Timun gaya Finland dengan mustard untuk musim sejuk adalah penyediaan popular yang mempunyai helah dan ciri tersendiri. Mustard ditambah kepada timun dalam sebarang bentuk: serbuk, bijirin atau sos mustard siap sedia. Timun sentiasa dipotong dalam bentuk apa pun. Rawatan haba mereka adalah minimum, dan pengiraan bahan pengisian ditunjukkan dalam resipi khusus untuk topik ini.
Timun jeruk dengan mustard dalam gaya Finland untuk musim sejuk
Versi penyediaan timun jeruk Finland dengan mustard mempunyai bahagian bahan standard. Proses pemeliharaan yang cepat membolehkan suri rumah menyediakan sekumpulan besar sayur-sayuran ini secara serentak untuk musim sejuk. Dalam resipi ini kami mengambil mustard dari biji untuk perapan. Kami menggunakan 6% cuka epal dengan rasa yang lebih halus dan tanpa bau tertentu.
- timun 3 (kilogram)
- Untuk perapan:
- air 3 (liter)
- garam 6 (sudu besar)
- Gula pasir 400 (gram)
- Cuka cider epal 6% 400 (mililiter)
- Biji sawi 2 (sudu kecil)
- daun salam 3 (benda)
- Kacang allspice 10 (benda)
- Lada hitam 20 (benda)
-
Bagaimana untuk menyediakan timun jeruk dengan mustard dalam gaya Finland untuk musim sejuk? Letakkan timun yang telah dipilih sebelumnya dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan air sejuk selama beberapa jam.Dalam ketuhar gelombang mikro, sterilkan balang untuk penyediaan dan rebus penutupnya. -
Selepas direndam, bilas timun dengan baik, keluarkan hujungnya dan potong menjadi kepingan setebal 3 cm. -
Untuk perapan, tuangkan 3 liter air bersih ke dalam mangkuk lebar. Satu liter perapan akan kekal, tetapi anda perlu mengambil tepat tiga liter air supaya semua hirisan timun dimasak pada masa yang sama. Larutkan jumlah garam dan gula yang diperlukan dalam air mendidih dan tambah rempah dan mustard yang ditunjukkan dalam resipi. -
Kemudian tuangkan cuka epal ke dalam perapan mendidih, warna perapan akan berubah sedikit, tetapi ini adalah perkara biasa. -
Masukkan hirisan timun ke dalam perapan dan masak dengan api maksimum dengan kacau selama 4-5 minit. -
Pada masa ini, timun akan bertukar warna menjadi zaitun. Kecilkan api supaya perapan mereneh sedikit, dan mula letakkan timun di dalam balang. -
Letakkan timun dalam balang dengan agak padat dan menggunakan corong khas. Semasa anda mengisi, tutup balang dengan penutup. -
Kemudian bawa perapan ke dalam mendidih yang kuat dan tuangkan sepenuhnya ke atas timun di dalam balang. -
Segera tutup balang dengan penutup. -
Kemudian terbalikkannya ke atas tudung. -
Tutup balang dengan tuala terry semalaman.
Timun hiris gaya Finland dengan mustard dan cuka 9%.
Timun jeruk dengan mustard Finland untuk musim sejuk disediakan dengan mudah dan tanpa menuangkan air mendidih ke atas sayur-sayuran. Pengawet adalah cuka 9% dengan mustard bijirin, yang membolehkan anda menyimpan timun di sebuah apartmen. Dalam resipi ini, kami hanya menambah mustard dan daun bay dari rempah ratus. Untuk mengekalkan rasa rangupnya, rendamkan timun dalam air sejuk selama 2-3 jam lebih awal, dan bentuk dan saiz potongan timun tidak menjejaskan rasa.
Masa memasak: 40 minit.
Masa memasak: 20 minit.
Hidangan: 6 l.
bahan-bahan:
- Timun - 3 kg.
- Garam - 6 sudu besar.
- Gula - 400 gr.
