Ikan siakap adalah ikan dengan rasa yang halus dan lembut. Jika anda memasaknya dengan betul, anda akan mendapat karya kulinari yang sebenar. Lebih-lebih lagi, ini boleh menjadi hidangan yang sama sekali berbeza. Kami ingin berkongsi dengan anda 10 resipi ikan siakap yang hebat.
- Ikan siakap dibakar dalam foil dalam ketuhar
- Bagaimana cara menggoreng ikan siakap dengan enak dalam tepung dalam kuali?
- Bagaimana untuk memasak sup siakap yang lazat?
- Ikan siakap salai panas di rumah
- Ikan siakap di atas panggangan
- Ikan siakap merah dengan sayur di dalam ketuhar
- Ikan siakap lembut dan lembut dalam krim masam di dalam ketuhar
- Ikan siakap dengan kentang dalam ketuhar
- Bagaimana cara memasak ikan siakap dengan sedap dalam periuk perlahan?
- Ikan siakap dengan lobak merah dan bawang dalam kuali
Ikan siakap dibakar dalam foil dalam ketuhar
Malah seorang suri rumah yang baru boleh membakar ikan siakap dalam ketuhar dalam foil mengikut resipi ini. Terdapat sangat sedikit tulang dalam ikan ini, jadi fillet ternyata sangat lembut dan berisi. Seelok-eloknya dihidangkan hinggap masak bersama ulam kentang atau nasi.
- siakap 3 (benda)
- Lada Bulgaria 1 (benda)
- tomato 1 (benda)
- perasa 1 (sudu kecil)
- garam rasa
- Campuran lada rasa
- Pasli 4 cawangan
- lobak merah 2 (benda)
- Minyak sayuran 2 (sudu besar)
-
Bagaimana cara memasak ikan siakap dengan sedap? Basuh bangkai ikan, buang sisik dan potong ekor. -
Kupas lobak merah, potong ke dalam kepingan dan goreng dalam minyak sayuran selama 5-6 minit. Kemudian tuangkan sedikit air dan reneh selama 5-6 minit lagi. -
Gosok ikan dengan garam dan rempah ratus dan letakkan di atas kerajang. Untuk setiap hinggap, letakkan beberapa keping lada benggala, hirisan tomato dan lobak merah rebus. -
Balut bangkai dalam foil. Bakar hidangan dalam ketuhar pada 200 darjah selama 20 minit. Kemudian buka bungkus kerajang dan masak selama 15-20 minit lagi. -
Hidangkan hidangan panas.
Selamat menjamu selera!
Bagaimana cara menggoreng ikan siakap dengan enak dalam tepung dalam kuali?
Hidangan universal untuk makan tengahari atau makan malam ialah ikan siakap goreng. Ini adalah ikan yang lazat dan murah. Tetapi kadang-kadang dibandingkan dengan ikan kod; hinggap adalah sama seperti daging dan lembut. Anda akan belajar cara memasak ikan dengan betul dalam kuali dari resipi kami.
Masa memasak: 30 min.
Masa memasak: 30 min.
Hidangan: 2.
bahan-bahan:
- bangkai siakap - 2 pcs.
- Tepung - 3 sudu besar.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
- Garam - secukup rasa.
- Minyak sayuran - untuk menggoreng.
Proses memasak:
1. Bersihkan bangkai dari sisik dan baki isi perut, potong sirip dan basuh dengan baik.
2. Campurkan tepung dengan garam dan lada sulah.
3. Gulung hinggap dalam adunan yang dihasilkan.
4. Kemudian goreng hinggap dalam minyak sayuran di kedua-dua belah dengan api sederhana sehingga perang keemasan.
5. Hidangkan hinggap goreng panas-panas bersama ulam pilihan anda.
Selamat menjamu selera!
Bagaimana untuk memasak sup siakap yang lazat?
Sup ikan atau sup ikan adalah hidangan untuk semua orang. Sudah tentu, sup ikan yang paling lazat adalah yang dimasak di atas api, tetapi di dapur rumah anda juga boleh menyediakan sup yang lazat. Sup ikan siakap ternyata kaya, enak dan beraroma.
Masa memasak: 90 min.
Masa memasak: 40 min.
Hidangan: 5-6.
bahan-bahan:
- Ikan siakap - 2 pcs.
- Kentang - 4 pcs.
