Kek Paskah - 10 resipi paling lazat

Kek Paskah adalah kemuncak seni kulinari. Pastri sedemikian disediakan sekali setahun pada Paskah. Anda perlu menyediakan kek Paskah hanya daripada bahan-bahan berkualiti, dalam mood yang baik, menggunakan mana-mana 10 resipi kami.

Kek Paskah yang paling lazat dibuat dengan yis kering di dalam ketuhar

Kek Paskah klasik ialah pastri yang lazat dan kaya yang disediakan khas untuk Paskah. Selalunya, doh diuli tanpa sebarang bahan tambahan menggunakan yis dan susu.

1. 
   Bagaimana untuk membuat kek Paskah yang lazat? Tuangkan yis kering, satu sudu gula dan segelas tepung ke dalam susu suam. Campurkan bahan-bahan dan biarkan selama setengah jam di tempat yang hangat.
2. 
   Cairkan mentega dengan api perlahan dan sejukkan. Bahagikan telur kepada putih dan kuning. Kisar kuning dengan gula, pukul putih menjadi buih putih. Kemudian masukkan kuning, mentega cair, gula vanila, garam dan putih yang disebat ke dalam doh yang sesuai.
3. 
   Ayak baki tepung ke dalam mangkuk dan uli menjadi doh yang licin. Doh hendaklah diuli dengan baik dan mudah lepas dari tangan anda. Tutup doh dengan filem berpaut dan letakkan di tempat yang hangat selama 2 jam.
4. 
   Basuh kismis dengan air panas, keringkan, canai tepung dan masukkan ke dalam doh. Biarkan doh di tempat yang hangat sekali lagi selama 30-60 minit.
5. 
   Masukkan doh yang telah kembang ke dalam acuan.
6. 
   Bakar kek pada suhu 160 darjah selama 30 minit. Kek yang telah disejukkan boleh ditaburkan dengan gula tepung atau ditutup dengan aising.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membuat kek Paskah tanpa yis di rumah?

Doh bebas yis disediakan lebih cepat daripada doh yis tradisional. Tetapi kek Paskah ternyata sama enak dan lebih mudah di perut. Resipi mudah dan berpatutan ini sesuai untuk eksperimen masakan baharu anda dalam penaik.

Masa memasak: 90 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Minyak sayuran - 100 ml.
• Serbuk penaik untuk doh - 3 sudu kecil.
• Krim masam - 180 gr.
• Garam - 2 gr.
• Gula - 150 gr.
• Vanillin - 2 gr.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Tepung - 400 gr.
• Jus lemon - 1 sudu besar.
• Kulit lemon - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk bersama garam, vanillin dan serbuk penaik.

2. Pukul telur dengan gula sehingga jisim ringan homogen diperolehi.

3. Masukkan krim masam, minyak sayuran, jus lemon dan kulit ke dalam campuran telur, campurkan bahan-bahan.

4. Tuangkan bahan pukal ke dalam mangkuk dan uli doh.

5. Alas loyang dengan kertas pembakar dan masukkan doh ke dalamnya.Bakar kek dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 50-60 minit. Sejukkan barang yang dibakar dan hias dengan sayu.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar kek Paskah klasik dalam mesin roti?

Pembuat roti akan membantu anda mengatasi tugas yang sukar seperti membakar kek Paskah. Letakkan bahan-bahan yang diperlukan dalam baldi mesin roti, pilih program dan tunggu isyarat bunyi yang menunjukkan kesediaan kek.

Masa memasak: 140 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Susu - 170 ml.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Tepung gandum - 400 gr.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Gula - 7 sudu besar.
• Mentega - 20 gr.
• Ragi kering - 2.5 sudu teh.
• Vanillin - 0.5 paket.
• Kismis - 100 gr.

Proses memasak:

1. Tuang susu suam ke dalam baldi mesin roti, masukkan telur dan mentega lembut.

2. Kemudian masukkan tepung, garam, gula dan yis yang telah diayak. Pilih mod "Pantas" pada mesin roti, kerak ringan, berat - 750 gram.

3. Basuh kismis, keringkan pada tuala kertas dan gulung dalam tepung.

4. Selepas isyarat tentang penghujung menguli pertama, buka pembuat roti dan masukkan kismis ke dalam doh. Pembuat roti tidak boleh dibuka semula.

