Salad Olivier dengan ayam adalah versi rendah kalori dan lebih sihat daripada salad terkenal. Pada zaman kegemilangannya, di restoran Lucien Olivier's Hermitage, salad Olivier disediakan dengan daging belibis hazel, lidah anak lembu dan ekor udang karang. Dari masa ke masa, resipi telah mengalami banyak perubahan dan kini kami sering menambah ayam ke dalam salad; ia sememangnya bukan permainan, tetapi ternyata sangat lazat. Mari kita pertimbangkan beberapa pilihan untuk menyediakan salad Olivier dengan ayam.
- Resipi Olivier klasik dengan ayam, kacang, timun jeruk
- Bagaimana untuk memasak Olivier dengan ayam, kacang dan timun segar?
- Resipi Olivier yang ringkas dan lazat dengan epal
- Olivier rendah kalori dengan isi ayam tanpa mayonis
- Salad Olivier dengan ayam salai untuk meja percutian
- Resipi langkah demi langkah untuk Olivier dengan ayam dan cendawan
Resipi Olivier klasik dengan ayam, kacang, timun jeruk
Ini adalah resipi yang paling hampir dengan Olivier klasik dengan sosej. Terima kasih kepada daging ayam, salad akan menjadi lebih ringan.
- Dada ayam 250 (gram)
- Telur ayam 3 (benda)
- Kentang 2 (benda)
- lobak merah 1 (benda)
- Kacang hijau dalam tin 1 balang
- Acar 1 (benda)
- Mayonis 150 (gram)
- garam rasa
-
Untuk menyediakan salad Olivier dengan ayam mengikut resipi klasik, sediakan daging. Rebus dada ayam dalam air masin sedikit, biarkan sejuk dalam sup, kemudian potong kiub kecil. -
Rebus kentang, lobak merah dan telur, kupas dan juga potong kiub. -
Jika timun berair, maka mereka perlu diperah daripada cecair yang berlebihan dan dipotong menjadi kiub. Jika anda mahu salad yang lebih berair, tambahkan lebih banyak timun. -
Toskan jus dari kacang dan tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam. Kami juga meletakkan daging ayam, kentang, telur, lobak merah, timun di sana, musim dengan mayonis, campurkan, tambah garam secukup rasa. -
Sebelum berkhidmat, salad boleh disejukkan selama 1-2 jam.
Selamat menjamu selera!
Bagaimana untuk memasak Olivier dengan ayam, kacang dan timun segar?
Olivier sering disediakan pada musim sejuk, tetapi tambahkan timun segar ke salad dan bukannya timun jeruk, ganti mayonis dengan yogurt, dan gantikan sosej dengan ayam rebus, dan anda akan mendapat salad yang agak ringan yang akan relevan pada bila-bila masa.
bahan-bahan:
- Dada ayam - 250 gr.
- Telur ayam - 3 pcs.
- Kentang - 2 pcs.
- Lobak kecil - 1 pc.
- Kacang hijau dalam tin - 1 tin.
- Timun segar - 2 pcs.
- Yogurt tanpa gula - 150 gr.
- Garam - secukup rasa.
- Rempah - secukup rasa.
- Parsley - sekumpulan kecil.
Proses memasak:
1. Masak daging ayam dalam air masin dengan sedikit rempah. Potong daging yang telah disejukkan menjadi kepingan kecil.
2. Rebus telur keras, sejukkan, kupas dan potong kiub.
3. Rebus kentang dan lobak merah, kupas dan potong kiub.
4. Basuh timun segar dan potong kiub kecil.
5. Toskan cecair dari kacang pea dalam tin. Dalam bekas besar, campurkan ayam, timun, kacang, kentang, telur dan lobak merah, musim keseluruhan jisim dengan yogurt, tambah garam secukup rasa. Hiaskan salad dengan herba segar.
Selamat menjamu selera!
Resipi Olivier yang ringkas dan lazat dengan epal
Dalam resipi ini kami akan mendedahkan sedikit helah yang akan menjadikan salad Olivier anda tidak dapat dilupakan? Ia mudah - parut epal kecil ke dalam salad, ini akan memberikan rasa dan aroma halus yang istimewa.
bahan-bahan:
- Dada ayam - 200 gr.
- Kacang dalam tin - 250 gr.
- Epal masam manis - 1 pc.
- Lobak merah - 1 pc.
- Telur ayam - 2-3 pcs.
- kentang kecil - 2-3 pcs.
- Timun jeruk - 1-2 pcs.
- Bawang - ½ pc.
- Mayonis - 150 gr.
- Rempah - secukup rasa.
- Garam - secukup rasa.
Proses memasak:
1. Isi ayam hendaklah direbus dalam air masin bersama rempah. Biarkan daging sejuk dalam sup, kemudian toskan cecair dan potong ayam menjadi kiub.
2. Rebus sayur dan telur, kupas dan juga potong kiub.
3. Kupas epal, keluarkan inti dan parut.
4. Potong jeruk timun menjadi kiub.
5. Cincang bawang dengan sangat halus.
6. Campurkan semua bahan dalam satu mangkuk. Toskan jus dari kacang, tuangkan ke dalam mangkuk, tambah kentang, bawang, lobak merah, timun, telur, epal, ayam, musim dengan mayonis, gaul rata. Taburkan salad dengan kuning rebus cincang di atas dan hidangkan.
