Pelbagai sayur-sayuran untuk musim sejuk

Pelbagai sayur-sayuran untuk musim sejuk adalah pilihan yang baik untuk menyediakan sayur-sayuran dan, kerana rasa mereka, tidak kurang daripada yang dipelihara di rumah. Set dan perkadaran sayur-sayuran ditentukan oleh rasa suri rumah, dan pelbagai perapan sesuai dengan semua sayur-sayuran. Untuk membuat pelbagai bukan sahaja lazat, tetapi juga cantik, pilih sayur-sayuran yang bersaiz kecil, berbeza dalam warna, atau dipotong mengikut bentuk.

Aneka jeruk tomato dan timun untuk musim sejuk

Pelbagai tomato dan timun adalah penyediaan yang popular dan dicari dalam banyak keluarga, dan terdapat banyak resipi untuk penyediaannya. Dalam resipi ini, perapan disediakan secara sederhana masin. Untuk itu, untuk rasa timun yang rangup, tambahkan akar lobak pedas dan untuk sedikit kepedasan - lada cili. Kami memilih sayur-sayuran yang kecil dan saiz yang sama. Kami menyediakan menggunakan kaedah menuang dua kali dan tanpa pensterilan.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan pelbagai jenis sayur-sayuran untuk musim sejuk? Kami segera menyediakan sayur-sayuran dan rempah untuk penyediaan ini mengikut resipi dan jumlah pengawetan yang anda perlukan.
2. 
   Kami membasuh balang terlebih dahulu dengan penambahan soda dan mensterilkannya bersama-sama dengan penutup. Letakkan payung dill, seulas bawang putih, akar lobak pedas, setangkai pasli ke dalam balang dan tambah lada.
3. 
   Kami membasuh sayur-sayuran dengan baik dan mengeluarkan hujung timun. Kemudian kami padat meletakkan sayur-sayuran dalam balang dalam sebarang susunan.
4. 
   Letakkan sedikit lada panas di dalam balang.
5. 
   Dalam periuk berasingan, rebus air bersih dan tuangkan air mendidih ke atas sayur-sayuran di dalam balang. Kemudian tutupnya dengan penutup dan biarkan selama 15 minit.
6. 
   Selepas seperempat jam, tuangkan air dari balang melalui penutup khas ke dalam kuali dan tentukan jumlahnya untuk penyediaan perapan yang betul.
7. 
   Untuk satu setengah liter air, tambahkan 8 sudu besar gula, 2 sudu besar garam dan biarkan mendidih.
8. 
   Tuangkan 150 ml ke dalam air mendidih. 9% cuka dan tutup api.
9. 
   Tuangkan perapan mendidih ke atas timun dan tomato dan segera tutup balang secara hermetik. Kemudian kami membalikkannya ke penutup, menutupnya dengan ketat dengan selimut hangat dan, selepas menyejukkan, memindahkannya ke tempat yang tetap untuk menyimpan simpanan rumah. Pelbagai ini boleh disimpan dengan baik di dalam apartmen. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Pelbagai sayur-sayuran tanpa pensterilan untuk musim sejuk "Anda akan menjilat jari anda"

Aneka sayur-sayuran dengan nama cantik "finger lickin' good" disediakan daripada campuran pelbagai sayur-sayuran dan dalam perapan yang agak manis.Semua sayur-sayuran melengkapi dan memperkayakan rasa masing-masing dengan sempurna, dan ini akan menjadi alternatif terbaik untuk mengawet sayur-sayuran secara berasingan. Set sayur boleh tukar ikut citarasa anda. Kami menyediakan pelbagai menggunakan kaedah isian dua kali dan tanpa pensterilan. Kita boleh memilih sebarang isipadu tin, tetapi satu setengah liter lebih mudah.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6 l.

bahan-bahan:

• Tomato - 1 kg.
• Timun - 1 kg.
• Kembang kol - 450 gr.
• Lada manis - 4 pcs.
• Lada panas - 4 pcs.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Payung Dill - 4 pcs.
• Akar lobak - secukup rasa.

