Pancake yang subur dengan kefir

Pancake kefir yang gebu adalah sarapan pagi yang cepat dan lazat untuk seisi keluarga. Doh untuk mereka diuli menggunakan kefir menggunakan kaedah yis atau bebas ragi dengan penambahan soda penaik dan serbuk penaik, yang memberikan pastri pagi ini kelembutan istimewa. Anda boleh memilih pilihan yang berbeza untuk menguli doh dan nuansa menggoreng pancake kefir dalam topik yang dicadangkan.

Lempeng yang subur pada kefir dengan soda dan telur

Pancake kefir gebu dengan soda dan telur adalah versi klasik pastri pagi ini. Asid laktik kefir sebagai tambahan kepada soda menjadikan doh sangat berliang, melekit dan penkek menjadi seperti roti. Semua bahan untuk doh ini diambil pada suhu bilik yang sama, tepung mesti diayak, soda ditambah pada akhir menguli dan doh memerlukan 10-15 minit untuk dibuktikan.

1. 
   Pancake kefir yang gebu sangat mudah disediakan. Sebiji telur dipecahkan ke dalam mangkuk untuk menguli doh.
2. 
   Gula dituangkan ke dalamnya dan dengan garpu atau pemukul, cuma bukan pengadun, bahan-bahan ini hanya dicampur sehingga gula larut.
3. 
   Kemudian segelas kefir dituangkan ke dalamnya dan semuanya bercampur lagi.
4. 
   Tepung dituangkan ke dalam jisim kefir dalam bahagian, garam ditambah dan pada masa yang sama doh diuli sehingga ia mempunyai tekstur homogen dan dibiarkan selama 10-15 minit untuk "berehat".
5. 
   Akhir sekali, soda ditambah kepada doh.
6. 
   Konsistensi doh yang diuli hendaklah seperti krim masam pekat, jadi anda boleh menambah sedikit lagi tepung.
7. 
   Pancake kefir digoreng, seperti yang biasa, dalam minyak sayuran yang dipanaskan. Tuangkan doh ke dalam kuali dengan sudu yang dicelup dalam air untuk mengelakkan ia melekat.
8. 
   Goreng penkek di atas api perlahan sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak. Semasa menggoreng mereka menjadi sangat gebu.
9. 
   Lempeng kefir gebu yang disediakan dengan soda dan telur dihidangkan panas untuk sarapan pagi dan dilengkapi dengan sebarang topping. Selamat menjamu selera!

Lempeng kefir gebu dengan serbuk penaik

Lempeng kefir yang gebu dengan serbuk penaik dan bukannya soda mengekalkan tekstur gebunya dengan sempurna, kelihatan cantik dan tidak mengendap selepas digoreng. Selain serbuk penaik, bahagian tepung yang betul dan tekstur doh yang diuli yang tebal adalah penting untuk penkek yang gebu. Gula ditambah mengikut citarasa anda dan anda boleh menambah lebih sedikit untuk menghidangkan penkek sebagai pembuka selera dengan hidangan lain.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Kefir - 500 ml.
• Tepung - 300 gr.
• Gula – 3 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Serbuk penaik - 10 gr.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera ukur semua bahan untuk penkek, mengikut perkadaran resipi. Ambil kefir dan telur pada suhu bilik.

Langkah 2.Pecahkan telur ke dalam mangkuk untuk menguli doh, tambah gula dan garam dan tuangkan kefir.

Langkah 3. Dengan menggunakan pemukul, hanya campurkan bahan-bahan ini sehingga sebati dan tanpa pemukul aktif.

Langkah 4. Ayak tepung dan serbuk penaik ke dalam jisim kefir melalui penapis, sambil mencampurkan segala-galanya dengan pemukul.

Langkah 5. Oleh kerana doh akan menjadi lebih pekat, selesai menguli dengan spatula. Doh yang diuli dengan betul hendaklah meluncur keluar dari spatula dan tidak menitis. Biarkan selama 15 minit supaya serbuk penaik bertindak balas dengan kefir.

Langkah 6. Selepas masa ini, panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali. Letakkan satu sudu doh kefir ke dalam kuali, membentuk penkek kecil yang serupa.

Langkah 7. Goreng penkek dengan api perlahan sehingga kerak berwarna perang keemasan dengan udara "jerawat" di satu sisi.