Selamat menjamu selera!
Olivier rendah kalori dengan isi ayam tanpa mayonis
Terdapat beberapa resipi mudah untuk salad Olivier yang lazat tanpa mayonis. Salad sedemikian boleh menjadi sebahagian daripada menu percutian dan setiap hari.
bahan-bahan:
- Fillet ayam - 200 gr.
- Telur ayam - 3 pcs.
- Avokado - 1 pc.
- Kentang - 2 pcs.
- Lobak kecil - 1 pc.
- Kacang hijau dalam tin - 1 tin.
- Yogurt semulajadi - 150 gr.
- Garam - secukup rasa.
- Bawang putih - 1-2 ulas.
Proses memasak:
1. Masak isi ayam dalam air masin sedikit bersama bawang putih, sejukkan daging dan potong kiub.
2.Rebus kentang dan lobak merah dalam kulit mereka, selepas sayur-sayuran telah sejuk, kupas dan potong menjadi kiub.
3. Basuh avokado, keluarkan lubang dan potong kiub kecil.
4. Rebus telur ayam kuat-kuat, keluarkan kulitnya dan juga potong kiub.
5. Masukkan semua bahan, kacang pea, kentang, avokado, lobak merah, telur, daging ke dalam mangkuk besar, perasakan dengan yogurt, garam secukup rasa dan gaul rata. Letakkan salad di dalam peti sejuk selama 1-2 jam untuk menyejukkan. Salad boleh dihidangkan dalam bahagian, meletakkannya di atas pinggan menggunakan acuan khas.
Selamat menjamu selera!
Salad Olivier dengan ayam salai untuk meja percutian
Bagi pencinta ayam salai dan bagi mereka yang mahukan hidangan yang sudah lama dikenali untuk memperoleh rasa halus baru, kami akan menganalisis resipi berikut untuk salad Olivier. Daripada ayam rebus, gunakan ayam salai.
bahan-bahan:
- Kentang saiz sederhana - 3 pcs.
- Ayam asap - 200 gr.
- Telur - 2 pcs.
- lobak merah - 1-2 pcs.
- Kacang dalam tin - 200 gr.
- Bawang - ½ pcs.
- Timun jeruk - 2-3 pcs.
- Mayonis - 150 gr.
- Garam - secukup rasa.
Proses memasak:
1. Masak kentang, lobak merah dan telur. Pada masa kita mula menyediakan salad, sayur-sayuran dan telur harus disejukkan sepenuhnya, kupas dan potong menjadi kiub.
2. Potong separuh bawang, kami menggunakannya dalam salad untuk rasa. Potong timun jeruk menjadi kiub.
3. Ambil ayam salai, asingkan fillet dari tulang dan kulit, potong kiub.
4. Toskan air dari kacang polong. Letakkan ayam, kacang, kentang, lobak merah, bawang, timun dalam bekas yang berasingan, perasakan dengan mayonis, garam dan gaul rata. Hidangkan salad sejuk.
Selamat menjamu selera!
Resipi langkah demi langkah untuk Olivier dengan ayam dan cendawan
Sebelum cuti, suri rumah mula menyusun resipi untuk hidangan yang berbeza untuk mencari yang akan ada di atas meja dan mengikut citarasa mereka. Kami menawarkan versi terbaik salad Olivier dengan ayam dan cendawan; anda dan tetamu anda pasti akan gembira.
bahan-bahan:
- Kacang hijau dalam tin - 200 gr.
- Daging ayam - 250 gr.
- Champignons - 100 gr.
- Bawang - 1 pc.
- Kentang saiz sederhana - 3 pcs.
- Lobak bersaiz sederhana - 1 pc.
- Telur - 2-3 pcs.
- Krim masam - 50 gr.
- Mayonis - 100 gr.
- Garam - secukup rasa.
- Parsley - 1 tandan.
- Timun jeruk - 2 pcs.
- Minyak bunga matahari - 1-2 sudu besar.
Proses memasak:
1. Didihkan dada ayam dalam air masin, biarkan sejuk dalam sup, potong kiub kecil.
2. Rebus kentang, lobak merah dan telur, sejukkan, kupas dan potong kiub.
3. Basuh champignons dan potong menjadi kepingan. Cincang bawang. Tuangkan sedikit minyak bunga matahari ke dalam kuali, goreng bawang sehingga lut sinar, tambah champignons kepadanya, goreng dengan api yang rendah, kacau sentiasa, sehingga semua kelembapan telah sejat.
4. Cincang halus timun jeruk.
5. Toskan cecair dari kacang, tuangkan ke dalam mangkuk, masukkan kentang, daging, lobak merah, telur, cendawan dan timun, tambah garam secukup rasa. Dalam bekas yang berasingan, campurkan mayonis, krim masam dan pasli cincang halus, musim salad dengan campuran ini dan gaul rata. Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk menyejukkan, rendam dan dihidangkan.
Selamat menjamu selera!
