Aiskrim di rumah

Aiskrim buatan sendiri adalah hidangan lazat yang sukar ditolak, walaupun anda tidak suka manis. Pemilihan termasuk beberapa resipi mudah. Hidangan itu akan menjadi pengakhiran yang menyegarkan untuk makan malam mesra atau pencuci mulut yang menakjubkan di acara perayaan. Resipi yang lazat akan membolehkan anda meninggalkan ais krim yang dibeli di kedai selama-lamanya.

Cara membuat ais krim sundae di rumah

Cara membuat ais krim sundae di rumah diterangkan secara terperinci dalam resipi ini. Dengan mengikuti arahan dengan teliti, pencuci mulut anda akan menjadi sempurna. Keputusan yang berjaya bergantung pada kandungan lemak, kualiti dan kesegaran produk. Pencuci mulut buatan sendiri berkali-kali lebih menyelerakan daripada yang dibeli di kedai.

1. 
   Membuat aiskrim di rumah adalah sangat mudah. Tuangkan gula pasir ke dalam periuk atau periuk berdinding tebal dan masukkan susu. Keluarkan biji dari pod vanila dengan memotongnya memanjang. Kami menghantar kepada komponen.Ais krim akan memperoleh aroma yang menakjubkan. Jika tiada vanila asli, gantikan dengan gula vanila atau vanillin. Letakkan di atas api sederhana dan masak sehingga panas, tetapi jangan mendidih.
2. 
   Secara berasingan, goncangkan kuning telur sehingga licin, tanpa dipukul.
3. 
   Masukkan susu panas secara beransur-ansur ke dalam campuran kuning telur, teruskan kacau.
4. 
   Tuangkan campuran cecair ke dalam periuk dan letakkan di atas api perlahan. Masak asas sehingga adunan mula pekat. Jangan lupa kacau campuran, menggunakan spatula silikon untuk kemudahan.
5. 
   Dengan menggerakkan jari anda di sepanjang spatula, kami menyemak sama ada sudah tiba masanya untuk mematikan pemanasan. Apabila tanda jelas, keluarkan krim dari dapur. Adalah penting bahawa kuning telur tidak menggulung; dalam kes ini, ais krim akan mempunyai rasa telur yang berbeza, yang akan merosakkan kesan pencuci mulut.
6. 
   Sejukkan asas kastard dan biarkan di atas meja. Sementara itu, tuangkan krim sejuk ke dalam bekas bersih dan pukul dengan mixer hingga pekat.
7. 
   Masukkan campuran kastard yang telah disejukkan ke dalam krim putar dan uli sehingga rata. Letakkan mangkuk di dalam peti sejuk selama 3 jam. Setiap setengah jam kami keluarkan dan kacau adunan supaya ais tidak terbentuk dan aiskrim tidak hilang teksturnya yang licin.
8. 
   Selepas beberapa ketika, jisim akan menyerupai ais krim lembut, dan pencampuran akan menjadi lebih sukar. Pindahkan bahan kerja ke dalam bekas plastik atau acuan silikon. Tutup dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 4 jam atau semalaman.
9. 
   Selepas mengeras dan menyejukkan sepenuhnya, keluarkan ais krim dan biarkan ia berdiri di atas meja. Menggunakan sudu aiskrim, sudukan pencuci mulut ke dalam mangkuk. Aiskrim buatan sendiri sudah siap! Kami menghias mengikut budi bicara kami. Selamat menjamu selera!

Aiskrim berkrim klasik di rumah

Ais krim berkrim klasik di rumah hanya memerlukan dua bahan. Sentiasa gunakan krim dengan kandungan lemak yang tinggi. Resipi tidak memerlukan kacau semasa membekukan, yang memudahkan prosesnya. Makanan istimewa yang sejuk akan membawa banyak kesan. Selepas mencubanya, tetamu akan memberikan pujian kepada tuan rumah.

