Timun dalam sos tomato untuk musim sejuk

Untuk membuat musim sejuk lazat, anda perlu mencari resipi pada musim panas. Timun dalam sos tomato akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk salad yang dibuat daripada sayur-sayuran luar musim dan akan melengkapkan mana-mana hidangan sampingan anda dengan sempurna. Pilih resipi yang sama dan jangan berlengah memasak.

Timun dengan sos tomato dalam balang liter tanpa pensterilan

Dill segar berprestasi terbaik apabila dicampur dengan timun, menambah kecerahan, kesegaran dan rasa. Dan tanpa pensterilan, proses memasak hanya membawa keseronokan.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan timun yang hebat dalam sos tomato dalam balang untuk musim sejuk? Pertama sekali, mari kita sediakan semua sayur-sayuran. Basuh timun dan biarkan rendam. Pada masa yang sama, kami tidak membuang masa, tetapi memotong bawang putih dan dill.
2. 
   Kami memotong timun yang dibasuh dan dikeringkan menjadi kepingan yang tidak terlalu nipis.
3. 
   Lulus tomato dan lada benggala melalui penggiling daging dan biarkan mendidih dengan api perlahan.Kemudian masukkan garam, gaul dan masak selama 15 minit.
4. 
   Selepas masa ini, masukkan timun cincang dan masak selama 5-7 minit lagi.
5. 
   Sebaik sahaja jisim mula menebal, tambah gula pasir, dill dan bawang putih yang dicincang sebelum ini dan tuangkan cuka dan minyak sayuran. Campurkan semua kandungan dengan teliti dan biarkan mendidih selama satu minit lagi.
6. 
   Kami membasuh balang terlebih dahulu dengan garam atau soda dan mengeringkannya dengan baik. Kemudian kami mengisinya dengan timun dalam tomato ke bahagian paling atas.
7. 
   Tutup timun dengan penutup yang disediakan dan biarkan sejuk terbalik. Sama ada nak tutup dengan selimut atau tidak adalah pilihan anda.

Kami doakan anda selamat makan!

Timun dihiris dalam sos tomato untuk musim sejuk

Dengan menyediakan sos tomato daripada tomato segar dan lada manis, isinya pekat, pekat dan sangat sedap, yang sukar digambarkan dengan kata-kata. Dan timun yang dihiris kemas memberikan rupa yang menakjubkan pada gulungan biasa.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan – 15-20.

bahan-bahan:

• Timun - 1500 gr.
• Tomato - 2000 gr.
• Lada manis - 500 gr.
• Bawang putih - 6 gigi.
• Dill - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 50 ml.
• Cuka meja (9%) - 100 ml.
• Gula pasir - 5 sudu besar.
• Garam - 3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh tomato, keringkan dan salurkannya melalui penggiling daging.

2. Basuh lada, keringkan dan salurkannya melalui penggiling daging selepas tomato.

3. Tuangkan garam, gula, cuka meja ke dalam jisim tomato homogen dan biarkan mendidih.

4. Potong timun yang disediakan menjadi bulatan besar.

5. Kemudian cincang ulas bawang putih dan dill.

6. Letakkan bawang putih cincang dan dill ke dalam campuran tomato mendidih, tambah minyak sayuran dan masak selama 5 minit.

7.Selepas masa ini, masukkan timun ke dalam kuali dan teruskan masak selama 5 minit lagi.

8. Tuangkan timun dalam tomato ke dalam balang yang disterilkan dan gulungkan penutupnya.

9. Proses memasak selesai. Mula merasa dan pastikan anda menyimpan satu atau dua balang untuk musim sejuk.

Selamat menjamu selera!

