Pate hati ayam

Pate hati ayam adalah pembuka selera mudah yang hebat yang boleh disediakan dengan mudah di rumah, perkara utama adalah untuk mengekalkan semua perkadaran dan berusaha sedikit. Kami menjemput anda untuk memilih resipi ideal anda daripada 10 resipi pate hati ayam langkah demi langkah dengan foto. Anda tidak perlu membeli pate hati ayam yang menyelerakan dan mengenyangkan dengan harga yang terlalu tinggi di kedai tempatan anda.

Pate hati ayam buatan sendiri dengan lobak merah, bawang dan mentega

Satu pate hati ayam, bawang, lobak merah dan mentega yang menyelerakan dan ringkas pasti akan menggembirakan citarasa anda malah mungkin menjadi hidangan istimewa di meja anda. Luangkan masa anda dan pastikan anda mencuba sendiri makanan ringan yang menyelerakan ini.

1. 
   Untuk membuat pate hati ayam yang lazat, sediakan semua bahan. Hati mesti dibasuh dan dibersihkan dengan teliti dari semua lebihan - lemak, filem dan lain-lain. Basuh dan kupas lobak merah dan bawang terlebih dahulu.
2. 
   Masukkan garam dan lada ke hati ayam yang disediakan dan biarkan berehat seketika, sementara pada masa yang sama parut lobak merah, potong bawang dan goreng sayur-sayuran akar dalam minyak sayuran dalam kuali. Tumis sayur hingga lut sinar dan berwarna keemasan.
3. 
   Apabila sayur-sayuran akar cukup goreng, tambahkan hati dan, jika dikehendaki, pasli cincang ke dalam kuali. Goreng bahan dengan api sederhana tanpa penutup, kacau selalu.
4. 
   Selepas sepuluh hingga lima belas minit, apabila hati masak, pindahkan bahan ke dalam bekas yang mudah dan kisar semuanya sehingga berkrim menggunakan pengisar rendaman. Bekerja dengan teliti untuk mencapai konsistensi seragam hidangan.
5. 
   Masukkan mentega, yang anda perlu keluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu, ke dalam bekas dengan pate dan pukul semuanya bersama-sama sekali lagi dengan pengisar supaya mentega diagihkan sama rata dalam struktur pate.
6. 
   Pate siap boleh dibekukan dalam acuan atau hanya disimpan di dalam peti sejuk dalam bekas yang ditutup dengan teliti. Anda boleh menyimpan pate buatan sendiri tidak lebih daripada beberapa hari di dalam peti sejuk.

Pate hati ayam dengan mentega

Pate hati ayam yang enak dan lembut ternyata sangat istimewa jika mentega digunakan dalam penyediaannya. Ini menambah sedikit krim dan ringan pada konsistensi pate. Cuba ia!

bahan-bahan:

• Hati ayam segar - 500 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng
• Garam - secukup rasa
• Lada hitam tanah - ½ sudu kecil.
• Paprika - ½ sudu kecil.
• Sayuran segar - pilihan

Proses memasak:

1. Pertama, anda perlu berhati-hati memilih hati ayam segar yang tidak boleh dibekukan. Ia mesti dibasuh dengan teliti, dan kemudian potong semua filem dan lemak dari kepingan. Anda juga boleh memotong hati menjadi kepingan sebelum menggoreng.

2. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali yang kering dan bersih, kemudian letakkan kuali di atas api dan panaskan sedikit. Celupkan hati di sana, tambah garam dan rempah. Goreng hati sehingga masak dengan api sederhana, kacau selalu.

3. Apabila hati sudah siap, letakkan sekeping kecil mentega dalam bekas dengan produk, kacau dan biarkan sejuk sedikit. Selepas hati telah sejuk, anda boleh meneruskan penyediaan pate.

