Pancake adalah hidangan Slavik yang popular yang disediakan dalam setiap keluarga dengan cara tersendiri. Tetapi dalam artikel ini kami telah mengumpul resipi terbaik dan paling terbukti untuk membuat penkek, berdasarkan pelbagai produk: susu segar dan masam, kefir dan krim masam. Juga, dalam koleksi ini anda boleh dengan mudah mencari resipi untuk pancake zucchini, serta pancake yis. Hidangan ini sesuai untuk sarapan pagi yang lazat atau snek yang lazat - pastikan anda mencubanya!
Pancake gebu klasik dengan kefir
Pancake kefir gebu klasik disediakan daripada bahan-bahan mudah yang terdapat di setiap rumah dan sentiasa menjadi sangat lembut dan lapang. Untuk aroma yang kaya, kami mengesyorkan agar anda menambah hanya sedikit vanillin pada komposisi utama - anda akan menjilat jari anda!
- Kefir 500 (mililiter)
- Telur ayam 1 (benda)
- Gula pasir 1 (sudu besar)
- Vanillin 1 (gram)
- Tepung 250 (gram)
- Serbuk penaik ⅓ (sudu kecil)
- garam 1 cubit
- Minyak sayuran untuk menggoreng
-
Pancake kefir klasik sangat mudah disediakan. Pecahkan telur ke dalam bekas dengan sisi tinggi dan tuangkan vanila dan gula pasir. -
Tuangkan kefir pada suhu bilik dan campurkan bahan-bahan menggunakan pukul. -
Masukkan tepung gandum dalam genggaman kecil dan uli doh, perlahan-lahan gelongsor dari sudu. -
Akhir sekali, campurkan dalam soda dan biarkan doh selama 10 minit untuk gluten membengkak. -
Letakkan satu sudu doh ke dalam kuali dengan minyak sayuran panas dan goreng dengan api sederhana selama kira-kira 3-4 minit. -
Kemudian kami membalikkannya dan tunggu sehingga bahagian kedua ditutup dengan kerak yang lazat. -
Kami menghidangkan penkek merah jambu dan mula merasa. Selamat menjamu selera!
Lempeng gebu dengan susu
Pancake yang subur dengan susu adalah hidangan yang akan menjadi sarapan pagi yang sangat menyelerakan dan beraroma untuk anda dan keluarga anda, selepas itu anda tidak akan merasai rasa lapar yang membenci untuk masa yang lama. Pancake menjadi sedikit padat, tetapi, bagaimanapun, terima kasih kepada serbuk penaik, sangat lapang.
Masa memasak - 30 min.
Masa memasak – 10-15 min.
Bahagian – 3-4.
bahan-bahan:
- Susu - 200 ml.
- Tepung - 1.5-2 sudu besar.
- Telur - 1 pc.
- Gula pasir - 1 sudu besar.
- Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
- Minyak bunga matahari - 100 ml.
- Garam - 1 secubit.
Proses memasak:
Langkah 1. Sukat jumlah bahan kering dan cecair yang diperlukan.
Langkah 2. Tuangkan gula ke dalam bekas dan pecahkan telur.
Langkah 3. Garam sedikit.
Langkah 4. Pukul dengan pukul.
Langkah 5. Tuangkan serbuk penaik dan satu pertiga daripada tepung.
Langkah 6. Tuangkan separuh susu dan gaul hingga rata, masukkan baki tepung dan susu secara beransur-ansur.
Langkah 7. Sebarkan doh ke dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran dengan sudu, membentuk penkek. Masak dengan api sederhana selama satu setengah hingga dua minit.
Langkah 8. Balikkan dan goreng pada bahagian kedua.
Langkah 9. Lap dengan tuala kertas dan hidangkan.Selamat menjamu selera!
Pancake zucchini yang lazat dalam kuali
Pancake zucchini yang lazat dalam kuali adalah resipi mudah untuk pencinta sayur-sayuran hijau berair. Jika dikehendaki, penkek seperti itu boleh ditambah dengan keju parut atau kepingan sosej rebus, tetapi walaupun tanpa bahan tambahan, anda akan mendapati ia sangat lazat!