Timun untuk musim sejuk dengan sos tomato dan bawang putih

Resipi yang mempunyai segala-galanya dan tiada yang berlebihan. Setiap komponen memberikan timun aroma yang tiada tandingan. Pada masa yang sama, tanpa mengganggu rasa bawang putih pengisian, tetapi hanya melengkapkan dan mengenyangkannya.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 20.

bahan-bahan:

• Timun - 2000 gr.
• Tomato - 1200 gr.
• Lada loceng - 400 gr.
• Daun salam - 3 pcs.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Lada hitam - 15 pcs.
• Daun currant - 6 pcs.
• daun ceri - 3 pcs.
• Daun lobak - 1 pc.
• Payung Dill - 3 pcs.
• Lada panas - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Ia mesti dikatakan bahawa jumlah bahan dikira untuk tiga balang liter, dan garam diambil kira-kira 50-60 gram seliter. Jadi, mari kita mula memasak. Basuh tomato dan lada dan potong kepada 2-4 bahagian.

2. Kemudian kisar tomato dan lada menggunakan pengisar sehingga mereka menjadi jisim homogen cecair. Letakkan jus yang dihasilkan pada api perlahan dan biarkan mendidih.

3. Rendam timun lebih kurang 6 jam sebelum dimasak. Kemudian kami membasuhnya dengan baik sekali lagi dan mengeluarkan hujungnya.

4. Tapis jus yang telah direbus melalui ayak untuk menghilangkan kulit tomato yang dihancurkan sebanyak mungkin.

5. Tambah 50-60 gram garam setiap liter jus dan gaul rata. Kami menghantar jisim tomato untuk memasak dengan api perlahan sehingga garam dibubarkan sepenuhnya dan berhenti berbuih.

6.Tambah payung dill, lada, daun bay dan herba lain ke bahagian bawah balang yang dibasuh. Kemudian kita mula mengisi balang dengan timun.

7. Apabila semua timun dibentangkan, masukkan bawang putih, lada panas, potong cincin.

8. Sebaik sahaja bahan perapan kami siap, tuangkan ke dalam kandungan balang.

9. Tutup balang dengan penutup dan letakkannya dalam periuk dengan tuala di bahagian bawah. Tuangkan air secukupnya ke dalam kuali supaya ia tidak sampai ke bahagian paling atas balang. Kemudian biarkan semuanya mendidih dan biarkan dengan api perlahan selama 15 minit.

10. Selepas masa ini, keluarkan balang dan tutup rapat. Untuk memastikan timun tetap padat, biarkan ia sejuk pada suhu bilik tanpa selimut. Timun kami sudah siap.

Kami doakan anda selamat makan!

Salad timun yang hebat dengan sos tomato dan bawang untuk musim sejuk

Malah kanak-kanak, apatah lagi orang dewasa, akan menikmati jeruk lembut bawang. Dengan timun ini, musim sejuk pasti akan berjaya.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 30-35 min.

Hidangan - 10.

bahan-bahan:

• Timun - 1000 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Gula pasir - 2 sudu besar.
• Garam - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Air - 400 gr.
• Pes tomato - 130-150 gr.
• Cuka meja (9%) - 50 gr.

Proses memasak:

1. Potong timun yang telah direndam dan dibasuh menjadi bulatan kecil.

2. Kemudian cincang secara rawak bawang merah dan bawang putih yang telah disediakan.

3. Satukan air dengan pes tomato dan masukkan semua bahan kecuali cuka dan timun. Selepas adunan telah mendidih, teruskan memasak selama 15 minit lagi.

4. Selepas masa ini, masukkan timun dan masak selama 10 minit. Setiap minit, sos tomato menjadi sedikit pekat dan padat.

5.Selepas masa ini, matikan api dan masukkan cuka ke dalam kuali. Peringkat utama telah selesai dan sementara kandungan kuali belum disejukkan, kami mula menuangkannya ke dalam balang yang disterilkan.

6. Skru penutup pada balang dengan ketat dan biarkan sejuk pada suhu bilik. Dan hanya selepas itu kami memindahkannya ke tempat yang sejuk dan gelap tanpa cahaya matahari langsung.

Kami doakan anda selamat makan!