Perap untuk 1.5 liter air:

• Garam - 2 sudu besar.
• Gula – 4 sudu besar.
• Cuka 9% - 5 sudu besar.
• Daun salam - 2 pcs.
• Lada hitam - 8 pcs.
• Kacang manis - 6 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk pelbagai jenis, semua sayur-sayuran ditimbang mengikut pengiraan resipi. Timun direndam dalam air sejuk selama 2 jam. Sayuran yang disediakan dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir. Lada, akar lobak dan bawang putih dikupas.

Langkah 2. Kembang kol dibongkar menjadi perbungaan kecil.

Langkah 3. Kemudian perbungaan direbus selama 2 minit dan disejukkan dalam air sejuk.

Langkah 4. Payung Dill, bawang putih dan kepingan akar lobak pedas dibentangkan dalam balang pra-steril. Timun diletakkan di dalam balang sebagai lapisan pertama.

Langkah 5. Letakkan lada benggala yang dipotong empat di atas timun.

Langkah 6. Kemudian masukkan bunga kobis dan tomato ke dalam balang. Anda boleh meletakkan beberapa timun di atasnya.

Langkah 7. Sayur-sayuran dalam balang dituangkan dengan air mendidih, ditutup dengan penutup dan dibiarkan selama 10 minit.

Langkah 8. Selepas masa ini, air dari tin dituangkan ke dalam periuk dan perapan dimasak di atasnya dengan pengiraan garam, gula dan rempah yang dinyatakan dalam resipi.Cuka dituang ke dalam perapan mendidih dan api dimatikan.

Langkah 9. Pelbagai dalam balang diisi dengan perapan panas dan segera dimeteraikan secara hermetik.

Langkah 10. Balang diletakkan di atas penutup dan dibalut dengan selimut hangat semalaman.

Langkah 11. Balang sejuk pelbagai jenis sayur-sayuran disimpan dengan baik di ruang bawah tanah dan di dalam apartmen. Persediaan yang lazat dan berjaya!

Aneka sayur tomato, timun dan kobis putih

Pelbagai sayur-sayuran untuk meja musim sejuk disediakan dari pilihan mana-mana sayur-sayuran, kerana pada musim gugur setiap suri rumah mempunyai pelbagai jenis dan boleh memilih mengikut citarasa anda. Pilihan yang paling berjaya dan lazat ialah pilihan dengan kubis putih. Dalam resipi ini kami akan menambah zucchini ke dalam campuran. Penyediaan dibuat dalam balang dengan saiz apa pun. Gula mesti ditambah kepada perapan, dan pengiraan perapan (setiap 1.3 liter air) dalam resipi diberikan untuk satu balang. Kami menyediakan pelbagai jenis sayur-sayuran tanpa pensterilan dan dengan pengisian tiga kali ganda.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6 l.

bahan-bahan:

• Tomato - 1 kg.
• Timun - 1 kg.
• Kubis putih - 1 kg.
• Zucchini - 1 kg.

Perap untuk 1.3 liter air:

• Garam - 2 sudu besar.
• Gula – 4 sudu besar.
• Cuka 9% - 6 sudu besar.
• Daun salam - 5 pcs.
• Campuran lada - 30 gr.
• Dill - 70 gr.
• Pasli - 50 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera ukur jumlah sayur-sayuran berdasarkan isipadu bahan kerja. Sayur-sayuran dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir. Kobis dicincang halus. Zucchini dipotong menjadi bulatan, dan timun dicincang jika spesimennya besar.

Langkah 2. Balang dan penutup yang bersih disterilkan dalam apa jua cara. Letakkan pasli yang telah dibasuh di bahagian bawah setiap balang.

Langkah 3. Kemudian lapisan timun diletakkan.

Langkah 4. Letakkan kepingan zucchini di atasnya.

Langkah 5. Letakkan tomato dalam lapisan seterusnya dalam balang.

Langkah 6. Dan lapisan terakhir ialah hirisan kubis yang diletakkan di dalam balang. Susunan lapisan sayur-sayuran adalah bersyarat dan anda boleh menyusunnya dalam sebarang susunan.

