Daging cincang dalam ketuhar

Daging cincang dalam ketuhar adalah pembuka selera yang indah untuk acara istimewa atau hidangan panas untuk setiap hari. Terdapat banyak resipi daging. Banyak pengisi digunakan untuk mengisi. Semuanya bergantung pada pilihan dan acara yang dimaksudkan untuk merawat. Berkenalan dengan pilihan, pilih resipi yang anda mahu hidupkan, dan teruskan!

Meatloaf dengan telur cincang dalam ketuhar dalam foil

Meatloaf dengan telur cincang dalam ketuhar dalam foil kelihatan agak asli dan menyelerakan. Sesiapa sahaja boleh menyediakan gulungan tanpa banyak usaha. Bahan-bahan yang digunakan dalam resipi mudah didapati dan prosesnya mudah. Gulung itu dimakan panas atau sejuk. Sedap dalam mana-mana versi!

1. 
   Kami mengeluarkan produk yang diperlukan dan jangan lupa tentang kerajang. Tanpa itu, sukar untuk mencapai bentuk yang cantik. Tetapkan telur sehingga mendidih. Nyahbekukan daging cincang jika perlu.
2. 
   Potong bawang yang dikupas dengan pisau atau parut.
3. 
   Dalam mangkuk, satukan daging cincang, bawang cincang, garam, semolina dan rempah ratus.
4. 
   Uli adunan hingga rata. Kami sedang menunggu semolina membengkak. Hidupkan ketuhar untuk memanaskan sehingga 220°C.
5. 
   Kami mengukur kerajang tanpa menjimatkan. Kupas telur rebus.
6. 
   Edarkan daging cincang pada kerajang.
7. 
   Letakkan telur di tengah.
8. 
   Lipat tepi bebas kerajang ke arah tengah.
9. 
   Tutup jahitan dan ratakan dengan tangan yang basah.
10. 
    Tutup dengan kerajang.
11. 
    Beri bentuk yang sekata.
12. 
    Pek dalam foil.
13. 
    Kami memutar "gula-gula". Balut dalam lapisan lain.
14. 
    Kami memindahkan bahan kerja padat ke dalam acuan. Keluarkan dari membakar selama 15 minit. Kemudian kurangkan suhu kepada 180 darjah dan bakar selama 45 minit.
15. 
    Selepas sejam kami mengeluarkan borang.
16. 
    Potong kerajang dengan berhati-hati dan taburkan dengan keju parut.
17. 
    Keluarkan selama 15 minit. Kami sedang menunggu kerak keju terbentuk.
18. 
    Buka gulungan panas dengan berhati-hati. Potong bahagian.
19. 
    Hidangkan roti daging bersama ulam. Selamat menjamu selera!

Gulung bersama daging cincang dan cendawan di dalam ketuhar

Gulungan dengan daging cincang dan cendawan di dalam ketuhar adalah pembuka selera yang menakjubkan untuk sebarang majlis. Banyak isi cendawan dalam "cangkang" daging kelihatan sangat menyelerakan! Dan sungguh aroma yang ada! Proses asas tidak mengambil banyak masa seperti yang kelihatan. Jika anda menggunakan daging cincang siap sedia, prosedur akan mempercepatkan dengan ketara!

Masa memasak – 1 jam 20 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• Mana-mana daging cincang - 400 gr.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Telur rebus - 3 pcs.
• Bawang - 250 gr.
• Perasa untuk daging - 0.5 sudu teh.
• Semolina - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Keju keras - 150 gr.
• Cendawan - 300 gr.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Bawang hijau - 6-7 bulu.
• Krim masam - 1 sudu besar.
• Serbuk roti - 100 gr.
• Air - 3-4 sudu besar.
• Paprika - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami mengukur produk dalam kuantiti yang diperlukan. Biarkan telur mendidih.

Langkah 2. Kupas cendawan jika mahu dan pastikan batangnya dipotong sedikit.

Langkah 3. Potong bawang yang dikupas dan tumis dalam minyak sayuran.

Langkah 4. Cincang cendawan.

Langkah 5. Pindahkan champignons ke bawang. Goreng ringan.

Langkah 6. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.

Langkah 7. Gunakan daging cincang sejuk atau nyahbekukannya terlebih dahulu. Kupas bawang dan bawang putih yang tinggal. Pecahkan telur mentah ke dalam mangkuk pencincang, masukkan bawang putih dan bawang besar cincang.