Langkah 8. Kemudian berhati-hati terbalik dan goreng di sisi lain dengan cara yang sama. Pindahkan penkek goreng ke serbet kertas untuk mengeluarkan lebihan minyak.

Langkah 9. Letakkan penkek kefir gebu yang disediakan dengan serbuk penaik pada hidangan dan sajikan panas dengan sebarang topping. Selamat menjamu selera!

Pancake tanpa ragi yang subur dengan kefir

Lempeng tanpa ragi yang lembut dengan kefir atau, dengan kata lain, dengan doh kefir tanpa ragi disediakan lebih mudah dan lebih cepat daripada dengan ragi, dan mereka tidak kalah dalam kelembutan dan rasa. Dalam resipi ini, campurkan doh dengan kefir, tepung, telur dan soda.

Masa memasak: 25 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Kefir - 250 ml.
• Air - 40 ml.
• Tepung - 220-250 gr.
• Gula – 1 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 secubit.
• Minyak sayuran - 60 ml.

Proses memasak:

Langkah 1.Pertama sekali, kami mengukur, mengikut perkadaran resipi, satu set bahan mudah untuk penkek. Ayak tepung melalui penapis.

Langkah 2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambah gula dan garam dan campurkan dengan pukul ke dalam jisim homogen.

Langkah 3. Tuangkan kefir dan air ke dalam senduk dan panaskan sedikit dengan api perlahan.

Langkah 4. Tuangkan jisim kefir hangat ke dalam mangkuk untuk menguli doh, tambah telur yang dipukul dengan gula dan campurkan.

Langkah 5. Kemudian, bahagian demi bahagian dan sambil kacau pada masa yang sama, tuangkan tepung yang diayak ke dalam jisim ini.

Langkah 6. Uli doh sehingga mempunyai tekstur yang tebal dan seragam.

Langkah 7. Tuangkan soda ke dalam doh yang diuli dan cepat kacau lagi.

Langkah 8. Letakkan satu sudu doh ke atas minyak sayuran yang dipanaskan dan goreng selama satu minit pada satu sisi dan dengan api yang perlahan.

Langkah 9. Kemudian balikkan penkek dan goreng selama setengah minit lagi di sisi lain dan di bawah tudung.

Langkah 10. Letakkan penkek kefir bebas yis gebu yang disediakan pada serbet kertas untuk mengeluarkan minyak, kemudian letakkannya di atas pinggan bahagian dan sajikan panas untuk sarapan pagi, dihiasi dengan krim masam. Selamat menjamu selera!

Lempeng kefir tanpa telur

Lempeng kefir tanpa telur ternyata gebu dan lembut, tetapi terdapat nuansa dalam penyediaannya: tepung dan kefir mesti diukur pada skala atau menggunakan alat pengukur, doh diuli hanya dengan sudu atau pukul, dan urutan yang betul dalam menambah bahan ke kefir adalah penting. Dalam resipi ini, tambah soda ke doh kefir.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 5 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Kefir - 200 ml.
• Tepung - 150 gr.
• Gula – 1 sudu besar.
• Soda - 0.5 sudu kecil.
• Garam - 1 secubit.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Untuk hiasan:

• Coklat gelap - secukup rasa.
• Gula tepung - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Keluarkan kefir dari peti sejuk terlebih dahulu. Ukur semua bahan untuk penkek mengikut perkadaran resipi.

Langkah 2. Tuangkan kefir ke dalam mangkuk untuk menguli doh dan larutkan gula dan garam di dalamnya.

Langkah 3. Tuangkan tepung yang diayak ke dalam jisim kefir dalam bahagian kecil dan segera campurkan bahan-bahan ini dengan pukul sehingga konsistensi tebal dan homogen. Masukkan soda ke dalam doh yang diuli, gaul dengan cepat dan beri 15 minit untuk soda bertindak balas dengan asid laktik kefir.

Langkah 4. Selepas masa ini, goreng pancake dalam minyak sayuran yang dipanaskan dengan api perlahan sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.

Langkah 5. Pindahkan penkek kefir yang disediakan tanpa telur ke pinggan hidangan, hiaskan dengan coklat gelap dan gula tepung dan hidangkan segera panas. Selamat menjamu selera!

