Kek hati ayam

Kek hati ayam

Kek hati yang diperbuat daripada hati ayam adalah produk yang sihat, lazat dan asli. Walau bagaimanapun, semua ini benar jika hidangan disediakan dengan betul. Untuk mendapatkan kek hati yang berair dan lembut, pilih mana-mana daripada 10 resipi langkah demi langkah dan masak dengan senang hati!

Resipi klasik untuk kek hati ayam yang lazat

Tidak ada rasa malu untuk menghidangkan kek sedemikian kepada tetamu pada hari cuti; ia adalah snek yang lengkap dan memuaskan. Ramuan rahsia (timun) mempelbagaikan hidangan dan memberikannya nota segar yang baru.

Kek hati ayam

bahan-bahan
+9 (hidangan)
  • Hati ayam 850 (gram)
  • Krim masam 25% 200 (gram)
  • Mayonis 170 (gram)
  • lobak merah 3 (benda)
  • Telur ayam 3 (benda)
  • Mentol bawang 3 (benda)
  • timun 1 (benda)
  • Bawang putih 3 bunga cengkih
  • Dill  sepasang tali
  • Tepung Gandum 3 (sudu besar)
  • garam 1 (sudu kecil)
Setiap hidangan
Kalori: 160 kcal
Protein: 10.9 G
Lemak: 9.9 G
Karbohidrat: 6.9 G
Langkah-langkah
90 min.
  1. Bagaimana untuk membuat kek hati ayam? Kupas lobak merah dan basuh dalam air sejuk.Jika lobak merah kecil, anda perlu mengambil kira-kira 5 keping.
    Bagaimana untuk membuat kek hati ayam? Kupas lobak merah dan basuh dalam air sejuk.Jika lobak merah kecil, anda perlu mengambil kira-kira 5 keping.
  2. Parut kasar lobak merah.
    Parut kasar lobak merah.
  3. Kupas bawang, basuh dan potong ke dalam kiub kecil.
    Kupas bawang, basuh dan potong ke dalam kiub kecil.
  4. Panaskan kuali dengan sedikit minyak sayuran dengan api besar, kecilkan api kepada sederhana. Tumis bawang merah dan lobak merah dalam minyak bunga matahari sehingga perang sedikit.
    Panaskan kuali dengan sedikit minyak sayuran dengan api besar, kecilkan api kepada sederhana. Tumis bawang merah dan lobak merah dalam minyak bunga matahari sehingga perang sedikit.
  5. Bilas hati ayam dalam air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas. Potong urat.
    Bilas hati ayam dalam air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas. Potong urat.
  6. Kisar hati menggunakan pengisar. Masukkan tepung ke dalam adunan, pukul telur, tambah 2 sudu besar. l. krim masam dan garam. Konsistensi doh adalah serupa dengan penkek.
    Kisar hati menggunakan pengisar. Masukkan tepung ke dalam adunan, pukul telur, tambah 2 sudu besar. l. krim masam dan garam. Konsistensi doh adalah serupa dengan penkek.
  7. Panaskan kuali, gris dengan minyak sayuran dan tuangkan dalam satu sudu doh hati. Bakar kek dengan api sederhana, pastikan tepinya rata. Selepas 30 saat. goreng dengan teliti supaya tidak pecah, terbalikkan kek. Lakukan perkara yang sama dengan semua kek.
    Panaskan kuali, gris dengan minyak sayuran dan tuangkan dalam satu sudu doh hati. Bakar kek dengan api sederhana, pastikan tepinya rata. Selepas 30 saat. goreng dengan teliti supaya tidak pecah, terbalikkan kek. Lakukan perkara yang sama dengan semua kek.
  8. Biarkan lapisan kek hati sejuk sepenuhnya.
    Biarkan lapisan kek hati sejuk sepenuhnya.
  9. Untuk pengisian, campurkan mayonis dengan krim masam, tambah bawang putih cincang halus dan herba cincang.
    Untuk pengisian, campurkan mayonis dengan krim masam, tambah bawang putih cincang halus dan herba cincang.
  10. Letakkan kek pertama di atas pinggan atau papan pemotong dan sapu dengan sos krim masam.
    Letakkan kek pertama di atas pinggan atau papan pemotong dan sapu dengan sos krim masam.
  11. Letakkan inti bawang goreng dan lobak merah di atas kerak yang telah digris. Tutup dengan lapisan kek seterusnya.
    Letakkan inti bawang goreng dan lobak merah di atas kerak yang telah digris. Tutup dengan lapisan kek seterusnya.
  12. Gris lapisan kek seterusnya dengan sos dan letakkan timun segar di atasnya, parut pada parut kasar. Tutup dengan kek. Lapiskan semua lapisan dengan cara ini, berselang-seli tampalan.
    Gris lapisan kek seterusnya dengan sos dan letakkan timun segar di atasnya, parut pada parut kasar. Tutup dengan kek. Lapiskan semua lapisan dengan cara ini, berselang-seli tampalan.
  13. Hiaskan kek dengan herba segar.
    Hiaskan kek dengan herba segar.

