Kek Paskah dengan kismis

Tiada Paskah yang lengkap tanpa kek Paskah yang indah. Dalam sesetengah keluarga, resipi membakar percutian diturunkan dari generasi ke generasi. Kami telah mengumpulkan 10 resipi terbaik untuk kek Paskah dengan kismis terutamanya untuk percutian.

Kek Paskah klasik dengan yis kering dan kismis di dalam ketuhar

Kek Paskah dibakar sekali setahun, itulah sebabnya suri rumah memilih resipi dengan berhati-hati. Semua orang mahukan barangan bakar yang berangin dan berperisa. Ini adalah resipi kek Paskah klasik yang berjaya dalam semua aspek.

1. 
   Bagaimana untuk membakar kek Paskah yang paling lazat dengan kismis? Campurkan yis dengan 500 gram tepung dan susu suam, tutup mangkuk dengan tuala dan biarkan doh selama setengah jam.
2. 
   Asingkan kuning dari putih, campurkan dengan gula. Pukul putih secara berasingan sehingga stiff peak terbentuk.
3. 
   Masukkan kuning dan garam yang dipukul dengan gula ke dalam doh yang sesuai, gaul rata. Kemudian masukkan mentega lembut dan kacau. Seterusnya, masukkan putih yang disebat perlahan-lahan. Masukkan tepung yang diayak dalam bahagian, uli doh dan letakkan di tempat yang hangat selama sejam.
4. 
   Susun kismis, basuh dan keringkan. Campurkan kismis dengan satu sudu tepung.
5. 
   Masukkan kismis ke dalam doh yang telah kembang, gaul rata dan biarkan selama 10 minit. Griskan hidangan pembakar dengan minyak zaitun dan isi 1/3 penuh dengan doh. Biarkan doh dalam acuan selama 10-15 minit lagi.
6. 
   Panaskan ketuhar hingga 100 darjah. Letakkan kuali di dalam ketuhar, bakar selama 10 minit. Kemudian naikkan suhu kepada 180 darjah dan bakar kek sehingga siap, 45-50 minit. Kek Paskah boleh dihiasi mengikut budi bicara anda dengan aising atau coklat.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar kek Paskah tanpa yis dengan kismis di rumah?

Doh kek Paskah tanpa ragi memerlukan sedikit masa menguli. Walau bagaimanapun, makanan yang dibakar meningkat dengan sempurna, mempunyai rasa yang lazat dan mewujudkan suasana perayaan.

Masa memasak: 120 min.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 10.

bahan-bahan:

• Susu pekat - 760 ml.
• Tepung gandum - 3 sudu besar.
• Telur ayam - 4 pcs.
• Serbuk penaik untuk doh - 2 sudu kecil.
• Vanillin - secukup rasa.
• Halia - secukup rasa.
• Untuk sayu:
• Putih telur - 2 pcs.
• Gula tepung - 1 sudu besar.
• Jus lemon - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Pukul telur dalam mangkuk, kemudian masukkan susu pekat dan kacau.

2.Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan vanila, ayak adunan ini ke dalam mangkuk dan uli doh.

3. Masukkan halia cincang ke dalam doh dan kacau.

4. Isi acuan 1/3 penuh dengan doh. Letakkan acuan dengan doh di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, selama 30-40 minit.

5. Sediakan sayu. Pukul putih sejuk sehingga membentuk puncak kaku. Masukkan gula tepung dan jus lemon secara beransur-ansur, teruskan pukul. Sejukkan kek dan hias dengan glaze, biarkan semalaman supaya glaze mengeras.

Selamat menjamu selera!

Kek Paskah yang subur dan lapang dengan kismis dalam pembuat roti

Terdapat banyak resipi untuk kek Paskah. Dan jika anda mempunyai mesin roti di dapur anda, maka membakar kek Paskah akan menjadi sangat mudah dan mudah. Walaupun hanya ada satu, ia akan menjadi agak lazat dan besar.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Ragi kering - 2 sudu kecil.
• Susu - 170 ml.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Gula - 80 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Gula vanila - 1 sudu kecil.
• Tepung gandum - 450-550 gr.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Kismis - 100 gr.