Langkah 8. Tumbuk sehingga rata.

Langkah 9. Punggah daging cincang ke dalam mangkuk dan tuangkan kandungan pencincang. Masukkan semolina dan serbuk roti.

Langkah 10. Perasakan dengan paprika, perasa untuk daging. Garam dan lada.

Langkah 11. Uli hingga rata. Jika doh keluar terlalu pekat, masukkan air dan uli lagi.

Langkah 12. Kisar keju dan tambahkan serutan pada daging cincang. Kami menempah bahagian ketiga untuk renjisan. Campurkan jisim.

Langkah 13. Kisar telur yang telah dikupas dan bawang hijau yang telah dicuci.

Langkah 14. Hidupkan ketuhar dan tetapkan kepada 200 darjah. Letakkan kerajang pada permukaan kerja. Buang daging cincang dan ratakan ke dalam segi empat tepat dengan tapak tangan anda.

Langkah 15. Letakkan telur pada satu tepi.

Langkah 16. Edarkan bawang hijau lebih dekat ke tengah. Dan mengisi ruang yang selebihnya dengan menggoreng cendawan.

Langkah 17. Gulungkan gulungan seperti yang ditunjukkan dalam foto.

Langkah 18. Pek doh tebal dalam foil. Letakkan di atas loyang. Letakkan dalam ketuhar panas selama setengah jam.

Langkah 19. Keluarkan lembaran penaik dengan berhati-hati, buka foil, salut dengan krim masam dan edarkan sisa cukur keju. Bakar selama 15 minit.

Langkah 20. Keluarkan gulungan dari ketuhar.Keluarkan dengan berhati-hati dari kerajang dan pindahkan ke pinggan. Kami memotongnya menjadi kepingan.

Langkah 21. Persembahkan kepada tetamu. Selamat menjamu selera!

Meatloaf dengan daging cincang dan keju

Meatloaf dengan daging cincang dan keju berbau sangat lazat, kelihatan menyelerakan, dan rasanya seperti karya agung! Jika potongan daging biasa tidak lagi menyeronokkan dan anda mahukan sesuatu yang baharu, ini adalah petanda! Meatloaf akan menggantikan potong satu atau dua kali. Penampilan dan potongan hidangan akan menakluki semua orang yang memihak kepada makanan.

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 3

bahan-bahan:

• Daging cincang - 500 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Cendawan - 150 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Parsley - secukup rasa.
• Garam - 2 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.
• Keju keras - 200 gr.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Panaskan kuali dan tuangkan minyak sayuran. Sementara itu, kupas bawang dan potong. Kami hantar untuk goreng. Kupas cendawan dan cincang kasar (jika perlu, tambah cendawan beku atau tin). Pindahkan ke bawang dan goreng.

Langkah 2. Setelah isi kuali mengecil, perasakan dengan garam dan lada sulah. Masukkan pasli cincang (basuh dan keringkan dahulu). Kacau dan keluarkan dari penunu. Mengikut budi bicara anda, kami menggunakan dill dan herba lain.

Langkah 3. Tuangkan telur ke dalam daging cincang yang telah disejukkan. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa. Perasakan dengan rempah lain jika suka. Kacau dan pukul jisim. Panaskan ketuhar hingga 180°.

Langkah 4. Alas dulang pembakar dengan kerajang pembakar (buat dua lapis). Kami menyebarkan daging cincang dan mengedarkannya ke permukaan.

Langkah 5. Seterusnya, letakkan inti cendawan goreng dan parut keju. Kami memilih keju yang tidak terlalu masin supaya tidak merosakkan hidangan.

Langkah 6.Kami membentuk gulungan, menutupi pengisian dengan tepi bebas daging cincang. Kedap dalam foil. Bakar selama setengah jam. Kemudian keluarkan lapisan atas dan perang selama 10 minit lagi.

Langkah 7. Kami melayan saudara-mara kami dengan hidangan yang menyelerakan dan menerima pujian. Makan segera atau tunggu sehingga sejuk. Selamat menjamu selera!

Gulung ayam cincang

Gulung ayam cincang adalah pilihan untuk "zogniks". Hidangan rendah kalori akan mengisi anda dengan emosi yang tidak dapat digambarkan. Gulungan "betul" tidak akan membahayakan, walaupun anda memakannya untuk makan malam. Hidangan yang seimbang akan mengenyangkan anda dan tidak membuatkan anda berasa berat. Tolong diri anda dan jangan takut untuk membahayakan figura anda.