5. Keluarkan kek Easter dari pembuat roti, sejukkan dan hias secukup rasa.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kek Paskah dalam periuk perlahan

Secara tradisinya, kek Paskah yang subur dibakar untuk Paskah. Memasak makanan bakar dalam periuk perlahan adalah cepat dan mudah. Kek itu ternyata tinggi dan lapang.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Susu - 250 ml.
• Gula - 150 gr.
• Garam - 1 secubit.
• Telur ayam - 4 pcs.
• Gula tepung - 50 gr.
• Ragi kering - 1 sudu kecil.
• Mentega - 100 gr.
• Kismis - 100 gr.
• Lemon - 1 pc.
• Tepung gandum - 600 gr.

Proses memasak:

1.Panaskan susu hingga 35-40 darjah, tambah satu sudu gula, yis dan 250 gram tepung. Uli doh dan biarkan di tempat yang hangat selama setengah jam.

2. Bahagikan telur kepada putih dan kuning. Pukul kuning dengan gula.

3. Pukul tiga putih telur dengan secubit garam sehingga membentuk puncak kaku.

4. Masukkan adunan kuning ke dalam adunan yang sesuai dan gaul.

5. Seterusnya, masukkan mentega yang telah dilembutkan dan gaulkan bahan tersebut sehingga rata.

6. Selepas ini, kacau putih yang disebat ke dalam doh.

7. Ayak baki tepung, uli doh dan biarkan di tempat yang hangat selama sejam.

8. Tuangkan air panas ke atas kismis dan biarkan selama 15 minit. Kemudian bilas dan letakkan di atas tuala kertas untuk mengalir.

9. Basuh limau dengan teliti dan parut kulit pada parutan halus.

10. Masukkan kismis dan perahan ke dalam doh yang telah kembang, gaul rata. Letakkan doh ke dalam mangkuk multicooker yang telah digris. Biarkan doh berehat selama 10-15 minit.

11. Selepas ini, hidupkan multicooker, aktifkan mod "Pemanasan" selama 10 minit, kemudian tetapkan mod "Membakar" kepada 90 minit.

12. Pukul baki putih telur dengan gula halus sehingga membentuk puncak kaku.

13. Keluarkan kek yang telah siap dari periuk perlahan, tuangkan ke atas sayu dan sejukkan sepenuhnya.

Selamat menjamu selera!

Kek keju kotej yang subur dengan kismis di rumah

Menggunakan penaik Paskah tradisional, suri rumah biasa meramalkan bagaimana tahun depan. Jika kek ternyata licin dan gebu, maka tahun itu akan berjaya dan bahagia.

Masa memasak: 2.5 jam.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 300-350 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Keju kotej - 240 gr.
• Susu - 80 ml.
• Gula - 3-4 sudu besar.
• Vanillin - 2 gr.
• Kismis - 2-3 sudu besar.
• Minyak zaitun - 6 sudu besar.
• Gula tepung - 3-4 sudu besar.
• Putih telur - 1 pc.
• Yis kering - 6 gr.
• Garam - 1 secubit.
• Topping gula-gula - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk, masukkan garam dan vanillin.

2. Masukkan sebiji telur ke dalam mangkuk, masukkan gula, susu dan minyak zaitun.

3. Masukkan keju kotej ke dalam mangkuk. Keju kotej bijirin besar hendaklah disapu melalui penapis atau dihancurkan dengan pengisar. Campurkan semua bahan.

4. Kemudian masukkan yis kering, gaul dan biarkan doh di tempat yang hangat selama sejam untuk mengembang.

5. Tuangkan air panas ke atas kismis, bilas dan keringkan. Masukkan kismis ke dalam doh yang telah kembang dan kacau.

6. Tutup acuan dengan foil, gris dengan minyak sayuran dan letakkan doh di dalamnya. Biarkan kuali di atas kaunter pada suhu bilik selama 15-20 minit untuk membolehkan doh mengembang sedikit.

7. Bakar kek dalam ketuhar pada suhu 180-200 darjah selama 25-35 minit. Semasa kek dibakar, pukul putih telur bersama gula halus. Keluarkan kek siap dari acuan, sapu dengan campuran protein dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.

Selamat menjamu selera!

Kek Paskah yang lembut dan lapang dibuat dengan krim masam

Kek Paskah yang dibuat dengan krim masam ternyata lapang dan lembut. Terima kasih kepada komposisi bahan ini, ia mengekalkan kesegarannya selama beberapa hari. Ini sangat penting jika, mengikut semua tradisi, anda menyediakan kek Paskah pada Khamis Putih.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 12.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 1 kg.
• Susu - 200 ml.
• Telur ayam - 6 pcs.
• Krim masam - 200 ml.
• Gula - 400 gr.
• Mentega - 200 gr.
• Kismis - 90 gr.
• Ragi - 19 gr.
• Minyak sayuran - 20 ml.
• Vanila - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Cairkan mentega dengan api perlahan.