Pancake kefir lapang dengan yis kering

Lempeng kefir dengan yis kering ternyata sangat lapang dan lembut, disebabkan oleh proses penapaian pesat kedua-dua bahan ini. Untuk kenaikan doh yang baik, 20 minit sudah cukup, hanya anda perlu mengambil kefir hangat. Lempeng kefir yang dibuat dengan yis kering tidak akan mengendap dan tidak akan menjadi basi.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 5 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Kefir - 200 ml.
• Tepung - 350 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Gula – 3 sudu besar.
• Yis kering - 12 gr.
• Garam - 1 secubit.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, ukur dan sediakan, mengikut perkadaran resipi, satu set bahan mudah untuk penkek. Ayak tepung dan panaskan sedikit kefir atau ambil pada suhu bilik.

Langkah 2.Tuangkan kefir ke dalam mangkuk untuk menguli doh dan larutkan gula sepenuhnya dengan yis kering dan secubit garam di dalamnya.

Langkah 3. Pecahkan telur ke dalam jisim kefir dan campurkan. Kemudian tuangkan tepung yang telah diayak ke dalamnya.

Langkah 4. Dengan menggunakan whisk atau garfu, uli doh sehingga licin dan pekat dan biarkan mengembang selama 20 minit pada suhu bilik.

Langkah 5. Jangan kacau doh yang naik lagi, tetapi segera letakkan sudu yang dibasahkan dalam air dalam bahagian-bahagian ke atas minyak yang dipanaskan dalam kuali. Goreng penkek di kedua-dua belah dengan api perlahan sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.

Langkah 6. Letakkan penkek kefir gebu yang disediakan dengan yis kering ke dalam pinggan bahagian dan sajikan panas untuk sarapan pagi, sebagai tambahan kepada sebarang topping. Selamat menjamu selera!

Pancake kefir yang lazat dengan epal

Kami menyediakan penkek kefir yang lazat dengan epal menggunakan doh bebas yis kefir dengan penambahan soda atau serbuk penaik, yang menjadikan pastri pagi ini gebu, lembut dan dengan rasa epal yang menyenangkan. Dalam resipi ini, campurkan doh dengan serbuk penaik dan telur. Kami memilih epal jenis masam manis yang padat, potong menjadi kepingan dan masukkannya ke dalam doh. Goreng penkek dalam mentega cair. Resipinya mudah, cepat dan sangat lazat.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 25 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Kefir - 300 ml.
• Tepung - 220 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil. tiada slaid.
• Gula - 40 gr.
• Garam - 1 secubit.
• Vanillin - secukup rasa.
• Epal - 200 gr.
• Mentega minyak sapi - 40 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Sukat semua bahan untuk penkek epal mengikut perkadaran resipi dan bilangan hidangan yang anda perlukan.

Langkah 2. Kupas dan inti sebiji epal besar dan potong kiub kecil.

Langkah 3.Pecahkan tiga biji telur ayam ke dalam mangkuk untuk menguli doh dan masukkan garam dan gula.

Langkah 4. Tuangkan kefir yang sedikit hangat dan pukul bahan-bahan ini ke dalam jisim homogen. Tidak perlu memukul dengan kuat.

Langkah 5. Tuangkan jumlah tepung yang diperlukan dengan serbuk penaik melalui penapis ke dalam jisim kefir dan uli doh dengan pukul. Konsistensi doh harus tebal, seperti krim masam yang kaya.

Langkah 6. Letakkan hirisan epal ke dalam doh.

Langkah 7. Menggunakan sudu, yang lebih baik daripada pukul, campurkan kepingan epal ke dalam doh. Jika dikehendaki, tambahkan sedikit vanillin ke dalam doh.

Langkah 8. Panaskan sedikit minyak sapi dalam kuali dan sendukkan doh yang diuli dalam bentuk penkek kecil yang serupa.

Langkah 9. Goreng penkek selama 1-2 minit sehingga perang keemasan pada satu sisi. Kemudian terbalikkan ke bahagian lain dan goreng di bawah tudung bertutup dan dengan api perlahan sehingga penkek dibakar dan kembang.

Langkah 10. Hidangkan penkek kefir lazat yang disediakan dengan epal panas untuk sarapan pagi, sebagai tambahan kepada sebarang topping manis atau krim masam. Selamat menjamu selera!

