Timun Finland untuk musim sejuk adalah jenis penyediaan khas buah-buahan muda dan berduri, yang melibatkan pemotongan awal dan perapan khas, yang termasuk pelbagai rempah, garam, gula pasir dan bahan tambahan lain. Makanan ringan ini sangat diminati semasa makan malam keluarga dan di meja percutian, tetapi ini tidak menghairankan, kerana kepingan rangup idealnya melengkapkan pelbagai hidangan sampingan dan hidangan utama.
Timun jeruk Finland untuk musim sejuk
Timun jeruk dalam gaya Finland untuk musim sejuk adalah cara terbaik untuk memproses banyak hasil tuaian, kerana dengan membuka balang dan kentang baru mendidih, anda akan mendapat makan tengah hari atau makan malam yang lazat dan berkhasiat di atas meja dalam masa kurang dari satu jam, yang semua orang akan nikmati tanpa terkecuali.
- Untuk balang 3 liter:
- timun 2.3 (kilogram)
- garam 3 (sudu besar)
- Gula pasir 200 (gram)
- Cuka cider epal 6% 250 (mililiter)
- air 1.5 (liter)
- Biji sawi 2 (sudu kecil)
- daun salam 3 (benda)
-
Bagaimana untuk mula menyediakan timun Finland untuk musim sejuk? Kami menyediakan set makanan, jika perlu, rendam buah-buahan dalam air sejuk selama beberapa jam. -
Kami memotong ekor timun dan memotongnya menjadi cincin tebal. -
Pada masa yang sama, biarkan air mendidih dalam periuk, tambah mustard, garam, gula pasir dan daun bay, rebus dengan api sederhana selama 4 minit, tuangkan cuka dan biarkan mendidih lagi. -
Rendam hirisan timun dalam larutan aromatik dan biarkan ia mendidih di bawah tudung. -
Reneh kandungan bekas tahan api selama empat minit. -
Edarkan timun di antara balang dan isi dengan perapan, skru rapat dengan penutup steril. -
Kami membalikkan bekas dan membungkusnya dengan selimut hangat untuk penyejukan secara beransur-ansur. -
Selamat menjamu selera!
Timun potong Finland untuk musim sejuk - resipi yang paling lazat
Timun hirisan gaya Finland untuk musim sejuk adalah penyediaan yang sangat mudah dan lazat yang disimpan dengan sempurna walaupun pada suhu bilik dan akan menyelamatkan anda daripada keperluan untuk membeli sayur-sayuran segar semasa musim sejuk, apabila harganya mencecah langit. Pastikan anda mencubanya dan anda tidak akan menyesal!
Masa memasak – 3 jam 20 minit
Masa memasak - 20 minit.
Bahagian – 2 l.
bahan-bahan:
- Timun - 1.5 kg.
- Kacang sawi - 2 sudu kecil.
- Gula pasir - 100 gr.
- Garam - 2 sudu besar.
- Air - 1 l.
- Cuka meja 9% – 100 ml.
- Daun laurel - 3 pcs.
Proses memasak:
Langkah 1. Untuk membuat snek rangup, tuangkan banyak air ke atas buah-buahan dan biarkan selama dua jam, sambil mensterilkan balang.
Langkah 2. Potong ekor dari kedua-dua hujung, potong timun ke dalam kepingan, tidak lebih daripada tiga sentimeter tebal.
Langkah 3. Didihkan air dalam senduk dengan penambahan laurel, garam, gula dan mustard, tuangkan cuka dan kacau.
Langkah 4. Letakkan timun dalam campuran mendidih dan rebus selama kira-kira 5 minit pada api sederhana.
Langkah 5. Menggunakan sudu besar, edarkan sayur-sayuran di antara balang dan isi dengan air garam.
Langkah 6.Kami menggulung balang dan meletakkannya di atas penutup di bawah selimut sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Langkah 7. Keluarkan timun yang telah disejukkan ke simpanan. Selamat menjamu selera!
Timun Finland dengan biji sawi untuk musim sejuk
Timun gaya Finland dengan biji sawi untuk musim sejuk, dilengkapi dengan hirisan bawang putih, herba aromatik dan daun bay - ini adalah penyediaan yang akan menakluki citarasa anda walaupun semasa sampel pertama. Pelbagaikan diet biasa anda dan anda akan berpuas hati!
Masa memasak - 30 min.
Masa memasak – 10-15 min.
Bahagian – 3 l.
bahan-bahan:
- Timun - 3 kg.
- Air – 3 l.
- Biji sawi - 2-3 sudu kecil.
- Daun salam - 3 pcs.
- Garam - 6 sudu besar.
- Gula pasir - 350 gr.
- Cuka meja 9% – 350 ml.
Proses memasak:
Langkah 1. Potong timun padat segar dari taman menjadi 4-6 keping, bergantung pada saiz, selepas mengeluarkan "punggung".