4. Menggunakan pengisar rendaman, campurkan hati dan mentega kepada konsistensi yang licin dan licin. Hati mesti dihancurkan sepenuhnya dan tidak mengandungi sebarang kepingan dalam komposisi.

5. Seterusnya, anda perlu mula membentuk hati menjadi gulungan dengan mentega. Mentega mesti dikeluarkan dari peti sejuk sehingga ia cukup lembut. Jika anda menggunakan sayur-sayuran, basuh, keringkan dan potong dengan pisau tajam.

6. Sapukan filem berpaut pada papan pemotong dan ratakan pate ke atas filem menggunakan pisau. Kemudian bentuk lapisan mentega, yang, pada gilirannya, taburkan dengan herba cincang. Berhati-hati gulung gulungan dan bungkusnya dalam filem, kemudian letakkan struktur di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya satu jam.

7.Selepas masa yang diperuntukkan, keluarkan gulungan dari peti sejuk, keluarkan filem, dan potong produk itu sendiri ke dalam kepingan dan sajikan dengan roti atau sebagai snek berasingan di atas meja percutian.

Selamat menjamu selera!

Pate hati ayam dengan krim

Pate hati ayam yang halus dan lapang dengan krim adalah hidangan yang sangat baik yang sesuai walaupun pada hari cuti. Ia agak mudah untuk menyediakan hidangan sedemikian jika anda mengikuti proses teknologi dan pendekatan memasak dalam mood yang baik.

bahan-bahan:

• Hati ayam - 0.5 kg.
• Krim (sekurang-kurangnya 20%) - 1 sudu besar.
• Bawang besar - 1 biji bawang besar
• Mentega - untuk menggoreng
• Garam - secukup rasa
• Lada hitam tanah - 1/3 sudu kecil.
• Herba kering - secukup rasa

Proses memasak:

1. Bilas hati ayam, yang mesti segar dan tidak beku, dalam air yang mengalir dan keluarkan sebarang ludah, lemak dan kemasukan lain yang tidak perlu. Garam dan lada produk, kemudian jaga bawang.

2. Kupas bawang dan bilas dengan air sejuk yang mengalir. Kemudian potong bawang dengan pisau tajam dan tumis dalam mentega cair dalam kuali.

3. Masukkan kepingan hati yang telah disediakan ke dalam bawang dalam kuali. Goreng hati dengan api sederhana sehingga masak sepenuhnya - kira-kira sepuluh hingga lima belas minit. Pada masa ini, hati akan bersedia sepenuhnya untuk manipulasi selanjutnya.

4. Letakkan hati yang telah siap dalam pengisar pegun atau gunakan alat rendaman untuk membawa hati dan bawang kepada konsistensi berkrim yang licin. Pada masa yang sama, pekatkan krim dalam periuk beralas tebal dengan api perlahan.

5. Masukkan krim pekat yang dipanaskan ke dalam mangkuk pengisar bersama hati dan pukul semua bahan bersama-sama lagi.Selepas ini, letakkan pate yang telah siap dalam bekas yang mudah dan hidangkan. Anda boleh menyimpan pate ini di dalam peti sejuk selama beberapa hari di bawah penutup atau filem.

Pate hati ayam yang dibakar dalam ketuhar

Secara klasik dipercayai bahawa pate hati harus dibakar di dalam ketuhar. Kemudian ia menjadi lebih lembut dan menyelerakan, memegang bentuknya dengan baik dan disimpan lebih lama. Pastikan anda mencuba resipi ini untuk menggembirakan orang yang anda sayangi dengan snek yang enak dan lazat.

bahan-bahan:

• Hati ayam - 0.5 kg.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Garam dan lada - secukup rasa
• Minyak sayuran - untuk menggoreng
• Mentega - 30 gr.

Proses memasak:

1. Bilas hati dan bersihkan daripada semua lebihan, seperti lemak dan filem. Perasakan produk dengan garam dan lada, kemudian ketepikan buat sementara waktu.

