Pasta udang

Pasta dengan udang ialah versi popular masakan Itali yang diperbuat daripada pasta, iaitu pasta kerinting seperti ferfalle, fettuccine, spageti dengan udang dan sos. Terdapat beberapa variasi hidangan, dan mereka berbeza dalam kedua-dua bahan tambahan (menambah keju, susu, telur dan sayur-sayuran) dan pelbagai jenis sos: merah, krim, tomato, hijau dan lain-lain.

Pasta udang yang lazat dalam sos berkrim

Gandingan udang dan pasta, seperti masakan Itali klasik, menempati tempat di atas meja kami. Hidangan ini dilengkapi dengan sos berkrim, kerana bukan tanpa alasan mereka mengatakan bahawa sos yang lazat adalah separuh kejayaan hidangan. Kami menyediakan sos berdasarkan krim dengan tambahan keju.

1. 
   Bagaimana untuk memasak pasta udang yang lazat dalam sos berkrim? Sediakan segera semua bahan untuk hidangan ini mengikut resipi.
2. 
   Isikan udang beku dalam mangkuk yang berasingan dengan air suam selama 5 minit dan kemudian toskan airnya melalui colander.
3. 
   Kupas dan potong dua ulas bawang putih. Panaskan sedikit mentega dalam kuali, goreng bawang putih di dalamnya selama 30 saat dan keluarkan.
4. 
   Pindahkan udang ke minyak panas dan berperisa ini, tambah krim padanya dan tambah garam, lada hitam dan herba kering mengikut citarasa anda. Campurkan bahan-bahan ini.
5. 
   Renehkannya dalam krim selama 3 minit, jika udang anda berwarna merah jambu (rebus-beku), dan jika kelabu (mentah), kemudian selama 6 minit dari permulaan mendidih dan dengan api perlahan.
6. 
   Renehkannya dalam krim selama 3 minit, jika udang anda berwarna merah jambu (rebus-beku), dan jika kelabu (mentah), kemudian selama 6 minit dari permulaan mendidih dan dengan api perlahan.
7. 
   Masak pasta seperti yang diarahkan pada bungkusan. Kemudian tuangkan segelas air sejuk ke dalamnya dan selepas 2 minit, toskan pasta dalam colander. Kaedah ini akan menjadikan pasta lembut dan tidak lembek. Letakkan pasta yang telah dimasak di atas pinggan hidangan, tuangkan ke atas sos udang berkrim, taburkan dengan keju parut dan herba, dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Pasta udang dalam sos bawang putih berkrim

Aroma yang halus dan ciri-ciri rasa yang halus membezakan pasta dengan udang dalam sos bawang putih berkrim halus, yang telah menjadikan hidangan itu popular bukan sahaja di Itali. Untuk itu, pasta diambil dari gandum durum dan dibawa ke konsisten al dente, udang besar, segar beku, dan sos berkrim disediakan berdasarkan krim atau susu dan mentega.

Masa memasak: 25 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Pasta dalam sebarang bentuk - 250 gr.
• Udang - 350 gr.
• Susu - 200 ml.
• Mentega - 20 gr.
• Minyak zaitun - 30 ml.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan produk yang diperlukan dalam kuantiti yang dinyatakan dalam resipi.

Langkah 2. Cairkan udang terlebih dahulu dalam keadaan semula jadi. Kemudian bersihkan dengan teliti dan bilas dengan air sejuk.

Langkah 3. Cairkan sedikit mentega dalam kuali dan goreng tepung di dalamnya sehingga perang keemasan.

Langkah 4. Kemudian tuangkan segelas susu ke dalam kuali dengan tepung, kacau sehingga rata dan tidak berketul, dan selepas mendidih, matikan api.

Langkah 5. Kupas ulas bawang putih dan hancurkan dengan belakang pisau.

Langkah 6. Dalam kuali lain, panaskan minyak zaitun, goreng bawang putih selama dua minit dan keluarkan dari kuali.

Langkah 7. Letakkan udang kupas dalam minyak panas ini dan goreng selama tiga minit dengan api yang tinggi.

Langkah 8. Garam udang goreng mengikut citarasa anda dan taburkan dengan mana-mana rempah, tetapi sebaik-baiknya dengan perasa khas untuk udang.

Langkah 9. Kemudian tuangkan sos krim yang disediakan ke atas udang, kacau dan reneh dengan api perlahan selama dua minit lagi.

