Nalistniki - 8 resipi

Nalistniki adalah wakil masakan Belarus dan Ukraine. Barangan bakar serba boleh yang lazat untuk dihidangkan sendiri. Tetapi paling kerap dengan pelbagai pengisi. Untuk penkek lembaran, doh cecair dan hampir tidak berasa digunakan. Ini dilakukan supaya tidak mengganggu rasa kaya inti. Pancake yang dibuat daripada doh ini sangat nipis, tetapi pada masa yang sama elastik. Mereka memegang bentuknya dengan baik dan tidak koyak. Hari ini saya berkongsi pilihan saya. Ingat dan masak untuk kesihatan anda!

Nalistniki dengan keju kotej yang dibakar dalam ketuhar

Nalistniki dengan keju kotej yang dibakar dalam ketuhar adalah hidangan lazat yang mengingatkan anda pada zaman kanak-kanak. Pancake dari nenek ini akan mengejutkan anda dengan kelazatannya. Rasa halus yang luar biasa jarang membuat sesiapa pun acuh tak acuh. Pencinta keju kotej akan meraikan pencuci mulut ini untuk diri mereka sendiri.

1. 
   Ayak tepung gandum ke dalam bekas yang dalam, masukkan gula dan garam.Tambah baking soda di hujung pisau. Pecahkan telur ayam, kacau dengan whisk. Tuangkan segelas susu hangat secara beransur-ansur, kacau rata untuk mengelakkan ketulan. Tuangkan minyak bunga matahari dan kacau lagi.
2. 
   Panaskan kuali lempeng dan salutkan dengan minyak. Gunakan senduk untuk menuang doh, ratakan ke permukaan. Coklat di kedua-dua belah sehingga perang keemasan yang lazat. Tutup timbunan cadar dengan tuala dapur yang bersih untuk mengelakkannya daripada menjadi lapang.
3. 
   Letakkan 350 gram keju kotej penuh lemak, ideal buatan sendiri, dalam mangkuk, kemudian tambah gula pasir secukup rasa dan tambah kuning telur. Kacau hingga rata.
4. 
   Susun dan bilas 50 gram kismis di bawah paip, keringkan di atas tuala kertas dan tambah pada jisim dadih.
5. 
   Kacau lagi dan ketepikan.
6. 
   Bahagikan setiap risalah kepada 4 bahagian, letakkan inti dadih di tengah. Untuk menjadikan isinya aromatik, tambah vanillin secukup rasa.
7. 
   Lipat tepi bebas sektor penkek ke arah tengah, menutupi inti, dan kemudian gulungkannya ke dalam gulungan yang ketat.
8. 
   Letakkan helaian yang disediakan dalam hidangan pembakar. Lumurkan bahagian bawah dan tepi kuali dengan minyak.
9. 
   Salutkan pancake dengan krim masam pada semua sisi. Taburkan dengan gula. Tutup kuali dengan kerajang pembakar. Letakkan dalam ketuhar. Bakar pada suhu 150 darjah selama 40 minit. Keluarkan foil dan bakar sehingga perang keemasan selama 20 minit lagi.
10. 
    Bahagikan kepingan emas dengan keju kotej ke dalam bahagian. Teratas dengan krim masam. Rawat orang yang anda sayangi. Selamat menjamu selera!

Lembaran nipis susu

Sudah tentu semua orang boleh membuat penkek nipis yang dibuat dengan susu. Ikut arahan dan nikmati barangan bakar buatan sendiri kegemaran anda. Untuk melakukan ini, dapatkan kuali yang berkualiti.Pancake yang menyelerakan keluar anjal dan sesuai dengan apa-apa pengisian. Gunakannya dan anda akan menerima pujian!

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 20

bahan-bahan:

• Telur ayam - 2 pcs.
• Tepung gandum - 200 gr.
• Susu - 600 ml.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Gula pasir - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, kumpulkan komponen mengikut senarai. Basuh dan keringkan telur ayam.

Langkah 2. Pukul telur yang disediakan ke dalam mangkuk besar. Masukkan gula dan garam. Dengan menggunakan whisk dan mixer, gaul hingga rata.

Langkah 3. Tuangkan susu daripada sebarang kandungan lemak pada suhu bilik dan campurkan dengan cara yang sesuai untuk anda.