2. Bilas bawang dan lobak merah di bawah air yang mengalir, kupas dan parut atau cincang halus dengan pisau. Kemudian tumis sayur akar dalam kuali dengan sedikit minyak sayuran sehingga lut sinar.

3. Masukkan hati ayam ke dalam kuali dengan bahan-bahan dan, kacau adunan dengan kerap, masak hati selama sepuluh minit sehingga isinya masak sepenuhnya.

4. Letakkan hati ayam yang digoreng bersama bawang dan lobak merah dalam pengisar atau pengisar daging dan kisar sehingga berkrim, tambah sedikit mentega untuk juiciness. Pada masa yang sama, hidupkan ketuhar hingga 180 darjah supaya ia mempunyai masa untuk memanaskan badan.

5. Letakkan jisim hati dalam hidangan pembakar kecil dengan sisi tinggi. Sebaik-baiknya, acuan hendaklah diperbuat daripada kaca untuk memastikan pate tidak melekat atau terbakar. Letakkan acuan di dalam ketuhar selama setengah jam.

6.Keluarkan pate yang telah siap dari ketuhar dan biarkan ia sejuk. Kemudian keluarkan produk dari acuan, hiaskan dengan herba jika dikehendaki, potong dan hidangkan. Anda boleh menyimpan pate dengan membungkusnya dalam filem berpaut.

Pate hati ayam dengan telur

Versi yang sangat lazat daripada pate hati ayam biasa, yang akan menambah beberapa variasi pada menu biasa anda. Kepingan roti yang menyelerakan dengan pate yang begitu menyelerakan pasti akan memuaskan rasa lapar anda dan sesuai sebagai tambahan kepada mana-mana hidangan pertama.

bahan-bahan:

• Hati ayam - 500 gr.
• Bawang - 1-2 pcs.
• Telur ayam - 2-3 pcs.
• Garam dan lada - secukup rasa
• Mentega - 70 gr.
• Mustard (tampal) - pilihan

Proses memasak:

1. Pertama sekali, kupas, bilas bawang dalam air mengalir dan cincang halus menggunakan pisau tajam. Kemudian masukkan sedikit mentega ke dalam kuali dan tumis bawang besar hingga kekuningan.

2. Letakkan bawang dalam bekas yang berasingan, kemudian mula menggoreng hati ayam segar, dibasuh dan dibersihkan. Ini akan mengambil masa kira-kira sepuluh atau lima belas minit.

3. Letakkan bawang dan hati dalam mangkuk pengisar dan kisar bahan bersama-sama, tambah garam dan lada sulah mengikut citarasa anda.

4. Kemudian masukkan baki mentega ke dalam bekas dengan hati dan pukul lagi pate anda sehingga rata.

5. Cincang halus telur ayam yang telah direbus atau cincang menggunakan alat penghiris telur. Ia juga boleh diterima untuk menggunakan parut.

6. Satukan telur hancur bersama pate hati, masukkan sawi jika mahu dan gaulkan semuanya hingga sebati.

7. Letakkan pate di dalam peti sejuk selama kira-kira tiga puluh minit, selepas menutupnya dengan filem berpaut.Selepas masa ini, anda boleh mengeluarkan pate dan membentuknya menjadi makanan ringan, atau hanya meletakkannya dalam bentuk yang cantik.

Pate hati ayam dengan epal

Sebiji epal segar dalam pate hati ayam akan memberikan hidangan itu sedikit masam dan kesegaran. Resipi ini semudah semua resipi pate hati ayam. Pastikan anda mencuba variasi hidangan ini jika anda tidak pernah mencuba gabungan hebat ini sebelum ini.

bahan-bahan:

• Hati ayam - 500 gr.
• Epal - 1 pc.
• Lada hitam tanah - 1/3 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa
• Rempah - secukup rasa
• Mentega - untuk menggoreng

Proses memasak:

1. Sediakan hati ayam segar, epal masam dan bawang. Semua bahan mesti dibasuh dengan teliti, bawang mesti dikupas, dan epal mesti dikupas.