- Cuka 9% – 360 ml.
- Mustard bijirin - 2 sudu kecil.
- Daun salam - 3 pcs.
- Air – 3 l.
Proses memasak:
Langkah 1. Pertama sekali, kami mensterilkan balang besar dalam apa jua cara dan rebus penutup, kerana proses pemeliharaan adalah cepat.
Langkah 2. Basuh timun yang direndam di bawah air mengalir dan keluarkan hujungnya.
Langkah 3. Potong timun menjadi kepingan sederhana sekurang-kurangnya 3 cm tebal.
Langkah 4. Dalam mangkuk yang dalam, masak tiga liter air hingga mendidih, larutkan jumlah garam dan gula yang ditentukan di dalamnya dan tambah daun bay dengan mustard bijirin.
Langkah 5. Kemudian tuangkan cuka ke dalam perapan dan biarkan mendidih.
Langkah 6. Masukkan hirisan timun ke dalam perapan mendidih.
Langkah 7. Dengan kacau berterusan, masak timun dalam perapan selama beberapa minit, hanya sehingga mereka berubah warna.
Langkah 8. Kemudian dengan cepat dan padat letakkan timun dalam balang yang disediakan.
Langkah 9. Isi sepenuhnya dengan perapan mendidih bersama daun bay dan biji sawi.
Langkah 10. Kami menutup balang secara hermetik, meletakkannya pada penutup dan menutupnya dengan "kot bulu" selama sehari.
Langkah 11. Pindahkan timun jeruk yang disediakan dan disejukkan dengan mustard Finland ke bilik sejuk untuk penyimpanan. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!
Timun Finland dengan biji sawi dan cuka 6% untuk musim sejuk
Timun Finland dengan biji sawi dan cuka 6% disediakan secara ringkas dan cepat, dan cuka ini bersama biji sawi adalah pengawet yang baik. Bahan kerja boleh disimpan di dalam apartmen.
Masa memasak: 30 minit.
Masa memasak: 10 minit.
Bahagian: 1.5 l.
bahan-bahan:
- Timun - 1 kg.
- Cuka 6% – 108 ml.
- Biji sawi - 1 sudu kecil.
- Garam - 1.3 sudu besar.
- Gula - 90 gr.
- Daun bay - 1 pc.
- Air - 650 ml.
Proses memasak:
Langkah 1.Pertama sekali, sediakan semua bahan mengikut perkadaran resipi dan jumlah bahan kerja yang anda perlukan.
Langkah 2. Basuh timun dengan baik dan potong bulatan sehingga 1.5 cm tebal.
Langkah 3. Dalam periuk, masak perapan daripada jumlah air, garam dan gula yang dikira. Masukkan daun bay dengan biji sawi ke dalamnya dan masak dengan api sederhana selama 3-4 minit.
Langkah 4. Letakkan hirisan timun ke dalam perapan mendidih, tuangkan cuka 6% dan masak semuanya sehingga mendidih.
Langkah 5. Rebus timun dalam perapan selama 3-4 minit dan hanya sehingga warna berubah menjadi zaitun.
Langkah 6. Letakkan timun dalam balang yang telah disterilkan, tuangkan perapan mendidih ke atasnya dan segera tutup rapat. Letakkan balang pada penutup dan tutup dengan selimut hangat selama sehari.
Langkah 7. Timun Finland masak dengan biji sawi dan cuka 6%, dan mereka akan membuat 3 balang setengah liter, pindahkan ke tempat untuk menyimpan pengawet buatan sendiri. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!
Timun Finland dengan cuka sari apel
Cuka sari epal, terutamanya cuka sari buatan sendiri semulajadi yang tidak mengandungi pelbagai bahan tambahan kimia, akan menjadi pengawet yang baik untuk timun Finland. Kekuatannya secara purata 4-6%, jadi anda perlu menambahnya pada bahan kerja mengikut jumlah yang dinyatakan dalam resipi.
Masa memasak: 1 jam.
