Kek hati

Kek hati adalah cara yang sangat lazat dan asli untuk menyediakan hati ayam, daging babi atau daging lembu. Sebagai tambahan kepada hati, yang merupakan produk yang sihat, lazat dan murah, resipinya adalah universal: ia boleh berfungsi sebagai snek atau hidangan utama untuk meja percutian dan hidangan keluarga.

Resipi langkah demi langkah untuk kek hati ayam

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk menyediakan hidangan yang indah dari hati ayam - kek. Tidak semua orang menyukai hati sebagai produk dengan rasa tertentu, terutamanya kanak-kanak. Tetapi rasa kek hati yang lembut dan cair di mulut adalah perkara yang sama sekali berbeza. Anda akan mendapat hidangan bukan sahaja untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk meja percutian. Adalah lebih baik untuk menyediakan kek seperti itu dari hati ayam yang disejukkan, daripada beku.

1. 
   Bagaimana untuk membuat kek hati yang lazat? Bilas hati ayam dengan air mengalir sambil mengeluarkan baki saluran hempedu. Kemudian letakkannya dalam colander atau pada tuala kertas untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan.
2. 
   Letakkan hati yang disediakan dalam mangkuk pengisar. Masukkan bawang dan telur yang dicincang halus ke dalamnya dan potong sehingga halus.
3. 
   Kemudian taburkan jisim yang terhasil dengan garam dan rempah mengikut citarasa anda, tambah jumlah tepung yang diperlukan dan kacau selama 30 saat sehingga tiada ketulan. Tuangkan doh ke dalam mangkuk yang berasingan dan biarkan selama 10-15 minit supaya tepung menghasilkan gluten.
4. 
   Panaskan kuali dengan baik dengan minyak sayuran. Bakar penkek nipis dari doh yang disediakan mengikut peraturan yang diterima umum. Hanya pusingkan penkek dengan berhati-hati dan dengan spatula lebar supaya tidak koyak.
5. 
   Semasa pancake digoreng, kupas bawang dan lobak merah. Potong bawang menjadi kiub kecil dan potong lobak merah pada parut kasar. Goreng sayur sehingga masak sepenuhnya dalam kuali lain.
6. 
   Kemudian, selepas membakar penkek hati, sediakan sos kek. Dalam bekas yang berasingan, campurkan mayonis dengan bawang putih cincang dan lobak merah goreng dan bawang, hanya memerah minyak dari sayur-sayuran.
7. 
   Bentuk kek hati di atas pinggan yang besar dan cantik, sapu setiap pancake dengan inti yang disediakan. Sapukan bahagian atas dan tepi kek dengan mayonis dan taburkan dengan herba cincang. Biarkan kek yang disediakan direndam selama 1-2 jam, tetapi lebih baik selama 10-12 jam, maka ia akan menjadi lebih lazat.

Selamat menjamu selera!

Resipi kek hati lembu klasik

Resipi ini menawarkan anda kaedah klasik untuk menyediakan kek hati daging lembu, berdasarkan mana anda boleh membuat versi lain snek yang lazat ini. Resipinya cepat dan mudah.

bahan-bahan:

• Hati lembu - 0.5 kg.
• Telur, bawang - 2 pcs.
• Bawang putih - 3-4 ulas.
• Tepung - 3 sudu besar. l.
• Susu - 1 sudu besar.
• Mayonis - 250 g.
• Keju cair - 2 pcs.
• Garam dan lada hitam dikisar secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bersihkan hati daging lembu daripada filem dan saluran hempedu dan potong. Letakkannya dalam mangkuk dan tutup dengan susu selama 3 jam untuk menghilangkan kepahitan.

2. Kupas bawang dan potong kecil-kecil.

3. Selepas masa ini, bilas hati dengan baik dengan air sejuk, keringkan dengan tuala kertas dan kisar bersama-sama dengan bawang dalam penggiling daging dengan grid sederhana.

4. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dengan mixer. Kemudian masukkan jumlah tepung dan susu yang ditunjukkan dalam resipi dan gaul sehingga rata.

5. Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam hati yang dipintal dan uli doh. Ketebalannya harus lebih besar daripada penkek biasa.

6. Goreng penkek dari doh yang disediakan dalam minyak sayuran yang dipanaskan. Mereka sepatutnya kurus. Balikkan lempeng menggunakan spatula lebar untuk mengekalkan keutuhannya. Sejukkan sedikit penkek yang disediakan.