Langkah 7. Sediakan campuran pedas dill, daun bay dan campuran lada.

Langkah 8. Pelbagai sayur-sayuran dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama 15 minit di bawah tudung. Kemudian airnya disalirkan, direbus lagi dan pelbagai jenis dituangkan lagi selama 10 minit.

Langkah 9. Selepas menuang kedua, perapan dimasak di dalam air ini dengan jumlah garam dan gula yang dikira. Selepas mendidih, cuka dituangkan ke dalam perapan.

Langkah 10. Campuran rempah diletakkan di dalam balang, dan pelbagai dicurahkan dengan perapan panas.

Langkah 11. Balang ditutup rapat dan disejukkan di bawah selimut hangat. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Aneka sayur-sayuran tomato, timun dan zucchini

Tomato, timun dan zucchini masak pada masa yang sama, rasa mereka sesuai bersama-sama, dan pelbagai daripada mereka akan sentiasa menjadi pelbagai dan tambahan kepada mana-mana meja. Jumlah sayur-sayuran adalah sewenang-wenangnya. Kami mengekalkan pelbagai dalam balang 3 liter. Dalam resipi ini, kami menambah penyediaan dengan kembang kol dengan lada manis, mengambil asid sitrik dan mustard bijirin sebagai pengawet dan masak tanpa pensterilan.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 3 l.

bahan-bahan:

• Tomato kecil - secukup rasa.
• Timun kecil - secukup rasa.
• Zucchini muda - 3 pcs.
• Kembang kol - secukup rasa.
• Lada loceng - 2 pcs.
• Bawang putih – 3 ulas.

Perap untuk balang 3 liter:

• Garam - 2 sudu besar.
• Gula – 4 sudu besar.
• Asid sitrik - 1 sudu kecil.
• Biji sawi - 2 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan sayur-sayuran dan bahan-bahan untuk perapan mengikut resipi. Sayur-sayuran dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir.

Langkah 2.Zucchini, bersama dengan kulitnya, dipotong menjadi bulatan. Lada dibersihkan daripada biji dan membran dan dipotong menjadi kepingan.

Langkah 3. Balang dan penutup mesti disterilkan dengan apa cara sekalipun. Ulas bawang putih yang dikupas diletakkan di dalam balang. Kemudian sayur-sayuran yang disediakan diletakkan di dalam balang dalam susunan dan kuantiti rawak.

Langkah 4. Pelbagai dituangkan dengan air mendidih. Tutup balang dengan penutup dan biarkan selama sekurang-kurangnya 15 minit.

Langkah 5. Selepas tempoh masa ini, air disalirkan dari balang dan 2 sudu besar dituangkan ke dalam setiap balang. sudu garam dan tuangkan sedikit air mendidih supaya garam larut. Kemudian gula, asid sitrik dan biji sawi dituangkan ke dalam balang.

Langkah 6. Pelbagai diisi semula dengan air mendidih, dan balang dimeteraikan secara hermetik.

Langkah 7. Kemudian goncangkan sedikit balang dengan tangan anda untuk melarutkan bahan perapan sepenuhnya. Balang diletakkan di atas penutup, dibalut dengan selimut hangat dan, selepas penyejukan sepenuhnya, dipindahkan untuk disimpan ke mana-mana tempat yang sejuk. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Aneka sayur timun, tomato dan labu

Skuasy jarang dalam tin, tetapi apabila digunakan sebagai pelbagai sayur-sayuran dengan timun dan tomato, ia menjadikan penyediaannya elegan dan cantik. Pelbagai ini akan melengkapkan mana-mana meja dengan sempurna, terutamanya meja Lenten. Sediakan dalam balang steril 3 liter. Kami menggunakan 70% cuka sebagai pengawet. Kami memilih sayur-sayuran yang masih muda dan bersaiz kecil. Kami hanya menggunakan bawang putih sebagai rempah ratus untuk mengekalkan rasa semulajadi sayur-sayuran.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6 l.

bahan-bahan:

• Skuasy - 1 kg.
• Tomato - 1 kg.
• Timun - 1 kg.
• Lada benggala - 1 kg.
• Bawang putih – 3 ulas.

