Halibut dalam ketuhar

Halibut dalam ketuhar adalah makan malam yang dijamin lazat untuk seisi keluarga. Ikan ini tidak berubah-ubah, lembut, tanpa tulang kecil dan tidak memerlukan penambahan minyak semasa membakar, yang penting untuk pemakanan yang betul. Pelbagai perasa sering ditambah kepada halibut untuk meningkatkan rasanya. Bakar halibut keseluruhan, dalam kepingan, atau dalam foil dengan tambahan sayur-sayuran atau di bawah kerak keju - pilihan tuan rumah.

Bagaimana cara membakar halibut dengan lazat di dalam ketuhar?

Membakar halibut dalam ketuhar adalah cara paling mudah untuk menyediakannya. Daging ikan ini mempunyai tekstur yang padat dan halus dengan ketiadaan tulang secara maya. Walaupun ikan mempunyai bau hanyir yang ketara, dalam hidangan siap ia berubah menjadi aroma yang menyenangkan. Ikan ini tidak memerlukan set rempah yang besar, ia sentiasa menjadi lazat dan sangat sesuai untuk pemakanan yang betul atau diet.

1. 
   Bagaimana cara membakar halibut dengan lazat di dalam ketuhar? Kami membersihkan bangkai halibut yang dicairkan dari sisik, keluarkan bahagian dalam dan bilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Sirip biasanya tertinggal.
2. 
   Gris mana-mana hidangan pembakar dengan minyak sayuran dan letakkan bangkai yang disediakan di atasnya. Taburkan kedua-dua belah halibut dengan garam dan rempah jika anda memutuskan untuk menambahnya kepada ikan.
3. 
   Basuh lemon dan potong separuh. Kami juga mencurahkan jus setengah limau ke atas bangkai di kedua-dua belah pihak.
4. 
   Kemudian tutup kuali dengan ketat dengan sekeping foil, digris di bahagian dalam dengan minyak, supaya ia tidak melekat pada ikan semasa membakar. Bakar bangkai halibut dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200°C selama 30 minit.
5. 
   Kemudian keluarkan foil dan teruskan membakar selama 15 minit lagi. Bahagikan halibut yang dibakar kepada bahagian atau hidangkan keseluruhannya. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak fillet halibut di dalam ketuhar?

Fillet halibut yang dibakar dalam ketuhar dianggap oleh ramai sebagai hidangan status yang menunjukkan peristiwa penting untuk pesta. Fillet ikan beku yang ditutup dengan "ice glaze" digunakan untuk membakar. Hidangan disediakan dengan cepat dan mudah. Halibut tidak memerlukan perapan atau set rempah. Ia hanya dilengkapi dengan lobak merah dan bawang atau pengisian krim masam. Resipi menawarkan dua pilihan untuk membakar fillet dalam ketuhar.

Masa memasak: 1 jam 50 minit.

Masa memasak: 35 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Halibut - 3 pcs. (700 gr.).
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Jus lemon - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Mentega - 1 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Krim masam 15-20% - 150 gr.
• Basil kering - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Isikan fillet halibut beku dalam mangkuk yang berasingan dengan air sejuk supaya kerak ais cepat cair dan fillet mencair. Ia sangat halus dan mesti dikendalikan dengan berhati-hati. Keluarkan lembapan daripada ikan dengan tuala dapur.

Langkah 2.Kemudian potong fillet kepada empat bahagian, taburkannya dengan garam dan lada hitam mengikut citarasa anda dan tuangkan jus lemon. Biarkan halibut perap selama 10 minit.

Langkah 3. Kupas bawang dan lobak merah dan potong menjadi kepingan nipis, yang lebih mudah dilakukan dengan bantuan alat dapur. Menghiris sayur-sayuran dengan nipis adalah penting untuk memastikan ia cepat dibakar.

Langkah 4. Letakkan lapisan sayur-sayuran cincang pada sekeping kertas pembakar (40x40 cm) dan tambah sedikit garam dan lada.

Langkah 5: Letakkan 2 fillet halibut di atas sayur-sayuran.

Langkah 6. Kemudian tutup fillet dengan lapisan sayur-sayuran cincang dan letakkan sedikit mentega pada setiap bahagian. Ia akan memberikan ikan rasa berkrim yang menyenangkan, tetapi anda boleh menggantikannya dengan sayuran.

Langkah 7. Balut fillet dengan sayur-sayuran di dalam kertas, dan gulungkan tepi dengan ketat ke dalam tiub, membentuk sampul surat dengan halibut.

Langkah 8. Oleh itu, sebelum tetamu tiba, anda boleh membuat sampul surat sedemikian terlebih dahulu dengan meletakkannya di dalam peti sejuk, dan yang tinggal hanyalah membakarnya di dalam ketuhar.

