Daging babi Perancis dengan keju dan cendawan di dalam ketuhar

Daging gaya Perancis adalah hidangan menang-menang untuk meja percutian. Aroma daging yang dibakar dengan keju akan menyebabkan beberapa orang tidak peduli. Setiap suri rumah mempunyai cara sendiri untuk menyediakannya, tetapi kadangkala nuansa kecil boleh mengubah rasa biasa dan menjadikannya lebih menarik.

Resipi daging babi Perancis klasik dengan keju, bawang dan cendawan di dalam ketuhar

Daging Perancis klasik sentiasa daging babi. "Loin" lebih sesuai untuknya. Ia tidak berserabut, berdegup dengan baik dan cepat masak.

1. 
   Bagaimana memasak daging babi Perancis dengan keju dan cendawan di dalam ketuhar? Sediakan semua bahan. Potong daging menjadi kepingan nipis setebal 1.5 cm, pukul perlahan. Adalah lebih baik untuk memotong daging merentasi bijirin - anda mendapat kira-kira 8 keping.Potong bawang menjadi separuh cincin dan tomato menjadi cincin. Parut keju dan cincang halus bawang putih.
2. 
   Mula menggoreng bawang. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan goreng bawang. Pada masa ini, letakkan daging pada lembaran penaik atau dalam acuan. Lada dan garam daging secukup rasa.
3. 
   Apabila bawang sedikit keperangan, masukkan bawang putih yang dicincang halus dan gaul semuanya dengan baik.
4. 
   Seterusnya, sejurus selepas bawang putih, tuangkan cendawan ke dalam kuali. Anda boleh mengambil mana-mana cendawan, kecuali yang jeruk. Goreng semuanya selama kira-kira 3 minit.
5. 
   Kemudian matikan kuali dan segera letakkan semua gorengan di atas daging.
6. 
   Letakkan tomato yang dipotong menjadi cincin di atas cendawan. Adalah lebih baik untuk meletakkannya bertindih antara satu sama lain. Jika mahu, anda boleh taburkan rempah di atas tomato.
7. 
   Letakkan daging dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, tetapi tanpa keju buat masa ini. Hidupkan api atas dan bawah. Bakar selama 30 minit.
8. 
   Keluarkan hidangan dengan daging dari ketuhar dan taburkan keju parut di atas tomato. Bakar lagi selama 10 minit. Keju harus berwarna perang dengan baik.
9. 
   Keluarkan daging dari ketuhar. Masa memasak mungkin berbeza-beza bergantung pada ketuhar khusus anda. Daging berperisa boleh dihidangkan ke meja.

Selamat menjamu selera!

Daging babi Perancis dengan keju, cendawan dan tomato di dalam ketuhar

Versi daging Perancis yang lebih ringan tanpa kentang. Hidangan yang enak dan lazat untuk sebarang majlis. Sangat sesuai dengan kentang tumbuk dan salad.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 45 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Daging babi - 500 gr.
• Keju - 200 gr.
• Cendawan - 100 gr.
• Tomato - 1-2 pcs.
• Mayonis - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk pelinciran
• Lada hitam tanah - secukup rasa
• Garam - secukup rasa

Proses memasak:

1. Potong daging babi menjadi kepingan nipis setebal 1 hingga 1.5 cm.Adalah lebih baik untuk memilih daging dengan jumlah minimum lapisan lemak.

2. Pukul daging. Untuk mengelakkan sekeping daging daripada merebak semasa proses, tutupnya dengan filem berpaut atau beg biasa.

3. Pra-gris permukaan loyang dengan minyak sayuran dan kemudian letakkan daging. Taburkan dengan garam dan rempah secukup rasa.

4. Potong tomato menjadi kepingan nipis dan letakkan di atas daging.

5. Kisar keju pada parut. Taburkan kira-kira 1/3 keju ke atas daging.

6. Cincang halus cendawan. Champignons segar paling sesuai. Cendawan beku akan mengeluarkan cecair yang berlebihan.

7. Sapukan mayonis dalam jalur nipis. Jika mayonis berada dalam pembungkusan lembut, kemudian potong sudut kecil. Dengan cara ini anda akan mendapat ketebalan aliran yang anda perlukan.

8. Taburkan baki keju ke atas kepingan daging. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah. Daging akan siap dalam 30-40 minit. Selamat menjamu selera!

Daging babi Perancis berair dengan keju, cendawan dan kentang

Salah satu gabungan terbaik ialah daging dan kentang. Resipi luar biasa untuk daging gaya Perancis di atas katil bawang, yang dibakar di bawah kentang. Tiga jenis keju memberikan hidangan itu rasa piquancy yang istimewa. Daging babi dalam resipi adalah tanpa tulang dengan lapisan kecil lemak.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Daging babi - 600 gr.
• Keju Cheddar - 50 gr.
• Keju Parmesan - 50 gr.
• Keju Mozzarella - 50 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Kentang - 800 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Mayonis - 3 sudu besar.
• Bawang putih kering - 1 sudu kecil.
• Pala dikisar - secukup rasa
• Lada hitam tanah - secukup rasa
• Garam - secukup rasa

Proses memasak:

1. Potong daging babi kepada kepingan nipis.

2. Kemudian pukul daging dan masukkan lada sulah dan garam secukup rasa.Jangan pukul daging terlalu kuat; ia harus mengekalkan integritinya. Gosok rempah ke dalam daging dengan tangan anda dan tambah satu sudu mayonis.

