Rebus sayur dengan terung dan zucchini

Rebus sayuran dengan terung dan zucchini adalah hidangan yang indah, penuh dengan vitamin, yang akan menjadi makan malam atau makan tengah hari yang indah. Kami menawarkan anda pilihan untuk memasak dalam ketuhar, dalam kuali, dalam periuk perlahan, dengan kentang, dengan daging, dengan tomato dan lada, dengan cendawan dan kubis.

Rebus sayuran dengan terung dan zucchini di dalam ketuhar

Untuk menyediakan anda memerlukan terung, zucchini, lobak merah, lada benggala, tomato, bawang dan bawang putih. Semua sayur-sayuran dicincang dan diletakkan di dalam loyang. Minyak zaitun dengan herba Mediterranean ditambah kepada mereka. Semuanya dicampur dan dibakar di dalam ketuhar.

1. 
   Bagaimana memasak rebus sayuran dengan terung dan zucchini? Basuh zucchini dan potong kiub kecil.Jika ia masih muda, maka tidak perlu membersihkan dan mengeluarkan benih.
2. 
   Basuh lobak merah dengan teliti, kupas dan potong kiub.
3. 
   Potong terung menjadi kiub dan taburkan dengan garam. Biarkan selama kira-kira 15 minit supaya ia mengeluarkan jusnya. Bilas di bawah air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas.
4. 
   Pindahkan sayur-sayuran yang dicincang ke dalam hidangan pembakar, tambahkan 3 sudu besar minyak zaitun dan sedikit garam.
5. 
   Panaskan ketuhar hingga 180°C dan bakar sayur-sayuran selama 30 minit. Semasa memasak, kacau semuanya beberapa kali dengan sudu.
6. 
   Pada masa ini, kupas dan potong bawang menjadi cincin suku nipis.
7. 
   Keluarkan biji dari lada benggala dan potong kotak kecil.
8. 
   Kami juga memotong tomato menjadi kiub. Jika dikehendaki, anda boleh melecurkannya dengan air mendidih dan mengeluarkan kulitnya.
9. 
   Kupas bawang putih, tekan dengan bahagian lebar pisau dan potong sangat halus.
10. 
    Keluarkan kuali dari ketuhar. Letakkan tomato, lada, bawang besar dan bawang putih di atas. Masukkan garam dan herba Mediterranean. Tambah 3 sudu lagi minyak zaitun dan kacau.
11. 
    Letakkan kuali dengan rebusan semula ke dalam ketuhar selama 40 minit. Kadang-kadang kita campurkan sayur dengan sudu. Pindahkan hidangan siap ke pinggan dan hidangkan dengan roti hitam segar. Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak rebus dengan terung dan zucchini dalam kuali?

Zucchini, terung, lobak merah, bawang besar, lada benggala dan bawang putih digoreng dalam kuali. Tomato parut, paprika manis, garam dan lada hitam ditambah kepada mereka. Hidangan siap dihiasi dengan herba.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Zucchini - 2 pcs.
• Terung - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Lada benggala manis - 2 pcs.
• Tomato - 3-4 pcs.
• Bawang putih - 1-2 ulas.
• Paprika manis tanah - 2 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Daun salam - 1-2 pcs.
• Minyak sayuran - 100 ml.
• Sayuran segar - 1 tandan.

Proses memasak:

1. Basuh semua sayur-sayuran dan herba dengan teliti di bawah air dan keringkan dengan tuala kertas. Potong zucchini menjadi kiub kecil.

2. Dengan cara yang sama, potong terung, taburkannya dengan garam, pindahkannya ke bekas yang berasingan dan letakkan pemberat di atas. Biarkan selama setengah jam, bilas di bawah air sejuk dan keringkan pada tuala kertas.

3. Kupas lobak merah dan potong kiub kecil. Keluarkan biji dari lada benggala dan potong memanjang menjadi jalur nipis. Potong bawang menjadi separuh cincin.

4. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang dan lobak merah terlebih dahulu. Masak selama beberapa minit, kemudian masukkan paprika manis yang dikisar. Goreng selama kira-kira seminit, kacau sekali-sekala.

5. Letakkan terung dalam kuali dan goreng sehingga ia mempunyai kerak emas. Masukkan lada benggala dan kacau.

6. Masukkan zucchini cincang dan masak selama 3-4 minit lagi.

7. Potong tomato separuh dan parut pada parutan kasar. Masukkan bawang putih melalui penekan ke pulpa yang dihasilkan dan gaul.

8. Tuangkan tomato parut ke dalam sayur dan gaul. Masukkan rempah dan daun salam secukup rasa. Tutup dengan tudung dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira 10 minit. Kemudian keluarkan penutup dan bawa rebusan kepada kesediaan penuh.