Langkah 9. Untuk pilihan kedua, campurkan telur dengan krim masam, tambah garam dan lada dan sedikit basil kering. Letakkan fillet halibut yang disediakan dalam kuali mentega di atas katil sayuran.

Langkah 10. Kemudian isi fillet dengan sos krim masam.

Langkah 11. Letakkan sampul surat dan kuali fillet halibut pada lembaran pembakar. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 20 minit. Keluarkan kerajang dari kuali 5 minit sebelum akhir membakar.

Langkah 12. Letakkan sampul surat dengan fillet bakar di atas pinggan, hanya memotong tepi kertas secara bersilang.

Langkah 13. Letakkan fillet halibut yang dibakar dalam kuali sebelum dihidangkan di atas pinggan. Hiaskan hidangan cantik dengan herba dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Halibut berair dalam foil keseluruhan dalam ketuhar

Seluruh halibut yang dibakar di dalam ketuhar menjadikan hidangan yang lembut dan berair. Dagingnya tidak mengandungi tulang kecil, dan strukturnya tidak terganggu semasa membakar, yang membolehkan anda meletakkan ikan di atas pinggan. Bakar bangkai halibut dalam foil. Resipi menawarkan anda persembahan indah ikan dengan strawberi, herba dan lobak (rasa halibut sesuai dengan strawberi), yang dipanggil "diraja" dan disajikan di meja perayaan.

Masa memasak: 1 jam 15 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Halibut - 3 kg.
• Lemon - 1 pc.
• Parsley - 1 tandan.
• Gula – 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Campuran lada - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Mengemukakan:

• Strawberi - 8 pcs.
• Lobak - 8 pcs.
• Lemon - 1 pc.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bangkai halibut untuk dibakar. Kikis sisik kecil dari kulit dengan pisau. Keluarkan semua isi perut dengan berhati-hati.

Langkah 2. Seterusnya keluarkan sirip dan ekor. Basuh ikan di bawah air mengalir dan keringkan dengan tuala dapur.

Langkah 3. Lapik loyang dengan foil yang dilipat dua. Bilas sekumpulan pasli dan lemon. Kemudian potong limau bersama dengan kulitnya menjadi kepingan nipis dan letakkan di atas loyang. Letakkan tangkai pasli di antara limau.

Langkah 4. Gosok bangkai halibut pada kedua-dua belah dengan campuran garam, gula dan lada tanah dan letakkan di atas loyang. Letakkan biji lada berwarna-warni di atas ikan. Kemudian sapukan bangkai dengan minyak sayuran.

Langkah 5. Panaskan ketuhar kepada 230°C. Balut kerajang dengan ketat di sekeliling halibut. Kemudian masukkan ikan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 minit.

Langkah 6. Selepas setengah jam dibakar, kurangkan suhu ketuhar kepada 200°C dan bakar halibut selama 15 minit.Kemudian buka tepi foil di atas dan bakar ikan selama 15 minit lagi sehingga ia berwarna perang di atas.

Langkah 7. Untuk halibut, adalah penting untuk tidak terlalu masak di dalam ketuhar, jadi tentukan masa membakar berdasarkan saiz bangkai dan ciri ketuhar anda.

Langkah 8: Pindahkan halibut yang dibakar dengan berhati-hati menggunakan dua spatula ke pinggan hidangan. Strawberi, lobak dan limau yang dipotong dengan cantik, sayur-sayuran untuk hiasan "diraja".

Langkah 9. Hiaskan hidangan dengan hirisan buah mengikut budi bicara anda dan boleh dihidangkan.

Langkah 10. Halibut yang dibakar dalam foil mudah dipisahkan kepada bahagian-bahagian dengan spatula dan, bersama-sama dengan lobak dan buah-buahan, anda akan menyukai rasanya. Selamat menjamu selera!

Stik halibut dibakar dalam ketuhar

Stik halibut adalah lazat tidak kira bagaimana ia disediakan, tetapi rasa mereka dimaksimumkan apabila dibakar di dalam ketuhar. Dalam resipi ini kami membakar stik di atas katil sayuran bawang dan kentang. Anda akan mendapat hidangan yang indah untuk makan malam keluarga, dan juga hidangan diet.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Halibut - 800 gr.
• Kentang - 1 kg.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak zaitun - 40 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Jus lemon - secukup rasa.
• Lada sulah kisar - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas kentang, bilas, goncangkan cecair yang berlebihan dalam colander dan kemudian potong menjadi kepingan kecil.

Langkah 2. Cincang halus bawang besar yang dikupas.