Selamat menjamu selera!

Kek hati ayam dengan susu

Hati ayam jauh lebih lembut daripada hati babi dan mempunyai rasa yang kurang ketara. Doh disediakan dengan penambahan susu, yang menghalang kek daripada menjadi kering.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

Untuk kek:

  • Hati ayam - 750 g;
  • Bawang - 2 pcs.;
  • Telur ayam - 2 pcs.;
  • susu - 220 ml;
  • Tepung gandum - 170 g;
  • Garam, lada hitam tanah - mengikut citarasa anda.

Untuk lapisan dan topping:

  • Telur ayam - 2 pcs.;
  • Mayonis - 160 g;
  • Bawang - 2 pcs.;
  • lobak merah - 2 pcs.;
  • Hijau - 1 tandan;
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Basuh hati dalam air sejuk, toskan cecair dan keringkan dengan tuala kertas.

2. Potong hati menjadi kepingan kecil, potong urat. Kisar dalam penggiling daging dengan jaringan halus, anda boleh menumbuk jisim dalam mangkuk pengisar untuk konsistensi yang lebih seragam.

3. Kupas bawang dan juga kisar melalui pengisar daging atau cincang halus dan kisar dalam pengisar.

4. Satukan hati dan bawang dalam mangkuk. Masukkan telur dan susu kepada mereka, pukul adunan dengan pemukul atau pengadun sehingga rata.

5. Masukkan garam, lada sulah, dan perasa kegemaran ke dalam adunan seperti yang dikehendaki.

6. Ayak tepung berasingan. Masukkan tepung ke dalam doh dalam bahagian, pukul semuanya dengan pengadun selepas setiap kali supaya tidak ada ketulan.

7. Panaskan kuali dengan api besar, kecilkan api. Gris permukaan kuali dengan minyak sayuran, tuangkan beberapa sudu doh dan putar kuali dalam bulatan, edarkan doh hati.

8. Goreng penkek selama kira-kira 1.5-2 minit, kemudian terbalikkannya ke sisi lain dan goreng untuk jumlah yang sama.

9. Bakar semua kek dengan cara ini dan susunkannya untuk menyejukkan.

10. Kupas bawang dan lobak merah, basuh bersama-sama dengan herba dalam air sejuk. Parut lobak merah kasar, potong bawang menjadi kiub kecil.

11. Goreng bawang dan lobak merah dalam sedikit minyak sayuran selama kira-kira 5 minit, kemudian biarkan sejuk supaya mayonis tidak menitis di bawah goreng panas.

12. Untuk memasang, ambil pinggan rata dan letakkan kek di atasnya.Salutkan kek dengan mayonis, letakkan gorengan di atasnya, tutup dengan kek seterusnya.

13. Lakukan manipulasi yang sama dengan semua kek. Kek dah siap.

14. Untuk menghias, cincang halus sayur-sayuran dan rebus telur. Gris permukaan dan sisi kek dengan mayonis, taburkan dengan serbuk telur, potong kiub kecil. Taburkan semuanya dengan herba di atas.