Masa memasak – 8 jam 10 minit

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 1

bahan-bahan:

• Krim 33% – 500 ml.
• Susu pekat – 1 tin.
• Wafel bulat - 2 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan 500 mililiter krim 33% ke dalam bekas tinggi.

Langkah 2. Dengan menggunakan mixer, pukul selama 4 minit sehingga pekat pada kelajuan maksimum.

Langkah 3. Semasa dipukul berterusan, tambah susu pekat berkualiti tinggi secara beransur-ansur.

Langkah 4. Apabila susu pekat sebati dengan krim putar, kacau kandungan mangkuk selama 2 minit sehingga ia menjadi pekat.

Langkah 5. Letakkan cincin belah pada papan pemotong atau dulang rata. Kami melapisi dinding terlebih dahulu dengan minyak dan melapisinya dengan filem asetat atau kikir yang dipotong. Dengan cara ini filem akan melekat dengan baik.

Langkah 6. Letakkan kek wafel di bahagian bawah mengikut budi bicara anda. Jika tiada kek, ambil acuan dengan bahagian bawah atau bentukkannya dari beberapa lapisan kerajang. Sapukan adunan berkrim di atas dan ratakan dengan spatula silikon.

Langkah 7. Letakkan lapisan wafel kedua di atas, tekan sedikit ke bawah. Letakkan dalam peti sejuk selama 8 jam atau semalaman.

Langkah 8. Selepas beberapa ketika, keluarkan cincin belah.

Langkah 9. Keluarkan filem dengan berhati-hati.

Langkah 10. Potong aiskrim siap ke dalam bahagian dan rasa pencuci mulut berkrim. Selamat menjamu selera!

Aiskrim buatan sendiri yang diperbuat daripada krim dan susu pekat

Aiskrim buatan sendiri daripada krim dan susu pekat disediakan secara ringkas. Resipi boleh diambil sebagai asas dan, mengikut budi bicara anda, ditambah dengan perisa, pewarna dan bahan tambahan kegemaran. Aiskrim buatan sendiri dihidangkan dengan topping dan sirap, ditaburi dengan cip coklat atau biskut.

Masa memasak – 2 jam 05 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 2

bahan-bahan:

• Krim dari 33% - 300 ml.
• Susu pekat - 3-4 sudu besar.
• gula vanila - 10 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan utama. Mengikut budi bicara kami, kami melaraskan jumlah susu pekat.

Langkah 2. Tuangkan krim sejuk dengan kandungan lemak tinggi sebanyak 33% ke dalam mangkuk yang dalam. Berbekalkan mixer, pukul pada kelajuan sederhana hingga kembang.

Langkah 3. Teruskan pukul, tuangkan susu pekat dan masukkan gula vanila.

Langkah 4. Tuangkan campuran berkrim ke dalam acuan silikon, sebelum ini diletakkan di atas pinggan. Kami memindahkan struktur ke peti sejuk. Lebih baik biarkan semalaman. Anda boleh menggunakan satu acuan besar.

Langkah 5. Keluarkan pencuci mulut beku dari acuan.

Langkah 6. Letakkan pencuci mulut di antara mangkuk.

Langkah 7. Tambah aiskrim dengan topping kegemaran anda. Selamat menjamu selera!

Popsikel buatan sendiri

Popsikel buatan sendiri mempunyai rasa yang kaya. Hari ini saya cadangkan buat aiskrim pisang. Jika dikehendaki, buah boleh digantikan dengan pic, nektarin, nanas atau kiwi. Dengan bereksperimen, semua orang akan menemui rasa kegemaran mereka.

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 5

bahan-bahan:

• Krim 33% – 250 ml.
• Susu pekat (rebus) - 50 gr.
• pisang - 2 pcs.
• Jus lemon - 1 sudu kecil.
• Pewarna makanan gel - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1.Kami menyediakan produk.