Langkah 10. Rebus pasta yang dipilih untuk hidangan ini sehingga siap, toskan dalam colander dan toskan dengan sedikit minyak zaitun untuk mengelakkan melekat.

Langkah 11. Letakkan pasta rebus di atas pinggan, tuangkan sos berkrim dengan udang ke atasnya dan sajikan hidangan. Selamat menjamu selera!

Pasta dengan udang dan keju dalam sos berkrim

Pasta dengan udang dan keju dalam sos berkrim adalah hidangan yang lazat dan berkhasiat.Ia tergolong dalam kategori resipi mudah, yang menjimatkan masa suri rumah dan disediakan dari produk yang murah dan berpatutan. Sos boleh diisi dengan mana-mana keju - dari keju diproses hingga keju mulia dengan acuan atau Parmesan parut sahaja.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 5.

bahan-bahan:

• Pasta - 400 gr.
• Udang rebus - 500 gr.
• Krim 15% - 200 gr.
• Keju keras - 100 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Minyak zaitun - 30 ml.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Garam - secukup rasa.
• Oregano kering - secukup rasa.
• Campuran lada - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1: Panaskan kuali. Cairkan mentega dengan satu sudu minyak zaitun. Masukkan bawang putih yang telah dikupas dan dicincang kasar ke dalam minyak. Segera masukkan oregano kering dan bancuhan lada sulah, kacau kuat-kuat dan goreng sehingga rempah naik bau.Langkah 2. Kemudian masukkan udang kupas dalam satu lapisan ke dalam kuali. Pada masa yang sama, masukkan air ke dalam periuk untuk memasak pasta. Goreng udang selama 5 minit sehingga keperangan di semua bahagian.

Langkah 3. Tuangkan 200 g krim ke dalam udang goreng. Masukkan pasta ke dalam air mendidih, tambah garam. Masak pasta selama 3-4 minit.

Langkah 4. Kisar keju keras pada parut sederhana. Letakkan separuh daripadanya dalam kuali bersama udang. Kacau sehingga larut sepenuhnya. Jika sos tidak cukup pekat (konsistensi krim masam), kemudian larutkan baki keju di dalamnya.

Langkah 5. Di bawah sos keju krim pekat dengan udang, matikan api dan biarkan tertutup. Letakkan pasta yang telah dimasak dalam colander dan bilas dengan air sejuk untuk mengelakkan pasta daripada melekat.Langkah 6.Letakkan pasta rebus di atas pinggan yang dibahagikan, tuangkan sos keju berkrim dengan udang ke atasnya, tambah sedikit lagi rempah jika perlu, dan sajikan hidangan. Selamat menjamu selera!

Resipi pasta udang dan tomato yang mudah dan lazat

Pasta dengan udang disediakan secara tradisional dalam sos berkrim, tetapi terdapat pilihan yang sama lazat dan lazat - pasta dengan udang dan tomato. Ia mudah disediakan dan mengandungi kurang lemak dan kalori. Kami menyediakan sos dengan wain putih, yang akan menyerlahkan rasa udang dan, dalam kombinasi dengan tomato, akan memberikan pes rasa pedas dan sedikit pedas.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Spaghetti - 200 gr.
• Udang dikupas - 250 gr.
• Wain putih - 1 sudu besar.
• Tomato - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Capers - 2 sudu besar.
• Mentega - 30 gr.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Serpihan cili - 1 cip.
• Basil segar - 1 tandan.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak zaitun - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan jumlah bahan yang ditunjukkan dalam resipi untuk hidangan ini. Bersihkan dan bilas udang yang telah dicairkan.

Langkah 2. Kupas bawang putih dan bawang besar dan cincang halus. Kupas tomato dan potong dalam apa cara sekalipun.

Langkah 3. Cairkan sekeping mentega dalam kuali, tambah sedikit minyak zaitun dan goreng bawang cincang sehingga perang keemasan.

Langkah 4. Pada masa yang sama, masak spageti dalam air masin.

Langkah 5. Masukkan bawang putih cincang ke dalam bawang goreng dan goreng selama 1 minit.

Langkah 6. Kemudian tuangkan segelas wain putih ke dalam kuali dan sejatkan alkohol dengan api sederhana selama satu minit.

Langkah 7. Kemudian masukkan tomato cincang, daun selasih segar yang dicincang dan secubit cili api ke dalam kuali.

Langkah 8. Kemudian masukkan dua sudu besar caper dan garam ke dalam sos mengikut citarasa anda. Campurkan sos dengan baik.

Langkah 9. Letakkan udang kupas ke dalam sos yang disediakan.

