Telur dadar kukus

Telur dadar ialah hidangan Perancis yang digemari oleh ramai chef tempatan. Terdapat banyak resipi telur dadar yang sesuai untuk dimakan walaupun oleh kanak-kanak yang masih kecil. Lebih-lebih lagi, hidangan ini sangat sihat dan lazat.

Bagaimana untuk memasak telur dadar kukus yang gebu dalam periuk perlahan?

Untuk menjadikan telur dadar lapang, anda perlu menambah sekurang-kurangnya 5 biji telur. Kami tidak mengesyorkan membuka penutup semasa memasak dan menunggu 10-15 minit selepas dibakar. Kadangkala tepung ditambah untuk menjadikan hidangan lebih menyelerakan.

1. 
   Bagaimana untuk memasak telur dadar kukus yang gebu? Ambil mangkuk dalam dan pecahkan setiap telur ke dalamnya dengan sisi tajam pisau.
2. 
   Tambah susu mengikut resipi. Seterusnya kita masukkan garam. Menggunakan pemukul atau sudu, campurkan susu, telur dan garam sehingga buih licin dan putih muncul. Jangan pukul telur dalam apa jua keadaan.
3. 
   Keluarkan kuali dari multicooker dan sapukan dengan mentega. Tuangkan campuran susu-telur dan air.
4. 
   Kami memasukkan tetapan yang diperlukan: tetapkan omelet masa depan untuk mereneh (kira-kira 30-35 minit) pada suhu 90 darjah.
5. 
   Letakkan borang dengan kandungan kembali ke dalam multicooker.Tutup penutup. Bakar sehingga habis.
6. 
   Biarkan ia dibancuh selama 10-15 minit dan hidangkan. Omelet dikukus: jika semuanya dilakukan dengan betul, ternyata gebu dan sangat lazat. Ini juga merupakan hidangan yang berkhasiat dan sihat untuk sarapan pagi atau makan malam.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk omelet protein kukus

Telur dadar yang lapang dan berliang sangat sihat untuk kanak-kanak. Hidangan ini diperolehi dengan jumlah minimum kalori, jadi ia boleh dimakan walaupun pada diet yang ketat.

Masa memasak - 10-12 minit.

Masa memasak - 5 minit.

Bilangan hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Telur - 4 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Krim masam - 2 sudu besar.
• Mentega - 20 gr.
• Susu rendah lemak - 125 ml.
• Parsley - 1 batang.

Proses memasak:

1. Untuk membuat telur dadar kukus, anda perlu mengasingkan kuning dari putih. Inilah yang kita lakukan dengan menuangkan putih ke dalam bekas yang berasingan.

2. Masukkan sedikit garam pada bahagian putih. Seterusnya, tuangkan susu dan pukul campuran dengan teliti dengan pukul atau garpu sehingga buih putih "gebu".

3. Teruskan mengacau dan pada masa yang sama masukkan asam keping sedikit demi sedikit.

4. Memandangkan kita sedang mengukus telur dadar, kita akan memerlukan peralatan khas. Jom sediakan. Letakkan air di atas dapur dan biarkan mendidih.

5. Ambil acuan atau mangkuk kecil, gris dengan mentega dan tuangkan campuran protein, susu dan krim masam.

6. Letakkan mangkuk dengan semua kandungannya dalam mandian wap. Reneh selama 5-7 minit.

7. Potong pasli dengan sangat halus dengan pisau tajam dan taburkan di atas telur dadar yang telah siap. Jika anda suka hidangan dengan rempah ini, anda boleh menambahnya juga.

Selamat menjamu selera!

Telur dadar yang subur dan lembut dimasak dalam double boiler

Agar telur dadar menjadi lapang dan berliang sederhana, campuran telur-susu hendaklah dipukul dengan garpu dan dalam apa jua keadaan tidak menggunakan pengadun. Juga, jangan tambah soda dan agen penaik lain.

Masa memasak - 30 minit.

Masa memasak - 10 minit.

Bilangan hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Telur - 5 pcs.
• Susu - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh telur dalam air suam. Kami memandu mereka ke dalam mangkuk yang berasingan. Isi telur dengan susu dan garam. Jumlah bahan boleh dikurangkan atau ditambah. Ia semua bergantung pada bilangan hidangan.

