Rebus sayur dengan daging

Rahsia untuk menyediakan rebusan sayur-sayuran yang lazat dengan daging terletak pada perkara yang sangat mudah: semua bahan dipotong menjadi kepingan yang lebih kurang sama, digoreng secara berasingan dan direbus bersama, tidak dimasak sehingga bubur, dibumbui dengan rempah atau herba segar.

Rebus sayur dengan daging dan kentang di dalam ketuhar

Hidangan sayuran dengan daging sangat memuaskan dan berperisa. Jika anda memasaknya di dalam ketuhar, sayur-sayuran akan mengekalkan hampir semua sifat bermanfaatnya, dan daging akan kekal berair dan kaya.

1. 
   Bagaimana memasak rebus sayuran dengan daging? Potong kulit kentang dari ubi. Basuh kentang hingga bersih dengan air suam. Potong mereka menjadi kiub bersaiz sederhana.
2. 
   Kami juga membilas terung dengan air dan mengeringkannya dengan tuala dapur. Keluarkan kulitnya. Potong terung menjadi kepingan kecil.
3. 
   Basuh ringan lada benggala. Lap dengan tuala dan potong kepada dua bahagian. Keluarkan biji dan filem putih. Kami membasuh kedua-dua bahagian sekali lagi dengan air. Biarkan di atas tuala kertas untuk menyerap cecair yang berlebihan. Mula-mula potong lada menjadi jalur dan kemudian menjadi kiub.
4. 
   Menghilangkan kulit bawang. Untuk memudahkan potong bawang, potong separuh dahulu. Dan kemudian setiap bahagian menjadi kiub kecil.
5. 
   Potong lapisan kecil lobak merah dan bersihkan dengan berus atau span. Potong sayur menjadi separuh cincin.
6. 
   Basuh lada panas dan herba. Letakkan pada tuala kertas dan keluarkan cecair yang berlebihan. Cincang halus bahan.
7. 
   Kupas bawang putih dan cincang menggunakan pengisar bawang putih.
8. 
   Tuangkan bahan-bahan yang dihancurkan ke dalam mangkuk dalam yang besar. Garam secukup rasa dan tambah 4-5 sudu besar minyak sayuran.
9. 
   Kami membasuh daging babi dan mengeringkannya dengan tuala kertas. Potong daging menjadi kepingan dan garam. Griskan loyang dengan minyak sayuran. Letakkan daging babi di bahagian bawah hidangan dan letakkan rebusan sayuran di atas.
10. 
    Hidupkan ketuhar pada suhu 180 darjah. Panaskan badan selama beberapa minit. Letakkan rebusan dengan daging di dalam ketuhar. Biarkan selama 30 minit. Basuh tomato dan keringkan dengan tuala. Potong kiub.
11. 
    Buka ketuhar dan keluarkan kuali. Tuangkan kepingan tomato dan masukkan rebusan daging ke dalam semula. Masak selama 10-15 minit.

Selamat menjamu selera!

Rebus sayuran berair dengan daging, kubis dan kentang

Hidangan ini adalah yang pertama, kedua dan salad digulung menjadi satu. Adalah lebih baik untuk memilih daging yang lebih ringan dan kurang berair, kerana akan ada cukup juiciness dalam hidangan. Turki, ayam dan daging babi akan lakukan.Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan daging lembu: ia akan membebankan hidangan yang sudah banyak.

Masa memasak - 1 jam 30 minit.

Masa memasak - 1 jam 5 minit.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 500 gr.
• Kentang - 5 pcs.
• Kubis putih - 400 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Lada benggala manis - ½ pc.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Pes tomato - 4 sudu besar.
• Air - 300 ml.
• Daun salam - 1-2 pcs.
• Paprika - ½ sudu kecil.
• Campuran biji lada - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 4-5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Periksa daging ayam untuk kehadiran urat dan filem. Jika ada, potong dengan pisau tajam. Kami membasuh fillet, keringkan dengan tuala kertas dan potong ke dalam kepingan bersaiz sederhana. Tuangkan minyak ke dalam kuali. Letakkan di atas penunu untuk memanaskan badan. Hidupkan dapur dan tunggu beberapa minit. Letakkan daging dalam bekas dan goreng sehingga perang keemasan. Pindahkan daging siap ke mangkuk dengan bahagian bawah yang lebih tebal.