Langkah 10. Tambah tiga sudu besar air di mana anda memasak pasta ke dalam kuali dan kacau lagi.

Langkah 11. Renehkan udang dalam sos selama 2 minit sehingga sebahagiannya sejat.

Langkah 12. Toskan spageti yang telah dimasak dalam colander dan pindahkan ke kuali dengan udang dalam sos.

Langkah 13. Kemudian tuangkan satu sudu minyak zaitun ke atasnya, yang akan menyerlahkan rasa hidangan, dan campurkan lagi.

Langkah 14. Bahagikan pasta yang disediakan dengan udang ke dalam pinggan hidangan, hias dengan selasih dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak pasta udang dalam sos tomato?

Pasta lazat dengan sendirinya, tetapi jika anda memasaknya dengan udang, dan walaupun dalam sos tomato, ia adalah dua kali ganda lazat. Hidangan disediakan dengan cepat dan mudah, dan, walaupun penyediaan yang mudah, ia akan menggembirakan anda dengan rasa yang kaya dan kenyang. Untuk hidangan kami menggunakan sos tomato atau tomato puri.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Spaghetti - 250 gr.
• Udang dikupas - 250 gr.
• Tomato, tulen - 150 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Basil kering - ½ sudu teh.
• Oregano - 1/2 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Air - 1.5 l.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Kehijauan - untuk hiasan.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama, sediakan bahan-bahan yang dinyatakan dalam resipi untuk hidangan ini. Kupas udang, bawang besar dan bawang putih yang telah dicairkan. Didihkan satu setengah liter air bersih dalam periuk dan masukkan garam ke dalamnya. Letakkan spageti dalam air mendidih untuk mendidih.Langkah 2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali.

Langkah 3.Letakkan udang yang telah disediakan dalam minyak panas dan goreng di kedua belah pihak selama beberapa minit. Kemudian pindahkan udang dari kuali ke dalam pinggan yang berasingan.

Langkah 4. Cincang halus bawang merah dan bawang putih dan gorengkannya sehingga lutsinar dalam kuali yang sama dan kacau sentiasa supaya ia tidak hangus dan merosakkan rasa hidangan.

Langkah 5. Kemudian masukkan 150 gram pada bawang goreng. tomato parut atau pes tomato, tambah jumlah perasa yang ditunjukkan dalam resipi, kacau dan biarkan mendidih.Langkah 6. Masukkan udang goreng ke dalam sos mendidih dan reneh selama 5 minit dengan api perlahan dan tutup dengan penutup.

Langkah 7. Toskan spageti yang telah dimasak dalam colander dan masukkan semula ke dalam kuali. Masukkan udang rebus dalam sos tomato kepada mereka dan campurkan semuanya dengan sudu. Pasta udang sudah siap. Letakkannya di atas pinggan hidangan, hiaskan dengan herba dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Pasta buatan sendiri dengan udang dan cendawan

Mana-mana cendawan, kering, beku atau segar, menjadikan rasa pes lebih kaya dan lebih cerah. Hidangan ini masak dengan cepat dan akan menjadi makan malam yang hebat untuk anda. Dalam resipi ini kami menyediakan pasta fettuccine dengan udang, cendawan segar dan sos berkrim. Pasta tradisional dibuat dengan tangan anda sendiri, tetapi anda juga boleh menggunakan pasta siap sedia.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Pasta fettuccine - 125 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Udang raja - 530 gr.
• Krim 20% - 250 ml.
• Bawang putih - 9 gigi.
• Keju Parmesan - 60 gr.
• Keju Mozzarella - 60 gr.
• Basil - 1 cip.
• Paprika - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1.Untuk udang pra-beku, keluarkan kulit dengan kepala dan usus dalam, selepas itu anda tidak akan mempunyai lebih daripada 160 gram lagi. udang kupas.

Langkah 2. Bilas champignons di bawah air yang mengalir dan potong menjadi kepingan nipis.Langkah 3. Cincang halus bawang putih yang dikupas dengan pisau. Potong mozzarella menjadi kiub kecil. Segera letakkan air dalam kuali untuk memasak pasta.

Langkah 4. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam satu kuali dan goreng bawang putih cincang di dalamnya selama 30 saat. Kemudian masukkan udang kupas, taburkan dengan garam, selasih dan paprika dan kacau.

Langkah 5. Dalam kuali lain, goreng champignons yang dicincang sehingga berwarna perang. Pindahkan cendawan goreng ke udang.