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 10

bahan-bahan:

• Fillet dada ayam - 750 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Roti tepung gandum - 100 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Daun bawang - 1 pc.
• Lada benggala - 1/3 pcs.
• lobak merah - 0.5 pcs.
• Campuran herba kering - 1 sudu kecil.
• Mentega - 20 gr.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - secubit.
• Champignons - 200 gr.
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Asingkan daging dari kulit, potong tulang (jika kita ambil payudara), kumpulkan sisa produk. Kami membilas ayam di bawah paip dan mengeluarkan kelembapan dengan tuala.

Langkah 2. Untuk daging cincang, kupas bawang.

Langkah 3. Rendam bun dalam air dan putar bersama dengan daging ayam dan bawang. Masukkan telur mentah ke dalam daging cincang. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa. Uli hingga rata. Mengikut budi bicara anda, tambah rempah lain.

Langkah 4. Tumis champignons yang diproses dan dicincang (anda boleh menggunakan cendawan beku) dengan daun bawang dalam kuali panas. Tambah mentega dan minyak bunga matahari. Campuran minyak memberikan rasa yang halus.

Langkah 5. Kupas lobak merah dan lada benggala.Potong kiub dan hantar untuk menggoreng. Masak sehingga sayur lembut.

Langkah 6. Tutup meja dengan kerajang (jangan menyesal, kami membuat beberapa lapisan). Letakkan lembaran kertas di atas dan edarkan ayam cincang, membentuk segi empat tepat.

Langkah 7. Di tengah kita membentuk segi empat tepat dari panggang dengan perimeter yang lebih kecil, seperti yang ditunjukkan dalam foto. Perasakan dengan herba jika mahu.

Langkah 8. Balut bahan kerja dengan teliti, membentuk gulungan yang ketat. Pek dalam foil. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan biarkan selama 1 jam.

Langkah 9. Selepas sejam, keluarkan gulungan dan sejukkannya dalam kerajang. Jika anda mempunyai masa, masukkan ke dalam peti sejuk untuk stabil. Kemudian buka bungkusnya dan letakkan di atas pinggan perayaan. Gulungan itu baik panas atau sejuk. Bahagikan kepada bahagian dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Gulung daging cincang dengan telur dan bacon

Gulung daging cincang dengan telur dan bacon - hidangan dengan persembahan asli dan kos yang minimum. Bacon roll akan menghiasi sebarang perayaan. Para tetamu akan gembira bukan sahaja dengan penampilan, tetapi juga dengan rasa makanan ringan. Kerak rangup dan isi berair tidak akan meninggalkan gourmet tanpa emosi.

Masa memasak – 2 jam 15 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 7

bahan-bahan:

• Daging cincang - 900 gr.
• Telur puyuh - 12 pcs.
• Bacon - 400 gr.
• Bawang - 250 gr.
• Halia - 20 gr.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Pala – 1 sudu kecil.
• Mustard - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada panas - secukup rasa.
• Ketumbar - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas bawang dan potong. Tumis separuh dalam minyak sayuran. Kupas halia dan bawang putih. Kisar halia, bawang putih dan bawang besar (mentah) hingga halus dalam mangkuk pencincang. Nyahbekukan daging cincang jika perlu.

Langkah 2. Lapik kuali dengan bacon bertindih.Rebus telur puyuh (telur ayam juga sesuai), sejukkan dan kupas. Dan jika anda menggunakan telur salai yang dibeli di kedai, ia akan menjadi lebih sedap!

Langkah 3. Letakkan bawang tumis, sayur cincang, dan telur mentah (ayam) ke dalam daging cincang yang disediakan. Perasakan dengan garam, lada sulah, buah pala, ketumbar dan sawi. Campurkan jisim. Sapukan separuh ke atas bacon. Edarkan dan letakkan telur puyuh di atas.

Langkah 4. Tutup dengan baki daging cincang dan ekor bacon. Kami membungkus borang dalam kerajang dan bakar pada 200 darjah selama 2 jam. Selepas 1 jam 40 minit, keluarkan hidangan dengan berhati-hati, keluarkan kerajang, balikkannya ke atas loyang dan kembalikan untuk menggoreng.

Langkah 5. Letakkan gulungan berair di atas pinggan yang ditutup dengan daun salad dan pergi untuk merasai. Selamat menjamu selera!