2. Keluarkan kulit dari kentang. Kami membilasnya di bawah air suam yang mengalir. Potong kiub bersaiz sederhana. Tuangkan minyak ke dalam kuali sekali lagi dan ulangi semua manipulasi yang kami lakukan dengan daging. Kupas bawang putih dan potong sehalus mungkin. Masukkan paprika, lada hitam dan bawang putih ke dalam kentang. Goreng kira-kira seminit dan kacau.

3. Kupas lapisan atas lobak merah dengan pisau tajam. Bilas lobak merah dan lada dengan air suam. Lap perlahan dengan tuala kertas. Potong lada dan keluarkan biji dan membran putih. Basuh kedua-dua bahagian lada sekali lagi dan keringkan. Potong lobak merah dan lada ke dalam kiub kecil.

4. Goreng lobak merah mengikut corak yang sama seperti menggoreng kentang dan daging. Kami merobek daun kubis atas dan memotong jumlah yang diperlukan.Kami mengulangi algoritma penggorengan.

5. Letakkan lobak merah dan kentang goreng dalam bekas berisi daging. Campurkan semua bahan. Masukkan garam secukup rasa. Campurkan kandungan bekas itu semula.

6. Masukkan kubis dan lada segar. Jika perlu, tambah garam ke dalam adunan sekali lagi. Masukkan pes tomato, campuran biji lada dan daun bay. Tuangkan campuran dengan air dan biarkan mendidih di bawah tudung tertutup selama 25 minit. Sebaik sahaja kentang menjadi lembut, hidangan boleh dianggap sudah siap.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak rebus dengan daging, zucchini dan kentang dalam kuali?

Untuk menjadikan hidangan lebih ringan, jangan tambah pes tomato atau krim masam atau sebarang sos lain semasa proses memasak. Adalah lebih baik untuk menambah tomato yang dihancurkan 5 minit sebelum ia dimasak sepenuhnya, dan krim masam apabila dihidangkan.

Masa memasak - 1 jam 25 minit.

Masa memasak - 1 jam 15 minit.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Daging babi - 350 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Lada benggala manis - 1-2 pcs.
• Kentang - 3-4 pcs.
• Zucchini - 1-2 pcs.
• Tomato - 2 pcs.
• Hijau - 1-2 tandan.
• Minyak bunga matahari - 2-3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami memeriksa daging babi untuk kehadiran filem dan urat. Keluarkan mereka dengan pisau tajam. Bilas daging babi dalam air suam. Lap lebihan cecair dengan tuala kertas. Letakkan daging di atas papan pemotong dan potong bersaiz sederhana. Hidupkan dapur dengan api sederhana. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan letakkan di atas penunu untuk panas. Selepas seminit, masukkan daging babi dan goreng sehingga perang keemasan, kacau sentiasa (15-20 minit).

2. Keluarkan kulit dari bawang. Cincang halus.Kupas lobak merah dan bilas di bawah air yang mengalir. Potong ke dalam jalur atau kiub. Tuangkan bahan cincang ke dalam kuali dengan daging dan goreng selama 2-3 minit.

3. Basuh lada benggala. Potong separuh dan keluarkan inti dengan pisau. Basuh lada sekali lagi dan potong ke dalam jalur atau kiub. Letakkan dalam kuali dengan daging dan bawang dan goreng selama 5 minit.

4. Kupas kentang. Kami membilasnya dengan air suam bersama zucchini. Potong kentang dan zucchini menjadi jalur atau kiub. Jika anda mempunyai zucchini muda, jangan potong kulitnya; jika tidak, maka kulitnya mesti dikeluarkan sebelum dihiris. Masukkan zucchini dan kentang ke dalam kuali dengan daging dan sayur-sayuran.

