Kek hati lembu

Kek hati lembu adalah snek percutian yang sangat lazat dan luar biasa. Anda mungkin telah ditawarkan kek hati sebagai snek lebih daripada sekali apabila melawat. Kami menawarkan anda pilihan 9 resipi langkah demi langkah dengan gambar penyediaan hidangan lazat dan asli ini. Tetamu anda akan gembira.

Resipi klasik yang lazat untuk kek hati lembu

Versi klasik halus kek hati lembu. Ia disediakan agak ringkas dan cepat, dan ia sentiasa ternyata lazat. Kelebihan hidangan ini ialah ia mengandungi bahan paling ringkas yang boleh didapati di setiap rumah.

1. 
   Bagaimana untuk membuat kek hati lembu? Untuk membuat kek lembut, anda perlu merendam hati dalam kuali dengan air sejuk selama beberapa jam (sekurang-kurangnya 2). Kemudian anda boleh mula memasak secara langsung. Oleh itu, keluarkan hati yang direndam dan keluarkan dengan teliti semua filem dan urat daripadanya. Sekarang potong hati menjadi kepingan kecil dan puri menggunakan pengisar atau pengisar daging.
2. 
   Masukkan 500 mililiter susu, telur, garam dan lada kisar ke dalam puri hati. Gaul semuanya hingga sebati. Letakkan mentega dalam periuk kecil dan cairkan di atas dapur. Tuangkan mentega yang telah disejukkan ke dalam adunan hati. Gaul sebati lagi. Sekarang anda perlu menambah tepung (sebelum ini anda perlu menapis terlebih dahulu melalui penapis). Gaul adunan dengan baik supaya tiada ketulan yang terbentuk di dalamnya (lebih baik untuk memukulnya dengan pengadun atau pengisar yang sama).
3. 
   Letakkan kuali di mana anda akan menggoreng kuih kek hati di atas api dan panaskan dengan baik. Kemudian masukkan sedikit minyak bunga matahari ke dalam kuali dan tuangkan pancake pertama. Anda perlu menuangkan satu sudu doh. Ingat bahawa penkek yang terlalu nipis tidak sesuai untuk hidangan ini. Goreng penkek hati pada setiap sisi sehingga membentuk kerak emas yang lazat.
4. 
   Kupas bawang, kemudian bilas di bawah air yang mengalir, potong separuh, dan kemudian potong setiap separuh menjadi kiub yang sangat kecil. Goreng kepingan bawang dalam minyak sayuran sehingga lembut.
5. 
   Kupas lobak merah menggunakan pengupas sayuran, bilas dalam air sejuk dan parut pada parut kasar. Masukkan lobak merah parut ke bawang dalam kuali.Kacau sayur-sayuran dalam kuali dan reneh dengan api perlahan selama 10 minit.
6. 
   Apabila bawang dan lobak merah benar-benar direbus, matikan dapur dan biarkan sayur-sayuran sejuk sepenuhnya. Selepas ini, anda boleh mula memasang kek hati. Ambil pinggan lebar dan letakkan lempeng pertama di tengah. Buat jaring mayonis di atas, sapukan dengan sudu atau pisau, dan kemudian letakkan beberapa sudu sayur goreng. Edarkan bawang dan lobak merah secara merata ke seluruh permukaan pancake.
7. 
   Teruskan memasang kek dalam susunan yang sama sehingga semua bahan habis. Lapisan terakhir haruslah mesh mayonis. Jika dikehendaki, anda boleh menghiasi bahagian atas kek dengan herba cincang halus. Biarkan kek rendam selama beberapa jam di dalam peti sejuk.

Selamat menjamu selera!

Kek hati lembu dengan bawang dan lobak merah

Satu lagi resipi indah untuk snek yang lazat ialah kek hati dengan bawang dan lobak merah. Ia sentiasa menjadi sangat baik dan merupakan salah satu yang pertama hilang dari jadual percutian.

bahan-bahan:

• Kefir - 0.1 l
• Hati (daging lembu) – 0.9-1 kg
• Telur ayam - 2 pcs.
• Ulas bawang putih - 2 pcs.
• Bawang - 0.2 kg
• Lobak merah - 0.2 kg
• Tepung - 3-4 sudu besar. l.
• Garam, lada tanah, herba segar - secukup rasa
• Krim masam dan mayonis - 50 g setiap satu

Proses memasak:

1. Untuk menjadikan hati lembu lembut dan lembut, bilas di bawah air yang mengalir, masukkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan susu sejuk. Biarkan hati berendam dalam susu selama 3 jam. Selepas masa yang ditentukan telah berlalu, bilas hati sekali lagi dalam air sejuk, keluarkan filem dan keringkan sedikit.

