Kek Paskah klasik

Kek Paskah klasik ialah pastri yang lapang, lembut, kaya dan hidangan tradisional untuk Paskah. Terdapat sejumlah besar resipi untuk apa yang dipanggil roti Paskah; artikel itu mengandungi 10 yang paling terbukti dan berjaya.

Kek Paskah klasik dengan yis kering di dalam ketuhar

Kek Paskah diperbuat daripada adunan ragi. Untuk memastikan doh mengembang dengan baik dan cepat, sebaiknya gunakan yis segera kering. Barangan yang dibakar adalah lapang dan lembut.

1. 
   Bagaimana untuk memasak kek Paskah yang lazat mengikut resipi klasik? Ayak separuh tepung ke dalam mangkuk, campurkan dengan yis kering. Panaskan susu hingga 35-40 darjah.Masukkan susu ke dalam tepung dan kacau hingga rata. Tutup mangkuk dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama setengah jam.
2. 
   Bahagikan telur kepada putih dan kuning. Pukul kuning dengan 150 gram gula biasa dan gula vanila sehingga jisim ringan diperolehi.
3. 
   Secara berasingan, pukul putih sehingga buih putih gebu.
4. 
   Masukkan kuning yang dipukul, baki gula, garam dan mentega lembut ke dalam doh yang sesuai, gaul hingga rata. Kemudian tambah jisim protein dan campurkan dengan pergerakan lembut.
5. 
   Seterusnya, ayak tepung dan uli doh. Tutup mangkuk dengan doh dengan tuala dan biarkan selama sejam di tempat yang hangat.
6. 
   Rendam kismis dalam air panas selama 10 minit, kemudian basuh, keringkan dan canai dalam tepung.
7. 
   Selepas kalis, doh hendaklah dua kali ganda, masukkan kismis dan uli doh dengan tangan anda. Griskan loyang dengan minyak sayuran dan letakkan doh di dalamnya.
8. 
   Panaskan ketuhar hingga 100 darjah. Letakkan kuali di dalam ketuhar selama 10 minit, kemudian naikkan suhu hingga 180 darjah dan bakar kek selama 40-45 minit. Sejukkan kek yang telah siap dan hias mengikut citarasa anda.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar kek Paskah yang lazat tanpa ragi dengan kismis?

Sudah tiba masanya untuk Paskah dan membakar kek Paskah. Mereka boleh berbeza dari segi saiz dan bentuk, dengan kismis atau buah-buahan manisan, diperbuat daripada adunan ragi atau tanpa ragi. Kami menawarkan anda resipi untuk kek Paskah yang indah dengan kismis tanpa menggunakan yis.

Masa memasak: 70 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 130 gr.
• Serbuk halia - 5 gr.
• Kismis - 35 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Mentega - 25 gr.
• Gula - 100 gr.
• Susu - 50 ml.
• Serbuk penaik untuk doh - 1/3 sudu teh.
• Soda - 0.5 sudu kecil.
• Cuka cider epal - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 secubit.
• Vanillin - 1 gr.

Proses memasak:

1.Cairkan mentega dengan api perlahan, masukkan vanillin, garam dan gula.

2. Asingkan putih dari kuning. Masukkan kuning ke dalam adunan mentega.

3. Ayak tepung, campurkan dengan serbuk penaik, soda slaked dan serbuk halia. Masukkan adunan yang terhasil kepada bahan cecair.

4. Panaskan kismis dengan air mendidih, bilas dan letakkan di atas serbet kertas untuk kering. Kemudian masukkan kismis dan cuka ke dalam doh dan kacau.

5. Secara berasingan, pukul putih telur dan masukkan ke dalam doh. Lipat putih telur yang telah dipukul dengan teliti ke dalam adunan.

6. Lumurkan acuan dengan mentega, taburkan tepung dan letakkan doh di dalamnya.

7. Letakkan kuali dengan doh di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, dan bakar selama 25-30 minit. Sejukkan sedikit kek yang telah siap, hias mengikut citarasa anda dan hidangkan di atas meja percutian.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kek Paskah dalam pembuat roti

Meja perayaan untuk Paskah tidak lengkap tanpa pastri yang subur. Sebagai tambahan kepada kaedah tradisional membakar kek Paskah di dalam ketuhar, terdapat yang lebih mudah. Satu keajaiban teknologi - pembuat roti - boleh membantu anda dalam perkara ini.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 16.

bahan-bahan:

• Susu - 100 ml.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Tepung gandum - 420 gr.
• Mentega - 160 gr.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Gula – 5 sudu besar.
• Ragi kering - 2.5 sudu teh.
• Vanillin - secukup rasa.
• Kismis - 150 gr.