5. Kecilkan api. Campurkan semua bahan dan biarkan mendidih dengan penutup ditutup selama 5 minit.

6. Basuh tomato. Lap mereka dengan tuala dapur dan potong menjadi kiub (atau jalur). Tambah kepada sayur-sayuran dan daging selepas 5 minit. Garam dan lada. Campurkan adunan dan biarkan tertutup. Reneh selama 10 minit.

Selamat menjamu selera!

Resipi yang mudah dan lazat untuk rebus sayuran dengan daging dalam periuk perlahan

Jika anda memasak sayur-sayuran dengan daging dalam periuk perlahan, anda akan mengekalkan kebanyakan nutrien yang terkandung di dalamnya. Untuk menjimatkan masa, sediakan semua bahan terlebih dahulu.

Masa memasak - 1 jam 25 minit.

Masa memasak - 50 minit.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Daging babi - 350 gr.
• Kentang - 300 gr.
• Zucchini - 150 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Tomato - 200 gr.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Hijau - 1 tandan.
• Krim masam - 50 gr.
• Air - 100-150 ml.
• Minyak sayuran - 10 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Mula-mula, mari kita sediakan daging.Kami memeriksanya untuk kehadiran filem dan urat. Kami mengeluarkannya dengan pisau. Basuh daging babi dan keringkan dengan tuala kertas. Potong daging menjadi kepingan kecil. Tuang sedikit minyak ke dalam mangkuk multicooker. Letakkan daging babi di bahagian bawah bekas. Memasak dalam mod menggoreng.

2. Kupas bawang. Potong lapisan atas lobak merah. Kami membasuhnya dengan air. Potong bawang menjadi separuh cincin. Potong lobak merah menjadi kiub.

3. Masukkan bahan ke dalam daging. Kacau dan teruskan proses memanggang.

4. Garam dan lada sulah campuran. Campurkan lagi bahan dan goreng selama 10 minit. Kupas kentang dan zucchini. Basuh kentang hingga bersih. Potong kedua-dua bahan menjadi kiub bersaiz sederhana.

5. Basuh tomato. Mula-mula masak sedikit air dan tuangkan ke atas tomato. Selepas beberapa minit, turunkannya ke dalam air sejuk. Selepas 2 minit, keluarkan kulit. Potong tomato menjadi kiub.

6. Masukkan kentang ke dalam mangkuk multicooker. Tutup dengan tudung. Tukar mod menggoreng kepada mod rebus. Kami menetapkan masa kepada 40 minit. Selepas 25 minit, tuangkan zucchini dan tomato ke dalam mangkuk.

7. Kupas bawang putih dan potong menggunakan garlic press. Masukkan bawang putih ke dalam mangkuk. Masukkan krim masam ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan air dan campurkan. Tuang adunan ke dalam mangkuk. Campurkan bahan.

8. Basuh sayur-sayuran. Keringkan dan cincang halus. Sebaik sahaja masa rebus berlalu, tuangkan sayur-sayuran ke dalam rebusan siap dengan daging.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat rebusan dengan daging dan terung

Keistimewaan resipi ini ialah bahan-bahannya diletakkan berlapis-lapis. Untuk menyediakan rebusan anda tidak memerlukan sejumlah besar air - sayur-sayuran dan daging direbus dalam jus mereka sendiri.

Masa memasak - 2 jam.

Masa memasak - 1 jam.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Terung - 1-2 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Tomato - 2-3 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Kentang - 6-8 pcs.
• Daging babi - 350 gr.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Lada hitam tanah - ½ sudu kecil.
• Ketumbar tanah - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Air - 1.5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kupas bawang dari kulit dan filem. Basuh terung dan keringkan dengan tuala dapur. Potong bawang menjadi separuh cincin. Kami memotong terung bersama-sama dengan kulit, pertama ke dalam bulatan, dan kemudian menjadi kiub kecil.