Selamat menjamu selera!

Kek hati dengan bawang dan lobak merah

Siapa yang boleh menahan kek hati yang lembut dipenuhi dengan inti berair yang diperbuat daripada banyak bawang goreng dan lobak merah wangi? Dengan hidangan ini, anda boleh memukau tetamu anda, yang kemudiannya akan meminta resipi untuk pembuka selera yang hebat ini.

Masa memasak: 1 jam 25 minit.

Hidangan: 10.

bahan-bahan:

  • Hati ayam - 400 g;
  • Telur ayam - 2 pcs.;
  • Tepung gandum - 4.5 sudu besar. l.;
  • susu - 100 ml;
  • Bawang - 3 pcs.;
  • lobak merah - 3 pcs.;
  • Minyak sayuran - 8 sudu besar. l.;
  • Bawang putih - mengikut citarasa anda;
  • Mayonis - 360 g;
  • Telur rebus - 3 pcs.;
  • Epal - 1 keping;
  • Keju keras - 50 g;
  • Garam, lada, perasa - mengikut citarasa anda;
  • Serbuk roti - untuk taburan.

Proses memasak:

1. Bilas hati di bawah air yang mengalir, celup dengan serbet kertas, potong urat. Kisar dalam pengisar daging atau kisar dalam pemproses makanan atau pengisar sehingga puri.

2. Tuangkan puri hati ke dalam mangkuk yang dalam, tambah telur, tuangkan susu, tambah garam dan perasa, tambah tepung yang telah diayak. Tuangkan dalam 3 sudu besar. l. minyak sayuran, kacau. Doh akan menjadi konsistensi yang sama seperti penkek biasa, perkara utama ialah ia tidak boleh cair sepenuhnya.

3. Panaskan kuali beralas tebal di atas dapur dan lumurkan dengan minyak bunga matahari. Tuangkan sendukan doh hati ke dalam kuali.

4. Goreng setiap pancake di kedua-dua belah selama kira-kira 1-2 minit. sehingga perang keemasan.Balikkan dengan berhati-hati, kerana kek sangat rapuh. Sejukkan ke suhu bilik.

5. Kupas dan cuci bawang, epal dan lobak merah. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis, parut lobak merah dengan kasar, kupas epal dan parut pada parut kasar. Goreng bawang, epal dan lobak merah dengan api sederhana dalam minyak bunga matahari.

6. Buat sos: campurkan mayonis dengan 1 biji telur rebus parut, keju dan bawang putih parut halus.

7. Pasang kek di atas pinggan rata atau papan pemotong. Sapukan kerak bawah dengan sos, letakkan lapisan inti, tutup dengan kerak di atas, dsb.

8. Salutkan bahagian atas dan tepi kek dengan sos mayonis dan taburkan serbuk roti.

9. Parut baki telur pada parutan halus dan taburkan di atas kek. Hantar hidangan untuk direndam selama 2-3 jam.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah untuk kek hati ayam dengan krim masam

Kek hati kecil, di mana mayonis digantikan dengan krim masam yang lebih sihat, akan menjadi sihat untuk kanak-kanak dan tidak akan bertakung lama di dalam peti sejuk. Untuk sos, lebih baik mengambil krim masam lemak tidak berasid dan maksimum, dari 25%.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

  • Hati ayam - 550 g;
  • Krim masam - 210 g;
  • Tepung gandum - 180 g;
  • Telur ayam - 3 pcs.;
  • Bawang - 2 pcs.;
  • Hijau - beberapa tangkai;
  • Garam, lada tanah dan rempah - mengikut citarasa anda.

Proses memasak:

1. Basuh hati ayam dengan air sejuk dan keringkan untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Keluarkan filem dan urat, potong setiap bahagian menjadi dua.

2. Kisar hati dalam pengisar daging atau kisar dalam pemproses makanan sehingga konsisten puri. Masukkan rempah, garam, telur, tambah tepung. Pukul dengan pengadun atau tumbuk dengan pengisar untuk menghilangkan ketulan.