Proses memasak:

1. Tuangkan air panas ke atas kismis selama 10 minit, kemudian basuh dan keringkan.

2. Tuangkan susu, mentega cair ke dalam baldi pembuat roti, pecahkan telur. Kemudian masukkan tepung, yis, garam, gula dan vanillin.

3. Pilih program "Roti asas" dalam menu mesin roti, kerak sederhana. Selepas menguli pertama, masukkan kismis ke dalam mesin roti.

4.Tidak digalakkan membuka penutup mesin roti selepas menambah kismis. Keluarkan kek yang telah siap dari mesin roti.

5. Untuk menghias kek Easter, anda boleh menggunakan aising, putih telur yang disebat atau coklat.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar kek Paskah yang gebu dan lapang dalam periuk perlahan?

Ramai orang mengaitkan percutian cerah Paskah dengan kek Paskah. Oleh itu, setiap suri rumah lambat laun tersesat mencari resipi idealnya. Dan apabila anda mempunyai multicooker di dapur, proses membakar kek Paskah yang gebu boleh menjadi lebih mudah.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Tepung - 750 gr.
• Susu bakar - 250 ml.
• Yis kering - 10 gr.
• Telur ayam - 4 pcs.
• Mentega - 100 gr.
• Gula - 150 gr.
• Kismis - 100-150 gr.
• Gula vanila - 1 sachet.
• Gula tepung - 100 gr.
• Garam - 1 secubit.
• Jus lemon - 0.25 sudu teh.

Proses memasak:

1. Panaskan susu, larutkan yis di dalamnya dan biarkan selama 15 minit.

2. Ayak 500 gram tepung, masukkan garam. Tuangkan campuran yis ke dalam tepung, gaul dan biarkan doh di tempat yang hangat selama 30 minit.

3. Pecahkan telur, asingkan kuning dan pukul dengan gula biasa dan vanila. Masukkan jisim kuning telur, mentega lembut dan baki tepung ke dalam doh, kacau doh sehingga rata. Biarkan doh selama satu jam lagi di tempat yang hangat.

4. Basuh kismis, keringkan dan canai dalam tepung.

5. Masukkan kismis ke dalam doh, kacau dan biarkan selama 40 minit lagi.

6. Griskan mangkuk multicooker dengan mentega dan masukkan doh ke dalamnya. Hidupkan mod "Pemanasan" selama 10 minit.

7. Bakar kek dalam mod "Baking" selama 1.5 jam. Keluarkan kek siap dari mangkuk dan sejukkan.

8. Untuk glaze, pukul putih telur, gula tepung dan jus lemon.Sapu aising pada permukaan kek Paskah dan baking percutian anda sudah sedia.

Selamat menjamu selera!

Kek Paskah klasik buatan sendiri dengan kismis

Kek Paskah klasik dengan kismis adalah makanan istimewa yang biasa kepada semua orang sejak zaman kanak-kanak. Jika dahulu kek Easter tidak jauh berbeza dengan roti biasa, kini ia ditambah dengan kismis, sayu manis dan taburan pelbagai warna.

Masa memasak: 3.5 jam.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Ragi kering - 2 sudu kecil.
• Tepung - 500-600 gr.
• Gula - 250 gr.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Gula vanila - 1 sachet.
• Mentega - 100 gr.
• Kuning telur - 4 pcs.
• Susu - 250 ml
• Kismis – 1 sudu besar.
• Putih telur - 1 pc.
• Taburan gula-gula - untuk hiasan.

Proses memasak:

1. Semua bahan untuk membuat kek Easter hendaklah pada suhu bilik.

2. Bahagikan telur kepada putih dan kuning. Pukul kuning bersama gula hingga rata. Kemudian masukkan gula vanila dan susu suam.

3. Masukkan mentega lembut, tepung gandum yang telah diayak, garam dan yis ke dalam adunan telur. Uli doh, tutup mangkuk dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat untuk dibuktikan.

4. Basuh kismis dengan air panas, keringkan dan masukkan ke dalam doh yang telah kembang, gaulkan.

5. Bahagikan doh ke dalam acuan dan biarkan pada suhu bilik selama setengah jam lagi.

6. Bakar kek Easter dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 50 minit. Untuk menghias kek, pukul putih telur dan beberapa sudu gula. Sapu kek dengan frosting dan taburkan dengan taburan.

Selamat menjamu selera!

Kek Paskah yang sangat lazat dan lapang dengan krim masam

Paskah apakah yang akan lengkap tanpa beberapa makanan panggang yang manis? Kami menawarkan anda resipi untuk kek Paskah yang indah, yang sentiasa menjadi lapang dan lazat.

