Ham dalam ketuhar

Ham dalam ketuhar

Rahsia memasak kaki ayam di dalam ketuhar adalah pra-perap produk. Dalam kes ini, daging akan menjadi lebih enak dan berair. Kaki, direndam terlebih dahulu dalam sos, semasa mendidih di dalam ketuhar, akan ditutup dengan kerak emas yang rangup dan akan kelihatan hebat di atas meja perayaan.

Kaki ayam dengan kerak rangup di dalam ketuhar

Untuk menyediakan hidangan yang harum dan lazat, anda perlu mengetahui beberapa peraturan. Kaki tidak boleh terlalu berlemak dan besar, pra-perap dalam mana-mana sos. Produk akan dibakar dengan baik jika anda merenehkannya dalam lengan atau kerajang.

Ham dalam ketuhar

bahan-bahan
+4 (hidangan)
  • Kaki ayam 4 (benda)
  • Paprika 1 (sudu kecil)
  • ketumbar 1 (sudu kecil)
  • garam 1 (sudu kecil)
  • Gula pasir 2 (sudu kecil)
  • Serbuk sawi 1 (sudu kecil)
  • Lada hitam dikisar  rasa
  • Minyak sayuran  untuk pelinciran
Langkah-langkah
195 min.
  1. Bagaimana untuk memasak kaki ayam yang lazat di dalam ketuhar? Kami memeriksa kaki untuk kehadiran filem dan bulu pada kulit. Jika ada, padamkannya. Kemudian kaki perlu dibasuh dengan air yang mengalir dan lap kering dengan tuala kertas untuk menyerap kelembapan berlebihan.
    Bagaimana untuk memasak kaki ayam yang lazat di dalam ketuhar? Kami memeriksa kaki untuk kehadiran filem dan bulu pada kulit. Jika ada, padamkannya.Kemudian kaki perlu dibasuh dengan air yang mengalir dan lap kering dengan tuala kertas untuk menyerap kelembapan berlebihan.
  2. Untuk membuat hidangan aromatik dan lazat, anda perlu menggulung kaki dalam campuran rempah.Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan mangkuk atau mangkuk dan campurkan paprika, ketumbar, garam, gula, mustard dan lada hitam tanah di dalamnya.
    Untuk membuat hidangan aromatik dan lazat, anda perlu menggulung kaki dalam campuran rempah. Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan mangkuk atau mangkuk dan campurkan paprika, ketumbar, garam, gula, mustard dan lada hitam tanah di dalamnya.
  3. Sekarang kita perlukan mangkuk besar untuk perap kaki. Berhati-hati salutkan ayam dengan rempah, masukkan ke dalam bekas dan biarkan selama beberapa jam.
    Sekarang kita perlukan mangkuk besar untuk perap kaki. Berhati-hati salutkan ayam dengan rempah, masukkan ke dalam bekas dan biarkan selama beberapa jam.
  4. Hidupkan ketuhar untuk memanaskan dan tetapkan suhu yang dikehendaki - 200 darjah. Semasa ketuhar dipanaskan, sediakan hidangan pembakar. Lumurkan dengan minyak menggunakan berus pastri dan letakkan di bahagian bawah kaki. Letakkan kuali dengan kaki di dalam ketuhar dan bakar selama setengah jam.
    Hidupkan ketuhar untuk memanaskan dan tetapkan suhu yang dikehendaki - 200 darjah. Semasa ketuhar dipanaskan, sediakan hidangan pembakar. Lumurkan dengan minyak menggunakan berus pastri dan letakkan di bahagian bawah kaki. Letakkan kuali dengan kaki di dalam ketuhar dan bakar selama setengah jam.
  5. Kurangkan suhu kepada 170 darjah dan renehkan hidangan di dalam ketuhar selama 15 minit lagi. Apabila kerak coklat keemasan muncul pada kaki dan daging dibakar dan lembut, keluarkan kuali dari ketuhar. Sebelum berkhidmat, kaki perlu dipindahkan ke pinggan. Jika dikehendaki, mereka boleh dihiasi dengan herba dan ditambah dengan kentang.
    Kurangkan suhu kepada 170 darjah dan renehkan hidangan di dalam ketuhar selama 15 minit lagi. Apabila kerak coklat keemasan muncul pada kaki dan daging dibakar dan lembut, keluarkan kuali dari ketuhar. Sebelum berkhidmat, kaki perlu dipindahkan ke pinggan. Jika dikehendaki, mereka boleh dihiasi dengan herba dan ditambah dengan kentang.