Langkah 4. Ayak tepung gandum dan serbuk penaik melalui penapis halus.

Langkah 5. Kacau sebati supaya tiada satu ketul pun tinggal. Tuangkan minyak sayuran.

Langkah 6. Ulangi prosedur, kacau sehingga rata, ketepikan bahan cecair untuk berehat. Sementara itu, panaskan kuali dengan teliti, tetapkan api ke sederhana. Gris bahagian bawah dan tepi dengan baik dengan mentega sejurus sebelum pancake pertama.

Langkah 7. Berbekalkan senduk, tuangkan doh dan pusingkan kuali untuk ratakan ke permukaan. Coklat di kedua-dua belah sehingga perang keemasan yang lazat. Tutup timbunan cadar dengan tuala dapur yang bersih untuk mengelakkannya daripada kering.

Langkah 8. Sediakan inti kegemaran anda dan isi penkek atau hidangkan sendiri. Rawat orang yang anda sayangi dan nikmati dengan keseronokan!

Nalistniki pada kanji dengan keju kotej

Nalistniki yang dibuat dengan kanji dan keju kotej adalah hidangan hebat yang disajikan dengan teh atau untuk sarapan pagi.Doh halus dengan isi dadih tidak akan meninggalkan sesiapa tanpa emosi. Kanak-kanak sentiasa gembira dan meminta lebih. Pencuci mulut yang ringkas dan mesra bajet yang boleh dilakukan oleh semua orang.

Masa memasak – 55 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

Untuk penjaga buku:

• Telur ayam - 3 pcs.
• Pati kentang - 3 sudu besar.
• Susu - 150 ml.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Garam - secubit.
• Gula pasir - 2 sudu besar.

Untuk pengisian:

• Keju kotej - 300 gr.
• gula vanila - 5 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Krim masam - 100 gr.
• Gula pasir - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Kumpulkan bahan-bahan mengikut senarai untuk penkek yang lazat. Basuh dan keringkan telur ayam.

Langkah 2. Pukul telur yang disediakan ke dalam mangkuk besar. Masukkan garam dan gula.

Langkah 3. Dengan menggunakan whisk, uli hingga rata. Taburkan dalam kentang atau tepung jagung. Saya biasanya menggunakan kanji jagung, tetapi kerana kekurangan ketersediaan saya terpaksa menggunakan kanji kentang. Saya tidak nampak banyak perbezaan. Kacau sebati.

Langkah 4. Tuangkan susu pada suhu bilik dan satu sudu mentega tidak berbau, dan campurkan dengan cara yang sesuai untuk anda. Ketepikan bahan cecair untuk berehat.

Langkah 5. Letakkan 300 gram keju kotej penuh lemak, ideal buatan sendiri, dalam mangkuk, kemudian masukkan gula pasir dan gula vanila secukup rasa dan tambah telur ayam. Kacau hingga rata.

Langkah 6: Panaskan pembuat pancake dengan api sederhana. Griskan bahagian bawah dan tepi dengan minyak. Berbekalkan senduk, tuangkan doh dan pusingkan kuali untuk ratakan ke permukaan. Coklat di kedua-dua belah sehingga keemasan. Tutup timbunan helaian dengan tuala bersih untuk mengelakkannya daripada kering.

Langkah 7. Letakkan inti dadih di tepi setiap daun.

Langkah 8. Tutup inti dengan hujung percuma.

Langkah 9. Lipat tepi sisi pancake ke arah tengah.

Langkah 10. Kemudian gulungkannya ke dalam log yang ketat. Dengan cara ini, isi semua penkek.

Langkah 11. Letakkan helaian yang disediakan dalam hidangan pembakar. Lumurkan bahagian bawah dan tepi kuali dengan minyak. Salutkan pancake dengan krim masam pada semua sisi. Taburkan dengan gula jika suka.

Langkah 12. Letakkan kuali di dalam ketuhar. Bakar pada suhu 180 darjah selama 20 minit.

Langkah 13. Bahagikan kepingan emas dengan keju kotej ke dalam bahagian. Teratas dengan krim masam.

Langkah 14. Rawat orang yang anda sayangi. Selamat menjamu selera!