2. Kupas lobak merah dan kentang. Basuh mereka dengan teliti dengan air suam bersama dengan tomato. Gosok bahan-bahan tadi. Potong lobak merah, tomato dan kentang menjadi kepingan kecil.

3. Keluarkan kulit dan filem dari daging babi. Basuh daging babi dan letakkan di atas tuala kertas. Ia akan menyerap cecair yang berlebihan. Potong daging babi menjadi kepingan. Hidupkan dapur dan hidupkan api besar. Letakkan kuali dengan minyak di atas penunu dan panaskan. Selepas beberapa minit, masukkan daging. Goreng je. Jangan lupa kacau.

4. Selepas 5 minit, daging akan ditutup dengan kerak coklat keemasan. Letakkan bawang di atas daging babi. Taburkan separuh bahagian ketumbar dan lada hitam. Campurkan bahan dan goreng selama 3-4 minit. Masukkan tomato dan lobak merah. Mereka juga boleh ditaburkan dengan ketumbar dan lada.

5. Lapisan seterusnya ialah kentang. Letakkannya di atas lobak merah dan tomato. Taburkan lagi dengan ketumbar dan lada sulah. Kami meletakkan lapisan terakhir - dari terung. Rebus rebusan dengan api perlahan selama beberapa minit supaya sayur-sayuran dan daging mengeluarkan jusnya.

6. Isi rebusan dengan air sehingga terung dan garam hidangan. Tutup kuali dengan tudung dan reneh selama 60 minit. Selepas sejam, sayur-sayuran dan daging akan menjadi lembut. Matikan dapur dan biarkan hidangan mendidih selama 15 minit.

Selamat menjamu selera!

Rebus sayuran yang lazat dengan daging, rebus dalam kuali

Apabila anda perlu menyediakan makan tengah hari atau makan malam dengan cepat, anda boleh menggunakan sayur-sayuran beku dan bukannya yang segar. Walau apa pun, rebusan akan menjadi sangat lazat dan aromatik.

Masa memasak - 2 jam 45 minit.

Masa memasak - 1 jam 45 minit.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Daging babi - 350 gr.
• Kentang - 5 pcs.
• Pes tomato - 3 sudu besar.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Terung - 2 pcs.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Zucchini - 1-2 pcs.
• Lada benggala manis - 1 pc.
• Lada panas - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Air - 2-3 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh terung. Kami mengeringkannya dengan tuala dapur. Potong kiub besar. Tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam. Garam dan biarkan seketika. Manipulasi sedemikian akan menghilangkan produk kepahitan.

2. Potong urat daging dan filem. Kami membasuh daging babi. Sebelum menghiris, anda perlu mengeringkan daging dengan tuala kertas untuk menyerap cecair yang berlebihan. Kisar daging menjadi kepingan kecil.

3. Kupas lobak merah dan kentang. Kami membasuh kotoran dengan air. Potong bahan menjadi kiub.

4. Keluarkan kulit bawang dan potong saiz yang sama dengan bahan-bahan lain. Basuh lada dan keringkan dengan tuala. Kami memotongnya menjadi dua bahagian. Potong benih dan filem dengan pisau. Basuh kedua-dua bahagian lada sekali lagi. Celup dengan tuala kertas. Potong lada menjadi kiub. Potong terung menjadi kepingan yang lebih kecil.

5. Basuh zucchini, lap dan keluarkan kulitnya. Potong mereka menjadi kiub.

6. Masukkan pes tomato, lada panas dan garam ke dalam bekas yang dalam. Keluarkan kulit bawang putih dan filem. Cincang bawang putih sehalus mungkin. Tuangkan ke dalam mangkuk dengan pasta.Tuangkan dalam air suam. Campurkan.

7. Tuang sedikit minyak ke bahagian bawah kuali. Edarkannya ke seluruh permukaan dan letakkan bekas di atas dapur. Ia perlu memanaskan badan selama beberapa minit. Letakkan daging. Goreng sehingga perang keemasan. Ulangi proses dengan bahan lain.