2. Sekarang anda perlu mengisar hati dalam penggiling daging. Untuk menjadikannya lebih mudah, potong kepada bahagian.Pilih muncung dengan lubang terkecil, dengan cara ini hati akan dihancurkan dengan lebih baik, dan penkek daripadanya akan menjadi lebih lembut dan lembut.

3. Kupas bawang dan cincang separuh daripada satu bawang merah dan bawang putih melalui penggiling daging. Tuangkan 100 mililiter kefir ke dalam mangkuk dengan hati dan bawang. Campurkan semua bahan.

4. Pecahkan dua telur ayam ke dalam mangkuk bersama doh hati dan gaul sebati dengan whisk. Masukkan sedikit garam, sedikit lada hitam yang dikisar dan kacau lagi.

5. Tiba masanya untuk memekatkan sedikit doh dengan memasukkan tepung yang telah diayak. Campurkan doh kek hati dengan teliti dan pada akhirnya tuangkan 2 sudu besar minyak sayuran (semestinya tidak berbau). Gaul semula semua bahan dan laraskan ketebalan doh. Jika ternyata sangat cair, anda perlu menambah lebih banyak tepung, jika terlalu tebal, sedikit kefir.

6. Sebelum menuang doh hati ke dalam kuali, anda perlu memanaskannya dengan betul dan gris dengan minyak sayuran. Kecilkan api kepada sederhana dan masak setiap pancake selama kira-kira 5 minit pada setiap sisi. Anda sepatutnya mempunyai kira-kira 10-12 pancake.

7. Potong bawang yang tinggal. Kupas lobak merah, bilas dalam air sejuk dan parut pada parutan halus. Goreng bawang dan lobak merah dalam kuali yang berasingan sehingga lembut (kira-kira 15 minit), jangan lupa kacau sentiasa.

8. Basuh sayur-sayuran, keringkan dan cincang halus. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan krim masam, mayonis dan herba cincang halus. Campurkan semua bahan dengan baik.

9. Letakkan lempeng pertama di atas pinggan rata yang luas dan salutkan dengan krim masam dan mayonis. Tutup dengan pancake seterusnya, di mana letakkan lapisan bawang goreng dan lobak merah.Teruskan lapisan berselang-seli dalam susunan ini sehingga semua penkek hati hilang. Lapisan terakhir haruslah lapisan krim masam dan isian mayonis.

10. Selepas kek dipasang, ia perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam supaya ia betul-betul direndam di dalamnya. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghiasinya dengan herba cincang.

Nikmati hidangan anda!

Kek hati halus diperbuat daripada hati lembu dengan krim masam

Satu lagi pilihan hebat untuk menyediakan snek percutian yang lazat dengan lapisan krim masam yang luar biasa. Terima kasih kepada krim yang halus, rasa kek hati daging lembu sungguh luar biasa.

bahan-bahan:

• Krim masam - 250-300 g
• Hati (daging lembu) – 0.7-0.8 kg
• Telur ayam - 5 pcs.
• Garam - beberapa secubit
• Ulas bawang putih - 5-6 pcs.
• Minyak bunga matahari yang ditapis - 1-2 sudu besar. l.
• Pati kentang - 2 sudu besar. l.
• Tepung gandum - 2 sudu besar. l.
• Lada tanah - di hujung pisau
• Bawang - 3 pcs.

Proses memasak:

1. Mari kita mulakan menyediakan kek yang indah ini. Pertama sekali, anda perlu mengupas bawang, bilas dan potong kepada 4 bahagian. Kemudian kupas 3 ulas bawang putih dan tukarkan kedua-dua bahan menjadi puri bawang putih dan bawang besar. Anda boleh melakukan ini menggunakan pengisar daging, pengisar atau parut biasa (walaupun ini adalah pilihan yang paling memakan masa).