Masa memasak: 2.5 jam.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 700-750 gr.
• susu - 300 gr.
• Ragi segar - 11 gr.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Mentega - 150 gr.
• Krim masam - 250 ml.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Gula - 1-2 sudu besar.
• Gula vanila - 2 sudu kecil.
• Kismis - 150 gr.
• Buah manisan - 150 gr.

Proses memasak:

1. Panaskan sedikit susu, masukkan yis dan 250 gram tepung yang telah diayak, gaul dan biarkan adunan di tempat yang hangat selama setengah jam. Doh hendaklah dua kali ganda saiznya.

2. Secara berasingan, pukul telur bersama gula hingga ringan. Masukkan adunan telur ke dalam adunan.

3. Seterusnya, letak krim masam, gula vanila, garam dan mentega lembut dalam mangkuk.

4. Masukkan baki tepung dan uli doh. Ia tidak sepatutnya terlalu ketat atau terlalu melekit. Biarkan doh di tempat yang hangat selama setengah jam untuk mengembang.

5. Tuangkan air mendidih ke atas kismis, basuh dan keringkan. Masukkan kismis dan buah-buahan manisan ke dalam doh, gaul.

6. Bahagikan doh ke dalam acuan dan biarkan selama setengah jam untuk mengembang.

7. Panaskan ketuhar hingga 100 darjah, letakkan acuan bersama doh di dalam ketuhar selama 10 minit. Kemudian naikkan suhu kepada 180 darjah dan bakar selama 25 minit lagi. Sejukkan kek sepenuhnya dan hias mengikut citarasa anda.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk kek Paskah dengan buah-buahan manisan

Kek buatan sendiri yang lazat membantu menjadikan Paskah begitu hangat dan selesa. Untuk barangan bakar yang gebu, anda perlu menggunakan yis segar dan berkualiti tinggi. Gabungan adunan yis yang kaya dan buah-buahan manisan memberikan hasil yang lazat.

Masa memasak: 3.5 jam.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Tepung - 450 gr.
• Gula - 95 gr.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Susu - 155 ml.
• Mentega - 125 gr.
• Yis kering - 7 gr.
• Gula vanila - 2 sudu kecil.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Buah manisan - 150 gr.

Proses memasak:

1. Panaskan susu hingga 40 darjah. Tambah satu sudu gula dan yis kepada 55 mililiter susu, campurkan dan biarkan di tempat yang hangat selama 15 minit.

2. Tuangkan baki susu ke dalam mangkuk, masukkan 2 sudu besar tepung dan satu sudu gula, kacau.

3. Campurkan kedua-dua jisim yang terhasil dan biarkan doh di tempat yang hangat selama sejam. Pada masa ini, doh akan meningkat 2-3 kali ganda.

4. Bahagikan telur kepada putih dan kuning. Secara berasingan, pukul putih dengan secubit garam sehingga membentuk puncak kaku.

5. Campurkan kuning dengan vanila dan gula biasa.

6. Seterusnya, masukkan doh ke dalam kuning dan gaul pada kelajuan mixer yang rendah.

7. Kemudian masukkan putih yang telah dipukul tadi ke dalam mangkuk, kacau hingga rata.

8. Ayak tepung melalui ayak halus dan masukkan ke dalam mangkuk, kacau hingga rata.

9. Akhir sekali masukkan mentega lembut ke dalam adunan, uli hingga larut sepenuhnya. Tutup mangkuk dengan doh dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama 2 jam.

10. Setelah doh mengembang, masukkan buah-buahan manisan ke dalamnya dan gaul.

11. Isikan acuan dengan doh yang terhasil hingga 1/3 daripada isipadunya. Bakar kek dalam ketuhar pada suhu 190 darjah selama 45 minit.

12. Sejukkan barang yang dibakar, hias mengikut citarasa anda dan kek hari raya sudah siap.

Selamat menjamu selera!

Kraf kek Paskah klasik untuk meja percutian

Kek Paskah perayaan boleh dibakar dalam bentuk cruffin. Ini adalah sesuatu antara muffin dan croissant. Bentuknya yang berbalut aneh akan menarik perhatian dan akan disukai oleh kanak-kanak.

Masa memasak: 180 min.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Tepung - 500 gr.
• Susu - 150 ml.
• Telur - 2 pcs.
• Mentega - 150 gr.
• Minyak sayuran - 50 ml.
• Gula - 150 gr.
• Yis kering - 11 gr.
• Garam - 1 secubit.
• Vanillin - secukup rasa.
• Serpihan kelapa - 1 sudu besar.
• Kismis - 1.5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Pukul telur bersama gula.

2. Cairkan 50 gram mentega, biarkan 100 gram pada suhu bilik untuk cair.

3. Ayak tepung ke dalam mangkuk, masukkan yis kering dan vanillin. Tuangkan susu, minyak sayuran dan mentega cair, kacau.

