Lempeng yis

Pancake subur yang dibuat dengan yis adalah hidangan yang mudah dibuat dan sangat lazat untuk seisi keluarga. Produk ini akan keluar dengan sangat lembut dan lapang, dan juga akan menggembirakan anda dengan pemerah pipi keemasan yang menyenangkan. Hidangkannya sebagai snek, untuk sarapan pagi atau sebagai sebahagian daripada pesta teh buatan sendiri, ditambah dengan madu atau jem. Tiada siapa yang boleh menolak penkek gebu yang lazat ini!

Proses membuat penkek yis sentiasa bermula dengan doh: gebu, tebal dan likat. Roti rata yang siap menjadi lapang dan disediakan dengan sangat ringkas dan cepat. Hidangan ini sesuai untuk sarapan pagi yang lazat atau snek petang, dan boleh dihidangkan dengan hiasan beri segar, kacang atau buah-buahan.

Lempeng yang subur dibuat dengan susu dan yis kering

Apabila tidak ada masa untuk sarapan pagi, dan hanya ada susu dan telur di dalam peti sejuk, kami menyediakan penkek yang gebu dan lazat dengan adunan ragi. Anda boleh memberi makan seisi keluarga dengan sarapan pagi ini tanpa menghabiskan lebih daripada 30 minit jika anda menguli doh likat terlebih dahulu.

1. 
   Pancake subur yang dibuat dengan yis sangat mudah disediakan. Untuk menyediakan doh, tuangkan susu suam ke dalam bekas yang dalam dan cairkan dua sudu teh yis di dalamnya. Seterusnya, tambah satu gelas tepung, gula pasir dan biarkan "berehat" selama kira-kira 30 minit untuk mengaktifkan yis.
2. 
   Selepas setengah jam, pukul telur ke dalam doh, tambah baki tepung, vanila dan gula biasa, garam dan, jika dikehendaki, kayu manis tanah. Campurkan semua bahan dengan teliti dan biarkan selama 30 minit lagi.
3. 
   Selepas masa, doh naik dan menjadi lapang.
4. 
   Tanpa mengacau doh, menggunakan sudu besar, cedok sedikit dan letakkan lempeng pertama dalam kuali berperisa minyak sayuran.
5. 
   Goreng tortilla di sebelah selama kira-kira 4-5 minit dan terbalikkan.
6. 
   Ulangi prosedur pada bahagian lain sehingga terbentuk kerak coklat keemasan.
7. 
   Pindahkan penkek yang telah siap ke dalam hidangan.
8. 
   Hidangkan dengan jem beri atau krim masam. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar penkek yis dengan kefir?

Lempeng yis memikat ramai dengan rasa yang tidak mengganggu, tekstur "gebu", kelajuan dan kemudahan penyediaannya. Dan jika anda menambah beberapa "semangat" baru setiap kali, seperti kacang, beri atau buah-buahan kering, maka anda pasti tidak akan bosan dengannya.

Masa memasak – 45 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

• Kefir - 1 sudu besar.
• Tepung - 250 gr.
• Telur - 1 pc.
• Yis kering - 5 gr.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Vanillin - ½ sudu kecil.
• Campuran bijirin - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 6 sudu besar.

Proses memasak:

1.Untuk menguli doh yang gebu, pecahkan telur ke dalam pinggan yang dalam dan pukul dengan pukul sehingga buih ringan terbentuk.

2. Dalam bekas lain, gabungkan segelas kefir, yis, gula, vanillin yang dipanaskan - gaul rata.

3. Masukkan telur yang telah dipukul ke dalam adunan yis dalam aliran nipis.

4. Kacau semua lagi dan masukkan tepung yang telah diayak dalam bahagian - uli doh lapang.

5. Letakkan jisim tepung likat dalam tab air supaya doh lebih cepat naik.

6. Masukkan satu sudu bancuhan bijirin ke dalam adunan yang telah kembang.

7. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan sendukkan doh. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan cincin masakan, maka penkek akan menjadi licin dengan sempurna.

8. Goreng dengan api besar hingga perang keemasan, kemudian kecilkan api dan biarkan doh masak di dalamnya.

9. Masak di kedua-dua belah selama 2-3 minit dan hidangkan, ditaburi susu pekat putih. Selamat menjamu selera!

Lempeng ragi pada kefir dengan telur

Kami menyediakan barangan bakar yang gebu dan ringkas dalam kuali - penkek yang dibuat daripada adunan air, telur dan tepung yang mudah. Dengan hanya beberapa bahan, anda boleh dengan mudah menyediakan selonggok roti rata yang lazat dan menikmatinya dengan segelas teh.