- Lobak merah - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
Proses memasak:
1. Bersihkan bangkai ikan siakap dari sisik dan isi perut, cuci bersih dan potong dua. Letakkan ikan dalam kuali, tambah air, letakkan di atas api dan masak selama 10-15 minit.
2. Cincang halus bawang dan lobak merah, tumis sayur-sayuran dalam minyak sayuran sehingga lembut.
3. Kupas kentang dan potong kiub.
4. Apabila hinggap telah masak, keluarkan dari kuahnya dan asingkan isi dari tulang.
5. Letakkan kentang dalam sup ikan dan masak selama 10 minit. Kemudian masukkan isi daging panggang dan hinggap ke dalam kuali, garam dan perasakan sup ikan. Masak selama 5-10 minit lagi, kemudian tutup kuali dengan tudung dan biarkan selama 20-30 minit.
6. Jika suka, masukkan herba cincang dan hidangkan sup ikan.
Selamat menjamu selera!
Ikan siakap salai panas di rumah
Anda boleh menyediakan hinggap salai yang lazat sendiri di rumah. Ikan ini mengandungi jumlah tulang yang agak kecil, itulah sebabnya ia sangat popular dan lazat dalam apa jua bentuk. Perch salai akan menjadi tambahan yang bagus untuk bir di perhimpunan luar dan di dacha anda.
Masa memasak: 4-5 jam.
Masa memasak: 30 min.
Hidangan: 8.
bahan-bahan:
- siakap - 4 pcs.
- Garam - secukup rasa.
- Minyak sayuran - 2-3 sudu besar.
Proses memasak:
1. Usus hinggap, potong sirip dan ekor, dan basuh dengan baik.
2. Sediakan air garam dan biarkan ikan di dalamnya selama 2-3 jam. Tambah 250 gram garam setiap liter air.
3. Selepas garam, bilas bangkai dengan teliti di bawah air yang mengalir.
4. Tuangkan serutan alder atau epal ke bahagian bawah rumah asap dan letakkan parut di atasnya. Griskan bangkai siakap dengan minyak sayuran dan letakkan di atas panggangan.
5. Tutup rumah asap dengan penutup, pasang pemberat dan nyalakan api.
6. Asap hinggap selama 25 minit.Catatkan masa dari saat asap putih keluar dari bawah penutup. Sejukkan hinggap yang telah siap dan hidangkan bersama bir.
Selamat menjamu selera!
Ikan siakap di atas panggangan
Ikan bakar adalah hidangan yang ringkas tetapi sangat lazat untuk makan tengahari atau makan malam. Ikan siakap sesuai untuk kaedah memasak ini; ia adalah ikan yang berdaging, sederhana berlemak dan enak. Kami akan memberitahu anda cara memasak ikan dengan betul di atas panggangan dalam resipi ini.
Masa memasak: 70 min.
Masa memasak: 40 min.
Hidangan: 4.
bahan-bahan:
- siakap - 4 pcs.
- Parsley - 1 tandan.
- Campuran lada tanah - secukup rasa.
- Kulit lemon - 1 sudu kecil.
- Garam laut - secukup rasa.
- Bawang putih - 2 gigi.
- Capers jeruk - 1 sudu besar.
- Minyak zaitun - 1 sudu besar.
Proses memasak:
1. Hancurkan bangkai siakap dan basuh dengan baik.
2. Buat beberapa potongan cetek di bahagian tepi supaya perapan lebih baik diserap ke dalam fillet.
3. Sediakan bahan perapan. Potong pasli halus dan parut kulit limau pada parutan halus. Kupas ulas bawang putih dan lalu melalui penekan. Toskan caper dan potong halus. Campurkan semua bahan hancur, masukkan lada sulah dan satu sudu minyak zaitun, gaul rata.
4. Lumurkan bangkai ikan siakap dengan bahan perapan dalam dan luar.
5. Letakkan bangkai hinggap di atas panggangan dan masak selama 12-15 minit pada setiap sisi.
6. Hidangkan hinggap yang telah siap dengan ulam sayur yang dibakar.
Selamat menjamu selera!
Ikan siakap merah dengan sayur di dalam ketuhar
Makanan yang dibakar mengekalkan lebih banyak nutrien daripada yang dimasak dalam kuali menggunakan minyak. Kami menjemput anda untuk menyediakan hidangan ikan siakap merah dan sayur-sayuran yang sangat lazat dan berair.