Masa memasak - 20 minit.
Masa memasak - 10 min.
Bahagian – 5.
bahan-bahan:
- Zucchini - 300 gr.
- Kefir - 120 ml.
- Telur - 1 pc.
- Keju keras - 60 gr.
- Dill - 10 gr.
- Tepung beras - 2 sudu besar.
- Soda - 1/3 sudu kecil.
- Minyak sayuran - untuk menggoreng.
- Bawang putih - secukup rasa.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Pecahkan telur ayam ke dalam bekas yang dalam, masukkan garam dan lada sulah.
Langkah 2. Tuangkan kefir dan campurkan bahan-bahan dengan pukul, tambah soda.
Langkah 3. Kisar pulpa zucchini menggunakan parut borage dan masukkan ke dalam adunan yang disediakan.
Langkah 4. Seterusnya, parut keju.
Langkah 5. Masukkan dill cincang ke dalam campuran dan kacau dengan teliti.
Langkah 6. Masukkan sedikit tepung dan uli sedikit lagi.
Langkah 7. Goreng penkek dalam minyak sayuran selama 3-4 minit pada setiap sisi dan sebelum disajikan, buang lemak berlebihan dengan tuala kertas.
Langkah 8. Selamat makan!
Lempeng dadih dengan kefir
Lempeng dadih dengan kefir adalah pencuci mulut yang dibuat daripada jumlah bahan yang minimum, yang, dengan rasa dan teksturnya, lebih mengingatkan kek keju kegemaran semua orang. Adalah disyorkan untuk menghidangkan hidangan ini dengan semua jenis jem, pengawet atau susu pekat.
Masa memasak - 20 minit.
Masa memasak - 10 min.
Bahagian – 3.
bahan-bahan:
- Keju kotej - 200 gr.
- Kefir - 200 ml.
- Tepung - 150 gr.
- Gula pasir - 40 gr.
- Soda - 1 sudu kecil.
- Garam - 1 secubit.
- Minyak sayuran - untuk menggoreng.
Proses memasak:
Langkah 1. Letakkan jumlah keju kotej yang diperlukan dalam mangkuk dan uli dengan tin garpu.
Langkah 2. Tambah gula dan garam ke keju kotej, tuangkan kefir - campurkan atau pukul dengan pengisar rendaman sehingga licin.
Langkah 3. Campurkan tepung dengan soda dan tambahkannya ke jisim dadih, uli doh.
Langkah 4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan, gunakan satu sudu besar untuk menyebarkan doh dan coklat penkek.
Langkah 5. Selepas 4 minit, balikkan produk separuh siap, masak sehingga kekuningan dan kecilkan api ke rendah. Tutup dengan tudung dan masak sehingga masak.
Langkah 6. Rasa dengan jem kegemaran anda dan ambil sampel. Selamat menjamu selera!
Lempeng susu dengan yis
Lempeng susu dengan yis adalah crumpet sebenar yang akan menggembirakan semua orang, dari muda hingga tua. Sudah tentu, anda perlu menghabiskan lebih sedikit masa memasak daripada penkek biasa, tetapi hasil akhir pasti berbaloi - percayalah!
Masa memasak – 1 jam 50 minit
Masa memasak - 20 minit.
Bahagian – 6-7.
bahan-bahan:
- Tepung - 500 gr.
- Yis segar/kering – 20 gr./2 sudu kecil.
- Susu suam - 500 ml.
- Telur - 2 pcs.
- Gula pasir - 3 sudu besar.
- Garam - ½ sudu kecil.
- Minyak sayuran - 2 sudu besar. + untuk menggoreng.
Proses memasak:
Langkah 1. Hancurkan 20 gram yis yang ditekan ke dalam bekas kerja yang dalam, tambah gula.
Langkah 2. Tuangkan susu suam dan gaul hingga sebati.
Langkah 3. Ayak segelas tepung gandum ke dalam larutan yis dan kacau bahan-bahan lagi.