Nalistniki dalam susu dengan kanji

Ketebalan susu dan kepingan kanji boleh dibandingkan dengan kertas pembakar. Dan ini sama sekali tidak menjejaskan kekuatan mereka. Cadar adalah elastik dan tidak koyak. Prosedur ini memerlukan masa yang minimum. Sekurang-kurangnya bahan-bahan yang setiap suri rumah dengan mudah boleh bertukar menjadi makanan bakar yang menakjubkan.

Masa memasak – 35 min.

Masa memasak - 5 minit.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

Untuk penjaga buku:

• Telur ayam - 3 pcs.
• Pati kentang - 6 sudu besar.
• Susu - 250 ml.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Garam - secubit.
• Gula pasir - 2 sudu besar.

Untuk pengisian:

• pisang - 3 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Kumpulkan bahan mengikut senarai untuk kepingan nipis. Saya membasuh dan mengeringkan telur ayam terlebih dahulu untuk keselamatan.

Langkah 2. Pukul telur yang disediakan ke dalam mangkuk besar. Masukkan gula dan garam secukup rasa.

Langkah 3. Dengan menggunakan whisk, uli hingga rata. Tuangkan susu pada suhu bilik dan satu sudu mentega tidak berbau dan kacau.

Langkah 4: Masukkan kentang atau tepung jagung.Saya biasanya menggunakan kanji jagung, tetapi kerana kekurangan ketersediaan saya terpaksa menggunakan kanji kentang. Saya tidak nampak banyak perbezaan. Kacau sebati supaya tidak berketul.

Langkah 5. Ketepikan bahan cecair untuk berehat dan membengkak.

Langkah 6: Panaskan kuali dengan api sederhana. Griskan bahagian bawah dan tepi dengan minyak. Berbekalkan senduk, tuangkan adunan dan gerakkan kuali agar rata di atas permukaan. Coklat di kedua-dua belah sehingga keemasan.

Langkah 7. Tutup timbunan helaian dengan tuala bersih untuk mengelakkannya daripada kering. Sementara itu, buat inti.

Langkah 8. Kupas pisang. Potong buah ikut suka. Letakkan buah di tepi setiap daun.

Langkah 9. Putar helaian ke dalam tiub.

Langkah 10. Pancake yang menyelerakan sangat sesuai dengan taburan coklat.

Langkah 11. Bancuh teh aromatik dan rawat keluarga dan rakan anda. Selamat menjamu selera!

Nalistniki dengan krim masam, dibakar dalam ketuhar

Nalistniki dengan krim masam yang dibakar dalam ketuhar adalah versi kegemaran saya untuk pencuci mulut yang luar biasa. Tiada kek boleh menggantikan karya agung ini. Saya sering memasak dan cuba membakar banyak pancake. Saya suka membekukan mereka, yang menjadikan hidup saya lebih mudah. Selepas penyahbekuan, mereka mengekalkan bentuknya dengan sempurna dan tidak berbeza dengan penkek yang baru disediakan.

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

Untuk penjaga buku:

• Telur ayam - 2 pcs.
• Tepung gandum - 80 gr.
• Susu - 300 ml.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - secubit.
• Gula pasir - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Mentega – untuk melincirkan acuan.

Untuk pengisian:

• Keju kotej - 300 gr.
• Kismis - 50 gr.
• Gula vanila - 1 sudu kecil.
• Krim masam - 120 gr.
• Gula pasir - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kumpul bahan-bahan mengikut senarai untuk hidangan yang lazat. Untuk selamat, saya lebih suka mencuci dan mengeringkan telur ayam di atas tuala kertas.

Langkah 2. Pukul telur yang disediakan ke dalam mangkuk besar. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Dengan menggunakan whisk atau mixer, uli hingga rata.

Langkah 3. Tuangkan susu pada suhu bilik. Masukkan tepung gandum. Kacau sebati supaya tidak berketul.

Langkah 4. Tuangkan minyak sayuran tidak berbau dan gaul rata.

Langkah 5. Ketepikan bahan cecair untuk berehat dan membengkak.

Langkah 6: Panaskan pan pancake anda dengan api sederhana. Gris bahagian bawah dengan minyak sejurus sebelum pancake pertama. Berbekalkan senduk, tuangkan adunan dan gerakkan kuali agar rata di atas permukaan. Coklat di sebelah sehingga keemasan.

