Lempeng hati

Lempeng hati adalah salah satu hidangan yang paling popular dan lazat yang disediakan dari jeroan. Agar hati yang dikisar mengekalkan bentuknya dan benar-benar kelihatan seperti penkek, perlu menambah tepung gandum atau semolina kepada komposisi. Selain itu, untuk rasa yang lebih cerah dan faedah yang lebih besar, ramai tukang masak mencampurkan komponen utama dengan pelbagai sayur-sayuran dan rempah ratus. Oleh itu, jika anda suka hati dan segala-galanya yang berkaitan dengannya, kemudian duduk dan pilih resipi untuk diri sendiri!

Pancake hati ayam klasik di rumah

Pancake hati ayam klasik boleh disediakan di rumah dari bahan-bahan yang mudah dan berpatutan, menghabiskan tidak lebih daripada setengah jam pada proses penyediaan. Pelbagaikan menu anda dengan hidangan cepat yang sihat dan lazat!

1. 
   Pancake hati disediakan dengan cepat dan mudah.Sebelum memulakan proses masakan, basuh dengan teliti dan kupas sayur-sayuran yang diperlukan.
2. 
   Potong bawang menjadi bulu dan pisahkan brokoli menjadi kuntum.
3. 
   Kami memotong lobak merah ke dalam cincin. Rebus pelbagai jenis sayuran atau rebus sehingga lembut dalam air masin sedikit.
4. 
   Letakkan hati yang dibersihkan dalam pengisar dan pukul sehingga pes homogen diperolehi.
5. 
   Masukkan sayur-sayuran ke dalam daging dan potong lagi, tambah garam dan lada hitam.
6. 
   Pukul telur ke dalam adunan dan tuangkan tepung - hidupkan peralatan semula.
7. 
   Letakkan doh dalam kuali dengan minyak sayuran menggunakan satu sudu besar dan goreng sehingga membentuk kerak yang menyelerakan di kedua-dua belah pihak.
8. 
   Pancake hati klasik sudah siap! Sebelum dihidangkan, buang lemak berlebihan dengan tuala kertas dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

---

Lempeng hati lembu

Lempeng hati lembu ialah hidangan yang enak dan sihat yang akan menjadi snek yang lazat untuk anda atau hidangan penuh jika anda memutuskan untuk melengkapkan pancake dengan lauk atau sos kegemaran anda. Untuk mencerahkan rasa, tambahkan beberapa sayur-sayuran dan rempah-rempah ke dalam komposisi.

Masa memasak – 25 min.

Masa memasak – 10-15 min.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

• Hati daging lembu - 300 gr.
• Kefir - 50 ml.
• Bawang - 3 pcs.
• Telur - 2 pcs.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Kanji jagung - 3 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Herba Provencal - 1 sudu besar.
• Soda - ½ sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami membersihkan daging lembu dari filem dan saluran, basuh dengan teliti dan potong ke dalam segmen kecil.

Langkah 2. Tatal hati melalui panggangan penggiling daging dengan lubang kecil.

Langkah 3. Kisar bawang merah dan bawang putih dengan cara yang sama.

Langkah 4.Tuangkan bubur hati dan sayuran ke dalam mangkuk besar, tambah garam dan rempah, telur dan kefir.

Langkah 5. Kacau, tambah kanji.

Langkah 6. Sudukan doh homogen ke dalam kuali dengan minyak sayuran dan masak selama 2-3 minit pada setiap sisi.

Langkah 7. Selamat makan!

Lempeng hati babi

Goreng hati babi adalah hidangan mesra bajet dan mudah disediakan yang kaya dengan zat besi dan juga rasanya yang enak. Rahsia utama dalam memasak adalah untuk pra-rendam jeroan dalam susu, maka semua kepahitan akan meninggalkan hati - diuji!

Masa memasak – 2 jam 45 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 10.

bahan-bahan:

• Hati babi - 500 gr.
• Bawang - 80 gr.
• Telur - 1 pc.
• Tepung - 3 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Susu - 500-700 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, kami mencuci dan membersihkan bahagian dalam, potong dan rendam dalam susu selama kira-kira dua jam. Keluarkan kulit dari bawang.

Langkah 2. Cincang halus bawang.

Langkah 3. Potong hati sehalus mungkin.

Langkah 4. Tuangkan sayur-sayuran cincang dan hati ke dalam mangkuk pengisar atau pemproses makanan.

Langkah 5. Kisar sehingga licin dan homogen.

Langkah 6. Campurkan tepung dan telur ke dalam jisim yang terhasil.

Langkah 7. Garam dan lada doh, teruskan menggoreng: sudu campuran ke dalam kuali panas dengan minyak bunga matahari.

Langkah 8. Goreng selama dua minit pada setiap sisi.

