Timun dalam balang seperti tong untuk musim sejuk

Timun dalam balang adalah seperti tong untuk musim sejuk - makanan ringan yang mana-mana suri rumah boleh hidupkan dengan mudah. Pilihannya mengandungi pilihan yang paling popular untuk snek rangup yang lazat. Timun jeruk sangat mengagumkan untuk membuat vinaigrette dan salad lain. Sayuran yang ditapai mempunyai kesan yang baik terhadap mikroflora usus dan menggalakkan penghadaman.

Timun rangup dalam balang seperti tong untuk musim sejuk

Timun rangup dalam balang, seperti timun tong, kekal kuat dan padat untuk musim sejuk. Anda tidak akan mengelirukan makanan ringan seperti itu dengan makanan lain. Banyak herba aromatik memberikan timun rasa yang tidak dapat dilupakan dan aroma yang menakjubkan. Resipi menggunakan lada panas, jumlah yang boleh disesuaikan dengan mudah untuk memenuhi keperluan anda.

Bahan-bahan untuk satu balang 3 liter.

1. 
   Untuk menyediakan timun dalam balang seperti tong untuk musim sejuk, pastikan anda merendam sayur-sayuran dalam air sejuk. Ini akan membolehkan snek kekal berair dan rangup.Ia akan mengambil masa 3-6 jam, anda boleh biarkan semalaman.
2. 
   Kami membasuh balang dengan teliti menggunakan baking soda atau detergen. Bilas di bawah paip. Kami membersihkan lobak pedas dan bawang putih, memotongnya seperti yang dikehendaki, mencuci daun dan sayur-sayuran lain yang disenaraikan dalam resipi. Kemudian kami mengedarkannya ke dalam bekas.
3. 
   Isi balang dengan timun.
4. 
   Masukkan garam kasar.
5. 
   Didihkan air dan tuangkan ke dalam balang, tutup dengan kain kasa dan selamatkan dengan jalur elastik.
6. 
   Kami memindahkan balang ke dalam besen, kerana semasa penapaian air garam akan tumpah. Kami menyimpannya di dapur selama 2 hari tanpa meletakkannya dalam keadaan sejuk. Jika air garam menjadi keruh, bermakna proses telah bermula.
7. 
   Tuangkan air garam ke dalam kuali, tambah 300 mililiter air dan tambah sedikit garam. Letakkan di atas dapur dan rebus selama 5 minit. Jangan lupa keluarkan sebarang buih yang terbentuk. Semasa air garam masak, masukkan lada jeruk.
8. 
   Edarkan air garam mendidih, tambah nilai, dan tutup dengan penutup steril menggunakan sepana jahitan. Selepas penyejukan, kami meletakkannya di ruangan bawah tanah.
9. 
   Timun jeruk boleh disimpan selama 1 tahun, tetapi, sebagai peraturan, mereka dimakan lebih cepat. Selamat menjamu selera!

Jeruk proses sejuk dalam balang untuk musim sejuk

Jeruk masak sejuk dalam balang untuk musim sejuk - resipi yang mengambil masa tidak lebih daripada 15 minit. Malah seorang remaja boleh menyediakan hidangan. Penyediaan yang luar biasa ini sesuai untuk hidangan panas sebagai tambahan berair. Timun tong digunakan untuk membuat vinaigrette, pembuka selera lain atau sos jeruk.

Masa memasak - 15 minit.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 2* 0.5 l.

bahan-bahan:

• Timun - 700 gr.
• Daun lobak - secukup rasa.
• Currant, oak, daun ceri - secukup rasa.
• Lada hitam - 12-14 pcs.
• Dill - sekumpulan.
• Bawang putih - 6 ulas.
• Garam - 2 sudu besar.
• Air yang ditapis - 1 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Semak senarai, sediakan bahan-bahan yang diperlukan.

Langkah 2. Basuh bekas kaca, lobak pedas dan daun oak, serta daun ceri dan kismis. Kami menggunakan sayur-sayuran mengikut ketersediaan. Bahagikan sama rata di antara balang. Jika dikehendaki, gunakan akar lobak, ia akan menambah kekuatan pada timun.

Langkah 3. Basuh timun, keluarkan duri dari permukaan. Untuk kemudahan, gunakan berus atau span untuk mencuci pinggan mangkuk. Kami mengeluarkan bawang putih dari lapisan atas dan bilas bersama dengan dill. Isi balang dengan timun, tambahkan tangkai dill atau perbungaan dan bawang putih yang dihiris.

Langkah 4. Masukkan biji lada. Jika mahu, masukkan daun bay, bunga cengkih dan rempah lain.