Langkah 7. Berhati-hati, supaya tidak membakar diri anda, balikkannya ke sisi lain dengan spatula dan perangkannya. Oleh itu, goreng semua daun.

Langkah 8. Letakkan 300 gram keju kotej penuh lemak, sebaik-baiknya buatan sendiri, dalam mangkuk. Susun dan bilas 50 gram kismis di bawah paip, keringkan di atas tuala kertas dan tambah pada jisim dadih. Kemudian masukkan gula pasir dan gula vanila secukup rasa.

Langkah 9. Kacau sehingga rata.

Langkah 10. Letakkan inti dadih di tepi setiap helaian. Tutup inti dengan hujung percuma. Lipat tepi sisi pancake ke arah tengah. Kemudian gulung menjadi gulungan yang ketat. Dengan cara ini, isi semua penkek.

Langkah 11. Letakkan helaian yang disediakan dalam hidangan pembakar. Lumurkan bahagian bawah dan tepi acuan dengan banyak minyak.

Langkah 12. Salutkan pancake dengan krim masam pada semua sisi. Taburkan dengan gula jika suka.

Langkah 13. Letakkan kuali di dalam ketuhar. Bakar pada suhu 180 darjah selama 20 minit.

Langkah 14. Berhati-hati mengeluarkan kepingan emas dengan keju kotej dari ketuhar. Sejukkan sedikit.

Langkah 15. Bahagikan kepada bahagian.

Langkah 16. Teratas dengan krim masam jika dikehendaki.

Langkah 17. Seduh teh aromatik dan rawat keluarga dan rakan anda. Selamat menjamu selera!

Pancake di atas air

Pancake di atas air, pada pendapat saya, adalah salah satu hidangan paling mudah yang boleh disediakan oleh setiap suri rumah. Anda hanya perlu membuat hidangan itu seringan mungkin dan mengisinya mengikut kehendak anda. Lenten nalistniki akan menjadi hebat, kedua-duanya dengan inti manis dan gurih. Ia semua bergantung semata-mata pada imaginasi anda!

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 5 minit.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Telur ayam - 1 pc.
• Tepung gandum - 6 sudu besar.
• Air minuman - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Gula pasir - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk kemudahan, senaraikan bahan-bahan di satu tempat. Basuh dan keringkan telur ayam.

Langkah 2. Pukul telur yang telah disediakan ke dalam mangkuk besar.

Langkah 3. Masukkan gula dan garam.

Langkah 4. Tuangkan air pada suhu bilik. Dengan menggunakan whisk, pukul hingga rata.

Langkah 5. Menggunakan ayak halus, oksigenkan tepung gandum.

Langkah 6. Kacau sebati supaya tiada satu ketul pun tinggal. Tuangkan dalam satu sudu minyak sayuran. Ketepikan bahan cecair untuk berehat.

Langkah 7: Sementara itu, panaskan kuali dengan api sederhana. Gris bahagian bawah dan tepi dengan baik dengan mentega sejurus sebelum pancake pertama.Berbekalkan senduk, tuangkan doh dan pusingkan kuali untuk ratakan ke permukaan. Coklat di kedua-dua belah sehingga perang keemasan yang lazat.

Langkah 8. Hidangkan helaian yang menyelerakan kepada tetamu anda. Makan dengan topping kegemaran anda. Selamat menjamu selera!

Nalistniki dengan daging

Nalistniki dengan daging - siapa yang akan menolak makanan istimewa yang enak? Sekiranya anda mempunyai daging cincang siap sedia dan penkek bakar, penyediaan hidangan tidak akan sukar. Dalam keadaan yang bertentangan, anda perlu bersabar. Prosedurnya mudah, tetapi memakan masa. Tetapi ia berbaloi!

Masa memasak – 2 jam 00 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 10

bahan-bahan:

Untuk penjaga buku:

• Telur ayam - 2 pcs.
• Tepung gandum - 500 gr.
• Air minuman - 1.25 l.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Gula pasir - secukup rasa.

Untuk pengisian:

• Daging babi - 400 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Kumpul bahan dari senarai. Saya syorkan basuh telur ayam sebelum digunakan untuk keselamatan anda sendiri. Untuk membuat inti, bilas daging babi, keringkan dengan serbet, dan kisar melalui penggiling daging. Anda boleh melakukannya dengan cara lain - mula-mula rebus daging dalam air masin, kemudian putarkannya.

