Potongan daging lembu

Daging lembu adalah hidangan daging yang lazat dan beraroma yang sesuai dengan mana-mana ulam yang menepati citarasa anda. Anda boleh menyediakan daging dalam pelbagai cara, contohnya, gorengkannya dengan serbuk roti atau renehkan dalam kuali dengan separuh cincin bawang; satu perkara tetap tidak berubah - hirisan daging lembu perlu dipukul dengan teliti dengan tukul dapur untuk tambahan kelembutan. Hidangan ini boleh dihidangkan bukan sahaja semasa makan malam keluarga, tetapi juga di meja percutian. Anda boleh yakin bahawa tetamu anda akan menghargainya!

Potongan daging lembu yang lembut dan berair dalam kuali

Daging lembu yang lembut dan berair dalam kuali adalah hidangan utama yang cepat disediakan dan sangat lazat yang sesuai dengan pelbagai hidangan sampingan dan dengan sekeping roti hitam segar yang digabungkan dengan sekeping mentega.

1. 
   Potongan daging lembu berair dalam kuali sangat mudah disediakan.Kami membersihkan daging dari filem dan urat, bilas dengan teliti dan keringkan dengan tuala kertas.
2. 
   Potong daging lembu ke dalam bahagian, tutup dengan filem dan pukul dengan tukul di kedua-dua belah pihak.
3. 
   Perasakan komponen utama dengan lada hitam dan garam, sapu sedikit.
4. 
   Pukul telur dalam mangkuk dan celupkan hirisan daging.
5. 
   Letakkan kepingan basah dalam tepung dan gulung.
6. 
   Goreng daging lembu sehingga perang keemasan selama 2-3 minit di kedua-dua belah pihak, dan kemudian reneh dengan api perlahan di bawah tudung selama kira-kira 10 minit, sehingga masak.
7. 
   Kami menghidangkan daging lembu yang berperisa ke meja "panas". Selamat menjamu selera!

---

Daging lembu dalam adunan

Daging lembu dalam adunan adalah hidangan daging yang lazat dan beraroma yang boleh dikendalikan walaupun oleh tukang masak yang tidak berpengalaman. Hari ini kami menjemput anda untuk menyediakan hirisan daging lembu dalam adunan dua kali ganda tepung dan telur yang dipukul. Agar daging masak di dalam dan berkerak di luar, kami akan menggorengnya di bawah tudung.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 3-4.

bahan-bahan:

• Daging lembu - 400 gr.
• Tepung - 130 gr.
• Telur - 1 pc.
• Kicap - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong daging mengikut saiz yang dikehendaki.

Langkah 2. Tutup daging lembu dengan beg biasa supaya jus tidak terbang ke semua arah, dan pukul dengan tukul khas.

Langkah 3. Lada dan masukkan sedikit garam.

Langkah 4. Tuangkan kicap ke atas kepingan dan biarkan rendam selama 10-20 minit.

Langkah 5. Pukul telur dalam satu pinggan, tuangkan tepung ke dalam yang kedua.

Langkah 6. Roti daging lembu dalam tepung, berhati-hati agar tidak meninggalkan sebarang jurang.

Langkah 7. Kemudian rendamkan keseluruhan adunan ke dalam telur yang telah dipukul.

Langkah 8. Letakkan semula daging dalam tepung.

Langkah 9. Letakkan produk separuh siap dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan dan goreng dengan api sederhana selama 6-8 minit.

Langkah 10. Kemudian, terbalikkan dan perang di bahagian kedua. Reneh kepingan emas di bawah tudung selama kira-kira 6 minit, mengurangkan api.

Langkah 11. Letakkan makanan di atas pinggan dan masukkan sayur-sayuran segar. Selamat menjamu selera!

Potongan daging lembu dengan keju dan tomato di dalam ketuhar

Daging lembu dengan keju dan tomato di dalam ketuhar adalah hidangan yang akan menjadi "kemuncak" meja percutian untuk sebarang majlis. Lagipun, semasa membakar daging sentiasa menjadi lembut dan berair, hampir mustahil untuk merosakkannya dan mengubahnya menjadi "getah"! Keju dan tomato masak menambah kecanggihan pada hidangan.

Masa memasak – 55 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Pulpa daging lembu - 600 gr.
• Keju keras - 100 gr.
• Tomato - 1 pc.
• Minyak bunga matahari - 1-2 sudu besar.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami membasuh daging dan memotongnya ke dalam pinggan kira-kira satu sentimeter tebal, memukulnya di kedua-dua belah dengan tukul dapur.