9. Pindahkan hidangan siap ke pinggan dan taburkan dengan herba segar. Hidangkan dengan roti hitam segar. Selamat menjamu selera!

Rebus sayuran yang lazat dengan terung dan zucchini dalam periuk perlahan

Pertama, lobak merah dan lada benggala yang dicincang direbus dalam mangkuk multicooker.Kemudian terung dengan zucchini dan kacang hijau dengan kembang kol ditambah kepada mereka. Semuanya dituangkan dengan tomato dalam jus mereka sendiri dan rempah ditambah.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 5 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Kembang kol - 100 gr.
• Tomato dalam jus mereka sendiri - 400 gr.
• Lada loceng - 250 gr.
• Zucchini - 300 gr.
• Kacang hijau - 150 gr.
• Terung - 250 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Herba Provencal - secukup rasa.
• Thyme kering - secukup rasa.
• Pala – 1 secubit.
• Halia kering - 1 secubit.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh semua sayur-sayuran dengan baik di bawah air mengalir dan keringkan pada tuala kertas. Potong terung dan zucchini menjadi kiub kecil. Jika terung pahit, rendam dalam air garam selama 30 minit dan kemudian bilas di bawah air sejuk.

2. Potong lada benggala menjadi empat segi. Kupas lobak merah dan potong ke dalam kepingan nipis.

3. Resipi ini menggunakan kacang sejuk beku dan kobis. Oleh itu, kami mengeluarkan sayur-sayuran dari peti sejuk dan biarkan ia cair sedikit.

4. Tambah 2 sudu besar minyak zaitun ke dalam mangkuk multicooker dan hidupkan program "rebus". Masukkan lada benggala dan lobak merah yang dicincang ke dalam minyak yang dipanaskan.

5. Selepas 5 minit, masukkan zucchini dan terung dan reneh selama 5 minit lagi.

6. Akhir sekali, masukkan kacang hijau dan bunga kobis yang telah dicairkan ke dalam periuk perlahan. Campurkan semuanya dengan baik.

7. Tuangkan tomato dalam jus mereka sendiri ke atas sayur-sayuran, garam dan lada secukup rasa, tambah thyme, pala, halia, herba Provençal dan gaul. Reneh selama 10 minit lagi dan matikan multicooker.

8.Pindahkan rebusan yang telah siap ke dalam pinggan, taburkan dengan herba segar jika dikehendaki dan hidangkan dengan roti hitam segar. Selamat menjamu selera!

Resipi rebus yang mudah dan lazat dengan terung, zucchini dan kentang

Kentang direbus, kemudian lobak merah goreng, bawang, zucchini dan terung ditambah kepada mereka. Kemudian sayur-sayuran disertai dengan jagung, tomato, lada benggala, lada panas, bawang putih dan herba.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Kentang - 6 pcs.
• Terung - 2 pcs.
• Zucchini - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Tomato - 1 pc.
• Lada loceng merah - 1 pc.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Lada merah panas - 0.5 pcs.
• Tongkol jagung muda - 1 pc.
• pasli segar - 0.5 tandan.
• Air - 700 ml.
• Garam - 1 secubit.
• Lada hitam dikisar - 1 secubit.
• Minyak sayuran - 5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kupas kentang, basuh dan keringkan dengan tuala kertas. Potong menjadi kepingan sederhana.

2. Tuangkan air ke dalam periuk yang dalam, biarkan mendidih dan masukkan kentang cincang. Biarkan mendidih lagi, masukkan garam dan masak dengan api perlahan hingga separuh masak.

3. Kupas bawang dan lobak merah dan potong halus.

4. Basuh zucchini dan potong kepada kepingan yang sama dengan kentang. Jika perlu, keluarkan benih dan bersihkan.

5. Basuh terung, keringkan dan potong sederhana.

6. Panaskan 2.5 sudu besar minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang cincang dan lobak merah di dalamnya sehingga mereka memperoleh warna keemasan.

7. Letakkan sayur goreng dalam periuk bersama kentang dan kacau.

8. Sekarang goreng zucchini dalam kuali selama beberapa minit.

9. Kami juga memasukkannya ke dalam kuali.

10.Tuangkan baki minyak ke dalam kuali dan goreng terung cincang di dalamnya sehingga perang keemasan.

11. Pindahkan mereka ke kuali dengan baki sayur-sayuran dan campurkan.

12. Keluarkan biji dari jagung dan masukkan ke dalam periuk. Kacau dan teruskan memasak selama 10-12 minit lagi.

13. Basuh tomato dan potong sederhana.

14. Keluarkan biji dari lada benggala dan potong halus. Potong lada panas menjadi cincin nipis. Kupas bawang putih dan cincang halus.

