Pate - 10 resipi

Pate adalah produk yang sangat lazat dan berkhasiat untuk snek buatan sendiri. Membuatnya sendiri tidak sukar sama sekali, walaupun anda seorang pemula. Terdapat banyak pilihan masakan. Kami telah mengumpulkan idea-idea terbaik untuk anda dalam pilihan sepuluh resipi kami yang siap sedia dengan gambar-gambar langkah demi langkah dan penerangan terperinci tentang proses tersebut. Pastikan anda mengambil perhatian!

Pate hati ayam dengan lobak merah dan bawang

Pate hati ayam dengan lobak merah dan bawang sangat lembut dan menyenangkan untuk dirasai. Produk ini boleh disapu pada roti atau digunakan untuk membuat snek percutian yang berwarna-warni. Untuk menyediakan pate hati ayam, gunakan resipi terbukti dari pilihan kami.

1. 
   Mari sediakan bahan-bahan yang diperlukan dari senarai.
2. 
   Basuh hati ayam hingga bersih. Kami membersihkan bahagian dalam dari filem dan hempedu.Anda boleh mengalirkannya dalam colander dan mengalirkannya di bawah air sejuk untuk seketika untuk pembersihan yang lebih baik.
3. 
   Kupas bawang, kemudian potong separuh cincin nipis.
4. 
   Kami memotong lobak merah yang dikupas menjadi kiub besar.
5. 
   Sayuran yang disediakan mesti digoreng.
6. 
   Letakkan bawang dan lobak merah dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran.
7. 
   Goreng sayur sehingga lembut, kacau sekali-sekala dengan spatula. Kemudian masukkan ke dalam bekas yang sesuai.
8. 
   Seterusnya, dalam kuali yang sama anda perlu menggoreng hati.
9. 
   Letakkan kepingan hati yang telah disediakan ke dalam kuali. Masukkan separuh mentega, daun bay dan kacang allspice. Goreng, kacau, selama 25 minit.
10. 
    Pindahkan jeroan goreng ke sayur. Kami mengeluarkan lada dan daun bay, kerana ia hanya diperlukan untuk rasa. Masukkan baki mentega ke dalam adunan.
11. 
    Pukul produk dengan pengisar dan tambah garam secukup rasa dalam proses. Ia adalah perlu untuk mendapatkan jisim yang homogen dan lembut.
12. 
    Pate hati ayam dengan lobak merah dan bawang sudah siap. Sapukan pada roti dan hidangkan!

Pate hati daging lembu buatan sendiri

Pate hati daging lembu buatan sendiri adalah produk yang sangat berkhasiat dan rasa yang menarik. Untuk menyediakan pate sedemikian dengan tangan anda sendiri, perhatikan resipi langkah demi langkah yang terbukti dari pilihan masakan kami. Rawat diri anda, orang tersayang dan pelbagaikan menu biasa anda.

Masa memasak - 50 minit

Masa memasak - 20 minit

Bahagian - 750 gr.

bahan-bahan:

• Hati lembu - 700 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Mentega - 160 gr.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami membersihkan hati daging lembu dari filem, bilas dengan baik dan rebus dalam air masin sehingga lembut. Ini akan mengambil masa kira-kira 30 minit.Selepas itu, letakkan jeroan di atas pinggan dan sejukkan.

Langkah 2. Potong bawang dan lobak merah. Goreng sayur-sayuran sehingga lembut dalam sekeping kecil mentega, kacau sekali-sekala.

Langkah 3. Kisar hati yang telah disejukkan melalui penggiling daging. Kemudian kita melakukan perkara yang sama dengan sayur-sayuran goreng.

Langkah 4. Garam adunan secukup rasa dan gaul hingga sebati.

Langkah 5. Sebarkan jisim hati dalam lapisan sekata pada filem berpaut. Letakkan jalur mentega di tengah.

Langkah 6. Gulungkan bahan kerja ke dalam gulungan yang kemas dan ketat. Letakkan di dalam peti sejuk sehingga beku sepenuhnya.

Langkah 7. Pate hati daging lembu buatan sendiri sudah siap. Hidangkan dan cuba dengan cepat!

Pate hati babi dengan bawang dan lobak merah

Pate hati babi dengan bawang dan lobak merah ternyata sangat cerah dalam rasa dan sangat menyelerakan. Sapukan pada roti dan lengkapkan dengan herba aromatik. Boleh dihidangkan sebagai snek atau sebagai pembuka selera hari raya. Pastikan anda mengambil perhatian tentang idea masakan!