Proses memasak:

1. Tuangkan air panas ke atas kismis selama 10 minit, kemudian basuh dan keringkan.

2. Setiap model mesin roti mempunyai keperluan sendiri untuk susunan bahan-bahan ditambah. Satu pilihan: Mula-mula masukkan susu dan mentega cair, kemudian masukkan bahan-bahan lain.

3. Pukul telur dahulu hingga sebati, kemudian masukkan ke dalam baldi mesin roti.

4. Seterusnya masukkan tepung yang telah diayak, yis kering, garam, gula biasa dan vanila.

5. Letakkan baldi dengan bahan-bahan dalam mesin roti, pilih mod "Roti biasa". Semasa menguli, pantau konsistensi doh; jika terlalu cair, tambah sedikit tepung. Selepas 15-20 minit, masukkan kismis.

6.Selepas masukkan kismis, tutup penutup pembuat roti dan jangan buka sehingga tamat membakar.

7. Keluarkan kek yang telah siap dari pembuat roti, sejukkan dan hias mengikut citarasa anda.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar kek Paskah yang lazat dengan kismis dalam periuk perlahan?

Kulich adalah simbol Paskah. Ia adalah roti kaya yang subur dengan penambahan kismis atau buah-buahan manisan. Suri rumah sering menghiasinya dengan aising atau putih telur yang disebat.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 500 gr.
• Telur ayam - 5 pcs.
• Mentega - 100 gr.
• Gula tepung - 100 gr.
• Lemon - 1 pc.
• Susu - 250 ml.
• Ragi kering - 1 sudu kecil.
• Gula - 150 gr.
• Kismis - 180 gr.
• Garam - 1 secubit.

Proses memasak:

1. Sediakan doh. Panaskan susu dan larutkan yis kering di dalamnya, tambah 250 gram tepung, kacau, tutup dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama setengah jam. Pada masa ini, doh harus dua kali ganda dalam saiz.

2. Pecahkan tiga biji telur, asingkan putih dari kuning. Kisar kuning dengan gula, dan pukul putih dengan secubit garam sehingga buih putih yang stabil terbentuk.

3. Masukkan kuning putar ke dalam adunan yang sesuai dan gaul. Kemudian masukkan mentega lembut, kacau hingga rata. Selepas ini, masukkan putih yang telah disebat dan gaul rata lagi.

4. Masukkan sedikit demi sedikit tepung yang telah diayak ke dalam mangkuk dan uli doh dengan tangan anda sebati. Perhatikan konsistensi doh; ia tidak boleh terlalu cair. Tutup doh dengan tuala dan biarkan selama 60 minit.

5. Basuh lemon hingga bersih dan parut kulitnya pada parutan halus. Rendam kismis dalam air suam selama 15 minit, kemudian bilas dan keringkan.

6.Selepas sejam, apabila doh telah mengembang dua kali ganda, tambah semangat dan kismis, kacau, dan biarkan doh hangat selama 10 minit lagi. Kemudian griskan mangkuk multicooker dengan minyak, letakkan doh dan hidupkan mod "Keep Warm" selama 10 minit. Selepas ini, aktifkan mod "Membakar" selama 1.5 jam.

7. Anda boleh mula menyediakan sayu. Pukul putih telur dengan secubit garam, kemudian masukkan gula tepung dan teruskan pukul sehingga stiff peak.

8. Keluarkan kek siap dari multicooker, sejukkan dan tutup dengan sayu.

Selamat menjamu selera!

Kek Paskah keju kotej dengan kismis di atas meja perayaan

Paskah adalah salah satu cuti Ortodoks yang paling penting. Hiasan meja percutian yang tidak berubah-ubah kekal sebagai kek Paskah dengan kismis, pastri hebat yang disukai orang dewasa dan kanak-kanak.

Masa memasak: 3.5 jam.

Masa memasak: 80 min.

Hidangan: 20.

bahan-bahan:

• Untuk kek Paskah:
• Tepung gandum - 2.5-3 kg.
• Mentega - 600 gr.
• Susu - 3 gelas.
• Keju kotej - 1 kg.
• Gula – 3 cawan.
• Telur ayam - 12 pcs.
• Yis kering - 33 gr.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Vanila - secukup rasa.
• Untuk sayu:
• Putih telur - 4 pcs.
• Gula tepung - 750 gr.
• Serpihan badam - untuk hiasan.