Langkah 2. Taburkan kepingan dengan garam dan lada sulah dan letakkan di atas loyang yang disalut dengan lapisan minyak nipis.

Langkah 3. Potong tomato menjadi cincin nipis dan letakkan di atas daging lembu.

Langkah 4. Letakkan kepingan keju di atas dan letakkan hidangan tahan panas ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah dan bakar selama 45 minit.

Langkah 5. Letakkan daging yang menyelerakan di bawah kerak keju di atas pinggan dan nikmati hidangannya. Selamat menjamu selera!

Potongan daging lembu dengan kentang dalam ketuhar

Potongan daging lembu dengan kentang dalam ketuhar adalah hidangan kompleks yang merangkumi kedua-dua komponen daging dan hidangan sampingan sayuran dalam bentuk hirisan kentang, dilengkapi dengan cincin bawang dengan krim masam. Pastikan anda mencuba resipi ini dan anda tidak akan kecewa!

Masa memasak – 1 jam 45 minit

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Kentang - 900 gr.
• Daging lembu - 1 kg.
• Bawang - 2-3 pcs.
• Krim masam - 4 sudu besar.
• Mentega - 50 gr.
• Minyak bunga matahari - 4-5 sudu besar.
• Dill - 3-4 tangkai.
• Air - 120 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong pulpa daging lembu menjadi kepingan untuk dicincang.

Langkah 2. Lengkapkan diri anda dengan tukul dapur dan pukul daging dengan teliti di kedua-dua belah pihak.

Langkah 3. Perasakan komponen utama dengan lada dan garam, gosok dan biarkan rendam selama 10-15 minit.

Langkah 4. Pada masa yang sama, kupas dan rebus kentang selama kira-kira 15 minit selepas mendidih, tuangkan kuahnya.

Langkah 5. Sejukkan sedikit dan potong bulat dengan ketebalan sederhana.

Langkah 6. Letakkan kiub mentega di sepanjang bahagian bawah hidangan pembakar dan letakkan hirisan kentang di atas.

Langkah 7. Kami "membebaskan" bawang dari sekam dan memotongnya menjadi cincin.

Langkah 8. Campurkan hirisan bawang dengan krim masam, garam dan lada.

Langkah 9. Goreng daging yang diperap dalam minyak bunga matahari selama tiga minit pada setiap sisi sehingga membentuk kerak yang menyelerakan.

Langkah 10. Letakkan potongan perang pada kentang.

Langkah 11. Edarkan bawang dalam sos di atas, tambah air dan letakkan hidangan tahan panas di dalam ketuhar selama sejam pada 180 darjah.

Langkah 12. Selepas masa berlalu, balikkan daging lembu dan bakar selama lebih kurang 15 minit lagi.

Langkah 13. Taburkan hidangan siap dengan dill cincang.

Langkah 14Kami menghidangkan daging dengan ulam, digabungkan dengan jeruk. Selamat menjamu selera!

Daging lembu berair dengan cendawan

Potongan daging lembu berair dengan cendawan adalah gabungan rasa dan aroma yang hebat yang anda tidak boleh menolak walaupun anda sedang berdiet. Terima kasih kepada pukulan yang berhati-hati dan merendam daging dalam rempah dan pelbagai bahan tambahan, makanan benar-benar cair di dalam mulut anda.

Masa memasak – 1 jam 50 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Daging lembu - 700 gr.
• Mustard - 3 sudu besar.
• Mayonis - 5 sudu besar.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Cendawan madu perap - 500 gr.
• Keju keras - 100 gr.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong daging lembu yang telah dibasuh dan kering menjadi kepingan di sepanjang bijirin.

Langkah 2. Pukul daging dengan berhati-hati dengan tukul dapur.

Langkah 3. Masukkan komponen utama dengan mayonis, mustard, lada dan garam - campurkan dan perap selama kira-kira setengah jam.

Langkah 4. Selepas setengah jam, salutkan loyang dengan minyak dan letakkan kepingan daging yang diperap.

Langkah 5. Taburkan daging lembu dengan bawang putih yang dicincang halus atau ditekan.

Langkah 6. Bentangkan cendawan jeruk.

Langkah 7. Taburkan daging dengan serpihan keju dan bakar selama sejam pada suhu 180 darjah.