Masa memasak - 40 minit

Masa memasak - 20 minit

Bahagian - 500 gr.

bahan-bahan:

• Hati babi - 200 gr.
• Bawang - 100 gr.
• Lobak merah - 100 gr.
• Epal - 70 gr.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Telur rebus - 1 pc.
• Dijon mustard - 1 sudu besar.
• Rempah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Air - 50 ml.
• Daun bay - 1 pc.
• Batang pasli - 10 gr.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh hati babi dengan baik dan keluarkan sebarang filem. Kemudian rebus sehingga empuk dalam air masin bersama daun bay dan batang pasli. Ini akan mengambil masa kira-kira 15 minit.

Langkah 2. Potong bawang dan parut lobak merah pada parut kasar. Letakkan sayur dalam kuali.

Langkah 3. Letakkan kepingan epal yang telah dikupas di sini.Tuangkan minyak sayuran dan sedikit air - kira-kira 50 ml. Reneh hingga lembut dengan api sederhana.

Langkah 4. Selepas 10 minit rebus, masukkan kepingan hati babi rebus ke dalam sayur-sayuran.

Langkah 5. Pada akhir, tambah bawang putih yang dicincang untuk rasa.

Langkah 6. Pindahkan adunan ke dalam mangkuk pengisar. Kami juga menghantar garam, rempah ratus, mustard Dijon dan telur ayam rebus di sini.

Langkah 7. Kisar produk sehingga jisim lembut dan homogen diperolehi.

Langkah 8. Pate hati babi dengan bawang dan lobak merah sudah siap. Cubalah segera!

Pate hati dengan mentega

Pate hati dengan mentega akan mengejutkan anda dengan teksturnya yang halus dan rasa yang menyenangkan. Ini adalah produk yang sesuai untuk sandwic buatan sendiri yang berkhasiat. Untuk menyediakan pate ini, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti daripada pilihan masakan kami.

Masa memasak - 3 jam

Masa memasak - 30 minit

Bahagian - 1.2 kg.

bahan-bahan:

• Hati lembu - 1 kg.
• Telur besar - 3 pcs.
• Mentega - 100 gr.
• Cognac - 2 sudu besar.
• Daun salam - 2 pcs.
• Kacang manis - 4 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Untuk minyak marjoram:

• Mentega - 200 gr.
• Marjoram segar - 40 gr.
• Mustard - 2 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama, sediakan minyak marjoram. Untuk melakukan ini, potong mentega ke dalam kiub dan biarkan selama 30 minit pada suhu bilik.

Langkah 2. Gosok mentega lembut dengan teliti. Salutkan sekeping foil dengannya. Sapukan mustard di atas dan taburkan semuanya dengan marjoram segar yang dicincang. Balut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.

Langkah 3. Basuh dan bersihkan hati daripada filem. Kemudian rebus sehingga masak sepenuhnya bersama daun salam dan lada sulah.

Langkah 4.Selepas itu, kami melepasi hati rebus melalui penggiling daging bersama telur ayam rebus. Masukkan mentega, cognac, garam dan lada sulah. Jisim harus lembut dan homogen.

Langkah 5. Letakkan doh hati dalam lapisan sekata pada kertas atau kerajang. Letakkan minyak marjoram di atasnya.

Langkah 6. Gulung semuanya dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam.

Langkah 7. Pate hati dengan mentega sudah siap. Hiris, hiaskan dengan herba dan hidangkan!

Pate ayam dalam pengisar

Pate ayam dalam pengisar ternyata sangat lembut dan menyenangkan untuk dirasai. Produk ini hanya boleh disapu pada roti atau digunakan untuk mencipta pembuka selera berwarna-warni untuk meja percutian. Untuk menyediakan pate ayam, gunakan resipi yang terbukti daripada pilihan kami.

Masa memasak - 30 minit

Masa memasak - 20 minit

Bahagian - 700 gr.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 500 gr.
• Bawang - 150 gr.
• lobak merah - 130 gr.
• Krim 10-20% - 100 ml.
• Walnut - 60 gr.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Mentega - 30 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong bawang dan goreng dalam minyak selama kira-kira 2-4 minit, kacau sekali-sekala.

Langkah 2. Masukkan lobak merah cincang ke dalam bawang. Kami terus menggoreng semuanya bersama-sama untuk jumlah yang sama.

Langkah 3. Tuangkan sedikit air panas ke atas sayur-sayuran.

Langkah 4. Reneh adunan selama kira-kira 10-15 minit dengan api perlahan.

Langkah 5. Kupas kacang dan kisar dalam mangkuk pengisar sehingga lumat.

Langkah 6. Masukkan sayur goreng ke dalam kacang. Kisar semua sekali lagi dalam pengisar.

Langkah 7. Letakkan sayur-sayuran dan kacang dari pengisar. Letakkan kepingan ayam rebus di sini. kisar.

Langkah 8Tuangkan krim ke dalam ayam dan masukkan mentega yang telah cair pada suhu bilik. Hidupkan semula pengisar.

Langkah 9. Satukan adunan sayur dan ayam dalam satu mangkuk. Garam dan lada sulah secukup rasa, masukkan ulas bawang putih cincang dan gaul rata.