8. Masukkan sayur dan daging yang telah digoreng tadi ke dalam periuk. Campurkan. Isikan mereka dengan sos. Letakkan di atas dapur dan putar api ke sederhana. Rebus rebusan dengan daging sehingga masak, kira-kira sejam.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak rebus sayuran dengan daging dalam kawah?

Untuk menyediakan rebusan, anda perlu menyediakan sayur-sayuran dan daging terlebih dahulu, kupas dan potong. Untuk membuat hidangan itu lazat, anda harus terlebih dahulu menggoreng daging dan kemudian menambah bahan-bahan lain ke dalamnya.

Masa memasak - 2 jam 40 minit.

Masa memasak - 1 jam 25 minit.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Zucchini - 1 pc.
• Lada benggala manis - 2 pcs.
• lobak merah - 2-3 pcs.
• Bawang - 3-4 pcs.
• Saderi - 2-3 tangkai.
• Tomato - 3-4 pcs.
• Bawang putih - 2-3 gigi.
• Daging - 1 kg.
• Hijau - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 100 ml.

Proses memasak:

1. Dengan menggunakan pisau tajam, potong membran dan urat dari daging babi. Kami membasuhnya dan mengeringkannya. Potong daging babi ke dalam kepingan bersaiz sederhana dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.

2. Jika zucchini tidak terlalu muda, potong kulitnya. Potong memanjang kepada dua bahagian dan keluarkan bijinya. Potong zucchini menjadi kiub kecil.

3. Basuh tomato. Lap perlahan-lahan dengan tuala. Potong kepada dua bahagian. Kami mengeluarkan tempat di mana tangkai itu dilekatkan. Potong tomato menjadi kiub kecil.

4. Kupas lobak merah dan cuci bersih. Potong lobak merah menjadi kepingan sederhana tebal.

5. Basuh lada. Potong kepada dua bahagian untuk mengeluarkan inti.Basuh lada yang telah dikupas dan potong menjadi kiub.

6. Keluarkan kulit dari bawang merah dan bawang putih. Potong bawang menjadi separuh cincin dan bawang putih menjadi kepingan kecil. Basuh sayur-sayuran dan saderi. Keringkan dengan tuala kertas. Jom potong.

7. Lumurkan kawah dengan minyak. Kami meletakkannya di atas api.

8. Masukkan bawang putih ke dalam kawah. Goreng sehingga perang keemasan. Kemudian kami mengeluarkannya supaya hidangan siap tidak menjadi pahit, tetapi dipenuhi dengan aroma bawang putih yang kaya.

9. Letakkan daging babi dalam bekas. Daging akan siap apabila muncul kerak coklat keemasan.

10. Sekarang tuangkan bawang. Campurkan dengan daging dan goreng selama 3-4 minit.

11. Masukkan lobak merah yang dicincang ke dalam kawah. Campurkan bahan-bahan lagi. Goreng beberapa minit lagi.

12. Masukkan tomato. Mereka agak berair, jadi kami tidak menambah air. Goreng makanan dalam jus tomato. Kacau sentiasa.

13. Tuangkan saderi, lada sulah dan zucchini ke dalam kawah. Campurkan bahan-bahan dan ratakan sedikit supaya semuanya masak dengan baik. Tutup kuali dengan penutup dan reneh rebusan dengan daging selama 15 minit.

14. Selepas masa yang diperlukan, keluarkan penutup. Garam dan lada hidangan. Reneh sehingga semua cecair sejat.

15. Beberapa minit sebelum kesediaan lengkap, tuangkan sayur-sayuran dan kembalikan bawang putih ke kawah. Campurkan adunan dan tutup dengan penutup. Keluarkan dari haba. Biarkan ia diseduh selama 10-15 minit.

Selamat menjamu selera!