Proses memasak:

1. Panaskan susu dalam periuk hingga 40-45 darjah.

2. Letakkan keju kotej di dalam mangkuk dan pukul dengan pengisar sehingga rata.

3. Tuangkan air mendidih ke atas kismis selama 10 minit, kemudian basuh dan keringkan.

4. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, hendaklah pada suhu bilik. Masukkan gula, garam dan vanila. Pukul bahan-bahan dengan baik dengan pengadun.

5. Masukkan jisim dadih ke dalam susu suam dalam bahagian dan pukul bahan dengan pengadun. Kemudian masukkan kismis ke dalam jisim dadih susu.

6. Pindahkan jisim dadih ke dalam bekas besar untuk menguli doh.Masukkan yis kering dan telur yang telah dipukul.

7. Kemudian ayak tepung ke dalam bekas dan uli doh.

8. Cairkan mentega dengan api perlahan, sejukkan sedikit dan masukkan ke dalam adunan.

9. Uli doh dengan tangan anda dengan teliti dan biarkan di tempat yang hangat untuk mengembang selama sejam. Kemudian campurkan lagi doh dengan tangan anda dan biarkan ia hangat semula selama sejam.

10. Tutup loyang dengan parchment dan gris dengan mentega.

11. Isi loyang lebih kurang 1/3 penuh dengan doh. Tutup acuan dengan doh dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama setengah jam.

12. Selepas ini, letakkan acuan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, selama 15 minit. Kemudian kurangkan suhu kepada 180 darjah dan masak kek selama 15-20 minit lagi. Keluarkan kek siap dari ketuhar, biarkan sejuk sedikit dan keluarkannya dari acuan.

13. Sekarang anda boleh menyediakan sayu. Letakkan putih dalam mangkuk kering dan pukul mereka dengan pengadun. Seterusnya, masukkan gula tepung dan teruskan pukul.

14. Apabila serbuk telah larut sepenuhnya, sayu telah sedia. Sapu kek dengan sayu dan biarkan semalaman untuk mengeras. Untuk menghias, taburkan kek dengan kepingan badam.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk kek Paskah dengan kismis dan krim masam

Kek Paskah yang harum mencipta suasana yang selesa dan mesra di rumah dan pangsapuri. Kami menawarkan anda resipi hebat untuk pastri yang kaya untuk percutian. Anda pasti akan menyukai kek lembut dan lembut dengan krim masam ini.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Susu - 300 ml.
• Yis kering - 11 gr.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Gula - 200 gr.
• Mentega - 150 gr.
• Krim masam - 250 ml.
• Vanillin - secukup rasa.
• Kismis - 300 gr.
• Tepung - 700-800 gr.

Proses memasak:

1. Panaskan susu hingga 35-40 darjah.

2.Masukkan yis kering dan satu sudu teh gula ke dalam susu.

3. Seterusnya, masukkan 200-250 gram tepung yang telah diayak dan gaul. Tutup mangkuk dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama 15-25 minit.

4. Pada masa ini, doh akan menjadi dua kali ganda saiz.

5. Secara berasingan, pukul telur dengan gula. Masukkan jisim telur dan vanillin ke dalam doh, campurkan.

6. Kemudian masukkan mentega lembut dan krim masam ke dalam mangkuk, kacau.

7. Seterusnya masukkan baki tepung dan uli doh, hendaklah kaku dan tidak melekat pada tangan. Tutup mangkuk dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama 40-60 minit.

8. Selepas ini, masukkan kismis yang telah dibasuh dan kering ke dalam doh, gaul. Beri doh setengah jam lagi untuk mengembang.

9. Gris loyang dengan mentega dan isi 1/3 penuh dengan doh. Biarkan kuali doh di tempat yang hangat selama 20 minit.

10. Letakkan acuan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 100 darjah, selama 10 minit. Kemudian naikkan suhu kepada 180 darjah dan teruskan membakar kek sehingga siap, 25-30 minit.

11. Sejukkan barang bakar yang telah siap, hias mengikut citarasa anda dan hidangkan di atas meja perayaan.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kek Paskah dengan kismis tanpa telur

Bayangkan, doh untuk kek Paskah yang sempurna boleh diuli tanpa menggunakan telur. Barangan yang dibakar lembut, ringan dan gebu. Ambil perhatian resipi dan nikmati kek Paskah yang lazat ini.