15. Letakkan sayur-sayuran yang dicincang dalam kuali dan gaul rata.

16. Basuh pasli di bawah air sejuk, keringkan pada tuala kertas, cincang halus dan tambahkan kepada sayur-sayuran. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa dan gaul. Masak dengan api perlahan selama kira-kira 5-7 minit. Kemudian tutup api dan biarkan ia diseduh di bawah tudung selama kira-kira 10 minit.

17. Pindahkan rebusan yang telah siap ke dalam pinggan dan hidangkan bersama roti segar. Selamat menjamu selera!

Rebus sayuran wangi dengan daging, terung dan zucchini

Daging babi digoreng dalam kuali dengan bawang. Kemudian mereka dihidangkan dengan pes tomato, kentang, lobak merah, lada benggala, zucchini dan bawang putih. Pada akhirnya, rempah dan air ditambah.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Daging babi - 400 gr.
• Terung - 2 pcs.
• Kentang - 3 pcs.
• lobak merah - 1-2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Lada loceng - 2 pcs.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Zucchini - 1 pc.
• Air - 1 sudu besar.
• Khmeli-suneli - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Paprika manis tanah - 1 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Sayuran segar - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh daging babi dengan teliti di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas dan potong menjadi kiub sederhana.Kami juga mengupas bawang dan memotongnya menjadi separuh cincin nipis. Potong lobak merah menjadi kiub kecil.

2. Potong zucchini menjadi kiub bersaiz sederhana. Jika kulitnya tebal, potong.

3. Potong terung menjadi kepingan yang sama dengan zucchini.

4. Basuh kentang hingga bersih, kupas dan potong kiub sederhana.

5. Ambil lada benggala dan keluarkan biji daripadanya. Kemudian potong menjadi kiub.

6. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan letakkan daging babi cincang di sana. Goreng dengan api besar, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan. Seterusnya masukkan bawang besar, kacau dan goreng hingga lembut.

7. Masukkan pes tomato dan semua sayur kecuali kentang ke dalam daging. Campurkan semuanya dengan baik dan goreng selama 2-3 minit. Garam dan masukkan semua rempah. Gaul lagi dan masukkan kentang ke dalam kuali. Isikan air, tutup dengan tudung dan renehkan sehingga kentang masak sepenuhnya. Sekarang kita lulus bawang putih melalui akhbar dan menambahnya ke rebus. Selepas satu minit, masukkan sayur-sayuran cincang halus, kacau dan keluarkan dari api.

8. Pindahkan hidangan siap ke dalam pinggan dan hidangkan bersama roti hitam segar. Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak rebus dengan terung, zucchini, tomato dan lada?

Pertama, bawang, zucchini dan terung dibakar di dalam ketuhar bersama-sama dengan herba, bawang putih dan minyak sayuran. Pada masa ini, tomato dengan lada benggala dan bawang putih direbus dalam periuk. Kemudian sayur-sayuran dipindahkan dari ketuhar ke kuali dan dimasak selama 7-10 minit lagi.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Zucchini - 6 pcs.
• Tomato - 5-7 pcs.
• Lada loceng - 2 pcs.
• Terung - 4 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Minyak zaitun - 6 sudu besar.
• Bawang putih - 3-4 ulas.
• Cilantro - 1 tandan.
• Paprika manis tanah - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Cuci bersih zucchini dan potong setebal kira-kira 2 cm.

2. Buat potong silang pada tomato dan rebus dengan air mendidih. Biarkan selama kira-kira 2 minit, kemudian masukkan ke dalam air ais dan buang kulitnya. Untuk resipi ini, lebih baik menggunakan tomato berisi.

3. Potong tomato kepada 4 bahagian dan keluarkan biji dan jus daripadanya.

4. Potong setiap bahagian kepada beberapa bahagian lagi. Kami mengeluarkan biji dari lada benggala dan memotongnya menjadi kepingan yang sama seperti tomato.

5. Basuh terung dan potong dengan cara yang sama seperti zucchini.

6. Kupas bawang dan potong separuh cincin setebal 2 cm.

7. Basuh ketumbar hijau di bawah air sejuk, keringkan di atas tuala kertas dan cincang halus.

8. Kupas bawang putih dan cincang halus.

9. Letakkan bawang cincang dengan terung dan zucchini dalam bekas yang berasingan. Tambah kepada mereka kira-kira separuh sayur-sayuran dengan bawang putih, garam dan lada secukup rasa. Tambah 4 sudu besar minyak zaitun dan campurkan semuanya dengan teliti.

10. Tutup loyang dengan kertas minyak dan letakkan sayur-sayuran di atasnya. Panaskan ketuhar kepada 200^OC dan bakar terung dengan zucchini dan bawang di dalamnya selama 15-20 minit. Semasa proses memasak, kacau semuanya sekali dengan spatula supaya ia masak dengan sekata.