Langkah 5. Pastikan anda menuang garam batu kasar ke dalam air dan larutkan dengan gerakan menggoncang. Tuangkan air garam, mengisi kekosongan antara sayur-sayuran.

Langkah 6. Kami mengelak bekas dengan penutup plastik, sebelum ini melecur dengan air mendidih. Kami meletakkannya di dalam bilik sejuk.

Langkah 7. Sampel boleh diambil selepas 2-3 minggu. Untuk menghentikan proses penapaian, toskan air garam. Selepas mendidih, segera tuangkan cecair mendidih ke atas timun dan gulungkannya menggunakan kunci atau tutupkannya dengan penutup skru. Selepas sejuk, simpan di dalam bilik bawah tanah.

Langkah 8. Snek yang ditapai dimakan kosong atau digunakan sebagai komponen hidangan buatan sendiri. Timun jeruk mempunyai rasa yang tidak dapat dilupakan. Selamat menjamu selera!

Acar timun dalam balang seperti tong tanpa cuka

Timun jeruk dalam balang, seperti tong, tanpa cuka, mempunyai rasa masam yang menyenangkan. Sayuran yang ditapai sangat sihat. Penyediaan adalah semudah mungkin, tetapi berlaku dalam beberapa peringkat. Acar timun sesuai untuk mereka yang berpuasa. Dengan rasa yang cerah, snek mencairkan makanan harian.

Masa memasak – 3 hari 3 jam 15 minit.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 5

bahan-bahan:

• Timun - 1 kg.
• Dill - secukup rasa.
• Lada hitam - 5 pcs.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Garam - 1 sudu besar.
• Air - 600 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Kumpul bahan mengikut resipi.

Langkah 2. Letakkan timun yang telah dibasuh dalam bekas dengan air sejuk dan biarkan selama 3 jam.

Langkah 3. Kupas ulas bawang putih dan basuh sayur-sayuran. Sebelum mengasinkan, anda mesti mencuci balang dengan teliti. Jika mahu, gunakan daun lobak. Dan letakkan dill dan ulas bawang putih dalam balang. Kemudian kita mula mengisi dengan timun.

Langkah 4. Selang seli sayur-sayuran dengan bawang putih dan herba, isi balang sepenuhnya.

Langkah 5. Campurkan air dan garam kasar. Letakkan di atas dapur dan rebus air garam. Isikan balang dengan timun dengan air garam mendidih, tutup dengan penutup nilon bersih dan biarkan di atas meja selama 3 hari.

Langkah 6. Selepas 3 hari, air garam akan menjadi keruh. Ini bermakna proses penapaian sedang dijalankan.

Langkah 7. Keluarkan timun dan herba dari balang dan bilas dengan baik.

Langkah 8. Tuangkan air garam ke dalam periuk.

Langkah 9. Rebus air garam, keluarkan buih yang terhasil dengan sudu berlubang.

Langkah 10. Basuh balang dan penutup dengan baik dan sterilkan. Isikan bekas steril dengan timun dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan selama 4 minit, kemudian tuangkan cecair.

Langkah 11. Tuangkan air garam panas. Dan skru penutup.

Langkah 12. Terbalikkan balang dan balut dengan tuala atau selimut. Kami sedang menunggu ia sejuk. Untuk kemudahan, kami menandatangani tempat kosong.

Langkah 13. Gerakkan jahitan ke tempat di mana semua bekalan musim sejuk disimpan. Selamat menjamu selera!

Timun rangup seperti tong tanpa pensterilan dalam balang

Timun rangup seperti tong tanpa pensterilan dalam balang mempunyai rasa dan aroma yang menakjubkan.Terima kasih kepada penggunaan daun aromatik, snek mengekalkan ketumpatannya dengan sempurna. Rasa rangup yang menyelerakan tidak menyebabkan kanak-kanak mahupun orang dewasa acuh tak acuh. Timun masam mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan. Untuk pengasinan, kedua-dua pertumbuhan berlebihan besar dan spesimen bersaiz sederhana digunakan.

Masa memasak – 3 hari 3 jam 30 minit.

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 3 l.

bahan-bahan:

Untuk balang 3 liter:

• Timun - 1.5-2 kg.
• Daun lobak - 1 pc. (atau akar lobak pedas 3-4 cm).
• Daun ceri - 5 pcs.
• Daun currant hitam - 6 pcs.
• Bawang putih – 5 ulas.
• Capsicum panas - pilihan.
• Garam - 3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Selepas membilas timun dengan teliti, letakkannya dalam mangkuk besar dan isi dengan air sejuk. Rendam selama 2-3 jam. Sementara itu, sediakan bekas kaca dan penutup dengan membilasnya dengan bersih.