Selamat menjamu selera!

Kaki ayam dengan mayonis dan bawang putih

Kaki untuk memasak boleh disejukkan atau dibekukan. Kemudian mereka perlu dicairkan terlebih dahulu. Lebih baik menggunakan mayonis buatan sendiri untuk memerap kaki ayam.

Masa memasak - 2 jam 20 minit.

Masa memasak - 20 minit.

Bilangan hidangan - 2.

bahan-bahan:

  • Kaki ayam - 2 pcs.
  • Mayonis - 2-3 sudu besar.
  • Bawang putih - 2-3 gigi.
  • Garam - secukup rasa.
  • Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan kedua-dua kaki di atas pinggan yang berasingan. Pisahkan beberapa ulas dari kepala bawang putih.Sediakan jumlah mayonis, garam dan lada hitam yang diperlukan.

Langkah 2. Kupas ulas bawang putih. Perah mereka melalui penekan bawang putih ke dalam bekas yang berasingan. Masukkan garam dan lada hitam ke dalam bawang putih. Perasakan bahan dengan mayonis. Campurkan bahan perapan.

Langkah 3. Buang gebu dan lemak berlebihan dari kaki. Kami membilas produk dengan teliti dengan air yang mengalir. Lap dengan tuala kertas supaya produk tidak menjadi tepu dengan cecair yang berlebihan. Lubricate kaki dengan perapan yang disediakan, letakkannya dalam acuan dan biarkan selama 30-60 minit.

Langkah 4. Kemudian letakkan kaki dalam bentuk dalam ketuhar yang telah dipanaskan (180-200 darjah) selama 45 minit. Hidangan siap harus mempunyai kerak rangup emas.

Langkah 5. Pindahkan kaki ke pinggan. Jika dikehendaki, mereka boleh dihidangkan dengan herba, salad, sebarang bijirin dan sayur-sayuran.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar kaki ayam dengan kentang?

Kaki ayam dengan kentang adalah hidangan yang sangat lazat dan beraroma. Semasa proses memasak, jus dikeluarkan dari daging, yang kemudiannya diserap ke dalam kentang, dipotong menjadi kepingan atau diletakkan keseluruhan pada lembaran penaik.

Masa memasak - 1 jam 30 minit.

Masa memasak - 30 minit.

Bilangan hidangan - 5.

bahan-bahan:

  • Kaki ayam - 5 pcs.
  • Kentang - 5 pcs.
  • Bawang putih - 5-6 gigi.
  • Garam - secukup rasa.
  • Rempah - secukup rasa.
  • Minyak sayuran - 4-5 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Periksa dahulu kaki ayam untuk lemak dan bulu. Mereka perlu dikeluarkan. Apabila daging sedia untuk dimasak, bilas dengan air dan keringkan dengan tuala kertas. Ia akan menyerap kelembapan berlebihan.

Langkah 2. Kentang untuk memasak hendaklah terlebih dahulu dikupas dan kemudian dibilas, membersihkan kotoran dengan teliti. Biarkan produk seketika untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan.Jika anda menggunakan kentang baru, anda boleh membakarnya secara keseluruhan; jika tidak, potong menjadi kepingan.

Langkah 3. Menggunakan berus pastri, griskan hidangan pembakar dengan minyak sayuran. Letakkan kentang di bahagian bawah bekas dan taburkannya dengan campuran garam dan rempah kegemaran anda. Campurkan.

Langkah 4. Lumurkan kaki ayam dengan set rempah yang sama dan letakkan di atas kentang dalam acuan. Edarkan ulas bawang putih yang telah dikupas secara merata. Tuangkan hidangan dengan minyak sayuran (2-3 sudu besar).