Langkah 2. Untuk menyediakan perapan, dalam periuk besar, masak jumlah air yang diperlukan hingga mendidih, perasakan dengan garam, gula, daun bay dan biji sawi, dan tambah cuka.
Langkah 3. Tuangkan timun ke dalam perapan yang telah direbus semula dan renehkan sehingga warna berubah (3-5 minit), sambil mendidih penutup pada masa yang sama.
Langkah 4. Kami melengkapkan diri dengan senduk dan mengedarkan kandungan hidangan kalis api ke dalam balang steril bersama dengan cecair dan rempah ratus.
Langkah 5. Skru penutup dengan ketat dan terbalikkannya, tutup dengan selimut dan biarkan dalam kedudukan ini selama kira-kira sehari.
Langkah 6. Pindahkan kepingan yang telah disejukkan ke ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Selamat menjamu selera!
Timun Finland dengan gigitan epal
Timun Finland dengan cuka sari apel adalah pembuka selera yang sederhana pedas, rangup dan sangat aromatik yang akan menghiasi meja, semasa makan malam keluarga dan di meja percutian.Untuk penampilan estetik, disyorkan untuk menggunakan pisau bergambar.
Masa memasak – 1 jam 20 minit
Masa memasak - 20 minit.
Bahagian – 3.
bahan-bahan:
- Timun - 600 gr.
- Cuka epal - 30 ml.
- Air - 700 ml.
- Perasa untuk jeruk - 1 sudu kecil.
- Bawang putih - 2 gigi.
- Garam - 1 sudu besar. tiada slaid
- Gula pasir - 2 sudu besar. tiada slaid
- Daun ceri - 1 pc.
- Payung Dill - 1 pc.
- Daun lobak - 1 pc.
Proses memasak:
Langkah 1. 3-4 jam sebelum memasak, tuangkan sayur-sayuran yang dibasuh dengan air ais.
Langkah 2. Potong buah-buahan tepu dengan cecair ke dalam kepingan sewenang-wenangnya.
Langkah 3. Basuh balang soda dengan teliti dan sterilkannya dengan cara yang mudah, tambah rempah dan herba ke bahagian bawah.
Langkah 4. Isi bekas dengan sayur-sayuran cincang, disyorkan untuk menggoncang balang beberapa kali untuk memampatkan timun.
Langkah 5. Isi kandungan balang dengan air mendidih dan, tutup dengan tudung, biarkan selama 10 minit. Selepas itu, tuangkan semula cecair ke dalam kuali, masak sehingga mendidih, dan ulangi prosedur.
Langkah 6. Selepas toskan air buat kali kedua, masukkan gula pasir dan garam.
Langkah 7. Reneh larutan selama kira-kira satu minit dan tuangkan cuka, kacau dan keluarkan dari penunu.
Langkah 8. Edarkan perapan di antara balang dan tutup rapat. Letakkan pada penutup dan balut dengan tuala terry sehingga sejuk sepenuhnya. Selamat menjamu selera!
Timun dihiris dengan mustard kering untuk musim sejuk
Timun yang dihiris dengan mustard kering untuk musim sejuk memikat hati dengan rasa masam manis dan aroma yang cerah dan kaya yang akan memenuhi seluruh rumah anda walaupun semasa proses memasak. Pembuka selera agak mengingatkan masakan Asia, walaupun ia tidak begitu pedas.
Masa memasak – 60 min.
Masa memasak - 30 min.
Bahagian – 6.
bahan-bahan:
Untuk balang 2 liter:
- Timun - 1.3 kg.
- Bawang - 1 pc.
- Mustard kering - 2 sudu kecil.
- Garam - 2 sudu besar.
- Gula pasir - 3 sudu besar.
- Cuka 9% - 150 ml.
- Daun Laurel - 2 pcs.
- Kari - 3 sudu kecil.
- Air - 1.5 l.
Proses memasak:
Langkah 1. Bilas sayur-sayuran dengan teliti di bawah air yang mengalir, singkirkan habuk dan duri.
Langkah 2. Letakkan hirisan bawang di bahagian bawah setiap balang bersih dan tambah satu sudu teh biji sawi.
Langkah 3. Potong timun ke dalam cincin tidak lebih daripada satu sentimeter tebal dan isi bekas dengan ketat.
Langkah 4. Masukkan garam, bay, gula pasir dan cuka ke dalam periuk dengan air - masak sehingga mendidih, tambah kari dan reneh selama kira-kira 2-3 minit.
Langkah 5. Tuangkan perapan ke dalam balang dan tutup dengan penutup.
Langkah 6. Sterilkan bahan kerja dalam kuali, bahagian bawahnya ditutup dengan tuala, dalam air mendidih selama 10 minit.
Langkah 7. Tutup gulungan secara hermetik dengan penutup steril dan terbalikkannya, tutupnya dengan selimut sehingga ia sejuk sepenuhnya. Masak dan nikmati bukan sahaja hasilnya, tetapi juga prosesnya!