Salad timun pedas dengan cili sos tomato dalam balang

Salah satu salad paling lazat yang anda ingin buka apabila cuaca sejuk menghampiri. Sos tomato pedas dengan lada cili mengimbangi rasa salad timun, memberikannya bukan sahaja kepedasan, tetapi juga rasa manis dengan rasa masam yang agak ketara.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 25-30 min.

Hidangan – 10-15.

bahan-bahan:

• Timun - 1000 gr.
• Gula pasir - 4 sudu besar.
• Air - 1 l.
• Cuka meja (9%) - 0.5 sudu besar.
• Sos tomato cili - 300 gr.
• Garam - 2 sudu besar.
• Dill - secukup rasa.
• Bawang putih - secukup rasa.
• Lada hitam - secukup rasa.
• Daun lobak - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh timun dengan baik selepas direndam selama 2-3 jam. Kemudian kami memotong ekor mereka di kedua-dua belah pihak.

2. Dengan cepat kita teruskan untuk mengisi balang yang disterilkan dengan herba dan rempah ratus. Kami menambah semua bahan berdasarkan pilihan citarasa kami.

3. Akhir sekali, letakkan timun yang disediakan di dalam balang, tekan dengan ketat antara satu sama lain.

4. Mari kita mula menyediakan perapan. Tuangkan garam dan gula ke dalam satu liter air dan gaul rata. Kemudian masukkan cuka dan sos tomato panas. Bawa perapan sehingga mendidih dan masak selama 3-4 minit lagi.

5. Segera tuangkan perapan panas ke atas timun, penuhkan balang ke bahagian paling atas. Tutup balang yang diisi dengan penutup dan teruskan untuk mensterilkan balang.Alas bahagian bawah kuali bersih dengan tuala, letakkan balang dan tuangkan sedikit air suam. Selepas mendidih, sterilkan balang selama maksimum 8 minit.

6. Selepas masa ini, keluarkan mereka dari kuali dan skru penutup dengan ketat.

7. Terbalikkan tin yang telah digulung dan tutup dengan tuala suam. Biarkan mereka dalam kedudukan ini sehingga mereka sejuk sepenuhnya.

8. Akibatnya, anda harus mempunyai jeruk timun yang enak dan cantik.

Kami doakan anda selamat makan!

Timun rangup dengan sos tomato dan sawi

Kacang sawi akan memberikan timun dengan rasa piquancy, ketajaman dan aroma yang menakjubkan, tanpa pasti merosakkannya. Sebaik sahaja anda memulakan proses memasak, anda tidak akan dapat berhenti separuh jalan.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 10.

bahan-bahan:

• Timun - 1000 gr.
• Bawang - 3 pcs.
• Bawang putih - 5-7 gigi.
• Gula pasir - 100 gr.
• Garam - 1 sudu besar.
• Air - 800 ml.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Cuka meja (9%) - 60 ml.
• Daun salam - 2 pcs.
• Biji sawi - 0.5 sudu kecil.
• Lada hitam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Cincang bawang besar dan bawang putih yang telah disediakan. Jangan kita terlalu kecil.

2. Potong timun agak kasar.

3. Seterusnya, letakkan lapisan bawang dan bawang putih di bahagian bawah balang yang bersih dan disterilkan, kemudian letakkan timun. Kami bergantian dalam urutan ini sehingga balang terisi sepenuhnya.

4. Isi kandungan balang dengan air mendidih dan tutup dengan penutup. Biarkan selama 10 minit.

5. Pada masa ini, sediakan sos tomato. Masukkan pes tomato, garam, gula, daun bay, lada sulah dan sawi ke dalam periuk dengan air. Campurkan semuanya dengan baik.

6. Letakkan kuali di atas api perlahan dan biarkan isinya mendidih. Seterusnya, tambah cuka dan segera matikan.

7.Toskan air dari balang dan tuangkan perapan panas. Gulungkan timun dengan penutup yang disediakan dan biarkan sejuk sepenuhnya di bawah tuala.

8. Kami memindahkan balang yang disejukkan dengan timun ke tempat yang sejuk untuk lokasi jahitan yang selesa.

Kami doakan anda selamat makan!