Langkah 10. Pate ayam dalam pengisar sudah siap. Sapukan pada roti dan cuba!

Pate daging babi

Pate daging babi adalah produk yang sangat memuaskan dan rasa cerah yang boleh disediakan oleh sesiapa sahaja di rumah. Untuk melakukan ini, ambil perhatian resipi terbukti dengan penerangan langkah demi langkah proses dari pilihan kami. Rawat diri anda dan orang yang anda sayangi!

Masa memasak - 1 jam

Masa memasak - 20 minit

Bahagian - 1 kg.

bahan-bahan:

• Daging babi dengan lemak babi - 1 kg.
• Bawang putih - 6 ulas.
• Bawang hijau - 4 bulu.
• Garam - secukup rasa.
• Campuran lada - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pilih sekeping daging babi. Ia adalah perlu bahawa ia mengandungi kedua-dua daging dan lemak babi. Potong produk menjadi kepingan kecil. Rebus 400 gram daging babi sehingga lembut.

Langkah 2. Goreng bahagian kedua produk sehingga kerisik terbentuk.

Langkah 3. Tatal daging babi rebus dan goreng melalui penggiling daging. Campurkan jisim.

Langkah 4. Letakkan ulas bawang putih yang dicincang di sini.

Langkah 5. Masukkan bawang hijau cincang ke dalam campuran.

Langkah 6. Garam dan lada sulah secukup rasa. Gaul sebati.

Langkah 7. Letakkan jisim yang terhasil pada filem berpaut.

Langkah 8. Balut dalam bentuk gulungan yang ketat dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga beku sepenuhnya.

Langkah 9. Pate babi sudah siap. Hidangkan dan nikmati dengan cepat!

Pate hati ayam belanda buatan sendiri

Pate hati Turki di rumah sangat lembut, berkhasiat dan rendah lemak.Produk ini hanya boleh disapu pada roti atau digunakan untuk membuat snek berwarna-warni. Untuk menyediakan pate hati ayam belanda, gunakan resipi terbukti daripada pilihan kami.

Masa memasak - 50 minit

Masa memasak - 20 minit

Bahagian - 1.2 kg.

bahan-bahan:

• Hati Turki - 600 gr.
• Bawang - 300 gr.
• lobak merah - 600 gr.
• Mentega - 200 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan. Kami membasuh hati ayam belanda di bawah air dan mengeluarkan filem. Kami membersihkan sayur-sayuran dari kulit dan sekam.

Langkah 2. Potong bawang dan parut lobak merah.

Langkah 3. Potong jeroan yang disediakan menjadi kepingan besar.

Langkah 4. Letakkan hati dalam mangkuk yang dalam. Garam dan lada sulah.

Langkah 5. Panaskan kuali dengan minyak sayuran. Kami meletakkan hati dan bawang di sini.

Langkah 6. Reneh bahan-bahan, kacau, sehingga bawang lembut.

Langkah 7. Letakkan lobak merah di sini. Kacau dan teruskan reneh sehingga lobak merah lembut.

Langkah 8. Kisar isi kuali dengan pengisar rendaman.

Langkah 9. Pindahkan jisim lembut yang terhasil ke dalam bekas, yang kami rendam dalam mangkuk air sejuk. Dengan cara ini kita akan menyejukkan sedikit produk.

Langkah 10. Letakkan mentega lembut ke dalam jisim hati yang hangat.

Langkah 11. Kisar adunan sekali lagi dengan pengisar sehingga licin.

Langkah 12. Pate hati Turki di rumah sudah siap. Hidangkan dan nikmati!

Pate hati angsa buatan sendiri

Pate hati angsa buatan sendiri adalah produk yang sangat berkhasiat dan rasa yang menarik. Untuk menyediakan pate sedemikian di dapur anda, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti dari pilihan masakan kami.Rawat diri anda dan orang yang anda sayangi, dan pelbagaikan menu biasa anda.

Masa memasak - 4 jam

Masa memasak - 30 minit

Bahagian - 1 kg.

bahan-bahan:

• Hati angsa - 400 gr.
• Daging babi rebus - 200 gr.
• Mentega - 400 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lemon - 1 pc.
• Cognac - 30 ml.
• Wain yang diperkaya - 50 ml.
• Marjoram - 1 cawangan.
• Garam - secukup rasa.
• Lada sulah kisar - secukup rasa.
• Sup daging - 1 l.
• gelatin daun - 2 pcs.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk yang diperlukan daripada senarai.

Langkah 2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali bersama bahagian bawang. Selepas itu, keluarkan bawang dan celupkan kepingan hati angsa ke dalam minyak aromatik, yang pertama kita basuh dan bersihkan daripada filem.

Langkah 3. Letakkan 100 gram mentega pada hati.