2. Campurkan telur dan susu ke dalam satu jisim. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan garpu supaya telur dadar menjadi gebu dan berliang.

3. Tuangkan adunan ke dalam mana-mana bekas dalam tahan panas yang tidak digris dengan bunga matahari atau mentega. Sebagai contoh, kaca atau logam. Jangan tutup pinggan dengan tudung.

4. Letakkan bekas berisi kandungan dalam double boiler dan masak selama 15-20 minit. Tempoh memasak bergantung pada beberapa syarat: kuasa pengukus, ketebalan telur dadar.

5. Hidangkan hidangan siap panas. Sebagai tambahan kepada telur dadar, anda boleh membuat roti bakar dengan taburan keju atau memotong roti menjadi kepingan dan menutupnya dengan mentega.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana dengan cepat dan mudah memasak telur dadar kukus dalam periuk tanpa pengukus?

Telur dadar kukus lebih sihat dan kurang berminyak, kerana kuali tidak perlu digris dengan sayur atau mentega. Kaedah ini juga akan menghalang hidangan daripada terbakar.

Masa memasak - 30 minit.

Masa memasak - 10 minit.

Bilangan hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Telur - 2 pcs.
• Susu - 100 ml.
• Sayuran beku - 50 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - pilihan.
• Air – 1-2 l.

Proses memasak:

1.Pertama, mari kita sediakan semua bahan yang kita perlukan dalam proses penyediaan telur dadar. Kemudian pukul telur ke dalam mangkuk yang dalam. Ambil garfu dan pukul sehingga terbentuk buih putih.

2. Masukkan susu ke dalam adunan telur. Taburkan dengan secubit garam. Letakkan sedikit sayur-sayuran ke dalam acuan silikon kering (ini boleh jadi lobak merah, kacang hijau dan kacang).

3. Tuang adunan tadi ke atas sayur, jika suka atau suka telur dadar anda lebih pedas, masukkan rempah.

4. Letakkan kuali telur dadar dalam colander dan tutup bahagian atas dengan foil. Letakkan periuk air di atas dapur terlebih dahulu. Didihkan dengan api besar. Letakkan colander dengan acuan pada kuali air mendidih. Walau bagaimanapun, ia tidak boleh bersentuhan dengan air mendidih.

5. Selepas kira-kira 15-20 minit, periksa telur dadar dengan pencungkil gigi. Apabila masak sepenuhnya, ia akan kering. Kami membuka reka bentuk kami dan menyajikan bahagian siap ke meja.

Selamat menjamu selera!

Telur dadar kukus lembut dan lapang tanpa susu

Resipi telur dadar sesuai untuk mereka yang alah kepada produk tenusu, mengamalkan diet wajib dan tidak bertoleransi dengan susu pada peringkat genetik. Jika anda menggantikan telur ayam dengan telur puyuh, telur dadar juga akan sangat sihat untuk kanak-kanak.

Masa memasak - 30 minit.

Masa memasak - 20 minit.

Bilangan hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Telur - 4 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - pilihan.
• Air - 1 sudu besar.
• Mentega - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Mula-mula anda perlu mengasingkan putih daripada kuning. Ambil cawan atau mangkuk kecil. Menggunakan pisau tajam, pecahkan telur satu per satu tepat di tengah. Pisahkan bahagian cangkang antara satu sama lain dan berhati-hati memindahkan kuning telur dari satu separuh ke yang lain. Protein akan mengalir ke dalam cawan dengan sendirinya.

2. Tuangkan kuning ke dalam bekas yang berasingan, dan pukul putih dengan pukul atau garpu. Masukkan kuning ke dalam putih dan teruskan mengadun.

3. Tuangkan air ke dalam adunan telur tadi. Garam dan lada.

4. Hidupkan dapur. Panaskan bersama minyak selama 1-2 minit. Tuangkan adunan telur ke dalam kuali dan tutup dengan penutup. Besarkan api dan biarkan sahaja.

5. Apabila telur dadar naik, kecilkan api dan goreng selama 2 minit lagi hingga masak. Potong hidangan ke dalam bahagian dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!