7. Kemudian sediakan lapisan untuk kek. Parut keju yang diproses pada parut kasar. Masukkan bawang putih cincang dalam bawang putih, mayonis dan lada hitam tanah kepada mereka, dan campurkan jisim ini dengan baik.

8. Untuk "mengumpul" kek hati, ambil pinggan rata yang besar dan letakkan semua penkek di atasnya, pelincirkan setiap satu dengan lapisan keju yang disediakan.

9.Taburkan bahagian atas kek dengan keju parut dan herba segar yang dicincang halus.

10. Tutup kek dengan sekeping filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam supaya ia direndam dengan baik dalam mayonis dan bawang putih.

11. Anda telah mencipta hidangan yang cantik, lazat dan memuaskan untuk meja percutian.

Makan untuk kesihatan anda!

Kek hati babi yang lazat di dalam ketuhar

Ini adalah resipi untuk membuat kek hati untuk suri rumah yang mempunyai sedikit masa untuk membakar penkek. Disediakan mengikut resipi ini, anda akan mendapat hidangan lazat dan rendah kalori untuk makan malam keluarga. Kami memasak dari hati babi, tetapi anda boleh menggunakan hati ayam atau daging lembu.

bahan-bahan:

• Hati babi - 0.5 kg.
• Semolina - 4 sudu besar. l.
• Telur - 2 pcs.
• lobak merah dan bawang - 4 pcs.
• Susu - 2 sudu besar. l.
• Mayonis (krim masam) - 4 sudu besar. l.
• Mentega - 1 sudu besar. l.
• Keju keras - 50 g.
• Garam dan lada hitam dikisar secukup rasa.

Proses memasak:

1. Rendam semolina dalam susu.

2. Kami membersihkan hati babi dari filem dan saluran, potong menjadi kepingan, bilas dengan baik dengan air yang mengalir dan keluarkan cecair yang berlebihan dengan tuala kertas.

3. Kemudian kami memutar hati dalam pengisar daging atau mengisarnya dalam mangkuk pengisar.

4. Pecahkan telur ke dalam hati cincang, masukkan semolina yang direndam dan mayonis atau krim masam.

5. Garam dan lada sulah daging cincang mengikut citarasa anda dan gaul rata.

6. Kupas lobak merah dan bawang. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis, potong lobak merah pada parut kasar.

7. Gris mana-mana hidangan pembakar dengan mentega.

8. Masukkan separuh hati cincang ke dalam acuan. Kemudian letakkan bawang dan lobak merah yang dicincang pada lapisan daging cincang. Letakkan baki daging cincang dalam lapisan yang sama pada sayur-sayuran.

9. Kisar keju keras pada parutan dan taburkan pada kek.

10.Bakar kek dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 1 jam.

11. Sejukkan sedikit kek yang telah siap dan sapukan jaringan mayonis yang cantik di atasnya. Taburkan kek dengan herba segar.

12. Hidangan lazat untuk makan malam sudah siap.

Makan untuk kesihatan anda!

Resipi mudah dan lazat untuk kek hati dengan lobak merah dan bawang

Kami membentangkan kepada perhatian anda resipi tradisional untuk kek hati yang diperbuat daripada hati babi dengan isi lobak merah dan bawang yang sangat lazat. Dengan membentuk dan menghias kek dengan cantik, anda akan menyediakan snek yang indah untuk meja percutian.

bahan-bahan:

• Hati babi - 1 kg.
• Telur - 2 pcs.
• Tepung - 6 sudu besar. l.
• Susu - ½ sudu besar.
• lobak merah dan bawang - 3 pcs.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Mayonis - 2 sudu besar. l.
• Garam, lada hitam yang dikisar dan herba segar secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pertama, kami membersihkan hati babi dari filem dan saluran hempedu, potong ke dalam kepingan dan rendam dalam susu selama 1-2 jam untuk menghilangkan kepahitan.

2. Kupas bawang dan lobak merah. Kemudian potong bawang menjadi kiub kecil dan potong lobak merah pada parut kasar.

3. Goreng sayur-sayuran ini sehingga empuk dalam minyak bunga matahari yang dipanaskan.

4. Basuh hati yang direndam dalam susu dengan baik di bawah air mengalir dan letakkan dalam colander untuk mengalirkan cecair yang berlebihan.

5. Kemudian putar hati dua kali dalam pengisar daging atau kisar dalam mangkuk pengisar.

6. Pecahkan telur ke dalam hati cincang yang terhasil dan tambah tepung dan susu dalam kuantiti yang ditunjukkan dalam resipi. Taburkan daging cincang dengan lada dan garam mengikut citarasa anda dan gaul.

