Terung pedas untuk musim sejuk

Terung yang paling lazat untuk musim sejuk diperolehi mengikut resipi Georgia yang terkenal. Hidangan itu ternyata berkhasiat, sederhana pedas dan berair. Ia boleh dihidangkan sendiri atau bersama dengan hidangan daging. Idea yang bagus untuk menggunakan makanan ringan ialah barbeku keluarga. Gunakan 6 resipi langkah demi langkah yang terbukti untuk menyediakan.

Terung Georgia pedas untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Untuk menyediakan terung berair dengan biji lada sederhana, gunakan resipi Georgia yang terbukti. Hidangan ini disimpan dengan mudah di dalam balang kaca, jadi anda boleh menggembirakan diri anda dan orang yang anda sayangi dengan produk yang menyelerakan pada bila-bila masa sepanjang tahun.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan terung pedas yang lazat untuk musim sejuk? Kami membahagikan terung yang dibasuh ke dalam bulatan dengan ketebalan yang sama. Tambah garam kepada mereka, kacau dan biarkan selama 1 jam.
2. 
   Kami membasuh tomato. Jika dikehendaki, mereka boleh melecur dan dikupas.
3. 
   Kami membahagikan lada benggala kepada separuh.Keluarkan semua biji dengan berhati-hati.
4. 
   Kami membersihkan ulas bawang putih dari sekam, dan lada cili dari tangkai.
5. 
   Kisar tomato, lada cili dan bawang putih melalui pengisar daging atau kisar dalam pengisar. Selepas itu, masukkan adunan bersama gula, cuka dan minyak. Biarkan mendidih.
6. 
   Masukkan terung dan lada benggala ke dalam adunan panas. Didihkan hidangan dengan api perlahan selama kira-kira 15 minit.
7. 
   Tuangkan terung Georgia panas ke dalam balang yang disterilkan. Tutup bekas dengan penutup yang disterilkan dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.

Bagaimana untuk menyediakan hirisan terung pedas dalam balang?

Kejutkan keluarga dan tetamu anda dengan hidangan Georgian yang cerah. Sediakan hirisan terung yang harum dan berkhasiat untuk musim sejuk. Hidangan ini akan menggembirakan anda bukan sahaja dengan rasa yang kaya, tetapi juga dengan persembahannya yang menarik.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 25 minit

Hidangan - 0.5 l.

bahan-bahan:

• Terung - 1 kg.
• Lada loceng - 1 pc.
• Lada cili - 2 pcs.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Gula - 0.5 sudu kecil.
• Cuka – 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 50 ml.

Proses memasak:

1. Potong terung yang telah dibasuh dengan baik menjadi kepingan dengan ketebalan yang sama.

2. Seterusnya, goreng sayur dalam kuali, sebelum ini disalut dengan minyak sayuran. Masak produk sehingga anda mendapat pemerah pipi yang terang.

3. Kami mula meletakkan bulatan goreng dalam balang yang disterilkan. Salutkan sayur-sayuran dengan lada, garam, gula dan cuka yang telah dicincang sebelumnya.

4. Isikan bekas dengan ketat ke bahagian paling atas.

5. Seterusnya, tutup balang dengan rawatan siap dengan penutup yang disterilkan. Simpan terung di tempat yang sejuk.

Terung pedas dengan loceng dan lada panas untuk musim sejuk

Terung adalah produk penting untuk masakan Georgia. Oleh itu, mengikut resipi tradisional, adalah paling lazat untuk menyediakan sayur-sayuran untuk penyimpanan musim sejuk. Snek siap akan menggembirakan anda dengan nilai pemakanan dan juicinessnya.

Masa memasak: 3 jam

Masa memasak: 30 minit

Hidangan – 5 l.

bahan-bahan:

• Terung - 3 kg.
• Lada benggala - 2 kg.
• Lada cili - 3 pcs.
• Bawang putih - 200 gr.
• Dill - 1 tandan.
• Garam - 2.5 sudu besar.
• Gula – 1 sudu besar.
• Cuka – 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Bilas terung di bawah air dan potong batangnya.

2. Seterusnya, potong sayur menjadi kiub dan taburkan garam.

3. Kacau produk dan biarkan selama 2 jam.

4. Basuh lada benggala dan buang bijinya.

5. Selepas dua jam, pindahkan terung ke dalam periuk besar.

6. Potong lada benggala yang telah disediakan. Kami juga memotong cili di sini.

7. Kupas bawang putih dan bahagikan kepada ulas.

8. Letakkan lada dan bawang putih dalam pengisar.

9. Cincang halus sekumpulan dill.

0. Kisar campuran lada sulah dan bawang putih sehingga halus.

11. Letakkan campuran sayuran dan herba dalam periuk bersama terung.

12. Taburkan makanan dengan gula.

13. Tuang cuka di sini.

14. Seterusnya, masukkan minyak sayuran.

15. Campurkan isinya dan letakkan di atas dapur.

16. Didihkan dan kemudian masak selama 20 minit lagi.

17. Tuangkan produk ke dalam balang yang disterilkan dan tutupnya dengan penutup yang disterilkan.

18. Biarkan bahan kerja sejuk dan hantar untuk disimpan. Terung pedas untuk musim sejuk mengikut resipi Georgia sudah siap.