Perap untuk 3 liter air (dua balang 3 liter):

• Garam - 3 sudu besar.
• Gula - 9 sudu besar.
• Cuka 70% - 3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1.Sayur-sayuran yang dipilih untuk pelbagai ditimbang mengikut pengiraan yang dinyatakan dalam resipi dan jumlah penyediaan yang diperlukan untuk anda. Kemudian mereka dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir.

Langkah 2. Lada benggala dibersihkan daripada biji dan membran dan dipotong menjadi kepingan.

Langkah 3. Letakkan timun yang dipotong menjadi bulatan tebal dan ulas bawang putih yang dikupas dalam balang bersih sebagai lapisan pertama.

Langkah 4. Hujung skuasy dikeluarkan dan spesimen besar dipotong menjadi kepingan.

Langkah 5. Labu diletakkan di atas timun.

Langkah 6. Kemudian tomato diletakkan di dalam balang.

Langkah 7. Kepingan lada diletakkan padat antara sayur-sayuran lain.

Langkah 8. Dari pengiraan air, garam, dan gula yang ditunjukkan dalam resipi, perapan dimasak selama 2-3 minit dan pada akhir memasak, cuka dituangkan ke dalamnya. Perapan panas dituangkan ke dalam pelbagai hidangan dalam balang.

Langkah 9. Kemudian balang ditutup dengan penutup dan disterilkan mengikut peraturan am selama 30 minit. Selepas pensterilan, balang dimeteraikan secara hermetik, disejukkan terbalik dan tanpa "kot bulu". Pelbagai jenis timun, tomato dan labu boleh disimpan dengan baik di mana-mana tempat yang gelap. Persediaan yang lazat dan berjaya!

Aneka tomato, timun dan lada benggala

Di kalangan suri rumah, agak popular untuk menyediakan sayur-sayuran untuk musim sejuk dalam bentuk pelbagai jenis sayur-sayuran, dan resipi ini mencadangkan penyediaan tomato, timun dan lada manis, kerana pengawetan mono cepat menjadi membosankan. Sayur-sayuran ini menggabungkan rasa dengan baik dan boleh dihidangkan secara berasingan atau bersama-sama. Kami menyediakan pelbagai hidangan dalam perapan pedas dan tanpa pensterilan. Jumlah sayur-sayuran setiap balang 3 liter ialah 1.2-1.5 kg.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 3 l.

bahan-bahan:

• Tomato - secukup rasa.
• Timun - secukup rasa.
• Lada manis - 2 pcs.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Parsley - 3 tangkai.
• Daun lobak - 1 pc.
• Daun currant hitam - 3 pcs.
• Payung Dill - 3 pcs.
• Daun salam - 2 pcs.
• Lada hitam - 7 pcs.
• Kacang manis - 6 pcs.
• Cengkih - 2 pcs.

perapan:

• Air - 1.5 l.
• Garam - 1 sudu besar.
• Gula – 3 sudu besar.
• Cuka 9% - 4 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Pelbagai timun direndam dalam air sejuk selama 3-4 jam. Mereka kemudian dibasuh di bawah air yang mengalir dan hujungnya dikeluarkan.

Langkah 2. Balang dibasuh dan disterilkan dalam apa cara sekalipun. Sebahagian daripada daun hijau yang telah dibasuh, ulas bawang putih yang telah dikupas dimasukkan ke dalam balang dan separuh daripada rempah dituangkan. Kemudian timun dengan lada manis yang dicincang diletakkan secara menegak dan padat di lapisan pertama. Daun dan rempah yang tinggal diletakkan di atas sayur-sayuran.

Langkah 3. Kemudian tomato diletakkan di dalam balang. Tomato dicucuk dengan pencungkil gigi untuk mengelakkan kulit pecah. Pelbagai ini dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama 15 minit di bawah penutup bertutup. Kemudian air dituangkan ke dalam kuali, direbus lagi dan dituangkan ke dalam balang selama 15 minit lagi.