Langkah 9. Letakkan penkek di atas pinggan hidangan dan mulakan hidangan. Selamat menjamu selera!

Lempeng hati ayam dengan tepung dalam kuali

Lempeng hati ayam dengan tepung dalam kuali adalah hidangan lembut dan cair di mulut anda yang pasti akan menarik semua pencinta sesuatu yang baru dan asli.Anda boleh menghidangkan hidangan ini dengan kentang tumbuk, pasta, atau apa-apa lauk lain yang anda suka.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian - 10 keping.

bahan-bahan:

• Hati ayam - 350 gr.
• Telur - 1 pc.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan semua yang anda perlukan di permukaan kerja.

Langkah 2. Basuh dan bersihkan hati dengan teliti, keringkan dan potong kecil - buang ke dalam pengisar.

Langkah 3. Seterusnya masukkan telur, tepung, garam dan lada sulah.

Langkah 4. Kisar hingga sebati.

Langkah 5. Tuang dan panaskan minyak bunga matahari ke dalam kuali, cedok doh dengan sudu dan letakkan, berikan bentuk bulat.

Langkah 6. Goreng penkek di kedua-dua belah sehingga bertukar warna dan bertukar keemasan.

Langkah 7. Sediakan dan nikmati bukan sahaja hasilnya, tetapi juga prosesnya!

Lempeng hati ayam dengan semolina

Lempeng hati ayam dengan semolina, dimasak dengan tambahan sayur-sayuran seperti bawang dan lobak merah berair, adalah hidangan yang enak dan berkhasiat yang mudah ditawarkan kepada keluarga sebagai hidangan yang sihat, terutamanya digabungkan dengan salad sayuran segar.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak – 10-15 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Hati ayam - 300 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Telur - 1 pc.
• Semolina - 2-3 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Bawang putih berbutir - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas dan bilas sayur-sayuran, potong saluran dari hati dan keluarkan filem - siram dengan air.

Langkah 2. Cincang halus bawang dan potong lobak merah menggunakan parut borage.

Langkah 3. Pukul telur ke dalam mangkuk pengisar dan masukkan isi dalamnya.

Langkah 4. Kisar pada kelajuan tinggi.

Langkah 5. Tumis sayur-sayuran yang dihiris dalam minyak bunga matahari sehingga lembut dan berwarna perang (3-4 minit).

Langkah 6. Masukkan panggang, semolina dan perasa dengan garam ke jisim hati dan kacau dengan teliti.

Langkah 7. Goreng penkek selama 90 saat pada setiap sisi.

Langkah 8. Lap dengan tuala kertas dan mula rasa. Selamat menjamu selera!

Lempeng hati ayam dengan bawang dan lobak merah

Lempeng hati ayam dengan bawang dan lobak merah adalah hidangan panas cepat yang boleh disediakan oleh kanak-kanak, kerana prosesnya mudah. Dan walaupun komposisi yang mudah dan berpatutan, penkek ternyata sangat lazat, berair dan sangat aromatik.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 4-5.

bahan-bahan:

• Hati ayam - 0.5 kg.
• Lobak merah - 50 gr.
• Bawang - 60 gr.
• Telur - 1 pc.
• Tepung - 100 gr.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Keluarkan kulit dari bawang dan kulit dari lobak merah, bersihkan dan bilas bahagian dalamnya.

Langkah 2. Potong hati ke dalam segmen kecil dan tuangkan ke dalam mangkuk pengisar, tumbuk.

Langkah 3. Potong juga lobak merah dan bawang.

Langkah 4. Campurkan kedua-dua jisim, tambah tepung, telur dan garam.

Langkah 5. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan sudukan doh, goreng sehingga masak di kedua-dua belah dengan api sederhana.

Langkah 6. Hidang dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Lempeng hati daging lembu dengan semolina dalam kuali

Lempeng hati daging lembu dengan semolina dalam kuali, dimasak dengan penambahan jalur nipis kubis putih, adalah hidangan lembut dan berair yang boleh digabungkan dengan apa-apa hidangan sampingan dan mendapat makan tengah hari atau makan malam yang menyelerakan dan sangat beraroma untuk seisi keluarga .

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 13 keping

bahan-bahan:

• Hati daging lembu - 300 gr.
• Kubis putih - 150 gr.
• Semolina - 3 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 1-2 gigi.
• Telur - 1 pc.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Soda - 2 secubit.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami "membebaskan" bawang dari sekam dan memotongnya menjadi separuh cincin nipis, cincang kubis.

Langkah 2. Tuangkan air mendidih ke atas sayur-sayuran dan tutup penutup, biarkan selama 10 minit untuk melembutkan.

Langkah 3. Tanpa membuang masa, haluskan hati yang telah dibersihkan.