Langkah 2. Potong pisang yang telah dikupas menjadi kepingan. Letakkan dalam gelas pengisar dan taburkan dengan jus lemon. Tumbuk sehingga puri dan sejukkan.

Langkah 3. Tuangkan krim sejuk ke dalam bekas sejuk.

Langkah 4. Menggunakan pengadun pada kelajuan tinggi, bawa krim ke keadaan lapang dan tuangkan susu pekat. Menggabungkan komponen.

Langkah 5. Masukkan puri pisang ke jisim udara. Campurkan dengan teliti.

Langkah 6. Warnakan jisim dengan pewarna gel dan kacau dengan spatula supaya warna merebak secara sekata ke seluruh bahan kerja.

Langkah 7. Tuangkan bahan kerja ke dalam bekas untuk pembekuan. Ratakan dan masukkan ke dalam peti sejuk beku. Lebih baik biarkan semalaman.

Langkah 8. Keluarkan aiskrim yang telah siap dan biarkan ia berdiri. Menggunakan sudu aiskrim khas, bentukkan bebola dan letakkan di dalam mangkuk.

Langkah 9. Taburkan popsikel dengan kacang hancur jika dikehendaki. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membuat ais krim buatan sendiri dalam pembuat ais krim

Cara membuat ais krim buatan sendiri dalam pembuat ais krim adalah persoalan yang boleh diselesaikan semudah mungkin jika anda mempunyai peralatan elektrik. Hanya sejam dan jisim sedia untuk dibekukan. Apa yang perlu anda lakukan ialah bersabar supaya aiskrim mengeras. Anda boleh menghidangkan makanan istimewa dengan sebarang gula-gula, kacang, buah-buahan atau beri.

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• Krim 33% – 500 ml.
• Susu pekat - 250 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami mengumpul makanan dan mengeluarkan pembuat ais krim. Krim harus tebal dan sejuk.

Langkah 2. Tuangkan krim dan susu pekat ke dalam pembuat aiskrim. Kami melaraskan jumlah susu pekat bergantung kepada kemanisan pencuci mulut yang diingini. Pilih mod yang diperlukan pada peranti.

Langkah 3.Bergantung pada perkakas yang digunakan, masa memasak mungkin berbeza-beza. Dalam model ini, proses mengambil masa 40 minit.

Langkah 4. Selepas menyelesaikan proses, edarkan jisim ke dalam mangkuk atau gelas kaca dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Masa pengerasan rawatan bergantung pada hasil yang diinginkan.

Langkah 5. Kami melengkapkan pencuci mulut sejuk dengan beri dan apa sahaja yang anda suka. Selamat menjamu selera!

Susu dan aiskrim pisang

Kanak-kanak pun boleh buat aiskrim dari susu dan pisang. Tekstur lembut yang halus dan rasa pisang yang kaya akan membuatkan setiap gigi manis menjadi gila. Resipi yang paling mudah tidak akan mengambil banyak masa. Saya cadangkan membuat ais krim pada malam sebelumnya supaya anda boleh menikmati pencuci mulut yang cantik pada waktu pagi.

Masa memasak – 6 jam 15 minit

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 3

bahan-bahan:

• Krim masam - 1 sudu besar.
• Susu - 50 ml.
• pisang - 2 pcs.
• Gula tepung - pilihan.
• Jus lemon - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Pada permukaan bebas, kumpulkan bahan-bahan untuk hidangan yang lazat.

Langkah 2. Setelah pisang masak dikupas, potong bulat-bulat. Letakkannya di atas papan yang ditutup dengan filem berpaut dan ketepikan untuk membekukan. Beberapa jam sudah cukup.

Langkah 3. Tuangkan buah beku ke dalam bekas pencincang dan tumbuk sehingga menjadi serbuk.

Langkah 4. Taburkan dengan jus lemon. Masukkan susu dan satu sudu krim masam.