2. Sekarang giliran hati pula. Untuk membuat kek lembut, anda mesti terlebih dahulu merendam hati dalam susu (tetapi anda juga boleh dalam air) selama 2 jam. Selepas ini, bilas hati dengan teliti di bawah air yang mengalir, keluarkan semua filem dan potong menjadi kepingan yang tidak terlalu besar (supaya ia boleh dimuatkan ke dalam pengisar daging).Kami melakukan perkara yang sama dengan hati seperti bawang putih dan bawang: lulus melalui penggiling daging atau mengisarnya menggunakan pengisar. Campurkan puri hati dan puri bawang merah dan bawang putih. Pukul dua telur ayam di sana. Masukkan garam dan lada ke dalam campuran yang dihasilkan, dan kemudian campurkan semua bahan dengan baik.

3. Ayak tepung dan kanji kentang menggunakan ayak dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan hati. Semasa menambah tepung, sentiasa kacau doh dengan pukul.

4. Untuk mengelakkan doh hati melekat pada kuali, lumurkan sahaja dengan minyak, anda perlu panaskan kuali dengan betul dan baru masukkan minyak dan mula membakar. Griskan kuali yang telah dipanaskan dengan baik dengan sedikit minyak sayuran dan tuangkan satu sudu doh. Jika perlu, putar kuali supaya doh diedarkan sama rata ke seluruh bahagian bawah kuali. Satu kek hati dibakar selama lebih kurang 5 minit.

5. Rebus 3 biji telur dalam air mendidih selama 10 minit, anda sepatutnya mendapat telur rebus. Apabila telur telah direbus, rendamkannya dalam air sejuk selama 10 minit - ini akan memudahkan untuk mengupas kulitnya. Keluarkan kuning dari telur yang telah dikupas dan tumbuk dengan garpu. Kemudian masukkan asam keping dan 3 ulas bawang putih yang dicincang halus. Masukkan garam ke dalam krim dan gaul rata sehingga ia mencapai konsistensi homogen.

6. Sudah tiba masanya untuk mula memasang kek. Letakkan kek hati pertama di atas pinggan besar dan salutkannya dengan krim masam (untuk kemudahan, krim boleh diletakkan dalam beg plastik dengan sudut potong atau dalam picagari pastri), tutup dengan kek seterusnya di atas. Teruskan selang seli kek dengan krim sehingga semua bahan habis.Bahagian atas kek boleh dihias mengikut citarasa anda, sebagai contoh, dengan menyalutnya dengan krim dan menghias dengan dill yang dicincang halus.

Selamat makan untuk anda dan tetamu anda.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kek hati dengan cendawan

Versi kek hati yang terkenal dan lazat dan luar biasa. Semua tetamu anda akan menyukai pembuka selera ini, dan mereka pasti akan meminta resipi anda.

bahan-bahan:

• Hati lembu - 0.6 kg
• Cendawan (champignons) - 350 g
• Ulas bawang putih - 3 pcs.
• Telur ayam - 1-2 pcs.
• Sayuran segar - sekumpulan kecil
• Tepung - 50 g
• Krim masam - 100 g
• Garam dan lada tanah - secukup rasa
• Keju keras - 150 g
• Bawang - 2 pcs.
• Mayonis - secukup rasa

Proses memasak:

1. Bilas hati dan letakkan dalam mangkuk yang dalam. Isi hati sepenuhnya dengan air atau susu dan biarkan selama 2 jam. Selepas ini ia akan menjadi lembut dan lembut.

2. Selepas 2 jam, keluarkan hati dari susu, bilas di bawah air yang mengalir dan berhati-hati mengeluarkan filem. Kemudian potong bersaiz sederhana dan cincang hati lembu (atau puri menggunakan pengisar).

3. Pukul telur ayam ke dalam mangkuk dengan hati yang dicincang, dan juga tambah 100 gram krim masam dengan peratusan kandungan lemak yang tidak terlalu tinggi. Gaul semua bahan hingga sebati menggunakan whisk.

4. Sekarang anda perlu menambah garam dan lada sulah ke doh kek hati dan menjadikannya lebih pekat dengan tepung. Jadi, tambahkan secubit garam yang baik, sedikit lada hitam yang dikisar pada hujung pisau dan 50 gram tepung yang diayak ke dalam mangkuk dengan hati. Pukul semuanya dengan teliti menggunakan pukul.

5. Sebelum anda mula membakar "kek" hati, anda perlu memanaskan kuali dengan betul dan kemudian gris dengan 1-2 sudu besar minyak sayuran.Goreng setiap lempeng hati selama kira-kira 2 minit pada setiap sisi (masa menggoreng akan bertambah atau berkurang bergantung pada ketebalan pancake). Apabila semua penkek sudah siap, ketepikan sehingga ia sejuk sepenuhnya semasa anda menyediakan inti.