Langkah 8. Kami melengkapkan daging lembu berair di bawah "topi" keju dengan ulam dan salad sayur-sayuran segar - rasakannya. Selamat menjamu selera!

Potong roti dalam kuali

Potongan roti dalam kuali adalah pilihan yang sangat baik untuk makan tengah hari atau makan malam yang lazat yang akan menggembirakan seluruh isi rumah. Lagipun, siapa yang tidak suka daging berair dan lembut dengan kerak roti yang rangup dan keemasan?

Masa memasak – 35 min.

Masa memasak – 7 min.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Daging lembu - 300 gr.
• Mayonis - 60 gr.
• Serbuk roti - 2-3 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - 3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong daging lembu berkualiti tinggi kepada bahagian.

Langkah 2. Tutup kepingan dengan filem berpaut dan pukul dengan tukul dapur.

Langkah 3. Gosok dengan garam dan lada tanah, fokus pada pilihan anda.

Langkah 4. Salutkan daging pada kedua-dua belah dengan mayonis dan biarkan meresap selama 20 minit.

Langkah 5. Tuangkan sedikit keropok ke dalam pinggan.

Langkah 6. Salutkan daging lembu dalam breading.

Langkah 7. Letakkan produk separuh siap dalam kuali dengan minyak panas.

Langkah 8. Perangkan daging, dan kemudian masak di bawah tudung dengan api perlahan (kira-kira 5 minit).

Langkah 9. Tambah sos kegemaran anda ke dalam hidangan dan nikmati rasa yang hebat. Selamat menjamu selera!

Potongan daging lembu dibakar dalam foil dalam ketuhar

Daging lembu yang dibakar dalam kerajang dalam ketuhar adalah daging yang sangat berair dan berperisa yang hancur dengan tekanan minimum daripada garpu. Untuk perapan, kami mengesyorkan menggunakan bawang dan kefir - anda akan menjilat jari anda!

Masa memasak – 3 jam 20 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

• Pulpa daging lembu - 400 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Kefir - 70 ml.
• Rempah untuk daging - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan produk yang disenaraikan di atas pada permukaan kerja.

Langkah 2. Potong kepingan daging menjadi kepingan setebal satu sentimeter.

Langkah 3. Kami mengalahkan pinggan di kedua-dua belah pihak.

Langkah 4. Masukkan potong dengan kepingan bawang kupas, lada, rempah daging dan garam.

Langkah 5.Tuangkan kefir ke dalam bekas yang sama dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam, atau lebih baik lagi, semalaman.

Langkah 6. Letakkan daging yang direndam bersama dengan campuran kefir ke dalam acuan dan tutup dengan kerajang.

Langkah 7. Masak makanan pada suhu 180 darjah selama kira-kira 50 minit. Untuk membentuk kerak yang menyelerakan, keluarkan kerajang 10-15 minit sebelum memasak. Selamat menjamu selera!

Potongan daging lembu dengan bawang

Potongan daging lembu dengan bawang, lobak merah dan lada manis adalah gabungan klasik bahan-bahan yang akan memberikan anda keseronokan gastronomi sebenar, tiada tandingannya dengan apa-apa lagi. Proses memasak terdiri daripada menggoreng daging dan sayur-sayuran, dan selepas rebus bersama, pastikan untuk mencubanya!

Masa memasak – 1 jam 50 minit

Masa memasak – 30-35 min.

Bahagian – 6-7.

bahan-bahan:

• Daging lembu - 1 kg.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Lada loceng - 1 pc.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Hijau - 4-5 cawangan.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.
• Rempah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh daging dan keluarkan filem, potong ke dalam kepingan sentimeter dan pukul dengan tukul.

Langkah 2. Panaskan dua sudu minyak dalam kuali dan mula menggoreng daging, letakkan kepingan pada jarak yang dekat antara satu sama lain.

Langkah 3. Goreng daging dengan api sederhana selama 2-3 minit pada setiap sisi.

Langkah 4. Kupas bawang dan potong separuh cincin, masukkan ke dalam periuk itik atau kuali di mana kita akan reneh.

Langkah 5. Letakkan daging lembu goreng di atas lapisan bawang.

Langkah 6. Kupas lobak merah dan lada benggala, potong ke dalam segmen bersaiz sederhana, potong ulas bawang putih menjadi kepingan.