Langkah 5. Tutup dengan tudung dan bawa campuran ke konsistensi lapang. Jika suka, tambah gula tepung jika tidak cukup manis.

Langkah 6. Isikan acuan aiskrim dengan adunan yang terhasil.

Langkah 7. Selepas memasukkan kayu, pindahkan struktur ke dalam peti sejuk selama 6 jam atau semalaman.

Langkah 8Selepas beberapa ketika, kami mengeluarkan ais krim dari peti sejuk dan mengeluarkannya dari acuan, selepas mencelupkannya ke dalam air panas selama beberapa saat.

Langkah 9. Nikmati pencuci mulut. Selamat menjamu selera!

Aiskrim coklat buatan sendiri

Aiskrim coklat buatan sendiri diperbuat daripada empat bahan dan dihias mengikut keinginan. Sesiapa sahaja boleh membuat ais krim buatan sendiri jika anda mengikuti penerangan tanpa menyimpang dari arahan. Proses menghiburkan akan mengambil masa kira-kira sejam. Hidupkan resipi dan nikmati!

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 5

bahan-bahan:

• Susu 3.2-3.6% – 250 ml.
• Telur ayam besar - 1 pc.
• Gula pasir - 2 sudu besar.
• Serbuk koko - 2 sudu besar.
• Taburan - 4 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan. Kami mengambil serbuk koko, telur besar dan susu dengan kandungan lemak tinggi. Kami melaraskan jumlah kemanisan mengikut budi bicara kami, jika perlu, menggantikan gula pasir dengan pemanis (stevia, erythritol).

Langkah 2. Tuangkan dua sudu besar gula pasir dan koko ke dalam mangkuk beralas tebal. Tuangkan susu dan kacau rata. Letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih. Rebus seminit dengan kacau berterusan dan tutup api. Sejukkan dengan meletakkan di atas pinggan.

Langkah 3. Pecahkan telur ke dalam bekas dan pukul sehingga rata.

Langkah 4. Masukkan emulsi telur ke dalam emulsi coklat. Dengan api ditetapkan di bawah sederhana, masak sehingga asas mula pekat. Kacau dengan kuat supaya adunan tidak hangus.

Langkah 5. Keluarkan alas yang menebal dari dapur dan sejukkan. Tuang ke dalam bekas. Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam peti sejuk. Satu jam untuk pengerasan sudah cukup.

Langkah 6. Selepas mengeras, bahagikan aiskrim coklat kepada bahagian.Jika dikehendaki, taburkan dengan taburan gula-gula, kacang hancur, tuangkan karamel, coklat cair untuk rasa yang lebih kaya, atau tambah beri. Selamat menjamu selera!

Aiskrim ringkas dengan beri

Sesiapa sahaja boleh membuat aiskrim ringkas dengan beri. Menjangkakan soalan, saya akan katakan dengan segera bahawa bukannya strawberi, anda boleh mengambil raspberi, beri biru atau beri lain. Menyediakan pencuci mulut sejuk tidak akan membebankan anda dengan prosesnya, tetapi akan memaksa anda untuk bersabar sebelum menikmati hidangan itu.

Masa memasak – 4 jam 10 minit

Masa memasak - 5 minit.

Bahagian – 5

bahan-bahan:

• Strawberi - 500 gr.
• Susu pekat - 200 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan.

Langkah 2. Kami menyusun beri, mengeluarkan bintik-bintik. Basuh bersih-bersih dan kemudian koyakkan ekornya. Selepas mengeringkan buah beri, potong menjadi kepingan. Isi dengan susu pekat. Jumlah produk bergantung pada kemanisan semula jadi buah beri. Ia boleh diterima untuk menggunakan strawberi beku.

Langkah 3. Kisar jisim ke dalam campuran homogen menggunakan pengisar rendaman. Pada peringkat ini, sesuaikan rasa, tambah susu pekat jika perlu.

Langkah 4. Edarkan jisim wangi ke dalam acuan. Jika tidak ada, kami menggunakan gelas plastik.

