanan dan rasa yang kaya. Ia boleh dihidangkan dengan roti hitam, krim masam, herba aromatik atau lemak babi. Pastikan anda mengambil perhatian.

Masa memasak - 1 jam 30 minit

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Bit besar - 1 pc.
• Bawang - 2 pcs.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Kentang besar - 1 pc.
• Daging lembu pada tulang - 0.5 kg.
• Hijau - 1 tandan.
• Kubis putih - ¼ pc.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Cuka 3% - 1.5 sudu besar.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Air - 1.5 l.
• Garam - secukup rasa.
• Gula – 1 sudu kecil.
• Daun bay - 1 pc.
• Krim masam - untuk hidangan.

Proses memasak:

Langkah 1. Cincang kasar satu lobak merah dan satu bawang besar dan goreng dalam kuali kering sehingga kelihatan kerak terang.

Langkah 2. Isikan kepingan daging lembu pada tulang dengan air. Kami meletakkannya di atas dapur.

Langkah 3. Letakkan sayur goreng dalam kuali bersama-sama tangkai herba.

Langkah 4. Didihkan kandungan, kemudian masak selama 40 minit.

Langkah 5. Setelah siap, tapis kuahnya. Buang sayur-sayuran dan biarkan daging sejuk.

Langkah 6. Berhati-hati memisahkan daging yang telah disejukkan dari tulang dan potong menjadi kepingan kecil.

Langkah 7. Kupas bawang yang tinggal dan cincang halus.

Langkah 8. Parut lobak merah dan bit pada parut kasar.

Langkah 9. Potong kentang yang dikupas dan dibasuh menjadi kiub kecil.

Langkah 10. Cincang kubis putih menjadi jalur nipis.

Langkah 11. Kupas dan cincang bawang putih.

Langkah 12. Panaskan kuali dengan bahagian bawah tebal dan tuangkan minyak sayuran ke dalamnya.

Langkah 13. Letakkan bawang dan lobak merah di sini. Goreng selama beberapa minit sehingga lembut.

Langkah 14. Keluarkan sayur-sayuran dan letakkan bit parut dalam kuali yang sama dengan minyak, tuangkan cuka. Goreng selama beberapa minit.

Langkah 15. Masukkan bawang goreng dan lobak merah sebelum ini kepada bit.Kacau dan reneh selama dua minit.

Langkah 16. Masukkan pes tomato ke dalam campuran, campurkan lagi dan masak selama dua minit lagi.

Langkah 17. Tuangkan kuah yang telah ditapis ke dalam kuali yang bersih. Mari rebus. Tambah kubis di sini.

Langkah 18. Letakkan kiub kentang di sini. Masak selama 10 minit lagi.

Langkah 19. Seterusnya masukkan sayur-sayuran yang disediakan dan masak selama 5 minit.

Langkah 20. Pada akhirnya, tambah garam, rempah, herba cincang dan bawang putih.

Langkah 21. Celupkan kepingan daging ke dalam sup. Kami menutup bahan kerja dengan tudung dan biarkan ia diseduh, rendam dalam rempah.

Langkah 22. Borscht dengan bit mengikut resipi klasik sudah siap. Tuangkan ke dalam pinggan, atas dengan krim masam secukup rasa dan nikmati!

Solyanka daging campuran klasik

Solyanka daging klasik ialah idea masakan yang terang, menyelerakan dan sangat lazat untuk meja anda. Hidangan ini adalah tambahan yang sempurna untuk menu makan tengah hari anda. Hidangkan dengan roti, atasnya dengan krim masam. Untuk menyediakan, gunakan resipi yang terbukti dari pilihan kami.

Masa memasak - 1 jam 35 minit

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Daging lembu - 350 gr.
• Air - 1.5 l.
• Timun jeruk - 200 gr.
• Sosej asap - 250 gr.
• Sosej rebus - 250 gr.
• Bawang - 150 gr.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Air garam - 150 ml.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Lemon - 50 gr.
• Zaitun / zaitun - 100 gr.
• Hijau - 10 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk yang diperlukan mengikut senarai.

Langkah 2. Isikan sekeping daging lembu yang telah dibasuh dengan air dan letakkan di atas api.

Langkah 3. Rebus selama satu jam sehingga daging masak dan kuahnya diperolehi. Keluarkan buih secara berkala.

Langkah 4. Kupas bawang dan cincang halus.

Langkah 5. Letakkan bawang cincang dalam kuali dengan minyak sayuran. Goreng produk sehingga lembut selama kira-kira 5 minit.

Langkah 6.Cincang halus dua jenis sosej. Kami memotong timun jeruk menjadi jalur nipis dan membahagikan buah zaitun ke dalam kepingan.

Langkah 7. Masukkan sosej dan timun pada bawang. Kacau dan reneh selama 5 minit lagi.

Langkah 8. Tuangkan air garam ke dalam adunan dan masukkan pes tomato. Reneh bertutup selama 10 minit.