3.Panaskan kuali besi tuang dengan api besar, gris dengan lapisan nipis minyak bunga matahari. Tuangkan beberapa sudu adunan ke dalam kuali, bakar selama 2 minit, kemudian dengan berhati-hati pusingkan pancake ke sisi lain dengan dua spatula dan goreng selama 1-2 minit lagi. Tumpukan penkek dan biarkan ia sejuk.

4. Kupas bawang, bilas dan cincang halus menjadi kiub. Tumis bawang dalam minyak bunga matahari panas, pindahkan ke dalam pinggan dan toskan lebihan minyak.

5. Basuh sayur-sayuran dalam air sejuk, keringkan pada serbet kertas dan cincang halus. Masukkan krim masam ke dalam sayur-sayuran dan kacau.

6. Salutkan kek satu persatu dengan sos asam keping dan letakkan inti bawang pada setiap satu. Salutkan kek hati dengan sos, taburkan dengan herba cincang dan letakkan di tempat yang sejuk untuk direndam selama 2-3 jam.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk kek hati dengan cendawan

Kek hati disediakan dengan tampalan yang berbeza, dan resipi ini menawarkan pilihan yang menarik dengan cendawan. Untuk kek, kami menggunakan champignon dalam bentuk kaviar, yang digabungkan dengan hati ayam akan menjadikan pembuka selera sangat lembut dan dengan rasa istimewa.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

  • Hati ayam - 500 gr.
  • Tepung - ½ sudu besar.
  • Telur - 3 pcs.
  • Susu - ½ sudu besar.
  • Minyak sayuran - 8 sudu besar.
  • Champignons - 500 gr.
  • Bawang - 2 pcs.
  • Bawang putih – 2 ulas.
  • Mayonis - 200 gr.
  • Garam - secukup rasa.
  • Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk membuat kek hati lazat, sediakan semua bahan mengikut sukatan resipi.

Langkah 2. Bersihkan hati ayam dan bilas dengan air sejuk. Keluarkan sebarang cecair yang tinggal dengan serbet. Kemudian kisar melalui penggiling daging dengan grid halus.

Langkah 3. Kupas bawang dan potong halus.

Langkah 4.Goreng bawang cincang sehingga perang keemasan dalam sedikit minyak sayuran yang dipanaskan.

Langkah 5. Kupas, bilas dan cincang champignons dengan cara yang sama seperti hati. Dalam kuali lain, panaskan 3 sudu besar minyak sayuran dan goreng champignons yang dicincang di dalamnya, kacau sehingga jus cendawan telah sejat sepenuhnya.

Langkah 6. Jika, apabila anda mengeluarkan jisim cendawan, tidak ada cecair dalam kuali, maka kaviar sudah siap, tetapi penting untuk tidak terlalu masak. Kemudian taburkan kaviar dengan garam dan lada hitam dan kacau.

Langkah 7. Masukkan bawang goreng ke dalamnya dan kacau lagi.

Langkah 8. Pecahkan telur ke dalam jisim hati, tuangkan setengah gelas susu dan gaul rata.

Langkah 9. Kemudian tuangkan tepung melalui penapis, tuangkan 3 sudu besar minyak sayuran dan kacau adunan sehingga rata supaya tidak ada ketulan tepung.

Langkah 10. Goreng kek nipis dari doh hati yang diuli sehingga perang sedikit di kedua-dua belah. Sapu loyang dengan minyak sejurus sebelum membuat kek pertama. Sejukkan kek hati yang dibakar.

Langkah 11: Untuk membentuk kek, ambil pinggan besar. Letakkan kek hati di atasnya satu demi satu, sapukan 3 sudu besar kaviar cendawan pada setiap lapisan sekata.

Langkah 12. Untuk melapis kek, campurkan mayonis dengan bawang putih cincang. Sapukan sos ini ke lapisan kaviar. Gunakan kaedah ini untuk memasang keseluruhan kek.