2. Cincang bawang menggunakan pisau tajam dan masukkan ke dalam kuali dengan mentega untuk menggoreng. Kemudian bersihkan hati dan masukkan ke dalam bawang untuk memasak bahan bersama. Ini akan mengambil masa tidak lebih daripada lima belas minit.

3. Parut epal pada parutan sederhana atau potong kecil.

4. Garam hati dan bawang yang telah siap, tambah rempah mengikut citarasa anda dan letakkan dalam mangkuk pengisar atau penggiling daging bersama dengan epal. Kisar bahan pate dengan teliti sehingga halus untuk membentuk pes.

5. Letakkannya dalam acuan atau dalam satu balang besar, dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.

Pate hati ayam dengan cendawan

Rasa yang kaya dengan pate hati ayam dengan cendawan tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh. Hidangan menyelerakan yang sangat baik dengan aroma yang luar biasa akan melengkapkan dengan sempurna mana-mana makan tengah hari atau berfungsi sebagai snek berkualiti antara hidangan utama.

bahan-bahan:

• Hati ayam - 0.5 kg.
• Champignons segar - 250 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Garam - secukup rasa
• Lada hitam - secukup rasa
• Minyak - untuk menggoreng

Proses memasak:

1. Bilas hati ayam segar di bawah air mengalir, potong lemak, selaput, dan keluarkan filem. Masukkan garam dan lada sulah ke dalam hati, kacau dan ketepikan seketika.

2. Kemudian sediakan cendawan dan bawang. Bawang harus dikupas dan dibilas di bawah air yang mengalir, dan champignons perlu dibasuh, dikupas dan dikeringkan sedikit sebelum dimasak. Potong bahan.

3. Letakkan sedikit minyak sayuran dalam kuali dan kemudian goreng bawang dan cendawan dengan api sederhana sehingga lembut. Pindahkan bahan dari kuali ke bekas yang berasingan.

4. Kemudian goreng hati yang disediakan di atas api sederhana, kacau selalu dengan spatula. Satukan hati dengan cendawan dan bawang, gaul dan kisar atau kisar dalam pengisar.

5. Letakkan pate yang telah siap ke dalam acuan yang cantik, hiaskan dengan herba segar dan hidangkan sejuk sedikit.

Pate hati ayam dalam periuk perlahan

Multicooker adalah pembantu sebenar di mana-mana dapur. Menggunakan peranti ini, anda boleh menyediakan banyak hidangan yang lazat dan lazat, dan pate hati ayam tidak terkecuali dalam senarai ini. Pastikan anda mencubanya!

bahan-bahan:

• Hati ayam - 0.5 kg.
• Bawang - 1 pc.
• Garam dan rempah - secukup rasa
• Mentega - 50 gr.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng
• Hijau - untuk hiasan

Proses memasak:

1. Mula-mula, kupas dan basuh bawang, kemudian potong kecil-kecil menggunakan pisau tajam. Hati juga perlu dibasuh dan dibersihkan daripada lemak dan filem, dan kemudian dikeringkan sedikit.

2.Letakkan sedikit minyak sayuran dalam mangkuk multicooker dan tetapkan mod "Daging goreng" selama sepuluh minit. Letakkan hati dan bawang dalam mangkuk, tambah rempah dan goreng sehingga peranti memberi isyarat tamat mod.

3. Letakkan produk dalam pengisar dan kisar sehingga halus. Ia dibenarkan untuk menggunakan pengisar daging dan bukannya pengisar - apa sahaja yang lebih mudah untuk anda.

4. Kemudian, tambahkan sekeping mentega, yang telah cair sedikit, kepada jisim yang terhasil. Pukul semua bahan sekali lagi hingga kembang. Pindahkan pate ke dalam balang dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya dua puluh minit.