Langkah 2. Bilas sayur-sayuran (gunakan seperti yang ada). Kupas bawang putih. Diedarkan di kalangan bank. Sekiranya dikehendaki, bukannya daun lobak, anda boleh menggunakan akar, yang telah dibasuh dan dikupas sebelum ini.

Langkah 3. Isikan balang dengan timun yang direndam dan tambah garam kasar.

Langkah 4. Isi dengan air botol (sebaik-baiknya), tutup dengan penutup plastik rebus dan cuba kacau dengan pergerakan berputar sehingga garam kasar larut sepenuhnya. Kami meletakkan balang di atas pinggan, kerana air garam akan tumpah semasa penapaian. Biarkan berdiri di atas meja selama 2-4 hari.

Langkah 5. Apabila air garam menjadi keruh dan aroma masam muncul, dan timun berubah warna, teruskan ke peringkat seterusnya.

Langkah 6. Toskan air garam dari balang dan tambah air sejuk. Biarkan ia mendidih untuk menghentikan proses penapaian. 2-3 minit sudah cukup. Semasa mendidih, keluarkan buih yang telah terbentuk.

Langkah 7Tuangkan perapan mendidih ke atas timun.

Langkah 8. Tutup dengan penutup yang disterilkan dan, menggunakan mesin, gulungkan balang.

Langkah 9. Periksa sama ada air garam bocor terbalik. Tutup dengan tuala dan tunggu sehingga pengawetan sejuk sepenuhnya.

Langkah 10. Alihkan liku ke tempat yang sejuk. Selamat menjamu selera!

Timun jeruk sebagai tong untuk musim sejuk

Timun jeruk seperti timun tong disediakan untuk musim sejuk dengan cara asas. Sayur-sayuran menambah rasa yang lazat. Resipi mudah tidak akan menyebabkan banyak masalah, penyediaannya keluar dengan rasa yang luar biasa. Pukulan yang rangup dan sederhana masin akan menjadi pembuka selera yang lazat untuk hidangan utama.

Masa memasak – 3 hari 30 min.

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 1 l.

bahan-bahan:

Untuk satu liter balang:

• Timun - 500 gr.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Daun walnut - 1 pc.
• garam batu - 1 sudu besar.
• Air ditapis - 550 ml.
• Akar lobak - 10 cm
• Payung Dill - 1 pc.
• Daun currant - 4 pcs.
• daun ceri - 4 pcs.
• Daun lobak - 1 pc.
• Lada hitam - 5 pcs.
• Kacang allspice - 5 pcs.
• Capsicum panas - secukup rasa.
• Daun bay - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan sayur-sayuran yang diperlukan (gunakan semua atau apa yang ada) dan timun elastik. Saiz sayuran tidak penting.

Langkah 2. Selepas membilas bekas kaca, tetapkannya untuk mensterilkan. Kami memilih kaedah itu sendiri - panaskannya dalam ketuhar atau gelombang mikro, panaskannya di atas stim. Kaedah lain ialah tuangkan sedikit vodka atau alkohol, tutup dan bersihkan kuman dengan gerakan berputar.

Langkah 3. Potong lembaran bersih lobak pedas seperti yang dikehendaki. Kami mengikis akar dan mengupasnya, memotongnya menjadi bar.

Langkah 4.Kami melapikkan balang yang disterilkan dengan daun, tambah capsicum, rempah dan herba, bawang putih yang dikupas dan akar lobak.

Langkah 5. Kami memotong buah-buahan bersih dari hujung dan mengisi balang yang disterilkan dengannya. Pertumbuhan berlebihan boleh dibahagikan kepada segmen.

Langkah 6. Menggunakan prinsip ini, isi semua balang.

Langkah 7. Selepas menggabungkan air yang ditapis dan garam, kacau, letakkan di atas api, dan panaskan sehingga kristal dibubarkan sepenuhnya. Tuangkan air garam mendidih ke dalam balang dan tutup dengan penutup yang disterilkan. Kami sedang menunggu ia sejuk.

Langkah 8. Letakkan beberapa bekas di bawah untuk mengelakkan air garam daripada tumpah ke atas meja. Pastikan hangat selama kira-kira tiga hari.

Langkah 9. Toskan air garam dari balang.

Langkah 10. Setelah memasangnya pada penunu, rebus inti.

Langkah 11. Edarkan perapan mendidih ke dalam balang dan gulungkan pembuka selera menggunakan kunci. Sejukkan dalam keadaan terbalik.

Langkah 12. Pindahkan twist ke tempat yang sejuk. Anda boleh menyimpan gulung sama ada di dalam peti sejuk atau di pantri. Selamat menjamu selera!