Langkah 5. Panaskan ketuhar pada suhu 200 darjah, dan kemudian bakar hidangan di dalamnya selama 50-60 minit.

Selamat menjamu selera!

Kaki ayam berair dibakar dalam lengan di dalam ketuhar

Untuk menjadikan kaki lebih enak dan berair, ia harus diperap sebelum dimasak. Untuk sos kami akan menggunakan soya soya dan rempah ratus. Taburkan juga daging dengan minyak dan jus lemon.

Masa memasak - 1 jam 20 minit.

Masa memasak - 20 minit.

Bilangan hidangan - 4-5.

bahan-bahan:

  • Kaki ayam - 1.5 kg.
  • Paprika tanah - 10 gr.
  • Kicap - 50 ml.
  • Garam - 10 gr.
  • Kari - 10 gr.
  • Lemon - 1/2 pcs.
  • Minyak zaitun - 20 ml.
  • Lada hitam tanah - 2 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Periksa kaki ayam. Sekiranya terdapat bulu, lemak berlebihan atau kulit kekuningan pada produk, ia mesti dikeluarkan. Kemudian kami mencuci daging dan lap dengan tuala kertas untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan. Potong jumlah lengan pembakar yang diperlukan. Kami membetulkannya pada satu sisi untuk mengamankan bahagian bawah. Kami memotong kaki dengan pisau di sepanjang sendi. Letakkannya dalam lengan pembakar.

Langkah 2. Taburkan kaki dengan kari (10 gram/satu sudu teh tahap).

Langkah 3. Sekarang masukkan paprika kisar (10 gram/satu sudu teh) kepada daging.

Langkah 4.Seterusnya kita memerlukan jus lemon. Untuk melakukan ini, basuh buah dengan sabun, lap kering dengan tuala bersih dan potong separuh. Kemudian taburkan hidangan dengan jus lemon.

Langkah 5. Tuangkan kicap (50 mililiter / dua sudu besar). Seterusnya kami menambah minyak zaitun (20 mililiter / satu sudu besar).

Langkah 6. Selesai memerap kaki dengan taburan garam dan lada hitam (10 gram garam/satu sudu teh dan 2 gram lada/secubit). Tutup lengan baju dan goncangkan isinya untuk bercampur.

Langkah 7. Hidupkan ketuhar dan panaskan pada suhu 200 darjah. Sementara itu, selamatkan tepi lengan dan letakkan di atas loyang. Kami meletakkannya di dalam ketuhar. Rebus hidangan selama 50-60 minit. 10 minit sebelum akhir memasak, potong lengan di atas dan perangkan daging.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak kaki ayam dalam foil di dalam ketuhar?

Kaki mengikut resipi ini disediakan dengan bawang putih, yang akan menambah rasa pedas dan aroma yang luar biasa pada hidangan. Daging dihidangkan bersama daun salad. Walau bagaimanapun, mereka boleh digantikan dengan sayur-sayuran lain atau hidangan sampingan kentang.

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 25 minit.

Bilangan hidangan - 2.

bahan-bahan:

  • Kaki ayam - 2 pcs.
  • Garam - secukup rasa.
  • Kari – 4 secubit.
  • Bawang putih - 2 gigi.
  • Minyak sayuran - 2 sudu besar.
  • Daun salad - 4 pcs.
  • Minyak sayuran - untuk pelinciran.

Proses memasak:

Langkah 1. Kaki untuk memasak mesti dicairkan terlebih dahulu. Kemudian mereka perlu diperiksa untuk bulu dan bahagian lain yang tidak perlu. Jika ada, ia harus dikeluarkan. Kami membilas daging dengan air dan menyerap kelembapan dengan teliti dengan tuala kertas.

Langkah 2. Dalam mangkuk kecil, campurkan garam dan perasa kari (4 picit kecil).Salutkan kaki dengan campuran yang terhasil di dalam dan luar.

