Sup sejuk sangat sesuai semasa musim panas. Sebagai contoh, okroshka yang terkenal. Ia mengandungi banyak sayur-sayuran. Hidangan ini menyegarkan dan menghilangkan dahaga. 10 resipi untuk okroshka dengan kefir, yang dikumpulkan dalam artikel ini, akan membolehkan anda menyediakan hidangan lazat ini.
- Okroshka klasik pada kefir dengan sosej
- Okroshka musim panas yang menyegarkan dibuat dengan kefir dan air mineral
- Okroshka yang enak pada kefir dengan kentang dan sosej
- Diet okroshka pada kefir dengan fillet ayam
- Resipi langkah demi langkah untuk membuat okroshka dengan kefir dan timun
- Okroshka lazat pada kefir dengan ayam di rumah
- Bagaimana untuk menyediakan okroshka yang lazat dengan kefir dan bit?
- Daging okroshka dengan kefir di rumah
- Okroshka lembut dan aromatik dibuat dengan kefir dan krim masam
- Okroshka sayuran yang sihat dengan kefir
Okroshka klasik pada kefir dengan sosej
Sesiapa sahaja boleh mengendalikan memasak okroshka. Ini adalah hidangan serba boleh yang boleh disediakan pada hari musim panas dan memberi makan seisi keluarga. Menurut resipi klasik, asas okroshka adalah kefir.
Masa memasak: 40 min.
Masa memasak: 40 min.
Hidangan: 4.
- Kefir 1 (liter)
- Sosej rebus 150 (gram)
- Kentang 3 (benda)
- Telur ayam 2 (benda)
- Krim masam 2 (sudu besar)
- Sauerkraut 150 (gram)
- timun 1 (benda)
- Bawang hijau 30 (gram)
- Dill 10 (gram)
- garam rasa
-
Bagaimana untuk menyediakan okroshka dengan kefir mengikut resipi klasik? Kupas sosej dari sarung dan potong kiub kecil. -
Potong kentang rebus menjadi kiub. -
Kupas telur dan potong halus. -
Basuh timun dan potong menjadi kepingan nipis. -
Basuh bawang hijau dan dill, goncangkan air dan potong halus. -
Letakkan semua bahan hancur dalam mangkuk, masukkan sauerkraut, krim masam, dan kacau. -
Tuangkan kefir sejuk ke atas okroshka, tambah garam secukup rasa dan anda boleh menghidangkan hidangan itu.
Selamat menjamu selera!
Okroshka musim panas yang menyegarkan dibuat dengan kefir dan air mineral
Biasanya okroshka disediakan menggunakan kefir. Walau bagaimanapun, anda boleh menambah air mineral mengikut citarasa anda; ini akan menjadikan hidangan lebih cair dan menyegarkan.
Masa memasak: 45 min.
Masa memasak: 45 min.
Hidangan: 4.
bahan-bahan:
- Sosej rebus - 150 gr.
- Mustard - 20 ml.
- Kentang rebus - 2-3 pcs.
- Telur rebus - 3 pcs.
- Timun - 1 pc.
- Bawang hijau - 10 gr.
- Dill - 10 gr.
- Kefir - 500 ml.
- Air mineral - 500 ml.
- Garam - secukup rasa.
Proses memasak:
1. Potong sosej rebus, telur dan kentang kepada kiub kecil.
2. Basuh timun dan sayur-sayuran. Potong timun menjadi kiub, cincang halus sayur-sayuran dengan pisau.
3. Tuangkan semua bahan yang telah disediakan ke dalam bekas besar dan gaulkan.
4. Anda boleh segera membahagikan kepingan kepada bahagian, dan juga menambah mustard dan garam secukup rasa.
5. Campurkan air mineral sejuk dan kefir secara berasingan, kemudian tuangkannya ke dalam pinggan. Tentukan jumlah cecair berdasarkan konsistensi okroshka yang dikehendaki.
Selamat menjamu selera!
Okroshka yang enak pada kefir dengan kentang dan sosej
Versi okroshka yang paling memuaskan termasuk bahan-bahan seperti sosej dan kentang. Untuk membuat okroshka anda tebal dan homogen, anda boleh tumbuk kentang dan kemudian masukkannya ke dalam sup.
Masa memasak: 50 min.
Masa memasak: 50 min.
Hidangan: 4.
bahan-bahan:
- Kentang rebus - 1 pc.
- Timun - 1 pc.
- Lobak - 70 gr.
- Dill - 1 tandan.
- Bawang hijau - 1 tandan.
- Telur rebus - 2 pcs.
- Sosej rebus - 250 gr.
- Kefir - 400 ml.
- Air - 250 ml.
- Lemon - 0.5 pcs.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
Proses memasak:
1. Basuh timun dan potong kiub kecil.
2. Basuh lobak dan cincang halus.
3. Basuh dill dan bawang dan potong halus dengan pisau.
4. Kupas sosej yang telah direbus dari sarung dan potong kiub.
5. Potong juga telur dan kentang menjadi kiub.
6. Letakkan kepingan dalam mangkuk besar atau kuali, tuangkan kefir sejuk dan air, kacau. Garam dan lada okroshka mengikut citarasa anda, tambah jus lemon dan hidangkan.