Gulung daging cincang dengan telur dan bawang dalam ketuhar

Gulung daging cincang dengan telur dan bawang di dalam ketuhar adalah hidangan hebat yang dibuat daripada produk biasa. Hidangan yang enak dihidangkan "panas" atau menunggu untuk menyejukkan. Snek cerah sesuai untuk sebarang majlis. Untuk mempelbagaikan diet harian anda atau mengejutkan tetamu anda, ambil perhatian resipi. Malah orang yang memilih akan menghargainya, mencubanya dan mendapatkan emosi yang positif.

Masa memasak – 1 jam 40 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 8

bahan-bahan:

• Daging cincang - 700 gr.
• Telur rebus - 6 pcs.
• Mayonis - 1 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Semolina - 2 sudu besar.
• Telur ayam - 1 pc.
• Bawang hijau - 0.5 tandan.
• Mentega - 1 sudu besar.
• Mustard - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secubit.
• Minyak zaitun - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan jisim daging sejuk, sebiji telur, satu sudu mustard dan mayonis ke dalam mangkuk besar. Tambah semolina, garam, lada dan rempah lain jika dikehendaki.Uli dan ketepikan selama setengah jam untuk membenarkan semolina membengkak. Bijirin yang bengkak akan memberikan tekstur tekstur yang lapang.

Langkah 2. Rebus telur (ayam atau puyuh, anda memerlukan dua kali lebih banyak telur puyuh), kupas dan potong menjadi kiub. Hidupkan ketuhar dan tetapkan suis suhu kepada 180°C.

Langkah 3. Potong bawang yang dikupas menjadi kiub kecil dan goreng dalam kuali panas dengan minyak zaitun dan mentega. Satukan bawang goreng bersama bawang hijau cincang (dibasuh) dan telur. Garam isinya. Perasakan dengan rempah lain jika suka.

Langkah 4. Sebarkan foil, letakkan di dalam daging cincang yang diselitkan, edarkan secara merata. Letakkan inti terang di atas. Untuk pengisian, sebagai tambahan kepada bawang hijau, dibenarkan menggunakan dill dan pasli. Lebih pelbagai set, lebih menarik rasa.

Langkah 5. Dengan tangan yang basah, balut tepi yang bebas dan cubit dengan baik. Kami membungkus dalam beberapa lapisan foil. Letakkan di atas loyang. Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 50 minit pada suhu 180°. Kami mengeluarkan hidangan, keluarkan kerajang dan kembalikannya untuk dibakar selama 10 minit.

Langkah 6. Bebaskan gulungan panas dari kerajang. Pindahkan ke mangkuk hidangan. Potong bahagian. Kami hias ikut citarasa. Jika mahu, tambahkan ulam. Contohnya, kentang panggang. Selamat menjamu selera!

Gulung daging cincang dengan keju dan herba

Gulung daging cincang dengan keju dan herba adalah hidangan lazat yang diperbuat daripada bahan bajet. Hidangan yang harum mudah disediakan. Ini adalah alternatif yang hebat untuk potong. Lagipun, potongan daging adalah hidangan harian, tetapi gulungan itu kelihatan lebih dihormati. Tidak segan silu menghidangkannya di majlis gala. Lebih-lebih lagi, ini adalah hidangan universal, yang dihidangkan panas sebagai hidangan utama atau disejukkan sebagai pembuka selera.

Masa memasak – 1 jam 20 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Daging cincang - 500 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Roti (roti, gulung) - 100 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Sup daging - 80 ml.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Basil kering - 1 sudu kecil.
• Keju separuh keras - 130 gr.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Lada hitam dikisar - ¼ sudu teh.
• Dill - 0.5 tandan.
• Daun salad - untuk hiasan.

Untuk sos:

• mustard meja - 1 sudu kecil.
• Kicap - 1 sudu besar.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Isikan bahan bakar (serbuk atau bun basi) dengan sup (boleh diganti dengan air atau susu). Pindahkan bahan yang direndam ke daging cincang sejuk. Kami menggunakan daging cincang dari sebarang jenis daging, buatan sendiri atau dibeli. Satukan sehingga sebati.

Langkah 2. Pukul telur dan masukkan bawang putih yang dicincang. Campurkan dengan kuat.

Langkah 3. Masukkan daun selasih kering. Garam dan lada. Kacau lagi.

Langkah 4. Kupas bawang dan potong dengan pisau atau pada parut. Pindahkan ke daging cincang. Campurkan jisim.