Langkah 4. Air dituangkan ke dalam kuali untuk kali ketiga dan perapan dimasak di atasnya menggunakan jumlah garam dan gula yang dinyatakan dalam resipi. Cuka dituangkan ke dalam bahan perapan mendidih dan api segera dimatikan. Perapan panas dituangkan ke atas sayur-sayuran, dan balang segera dimeteraikan. Kemudian mereka diletakkan di atas tudung dan ditutup dengan selimut selama 1 hari. Pelbagai jenis timun, tomato dan lada manis yang sejuk dipindahkan ke ruang bawah tanah untuk disimpan. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Pelbagai tomato, timun dan bawang untuk musim sejuk

Penyediaan sayur-sayuran buatan sendiri telah lama membosankan, dan beberapa orang akan terkejut dengannya, tetapi pelbagai jenis sayur-sayuran dalam balang adalah perkara lain. Terdapat kebebasan untuk kreativiti di sini, kerana anda boleh menggabungkan sayur-sayuran yang berbeza dan mendapatkan rasa yang berbeza.Pilihan ini boleh menjadi pelbagai jenis tomato, timun, ditambah dengan bawang dan lada manis. Kami menyediakan pelbagai jenis dalam perapan pedas dan dengan pensterilan, yang membolehkan anda menyimpannya di sebuah apartmen. Isipadu tin boleh apa-apa.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6 l.

bahan-bahan:

• Tomato - 1.7 kg.
• Timun - 1.7 kg.
• Bawang - 2 pcs.
• Lada manis - 1 pc.
• Lada panas - 4 pcs.
• Bawang putih - 16 ulas.
• Daun lobak - 1 pc.
• Daun blackcurrant - secukup rasa.
• Dill (payung dengan batang) - 2 pcs.
• Daun salam - 4 pcs.
• Kacang manis - 12 pcs.
• Bunga cengkih - 4 pcs.

perapan:

• Air – 3 l.
• Garam - 3 sudu besar. (dengan slaid).
• Gula – 6 sudu besar. (dengan slaid).
• Cuka 9% - 120 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan sayur-sayuran dan bahan-bahan untuk perapan dalam kuantiti yang dinyatakan dalam resipi. Bilas sayur-sayuran dengan baik dan kupas bawang, bawang putih dan lada. Keluarkan hujung timun.

Langkah 2. Dalam periuk, masak perapan dari jumlah garam dan gula yang dikira.

Langkah 3. Potong bawang menjadi kepingan besar. Potong lada menjadi jalur lebar.

Langkah 4. Mula-mula letakkan sayur-sayuran yang telah dibasuh dalam balang bersih. Tambah rempah kepadanya: cengkih, daun bay dan lada. Letakkan timun secara menegak dan padat di lapisan pertama. Letakkan jalur lada manis dan buah lada panas dengan bawang putih di antara timun. Kemudian masukkan hirisan bawang dan tomato ke dalam balang.

Langkah 5. Tuangkan cuka ke dalam perapan rebus dan tutup api. Tuangkan perapan panas ke atas pelbagai jenis sayuran dalam balang.

Langkah 6. Untuk mensterilkan pelbagai jenis, letakkan balang dalam kuali besar yang ditutup dengan tuala. Isikan sehingga paras penyangkut dengan air suam dan sterilkan balang liter selama 10 minit dari permulaan mendidih atau 12-15 minit untuk balang yang lebih besar.

Langkah 7Kemudian tutup bekas secara hermetik dan, selepas sejuk sepenuhnya, pindahkannya ke simpanan di tempat yang sejuk dan gelap. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Pelbagai sayur-sayuran dengan asid sitrik untuk musim sejuk

Pembuka selera sayur-sayuran jeruk telah lama menjadi tradisional dan dalam permintaan di meja musim sejuk di banyak keluarga. Dalam resipi ini kami membuat pelbagai jenis timun dengan tomato dan saderi. Dalam perapan, kami menggantikan cuka dengan asid sitrik, yang akan menjadikan penyediaan lebih enak, lebih sihat, dan timun lebih rangup. Kami memasak tanpa pensterilan.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 3 l.

bahan-bahan:

• Tomato - 1.8 kg.
• Timun - 700 gr.
• Saderi - 1 cawangan.
• Bawang putih – 5 ulas.
• Daun salam - 2 pcs.
• Lada panas - ½ buah.
• Lada hitam - 10 pcs.
• Daun lobak - 1 pc.

perapan:

• Air - 1.5 l.
• Garam - 1 sudu besar.
• Gula – 3 sudu besar.
• Asid sitrik - ½ sudu teh.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk penyediaan ini, pilih sayur-sayuran bersaiz kecil. Rendam timun dalam air sejuk selama 1 jam lebih awal untuk mengekalkan rasa rangupnya.