Pancake yang subur pada kefir dengan semolina

Lempeng kefir yang subur dengan semolina mempunyai nuansa tersendiri dalam penyediaan: doh harus cukup tebal dan ia memerlukan sekurang-kurangnya setengah jam untuk semolina untuk menanam dan membengkak. Dalam resipi ini kami mencampurkan doh dengan kefir, semolina, tanpa menambah tepung, telur dan soda. Pancake dengan semolina naik dengan baik dan tidak pernah rata, seperti dengan tepung.

Masa memasak: 50 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Kefir - 250 ml.
• Semolina - 270 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Soda - ½ sudu kecil.
• Gula – 3 sudu besar.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Vanillin - 1 gr.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1.Pertama sekali, ukur semua bahan untuk penkek ini mengikut perkadaran resipi. Keluarkan kefir dan telur dari peti sejuk terlebih dahulu. Supaya mereka tidak kesejukan.

Langkah 2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk untuk menguli doh dan masukkan gula ke dalamnya.

Langkah 3. Pada kelajuan rendah, pukul bahan-bahan ini sedikit sehingga warna berubah kepada cahaya dan buih cahaya muncul di permukaan.

Langkah 4. Tuangkan kefir ke dalam campuran telur dan segera tambah jumlah semolina yang diperlukan.

Langkah 5. Kemudian masukkan garam dan vanila.

Langkah 6. Menggunakan sudu, bukan pengadun, uli doh sehingga ia mempunyai tekstur yang tebal dan seragam. Biarkan doh yang diuli selama sekurang-kurangnya setengah jam, atau lebih baik selama sejam, supaya semolina membengkak dengan baik dan menjadikan doh lebih tebal.

Langkah 7. Semak kesediaan doh semolina untuk dibakar dengan mengujinya pada lidah anda; semolina tidak boleh rangup atau berasa berbutir.

Langkah 8. Tuangkan soda ke dalam doh dan gaul rata.

Langkah 9. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali. Letakkan doh semolina menggunakan satu sudu besar dan satu sudu teh, kerana ia pekat, ke dalam minyak panas dalam bentuk penkek kecil.

Langkah 10. Goreng pancake selama 2 minit pada setiap sisi dan dengan api perlahan sehingga doh dibakar dan pancake menjadi kembang.

Langkah 11. Keluarkan minyak berlebihan dari penkek goreng dengan serbet kertas.

Langkah 12. Hidangkan penkek kefir gebu yang disediakan dengan semolina ke meja panas, ditambah dengan topping manis atau kepingan buah segar. Selamat menjamu selera!

Lempeng kefir dengan pisang

Pancake kefir dengan pisang akan menjadi pilihan yang lazat dan sihat untuk sarapan pagi yang cepat, terutamanya untuk kanak-kanak. Biasanya pisang ditambah kepada doh bebas yis kefir dalam bentuk hancur, tetapi rasa buah ini hilang. Dalam resipi ini, kami mengambil pisang yang belum masak, memotongnya menjadi kepingan dan menggunakannya sebagai inti untuk penkek.Uli doh menggunakan kefir hangat dengan tepung, telur dan soda.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 18 pcs.

bahan-bahan:

• Kefir - 1 sudu besar.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Gula – 2 sudu besar.
• Garam - 1 secubit.
• pisang - 2 pcs.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan, mengikut resipi dan bilangan hidangan yang anda perlukan, semua bahan untuk penkek pisang.

Langkah 2. Tuangkan tepung melalui penapis ke dalam mangkuk untuk menguli doh, tambah soda, garam, gula dan campurkan dengan sudu.

Langkah 3. Pecahkan sebiji telur ke dalam bahan kering.

Langkah 4. Kemudian tuangkan segelas kefir yang sedikit hangat.

Langkah 5. Dengan menggunakan pemukul, uli doh sehingga mempunyai tekstur yang homogen dan biarkan selama 20 minit untuk gluten mengembang.

Langkah 6. Kupas pisang dan potong bulatan dengan ketebalan kurang daripada satu sentimeter.

Langkah 7. Panaskan minyak sayuran dengan baik dalam kuali. Sudukan sedikit doh ke dalam kuali dalam bentuk penkek kecil. Letakkan sekeping pisang di tengah dan tutup dengan doh di atas.

Langkah 8. Goreng penkek dengan api perlahan selama beberapa minit pada setiap sisi sehingga perang keemasan. Lempeng nipis dan cepat goreng, jadi berhati-hati agar tidak hangus.