Langkah 5. Pilih 240 darjah pada sensor suhu dan hidupkan pemanasan. Kami mengedarkan penyediaan daging dalam lapisan yang sama di atas filem berpaut (kerajang atau parchment juga akan mengatasi tugas ini).

Langkah 6. Parut keju (separuh keras atau keras).

Langkah 7. Cincang halus dill yang telah dibasuh dan edarkannya ke atas lapisan keju.

Langkah 8. Gulungkan gulungan, memberikan penampilan yang rapi dan bentuk yang sekata.

Langkah 9. Keluarkan filem berpaut dengan berhati-hati. Lapik hidangan refraktori dengan kerajang dan letakkan penyediaan daging dengan berhati-hati. Letakkan acuan dalam ketuhar panas. Bakar selama 10 minit, kecilkan api dengan menukar tuil kepada 190°, dan masak selama 50 minit.

Langkah 10. Sementara itu, sediakan "glaze".Campurkan pes tomato, minyak sayuran, mustard dan kicap secara berasingan.

Langkah 11. Kacau sehingga rata.

Langkah 12. Selepas 50 minit, keluarkan gulungan dan salutkan dengan "glaze". Bakar selama 10 minit lagi.

Langkah 13. Keluarkan gulungan wangi dari ketuhar. Tutup hidangan dengan daun salad atau kubis Cina yang telah dibasuh dan letakkan gulung. Kami menggunakan hiasan mengikut budi bicara kami. Kami menyampaikan hidangan kepada tetamu. Selamat menjamu selera!

Gulung daging cincang dengan prun

Gulung daging cincang dengan prun menyerlah antara hidangan di acara istimewa. Snek biasa dengan isi asli ternyata menyelerakan. Gourmets tidak akan melewati hidangan elegan ini. Saya mengesyorkan menyediakannya untuk percutian seterusnya untuk menggembirakan diri anda dan tetamu anda.

Masa memasak – 2 jam 00 minit

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 10

bahan-bahan:

• Daging lembu cincang - 800 gr.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Prun - 100 gr.
• Walnut - 100 gr.
• Wain merah - 100 ml.
• Bawang - 1 pc.
• Pasli segar - 1 tandan.
• Bawang putih kering - 2 sudu kecil.
• Pati - 1 sudu besar.
• Mentega - 40 gr.
• Garam - 2 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar. + untuk pelinciran.

Proses memasak:

Langkah 1. Sukat rempah dan bahan lain. Kami membasuh prun, memasukkannya ke dalam mangkuk dan mengisinya dengan wain. Kami berdiri selama beberapa jam. Saya mengesyorkan melakukan ini lebih awal. Kami menyusun kacang, mengeluarkan cengkerang dan sekatan, mengeringkannya dalam kuali, sejuk dan potong tidak terlalu halus.

Langkah 2. Kupas bawang, cincang daging cincang, tumis bawang dan telur. Masukkan kanji, garam, bawang putih halus dan lada sulah. Kami mengalirkan wain dari prun dan menghantarnya ke penyediaan daging.

Langkah 3. Masukkan kanji, garam, bawang putih halus dan lada sulah. Kami mengalirkan wain dari prun dan menghantarnya ke penyediaan daging.

Langkah 4. Tumbuk adunan dengan alat elektrik sehingga licin. Panaskan ketuhar pada suhu 220°C.

Langkah 5. Potong pasli yang telah dibasuh (atau sayur-sayuran lain) dan prun yang direndam dalam alkohol. Salut kertas pembakar dengan minyak sayuran. Buang daging cincang dan bentuk segi empat tepat. Kami menyebarkan prun. Taburkan dengan kacang cincang dan herba.

Langkah 6. Gulung gulungan dengan berhati-hati.

Langkah 7. Salutkan kuali (atau bekas tahan api lain) dengan mentega. Kami mengalihkan gulung, setelah terlebih dahulu mengeluarkan kulit. Pukul telur dan salutkan di atas.

Langkah 8. Letakkan dalam ketuhar untuk membakar selama 15 minit, kecilkan api hingga 180° dan masak hidangan selama 1 jam.

Langkah 9. Selepas sejam, keluarkan kuali dengan berhati-hati. Tutup dengan foil dan biarkan berehat selama 15 minit. Kemudian pindahkan ke dalam pinggan yang dihiasi dengan salad, potong-potong dan hiaskan mengikut citarasa. Selamat menjamu selera!