Masa memasak – 55 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Air - 500 ml.
• Yis kering - 1 sudu besar.
• Tepung - 500-550 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 1.5 sudu besar.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Minyak sayuran - 3-4 sudu besar.

Proses memasak:

1. Jom buat doh. Untuk menyediakannya, panaskan air dalam periuk besar, masukkan yis dan kacau sehingga ia larut sepenuhnya.

2. Perlahan-lahan mula memperkenalkan tepung yang diayak dan beroksigen - uli doh.

3.Tutup jisim likat dengan tudung, bungkusnya dalam selimut dan biarkan di tempat yang hangat tanpa draf selama 40-60 minit.

4. Selepas sejam, kuali telah diisi sepenuhnya dengan doh lapang.

5. Tuangkan garam, gula pasir, 1 sudu besar minyak sayuran dan 2 biji telur ke dalam bekas yang sama.

6. Gaul semua bahan hingga sebati.

7. Biarkan doh kali kedua di bawah penutup tertutup sehingga buih-buih kecil terbentuk di permukaan.

8. Panaskan beberapa sudu besar minyak dalam kuali dan, dengan menggunakan sudu yang dicelup dalam air, cedok doh dan masukkan ke dalam mangkuk.

9. Goreng selama 1-2 minit pada setiap sisi.

10. Letakkan roti rata yang telah siap dalam mangkuk dan tambah bahagian baru ke dalam kuali.

11. Bancuh kopi yang kuat, jemput keluarga ke meja dan nikmati pagi. Selamat menjamu selera!

Lempeng yis gebu dengan kismis

Hanya setelah menyediakan penkek gebu dan lapang daripada adunan yis, anda akan mengulangi resipi ini lagi dan lagi. Idea makan tengah hari yang hebat yang akan memberi makan seisi keluarga. Tiada siapa yang akan tetap acuh tak acuh terhadap roti rata coklat keemasan dengan buah-buahan kering!

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Tepung - 2.5 sudu besar.
• Susu - 500 ml.
• Yis segera - 1 sachet.
• Gula pasir - 5-6 sudu besar.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Kismis - 5 sudu besar.
• aprikot kering - 10 pcs.
• Minyak sayuran - 5 sudu besar.
• Vanillin - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Untuk menyediakan doh, satukan bahan-bahan berikut dalam pinggan dalam: tepung, yis, garam, gula pasir dan vanillin - gaul rata.

2.Panaskan susu dengan menambah 2 sudu besar minyak sayuran, dan tambahkannya dalam aliran nipis ke campuran produk kering - kacau dengan pukul ke satu arah.

3. Tutup mangkuk dengan doh dengan filem berpaut atau tuala dapur dan letakkan di tempat yang hangat selama 30 minit. Selepas setengah jam, doh akan bertambah dalam jumlah dan gelembung kecil akan muncul di permukaan.

4. Semasa asas pancake berehat, mari buat kismis dan aprikot kering. Keringkan buah-buahan kering yang telah dilecurkan dengan air mendidih sedikit dan potong.

5. Tuangkan buah yang telah dicincang tadi ke dalam doh yang telah kembang dan gaul rata dengan spatula.

6. Goreng pancake dalam minyak sayuran di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan, kira-kira 2-3 minit pada setiap sisi. Untuk gebu, disyorkan untuk menggoreng dengan api yang perlahan dan sentiasa ditutup dengan penutup.

7. Semasa proses memasak, lubang sekata boleh dilihat pada lempeng.

8. Lipat kek siap dengan buah-buahan kering ke dalam busut dan hias dengan aprikot kering keseluruhan. Selamat menjamu selera!

Lempeng susu gebu dengan yis hidup

Mempunyai sedikit masa lapang dan satu set produk yang paling ringkas dan paling berpatutan, kami menyediakan penkek yang gebu dan lapang menggunakan susu dengan tambahan yis hidup. Daripada jumlah bahan yang dicadangkan, anda mendapat segunung roti rata!

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 15 pcs.

bahan-bahan:

• Tepung - 200-250 gr.
• Susu - 250 ml.
• Ragi segar - 20 gr.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Minyak sayuran - 3-4 sudu besar.

Proses memasak:

1. Sediakan doh: gabungkan yis, gula pasir dalam bekas yang dalam dan tuangkan 50 mililiter susu yang dipanaskan. Kacau dan ketepikan selama 10-15 minit.