7. Dari hati cincang yang disediakan, bakar penkek nipis. Goreng mereka dengan api perlahan selama 2-4 minit pada setiap sisi.

8. Kupas bawang putih, cincang dalam pengisar bawang putih dan campurkan dengan mayonis.

9.Letakkan penkek yang dibakar di atas pinggan besar, griskannya dengan sos bawang putih-mayonis dan atas setiap pancake dengan bawang goreng dan lobak merah.

10. Taburkan bahagian atas kek dengan kuning parut dan herba cincang halus.

11. Letakkan kek di dalam peti sejuk selama 1-2 jam untuk direndam, dan kemudian hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Kek hati halus dengan susu

Kek hati yang disediakan mengikut resipi ini berbeza daripada yang lain dalam rasa yang sangat halus. Kami akan memasak dari hati ayam. Uli doh dengan susu dan masukkan bawang goreng ke dalamnya. Jika dikehendaki, anda juga boleh melapisi kek hati dengan bawang goreng.

bahan-bahan:

• Hati ayam - 0.5 kg.
• Susu - 0.5 l.
• Bawang dan telur - 5 pcs.
• Mayonis - 300 g.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Garam, lada hitam dikisar dan bawang putih secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas bawang dan cincang halus. Kemudian goreng dalam minyak bunga matahari sehingga perang keemasan.

2. Bilas hati ayam dengan baik dan masukkan ke dalam colander untuk toskan.

3. Kemudian kisar hati bersama bawang goreng dalam penggiling daging.

4. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dan campurkan dengan susu.

5. Taburkan hati cincang dengan garam dan lada secukup rasa, tambahkan jumlah tepung yang diperlukan kepadanya.

6. Kemudian tuangkan campuran susu ke dalam daging cincang dalam aliran nipis dan segera gaul rata dengan sudu. Doh hendaklah tebal, seperti untuk penkek.

7. Biarkan doh berehat selama 20-30 minit, ini penting untuk membakar penkek.

8. Selepas masa ini, bakar penkek hati dengan api perlahan selama 2-4 minit pada setiap sisi. Balikkan penkek dengan spatula lebar untuk mengelakkannya daripada koyak.

9. Dalam cawan yang berasingan, campurkan mayonis dengan bawang putih cincang.

10.Letakkan penkek yang dimasak dan disejukkan sedikit secara berlapis-lapis di atas pinggan, sapu setiap satu dengan mayonis dan bawang putih.

11. Anda boleh menghiasi kek mengikut citarasa anda: dengan keju parut, kuning telur, walnut goreng atau mesh mayonis. Taburkan kek dengan dill hijau cincang, biarkan selama 1 jam dan hidangkan.

Makan untuk kesihatan anda!

Kek hati dimasak dalam kuali

Dalam resipi ini, yang boleh dianggap asas, doh untuk penkek hati dicampur dengan sebilangan besar telur. Lempeng ini mengekalkan bentuknya dengan baik dan tidak koyak apabila dibakar. Diperbuat daripada hati lembu. Kami melapisi kek dengan sayur-sayuran goreng dan mayonis, yang memberikan hidangan kelembutan dan juiciness. Hiaskan kek mengikut pilihan anda.

bahan-bahan:

• Hati daging lembu - 800 g.
• Tepung - 2 sudu besar. l dengan slaid.
• Telur - 5 pcs.
• Bawang dan lobak merah - 2-3 pcs.
• Mayonis - 4 sudu besar. l.
• Garam, lada hitam tanah dan dill hijau secukup rasa.
• Minyak sayuran untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Keluarkan filem dan saluran hempedu dari hati, potong menjadi kepingan dan rendam dalam susu selama 1-2 jam untuk menghilangkan kepahitan.

2. Kemudian bilas dengan baik dan putar dalam pengisar daging atau pengisar.

3. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dengan whisk.

4. Garam dan lada hati cincang mengikut citarasa anda, masukkan tepung dan telur yang dipukul dan uli doh. Ia sepatutnya mempunyai konsistensi krim masam pekat.

5. Bakar penkek nipis dalam kuali dengan sedikit minyak sayuran. Algoritma penaik adalah sama dengan menggoreng penkek biasa.