Langkah 4. Toskan air dari sayur-sayuran, masukkan bawang putih dan puri dengan pengisar sehingga halus.

Langkah 5. Perah pulpa yang terhasil daripada lebihan jus.

Langkah 6. Campurkan jeroan dengan sayur-sayuran, semolina, telur dan soda dengan garam - biarkan selama kira-kira 15 minit.

Langkah 7. Panaskan jumlah minyak sayuran yang mencukupi dalam kuali berdinding tebal dan ratakan doh dengan satu sudu, membentuk penkek. Masak selama satu setengah minit pada setiap sisi.

Langkah 8. Susun penkek hati dengan cantik dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Lempeng hati dengan nasi

Lempeng hati dengan nasi adalah hidangan yang mempunyai tekstur yang padat tetapi halus, aroma yang cerah dan kaya, dan rasa yang tidak dapat dilupakan yang tidak seperti yang lain. Selepas menggoreng penkek ini, kami mengesyorkan anda menghidangkannya dengan sos berkrim.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak – 10-15 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Nasi rebus - 5 sudu besar.
• Hati ayam - 200 gr.
• Telur - 1 pc.
• Tepung - 1-2 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.
• Bawang putih berbutir - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bersihkan dan bilas hati, pukul dalam pengisar sehingga ia menjadi licin dan homogen.

Langkah 2. Letakkan nasi dan jisim hati ke dalam mangkuk.

Langkah 3. Masukkan adunan bersama telur ayam, garam, lada hitam dan bawang putih yang telah ditumbuk.

Langkah 4. Masukkan jumlah tepung gandum yang ditentukan.

Langkah 5. Campurkan bahan-bahan dengan teliti.

Langkah 6. Letakkan campuran dalam kuali panas dengan minyak bunga matahari dan goreng selama kira-kira dua minit pada satu dan sebelah lagi.

Langkah 7. Masak dan bersenang-senang!

Lempeng hati dalam ketuhar

Lempeng hati disediakan di dalam ketuhar tanpa setitik minyak (dengan syarat bahawa tikar silikon digunakan) dan, dengan itu, sesuai untuk menu diet dan diabetes. Untuk menyerlahkan rasa, sedikit bawang dan sebiji telur ayam dimasukkan ke dalam bahagian dalamnya.

Masa memasak - 20 minit.

Masa memasak - 5 minit.

Bahagian – 4-5.

bahan-bahan:

• Nasi rebus - 250 gr.
• Hati ayam - 450 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Telur - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Menggunakan skala gram dapur, ukur jumlah isian dan bijirin yang diperlukan.

Langkah 2. Keluarkan filem dan saluran dari hati, bilas di bawah air yang mengalir. Pada masa yang sama, kami mula memanaskan ketuhar hingga 250 darjah.

Langkah 3. Potong bawang yang dikupas kepada 4-6 bahagian bergantung pada saiz.

Langkah 4. Lulus bijirin, bawang dan hati melalui gril pengisar.

Langkah 5. Masukkan telur, garam dan sedikit lada hitam ke "daging cincang" dan uli.

Langkah 6.Menggunakan sudu besar, sapukan adunan ke atas tikar silikon atau loyang yang digris dengan minyak sayuran.

Langkah 7. Masak pancake selama 10 minit, keluarkan dari ketuhar dan asingkan dari silikon hanya selepas beberapa minit. Lempeng perlu stabil.

Langkah 8. Masukkan sayur dan makan. Selamat menjamu selera!

Lempeng hati PP dengan tepung beras

Lempeng hati PP dengan tepung beras adalah pilihan yang sihat dan memuaskan untuk snek yang mengenyangkan atau hidangan penuh, yang sesuai untuk mereka yang memantau diet mereka dan tidak mengambil jumlah lemak yang berlebihan. Cubalah dan anda tidak akan menyesal!

Masa memasak – 25 min.

Masa memasak – 7-10 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Hati ayam - 500 gr.
• Tepung beras - 3 sudu besar.
• Zucchini - 150 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Telur - 1 pc.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan set makanan.

Langkah 2. Bersihkan hati dan potong kecil.

Langkah 3. Potong zucchini menjadi cincin, mula-mula singkirkan ekornya.

Langkah 4. Keluarkan sekam dari bawang dan potong kepada 4-6 bahagian.

Langkah 5. Letakkan jeroan, sayur-sayuran, telur, garam dan lada sulah ke dalam mangkuk pengisar dan kisar.

Langkah 6. Untuk kelikatan, masukkan tepung beras dan gaul lagi menggunakan pisau.

Langkah 7. Sudukan doh homogen ke dalam kuali dengan minyak sayuran dan goreng selama 2 minit pada setiap sisi.

Langkah 8. Letakkan penkek dengan cantik di atas pinggan hidangan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!