Langkah 4. Sebaik sahaja hati berubah warna, tuangkan cognac dan wain yang diperkaya ke dalamnya. Goreng selama 10 minit lagi.

Langkah 5. Letakkan hati siap dalam mangkuk pengisar. Kami juga menghantar potongan daging babi rebus ke sini. Cairkan baki mentega dan tuangkan ke dalam hati.

Langkah 6. Keluarkan kulit lemon dan masukkan ke dalam pengisar. Garam dan lada produk secukup rasa, tambah marjoram.

Langkah 7. Kisar produk sehingga jisim lembut dan homogen diperolehi.

Langkah 8. Pindahkan bahan kerja ke dalam acuan yang ditutup dengan filem berpaut. Letakkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.

Langkah 9. Rendam gelatin dalam air sejuk mengikut arahan. Kemudian perah dan gabungkan dengan air rebusan daging. Panaskan sehingga gelatin larut.

Langkah 10. Pilih acuan yang bersaiz lebih besar daripada acuan di mana pate disejukkan. Tuangkan sup dengan gelatin ke dalamnya.

Langkah 11. Rendam pate ke dalam cecair. Letakkan dalam peti sejuk semula sehingga ia mengeras.

Langkah 12. Pate hati angsa buatan sendiri sudah siap.Anda boleh menghidangkannya ke meja!

Pate kacang dan krim keju

Pate keju kacang dan dadih adalah penemuan sebenar bagi mereka yang suka membuat pate cepat. Produk ini akan menggembirakan anda dengan sifat pemakanan dan rasa yang cerah. Membuatnya di rumah adalah mudah jika anda mengikuti langkah mudah dalam resipi langkah demi langkah kami yang terbukti.

Masa memasak - 15 minit

Masa memasak - 10 minit

Bahagian - 700 gr.

bahan-bahan:

• Kacang tin - 480 gr.
• Keju dadih berkrim (jenama Almette) - 150 gr.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Walnut - 1 sudu besar.
• Basil kering - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk yang diperlukan daripada senarai.

Langkah 2. Toskan cecair dari kacang tin. Letakkan produk dalam mangkuk pengisar. Lebih baik menggunakan kacang putih untuk membuat pate.

Langkah 3. Kupas ulas bawang putih. Kami menghantarnya ke kacang.

Langkah 4. Bersihkan walnut. Kami juga memasukkannya ke dalam pengisar.

Langkah 5. Tambah produk dengan keju kotej, selasih kering dan garam secukup rasa.

Langkah 6. Mengisar kandungan sehingga kita mendapat jisim yang lembut dan homogen yang akan mudah untuk disebarkan pada roti.

Langkah 7. Pate kacang Lenten dan krim keju sudah siap. Hidangkan dan nikmati!

Pate ikan buatan sendiri

Pate ikan di rumah ternyata sangat lembut dan menarik dalam rasa. Produk ini hanya boleh disapu pada roti dan dihidangkan sebagai snek berkhasiat sendiri. Untuk menyediakan pate ikan yang lazat, gunakan resipi yang terbukti daripada pilihan kami.

Masa memasak - 3 jam

Masa memasak - 20 minit

Bahagian - 400 gr.

bahan-bahan:

• Tenggiri - 300 gr.
• Bawang putih - 8 ulas.
• Thyme - 1 cawangan.
• Ketumbar - 10 gr.
• Lada hitam dikisar - 1 secubit.
• Lemon - 120 gr.
• garam laut - 5 gr.
• Garam meja - 500 gr.
• Basil segar - 5 gr.
• Minyak sayuran - 30 ml.
• Cuka balsamic - 20 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan mengikut senarai. Kami membahagikan makarel ke dalam fillet, basuh dan keringkan. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dengan bawang putih untuk rasa, kemudian keluarkan bawang putih.

Langkah 2. Tuangkan garam meja ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan kulit lemon dan ketumbar. Campurkan.

Langkah 3. Tuangkan separuh daripada campuran garam dalam lapisan sekata ke atas loyang atau bentuk lain yang mudah. Letakkan isi ikan di atas garam dan salut dengan cuka balsamic.

Langkah 4. Tutup fillet dengan baki garam dan biarkan selama 45 minit.

Langkah 5. Selepas masa yang ditetapkan, basuh isi ikan daripada garam. Keluarkan kulit dari ikan tenggiri.

Langkah 6. Seterusnya, pindahkan ikan ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan minyak aromatik yang disejukkan dan tumbuk dengan garpu. Masukkan basil cincang dan kacau.

Langkah 7. Balut bahan kerja dalam filem berpaut dalam bentuk gulungan. Letakkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.

Langkah 8. Pate ikan di rumah sudah siap. Hidangkan dengan garam laut, thyme dan lada hitam tanah. Cepat dan bantu diri sendiri!