2. Pukul telur dengan gula sehingga pekat, buih ringan.

3. Ayak tepung ke dalam mangkuk, masukkan yis kering.

4. Masukkan krim masam, susu suam dan tepung dengan yis ke dalam adunan telur.Kemudian masukkan mentega ke dalam doh dan gaulkan doh sebati semula. Tutup mangkuk dengan doh dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama sejam.

5. Kemudian uli doh yang telah naik dengan tangan anda sekali lagi dan biarkan di tempat yang hangat selama sejam.

6. Bilas kismis dengan air panas, keringkan dan canai dalam tepung. Masukkan kismis ke dalam doh, kacau dan biarkan doh mengembang semula.

7. Griskan loyang dengan minyak sayuran. Letakkan doh ke dalam acuan dan biarkan di atas meja selama setengah jam.

8. Bakar kek Paskah dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Masa membakar bergantung pada saiz kek dan akan berkisar antara 25 hingga 40 minit. Sejukkan kek siap sepenuhnya, hias dan hidangkan di atas meja percutian.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar kek Paskah Lenten tanpa telur di dalam ketuhar?

Kulich ialah sejenis pastri percutian yang kaya. Biasanya doh dicampur dengan sejumlah besar telur dan produk tenusu. Walau bagaimanapun, jika atas sebab tertentu anda tidak makan produk ini, maka resipi kek Paskah Lenten kami pasti sesuai dengan anda.

Masa memasak: 110 min.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 10.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 430 gr.
• Gula - 210 gr.
• Jus oren - 200 ml.
• Air berkilauan - 200 ml.
• Minyak sayuran - 70 ml.
• Garam - 1 secubit.
• Serbuk penaik untuk doh - 10 g.
• Pati jagung - 1 sudu besar.
• Kunyit tanah - 1 sudu kecil.
• Kismis - 125 gr.
• Gula tepung - 7 sudu besar.
• Jus lemon - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk, campurkan jus oren, air, garam, gula dan minyak sayuran.

2. Masukkan tepung, kanji, kunyit dan serbuk penaik yang telah diayak ke dalam mangkuk.

3. Gaulkan bahan sehingga sebati dan biarkan selama 10 minit.

4. Tuangkan air panas ke atas kismis, biarkan selama 10 minit, kemudian bilas dan keringkan.

5.Masukkan kismis ke dalam doh dan kacau.

6. Griskan loyang dengan minyak sayuran dan isi 1/3 penuh dengan doh.

7. Bakar kek Easter pada suhu 180 darjah selama 15-20 minit. Semak kesediaan dengan pencungkil gigi kayu.

8. Sejukkan kek yang telah siap sepenuhnya di atas rak dawai.

9. Campurkan gula tepung dengan jus lemon. Griskan kek dengan sayu yang terhasil. Jika dikehendaki, anda boleh menghiasinya dengan taburan gula-gula dan baking percutian sudah siap.

Selamat menjamu selera!

Kek Paskah yang luar biasa tetapi sangat lazat dengan biskut Oreo

Resipi luar biasa untuk kek Paskah yang akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak. Biskut Coklat Oreo menjadikan makanan yang dipanggang lebih manis dan cantik.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 10.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 300 gr.
• Tepung gandum - 200-300 gr.
• Mentega - 150 gr.
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.
• Gula vanila - 1 sudu kecil.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Gula - 200 gr.
• Biskut Oreo - secukup rasa.
• Coklat - secukup rasa.
• Untuk krim:
• Keju dadih - 150 gr.
• Krim - 1 sudu kecil.
• Gula tepung - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Campurkan telur dengan gula biasa dan vanila hingga sebati.

2. Cairkan mentega, sejukkan dan masukkan ke dalam adunan telur.

3. Seterusnya, masukkan keju kotej, tepung dan serbuk penaik.

4. Akhir sekali masukkan coklat cincang dan biskut Oreo ke dalam doh. Campurkan doh dan biarkan selama 20 minit.

5. Letakkan doh dalam loyang yang telah digris dan bakar pada suhu 170 darjah selama 25-35 minit.

6. Untuk krim, campurkan krim keju, krim dan gula tepung.

7. Hiaskan kek yang telah siap dengan krim, biskut Oreo dan coklat.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk menyediakan kek kraf yang lazat untuk meja percutian?

Kraffin ialah kek Paskah yang cantik dan gebu yang boleh disediakan untuk Paskah.Keanehannya terletak pada kaedah pengacuan, berkat ia menghasilkan topi asal.