Masa memasak: 65 min.
Masa memasak: 20 minit.
Hidangan: 4-5.
bahan-bahan:
- siakap merah - 2 pcs.
- Kentang - 2 pcs.
- Lobak merah - 2 pcs.
- Lada loceng - 1 pc.
- Telur ayam - 3 pcs.
- Krim masam - 4 sudu besar.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
Proses memasak:
1. Usus bangkai hinggap dan cuci bersih-bersih.
2. Kupas kentang dan lobak merah. Potong lada benggala separuh dan keluarkan membran dan biji.
3. Potong kentang menjadi kepingan nipis dan letakkan di bahagian bawah hidangan tahan panas.
4. Potong bangkai memanjang dan asingkan isi daging daripada tulang. Letakkan fillet di atas lapisan kentang.
5. Seterusnya, letakkan lapisan hirisan lobak merah dan jalur lada benggala.
6. Dalam mangkuk, campurkan krim masam, telur, garam dan lada sulah. Tuangkan campuran yang terhasil ke atas bahan kerja.
7. Letakkan borang dengan ikan dan sayur-sayuran di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 45 minit. Sejukkan sedikit hidangan siap, bahagikan kepada bahagian dan hidangkan.
Selamat menjamu selera!
Ikan siakap lembut dan lembut dalam krim masam di dalam ketuhar
Perch bakar adalah ikan yang sangat lazat, anda tidak boleh menjauhkan diri daripadanya. Fillet hinggap adalah kurus, lembut dan diserap dengan baik oleh badan. Perapan krim masam dan herba memberikan ikan aroma dan rasa yang lebih cerah.
Masa memasak: 60 min.
Masa memasak: 25 min.
Hidangan: 2.
bahan-bahan:
- Ikan siakap - 2 pcs.
- Vodka - 3 sudu besar.
- Garam - secukup rasa.
- Lada sulah kisar - secukup rasa.
- Krim masam - 3 sudu besar.
- Perasa untuk ikan - 1 sudu kecil.
- Kelopak badam - 1 sudu besar.
- Parmesan - 2 sudu besar.
- Jus lemon - 1 sudu kecil.
- Minyak sayuran - untuk melincirkan acuan.
Proses memasak:
1. Bersihkan bangkai ikan siakap dari isi perut dan sisik dan basuh dengan baik. Buat beberapa potong di bahagian tepi.
2. Letakkan bangkai dalam beg plastik, tuangkan vodka, ikat beg dan goncangkannya. Biarkan ikan selama 15-20 minit.Ini akan menjadikan fillet lebih lembut dan menghilangkan bau hanyir yang tidak menyenangkan.
3. Sediakan bahan perapan. Tuangkan krim masam ke dalam mangkuk, tambah rempah, garam dan jus lemon.
4. Lumurkan acuan dengan minyak sayuran, letakkan bangkai siakap di atasnya. Salutkan ikan dengan perapan krim masam dan taburkan Parmesan parut dan badam serpihan.
5. Masak hinggap di dalam ketuhar pada 200 darjah selama 20 minit. Hidangkan hinggap yang dibakar dalam krim masam dengan salad sayur-sayuran segar.
Selamat menjamu selera!
Ikan siakap dengan kentang dalam ketuhar
Ikan dan kentang adalah gabungan yang sangat popular dan lazat untuk hidangan bakar. Perch adalah ikan rendah lemak, tetapi berdaging dengan jumlah tulang yang kecil, ia masak dengan cepat. Kentang dengan ikan sedemikian ternyata lembut, aromatik dan rapuh, pastikan anda mencubanya.
Masa memasak: 50 min.
Masa memasak: 20 minit.
Hidangan: 3-4.
bahan-bahan:
- Ikan siakap - 3 pcs.
- Bawang - 1 pc.
- Kentang - 6 pcs.
- Tomato - 1 pc.
- Minyak sayuran - untuk melincirkan acuan.
- Krim masam - 3-4 sudu besar.
- Garam - secukup rasa.
- Rempah - secukup rasa.
Proses memasak:
1. Bersihkan hinggap dari isi perut dan sisik, basuh hingga bersih.
2. Kupas bawang dan potong separuh cincin.
3. Kupas kentang, basuh dan potong nipis. Griskan acuan dengan minyak sayuran. Letakkan lapisan kentang, garam dan perasakan secukup rasa.