Masa memasak: 3.5 jam.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Susu - 130 ml.
• Gula - 80 gr.
• Mentega - 80 gr.
• Tepung gandum - 280-290 gr.
• Yis kering - 15 gr.
• Garam - 1 secubit.
• gula vanila - 10 gr.
• Kismis tanpa biji - 30 gr.

Proses memasak:

1. Campurkan yis dengan setengah sudu teh gula dan 50 mililiter susu suam.Biarkan campuran di tempat yang hangat selama 15 minit.

2. Campurkan mentega lembut dengan garam, vanila dan gula biasa. Kemudian masukkan bancuhan yis yang sesuai ke dalam mangkuk.

3. Ayak tepung melalui ayak halus dan uli doh. Ia harus tebal dan likat. Tutup mangkuk dengan doh dengan tuala dan biarkan ia hangat selama sejam. Selepas ini, tebuk doh dan biarkan selama 40 minit lagi.

4. Bilas kismis dengan air panas, keringkan dan masukkan ke dalam doh.

5. Gris loyang dengan mentega dan alas dengan parchment. Isi acuan dengan doh 1/3 penuh dan biarkan di tempat yang hangat selama 20 minit.

6. Panaskan ketuhar hingga 170 darjah, letakkan acuan di dalamnya dan bakar kek selama sejam. Sejukkan kek yang telah siap dan hias mengikut citarasa anda.

Selamat menjamu selera!

Kek yang sangat lazat dengan kismis dan buah-buahan manisan di dalam ketuhar

Mungkin ini adalah salah satu kek Paskah yang paling lazat. Kismis dan buah-buahan manisan ditambah kepada jisim mentega yang subur. Terima kasih kepada resipi terperinci, membuat kek Paskah yang gebu dan wangi adalah sangat mudah.

Masa memasak: 3.5 jam.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 16.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 1.3-1.5 kg.
• Gula – 1 sudu besar. + 2 sudu besar. untuk sayu.
• Telur ayam - 6 pcs.
• Krim masam - 100 ml.
• Mentega - 200 gr.
• Susu - 500 ml.
• Yis kering - 25 gr.
• Buah manisan - 200 gr.
• Kismis - 200 gr.
• oren - 1 pc.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Vanillin - secukup rasa.
• Taburan gula-gula - untuk hiasan.

Proses memasak:

1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk kek Paskah. Rendam kismis dalam air panas, basuh dan keringkan.

2. Larutkan yis dalam susu suam, masukkan 5 sudu besar gula dan tepung yang diayak. Tutup mangkuk dengan tuala dan biarkan doh hangat selama 15-20 minit.

3.Kemudian tambah 6 kuning telur ke dalam doh (kita memerlukan putih untuk menghias kek), mentega cair, vanillin, krim masam, garam, baki gula dan tepung yang ditapis. Uli menjadi doh homogen. Basuh oren dengan baik dan parut kulitnya pada parutan halus. Masukkan semangat, buah-buahan manisan dan kismis ke dalam doh. Tebuk doh dengan tangan anda dan letakkan di tempat yang hangat untuk mengembang selama sejam.

4. Kemudian uli doh dengan tangan anda sekali lagi dan biarkan ia hangat selama 40-60 minit lagi. Selepas ini, masukkan ke dalam acuan dan biarkan doh mengembang sedikit di tempat yang hangat. Bakar kek dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 25-30 minit.

5. Sejukkan kek Paskah yang telah siap, atas dengan putih telur yang disebat, jus oren, dua sudu gula dan taburan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membuat kek Paskah yang gebu dengan kismis dan kacang?

Sebelum Paskah, ramai suri rumah mengehadkan diri mereka untuk membeli kek Paskah di kedai, tetapi tidak ada yang setanding dengan barangan yang dibakar di rumah. Cubalah membakar kek Paskah yang lazat dengan kismis dan kacang sendiri dan anda pasti akan meninggalkan barangan bakar yang dibeli di kedai selama-lamanya.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 12.

bahan-bahan:

• Untuk doh:
• Susu - 200 ml.
• Yis kering - 10 gr.
• Gula – 1 sudu besar.
• Tepung gandum - 3-4 sudu besar.
• Untuk ujian:
• Tepung gandum - 450 gr.
• Pala – 1 secubit.
• Buah pelaga tanah - 0.25 sudu teh.
• Gula - 100 gr.
• Kulit lemon - 0.5 sudu teh.
• Cognac - 2 sudu besar.
• Garam - 0.25 sudu kecil.
• Walnut - 50 gr.
• Kismis - 50 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Kuning telur - 5 pcs.