Langkah 13. Hiaskan kek hati yang disediakan dengan cendawan mengikut citarasa anda, sejukkan selama beberapa jam dan kemudian hidangkan. Selamat menjamu selera!

Kek hati ayam diet

Orang yang melihat figura mereka tidak perlu menafikan diri mereka sendiri keseronokan makan sekeping kek hati, kerana ia boleh dibuat agak rendah kalori.Menurut resipi ini, 100 g makanan ringan mengandungi hanya 148 kalori.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Hidangan: 7.

bahan-bahan:

  • Hati ayam - 630 g;
  • Telur ayam - 2 pcs.;
  • Susu 1.5% lemak - 100 ml;
  • tepung beras atau soba - 70 g;
  • Minyak zaitun - 2 sudu besar. l.;
  • Bawang putih - 2 ulas;
  • Krim masam - 120 g;
  • Dill dan pasli - 10 g setiap satu;
  • Garam - 3 g.

Proses memasak:

1. Keluarkan hati ayam dari lemak dan filem, rendam dalam air sejuk selama kira-kira 10 minit. dan kering.

2. Dalam pengisar atau pemproses makanan, gabungkan kepingan hati dengan susu dan mentega, kisar jisim menjadi puri halus.

3. Masukkan telur ke dalam adunan hati, masukkan garam secukup rasa, dan kacau. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, pukul dengan mixer. Doh akan cair.

4. Panaskan kuali berdinding tebal yang telah digris dengan minyak. Tuang sedikit doh ke dalamnya dan goncangkan kuali sehingga ia merebak.

5. Goreng kek selama 2.5 minit. pada setiap sisi sehingga perang keemasan. Kendalikan dengan berhati-hati untuk mengelakkan kerosakan. Cuba bakar bulatan dengan diameter yang sama dengan tepi licin untuk memudahkannya, kemudian pasang kek.

6. Biarkan penkek hati sejuk.

7. Kupas dan basuh bawang putih, bilas dan keringkan herba. Perah bawang putih ke dalam krim masam melalui penekan bawang putih, tambah pasli dan dill yang dicincang halus, dan tambah garam.

8. Apabila memasang, sapukan sebahagian sos krim masam pada setiap kek, tutupnya dengan yang seterusnya.

9. Di atas anda boleh membuat corak dari sos yang sama dan letakkan beberapa tangkai pasli di tengah.

Selamat menjamu selera!

Kek hati ayam yang dibakar dalam ketuhar

Menyediakan snek dengan cara ini akan menjimatkan sekurang-kurangnya satu jam berdiri di atas dapur, kerana kek individu tidak dibakar di sini: doh dituangkan dalam dua peringkat, dan pengisian diletakkan di antara lapisan doh.

Masa memasak: 1 jam 35 minit.

Hidangan: 5.

bahan-bahan:

  • Hati ayam - 550 g;
  • Semolina - 100 g;
  • Bawang - 3 pcs.;
  • lobak merah - 2 pcs.;
  • Krim masam - 80 g;
  • susu - 100 ml;
  • Telur ayam - 1 pc.;
  • Garam dan rempah - mengikut citarasa anda;
  • Minyak zaitun - 2 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Basuh hati, potong semua lebihan dan potong separuh. Kisar kepingan ini dalam pengisar atau mesin dapur; jika tiada peralatan sedemikian, anda boleh menggunakan penggiling daging.

2. Masukkan susu dan semolina, garam dan perasa ke hati, kacau semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk membenarkan semolina membengkak selama 1 jam.

3. Kupas dan cuci lobak merah dan bawang. Parut lobak merah pada parut atau pemotong sayur, potong bawang menjadi separuh cincin.

4. Panaskan minyak dalam kuali besar dan tumis sayur hingga keperangan.

5. Lumurkan pinggan mangkuk logam atau kaca dengan minyak. Bahagikan doh kepada 2 bahagian. Tuangkan bahagian pertama ke bahagian bawah acuan, ratakan sayur panggang di atas. Kemudian tuangkan semua ini di atas bahagian kedua adunan, ratakan dengan spatula.

6. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan kuali di atas rak tengah ketuhar dan bakar kek selama kira-kira 1 jam.

7. Campurkan krim masam dengan telur. Dalam 20 min. Sebelum akhir membakar, keluarkan pai dari ketuhar, sikat dengan sos yang dihasilkan dan kembalikan ke tempatnya. Bakar selama satu pertiga jam lagi.

Selamat menjamu selera!

Kek hati ayam yang lazat dengan keju dan bawang putih

Isi adunan untuk kek hati yang diperbuat daripada sayur-sayuran goreng boleh digantikan dengan lapisan keju dan bawang putih, terutamanya kerana ia masak lebih cepat dan anda tidak perlu mengambil kuali lagi.

Masa memasak: 55 min.

Hidangan: 5.

bahan-bahan:

  • Hati ayam - 620 g;
  • Telur ayam - 5 pcs.;
  • Tepung gandum - 6 sudu besar. l.;
  • Mayonis - 5 sudu besar.l.;
  • Keju keras - 140 g;
  • ulas bawang putih - 4 pcs.;
  • Garam dan rempah - mengikut citarasa anda.

Proses memasak:

1. Bilas hati di bawah air sejuk yang mengalir, potong urat dan filem. Keringkan dengan tuala kertas tebal. Bawa hati menjadi puri dalam pengisar daging, pengisar atau pemproses makanan.

2. Masukkan telur ke dalam puri hati, pukul satu persatu, masukkan garam dan perasa, masukkan tepung sedikit demi sedikit, pukul dengan whisk atau mixer, keluarkan berketul. Anda juga boleh menggunakan pengisar untuk ini.

3. Panaskan kuali dengan api besar, kemudian kecilkan api. Lumurkan permukaan kuali dengan minyak sayuran atau sekeping lemak babi.

4. Tuangkan beberapa sudu doh, edarkan, goncangkan kuali dari sisi ke sisi, bakar pada setiap sisi selama kira-kira 2 minit. Penunjuk – warna keemasan kemerahan. Kek rapuh, jadi anda perlu memusingkannya dengan berhati-hati. Pastikan untuk menyejukkan keseluruhan timbunan penkek hati ke suhu bilik supaya keju daripada inti tidak bocor.

5. Untuk lapisan, kupas ulas bawang putih, bilas dan parut pada parutan halus. Parut keju keras pada parut yang sama.

6. Pasang kek pada permukaan rata hidangan di mana ia akan dihidangkan: hidangan, tikar pembakar atau papan kayu yang cantik. Gris setiap kek dengan mayonis, taburkan dengan keju parut dan gruel bawang putih.

7. Salutkan kek dengan mayonis dan taburkan baki keju. Angkat untuk rendam selama 2-3 jam. Adalah dinasihatkan untuk mengeluarkan hidangan dari peti sejuk setengah jam sebelum makan supaya ia mempunyai masa untuk memanaskan sedikit dan mendedahkan sifat rasanya.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah untuk kek hati dengan tomato

Kek snek hati dengan tomato dan timun ternyata sangat berair.Walaupun anda tiba-tiba mengeringkan kek sedikit dalam kuali, jus sayuran akan berfungsi sebagai impregnasi aromatik tambahan untuk mereka.

Masa memasak: 45 min.

Hidangan: 7.

bahan-bahan:

  • Hati ayam - 950 g;
  • Tepung gandum - 190 g;
  • Kefir - 190 ml;
  • Bawang - 1 pc.;
  • Telur ayam - 3 pcs.;
  • Mayonis - 200 g;
  • Tomato - 3 keping;
  • Timun - 1 pc.;
  • Keju keras - 120 g;
  • Kacang dalam tin - 80 g;
  • Garam - 1 sudu besar. l. tanpa slaid;
  • Perasa - mengikut citarasa anda.