6. Biarkan penkek yang dibakar sejuk dan sediakan inti sayur untuk lapisan kek.

7. Untuk melakukan ini, kupas bawang dan lobak merah, basuhnya, parut lobak merah pada parut halus, dan potong bawang menjadi kiub kecil.Kemudian goreng sayur hingga empuk dalam kuali yang berasingan.

8. Pasang kek hati di atas pinggan rata yang besar. Gris setiap pancake dengan mayonis dan masukkan sayur-sayuran goreng. Lumurkan lempeng atas terakhir dan bahagian tepi kek sahaja dengan mayonis.

9. Hiaskan kek dengan pasli dan beri sedikit masa untuk dibancuh.

Selamat menjamu selera!

Kek hati yang lazat dengan bawang putih dan mayonis

Kami membentangkan kepada perhatian anda resipi untuk menyediakan makanan ringan yang harum dan lazat untuk mana-mana meja, diperbuat daripada hati ayam. Kek ini disediakan hanya dengan lapisan bawang putih-mayonis, dan anda boleh menghiasinya dengan herba segar atau serbuk walnut. Resipinya mudah sahaja.

bahan-bahan:

• Hati ayam - 0.5 kg.
• Telur - 3 pcs.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Bawang - 1 pc.
• Mayonis, garam dan lada hitam kisar secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas hati ayam dengan air sejuk dan letakkan dalam colander untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan. Hati ayam biasanya tidak terasa pahit, tetapi anda boleh merendamnya terlebih dahulu dalam susu atau hanya melecur dengan air mendidih.

2. Kemudian kisar hati bersama bawang dalam pengisar daging atau kisar dalam mangkuk pengisar.

3. Taburkan daging cincang yang dihasilkan dengan garam dan lada hitam tanah, tambah jumlah tepung dan telur yang ditunjukkan dalam resipi.

4. Gaul sebati daging kisar. Ia sepatutnya mempunyai konsistensi yang sama seperti krim masam pekat.

5. Bakar penkek nipis daripada doh ini. Bakar dengan api perlahan selama 2-3 minit pada setiap sisi. Sejukkan penkek yang disediakan.

6. Kisar bawang putih dalam pengisar bawang putih dan campurkan dengan mayonis.

7. Letakkan penkek hati ke dalam kek, sapu setiap satu dengan sos mayonis.

8. Hiaskan kek mengikut citarasa anda, biarkan selama 1-2 jam dan hidangkan.

Makan untuk kesihatan anda!

Kek hati dengan isi cendawan

Kami membentangkan kepada anda resipi hebat untuk kek hati burung yang disumbat dengan cendawan segar. Isi kedua keju keras dan bawang putih akan memberikan kek ini rasa yang menyelerakan dan warna yang terang.

bahan-bahan:

• Hati ayam atau ayam belanda - 0.6 kg.
• Tepung - 3 sudu besar. l.
• Telur - 1 pc.
• Krim masam - 3-4 sudu besar. l.
• Champignons - 400 g.
• Bawang - 3 pcs.
• Keju - 200 g.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Mentega - 2 sudu besar. l.
• Mayonis, garam, lada hitam yang dikisar dan herba secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas hati dengan air sejuk, keluarkan filem dan saluran hempedu dan keringkan sedikit dengan tuala kertas atau letakkan dalam colander untuk mengalirkan.

2. Kemudian kisar hati dalam pengisar atau pemproses makanan pada kelajuan tertinggi.

3. Pukul telur ke dalam jisim cecair yang terhasil dan tambah krim masam. Campurkan adunan dengan sudu atau pukul.

4. Kemudian masukkan tepung gandum kepada jisim ini, garam dan lada secukup rasa dan uli doh untuk penkek.

5. Goreng lempeng nipis dari doh yang dihasilkan. Goreng dengan api perlahan selama 2 minit pada setiap sisi, terbalikkannya dengan spatula lebar. Biarkan penkek sejuk.

6. Sekarang sediakan inti untuk kek, kupas bawang besar dan ulas bawang putih.

8. Parut sekeping keju keras pada parutan kasar. Masukkan bawang putih cincang, dill hijau cincang halus ke dalamnya, dan campurkan segala-galanya.

9. Cincang halus bawang dan goreng dalam campuran bunga matahari dan mentega sehingga telus.

10. Semasa bawang goreng, basuh champignons segar dan potong menjadi kepingan nipis.

11. Pindahkan bawang goreng ke dalam pinggan berasingan supaya minyak kekal di dalam kuali.

12. Goreng champignons yang dicincang dalam minyak ini sehingga lembut.Goreng sehingga semua cecair dari kuali dengan cendawan telah sejat. Garamkan cendawan dan taburkan lada hitam kisar secukup rasa.