Selamat menjamu selera!
Diet okroshka pada kefir dengan fillet ayam
Okroshka dengan kefir boleh dianggap sebagai hidangan diet. Sekiranya anda mengambil berat tentang angka anda dan mengira kalori, maka versi okroshka ini pastinya harus dimasukkan ke dalam buku resipi kegemaran anda. Okroshka ternyata ringan dan kaya dengan vitamin.
Masa memasak: 50 min.
Masa memasak: 30 min.
Hidangan: 6.
bahan-bahan:
- Air - 1 l.
- Fillet ayam - 300 gr.
- Telur ayam - 2 pcs.
- Bawang hijau - 50 gr.
- Asid sitrik - secukup rasa.
- Garam - secukup rasa.
- Timun - 2-3 pcs.
- Dill - 20 gr.
- Kefir - 1 l.
Proses memasak:
1. Rebus dada ayam dalam air masin. Sejukkan daging dalam kuahnya, kemudian potong kiub.
2. Basuh timun, kupas dan potong kiub kecil.
3. Telur ayam rebus, kupas, asingkan putih dari kuning. Potong putih menjadi kiub kecil.
4. Tuangkan air ke dalam kuali, masukkan isi ayam, timun dan putih telur. Parut kuning pada parut halus terus ke dalam kuali.
5.Pada akhirnya, tambah herba cincang dan kefir sejuk, kacau, tambah garam secukup rasa dan anda boleh menghidangkan okroshka.
Selamat menjamu selera!
Resipi langkah demi langkah untuk membuat okroshka dengan kefir dan timun
Waktu musim panas yang panas adalah masa untuk okroshka. Hidangan pertama yang sejuk ini akan menyuburkan, menyegarkan dan menghilangkan dahaga anda. Ia sangat mudah untuk disediakan: anda perlu memotong bahan-bahan, tuangkan kefir ke atasnya dan sejuk.
Masa memasak: 50 min.
Masa memasak: 50 min.
Hidangan: 4.
bahan-bahan:
- Kentang rebus - 1 pc.
- Telur rebus - 2 pcs.
- Timun - 1 pc.
- Sosej rebus - 100 gr.
- Sosej salai mentah - 50 gr.
- Dill - sekumpulan.
- Kefir - 500 ml.
- Air - 1 l.
- Garam - secukup rasa.
- Mustard - secukup rasa.
- Asid sitrik - secukup rasa.
Proses memasak:
1. Potong sosej rebus dan salai menjadi kiub.
2. Potong telur menjadi kiub. Basuh timun dan parut. Masukkan bahan yang dicincang ke dalam periuk.
3. Basuh sayur-sayuran dan potong halus.
4. Potong kentang yang telah direbus menjadi kiub.
5. Musim okroshka dengan kefir sejuk, kacau, tambah mustard, garam dan asid sitrik.
Selamat menjamu selera!
Okroshka lazat pada kefir dengan ayam di rumah
Daging ayam ringan sesuai dengan kefir. Itulah sebabnya rasa okroshka sangat sedap. Okroshka sejuk akan mempelbagaikan menu musim panas anda dengan sempurna.
Masa memasak: 40 min.
Masa memasak: 40 min.
Hidangan: 5.
bahan-bahan:
- Kentang - 2-3 pcs.
- Ayam - 250 gr.
- Telur ayam - 3 pcs.
- Timun - 4-5 pcs.
- Bawang hijau - 1 tandan.
- Dill - setengah tandan.
- Mustard - 1 sudu kecil.
- Kefir - 1.2 l.
- Air mineral - 60 ml.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
Proses memasak:
1. Potong kentang yang telah direbus menjadi kiub.
2.Rebus fillet ayam dalam air masin, sejuk dan potong kiub.
3. Basuh timun dan lobak dan parut pada parutan kasar.
4. Campurkan bahan-bahan yang telah dicincang dalam bekas besar.
5. Basuh sayur-sayuran dan cincang halus.
6. Bahagikan telur rebus kepada putih dan kuning. Hancurkan kuning dengan garpu dan campurkan dengan mustard.
7. Sediakan pembalut untuk okroshka. Kemudian tambah herba, air mineral sejuk dan kefir ke jisim kuning telur.
8. Masukkan dressing ke dalam kepingan, kacau dan hidangkan.
Selamat menjamu selera!
Bagaimana untuk menyediakan okroshka yang lazat dengan kefir dan bit?
Hidangan ini adalah sesuatu antara kholodnik dan okroshka. Ia disediakan daripada sayur-sayuran cincang dan kefir sejuk. Untuk membuat hidangan lebih menarik, anda sentiasa boleh menambah sedikit lobak pedas atau mustard.
Masa memasak: 90 min.
Masa memasak: 30 min.
Hidangan: 4.
bahan-bahan:
- Bit - 150 gr.