11. Pada masa ini, masukkan tomato cincang, lada dan baki herba dengan bawang putih ke dalam kuali. Masukkan garam secukup rasa, kacau dan biarkan mendidih dengan api sederhana. Reneh selama kira-kira 5 minit sehingga sayur-sayuran lembut.

12. Pindahkan sayur-sayuran dari ketuhar ke kuali, kecilkan api, tambah paprika, garam dan lada secukup rasa. Tambah sedikit lagi minyak zaitun dan kacau.Tutup dengan tudung dan reneh selama 7-10 minit. Masukkan sayur, kacau lagi dan tutup api.

13. Pindahkan hidangan siap ke dalam pinggan dan hidangkan bersama roti hitam segar. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat rebusan dengan terung, zucchini dan cendawan

Resipi yang sangat lazat untuk rebus sayuran dengan zucchini dan terung. Kentang direbus, lobak merah goreng dan bawang ditambah kepada mereka. Kemudian zucchini dan terung masuk ke dalam kuali. Champignons digoreng dan ditambah ke seluruh sayur-sayuran bersama lada benggala, pasli dan dill.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Air - 800 ml.
• Kentang - 8 pcs.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Zucchini - 1 pc.
• Terung - 1 pc.
• Lada loceng merah - 2 pcs.
• Bawang putih – 2 ulas.
• pasli segar - 0.5 tandan.
• Dill segar - 0.5 tandan.
• Champignons - 200 gr.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh lobak merah dan bawang, kupas dan potong kiub besar.

2. Panaskan 2 sudu besar minyak sayuran dalam kuali dan goreng sayur di dalamnya sehingga lembut.

3. Kentang, kupas, basuh dan potong kasar. Didihkan air dalam periuk, masukkan kentang cincang dan masak sehingga separuh masak.

4. Basuh zucchini dan terung dan keringkan di atas tuala kertas. Cincang kasar. Kami mula-mula membersihkan zucchini dan memotong benih.

5. Letakkan bawang goreng dan lobak merah dalam kuali dengan kentang.

6. Seterusnya, masukkan zucchini dan terung yang dicincang, gaul dan masak dengan api perlahan sehingga sayur menjadi lembut.

7.Basuh champignons dengan teliti di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas dan potong ke dalam kepingan nipis.

8. Panaskan baki minyak sayuran dalam kuali dan goreng cendawan di dalamnya sehingga perang keemasan.

9. Keluarkan biji dengan sekatan dari lada benggala dan potong kasar. Kupas bawang putih dan cincang halus.

10. Basuh pasli dan dill di bawah air sejuk, kering dan cincang halus.

11. Masukkan champignons goreng, lada benggala, herba dan bawang putih ke dalam kuali. Masukkan garam dan lada secukup rasa, kacau dan reneh selama 5-7 minit lagi. Keluarkan dari haba.

12. Letakkan rebusan yang telah siap di atas pinggan dan hidangkan dengan sayur-sayuran segar dan roti hitam. Selamat menjamu selera!

Rebus sayuran dengan terung, zucchini dan kubis tanpa daging

Bawang, lobak merah, terung, zucchini, kubis dan tomato digoreng dalam kuali. Kemudian pes tomato dan rempah ditambah kepada mereka dan semuanya direbus di bawah tudung sehingga masak sepenuhnya.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 5.

bahan-bahan:

• Terung - 1 pc.
• Zucchini - 1 pc.
• Kubis - 300 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Tomato - 2 pcs.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Lada hitam - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Sayuran segar - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh semua sayur hingga bersih. Potong terung dan zucchini menjadi kiub besar. Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis. Cincang halus bawang putih dengan pisau. Potong lobak merah menjadi separuh bulatan.

2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang di dalamnya sehingga perang keemasan.

3. Seterusnya, masukkan lobak merah ke dalam kuali.

4.Masukkan terung, kacau dan goreng sehingga sayur-sayuran mempunyai kerak coklat keemasan.

5. Cincang halus kubis dan masukkan ke seluruh sayur-sayuran bersama zucchini.

6. Basuh tomato, potong menjadi kepingan dan masukkan ke dalam kuali.

7. Sekarang masukkan satu sudu besar pes tomato, lada hitam dan gaul sebati.

8. Tutup kuali dengan tudung dan renehkan dengan api perlahan sehingga sayur betul-betul masak. 5 minit sebelum siap, masukkan garam dan lada sulah secukup rasa dan gaul lagi.

9. Pindahkan hidangan siap ke pinggan, hias dengan herba dan hidangkan dengan roti hitam segar. Selamat menjamu selera!