6. Bilas champignons segar di bawah air sejuk, dan kemudian potong menjadi kiub kecil atau kepingan nipis.

7. Kupas bawang merah dan bawang putih dan cincang halus juga.

8. Goreng bawang dengan api sederhana. Goreng sehingga bawang benar-benar lembut (kira-kira 15 minit). Pindahkan bawang yang disediakan ke dalam pinggan, dan ke dalam kuali di mana ia dimasak, pindahkan champignons yang dicincang halus dan juga gorengkannya sehingga lembut. Masukkan bawang yang telah disejukkan ke dalam cendawan goreng. Kacau, tambah garam, sedikit lada tanah dan kacau semua bahan dengan teliti supaya ia tepu dengan jus masing-masing.

9. Campurkan bawang putih dengan herba cincang halus dan tambah keju, yang mesti terlebih dahulu diparut pada parut kasar. Campurkan semuanya dengan baik.

10. Sudah tiba masanya untuk mula mengisi kek dengan inti. Letakkan "kek" hati pertama di atas pinggan lebar. Tuangkannya dengan jaring mayonis, dan letakkan sedikit inti cendawan di atasnya. Letakkan penkek hati seterusnya di atas, yang juga digris dengan jaringan mayonis. Anda perlu meletakkan sedikit isi keju di atasnya. Tutup keju dengan lapisan ketiga, tuangkan mayonis lagi dan tambah cendawan dan bawang. Teruskan lapisan berselang-seli dengan cara ini sehingga semua bahan habis. Jika masih ada inti, sapukan pada bahagian atas dan tepi kek, jangan lupa masukkan sedikit mayonis.

11. Sekarang anda perlu memberi masa kek supaya ia betul-betul direndam.Ini biasanya mengambil masa kira-kira 4 jam, dengan syarat kek hati berada di dalam peti sejuk.

12. Nah, itu sahaja, anda boleh menghidangkan pembuka selera kami yang indah ke meja.

Nikmati hidangan anda!

Kek hati lembu yang dimasak dalam ketuhar

Pilihan yang luar biasa untuk membuat kek hati bagi mereka yang bukan penggemar makanan bergoreng dan menjimatkan masa mereka. Daripada menggoreng setiap pancake hati secara berasingan, bakar mereka di dalam ketuhar. Cepat, ringkas dan sedap.

bahan-bahan:

• Hati lembu - 1 kg
• Susu - 0.1 l
• Mayonis - 1 pakej
• Garam - 1 sudu kecil.
• Telur - 4-5 pcs.
• Bawang - 4 pcs.
• Tepung - 4-5 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Rendam hati lembu dalam air sejuk selama 2 jam. Terima kasih kepada teknik ini, ia akan menjadi lembut dan lembut. Selepas masa yang ditentukan telah berlalu, bilas hati dan keluarkan semua filem. Potong bersaiz sederhana dan salurkannya melalui penggiling daging atau tukarkan menjadi puri hati menggunakan pengisar.

2. Pukul telur ke dalam mangkuk bersama puri hati satu persatu dan gaul rata dengan whisk. Kemudian masukkan 100 mililiter susu dan 5 sudu besar tepung yang telah diayak. Campurkan doh hati dengan teliti semasa anda menambah setiap bahan. Bahagikan doh yang terhasil kepada 3 bahagian sama banyak.

3. Alaskan loyang (besar dan segi empat tepat, dengan sisi tinggi) dengan foil. Tuangkan bahagian pertama doh hati daging lembu ke dalamnya dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Isipadu puri hati ini akan mengambil masa lebih kurang 15 minit untuk dibakar. Lakukan perkara yang sama dengan bahagian ke-2 dan ke-3 doh.

4. Semasa kek hati dibakar, anda mempunyai masa untuk menyediakan inti.Pertama, kupas bawang, bilas di bawah air yang mengalir dan potong menjadi kiub yang sangat kecil. Goreng bawang cincang dalam sedikit minyak sayuran sehingga bawang menjadi keemasan.