Langkah 3. Kini giliran bawang putih. Ambil 2 ulas dan kupas. Kami memotong ulas dengan pisau menjadi kepingan nipis menggunakan papan pemotong.

Langkah 4. Sekarang dengan pisau yang sama kami membuat potongan kecil di seluruh permukaan kaki. Berhati-hati meletakkan sekeping bawang putih di dalamnya.

Langkah 5. Tetapkan suhu kepada 200 darjah pada paparan ketuhar. Semasa ia dipanaskan, sediakan beberapa helai kerajang, yang kami gris dengan sedikit minyak sayuran (satu sudu pada satu masa).

Langkah 6. Berhati-hati bungkus daging dalam kerajang dan letakkan "bola" pada lembaran penaik. Letakkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama setengah jam.

Langkah 7. Keluarkan pinggan dan buka bungkus kerajang. Masukkan kembali kaki ayam ke dalam ketuhar selama 10 minit.

Langkah 8. Basuh daun salad dan goncangkannya dengan baik untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Letakkan di atas pinggan. Letakkan kaki, dibebaskan dari kerajang, di atas daun.

Selamat menjamu selera!

Sumbat kaki ayam dengan cendawan dalam ketuhar

Ia akan mengambil masa lebih lama untuk memasak kaki ayam yang disumbat. Tetapi anda akan menggembirakan orang yang anda sayangi dengan hidangan yang harum dan memuaskan dengan cendawan dan daging, yang dibumbui dengan bawang, bawang putih dan herba segar.

Masa memasak - 2 jam 30 minit.

Masa memasak - 1 jam 30 minit.

Bilangan hidangan - 4.

bahan-bahan:

  • Kaki ayam - 4 pcs.
  • Keju - 150 gr.
  • Champignons - 200-250 gr.
  • Telur - 1 pc.
  • Hijau - 1 tandan.
  • Bawang - 1 pc.
  • Bawang putih - 3-4 gigi.
  • Mayonis - 40 gr.
  • Garam - secukup rasa.
  • Lada hitam tanah - secukup rasa.
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Periksa kaki ayam untuk bulu. Kami memadamnya. Kemudian bilas kaki dengan air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas.Kemudian kami mengeluarkan kulit dari komponen daging menggunakan pisau (dari tepi ke pangkal tulang), seperti stok.

Langkah 2. Potong buku jari kecil yang melekat pada kulit. Yang tinggal hanyalah daging yang melekat pada tulang.

Langkah 3. Seterusnya, bebaskan tulang daripada daging. Potong pulpa menjadi kiub. Kulit boleh diletakkan di atas pinggan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Langkah 4. Mari mulakan menyediakan inti. Kami menyusun melalui champignons. Menggunakan pisau, potong lapisan atas cendawan pada "kaki" dan "topi". Kemudian kami membasuh produk dengan teliti dengan air yang mengalir dan dipotong menjadi kepingan nipis. Potong bawang yang dikupas menjadi kiub kecil.

Langkah 5. Basuh herba segar. Goncang ikatan untuk menghilangkan cecair. Cincang halus sayur-sayuran dengan pisau. Kisar sekeping keju menggunakan parut (gosok produk dari tepi lubang besar). Kupas ulas bawang putih (3-4 keping) dan cincang menggunakan ulas bawang putih.

Langkah 6. Goreng kiub bawang dalam minyak sayuran panas sehingga telus. Kemudian masukkan ayam cincang dan cendawan ke dalam bawang. Sediakan inti, sentiasa kacau dengan sudu atau spatula. Pada akhir menggoreng, perasakan makanan dengan garam dan lada sulah.

Langkah 7. Pindahkan adunan dari kuali ke mangkuk besar. Isi hendaklah sejuk. Kemudian berhati-hati mengalirkan baki minyak dan jus yang dilepaskan dari mangkuk, dan tambahkan bahan-bahan yang tinggal ke pengisian - bawang putih cincang, herba dan keju. Pukul telur ke dalam bekas berasingan dan pukul dengan whisk. Tuangkan campuran telur ke dalam produk dan campurkan.