Langkah 9. Hidangkan penkek kefir yang disediakan dengan pisang panas untuk sarapan pagi, tetapi mereka juga akan menjadi lazat sejuk. Selamat menjamu selera!

Lempeng dadih dengan kefir

Pilihan yang baik dari pelbagai jenis barangan bakar buatan sendiri yang cepat boleh menjadi penkek keju kotej dengan kefir. Lempeng ini dibezakan oleh kelegaan yang lebih besar berbanding dengan kek keju, dan kenyang yang lebih besar berbanding dengan pancake biasa. Keju kotej yang dipilih berlemak dan tidak kering, dan kandungan lemak kefir tidak begitu penting. Uli doh dengan tambahan telur dan soda.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Kefir - 400 ml.
• Keju kotej - 400 gr.
• Tepung - 260 gr.
• Telur - 4 pcs.
• Soda - 2 sudu kecil.
• Gula - 100 gr.
• Garam - 2 secubit.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera ukur semua bahan untuk penkek, mengikut perkadaran resipi. Kami menyimpan kefir dan telur pada suhu bilik terlebih dahulu supaya mereka tidak sejuk.

Langkah 2. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk untuk menguli doh, masukkan gula dan pukul sedikit dengan whisk. Kemudian tuangkan kefir dan soda, dan kacau sehingga rata dan gula dibubarkan sepenuhnya.Biarkan campuran berdiri selama 5 minit untuk memadamkan soda dengan kefir.

Langkah 3. Tumbuk keju kotej dengan baik dengan garpu atau pengisar sehingga ia menjadi jisim homogen. Pindahkannya ke campuran kefir dan campurkan lagi.

Langkah 4. Ayak tepung melalui penapis, tuangkan ke dalam bahan cecair dan uli doh. Teksturnya hendaklah seragam dan tebal.

Langkah 5. Goreng pancake dalam minyak sayuran yang dipanaskan dengan api sederhana selama 1-1.5 minit pada setiap sisi.

Langkah 6. Sebelum setiap hidangan penkek, tambah sedikit minyak ke dalam kuali.

Langkah 7. Hidangkan penkek dadih yang disediakan dengan kefir ke meja panas dan sebagai tambahan dengan topping manis atau krim masam. Selamat menjamu selera!

Pancake gebu dibuat dengan kefir hangat

Pancake kefir hangat ternyata sangat gebu kerana pengaruh aktif kefir yang dipanaskan dengan soda atau serbuk penaik. Ia cepat naik apabila menggoreng, tidak menyerap banyak minyak dan mengekalkan kegebuannya apabila disejukkan. Dalam resipi ini, campurkan doh dengan kefir dengan sebarang kandungan lemak, telur dan serbuk penaik.

Masa memasak: 60 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Kefir - 250 ml.
• Tepung - 200 gr.
• Telur - 1 pc.
• Serbuk penaik - 10 gr.
• Gula – 1 sudu besar.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan, mengikut perkadaran resipi, semua bahan untuk penkek. Ayak tepung. Panaskan sedikit kefir dalam ketuhar gelombang mikro atau di atas dapur.

Langkah 2. Pecahkan sebiji telur ke dalam mangkuk untuk menguli doh dan masukkan gula ke dalamnya.

Langkah 3. Menggunakan pengadun pada kelajuan rendah, pukul bahan-bahan ini selama 1-2 minit.

Langkah 4. Tuangkan kefir hangat ke dalam campuran ini dan kacau.

Langkah 5. Campurkan tepung yang diayak dengan serbuk penaik, tuangkan ke dalam jisim kefir dan uli doh sehingga licin.

Langkah 6. Kemudian tutup doh dengan filem dan biarkan selama 20 minit supaya gluten tepung membengkak dan serbuk penaik bertindak balas dengan kefir.

Langkah 7. Pada masa ini, doh akan meningkat sedikit dalam jumlah, dan tidak perlu mengaduknya, tetapi segera mula menggoreng.

Langkah 8. Goreng penkek dalam minyak sayuran yang dipanaskan dengan baik dengan api perlahan, selama beberapa minit sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.

Langkah 9. Hidangkan penkek gebu yang disediakan pada kefir hangat panas untuk sarapan pagi, dihiasi dengan krim masam atau topping manis. Selamat menjamu selera!