Terung Georgia untuk musim sejuk tanpa menggoreng

Cara mudah dan cepat untuk menyediakan terung yang lazat untuk musim sejuk - tanpa menggoreng. Semak resipi tradisional Georgia ini. Produk siap akan menjadi piquant dan aromatik.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 30 minit

Hidangan – 4 l.

bahan-bahan:

• Terung - 3 kg.
• Lada benggala - 1 kg.
• Lada cili - 2 pcs.
• Bawang putih - 200 gr.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Gula - 200 gr.
• Cuka - 200 ml.
• Minyak sayuran - 1.5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Sukat bilangan terung yang diperlukan.

2. Kami membasuhnya di bawah air dan memotong tangkai.

3. Rebus sayur-sayuran yang disediakan dalam air mendidih selama 5 minit.

4. Letakkan terung yang telah melecur di atas pinggan dan biarkan ia sejuk.

5. Pada masa ini, kupas bawang putih. Potong lada menjadi jalur nipis.

6. Kisar sayur-sayuran dalam pengisar.

7. Dalam periuk, satukan minyak sayuran, cuka, garam dan gula. Rebus adunan.

8. Potong terung yang telah disejukkan menjadi kiub kecil.

9. Mula-mula masukkan sayur kisar tadi ke dalam adunan cuka dan minyak.

10. Kemudian masukkan terung. Didihkan kandungan di atas api selama 15 minit.

11. Letakkan produk siap dalam balang kaca yang disterilkan.

12. Tutup kepingan dengan penutup yang disterilkan, terbalikkannya dan biarkan sehingga sejuk.

13. Terung cepat sedia untuk musim sejuk! Hantar mereka untuk simpanan.

Terung dengan walnut dan bawang putih dalam balang untuk musim sejuk

Walnut akan menambah rasa dan aroma asli kepada terung dalam balang. Gunakan resipi Georgia yang popular untuk memasak. Kejutkan keluarga atau tetamu anda dengan hidangan yang cerah.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 1.5 l.

bahan-bahan:

• Terung - 3 kg.
• Bawang putih - 300 gr.
• Lada cili - 3 pcs.
• Walnut - 250 gr.
• Garam - 1 sudu besar.
• Gula – 1 sudu kecil.
• Cuka 9% - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 100 ml.

Proses memasak:

1. Potong terung yang telah dibasuh dan bertangkai menjadi bulatan kecil.

2. Letakkan sayur dalam kuali panas. Goreng mereka sehingga muncul pemerah pipi yang terang.

3. Kupas walnut dan kisar dalam pengisar sehingga lumat.

4. Kami juga memotong ulas bawang putih dengan lada panas.

5. Satukan kedua-dua adunan antara satu sama lain.Kami menambah mereka dengan garam, gula, cuka dan minyak sayuran. Gaul sebati.

6. Letakkan campuran terung dan kacang dalam lapisan dalam balang yang disterilkan.

7. Tutup persediaan dengan penutup yang disterilkan, letakkannya dalam periuk, bahagian bawahnya ditutup dengan tuala, tuangkan air hingga 2/3 daripada ketinggian balang, masak sehingga mendidih dan sterilkan balang selama 20 minit. Pada akhir pensterilan, kami mengeluarkan kosong kami dan menggulung penutup, terbalikkannya dan biarkan ia sejuk. Simpan di tempat yang sejuk.

Terung dengan tomato, bawang putih dan lada untuk musim sejuk

Penyediaan terung musim sejuk adalah idea menang-menang untuk meja anda. Perhatikan resipi Georgian yang mudah dengan penambahan tomato. Manjakan diri anda dengan hidangan yang enak dan berair.

Masa memasak: 1 jam 20 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan – 1 l.

bahan-bahan:

• Terung - 0.6 kg.
• Tomato - 0.7 kg.
• Lada loceng - 3 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 1 pc.
• Lada cili - 0.5 pcs.
• Garam - 2 sudu besar.
• Gula - 1.5 sudu besar.
• Rempah - secukup rasa.
• Cuka - 50 ml.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Sediakan sayur-sayuran yang diperlukan. Kami membasuhnya di bawah air sejuk.

2. Potong terung menjadi kepingan dan ketepikan seketika.

3. Kalau nak hilangkan rasa pahit, boleh taburkan sedikit garam.

4. Buat potongan silang pada tomato.

5. Seterusnya, melecurkan buah-buahan dalam air mendidih selama beberapa minit.

6. Sejukkan bahan dan keluarkan kulitnya dengan berhati-hati.

7. Kami mula memotong sayur-sayuran yang tinggal.

8. Potong lada, bawang besar dan bawang putih menjadi kepingan kecil.

9. Kisar semua sayur-sayuran, kecuali terung, hingga hancur. Kami mengalihkan bahan kerja ke atas dapur.

10. Masukkan garam, gula, rempah ratus dan cuka ke dalam adunan sayuran. Rebus selama 2-3 minit.

sebelas.Goreng terung dalam minyak sehingga terbentuk kerak.

12. Segera pindahkan produk ke campuran panas. Reneh dengan api perlahan selama 10-15 minit.

13. Letakkan terung panas dalam balang kaca yang disterilkan, tutupnya dengan penutup yang disterilkan dan simpannya.