5. Letakkan kerak hati daging lembu, disejukkan pada suhu bilik, di atas pinggan besar. Lukiskan jaringan mayonis di atasnya, ratakan dengan sudu, dan letakkan sedikit bawang goreng di atasnya. Tutup dengan lapisan kek kedua dan ulangi lapisan pengisian: mayonis, bawang goreng. Tutup dengan lapisan ketiga. Sapukan mayonis di atas kek dan biarkan ia diseduh selama 3-4 jam di dalam peti sejuk.

6. Apabila menghidangkan, anda boleh menghiasi kek siap dengan dill cincang halus dan tangkai pasli.

Nikmati hidangan anda!

Kek hati lembu yang lazat dengan keju dan bawang putih

Pembuka selera yang wangi, enak dan sangat halus dengan rasa pedas diperoleh mengikut resipi ini. Orang dewasa mahupun kanak-kanak pasti gembira makan kek ini. Cara terbaik untuk menggunakan hati lembu.

bahan-bahan:

• Telur ayam - 2 pcs.
• Hati lembu - 700 g
• Keju keras - 160 g
• Tepung - 3-4 sudu besar. l.
• Mayonis - 5 sudu besar. l.
• Ulas bawang putih - 3 pcs.
• Susu - 0.1 l
• Bawang - 2 pcs.
• Lobak merah - 2 pcs.

Proses memasak:

1. Rendam hati lembu yang telah dibasuh dalam mangkuk berisi air 2 jam sebelum dimasak. Ini akan menjadikan hati lembut dan lembut, yang akan menjejaskan rasa kek siap. Kemudian keluarkan semua filem dan urat dari hati, potong kecil dan kisar melalui penggiling daging (jika anda tidak mempunyai satu, anda boleh menggunakan pengisar). Masukkan 2 biji telur dan 4 sudu besar tepung yang telah diayak ke dalam hati yang dicincang dalam mangkuk.Juga tuangkan 100 mililiter susu ke dalam mangkuk dan campurkan semua bahan dengan teliti sehingga jisim hati memperoleh warna dan konsistensi yang seragam.

2. Panaskan kuali dengan baik, dan kemudian griskan dengan beberapa sudu minyak sayuran. Berhati-hati meletakkan doh hati ke dalam kuali (ternyata sedikit tebal), ratakan dengan sudu ke seluruh bahagian bawah kuali dan goreng pada setiap sisi selama kira-kira 3 minit. Letakkan penkek hati di atas pinggan dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.

3. Bawang perlu dikupas dan dibasuh di bawah air yang mengalir. Potong setiap bawang separuh, dan kemudian potong setiap separuh menjadi kiub kecil.

4. Kupas lobak merah (paling mudah untuk melakukan ini menggunakan penghiris sayur-sayuran khas), bilas di bawah air yang mengalir dan parut pada parut kasar.

5. Dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik, goreng bawang cincang halus dan lobak merah parut sehingga lembut. Ini akan membawa anda lebih kurang 10 minit.

6. Kupas bawang putih dan cincang halus dengan pisau tajam atau salurkan melalui penekan. Parut keju keras pada parutan kasar dan campurkan dengan bawang putih.

7. Sudah tiba masanya untuk mula memasang kek. Daripada jumlah produk yang ditentukan, anda harus mendapatkan kira-kira 5-6 penkek hati daging lembu. Pada pancake hati pertama anda perlu meletakkan grid mayonis, dan kemudian beberapa pengisian bawang dan lobak merah. Tutup sayur dengan pancake kedua, salutkan lagi dengan lapisan mayonis, kemudian taburkan dengan bawang putih dan isi keju dan tutup dengan pancake ketiga. Teruskan menambah penkek hati dengan cara ini, berselang-seli antara dua pilihan pengisian sehingga anda kehabisan bahan.

8. Letakkan kek di dalam peti sejuk untuk direndam selama 6, atau lebih baik lagi, 8 jam.

9.Kek siap boleh dihiasi seperti yang dikehendaki (contohnya, disalut dengan mayonis dan ditaburkan dengan dill yang dicincang halus, atau ditaburi dengan telur parut halus, dan lain-lain - apa sahaja yang ditentukan oleh imaginasi anda).