4. Kemudian tuangkan adunan telur tadi, uli doh dan biarkan hingga mengembang di tempat yang hangat selama 45 minit.

5. Bahagikan doh kepada bahagian, canai setiap satu, gris dengan mentega lembut, taburkan serpihan kelapa dan kismis.

6. Putar gulungan, potong memanjang, tidak memotong 2-3 sentimeter ke tepi.

7. Putar setiap separuh gulungan menjadi lingkaran dan susun di atas satu sama lain.

8. Letakkan struktur yang terhasil ke dalam acuan. Bakar kek pada suhu 180 darjah selama 50 minit. Taburkan kek Paskah yang telah siap dengan gula tepung dan letakkan di atas meja perayaan.

Selamat menjamu selera!

Kek Paskah yang subur dan lembut dengan yis hidup di dalam ketuhar

Membakar dengan yis hidup lebih gebu dan lembut, tetapi akan mengambil masa yang lebih lama. Walaupun begitu, ramai suri rumah, apabila bersiap untuk Paskah, lebih suka doh yang dibuat dengan yis hidup.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 12.

bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Ragi segar - 60 gr.
• Tepung gandum - 700 gr.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Susu - 300 ml.
• Mentega - 100 gr.
• Gula – 1 sudu besar.
• Vanillin - 5 gr.
• Kismis - 100 gr.
• aprikot kering - 100 gr.
• Garam - 2 gr.
• Minyak sayuran - untuk melincirkan acuan.

Proses memasak:

1. Tuangkan air mendidih ke atas buah-buahan kering selama 15 minit, kemudian bilas dan keringkan. Potong buah-buahan kering yang besar menjadi kiub.

2. Uli yis yang ditekan dengan tangan anda, ia hendaklah pada suhu bilik.Letakkan yis dalam mangkuk dan tuangkan susu suam ke atasnya. tambah satu sudu gula, kacau dan biarkan campuran hangat selama 15 minit.

3. Pukul telur secara berasingan dalam mangkuk dengan baki gula, garam dan vanila. Kemudian masukkan mentega cair ke dalam mangkuk dan kacau.

4. Campurkan adunan yis dan telur. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak dan uli doh. Seterusnya, masukkan buah-buahan kering dan gaul. Apabila doh diuli dengan baik, pindahkan ke mangkuk, tutup dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama 1.5 jam.

5. Griskan loyang dengan minyak sayuran dan isi 1/3 penuh dengan doh. Biarkan bahan kerja di tempat yang hangat selama 15 minit.

6. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, bakar kek selama kira-kira 40 minit. Masa membakar yang tepat bergantung pada saiz bahan bakar dan kuasa ketuhar. Keluarkan kek Paskah yang telah siap dari acuan, hias dengan aising atau coklat dan kek percutian yang indah sudah siap.

Selamat menjamu selera!

Kek Paskah yang lazat di atas doh di rumah

Selalunya, kek Paskah dibakar menggunakan adunan ragi. Kek Paskah yang paling asli, mengikut semua tradisi masakan Slavik, dibuat dengan doh. Dengan resipi terperinci ini anda boleh membuat baking percutian sebenar.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 0.5 kg.
• Mentega - 125 gr.
• Susu - 200 ml.
• Kuning telur - 3 pcs.
• Vanillin - 1 pek.
• Gula - 200 gr.
• Kismis - 100 gr.
• Yis ditekan - 35 gr.
• Minyak sayuran - untuk melincirkan acuan.

Proses memasak:

1. Yis hendaklah pada suhu bilik. Hancurkan yis ke dalam 20 mililiter susu suam, tambah secubit gula dan tepung, campurkan dan biarkan doh di tempat yang hangat selama setengah jam.

2. Campurkan kuning dengan satu sudu teh gula sehingga muncul buih.Cairkan mentega, sejukkan dan masukkan kuning.

3. Masukkan gula biasa dan gula vanila ke dalam baki susu.

4. Dalam mangkuk besar, campurkan doh yang sesuai, jisim kuning telur dan sebahagian daripada tepung yang diayak, campurkan. Masukkan baki tepung secara beransur-ansur, doh harus lembut dan tidak melekit. Basuh kismis, keringkan dan masukkan ke dalam doh.

5. Tutup doh yang telah siap dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat untuk mengembang selama sejam.

6. Tutup acuan dengan kertas pembakar dan gris dengan minyak sayuran. Isi acuan dengan doh hingga 1/3 daripada jumlah, biarkan di tempat yang hangat selama 15-20 minit lagi.

7. Bakar kek dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 25-40 minit. Keluarkan barang bakar yang telah siap dari acuan, sejukkan sepenuhnya pada rak dawai, kemudian hias dengan aising.

Selamat menjamu selera!