Langkah 8. Sekarang kita memerlukan kulit kaki, yang kita letakkan di dalam peti sejuk. Kami mengeluarkannya dan memasukkannya dengan agak ketat.

Langkah 9. Apabila kulit yang disumbat menjadi serupa dengan bentuk kaki, ambil benang dan jarum dan jahit tepinya.

Langkah 10Panaskan ketuhar pada suhu 180-200 darjah. Letakkan kaki di atas loyang (jahit ke bawah) dan sapu dengan mayonis menggunakan berus pastri. Masak kaki dengan inti dalam ketuhar selama 40-60 minit. Ini adalah berapa lama masa yang diperlukan untuk mereka menjadi coklat keemasan.

Langkah 11. Letakkan kaki siap di atas pinggan. Apabila mereka sejuk sedikit, tarik benang dengan berhati-hati.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk kaki ayam dengan nasi

Petua: Sentiasa periksa kematangan kaki ayam dengan pencungkil gigi. Jika jus merah keluar, daging perlu direbus dalam ketuhar untuk beberapa lama lagi. Kehadiran jus jernih bermakna hidangan itu boleh dihidangkan.

Masa memasak - 1 jam 40 minit.

Masa memasak - 35 minit.

Bilangan hidangan - 6.

bahan-bahan:

  • Kaki ayam - 6 pcs.
  • Beras bijirin panjang - 1.5 sudu besar.
  • Lobak merah - 3 pcs.
  • Bawang - 1 pc.
  • Jagung dalam tin – 1 b.
  • Sup ayam atau air masak - 750 ml.
  • Bawang putih - 3 gigi.
  • Herba Provencal - secukup rasa.
  • Kunyit - secukup rasa.
  • Kari - secukup rasa.
  • Garam - secukup rasa.
  • Minyak sayuran - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami memeriksa kaki ayam dengan penjagaan khas: tidak boleh ada kulit kuning, bulu atau lemak berlebihan pada produk. Kami menyingkirkan produk dan membasuhnya dengan teliti dengan air. Untuk mengeringkan kaki lebih cepat, lap dengan tuala kertas. Dalam bekas yang berasingan, campurkan kari, garam dan herba Provençal. Salutkan kaki dengan adunan kering dan masukkan ke dalam mangkuk.

Langkah 2. Tuangkan satu setengah cawan beras ke dalam colander dan bilas beberapa kali dengan air yang mengalir supaya bijirin tidak melekat bersama semasa pemprosesan.

Langkah 3. Kupas lobak merah dan bawang. Cincang halus bawang yang dikupas dengan pisau.Parut lobak merah, dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir, pada parut kasar. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, dan kemudian goreng bawang dan wortel di dalamnya selama tiga minit.

Langkah 4. Asingkan 3 ulas dari kepala bawang putih. Keluarkan sekam dan potong bawang putih menjadi kiub kecil dengan pisau. Perasakan bawang merah dan lobak merah dengan bawang putih. Kacau dan goreng makanan selama beberapa minit lagi.

Langkah 5. Bentuk hidangan. Letakkan lapisan sayur-sayuran goreng dalam hidangan pembakar. Kemudian tutup dengan lapisan beras. Buka tin jagung dan toskan cecair ke dalam sinki. Sapukan jagung secara rata di atas nasi. Taburkan hidangan dengan garam dan kunyit.

Langkah 6. Didihkan air di atas dapur atau dalam cerek elektrik (gunakan sup siap). Tuangkan ke atas pinggan. Untuk membenarkan cecair mengenyangkan bahan-bahan, kacau sedikit adunan.

Langkah 7. Panaskan ketuhar pada suhu 180-200 darjah. Letakkan kaki ayam yang diperap dalam rempah dan herba dalam corak papan dam di atas campuran beras dan sayur-sayuran. Letakkan kuali dengan hidangan di dalam ketuhar selama 45 minit. Selepas setengah jam, kaki perlu dibalikkan supaya ia dibakar sama rata. Jika perlu, tambah air ke dalam beras untuk mengelakkan ia kering.