4. Lumurkan juga bangkai dengan garam dan rempah ratus dan letakkan di atas kentang.
5. Potong tomato menjadi kepingan dan letakkan bersama bawang di atas ikan.
6. Tuangkan krim masam ke atas.
7. Letakkan kuali dengan sayur-sayuran dan ikan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 190 darjah, selama 35-45 minit. Tentukan kesediaan hidangan mengikut keadaan kentang. Bahagikan hidangan kepada bahagian dan hidangkan untuk makan tengahari atau makan malam.
Selamat menjamu selera!
Bagaimana cara memasak ikan siakap dengan sedap dalam periuk perlahan?
Ramai suri rumah suka memasak dalam periuk perlahan, kerana ia sangat mudah. Ikan siakap yang disediakan dengan cara ini akan menjadi kebanggaan bukan sahaja dalam menu setiap hari, tetapi juga akan menghiasi meja percutian.
Masa memasak: 45 min.
Masa memasak: 5 minit.
Hidangan: 4.
bahan-bahan:
- Ikan siakap - 1 kg.
- Bawang - 2 pcs.
- Kacang hijau - 400 gr.
- Minyak zaitun - 2 sudu besar.
- Wain putih kering - 50 ml.
- Jus lemon - 1 sudu besar.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
- Untuk mengisi minyak:
- Dijon mustard - 1 sudu kecil.
- Minyak zaitun - 2 sudu besar.
- Cuka wain - 1 sudu besar.
- Madu - 1 sudu kecil.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
- Kacang pain - 30 gr.
Proses memasak:
1. Untuk menyediakan hidangan, lebih baik menggunakan fillet ikan siakap. Jika anda mempunyai seluruh bangkai, potong memanjang dan pisahkan fillet dari tulang. Tuangkan fillet hinggap dengan jus lemon, wain kering dan minyak zaitun.
2. Potong bawang menjadi cincin nipis.
3. Tuangkan minyak zaitun ke dalam mangkuk multicooker dan taburkan bawang dalam lapisan sekata.
4. Seterusnya masukkan fillet hinggap, garam dan perasakan secukup rasa. Dalam menu multicooker, pilih mod "Membakar" selama 30 minit.
5. Selepas 15 minit, letakkan hidangan mengukus di atas mangkuk multicooker dan letakkan kacang hijau di dalamnya.
6. Perasakan kacang hijau siap dengan minyak, mustard, cuka dan madu, garam dan lada secukup rasa, tambah kacang pain.
7. Hidangkan isi ikan siakap bersama ulam kacang hijau.
Selamat menjamu selera!
Ikan siakap dengan lobak merah dan bawang dalam kuali
Ikan siakap adalah ikan yang agak berpatutan. Ia tidak berminyak dan sedap. Anda boleh menyediakannya dengan pelbagai cara.Salah satu yang paling cepat ialah menggorengnya dalam kuali dan menghidangkannya bersama bawang dan lobak merah.
Masa memasak: 70 min.
Masa memasak: 50 min.
Hidangan: 4.
bahan-bahan:
- Akar pasli - 1 pc.
- Bawang - 2 pcs.
- Lobak merah - 2 pcs.
- Minyak sayuran - 50 ml.
- Pes tomato - 1 sudu besar.
- Air - 3 sudu besar.
- Cuka - 70 ml.
- Gula - 0.5 sudu kecil.
- Lada jagung - 4-5 pcs.
- Daun salam - 2 pcs.
- Fillet hinggap laut - 500 gr.
- Tepung - 2 sudu besar.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
Proses memasak:
1. Kupas bawang dan lobak merah. Potong bawang menjadi cincin nipis, lobak merah menjadi jalur.
2. Parut akar pasli pada parutan halus.
3. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Masukkan sayur-sayuran dan goreng selama 5 minit dengan api sederhana.
4. Kemudian masukkan pes tomato dan air ke dalam sayur-sayuran, kacau dan reneh selama 10 minit.
5. Selepas ini, masukkan cuka, biji lada, lada kisar, daun salam dan garam. Rebus sayur dengan api perlahan selama 10 minit.
6. Potong isi siakap mengikut bahagian, masukkan garam secukup rasa, canai tepung dan goreng.
7. Goreng ikan dalam minyak sayuran sehingga masak.
8. Hidangkan ikan bersama bawang rebus dan lobak merah.
Selamat menjamu selera!