Langkah 6. Tuangkan 250 ml krim ke dalam kuali, tambah kepingan mozzarella dan Parmesan parut. Reneh udang dengan cendawan dalam krim dengan api perlahan dan tutup dengan penutup selama 8 minit.Langkah 7: Masak pasta dalam air mendidih mengikut arahan pakej.

Langkah 8. Toskan air dari pasta melalui colander dan segera letakkan di atas pinggan hidangan. Letakkan udang dan cendawan di atas pasta dan tuangkan 2-3 sudu besar sos krim ke atas hidangan. Selamat menjamu selera!

Pasta carbonara yang lazat dengan udang

Pasta Carbonara dalam versi Itali klasik ialah spageti dengan bacon dalam sos telur-keju dengan lada hitam. Resipi ini memerlukan anda untuk menambah udang ke carbonara dan memasaknya dalam sos berkrim. Hidangan itu akan menjadi lazat, memuaskan dan sangat cantik.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Spaghetti - 250 gr.
• Udang - 500 gr.
• Bacon (ham) - 200 gr.
• Krim - 250 ml.
• Keju Parmesan - 150 gr.
• Rempah Itali - 1 cip.
• Garam - 1 cip.
• Lada hitam tanah - 1 cip.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan 250 ml krim lemak sederhana ke dalam periuk yang luas dan besar dan letakkan di atas api perlahan. Kisar sekeping Parmesan pada parut sederhana, tambahkannya ke krim dan kacau. Kemudian masukkan ham (bacon) yang dipotong menjadi kepingan kecil ke dalam sos ini dan masak sos selama 8 minit, kacau sekali-sekala.

Langkah 2. Dalam periuk lain, masak air bersih dengan sedikit garam. Letakkan udang dalam air mendidih, tanpa mencairkan beku, dan masak selama 5 minit. Kemudian sejukkan sedikit udang yang telah dimasak dan bersihkan, buang kulit bersama kepala dan urat usus.Langkah 3. Letakkan udang kupas dalam sos berkrim, kacau dan masak selama 3 minit lagi.

Langkah 4. Rebus spageti dalam kuali berasingan sehingga separuh masak. Toskan air melalui colander dan pindahkan pasta ke udang dalam sos. Masak pasta dengan api perlahan selama 8 minit lagi.

Langkah 5. Kemudian garam hidangan, taburkan dengan lada hitam dan rempah Itali. Reneh pes yang telah dibumbui selama 5 minit lagi.

Langkah 6. Taburkan hidangan yang disediakan dengan keju parut dan boleh dihidangkan panas. Selamat menjamu selera!

Pasta lembut dengan udang dan sotong

Udang dan sotong mempunyai rasa manis, halus, masa memasak yang sama dan, digabungkan dengan mana-mana jenis pasta, dan dengan sos bawang putih berkrim, akan menjadikan hidangan anda ringan dan lazat. Untuk mengurangkan kalori, krim dalam sos boleh digantikan dengan yogurt asli atau krim masam dengan air. Pasta ini disediakan dengan cepat.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• spageti - 450 gr.
• Udang - 100 gr.
• Sotong rebus - 200 gr.
• Krim - 100 ml.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Cairkan udang kupas yang telah direbus-beku dengan melecurkannya dengan air mendidih.

Langkah 2. Bersihkan sotong dan rebus selama 3-5 minit atau gunakan yang telah direbus. Potong bangkai mereka menjadi cincin nipis.

Langkah 3. Kupas ulas bawang putih dan cincang halus.

Langkah 4. Rebus spageti dalam air masin sehingga lembut. Letakkan udang yang telah dinyahbeku, cincin sotong rebus, bawang putih yang dicincang dan spageti yang telah dimasak ke dalam kuali. Tuangkan bahan-bahan ini dengan jumlah krim yang diperlukan, tambah garam secukup rasa anda, campurkan dan renehkan semuanya dengan api perlahan dan tutup dengan penutup selama 5 minit.

Langkah 5. Letakkan pasta yang disediakan dengan makanan laut dan sos bawang putih berkrim ke dalam pinggan bahagian dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Pasta udang dan bayam buatan sendiri

Pasta dengan udang dan bayam akan menjadi hidangan yang sangat baik untuk pencinta makanan laut dan masakan Itali. Dalam resipi ini, kami tidak merebus pasta secara berasingan, tetapi memasaknya dalam sos berkrim, yang memberikan rasa yang lebih kaya. Bayam boleh digunakan sama ada segar atau beku.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Tagliatelle - 200 gr.
• Bayam - 50 gr.
• Udang - 200 gr.
• Sup ayam - 200 ml.
• Krim - 200 ml.
• Keju Parmesan - 100 gr.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Oregano - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama, sediakan semua bahan untuk hidangan ini mengikut resipi.