Selamat menjamu selera!

Kaki ayam dalam kicap dengan kerak rangup

Kaki ayam yang direndam dalam perapan kicap dengan bawang putih dan rempah, apabila dimasak di dalam ketuhar, ternyata sangat lazat dan aromatik, dengan kerak emas yang indah. Kami mencadangkan menambah lobak merah dan kentang ke dalam hidangan.

Masa memasak - 2 jam 5 minit.

Masa memasak - 45 minit.

Bilangan hidangan - 4.

bahan-bahan:

  • Kaki ayam - 4 pcs.
  • Kentang - 5 pcs.
  • Lobak merah - 1 pc.
  • Kicap - 2 sudu besar.
  • Bawang putih kering - 1 sudu kecil.
  • Lada merah panas - 1/2 sudu kecil.
  • Lada hitam tanah - 1/2 sudu kecil.
  • Thyme - 0.25 sudu kecil.
  • Perasa untuk ayam - 1 sudu besar.
  • Minyak sayuran - 1 sudu besar.
  • Garam - 2 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Bebaskan kaki ayam daripada sebarang bulu dan lemak berlebihan. Kami membilasnya dengan air yang mengalir dan lap kering dengan tuala kertas.

Langkah 2. Tuangkan lada merah dan hitam, thyme, dan perasa ayam ke dalam mangkuk. Kami juga menghantar bawang putih kering ke sana (jika anda menggunakan segar, anda memerlukan 3 ulas) dan garam. Tuangkan campuran kering dengan satu sudu minyak sayuran dan dua sudu kicap. Campurkan perapan dengan sudu.

Langkah 3. Potong kaki menjadi kepingan yang lebih kecil dan buat potongan kecil pada permukaan daging. Ini adalah perlu supaya perapan lebih tepu pada pulpa.

Langkah 4. Letakkan kepingan daging ke dalam bekas yang berasingan dan tuangkan perapan. Kami cuba melakukan ini secara sama rata. Campurkan kaki dengan tangan anda dan biarkan selama 60 minit. Kami membersihkan dan membasuh sayur-sayuran akar dengan teliti. Potong mereka menjadi kepingan bentuk dan saiz sewenang-wenangnya.

Langkah 5. Taburkan kentang dan lobak merah dengan lada dan garam. Campurkan sayur-sayuran akar dan masukkan ke dalam loyang yang telah digris dengan minyak sayuran. Letakkan kaki ayam yang telah diperap di atas.

Langkah 6. Potong kepingan foil dari gulungan. Tutup bentuk dengannya dan selamatkan tepi. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Letakkan acuan di dalam selama 40 minit. Kemudian kerajang perlu dikeluarkan dan hidangan itu direbus dalam ketuhar selama 10 minit lagi.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk kaki ayam dengan keju dan mayonis

Resipi untuk memasak kaki ayam dengan kerak keju yang lembut dan lazat dengan bawang. Hidangan wangi yang boleh dikendalikan walaupun seorang pemula akan menjadi hiasan utama meja percutian anda.

Masa memasak - 2 jam 20 minit.

Masa memasak - 20 minit.

Bilangan hidangan - 2.

bahan-bahan:

  • Kaki ayam - 400 gr.
  • Campuran herba Itali - 20 gr.
  • Mayonis - 50 ml.
  • Garam - secukup rasa.
  • Bawang - 60 gr.
  • Keju - 100 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Periksa kaki ayam dengan teliti. Jika mereka mempunyai bulu dan kulit kuning, keluarkannya. Kemudian bilas kaki dengan air yang mengalir dan lap kering dengan tuala kertas. Dengan cara ini kita akan menyingkirkan kelembapan.

Langkah 2. Gosok kedua-dua kaki dengan garam pada semua bahagian. Letakkannya di atas pinggan dan taburkan dengan herba Itali. Anda boleh menggunakan mana-mana herba lain yang paling anda sukai.

Langkah 3. Kupas bawang dari lapisan kulit. Potong menjadi separuh cincin atau cincin.