2. Selepas 15 minit yis diaktifkan.

3. Masukkan setengah sudu teh garam ke dalam doh.

4. Tuangkan baki susu dan kacau rata.

5. Seterusnya masukkan 2 sudu besar minyak sayuran.

6. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan uli doh likat.

7. Biarkan asas pancake berehat selama kira-kira 60 minit di bawah filem berpaut di tempat yang hangat.

8. Selepas sejam, doh bertambah beberapa kali ganda dan menjadi agak padat.

9. Goreng roti rata dalam minyak sayuran selama 2-3 minit pada setiap sisi sehingga warna keemasan yang menyelerakan.

10. Hidangkan hidangan siap ke meja dengan bahan tambahan dalam bentuk jem dan krim masam. Selamat menjamu selera!

Lempeng kefir gebu dengan yis hidup

Kami membentangkan kepada perhatian anda resipi klasik untuk membuat penkek yis yang akan terbang dari pinggan dalam sekelip mata. Doh, dicampur dengan kefir, adalah sederhana manis dan hanya cair di dalam mulut anda.

Masa memasak – 1 jam 15 minit

Masa memasak – 20.

Bahagian – 15 pcs.

bahan-bahan:

• Kefir - 1 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Ragi segar - 15 gr.
• Tepung - 1.5 sudu besar.
• Gula pasir - ½ sudu besar.
• Garam - 1/3 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.

Proses memasak:

1. Sediakan semua komponen yang diperlukan: timbang jumlah bahan pukal yang diperlukan, dan keluarkan kefir dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia berada pada suhu bilik.

2. Sediakan doh. Dalam bekas besar, gabungkan kefir, tepung yang diayak, ragi, dan uli doh, konsistensinya menyerupai krim masam yang kaya. Letakkan di tempat yang hangat selama 30-40 minit dengan penutup ditutup.

3. Setelah masa berlalu, masukkan sebiji telur, garam dan gula pasir ke dalam doh - gaul dan biarkan selama 10-15 minit lagi.

4. Adunan likat dan pekat sudah siap.

5. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan penkek dengan satu sudu yang dicelup dalam air.

6.Goreng di kedua-dua belah sehingga terbentuk kerak coklat keemasan yang menyelerakan.

7. Pindahkan penkek panas ke dalam hidangan, tambah jem strawberi dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak penkek yang lazat dengan krim masam dan yis?

Mari sediakan penkek, tetapi bukan yang biasa, tetapi yang ragi. Terima kasih kepada komponen ini bahawa roti rata yang telah siap menjadi sangat tinggi dan lapang. Sudah tentu, penyediaannya memerlukan sedikit masa lapang, tetapi hasilnya pasti berbaloi.

Masa memasak – 55 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Tepung - 1.5 sudu besar.
• Krim masam - 2 sudu besar.
• Air - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Yis kering - 4 gr.
• Gula pasir - 3 sudu kecil.
• Garam - ½ sudu kecil.

Proses memasak:

1. Mula-mula keluarkan semua makanan dari peti sejuk supaya berada pada suhu bilik. Untuk menyediakan doh, campurkan krim masam dan air suam dalam pinggan yang dalam, kemudian masukkan yis dan kacau sehingga ia dibubarkan sepenuhnya.

2. Langkah seterusnya ialah masukkan tepung yang diayak, gula pasir dan garam - uli doh tebal, konsistensi krim masam.

3. Tutup hidangan dengan pangkal penkek dengan tuala atau filem berpaut dan letakkan di tempat yang hangat tanpa draf selama 30-40 minit.

4. Selepas masa, doh akan meningkat beberapa kali - ia sudah siap.

5. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali.

6. Menggunakan sudu lembap, cedok doh dan letakkan dalam kuali - goreng selama 2-3 minit pada setiap sisi sehingga perang keemasan.

7. Letakkan penkek panas di atas piring, tuangkan ke atas aliran nipis madu dan hiaskan dengan kepingan buah segar. Selamat menjamu selera!

Pancake lazat dibuat dengan susu masam dan yis

Jika susu anda tiba-tiba menjadi masam, jangan tergesa-gesa membuangnya, tetapi sediakan penkek yis berdasarkannya. Hidangan ini sesuai untuk sarapan pagi atau snek petang yang lazat dan lazat, dan ia memerlukan sedikit masa untuk disediakan.

Masa memasak - 50 minit.

Masa memasak - 20 minit.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Susu masam - 200 ml.
• Tepung - 170 gr.
• Gula pasir - 30-40 gr.
• Vanillin - secukup rasa.
• Ragi segar - 15 gr.
• Air - 50 ml.
• Telur - 1 pc.
• Garam - 1 secubit.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.