Langkah 9. Sejukkan daging rebus dan potong kecil.

Langkah 10. Letakkan sayur goreng dan sosej ke dalam sup daging.

Langkah 11. Masukkan kepingan daging lembu ke dalam sup.

Langkah 12. Garamkan kandungan kuali.

Langkah 13. Tambah herba cincang dan buah zaitun. Tutup api dan biarkan sup mendidih, bertutup, selama 10 minit.

Langkah 14. Hodgepodge daging mengikut resipi klasik sudah siap. Tuangkan ke dalam mangkuk, atas dengan lemon dan hidangkan!

Sup Kharcho - resipi klasik

Sup Kharcho ialah resipi klasik yang pastinya berbaloi untuk dicuba di dapur anda. Hidangan ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli, terima kasih kepada rasa yang kaya, aroma yang cerah dan sifat pemakanan. Gunakan idea masakan yang terbukti untuk makan malam keluarga anda.

Masa memasak - 1 jam 20 minit

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• Daging lembu - 0.7 kg.
• Air - 2 l.
• Akar saderi - 50 gr.
• Akar pasli - 1 pc.
• Sayuran pasli - 3 tangkai.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Bawang - 3 pcs.
• Daun salam - 4 pcs.
• Lada hitam - 0.5 sudu besar.
• Kacang manis - 0.5 sudu besar.
• Tomato - 2 pcs.
• Lada merah panas - 1 pc.
• Lada hijau panas - 1 pc.
• Beras bijirin panjang - 5 sudu besar.
• Sos Tkemali - 4 sudu besar.
• Khmeli-suneli - 1 sudu besar.
• Bawang hijau - 40 gr.
• Basil - 3 cawangan.
• Cilantro - 3 cawangan.
• Bawang putih – 5 ulas.
• Garam - secukup rasa.
• Gula – 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh brisket, potong sederhana, isi dengan air dan letakkan di atas dapur.Biarkan mendidih.

Langkah 2. Potong lobak merah, satu bawang dan akar saderi menjadi kepingan besar.

Langkah 3. Letakkan bahan dalam periuk dengan sup. Masak selama sejam setengah. 20 minit sebelum kesediaan, tambah garam, lada sulah dan daun bay.

Langkah 4. Sejukkan daging rebus dan potong, asingkan dari tulang. Tapis kuahnya dengan baik. Kemudian masukkan daging dan kuahnya ke dalam kuali yang bersih.

Langkah 5. Potong tomato menjadi kepingan, potong bawang besar dan cili merah.

Langkah 6. Masukkan bahan-bahan yang telah disediakan ke dalam kuahnya. Masak selama 15 minit dan masukkan nasi dan sos tkemali ke dalam kandungan. Masukkan suneli hop dan masak selama 15 minit lagi.

Langkah 7. Dalam mangkuk kecil, satukan bawang hijau cincang, bawang putih, ketumbar, pasli dan selasih. Masukkan gula dan gaul sebati.

Langkah 8. Letakkan sayur-sayuran ke dalam sup. Garam secukup rasa, biarkan mendidih dan tutup api. Masukkan cili hijau ke dalam hidangan, tutup dengan penutup dan biarkan selama 15 minit.

Langkah 9. Sup Kharcho mengikut resipi klasik sudah siap. Tuangkan ke dalam pinggan dan nikmati!

Sup keju dengan keju cair

Sup keju dengan keju cair adalah hidangan panas yang menyelerakan dan sangat lazat untuk meja anda. Hidangan ini adalah tambahan yang sempurna untuk menu makan tengah hari anda. Hidangkan bersama roti atau crouton yang rangup. Manjakan orang yang anda sayangi dengan resipi langkah demi langkah yang terbukti daripada pilihan kami.

Masa memasak - 40 minit

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Kentang - 5 pcs.
• Keju diproses - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Oregano - secukup rasa.
• Kunyit - secukup rasa.
• Halia dikisar - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk yang diperlukan. Kami membersihkan dan mencuci sayur-sayuran.

Langkah 2.Potong kentang, bawang besar dan lobak merah menjadi kepingan kecil. Isikan mereka dengan air dalam periuk. Letakkan di atas dapur, masukkan garam secukup rasa dan masak selama 10 minit selepas mendidih.

Langkah 3. Pada masa ini, lulus keju yang diproses melalui parut.

Langkah 4. Masukkan keju parut yang diproses ke dalam sup. Masukkan lada hitam yang dikisar.

Langkah 5. Teruskan memasak sup dengan api perlahan. Kacau sekali-sekala dan semak sayur-sayuran untuk kelembutan.

Langkah 6. Sediakan rempah secukup rasa. Anda boleh menggunakan kunyit, oregano dan halia kisar.

Langkah 7. Tambah rempah ke sup. Kacau dan masak selama beberapa minit lagi.

Langkah 8. Sup keju dengan keju cair sudah siap. Anda boleh tuangkan ke dalam pinggan dan hidangkan!