5. Apabila menghidangkan, sapukan pate pada roti segar dan hiaskan setiap sandwic dengan herba cincang - bawang, pasli mengikut citarasa anda.

Selamat menjamu selera!

Pemakanan hati ayam dan pate payudara

Pate hati ayam boleh dibuat lembut dan diet. Untuk melakukan ini, semasa memasak, anda boleh menambah dada ayam rebus dan rempah ringan, dan juga lakukan tanpa menggoreng lobak merah, bawang dan bahan lain.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 1 pc.
• Hati ayam - 500 gr.
• Paprika manis - ½ sudu teh.
• Lada jagung - 4 pcs.
• Daun bay - 1 pc.
• Garam - secukup rasa
• Mentega - untuk menggoreng
• Hijau - secukup rasa

Proses memasak:

1. Bilas isi ayam segar di bawah air yang mengalir, potong lemak dan buang selaputnya. Kemudian rebus fillet dalam air masin mendidih dengan penambahan daun bay dan lada.

2. Renehkan hati ayam yang telah dibersihkan dan dicuci bersih dalam kuali di bawah tudung mentega dengan air tambahan dan biarkan ia sejuk sedikit.

3. Potong isi ayam yang telah direbus menjadi kepingan kecil, satukan dengan hati dan masukkan garam dan paprika. Pukul semua ini dengan pengisar sehingga rata.

4.Pindahkan pate anda ke dalam balang dan masukkan produk ke dalam peti sejuk seketika supaya pate mengeras sedikit.

5. Bilas dan keringkan herba segar, dan kemudian potong sehalus mungkin dengan pisau tajam.

6. Hidangkan pate hati ayam diet dengan dada ayam sejuk, dihiasi dengan herba segar secukup rasa.

Pate hati ayam dalam pengisar

Cara paling mudah untuk membuat pate hati ayam adalah dengan menggunakan pengisar. Pembuka selera akan menjadi sangat lembut, lazat dan memuaskan, dan juga akan dapat dibanggakan walaupun di meja perayaan.

bahan-bahan:

• Hati ayam - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak segar - 1 pc.
• Bawang putih - 1-2 ulas
• Minyak sayuran - untuk menggoreng
• Mentega - 50 gr.
• Krim - 100 ml.
• Rempah dan garam - secukup rasa

Proses memasak:

1. Mula-mula, kupas dan bilas bawang. Potong separuh cincin menggunakan pisau tajam.

2. Kemudian kupas dan bilas lobak merah di bawah paip dan parut pada parutan bersaiz sederhana.

3. Selepas mencuci hati dengan teliti, keluarkan lemak dan filem dari dalam. Potong hati menjadi kepingan yang lebih kecil, tambah garam dan lada sulah dan ketepikan.

4. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan masukkan bawang cincang di sana. Goreng dengan api perlahan sehingga lutsinar.

5. Masukkan lobak merah ke dalam bawang dan teruskan menggoreng bahan-bahan dengan api perlahan, ingat untuk sentiasa mengacau bahan-bahan dalam kuali.

6. Masukkan hati dan bawang putih atau bawang putih yang dicincang halus melalui penekan bawang putih ke dalam kuali. Goreng semua ini selama lima hingga tujuh minit sehingga masak, juga ingat untuk kacau.

7. Masukkan krim ke dalam kuali dan kacau. Reneh hati dengan bawang, lobak merah dan krim dengan api perlahan selama tujuh minit, tidak lebih.

8.Letakkan adunan bahan dalam pengisar dan kisar sebati sehingga sebati pada kuasa tinggi.

9. Kemudian masukkan mentega lembut ke dalam bahan dan pukul lagi sehingga pate mempunyai konsistensi berkrim

10. Tampal snek yang telah siap ke dalam balang dan tutup penutup. Letakkan bekas dengan produk di dalam peti sejuk selama kira-kira tiga puluh minit, dan kemudian hidangkan.