Timun dalam balang seperti tong dengan sawi

Kedua-dua tukang masak yang berpengalaman dan baru boleh membuat timun dalam balang kelihatan seperti tong dengan mustard. Mustard menambah rasa piquancy kepada snek yang telah siap. Proses penyediaannya mudah tetapi memerlukan kesabaran. Menyediakan timun yang lazat akan mengambil sedikit masa.

Masa memasak – 3 hari 30 min.

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 5 l.

bahan-bahan:

• Timun - 2.5-3 kg.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Serbuk mustard - 1.5 sudu besar.
• Garam kasar - 6-7 sudu besar.
• Air – 3 l.
• Daun lobak - 1-2 pcs.
• Payung Dill - 5-6 pcs.
• Currant, ceri, daun oak - pilihan.
• Lada hitam - 15 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Kumpul bahan untuk melaksanakan resipi.

Langkah 2. Basuh daun hingga bersih. Kami menyediakan bekas yang diperlukan.Dalam kes ini, ia adalah botol air minuman yang dipotong. Letakkan sayur-sayuran dalam terung yang dipotong. Anda boleh menggunakan baldi makanan plastik atau tong.

Langkah 3. Bilas timun dengan teliti dan keluarkan duri. Untuk kemudahan, kami menggunakan span atau berus untuk mencuci sayur. Letakkan di atas sayur-sayuran.

Langkah 4. Taburkan dengan 1.5 sudu besar serbuk sawi dan ulas bawang putih yang telah dikupas. Jumlah bawang putih mungkin berbeza-beza.

Langkah 5. Garam dan taburkan dengan lada, tambah payung dill dan daun lobak. Kami hanya menggunakan garam batu.

Langkah 6. Tuangkan air botol (sebaik-baiknya), tekan ke bawah dengan pinggan, dan letakkan pemberat. Pastikan hangat selama 3 hari.

Langkah 7. Selepas 3 hari, kami merasai hidangan yang ditapai.

Langkah 8. Tapis air garam, rebus dan sejukkan. Selepas mendidih, proses penapaian akan berhenti.

Langkah 9. Bilas timun dan letakkan di dalam balang yang disterilkan bersama dengan herba. Anda boleh membasmi kuman balang dalam apa jua cara. Tuangkan perapan yang telah disejukkan.

Langkah 10. Tutup dengan penutup nilon rebus dan pindahkan ke peti sejuk.

Langkah 11. Cuba timun masam yang sudah siap. Kami menggunakannya untuk menyediakan jeruk atau vinaigrette. Selamat menjamu selera!

Timun jeruk sebagai tong untuk musim sejuk

Timun jeruk seperti timun untuk musim sejuk mudah disediakan dan mempunyai rasa yang cerah. Timun masam ditambah kepada salad dan sup, dan juga digunakan sendiri. Timun rangup adalah pembuka selera yang sangat baik untuk hidangan daging atau kentang. Menyediakan timun wangi untuk musim sejuk tidak akan menjadi beban, dan rasa produk akhir akan sangat menyenangkan. Resipi ini akan membolehkan anda menggunakan buah-buahan besar secara rasional.

Masa memasak – 3 minggu 4 jam 15 minit.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 3 l.

bahan-bahan:

• Timun besar - 13 pcs.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Daun currant - 1 pc.
• Garam - 100 gr.
• Vodka - 1 sudu besar.
• Daun lobak - 2 pcs.
• Payung Dill - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh timun yang terlalu banyak. Rendam dalam air sejuk bersama-sama dengan herba, biarkan selama 3-4 jam, kemudian bilas dengan baik.

Langkah 2. Basuh balang tiga liter dalam larutan soda, bilas di bawah paip, basuh soda yang tinggal. Kami tidak membasmi kuman balang. Masukkan sehelai daun lobak.

Langkah 3. Isikan bekas dengan timun yang telah direndam. Masukkan ulas bawang putih yang dikupas, perbungaan dill dan daun currant. Jika suka, masukkan rempah wangi.

Langkah 4. Kami mencairkan garam kasar dalam air yang ditapis (telaga).

Langkah 5. Tuangkan cecair masin ke dalam balang.

Langkah 6. Tutup dengan lembaran lobak pedas.

Langkah 7. Tambah vodka.

Langkah 8. Tutup dengan tudung rebus. Letakkan besen di bawah balang, kerana air garam akan bocor semasa penapaian.

Langkah 9. Simpan dalam sejuk selama kira-kira 3 minggu. Air garam akan menjadi keruh dan sayur-sayuran akan berubah warna. Kami menyimpan bahan kerja dalam keadaan sejuk. Selamat menjamu selera!