Proses memasak:

1. Untuk menyediakan penkek, sediakan bahan-bahan, ukur jumlah yang diperlukan, dan panaskan sedikit air dalam ketuhar gelombang mikro.

2. Untuk menyediakan doh, dalam bekas yang dalam, campurkan air suam, yis, 1 sudu besar gula pasir dan tepung - cairkan, tutup dengan filem berpaut dan ketepikan selama 7-10 minit.

3. Selepas 10 minit, pukul 1 telur ke dalam larutan yis, tambah garam, baki gula, vanillin secukup rasa dan susu masam.

4. Pukul adunan sebati dengan whisk.

5. Masukkan tepung perlahan-lahan dan gaul lagi.

6. Tutup doh dengan filem dan biarkan ia "berehat" dan "tumbuh" selama setengah jam.

7. Selepas 30 minit, gelembung kecil muncul di permukaan doh, dan jumlahnya meningkat beberapa kali.

8. Dengan sudu yang dicelup dalam air, cedok doh di atas dan letakkan dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran. Goreng bertutup selama kira-kira 3 minit pada setiap sisi dengan api sederhana.

9. Hidangkan penkek merah panas atau sejuk, dihiasi dengan krim masam atau jem. Selamat menjamu selera!

Lempeng yis lembut dengan yogurt

Anda boleh menggunakan produk susu yang ditapai dengan cara yang berbeza, dan anda tidak boleh mengira berapa banyak hidangan yang boleh anda sediakan daripadanya.Hari ini kita akan memberi tumpuan kepada penkek yis yang dicampur dengan yogurt. Hidangan ini sesuai untuk snek yang mudah dibawa ke sekolah atau ke tempat kerja.

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Tepung - 140-160 gr.
• Susu kental - 200 ml.
• Yis kering - 8 gr.
• Gula pasir - 1 sudu kecil.
• Garam - ¼ sudu teh.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Jom buat doh. Dalam pinggan dalam, satukan susu curdled pada suhu bilik dan yis kering - kacau perlahan dan tunggu beberapa minit sehingga bijirin larut sepenuhnya.

2. Selepas itu, campurkan larutan.

3. Seterusnya masukkan tepung yang telah diayak, garam dan gula pasir - uli doh.

4. Tutup pinggan mangkuk dengan filem berpaut atau tudung dan letakkannya di tempat yang hangat selama setengah jam.

5. Doh yang telah siap hendaklah agak tebal dan tidak jatuh dari sudu. Jika konsisten ternyata lebih cair, tambah sedikit lagi tepung.

6. Letakkan semula di tempat yang hangat sehingga buih-buih kecil muncul di permukaan.

7. Dalam kuali, panaskan minyak bunga matahari dengan satu sudu yang dicelup dalam air, cedok doh di atas dan letakkannya, membentuk pancake.

8. Goreng dengan api sederhana lebih kurang 2-3 minit sehingga perang keemasan.

9. Selepas itu, terbalikkan kek dan goreng di sebelah lagi selama lebih kurang 2 minit.

10. Pindahkan pancake panas ke dalam hidangan leper, beri sedikit masa untuk menyejukkan dan hidangkan hangat. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar penkek yis yang gebu menggunakan whey?

Resipi pembakar yang mudah dan sangat cepat yang boleh disediakan dengan mudah di rumah daripada bahan-bahan biasa dan bajet. Pancake subur yang dibuat dengan whey sesuai dengan jem beri dan susu pekat.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Tepung - 2 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Gula pasir - 2-3 sudu besar.
• Whey - 1 sudu besar.
• Yis kering segera - 2 sudu kecil.
• Garam - 1 secubit.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.

Proses memasak:

1. Asas penkek adalah doh, dan untuk menyediakannya, gabungkan tepung yang diayak, telur, garam dan gula pasir dalam mangkuk yang dalam.

2. Sukat jumlah whey yang diperlukan.

3. Panaskan sedikit 200 mililiter whey dan masukkan yis ke dalamnya - gaul dan biarkan selama 10 minit untuk mengaktifkan. Selepas masa berlalu, tuangkan larutan yis ke dalam adunan tepung.

4. Kacau sebati semua bahan sehingga konsisten krim masam pekat tanpa berketul.

5. Panaskan minyak dalam kuali, sendukkan doh, perangkan dan tutup dengan penutup selama 2-3 minit. Terbalikkan dan ulangi langkah - masak sehingga perang keemasan. Sebelum dihidangkan, tuangkan ke atas jem dan nikmati. Selamat menjamu selera!