3. Semasa daging babi direndam dalam rempah, mulakan dengan kentang. Kupas, basuh dan potong menjadi kepingan yang sangat nipis. Anda boleh melakukan ini menggunakan pengupas sayuran atau parut sayuran khas. Kepingan harus benar-benar bersinar untuk kentang dibakar dengan baik.

4. Masukkan lada sulah, buah pala, bawang putih kering dan garam ke dalam kentang kering. Gaul rata dengan tangan anda. Juga pada peringkat ini, tambah satu sudu mayonis kepada kentang.

5. Kupas filem dan potong champignons menjadi kepingan nipis.

6. Parut dan campurkan tiga jenis keju. Anda boleh menggunakan satu jenis keju, tetapi lebih baik jenis keras.

7. Potong bawang menjadi cincin dan letakkan di bahagian bawah acuan. Cuba pastikan cincin itu nipis juga.

8. Kemudian letakkan daging secara berlapis-lapis dan letakkan lapisan kentang di atas daging.

9. Letakkan lapisan cendawan pada kentang.

10. Sapukan keju parut. Biarkan lebih kurang 1/3 daripada keju. Tambah mayonis di atas dalam jalur nipis. Letakkan hidangan dengan daging dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar selama lebih kurang satu jam. Masa memasak bergantung pada ketuhar dan kuali di mana anda membakar. Semak kentang untuk kesediaan: mereka harus menjadi lembut.

11. Keluarkan hidangan yang hampir siap untuk meletakkan baki keju di atas. Letakkan semula hidangan di dalam ketuhar selama 5-10 minit lagi. Hasilnya adalah kerak keju lembut. Dan keju yang berbeza warna memberikan kesan yang menarik apabila dibakar. Hidangan yang lazat dan aromatik akan menjadi hiasan meja sebenar. Selamat menjamu selera!

Daging babi Perancis yang lazat dengan keju dan cendawan dalam foil

Pilihan yang menarik untuk memasak daging dalam bahasa Perancis dalam kerajang dalam bahagian.Daging ternyata sangat lembut dan berair.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 45 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Daging babi - 600 gr.
• Keju - 100 gr.
• Champignons - 400 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Hijau - secukup rasa
• Lada hitam tanah - secukup rasa
• Garam - secukup rasa

Proses memasak:

1. Potong daging babi menjadi kepingan. Potong seberapa banyak kepingan yang anda mahu.

2. Pukul daging. Kemudian taburkan setiap bahagian dengan garam dan rempah secukup rasa dan biarkan selama 15 minit.

3. Semasa daging diperap, cincang bawang dan cendawan mengikut saiz. Kemudian letakkan bawang dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran. Goreng selama 3-4 minit. Kemudian masukkan cendawan dan goreng semuanya sehingga cendawan keperangan.

4. Mula membentuk bahagian. Sediakan sekeping foil yang berasingan untuk setiap hidangan. Letakkan sekeping daging babi di atas kerajang. Letakkan campuran bawang dan cendawan di atasnya.

5. Naikkan tepi kerajang supaya ia membentuk rupa sisi. Taburkan keju di atas.

6. Ketatkan foil dan masukkan ke dalam ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Bakar selama 40-50 minit. Jika anda mahukan hidangan yang lebih lembut dengan keju lembut, maka jangan buka foil sehingga siap. Jika anda lebih suka kerak keju berwarna perang keemasan, maka 5-10 minit sebelum siap, buka kerajang dan biarkan sehingga perang. Hidangkan daging ini secara langsung dalam foil, letakkan setiap bahagian di atas pinggan. Semasa menghidangkan, anda boleh menghiasi dengan herba. Selamat menjamu selera!

Daging babi gaya Perancis yang lembut dan lembut dengan keju, cendawan dan krim masam

Krim masam mencipta lapisan berkrim antara daging berair, lembut dan keju panggang dan kerak cendawan. Anda boleh menambah bawang putih untuk menambah rempah.

Masa memasak: 2 jam.

Masa memasak: 45 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Daging babi - 900 gr.
• Keju - 300 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Krim masam - 150 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Hijau - secukup rasa
• Minyak sayuran - untuk pelinciran
• Lada hitam tanah - secukup rasa
• Garam - secukup rasa

Proses memasak:

1. Potong daging babi kepada kepingan kira-kira 1.5 cm tebal. Pukul daging. Adalah mudah untuk melakukan ini melalui filem berpaut atau beg, maka integriti serat daging lebih terpelihara.

2. Masukkan rempah, garam ke dalam daging dan gosok setiap bahagian dengan baik. Masukkan ulas bawang putih cincang ke ini. Kemudian masukkan krim masam. Adalah lebih baik untuk mengambil krim masam dengan kandungan lemak tinggi, sekurang-kurangnya 20%. Krim masam yang tebal dan berlemak menyalut dengan baik. Peratusan kandungan lemak yang lebih kecil bermakna krim masam akan menjadi terlalu cair. Biarkan daging dalam krim masam dan rempah selama 1 jam di dalam peti sejuk.

3. Semasa daging diperap, jaga sayur-sayuran. Kupas bawang dan cendawan. Potong champignons menjadi kepingan dan bawang menjadi kiub kecil.

4. Griskan kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran. Hantar bawang dan cendawan ke sana. Goreng dengan api sederhana sehingga jusnya sejat. Bawang harus menjadi telus.

5. Tutup lembaran penaik dengan kerajang dan letakkan daging dalam perapan krim masam di atasnya.

6. Letakkan bawang dan cendawan di atas daging dan masukkan sedikit herba secukup rasa.

7. Parut keju dan edarkan ke seluruh daging. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan kuali dengan daging di dalam ketuhar. Hidangan dibakar selama 45-50 minit. Selamat menjamu selera!