Proses memasak:

1. Mula-mula anda perlu menguli doh. Campurkan satu sudu gula, yis, susu suam dan 3-4 sudu besar tepung dalam mangkuk. Tutup mangkuk dengan tuala dan biarkan selama setengah jam di tempat yang hangat.

2.Secara berasingan, pukul telur dengan baki gula sehingga jisim ringan terbentuk. Kemudian masukkan mentega cair ke dalam telur yang telah dipukul dan kacau.

3. Apabila doh sudah siap, masukkan ke dalam telur yang telah dipukul dan gaul rata.

4. Masukkan tepung yang telah diayak, buah pala, buah pelaga yang telah dikisar, cognac, kulit limau dan garam. Uli doh homogen, biarkan ia naik di tempat yang hangat selama 1 jam.

5. Pada masa ini, doh akan menjadi dua kali ganda saiz. Masukkan kismis dan kacang ke dalamnya, kacau.

6. Lumurkan loyang dengan mentega. Isi acuan 1/3 penuh dengan doh. Tutup acuan dengan tuala dan biarkan selama setengah jam di tempat yang hangat untuk doh mengembang.

7. Biarkan bentuk dengan doh di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 20 minit. Kemudian kurangkan suhu kepada 160 darjah dan bakar selama 20 minit lagi. Taburkan kek yang telah siap dengan gula tepung dan sejukkan sepenuhnya.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar kek Paskah Kraffin asli di rumah?

Kraffin Easter cake ialah pastri asli Amerika yang merupakan kacukan muffin dan croissant. Penampilannya menyerupai kek cawan dengan bahagian atasnya berbentuk mawar. Pembakaran jenis ini sesuai untuk perayaan Paskah.

Masa memasak: 200 min.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 380 gr.
• Susu - 80 ml.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Mentega - 80 gr.
• Garam - 1 secubit.
• Gula - 80 gr.
• Kulit oren - 1.5 sudu teh.
• Rum - 1 sudu kecil.
• Vanillin - secukup rasa.
• Ragi kering - 1 sudu kecil.
• Jus oren - 30 ml.
• Untuk lapisan:
• Mentega - 120 gr.
• Kismis - 130 gr.
• Marmalade - 160 gr.
• Gula tepung - untuk taburan.

Proses memasak:

1. Masukkan satu sudu teh tepung dan gula, yis ke dalam susu suam, gaul dan biarkan selama 10 minit.

2.Secara berasingan, pukul telur bersama gula sehingga buih putih tebal terbentuk. Parut kulit oren pada parutan halus, tuangkan rum dan jus oren di atasnya.

3. Masukkan mentega lembut, jisim telur, campuran oren-rum dan vanillin ke dalam doh. Campurkan bahan. Seterusnya, masukkan tepung yang telah diayak di bahagian-bahagian dan uli doh. Tutup doh siap dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama 40 minit.

4. Apabila doh telah mengembang, uli dengan tangan, bahagikan kepada dua bahagian, tutup dengan tuala dan biarkan selama 15 minit. Canai setiap kepingan doh menjadi kek segi empat tepat nipis. Sapu doh dengan mentega lembut dan taburkan dengan kismis dan marmalade.

5. Gulungkan tortilla ke dalam gulungan, tutupnya dengan filem berpaut dan biarkan selama 10 minit. Kemudian potong setiap gulungan separuh memanjang dengan pisau, tidak mencapai hujung 2.5-3 sentimeter.

6. Gulung separuh gulungan supaya potongannya di bahagian luar. Kemudian gulungkan separuh kedua gulungan dan letakkan di atas bahagian pertama.

7. Berhati-hati meletakkan kek Paskah dalam kuali yang digris dan biarkan doh di tempat yang hangat selama setengah jam. Kemudian letakkan loyang di dalam ketuhar dan bakar kek pada suhu 180 darjah selama 40 minit. Taburkan pastri panas dengan gula tepung, sejuk sepenuhnya dan hidangkan di atas meja percutian.

Selamat menjamu selera!