Rebus sayuran berair dengan daging babi dan cendawan di rumah

Hidangan itu ternyata sangat berair dan aromatik kerana pelbagai produk. Anda boleh memilih cendawan untuk menyediakan rebusan mengikut citarasa anda, dan untuk memberikan lebih kepedasan, kami menggunakan lada dan bawang putih.

Masa memasak - 2 jam 30 minit.

Masa memasak - 1 jam 45 minit.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Daging babi - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Lada benggala manis - 2 pcs.
• Tomato - 4-5 pcs.
• Terung - 2 pcs.
• Cendawan - 200 gr.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Lada panas - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar.
• Air - 50 ml.

Proses memasak:

1. Pertama, sediakan bawang dan daging untuk digoreng. Keluarkan kulit bawang dan filem. Potong bawang kepada dua bahagian. Potong setiap kiub kecil. Kami mengeluarkan filem dari daging. Kami membasuhnya dengan air. Keringkan dengan serbet atau tuala kertas. Potong daging babi ke dalam kepingan bersaiz sederhana.

2. Mula-mula kita akan goreng bawang. Untuk melakukan ini, anda perlu terlebih dahulu memanaskan kuali dengan minyak. Itulah yang kami lakukan. Selepas beberapa minit, masukkan bawang dan goreng. Seterusnya kami menghantar daging. Teruskan proses menggoreng sehingga kelihatan kerak coklat keemasan. Sebaik sahaja ini berlaku, tambah air. Rebus daging dan bawang selama kira-kira 25 minit dengan api perlahan.

3. Potong lapisan atas lobak merah. Kami membasuh kotoran daripadanya dengan air suam. Jika lobak merah tidak terlalu besar, potong bulat; jika tidak, potong.

4. Basuh terung, tomato dan lada. Lap sayur dengan tuala dapur. Potong kulit terung. Potong lada kepada dua bahagian. Potong benih dan filem. Kami membasuh kedua-dua bahagian dengan air. Potong sayur-sayuran menjadi kiub.

5. Cincang lada panas dengan sangat halus. Keluarkan sekam dari bawang putih dan potong halus.

6. Kami menyusun cendawan: buang yang rosak, basuh dan potong ke dalam kepingan bersaiz sederhana.

7. Selepas 25 minit, kami mula menambah bahan-bahan yang tinggal ke dalam hidangan: pertama masukkan lobak merah, kemudian tomato, terung dan lada. Campurkan produk. Seterusnya kami menambah lada panas dan cendawan. Garam dan lada sulah secukup rasa. Masukkan bawang putih cincang.Reneh di bawah penutup tertutup selama 20 minit (dengan api yang sangat perlahan).

Selamat menjamu selera!

Resipi lazat untuk rebus dengan daging dan kacang

Untuk menyediakan hidangan, anda boleh menggunakan kacang yang telah direndam semalaman, atau anda boleh membeli kacang siap dalam balang kedap udara. Tidak ada perbezaan khusus antara mereka. Walau apa pun, rebusan akan menjadi sangat lazat.

Masa memasak - 1 jam 45 minit.

Masa memasak - 1 jam 5 minit.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Daging babi - 500 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Kentang - 600 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Kacang - 200 gr.
• Krim masam - 3 sudu besar.
• Basil kering - ½ sudu teh.
• Garam - secukup rasa.
• Air - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 60 ml.
• Pes tomato - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Jika terdapat kulit, filem atau urat dalam daging babi, keluarkannya dengan pisau tajam. Kemudian bilas sekeping daging babi di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas atau serbet. Potong daging babi ke dalam kepingan bersaiz sederhana.

2. Keluarkan kulit bawang. Potong bawang menjadi kepingan besar. Potong lapisan atas lobak merah. Basuh semua kotoran dengan span atau berus. Parut lobak merah pada parutan kasar.

3. Masukkan sedikit minyak ke dalam kuali beralas tebal. Letakkan di atas penunu untuk memanaskan badan. Kami membuat api sederhana. Selepas beberapa minit, masukkan daging babi ke dalam kuali dan goreng selama 10-15 minit. Kerak emas sepatutnya muncul.