Langkah 4. Tutup doh dengan tuala selama 60 minit dan pindahkan ke bilik yang hangat.
Langkah 5. Tuangkan telur retak ke dalam doh yang telah naik, tuangkan baki tepung yang dicampur dengan garam.
Langkah 6.Akhir sekali, masukkan minyak sayuran dan biarkan doh menjadi bukti selama setengah jam lagi.
Langkah 7. Panaskan kuali dengan minyak bunga matahari, satu sudu besar (disyorkan untuk melembapkannya di dalam air), cedok doh dan letakkan di bahagian bawah pinggan tahan api. Goreng penkek pada jarak antara satu sama lain dengan api perlahan di kedua-dua belah pihak.
Langkah 8. Hidangkan penkek yang subur dan lazat ke meja panas atau hangat. Selamat menjamu selera!
Lempeng kefir yang subur dengan epal
Lempeng kefir yang subur dengan epal adalah hidangan yang sesuai untuk dihidangkan semasa sarapan keluarga atau snek petang. Selepas menghabiskan sedikit masa di dapur dan menghabiskan sedikit usaha, anda akan mengejutkan isi rumah anda dengan penkek lembut dan berperisa!
Masa memasak – 25 min.
Masa memasak - 15 minit.
Bahagian – 3.
bahan-bahan:
- Epal - 3 pcs.
- Kefir - 150-170 ml.
- Tepung - 3-4 sudu besar.
- Telur - 2 pcs.
- Gula pasir - 2-3 sudu besar.
- Minyak bunga matahari - 1 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Kisar gula pasir dan telur dengan garfu.
Langkah 2. Tuangkan tepung ke dalam adunan telur dan gaul hingga sebati.
Langkah 3. Tambah kefir ke dalam campuran dan kacau.
Langkah 4. Kisar pulpa epal menggunakan parut berlubang besar.
Langkah 5. Tuangkan serutan buah ke dalam doh dan gaul.
Langkah 6. Panaskan minyak bunga matahari dan sendukkan adunan, goreng pancake di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.
Langkah 7. Sediakan dan nikmati bukan sahaja hasilnya, tetapi juga prosesnya!
Lempeng hati klasik
Pancake hati klasik disediakan dengan cepat dan mudah, terutamanya jika anda mempunyai pengisar dengan pisau tajam di tangan. Untuk rasa yang harmoni, sebagai tambahan kepada jeroan, komposisi juga termasuk sayur-sayuran dan sedikit tepung.Anda boleh menambah pancake dengan pasta atau bijirin rebus.
Masa memasak - 30 min.
Masa memasak - 15 minit.
Bahagian – 2.
bahan-bahan:
- Hati ayam - 300 gr.
- Bawang - 1 pc.
- Telur - 1 pc.
- Tepung - 2-3 sudu besar.
- Minyak sayuran - untuk menggoreng.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Sediakan set makanan: kupas bawang, keluarkan saluran dan filem dari dalam.
Langkah 2. Letakkan hati dalam cawan pengisar.
Langkah 3. Masukkan bawang dan tumbuk bahan-bahan.
Langkah 4. Perasakan "daging cincang" dengan garam dan lada kisar dan hidupkan pengisar semula.
Langkah 5. Tuangkan adunan ke dalam mangkuk dan masukkan tepung - gaul sebati.
Langkah 6. Cedok doh dengan sudu dan letakkan dalam kuali panas dengan minyak sayuran, perang di kedua-dua belah selama kira-kira tiga minit.
Langkah 7. Hidangkan makanan panas ke meja dengan segera. Selamat menjamu selera!
Bagaimana untuk memasak penkek dengan susu masam?
Bagaimana untuk memasak penkek dengan susu masam? Jawapan: sangat mudah, cepat dan sedap! Dengan menggunakan bahan-bahan yang sentiasa ada di tangan anda secara eksklusif, goreng penkek perang keemasan dan manjakan diri anda dengan hidangan lembut dan beraroma yang sesuai dengan secawan teh atau kopi.