Langkah 2. Bilas balang dalam air dengan penambahan soda penaik. Tidak perlu mensterilkannya, tetapi dinasihatkan untuk merebus penutupnya. Letakkan daun bay dan lada hitam dalam balang. Segera bawa air bersih hingga mendidih.

Langkah 3. Bilas timun dan tomato di bawah air yang mengalir. Keluarkan hujung timun. Cucuk tomato dengan pencungkil gigi. Letakkan sayur-sayuran yang disediakan, daun lobak pedas dan lada panas ke dalam balang secara rawak.

Langkah 4. Letakkan ulas bawang putih yang dikupas dan saderi yang telah dibasuh di atas sayur-sayuran.

Langkah 5. Tuangkan air mendidih ke atas pelbagai jenis. Tutup balang dengan penutup dan tuala terry dan biarkan selama setengah jam.

Langkah 6. Selepas masa ini, tuangkan air dari balang ke dalam kuali dan biarkan ia mendidih lagi.Tuangkan jumlah garam, gula dan asid sitrik yang dinyatakan dalam resipi ke dalam balang.

Langkah 7. Isi semula pelbagai dalam balang dengan air mendidih dan tutup rapat dengan penutup. Kemudian letakkan balang pada penutup dan tutupnya dengan selimut hangat selama sekurang-kurangnya 8 jam. Pindahkan pelbagai jenis sayur-sayuran yang disediakan untuk musim sejuk ke tempat yang gelap dan sejuk untuk disimpan. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Pelbagai salad timun dan tomato, lada dan kubis

Pelbagai salad timun, tomato dan kubis, ditambah dengan lada manis, telah diketahui oleh ramai suri rumah sejak zaman Soviet, dan dipanggil "Kuban". Kemudahan penyediaan, sejambak perisa sayur-sayuran yang berbeza dan ketersediaannya telah menjadikan salad popular pada zaman kita. Salad disediakan dengan pensterilan. Bahagian yang paling memakan masa dalam proses ini ialah memotong sayur-sayuran, tetapi alat dapur memudahkan segala-galanya.

Masa memasak: 2 jam 20 minit.

Masa memasak: 1 jam.

Hidangan: 2.8 l.

bahan-bahan:

• Kubis - 500 gr.
• Tomato - 500 gr.
• Timun - 500 gr.
• Lada manis - 500 gr.
• Bawang - 250 gr.
• Lobak merah - 250 gr.
• Garam - 1 sudu besar.
• Gula – 3 sudu besar.
• Cuka 9% - 50 gr.
• Minyak sayuran - 50 ml.
• Daun salam - 5 pcs.
• Lada hitam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, anda perlu mengukur kuantiti bahan di atas untuk salad, dengan mengambil kira bilangan hidangan yang anda perlukan. Kupas bawang dan lobak merah.

Langkah 2. Potong bawang yang dikupas menjadi separuh cincin nipis. Potong timun menjadi bulatan dan dinasihatkan untuk merendamnya dalam air sejuk terlebih dahulu. Letakkan sayur-sayuran dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 3. Menggunakan parut kasar atau Korea, potong lobak merah dan tambah pada bawang.

Langkah 4. Potong tomato (lebih baik menggunakan jenis berisi) menjadi kepingan kecil, keluarkan pangkal tangkai.

Langkah 5.Kupas lada manis dari biji dan membran, bilas dan potong menjadi jalur.

Langkah 6. Potong kubis putih ke dalam jalur nipis dan tambah ke baki hirisan sayur-sayuran.