- Kentang - 200 gr.
- Timun - 200 gr.
- Telur ayam - 2 pcs.
- Bawang hijau - 30 gr.
- Dill - 10 gr.
Proses memasak:
1. Rebus kentang dan bit dalam kulitnya. Rebus telur dengan kuat.
2. Kupas bit dan kentang dan potong menjadi kiub.
3. Basuh timun dan potong kiub.
4. Kupas telur dan potong kiub.
5. Masukkan bawang cincang dan dill ke dalam bahan yang dicincang.
6. Tuangkan kefir ke atas bahan yang dicincang dan letakkan okroshka di dalam peti sejuk seketika untuk menyejukkan. Kemudian anda boleh menghidangkan hidangan pertama di atas meja.
Selamat menjamu selera!
Daging okroshka dengan kefir di rumah
Anda boleh menambah apa-apa daging ke okroshka daging, dari ayam rebus hingga sosej susu, atau membuat kepingan dari potongan sejuk. Kami akan memberitahu anda cara menyediakan versi hidangan ini yang paling lazat.
Masa memasak: 30 min.
Masa memasak: 30 min.
Hidangan: 4—6.
bahan-bahan:
- Kefir - 600 ml.
- Air - 600 ml.
- daging lembu rebus - 70-80 gr.
- ham rebus - 70-80 gr.
- Bawang hijau - 10 gr.
- Timun - 2 pcs.
- Kentang rebus - 200 gr.
- Telur rebus - 2 pcs.
- Gula - 20 gr.
- Garam - secukup rasa.
- Dill - 10 gr.
Proses memasak:
1. Basuh bawang hijau dan potong halus. Masukkan bawang dalam periuk, masukkan garam dan hancurkan dengan penumbuk.
2. Potong daging menjadi kiub.
3. Basuh timun dan potong kiub. Jika kulitnya pahit, ia mesti dipotong.
4. Potong kentang yang telah direbus menjadi kiub.
5. Telur rebus dicincang halus.
6. Pindahkan bahan cincang ke dalam periuk, tambah kefir, garam dan kacau.
7. Masukkan air sejuk, gula secukup rasa dan dill cincang. Jika perlu, letakkan okroshka di dalam peti sejuk untuk seketika.
Selamat menjamu selera!
Okroshka lembut dan aromatik dibuat dengan kefir dan krim masam
Okroshka disediakan daripada produk susu yang ditapai, kvass, air mineral atau air masak. Setiap pilihan ini adalah baik dan lazat dengan cara tersendiri. Okroshka berdasarkan kefir ternyata sangat lembut dan aromatik dengan rasa manis dan masam yang menyenangkan.
Masa memasak: 40 min.
Masa memasak: 40 min.
Hidangan: 4.
bahan-bahan:
- Sosej rebus - 300 gr.
- Kentang rebus - 2-3 pcs.
- Timun - 3-4 pcs.
- Telur rebus - 2-3 pcs.
- Hijau - secukup rasa.
- Kefir - 0.5 l.
- Krim masam - 4 sudu besar.
- Garam - secukup rasa.
Proses memasak:
1. Potong sosej yang telah direbus menjadi kiub.
2. Basuh timun dan potong kiub.
3. Anda boleh mengambil mana-mana sayur-sayuran yang anda suka, basuh dan potong halus.
4. Cincang halus atau cincang telur rebus menggunakan alat khas.
5. Potong kentang menjadi kiub.
6.Letakkan semua bahan cincang dalam periuk, tuangkan kefir sejuk ke atasnya, tambah krim masam, kacau dan tambah garam secukup rasa. Okroshka sudah siap, anda boleh menghidangkannya di atas meja.
Selamat menjamu selera!
Okroshka sayuran yang sihat dengan kefir
Sayur okroshka adalah hidangan yang kaya dengan vitamin dan nutrien. Menariknya, hidangan ini pada asalnya dihidangkan sebagai salad, dibumbui dengan sedikit kefir. Kemudian, suri rumah mula menghidangkannya untuk makan tengah hari sebagai hidangan pertama.
Masa memasak: 35 min.
Masa memasak: 35 min.
Hidangan: 4-5.
bahan-bahan:
- Kentang - 1 pc.
- Lobak - 100-150 gr.
- Timun - 1 pc.
- Bawang hijau - 5 gr.
- Telur ayam - 1-2 pcs.
- Dill - 5 gr.
- Kefir - 200 ml.
- Air mineral - 200 ml.
- Garam - secukup rasa.
Proses memasak:
1. Basuh kentang dengan baik, rebus dalam kulitnya, sejukkan, kupas dan potong kiub.
2. Rebus telur, kupas dan potong kiub.
3. Basuh timun dan cincang halus.
4. Basuh lobak dan potong menjadi jalur nipis.
5. Basuh sayur-sayuran dan cincang halus dengan pisau.
6. Campurkan semua bahan yang dicincang dalam periuk, masukkan garam secukup rasa.
7. Masukkan kefir, air mineral dan okroshka sudah siap.
Selamat menjamu selera!