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk kek hati dengan semolina

Kek snek yang hebat ini boleh dianggap sebagai diet kerana ia dibakar di dalam ketuhar dan tidak digoreng dalam kuali. Di samping itu, ia tidak menggunakan mayonis, jadi anda tidak perlu risau bahawa kek akan tinggi kalori.

bahan-bahan:

• Hati lembu - 0.5 kg
• Semolina - 3 sudu besar. l.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Garam meja - secukup rasa
• Bawang - 1 pc.
• Champignons - 100 g
• Lobak merah - 1 pc.
• Krim masam - 3 sudu besar. l.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Pertama sekali, kita perlu menyediakan puri hati. Tetapi pertama, rendam hati lembu dalam susu (atau air) selama 1.5 jam. Terima kasih untuk merendam dalam susu, hati akan menjadi lembut dan lembut. Selepas ini, ia perlu dibasuh dan melalui penggiling daging. Jika anda tidak mahu bersusah payah dengan pengisar daging, anda boleh mengisar hati menggunakan pengisar.

2. Pecahkan 2 biji telur ke dalam mangkuk dengan hati daging lembu yang dipintal, masukkan 3 sudu besar krim masam dan gaul sebati.

3. Sekarang adalah masa untuk menambah garam kepada jisim yang terhasil (dan lada jika anda suka), tambah 3 sudu semolina dan kacau dengan teliti lagi sehingga semua bahan bertukar menjadi jisim homogen. Biarkan doh untuk kek hati masa depan berdiri untuk seketika supaya semolina mempunyai masa untuk membengkak. 20-25 minit sudah cukup.

4. Kupas lobak merah menggunakan pengupas sayuran, kemudian bilas tanah yang tinggal di bawah air sejuk dan parut pada parut kasar.Kupas bawang dan potong kecil.

5. Panaskan kuali dengan baik, tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalamnya, dan kemudian masukkan lobak merah dan bawang cincang ke dalam kuali panas. Masak sayur dengan api sederhana dengan kacau berterusan sehingga masak sepenuhnya (10-15 minit).

6. Bilas champignons, keringkan sedikit dengan tuala kertas, dan kemudian potong menjadi kepingan nipis. Goreng dalam kuali yang sama di mana anda menggoreng bawang dan lobak merah.

7. Sudah tiba masanya untuk menetapkan ketuhar untuk memanaskan sehingga 190ºС. Ia harus dipanaskan sepenuhnya pada masa anda mula memasang kek.

8. Tuangkan 1/3 adunan hati ke dalam acuan bulat (lebih baik gunakan acuan dengan bahagian yang boleh ditanggalkan, kemudian hendaklah ditutup dengan kertas pembakar untuk memudahkan untuk mengeluarkan kek yang telah siap). Letakkan semua cendawan goreng di atas doh. Isikan bahagian kedua adunan hati. Sapukan bawang goreng dan lobak merah di atasnya secara rata. Isikan dengan baki doh.

9. Sekarang anda perlu membakar kek hati kami selama 45-50 minit dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik. Selepas kek siap (semak dengan pencungkil gigi), anda perlu biarkan ia sejuk sepenuhnya dan kemudian hias mengikut citarasa anda (contohnya, dengan hirisan tomato, herba segar, keju parut atau telur).

Selamat makan untuk anda dan tetamu anda.

Kek hati lembu dengan mayonis

Bukan rahsia lagi bahawa untuk menyediakan kek hati, anda perlu menghabiskan masa yang mencukupi. Oleh itu, suri rumah lebih suka memasaknya secara eksklusif pada hari cuti, yang menjadikan hidangan ini lebih diingini dan ditunggu-tunggu. Biasanya kek hati adalah perkara pertama yang hilang dari meja percutian.

bahan-bahan:

• Hati lembu - 0.5 kg
• Mayonis - 200 g
• Susu - 0.3 l
• Bawang - 1-2 pcs.
• Minyak bunga matahari - 100 ml
• Tepung - 0.3 kg
• Garam dan lada - secukup rasa
• Gula pasir - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Kupas bawang dan potong kepada 4-8 bahagian. Sekarang anda perlu mengisarnya dengan betul. Anda boleh lulus bawang melalui pengisar daging atau pemproses makanan, potong dengan pisau tajam atau potong dalam pengisar. Pilih pilihan yang paling sesuai untuk anda.

2. Perkara yang sama perlu dilakukan dengan hati lembu yang telah direndam dalam susu. Ia direndam untuk menjadi lembut dan lembut. Bilas hati dan bebaskannya daripada filem. Kemudian potong ke dalam kepingan kecil dan melalui pengisar daging atau kisar dalam pengisar atau pemproses makanan.