Masa memasak – 40 min.
Masa memasak – 15-20 min.
Bahagian – 10.
bahan-bahan:
- Tepung - 450-500 gr.
- Susu masam - 500 ml.
- Telur - 2 pcs.
- Gula pasir - 2 sudu besar.
- Soda - 1 sudu kecil.
- Garam - ½ sudu kecil.
- Minyak bunga matahari - 3 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Dalam bekas dengan sisi tinggi, pecahkan telur dengan gula pasir dan garam.
Langkah 2. Tuangkan susu masam dan minyak bunga matahari.
Langkah 3. Tuangkan satu sudu teh soda dan campurkan.
Langkah 4. Masukkan tepung gandum secara beransur-ansur dan uli doh.
Langkah 5.Setelah menerima doh, konsistensi yang menyerupai krim masam pekat, letakkan mangkuk di dalam bilik yang hangat dan biarkan selama 20 minit.
Langkah 6. Goreng penkek dalam minyak sayuran panas di kedua-dua belah sehingga membentuk kerak ciri.
Langkah 7. Letakkan penkek emas di atas pinggan hidangan dan nikmati hidangan anda. Selamat menjamu selera!
Pancake yang lazat dengan krim masam
Lempeng yang lazat dengan krim masam adalah pilihan yang lazat dan sangat lazat untuk makan tengah hari yang akan dihargai walaupun oleh gourmet yang paling canggih. Dan untuk memasak kita hanya memerlukan produk yang mudah dan berpatutan: telur, tepung dan produk susu yang ditapai lain.
Masa memasak – 40 min.
Masa memasak – 15-20 min.
Bahagian – 6.
bahan-bahan:
- Krim masam - 4 sudu besar.
- Kefir - 250 ml.
- Gula pasir - 3 sudu besar.
- Telur - 2 pcs.
- Tepung - 300 gr.
- Garam - 1 secubit.
- Soda - ½ sudu kecil.
- Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
Proses memasak:
Langkah 1. Letakkan semua yang anda perlukan di permukaan kerja.
Langkah 2. Letakkan krim masam dalam bekas yang dalam dan pecahkan telur.
Langkah 3. Tuangkan gula dan pukul.
Langkah 4. Tuangkan kefir yang dipanaskan dan kacau dengan teliti.
Langkah 5. Tambah tepung dan uli doh homogen tanpa ketulan.
Langkah 6. Tambah sedikit soda dan gaul lagi.
Langkah 7. Goreng penkek dalam minyak bunga matahari selama 2 minit di kedua-dua belah pihak.
Langkah 8. Hidangkan dan hidangkan, ditambah dengan jem kegemaran anda. Selamat menjamu selera!
Goreng labu
Lempeng labu yang dimasak dalam ketuhar adalah hidangan makanan yang sihat, terutamanya jika anda menggantikan gula pasir biasa dengan pemanis. Dan jika anda seorang pencinta sayur oren, maka anda mesti mencuba kaedah memasak ini!
Masa memasak - 30 min.
Masa memasak - 10 min.
Bahagian – 2.
bahan-bahan:
- Labu - 200 gr.
- Telur - 1 pc.
- Tepung - 3 sudu besar.
- Gula pasir - 1 sudu besar.
- Minyak sayuran - 1 sudu kecil.
Proses memasak:
Langkah 1. Potong pulpa labu menjadi kepingan sewenang-wenangnya.
Langkah 2. Kisar sayur yang cerah dengan cara yang mudah.
Langkah 3. Pecahkan sebiji telur ayam ke dalam adunan labu.
Langkah 4. Tuangkan gula dan tepung.
Langkah 5. Kacau dan panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
Langkah 6. Lapik lembaran penaik dengan kerajang dan sendukkan doh, tinggalkan jarak yang kecil antara penkek. Bakar selama 12-15 minit, terbalikkan dan kembalikan ke ketuhar selama 6-8 minit lagi.
Langkah 7. Ambil sampel dan nikmati. Selamat menjamu selera!