Langkah 5. Masukkan batang aiskrim kayu ke tengah dan masukkan ke dalam peti ais selama 4 jam. Anda boleh biarkan semalaman.

Langkah 6. Keluarkan pencuci mulut beku dari peti sejuk dan letakkan dalam mangkuk berisi air panas selama beberapa saat. Ini akan memudahkan anda mengeluarkan aiskrim dari cawan. Jom cuba pencuci mulut. Selamat menjamu selera!

PP aiskrim di rumah

Ais krim PP buatan sendiri mempunyai rasa yang luar biasa dan aroma yang menakjubkan. Penyediaan mengambil masa 10 minit. Selebihnya masa akan diperlukan untuk pencuci mulut membeku dengan baik.Dengan makanan istimewa yang sejuk, pound tambahan tidak menakutkan.

Masa memasak – 2 jam 10 minit

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 2

bahan-bahan:

• Keju kotej lemak - 300 gr.
• Susu apa-apa kandungan lemak – 60-70 ml.
• Pisang - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk. Pilih pisang yang masak. Keju kotej mesti mengandungi sekurang-kurangnya 5% lemak.

Langkah 2. Kami memunggah keju kotej ke dalam pemproses makanan atau ke dalam mangkuk tinggi jika kami menggunakan unit tenggelam untuk mengisar.

Langkah 3. Selepas mengupas pisang, potong ke dalam kepingan dan tambah kepada keju kotej.

Langkah 4. Selepas menambah susu, tutup pemproses. Untuk rasa berkrim, krim 10% boleh digunakan.

Langkah 5. Tumbuk adunan selama 3 minit sehingga rata.

Langkah 6. Pindahkan asas yang disebat ke dalam bekas lebar dan letakkan di dalam peti sejuk selama 2 jam. Setiap setengah jam kami mengeluarkannya dan kacau supaya aiskrim tidak membeku dalam satu bahagian.

Langkah 7. Edarkan aiskrim yang betul di antara mangkuk aiskrim.

Langkah 8. Basuh dan keringkan oren. Potong buah menjadi kepingan. Menghias aiskrim.

Langkah 9. Tambah setangkai pudina atau selasih.

Langkah 10. Nikmati pencuci mulut yang sihat. Selamat menjamu selera!

Aiskrim yogurt yang lazat

Aiskrim yogurt yang lazat memerlukan hanya tiga produk untuk dibuat. Resipi yang paling mudah boleh dilakukan oleh semua orang. Ais krim buatan sendiri adalah alternatif yang sangat baik kepada rakan sejawat yang dibeli di kedai. Anda boleh menggunakan yogurt asli atau perisa kegemaran anda.

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 3

bahan-bahan:

• Strawberi - 2 sudu besar.
• Gula pasir - 3 sudu besar.
• Yogurt - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami menyusun strawberi dari buah beri yang rosak. Kami membasuh beri dan mengeluarkan batangnya. Kami meninggalkan beri dalam colander atau ayak dan biarkan ia berdiri untuk menghilangkan kelembapan.

Langkah 2.Tuangkan beri ke dalam mangkuk tinggi dan perasakan dengan gula pasir, tentukan kuantiti secukup rasa. Menggunakan perkakas elektrik tenggelam, puri beri.

Langkah 3. Tuangkan segelas yogurt.

Langkah 4. Campurkan bahan dengan pengisar rendaman yang sama.

Langkah 5. Edarkan bahan aromatik ke dalam gelas pakai buang atau acuan silikon. Masukkan ke bahagian tengah kayu. Letakkan persediaan di dalam peti sejuk selama 6 jam atau semalaman.

Langkah 6. Letakkan pencuci mulut beku dalam bekas air panas selama beberapa saat dan keluarkan makanan istimewa dari acuan. Jom nikmati pencuci mulut. Selamat menjamu selera!