Masa memasak: 3.5 jam.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Susu - 110 ml.
• Gula - 80 gr.
• Ragi hidup - 20 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Kuning telur - 2 pcs.
• Ekstrak vanila - 10 ml.
• Tepung gandum - 390 gr.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Pala - 0.5 sudu kecil.
• Mentega - 40 gr.
• Kismis - 70 gr.
• Cranberry kering - 70 gr.
• Ceri kering - 70 gr.
• Kelopak badam - 100 gr.
• Untuk pelinciran:
• Mentega - 100 gr.
• Untuk percikan:
• Gula tepung - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Larutkan satu sudu teh gula dan yis dalam susu suam. Tutup mangkuk dengan filem berpaut dan biarkan di tempat yang hangat selama 15 minit. Doh hendaklah dua kali ganda saiznya.

2. Pukul telur, kuning, gula dan ekstrak vanila sehingga sebati. Masukkan tepung yang telah diayak, garam dan buah pala, kacau. Kemudian masukkan doh dan mentega cair ke dalam mangkuk.

3. Uli doh sehingga licin, kumpulkan menjadi bebola dan biarkan di tempat yang hangat selama 1-1.5 jam. Pada masa ini, doh akan meningkat 2-3 kali ganda.

4. Tuangkan air mendidih ke atas kismis, ceri dan kranberi selama 5 minit. Kemudian basuh buah-buahan kering dan keringkan di atas tuala kertas. Goreng kelopak badam dalam kuali kering.

5. Bahagikan doh kepada 2-3 bahagian sama banyak, canai nipis-nipis dan gris dengan mentega.

6. Taburkan buah-buahan kering di atas doh dan gulung menjadi gulung.

7. Tutup gulung dengan filem berpaut dan biarkan selama setengah jam.

8. Kemudian potong setiap gulungan di tengah, tanpa memotong 2-3 sentimeter ke hujung. Gulungkan setiap separuh menjadi lingkaran dan susun di atas satu sama lain.

9. Griskan loyang dengan minyak sayuran dan masukkan bahan ke dalamnya.

10.Bakar kek pada 200 darjah selama 10 minit, kemudian kurangkan suhu kepada 180 darjah dan masak selama 10-15 minit lagi. Taburkan kek siap dengan gula tepung, sejuk sepenuhnya dan penaik percutian sudah siap.

Selamat menjamu selera!

Resipi yang sangat lazat dan mudah untuk kek Paskah buatan sendiri dengan buah-buahan manisan

Ramai orang menyukai Paskah kerana aroma penaik dan kek Paskah yang lazat. Buah-buahan bergula akan membantu menjadikan makanan yang dipanggang lebih manis dan lebih berair; anda boleh memilihnya mengikut citarasa anda. Anda boleh menggunakan aising dan taburan gula-gula untuk menghias kek Paskah.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 600-700 gr.
• Susu - 200 ml.
• Ragi hidup - 50-60 gr.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Kuning kuning - 1 pc.
• Mentega - 100 gr.
• Gula - 1-1.5 sudu besar.
• Vanillin - secukup rasa.
• Cognac - 0.5 sudu besar.
• Buah manisan - 150 gr.
• Kulit oren - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk melincirkan acuan.
• Untuk sayu:
• Protein ayam - 1 pc.
• Gula tepung - ¾ sudu besar.
• Jus lemon - 0.5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Panaskan susu, masukkan yis, beberapa sudu besar gula dan tepung yang telah diayak. Campurkan bahan-bahan dan biarkan di tempat yang hangat selama setengah jam.

2. Pukul gula bersama telur dan vanila. Masukkan mentega lembut ke dalam adunan telur.

3. Seterusnya, campurkan jisim telur dengan doh yang sesuai. Selepas ini, tuangkan cognac dan kacau lagi.

4. Ayak tepung ke dalam mangkuk dan uli doh. Ia harus elastik dan melekat dengan baik pada tangan anda.

5. Gris mangkuk dengan minyak sayuran, letakkan doh di dalamnya dan biarkan di tempat yang hangat selama 1-1.5 jam untuk naik.

6. Doh akan mengembang 2-3 kali ganda, letak atas meja, uli guna tangan, bahagikan kepada bahagian dan leperkan sedikit. Letakkan buah-buahan manisan dan kulit oren pada doh, canai doh ke dalam sampul atau gulung.

7.Letakkan doh dalam acuan dan biarkan selama setengah jam, pada masa itu doh akan tumbuh lebih sedikit. Pra-tutup acuan dengan kertas minyak dan gris dengan minyak sayuran.

8. Bakar kek Easter dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 40-60 minit.

9. Sediakan sayu. pukul putih telur, gula halus dan jus lemon sehingga buih putih diperolehi. Tuangkan sayu ke atas kek, tunggu sehingga ia mengeras dan hidangkan makanan yang dibakar.

Selamat menjamu selera!