13. Pada pinggan besar yang cantik, pasangkan kek anda dalam urutan berikut: penkek hati, lapisan nipis (mesh) mayonis, cendawan goreng, pancake kedua, mayonis dan keju dengan bawang putih dan dill. Menggunakan prinsip ini, lipat semua penkek dan isi.

14. Gris bahagian atas dan tepi kek dengan mayonis, taburkan dengan keju parut dan dill cincang.

15. Hiaskan kek dengan cantik dengan hirisan champignons goreng.

16. Tutup kek dengan sekeping filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama 3-4 jam untuk direndam.

17. Pembuka selera yang bergaya untuk meja perayaan sudah siap. Jika anda mahu, anda boleh menggembirakan keluarga anda dengan hidangan ini pada bila-bila masa dalam seminggu.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk kek hati dengan krim masam

Menurut resipi yang dicadangkan, anda boleh menyediakan hidangan hati dengan lapisan krim masam, yang kanak-kanak akan makan dengan senang hati, kerana mereka tidak akan menyentuh hati goreng biasa. Anda boleh membuat kek ini dari mana-mana hati.

bahan-bahan:

• Hati - 0.5 kg.
• Krim masam dan tepung - 1 sudu besar.
• Telur - 3 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Garam, lada hitam yang dikisar dan herba segar secukup rasa.

Proses memasak:

1. Keluarkan filem dan saluran hempedu dari hati. Pra-rendam daging lembu atau hati babi dalam susu selama 2 jam untuk mengelakkan ia menjadi pahit.

2. Kemudian bilas hati dan kisar dalam pengisar daging atau dalam mangkuk pengisar.

3. Pecahkan telur ke dalam hati cincang yang terhasil dan masukkan jumlah tepung yang diperlukan. Garam daging cincang, taburkan dengan lada hitam tanah dan uli menjadi doh homogen.

4. Goreng penkek nipis dari doh, terbalikkannya dengan spatula. Goreng penkek selama 2-3 minit pada setiap sisi.

5.Kupas bawang, cincang halus, dan goreng dalam minyak sayuran panas sehingga lembut.

6. Masukkan bawang goreng dan herba segar yang dicincang halus ke dalam krim masam dan campurkan semuanya dengan baik.

7. Letakkan penkek yang dibakar secara berlapis-lapis di atas pinggan rata, sapu setiap satu dengan sos krim masam.

8. Taburkan bahagian atas kek dengan walnut dan herba yang dicincang.

9. Anda boleh menghidangkannya sama ada panas atau sejuk.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan cepat untuk kek hati dengan keju

Dalam resipi ini anda dijemput untuk menyediakan kek hati dengan lapisan keju dan krim masam. Anda akan mengejutkan tetamu dan orang tersayang anda dengan hidangan asli dengan rasa krim masam dan keju yang kaya, cuma jangan berhemat dengan krim masam.

bahan-bahan:

• Hati babi atau daging lembu - 0.5 kg.
• Telur - 1 pc.
• Tepung - 6 sudu besar. l.
• Bawang - 2 pcs.
• Keju dan krim masam penuh lemak - 200 g setiap satu.
• Garam dan lada hitam dikisar secukup rasa.
• Minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Mula-mula keluarkan saluran dan filem dari hati, potong menjadi kepingan dan rendam dalam susu sejuk selama 1-2 jam.

2. Kemudian bilas kepingan hati dengan air mengalir dan kisar dalam penggiling daging dengan grid halus.

3. Pukul telur ke dalam jisim yang terhasil, tambah jumlah tepung, garam dan lada yang diperlukan mengikut citarasa anda dan uli doh.

4. Kupas bawang, potong separuh cincin nipis dan goreng dalam minyak panas sehingga telus supaya bawang kekal berair.

5. Goreng lempeng nipis dari doh yang disediakan dalam kuali. Mereka perlu digoreng mengikut peraturan yang diterima umum.

6. Parut keju keras pada parutan kasar.

7. Letakkan penkek yang dibakar di atas pinggan rata, sapu setiap pancake dengan krim masam dan topping dengan bawang goreng dan keju parut.

8. Griskan penkek atas terakhir dengan krim masam sahaja dan taburkan dengan keju.

9.Letakkan kek di dalam peti sejuk selama 2 jam supaya ia direndam dengan baik dalam krim masam, dan kemudian hidangkan.

Selamat menjamu selera!