Langkah 3. Bersihkan bangkai halibut dari sisik kecil, keluarkan semua bahagian dalam dan kemudian bilas bangkai dengan teliti di bawah air yang mengalir. Potong sirip dan ekor ikan dan keringkan bangkai dengan tuala dapur. Kemudian, dengan menggunakan pisau tajam, potong halibut menjadi stik setebal 3cm.

Langkah 4.Perasakan setiap stik pada semua sisi mengikut citarasa anda dengan garam, lada dan jus lemon, yang bukan sahaja akan meningkatkan rasa halibut, tetapi juga mengekalkan teksturnya apabila dibakar.

Langkah 5. Letakkan hirisan kentang ke dalam hidangan pembakar.

Langkah 6. Letakkan bawang cincang di atasnya, tambah garam, lada, minyak zaitun dan campurkan segala-galanya. Kemudian ratakan kepingan dalam lapisan yang rata.

Langkah 7. Bakar sayur-sayuran dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190°C selama 25 minit.

Langkah 8. Kemudian keluarkan kuali dengan sayur-sayuran dari ketuhar dan letakkan stik halibut di atasnya. Bakar stik pada suhu yang sama selama 30 minit lagi.

Langkah 9. Selepas membakar, periksa kentang untuk kematangan. Biarkan hidangan selama 10 minit di dalam ketuhar dimatikan. Kemudian letakkan stik dan sayur-sayuran di atas pinggan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk halibut dengan kentang dalam ketuhar

Halibut dihargai kerana kualiti rasa yang tinggi, ketiadaan biji kecil, dan terdapat banyak resipi untuk penyediaannya untuk menu setiap hari dan untuk jadual percutian. Dalam resipi ini kami membakar halibut dalam ketuhar dengan kentang dan sos krim.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Fillet Halibut - 350 gr.
• Kentang - 500 gr.
• Bawang merah - 50 gr.
• Tomato - 2 pcs.
• Keju keras - 50 gr.
• Mentega - untuk pelinciran.

Untuk sos:

• Krim 10-20% - 7 sudu besar.
• Krim masam - 3 sudu besar.
• Mustard - 1 sudu kecil.
• Jus lemon - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama, sediakan semua bahan untuk hidangan ini dalam kuantiti yang dinyatakan dalam resipi.

Langkah 2. Potong fillet halibut kepada bahagian kecil. Kemudian taburkan garam dan lada sulah mengikut citarasa anda dan biarkan selama setengah jam. Kupas sayur-sayuran, bilas dan potong ke dalam kepingan nipis.

Langkah 3. Bilas hirisan kentang dengan air sejuk dan kemudian masak sehingga separuh masak dalam air dengan sedikit garam.

Langkah 4. Letakkan semua bahan untuk sos dalam mangkuk yang berasingan dan pukul sehingga rata.

Langkah 5. Gris mana-mana hidangan pembakar dalam dengan sekeping mentega dan letakkan 2/3 daripada kentang rebus dalam lapisan yang sekata. Letakkan fillet halibut di atas kentang.

Langkah 6. Kemudian letakkan hirisan tomato dan baki kentang pada ikan. Letakkan bawang cincang di atas kentang dan taburkan garam.

Langkah 7. Kemudian tuangkan sos krim yang disediakan ke atas halibut dengan kentang dan taburkan dengan keju yang dicincang. Bakar hidangan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 30-35 minit.

Langkah 8. Kemudian letakkan halibut yang dibakar dengan kentang di atas pinggan, hias dengan cantik dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak halibut dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar

Resipi untuk memanggang halibut dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar direka untuk suri rumah yang sibuk. Dari sayur-sayuran kami mengambil lobak merah, saderi dan bawang hijau, yang akan memberikan halibut aroma istimewa. Letakkan kepingan ikan dan sayur-sayuran dalam sampul foil dan masukkan ke dalam peti sejuk. Sebelum makan tengahari atau makan malam, letakkan sampul surat dengan ikan di dalam ketuhar selama 12 minit. Semuanya mudah, cepat dan sangat lazat.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Fillet Halibut - 4 pcs. (700 gr.).
• Lobak merah - 1 pc.
• Saderi – 2 tangkai.
• Bulu bawang hijau - 4 pcs.
• Mentega lembut - 1/3 sudu besar.
• Bawang putih – 1 ulas.
• Pasli cincang - secukup rasa.
• Tarragon - ½ sudu kecil.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Lada hitam tanah - ½ sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas lobak merah.Kemudian bilas semua sayur-sayuran (lobak merah, saderi dan bawang hijau) dengan air sejuk dan potong menjadi kepingan nipis.