Langkah 2. Ayak setengah kilogram tepung gandum ke dalam mangkuk besar, tambah garam dan gula. Pukul telur yang telah disediakan. Dengan menggunakan whisk dan mixer, gaul hingga rata.

Langkah 3. Tuangkan air suam secara beransur-ansur dan buang semua ketulan, campurkan semua bahan dengan baik.

Langkah 4. Tuangkan minyak sayuran. Kacau sehingga rata, ketepikan bahan cecair untuk membengkak.Sementara itu, panaskan kuali besi tuang dengan api sederhana. Gris bahagian bawah dan tepi dengan baik dengan mentega sejurus sebelum membakar pancake pertama.

Langkah 5: Menggunakan senduk, tuangkan adunan. Pusingkan kuali untuk meratakan adunan di atas permukaan. Coklat di satu sisi.

Langkah 6. Berhati-hati, supaya tidak membakar diri sendiri, balikkannya ke bahagian kedua, goreng sehingga warna keemasan yang lazat.

Langkah 7: Tutup timbunan cadar dengan tuala dapur yang bersih untuk mengelakkannya daripada kering.

Langkah 8. Sediakan inti daging. Mengisar daging yang dimasak dengan cara yang mudah - melalui penggiling daging atau menggunakan pencincang, goreng dengan bawang cincang dalam minyak sayuran. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Sejukkan sedikit inti.

Langkah 9. Letakkan inti yang sedikit sejuk di tengah setiap helaian.

Langkah 10. Balut dalam sampul surat. Atau cara yang anda suka.

Langkah 11. Panaskan kuali besi tuang yang isinya digoreng. Menggunakan baki minyak, perangkan penkek dengan isi daging.

Langkah 12. Pindahkan pinggan merah jambu dengan daging ke hidangan biasa.

Langkah 13. Bahagikan kepada bahagian.

Langkah 14. Teratas dengan krim masam. Rawat orang yang anda sayangi. Selamat menjamu selera!

Lapisan nipis pada kefir

Lapisan nipis pada kefir keluar berenda, tetapi tahan bentuknya dengan baik dan lebih sesuai untuk pemadat. Pancake dihidangkan dengan sebarang inti dan topping. Semuanya bergantung pada kehendak anda. Setiap inti kelihatan sempurna dengan pastri ini. Dan betapa lazatnya tidak terkata.

Masa memasak - 20 minit.

Masa memasak - 5 minit.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• Telur ayam - 2 pcs.
• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Kefir - 1 sudu besar.
• Air mendidih - 1 sudu besar.
• Soda penaik - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Gula pasir - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kumpul bahan-bahan dari senarai dengan cepat. Saya nasihatkan anda untuk mencuci dan mengeringkan telur ayam sebelum digunakan.

Langkah 2. Pukul telur yang disediakan ke dalam mangkuk besar. Masukkan garam dan gula. Dengan menggunakan whisk, pukul hingga rata. Sediakan air mendidih terlebih dahulu. Tuangkan secara beransur-ansur ke dalam bahan telur dan kacau dengan kuat.

Langkah 3. Seterusnya, tuangkan segelas kefir daripada sebarang kandungan lemak.

Langkah 4: Tambah satu sudu teh baking soda dan kacau dengan kuat. Tindak balas berbuih ciri akan berlaku.

Langkah 5. Tuangkan minyak bunga matahari yang tidak berbau.

Langkah 6. Menggunakan ayak halus, ayak tepung gandum.

Langkah 7. Kacau sebati supaya tiada satu ketul pun tinggal. Ketepikan untuk berehat. Sementara itu, panaskan kuali dengan api sederhana. Salutkan bahagian bawah dan tepi dengan minyak sekali. Atau goreng tidak melekat tanpa minyak.

Langkah 8: Menggunakan senduk, tuangkan adunan, putar kuali untuk meratakan permukaan.

Langkah 9: Masak sehingga buih muncul dan doh ditetapkan.

Langkah 10. Balikkan pancake ke bahagian lain dan perang sehingga perang keemasan yang lazat.

Langkah 11: Sediakan inti kegemaran anda dan isi penkek atau hidangkan sendiri.

Langkah 12. Layan rakan anda dan nikmatilah!