Langkah 7. Tambah jumlah garam dan gula yang diperlukan kepada sayur-sayuran, tuangkan cuka dengan minyak sayuran dan tambah daun bay dengan lada hitam.

Langkah 8. Kemudian campurkan salad dengan baik dan biarkan selama 40 minit supaya sayur-sayuran memberi jus yang mencukupi.

Langkah 9. Pada masa ini, basuh balang dengan soda. Daripada jumlah bahan yang ditentukan, anda mendapat 4 balang 0.7 liter, tetapi pilih jumlahnya mengikut budi bicara anda. Kemudian cuba salad, laraskan rasa dan letakkan sayur-sayuran dan jus ke dalam balang, tanpa mengisinya ke bahagian paling atas. Adalah dinasihatkan untuk mensterilkan balang dan penutup.

Langkah 10. Sterilkan pelbagai salad dalam balang selama 30 minit mengikut peraturan am yang diketahui setiap suri rumah.

Langkah 11. Tutup balang dengan salad secara hermetik.

Langkah 12. Kemudian letakkannya pada penutup, tutup dengan selimut hangat dan biarkan selama 12-24 jam untuk menyejukkan dan pasteur lagi. Salad timun, tomato, lada dan kubis disimpan dengan sempurna di mana-mana tempat yang gelap. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Pelbagai sayur-sayuran dengan biji sawi untuk musim sejuk

Kita tahu mustard sebagai sos panas yang telah menjadi tradisional dalam masakan Rusia, tetapi ia juga mempunyai ciri-ciri lain yang baik. Mustard, atau dalam resipi ini dalam bentuk bijirin, memberikan sayur-sayuran dalam tin rasa pedas yang istimewa, mengekalkan teksturnya yang rangup dan, mempunyai sifat bakteria, memanjangkan jangka hayat produk. "Ansambel" sayur-sayuran dipilih mengikut citarasa peribadi, dan resipi menggunakan pelbagai jenis tomato, timun, lada manis, dan bawang. Kami menyediakan pelbagai jenis tanpa pensterilan, dan pengawet akan menjadi asid sitrik dan lemon segar.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 1 l.

bahan-bahan:

• Tomato - berapa banyak yang akan dimuatkan dalam balang liter.
• Timun - berapa banyak yang akan dimuatkan dalam balang liter.
• Lada manis - 1/2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lemon - 2 cawan.
• Daun salam - 2 pcs.
• Biji sawi - 1 sudu kecil.
• Lada hitam - 6 pcs.
• Daun lobak - 1 pc.

Perap untuk 1 liter air:

• Garam - 40 gr.
• Gula - 150 gr.
• Asid sitrik - ½ sudu teh.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama, sayur-sayuran dan rempah-rempah disediakan untuk pelbagai hidangan. Bawang dan lada manis dikupas.

Langkah 2. Kemudian ukur jumlah bahan untuk perapan yang ditunjukkan dalam resipi.

Langkah 3. Balang liter dibasuh terlebih dahulu dan disterilkan dalam apa jua cara, penutupnya direbus. Letakkan bawang, daun bay, lada hitam dan biji sawi yang dipotong menjadi cincin di bahagian bawah balang.

Langkah 4. Kemudian timun, sekeping lada manis, dua bulatan lemon dan tomato diletakkan dengan cantik dan padat di dalam balang.

Langkah 5. Letakkan daun lobak di atas sayur-sayuran. Sayur-sayuran dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan bertutup selama 20 minit.

Langkah 6. Selepas masa ini, air dari tin dituangkan ke dalam kuali dan jumlahnya ditentukan untuk mengira dengan betul bahan-bahan untuk perapan. Garam, gula dan asid sitrik larut dalam air ini. Perapan direbus selama 2-3 minit.

Langkah 7. Perapan panas dituangkan ke dalam pelbagai hidangan dalam balang.

Langkah 8. Kemudian balang segera dimeteraikan, diletakkan pada penutup dan ditutup dengan selimut hangat selama 12-24 jam. Pelbagai yang disejukkan dipindahkan ke lokasi simpanan tetap untuk pengetinan rumah. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!