Langkah 2. Cairkan mentega menggunakan sebarang kaedah. Tuangkan garam dan lada hitam ke dalamnya dalam jumlah yang dinyatakan dalam resipi, tambah pasli cincang, tarragon dan seulas bawang putih. Campurkan bahan-bahan ini dengan baik.

Langkah 3. Sediakan empat keping foil untuk dibakar. Ia boleh dilipat separuh. Letakkan satu fillet halibut pada kerajang. Sapukan lapisan minyak "hijau" yang disediakan pada ikan. Letakkan sayur cincang di atas minyak dalam satu lapisan.

Langkah 4. Balut kerajang dengan ketat di sekeliling ikan dan sayur-sayuran, membentuk sampul surat yang kemas supaya minyak tidak bocor ke atas loyang semasa membakar.

Langkah 5. Panaskan ketuhar kepada 200–220°C dan bakar sampul halibut selama 12 minit.

Langkah 6. Letakkan ikan bakar di atas pinggan bersama sayur-sayuran, tuangkan jus dan mentega, hiaskan dengan herba dan hidangan boleh dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Halibut lembut dan lazat dengan keju dalam ketuhar

Daging halibut yang lembut, rawatan haba yang cepat dan ketiadaan tulang kecil – kualiti ini menjadikan ikan popular dalam banyak keluarga. Ia sangat sesuai untuk makanan bayi atau diet. Dalam resipi ini, kami membakar halibut dengan keju mozzarella dan melengkapkan hidangan dengan saderi dan tomato. Adalah lebih baik untuk mencairkan fillet pada suhu rumah atau di dalam peti sejuk.

Masa memasak: 45 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Fillet Halibut - 700 gr.
• Keju Mozzarella - 400 gr.
• Saderi - 4 tangkai.
• Tomato - 4 pcs.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Perasa untuk ikan - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1.Taburkan fillet halibut yang telah dicairkan dengan betul dengan garam, lada hitam dan perasa ikan mengikut citarasa anda. Kemudian goreng sedikit dalam minyak sayuran panas selama 2 minit pada setiap sisi.

Langkah 2. Tuangkan air mendidih ke atas batang saderi selama 5 minit.

Langkah 3. Keluarkan kulit dari tomato dengan memotong kulitnya secara bersilang dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Kemudian potong saderi dan tomato menjadi kiub kecil.

Langkah 4. Letakkan kepingan fillet halibut dalam hidangan pembakar. Letakkan sayur-sayuran yang dicincang di atas ikan dalam lapisan yang sama dan taburkannya dengan garam dan lada hitam. Potong mozzarella menjadi kepingan besar dan letakkan di atas lapisan sayuran.

Langkah 5. Kemudian letakkan borang dengan halibut di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C, selama 25-30 minit. Halibut dengan keju dalam ketuhar sudah siap. Boleh dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar halibut dalam krim masam di rumah?

Halibut, yang mempunyai daging putih lembut, ternyata lazat dengan apa-apa kaedah memasak, tetapi ikan ini sangat lazat dan sihat apabila dibakar di dalam ketuhar. Memasak halibut dengan sos krim masam. Sekiranya dikehendaki, hidangan boleh ditambah dengan kentang.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Fillet Halibut - 6 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Mentega - 50 gr.
• Krim masam - 4 sudu besar.
• Keju keras - 100 gr.
• Kari – 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Kentang - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Keringkan fillet halibut yang telah dicairkan dengan betul terlebih dahulu dengan tuala dapur. Segera salutkan hidangan pembakar dengan minyak sayuran.

Langkah 2. Letakkan isi ikan yang telah disediakan di dalam acuan.

Langkah 3. Potong bawang yang dikupas menjadi separuh cincin nipis.

Langkah 4.Panaskan mentega dalam kuali dan goreng dua sudu besar tepung di dalamnya.

Langkah 5. Letakkan hirisan bawang dalam kuali dengan tepung dan gorengkannya sehingga keperangan.

Langkah 6. Kemudian sapukan rata isi ikan dengan bawang goreng.

Langkah 7. Kisar sekeping keju keras pada parutan kasar.

Langkah 8. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan 4 sudu besar krim masam dengan kari.

Langkah 9. Masukkan keju parut ke dalam adunan ini dan gaul rata.

Langkah 10. Potong kentang yang dikupas ke dalam bulatan nipis dan letakkan di dalam kuali di atas lapisan bawang.

Langkah 11. Kemudian sapukan sos asam ke atas kentang dalam lapisan yang sekata.

Langkah 12. Bakar hidangan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama satu jam sehingga perang keemasan di permukaan.

Langkah 13. Letakkan halibut yang dibakar dalam sos krim masam pada pinggan bahagian dan hidangkan. Selamat menjamu selera!