Langkah 4. Tutup kaki ayam dengan rempah dengan cincin bawang atau separuh cincin. Kami rasa produk dengan sos - mayonis (anda boleh menggunakan krim masam). Adalah dinasihatkan untuk menggunakan mayonis buatan sendiri.

Langkah 5. Campurkan bahan-bahan dengan lembut. Tutup plat dengan ketat dengan plat lain dengan bahagian bawah rata atau filem berpaut. Kami menghantar hidangan untuk perap di dalam peti sejuk selama 30-60 minit.

Langkah 6. Keluarkan pinggan (atau filem). Pindahkan kandungan bekas ke dalam loyang. Parut kasar keju di atas bawang. Lapisan hendaklah padat dan tutup bawang sepenuhnya supaya ia tidak hangus.

Langkah 7. Pada paparan ketuhar kami meletakkan tanda yang kami perlukan - 180-190 darjah. Kami menghantar borang dengan kaki di dalam ketuhar selepas dipanaskan selama 50-60 minit.

Selamat menjamu selera!

Kaki ayam yang lazat dengan epal di dalam ketuhar

Hidangan dengan rasa yang luar biasa ternyata sangat berair kerana kehadiran epal dan oren dalam komposisinya. Semua bahan saling melengkapi dengan sempurna dan mencipta gabungan yang sangat memuaskan dan aromatik.

Masa memasak - 1 jam 35 minit.

Masa memasak - 40 minit.

Bilangan hidangan - 2.

bahan-bahan:

  • Kaki ayam - 2 pcs.
  • oren - 2 pcs.
  • Madu - 1 sudu kecil.
  • Bawang - 1 pc.
  • Bawang putih - 2 gigi.
  • Epal - 1 pc.
  • Halia dikisar - secukup rasa.
  • Lada hitam tanah - secukup rasa.
  • Garam - secukup rasa.
  • Herba Itali - secukup rasa.
  • Minyak bunga matahari - untuk melincirkan acuan.

Proses memasak:

Langkah 1. Periksa kaki. Kami menyemak sama ada terdapat bulu dan butiran lain yang tidak perlu pada mereka. Jika ada, padamkannya. Kami membasuh produk dengan air. Keringkan kaki dengan tuala kertas dan gosok dengan sedikit garam.

Langkah 2. Mari mulakan menyediakan perapan. Basuh kedua-dua oren dengan air suam. Berhati-hati memotong semangat dari satu buah dan memerah jus dari pulpa. Campurkan jus dan perahan dalam mangkuk tahan panas dan kemudian panaskan campuran di atas dapur. Parut 2 ulas bawang putih tanpa kulit dan masukkan ke dalam perapan. Kami juga menghantar halia, lada, herba Itali dan satu sudu teh madu cair ke sana. Campurkan.

Langkah 3. Letakkan kaki dalam pinggan yang dalam dan tuangkan perapan ke atasnya. Biarkan selama setengah jam.

Langkah 4. Potong bawang tanpa sekam menjadi kepingan. Basuh epal dengan air mengalir dan lap dengan tuala bersih. Kami tidak memotong kulit, hanya mengeluarkan inti. Potong buah menjadi kepingan.

Langkah 5. Kami juga memotong oren menjadi kepingan dan cincin.

Langkah 6. Gunakan berus masakan untuk melincirkan acuan dengan minyak bunga matahari yang ditapis. Letakkan kaki ayam dan bawang yang telah diperap di bahagian bawah bekas. Letakkan satu cincin oren di atas kaki. Kami mengisi kekosongan dengan hirisan sitrus dan epal.

Langkah 7. Hidupkan ketuhar. Kami menetapkan suhu kepada 200 darjah. Selepas pemanasan, letakkan hidangan di dalam ketuhar dan reneh selama 40 minit. Semasa membakar, tuangkan jus ke atas kaki.

Selamat menjamu selera!

( 111 gred, purata 5 daripada 5 )
culinary-ms.techinfus.com

ikan

daging

Pencuci mulut