3. Satukan bawang besar dan puri hati bersama. Tambah 4 telur ke jisim yang terhasil dan pukul semua bahan dengan pengisar rendaman.

4. Sekarang perasakan doh yang terhasil dengan setengah sudu teh garam, 1 sudu teh gula dan satu sudu teh lada ketiga. Campurkan semuanya dengan teliti, dan kemudian secara beransur-ansur tambah 300 gram tepung gandum yang diayak. Gaul adunan sebati supaya tiada ketulan. Pastikan adunan hati tidak menjadi pekat. Konsistensi harus sama dengan kefir, jadi mungkin ternyata anda memerlukan kurang tepung daripada yang ditunjukkan dalam ramuan.

5. Tuangkan 100 mililiter minyak bunga matahari yang tidak berbau ke dalam doh yang terhasil dan gaul rata lagi.

6. Kuali perlu dipanaskan dengan baik dan sebelum anda mula membakar penkek hati pertama, gris bahagian bawah kuali dengan sedikit minyak sayuran. Pancake digoreng selama kira-kira 3 minit pada setiap sisi.

7. Apabila semua penkek hati telah sejuk, anda boleh memasang kek.Untuk melakukan ini, salutkan setiap pancake dengan mayonis di atas dan buat menara pancake.

8. Anda boleh menghias bahagian atas kek mengikut budi bicara anda, sebagai contoh, taburkan dengan herba cincang halus atau telur rebus parut halus.

Nikmati hidangan anda!

Kek hati lembu dengan susu

Pilihan yang menarik untuk snek yang lembut, sihat dan lazat untuk sebarang perayaan. Proses penyediaan agak menyusahkan, tetapi hasilnya berbaloi. Tetamu anda akan gembira, dan rakan anda mungkin akan meminta resipi.

bahan-bahan:

• Hati lembu - 0.5 kg
• Ulas bawang putih - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Garam meja - 1 secubit
• Lada tanah - di hujung pisau
• Krim masam - 350 g
• Minyak bunga matahari - 0.1 l
• Tepung gandum - 2 sudu besar. l.
• Dill - 0.5 tandan
• Susu - 120 ml

Proses memasak:

1. Bilas hati dengan teliti dalam air sejuk (ia akan menjadi sangat baik jika anda boleh merendamnya dalam air selama satu setengah jam), potong menjadi kepingan kecil dan kupas filem. Sekarang anda perlu menukar hati lembu menjadi puri. Untuk melakukan ini, luluskannya melalui penggiling daging.

2. Tambah 120 mililiter susu ke hati cincang, dan kemudian pukul dalam 2 telur. Masukkan garam dan lada sulah kemudian gaul sebati.

3. Untuk memberikan doh hati konsistensi yang lebih tebal, tambah 2-3 sudu besar tepung yang diayak. Masukkan tepung perlahan-lahan ke dalam doh.

4. Kuali di mana anda akan menggoreng penkek hati untuk kek perlu dipanaskan dengan betul. Tuangkan sedikit minyak bunga matahari yang tidak berbau ke dalam kuali panas, dan kemudian tuangkan 1 sudu doh hati ke dalamnya. Goreng penkek dengan api sederhana pada setiap sisi selama kira-kira 3 minit.

5.Kupas lobak merah dan bawang, bilas di bawah air yang mengalir, kemudian potong bawang menjadi kiub kecil dan parut lobak merah pada parut kasar. Goreng sayur dalam mentega secukupnya hingga empuk.

6. Bilas dill, keringkan sedikit, toskan dalam colander, dan kemudian cincang halus. Kupas ulas bawang putih dan lalu melalui penekan. Dalam mangkuk kecil, satukan 350 gram krim masam, bawang putih dan herba. Kacau sehingga bahan-bahan diedarkan sama rata ke seluruh adunan.

7. Mula memasang kek: letakkan penkek hati pertama, lapisan menggoreng di atas, dan kemudian grid sos krim masam. Kemudian sekali lagi kerak, goreng, sos. Dan teruskan sehingga semua bahan habis.

8. Letakkan kek di dalam peti sejuk selama 4-6 jam (atau lebih baik lagi, semalaman). Pada masa ini, ia akan mempunyai masa untuk direndam dengan cukup baik. 10-15 minit sebelum dihidangkan, hias kek mengikut citarasa anda.

Selamat makan untuk anda dan tetamu anda.