Langkah 2. Tuangkan air mendidih ke atas udang beku selama 3 minit.

Langkah 3. Selepas nyahbeku, toskan semua air daripadanya menggunakan colander.Bersihkan udang dengan membuang kepala, kulit dan urat usus.

Langkah 4. Cincang halus bawang putih yang dikupas dengan pisau.

Langkah 5. Panaskan minyak sayuran dengan baik dalam kuali dan goreng bawang putih cincang di dalamnya selama satu minit.

Langkah 6. Kemudian keluarkan bawang putih dan masukkan udang kupas ke minyak perisa ini. Garam dan lada secukup rasa dan goreng selama 1.5 minit.

Langkah 7. Pindahkan udang goreng ke dalam pinggan.

Langkah 8. Tuangkan 200 ml sup ayam ke dalam kuali dan rebus selama beberapa minit untuk mencairkan, iaitu, larutkan sisa makanan goreng.

Langkah 9. Tuangkan sup ini ke dalam kuali yang berasingan, tuangkan krim ke dalamnya, tambah garam, kacau dan biarkan mendidih.

Langkah 10. Letakkan pasta ke dalam sos mendidih dan masak selama 2/3 daripada masa yang ditunjukkan pada bungkusan.

Langkah 11: Taburkan oregano kering di atas sos pasta.

Langkah 12: Seterusnya, masukkan daun bayam segar yang telah dibasuh ke dalam kuali.

Langkah 13. Menggunakan parut sederhana, parut sekeping keju Parmesan.

Langkah 14: Letakkan sebahagian besar keju parut ke dalam kuali dengan pasta dan kacau sehingga keju larut.

Langkah 15. Kemudian masukkan udang goreng ke dalam pasta dan masak pasta sehingga masak sepenuhnya.

Langkah 16. Taburkan hidangan siap dengan baki keju parut. Letakkan di atas pinggan hidangan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat pasta dengan udang dan kerang

Kecanggihan dan keaslian rasa pasta dengan udang dan kerang akan membolehkan anda menyajikan hidangan dengan bermaruah baik untuk meja perayaan dan untuk makan malam romantis. Ia tidak murah, tetapi untuk bajet keluarga anda boleh mengambil makanan laut beku atau "koktel laut". Kami mengambil apa-apa jenis pasta dan memasaknya dalam sos berkrim.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak 10 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Tagliatelle - 400 gr.
• Kerang – 300 gr.
• Udang - 300 gr.
• Krim 20% – 480 ml.
• Bawang putih - 5 gigi.
• Garam - secukup rasa.
• Paprika - secukup rasa.
• Mentega - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, mari kita sediakan makanan laut. Kami mencairkannya terlebih dahulu. Kemudian kita keluarkan kulit udang dengan kepala dan urat ususnya. Bilas kerang dengan air mengalir.

Langkah 2. Rebus tagliatelle seperti yang diarahkan pada bungkusan, dan adalah penting untuk tidak terlalu masak. Toskan air dari pasta yang dimasak melalui colander.

Langkah 3. Cairkan mentega dalam kuali dan goreng udang yang telah dikupas kulit sehingga keperangan. Kemudian masukkan kerang yang telah dibasuh ke dalam kuali dan renehkannya dengan api perlahan tidak lebih dari 2 minit. Pindahkan makanan laut yang telah digoreng ke dalam pinggan yang berasingan.

Langkah 4. Dalam minyak panas yang tinggal, goreng ulas bawang putih, dihancurkan dengan cara apa pun. Apabila bawang putih sedikit keperangan, tuangkan jumlah krim yang diperlukan ke dalam kuali, tambah garam dan rempah secukup rasa dan renehkan sos dengan api perlahan dan tanpa mendidih sehingga pekat.

Langkah 5. Kemudian masukkan udang goreng kerang dan pasta rebus ke dalam sos krim pekat. Campurkan bahan-bahan ini dengan lembut dan reneh dengan api perlahan selama 2 minit lagi.

Langkah 6. Seterusnya, masukkan pasta ke dalam bahagian pinggan dan hidangkan. Hidangan siap boleh dihiasi dengan herba dan ditaburkan dengan keju parut jika dikehendaki. Selamat menjamu selera!