Proses memasak:

1. Kupas dan bilas sayur-sayuran. Basuh hati, potong lemak, filem dan urat. Letakkan pada penapis selama 10 minit dan biarkan cecair mengalir.

2. Kisar bawang dan hati dalam pengisar daging atau cincang dalam pengisar.

3. Secara berasingan, pukul telur ke dalam mangkuk dan tambah kefir kepada mereka. Pukul dengan whisk atau mixer.

4. Ayak tepung dan masukkan sedikit ke dalam doh, pukul selepas setiap kali dengan mixer. Pada akhir, masukkan garam dan perasa.

5. Satukan kedua-dua jisim dan kacau.

6. Panaskan kuali kecil, gris dengan minyak dan bakar semua pancake selama 2-3 minit. pada setiap sisi (bergantung pada ketebalan kek). Semasa panas, potong kek dengan pisau, letakkan pinggan di atasnya untuk mencapai bentuk dan diameter pancake yang sama. Ini diperlukan untuk pemasangan yang lancar.

7. Untuk sos, kupas timun dan parut pada parutan halus atau pemotong sayur. Tambah keju parut, mayonis dan bawang putih, melalui akhbar, kacau.

8. Salutkan kek satu persatu dengan sos, letak hirisan tomato di atasnya dan tutup dengan kek seterusnya.

9. Pada akhirnya, salutkan keseluruhan kek dengan mayonis, letakkan kacang hijau dari balang di atas, dan taburkan sisi dengan baki keju parut.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kek hati ayam dengan mayonis

Jika kedai mempunyai mayonis pada harga yang menarik semasa promosi, maka ambil 2 pek sekali gus. Hari ini kami menyediakan kek hati yang lembut dan direndam dengan sos bawang putih dan mayonis. Tetapi berhati-hati, tidak semua orang suka rasa pedas seperti itu, kerana terdapat banyak bawang putih dalam resipi.

Masa memasak: 55 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

  • Hati ayam - 0.5 kg;
  • susu - 400 ml;
  • Tepung gandum - 4 sudu besar. l. dengan slaid;
  • Telur ayam - 4 pcs.;
  • Minyak bunga matahari - 4 sudu besar. l.;
  • Soda slaked dengan cuka - 1 sudu kecil;
  • Garam dan rempah - mengikut citarasa anda;
  • Mayonis - 400-500 g;
  • Ulas bawang putih - 7-8 pcs.

Proses memasak:

1. Potong urat, filem dan lemak dari hati, basuh, dan lap dengan serbet kertas yang akan menyerap kelembapan.

2. Kisar hati hingga menjadi puri dalam pemproses makanan atau pengisar, atau anda boleh melewatinya melalui pengisar daging.

3. Pukul telur ke dalam puri, masukkan susu, tepung, garam dan perasa, mentega dan soda. Pukul semua dalam pengisar sehingga rata.

4. Panaskan kuali dan tuangkan minyak nipis. Letakkan doh dalam 1-2 sudu besar, goncangkan kuali untuk mengagihkannya dengan lebih sekata. Goreng kek di sebelah selama kira-kira 2 minit sehingga perang, kemudian terbalikkan ke sebelah lagi dan goreng selama lebih kurang 2 minit lagi.

5. Sejukkan penkek hati, dan sementara itu buat sos.

6. Kupas bawang putih, basuh, parut pada parutan halus. Letakkan mayonis dalam mangkuk dan masukkan bawang putih ke dalamnya.

7. Letakkan kek di atas pinggan rata, sapu dengan sos bawang putih yang disediakan, dan tutup dengan yang seterusnya. Jadi kumpulkan keseluruhan kek. Salutan mayonis harus digunakan dengan banyak supaya ia mengenyangkan snek dengan baik.

8. Letakkan kek di dalam peti sejuk selama 4 jam sehingga ia menjadi lembut.

Selamat menjamu selera!

( 7 gred, purata 5 daripada 5 )
culinary-ms.techinfus.com
Bilangan ulasan: 1
  1. Lydia

    Resipi hebat!! Terima kasih! ))

ikan

daging

Pencuci mulut