Masa memasak: 30 minit.
Hidangan: 10.
bahan-bahan:
- Timun - 2 kg.
- Cuka epal - 250 ml.
- Biji sawi - 1 sudu kecil.
- Garam - 60 gr.
- Gula - 200 gr.
- Daun salam - 3 pcs.
- Campuran lada - 1 sudu kecil.
- Air - 1.5 l.
Proses memasak:
Langkah 1. Segera sediakan semua bahan untuk penyediaan ini. Pilih timun kisar, dengan jerawat hitam dan saiz sederhana.
Langkah 2. Adalah dinasihatkan untuk merendam timun terlebih dahulu selama beberapa jam dalam air sejuk atau ais.
Langkah 3.Bilas timun yang telah direndam dengan baik di bawah air mengalir dan potong setebal 2 cm.
Langkah 4. Dalam periuk besar, masak perapan dari jumlah air, garam, gula dan rempah yang dikira. Tuangkan cuka sari apel ke dalam perapan mendidih.
Langkah 5. Kemudian masukkan hirisan timun ke dalam perapan dan masak dengan api sederhana dengan kacau berterusan selama 3-5 minit.
Langkah 6. Pada masa ini, timun akan menukar warna hijaunya kepada zaitun.
Langkah 7. Bilas balang kecil dengan baik terlebih dahulu, sterilkan dalam apa jua cara dan rebus penutup. Letakkan timun dari perapan padat dalam balang.
Langkah 8. Bawa perapan sehingga mendidih sekali lagi, tuangkan ke atas timun dan segera tutup balang dengan ketat. Letakkannya pada penutup dan tutupnya dengan "kot bulu" selama sehari.
Langkah 9. Pindahkan timun Finland yang disediakan dengan cuka sari apel ke tempat untuk pemeliharaan rumah. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!
Hirisan timun dengan mustard kering untuk musim sejuk
Potongan timun dengan mustard kering disediakan sama dengan timun Finland, dan penyediaan ini sering dipanggil salad. Timun yang dihiris dibumbui sedikit dengan garam dan rempah supaya sayuran mengeluarkan jusnya, yang membezakannya daripada timun Finland dalam perapan. Perkadaran bahan adalah sama seperti timun Finland. Mustard kering menjadikan penyediaan lebih pedas.
Masa memasak: 1 jam.
Masa memasak: 10 minit.
Hidangan: 1 l.
bahan-bahan:
- Timun - 700 gr.
- Mustard kering - 2 sudu besar.
- Garam - 1 sudu kecil.
- Cuka 6% - 2 sudu besar.
- Bawang putih – 4 ulas.
- Lada hitam dikisar - 3 secubit.
- Minyak sayuran - 2 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Segera sediakan, mengikut perkadaran resipi, semua bahan untuk penyediaan.
Langkah 2. Basuh timun, potong bulatan atau separuh bulatan dan letakkannya dalam periuk dengan bahagian bawah tebal.
Langkah 3.Masukkan garam, mustard kering, lada hitam yang dikisar ke dalam timun dan masukkan bawang putih yang ditumbuk melalui penekan bawang putih.
Langkah 4. Campurkan bahan-bahan ini dengan sudu dan biarkan selama setengah jam supaya timun mengeluarkan jusnya.
Langkah 5. Kemudian letakkan hidangan dengan timun pada api sederhana, tuangkan minyak sayuran dan masak dengan kacau berterusan sehingga warna timun berubah menjadi zaitun. Sterilkan balang kecil dengan penutup. Tuangkan cuka ke dalam timun dan gaul lagi.
Langkah 6. Kemudian pindahkan jisim mendidih ini ke dalam balang yang disediakan dan segera tutupnya dengan ketat.
Langkah 7. Letakkan balang pada penutup, tutup dengan tuala dan sejuk sepenuhnya.
Langkah 8. Pindahkan hirisan timun yang disediakan dengan sawi kering ke tempat untuk menyimpan pengawet buatan sendiri. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!