4. Apabila daging sudah keperangan, masukkan bawang besar dan lobak merah ke dalamnya. Campurkan bahan dan goreng selama 5 minit.

5. Potong kulit kentang. Kami membasuh ubi dengan air. Potong menjadi bar besar. Mula-mula masukkan pes tomato ke dalam kuali, campurkan bahan-bahan dan reneh selama kira-kira 2 minit. Kemudian kami masukkan kentang ke dalam bekas. Panjangkan proses pemanggangan selama 10 minit lagi.

6.Selepas masa yang diperlukan untuk menggoreng kentang dengan bahan-bahan lain, tambah air dan krim masam ke dalam kuali. Taburkan hidangan dengan selasih dan garam. Campurkan bahan dan tutup kuali dengan penutup. Didihkan rebusan dengan daging dan reneh selama 40 minit dengan api perlahan. Apabila ada 5 minit lagi sehingga hidangan siap sepenuhnya, masukkan kacang ke dalam kuali.

Selamat menjamu selera!

Rebus sayuran berair dengan daging dan lada benggala

Untuk menjadikan rebusan lebih kaya dan berperisa, daging babi boleh diperap dalam campuran lada sekurang-kurangnya 1 jam sebelum dimasak. Jika daging babi tidak mengikut citarasa anda, gantikan dengan yang lain.

Masa memasak - 2 jam.

Masa memasak - 1 jam 30 minit.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Daging babi - 400 gr.
• Terung - 2 pcs.
• Kentang - 3 pcs.
• lobak merah - 1-2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Lada benggala manis - 2 pcs.
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar.
• Zucchini - 1 pc.
• Air - 1 sudu besar.
• Khmeli-suneli - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Paprika - 1 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Periksa sekeping daging babi untuk kehadiran filem dan urat. Jika ada, potong. Kami membasuh daging babi di semua sisi. Lap dengan serbet atau tuala kertas. Potong menjadi kepingan bersaiz sederhana.

2. Keluarkan lapisan atas lobak merah dengan pisau. Bilas lobak merah dan zucchini di bawah air yang mengalir. Sayur-sayuran lap sedikit. Keluarkan kulit bawang. Potong lobak merah dan zucchini menjadi kiub, dan bawang menjadi separuh cincin.

3. Sekarang giliran terung pula. Kami membasuh sayur-sayuran dan mengeringkannya dengan tuala. Potong kiub.

4. Potong kulit kentang. Basuh kentang dan potong bersaiz sederhana. Jika anda memotong bahan terlalu halus, rebusan akan menjadi bubur.

5.Potong lada kepada dua bahagian yang sama. Kami membebaskan setiap satu daripada benih dan filem putih. Kami membasuh kedua-dua bahagian dengan air. Potong kiub saiz yang sama dengan sayur-sayuran lain.

6. Sekarang kita perlu menghidupkan dapur untuk memanaskan kuali dengan minyak untuk menggoreng. Selepas beberapa minit, apabila bekas telah dipanaskan, masukkan daging. Kacau sambil menggoreng sehingga daging babi keperangan.

7. Tuangkan bawang besar. Goreng bersama daging hingga empuk. Kini giliran pes tomato dan sayur-sayuran. Masukkan kesemuanya kecuali kentang. Goreng lebih kurang 3 minit. Kacau, garam dan lada sulah. Taburkan dengan rempah ratus.

8. Tuangkan kentang dan isikan air di dalam pinggan. Campurkan. Reneh isi kuali sehingga kentang siap.

9. Keluarkan sekam dari bawang putih dan basuh sayur-sayuran. Lulus bawang putih melalui penekan bawang putih. Mula-mula masukkan bawang putih ke dalam rebusan. Reneh selama kira-kira seminit. Potong sayur-sayuran dan tuangkan ke dalam bekas. Keluarkan kuali dari penunu. Matikan dapur.

Selamat menjamu selera!