Langkah 7. Dalam hidangan tahan panas yang sama di mana daging digoreng, tambah satu lagi sudu minyak dan perangkan sayur-sayuran selama 5-6 minit.Jangan masukkan semua bawang putih, tetapi hanya separuh.

Langkah 8. Pindahkan pelbagai sayur-sayuran ke bahan-bahan yang tinggal.

Langkah 9. Perasakan kandungan kuali dengan baki minyak dan hidupkan api, sedikit di bawah sederhana. Reneh sehingga bawang menjadi telus.

Langkah 10. Sekarang perasakan hidangan dengan rempah kegemaran anda, garam dan lada hitam.

Langkah 11. Isikan bahan dengan air supaya cecair menutupinya sedikit. Tutup penutup dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira sejam.

Langkah 12. Selepas masa, tambah bawang putih yang tinggal dan masak hidangan sehingga mendidih, sedikit meningkatkan api.

Langkah 13. Pada akhir rawatan haba, tambah sayur-sayuran dan teruskan ke hidangan. Selamat menjamu selera!

Potongan lembut dan berair dengan prun

Potongan lembut dan berair dengan prun ialah gabungan bahan asli yang akan mengejutkan anda dengan ciri-ciri rasa dan aroma cerah yang memenuhi seluruh rumah anda. Buah-buahan kering sempurna melengkapkan daging lembu, dilengkapi dengan champignons, keju dan mayonis.

Masa memasak – 1 jam 35 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Daging lembu - 500 gr.
• Prun - 120 gr.
• Champignons - 180 gr.
• Bawang - 120 gr.
• Mayonis - 70 gr.
• Keju keras - 100 gr.
• Biji walnut - 20 gr.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong daging lembu ke dalam bahagian, pukul dan gosok dengan garam dan lada. Letakkan kepingan dalam loyang yang disalut dengan lapisan minyak nipis.

Langkah 2. Isikan prun dengan air dan biarkan selama setengah jam, kemudian bilas dan tuangkan ke dalam colander, membenarkan masa untuk cecair yang berlebihan mengalir.

Langkah 3. Letakkan buah-buahan kering kering pada chop.

Langkah 4. Taburkan dengan kacang cincang.

Langkah 5.Panaskan minyak dalam kuali dan goreng cendawan dengan bawang hingga keemasan, tambah garam dan lada sulah, bergantung pada pilihan rasa anda.

Langkah 6. Letakkan bahan goreng di atas buah prun.

Langkah 7. Sapukan jaringan mayonis.

Langkah 8. Taburkan produk separuh siap dengan keju parut dan masukkannya ke dalam ketuhar: 190 darjah 45 minit.

Langkah 9. Letakkan hidangan lazat di atas daun salad dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Potongan daging lembu dengan nanas

Daging lembu dengan nanas adalah hidangan yang sangat berair dan menyelerakan yang akan kelihatan hebat di atas meja bukan sahaja semasa makan bersama keluarga, tetapi juga semasa perayaan. Setelah menyediakan hidangan ini, pastikan tetamu anda akan meminta lebih banyak atau berkongsi resipi!

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Daging lembu - 500 gr.
• Nanas dalam tin - 1 tin.
• Mayonis - 250 gr.
• Keju - 200 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar.
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Lada cili kisar - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami membasuh daging dengan teliti dan mengeringkannya dengan tuala kertas, "membebaskan" bawang dari sekam.

Langkah 2. Potong daging lembu ke dalam pinggan dan pukul dengan tukul, taburkan dengan lada tanah dan garam. Biarkan "stik" meresap selama kira-kira 15 minit.

Langkah 3. Potong bawang menjadi separuh cincin atau bulu.

Langkah 4. Griskan loyang dengan minyak zaitun, letakkan hirisan bawang dan taburkan dengan lebih banyak minyak.

Langkah 5. Letakkan daging lembu di atas katil bawang, salutkan dengan mayonis dan taburkan dengan lada cili. Bakar selama 20 minit pada 160 darjah, kemudian naikkan darjah kepada 200 dan reneh selama 15 minit lagi.

Langkah 6. Pada masa yang sama, parut keju.Letakkan hirisan nanas pada kepingan yang hampir siap dan taburkan dengan potongan keju - masak selama 15 minit lagi (200 darjah).

Langkah 7. Hidangkan makanan panas ke meja dengan segera dan ambil sampel. Selamat menjamu selera!