Aiskrim buatan sendiri

Ais krim adalah salah satu hidangan yang paling digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Pada masa yang sama, tidak semua orang tahu bahawa pencuci mulut kegemaran anda boleh disediakan di rumah: ternyata sama lazat, tetapi pada masa yang sama lebih halus dan dengan aroma berkrim yang kaya.

Aiskrim berkrim klasik di rumah

Tidak sukar untuk membuat aiskrim berkrim klasik di dapur anda sendiri, dan rasanya berkali-kali lebih enak daripada yang dibeli di kedai. Rahsia utama adalah kerap kacau dan produk semula jadi.

1. 
   Bagaimana untuk membuat ais krim yang lazat dari krim di rumah? Kisar kuning dengan gula tepung dan vanila sehingga jisim menjadi homogen.
2. 
   Didihkan susu, tuang separuh daripadanya ke dalam kuning dan kacau dengan teliti. Selepas ini, tuangkan adunan telur-gula ke dalam baki susu panas.
3. 
   Letakkan di atas dapur dengan api perlahan, kacau sentiasa, sehingga adunan pekat, kira-kira 2-3 minit. Keluarkan dari haba dan sejukkan.
4. 
   Pukul krim dengan pengadun sehingga membentuk puncak, kemudian campurkan dengan campuran susu-telur yang telah disejukkan dan masukkan ke dalam peti sejuk dalam bekas tertutup.
5. 
   Setiap 20-60 minit, kandungan bekas mesti dipukul dengan pengadun sehingga aiskrim mengeras. Hidangkan dengan beri segar atau coklat. Nikmati!

Bagaimana untuk membuat ais krim yang lazat daripada krim dan susu pekat?

Resipi mudah untuk ais krim yang lazat, yang tidak memerlukan penambahan gula dan telur, dan tidak perlu mengacau pencuci mulut tambahan. Rasanya kaya, berkrim dan cerah, malah seorang suri rumah yang baru boleh menyediakan pencuci mulut.

Masa memasak: 12 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Krim 33% – 500 ml
• Susu pekat - 200 gr.
• Gula vanila - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Pukul krim sejuk dengan mixer sehingga soft peak muncul.

2. Masukkan gula vanila dan susu pekat ke dalam adunan. Pukul rata lagi sehingga adunan menjadi homogen.

3. Pindahkan adunan ke dalam acuan bahagian yang telah disediakan.

4. Biarkan di dalam peti sejuk selama 8-12 jam, tidak perlu kacau tambahan.

5. Hidangkan ais krim siap sebagai pencuci mulut dengan kopi atau teh, dihiasi dengan beri atau kacang.

Resipi mudah dan lazat untuk membuat ais krim "Plombir" daripada krim

Kejayaan dalam membuat ais krim mengikut resipi ini bergantung pada kualiti krim: lebih gemuk, lebih halus konsistensi pencuci mulut akan menjadi, dan lebih menyenangkan rasa dengan sedikit ais krim sebenar.

Masa memasak: 12 jam.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Krim sebat (sekurang-kurangnya 30%) – 500-600 gr.
• Gula tepung atau gula pasir halus - 100 gr.
• Vanillin - 1 secubit.

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk yang dalam, pukul krim sejuk dengan gula tepung dan secubit vanillin.

2. Campuran harus berubah menjadi buih gebu, yang akan mengambil masa kira-kira 5 minit.

3. Pindahkan jisim yang telah siap ke dalam bekas dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman.

4. Selepas 8-12 jam, keluarkan aiskrim dari peti sejuk, biarkan ia berdiri pada suhu bilik dan masukkan ke dalam mangkuk.

5. Hidangkan aiskrim dengan beri, buah-buahan atau coklat, hiaskan dengan daun selasih atau pudina.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat ais krim coklat daripada krim

Resipi mudah untuk aiskrim coklat klasik - bahan minimum dan rasa coklat yang kaya. Untuk menjadikan aroma dan rasa lebih cerah, lebih baik menggunakan coklat gelap untuk memasak.

Masa memasak: 3 jam 25 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Susu - 125 ml
• Gula pasir - 3 sudu besar. l.
• Krim 33% – 300 ml
• coklat hitam - 100 gr.

Proses memasak:

1. Dalam bekas berasingan, satukan gula dan susu, kacau, biarkan mendidih dan sejukkan.

2. Pecahkan coklat kepada kepingan dan masukkan ke dalam susu yang telah dipanaskan, kacau sehingga coklat benar-benar larut.

3. Pukul krim sejuk dengan pengadun sehingga ia membentuk jisim yang stabil, dan masukkan bahagian ke dalam campuran susu coklat.

4. Letakkan jisim yang terhasil dalam dulang yang disediakan, tutup dengan penutup dan biarkan di dalam peti sejuk selama 3 jam. Pada masa ini, anda perlu mengeluarkan ais krim dua kali dan kacau dengan garpu, memecahkan kristal yang terbentuk.

5. Letakkan aiskrim yang telah siap di atas pinggan dan hias dengan serbuk kacang atau coklat.

Krim buatan sendiri dan ais krim pisang yang sangat lazat

Ais krim mengikut resipi ini ternyata semulajadi yang mungkin, dan pisang dan jus lemon memberikannya nota buah yang ekspresif. Untuk rasa yang lebih kaya, lebih baik menggunakan buah-buahan yang sedikit terlalu masak.

Masa memasak: 6 jam.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan - 2.

bahan-bahan:

• pisang - 2 pcs.
• Krim 10-20% - 100 ml
• Gula tepung - 1 sudu besar.
• Jus lemon - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kupas pisang, potong besar dan biarkan di dalam peti sejuk selama 3-4 jam sehingga ia benar-benar beku.

2. Kemudian pindahkan kepingan pisang ke dalam pengisar dan potong.

3. Masukkan krim, gula tepung dan jus lemon pada buah, pukul.

4. Pindahkan adunan yang telah siap ke dalam bekas yang telah disediakan dan simpan di dalam peti sejuk selama 2 jam. Pada masa ini, keluarkan adunan beberapa kali dan gaul sebati supaya ia mengeras sekata mungkin.

5. Pindahkan pencuci mulut yang telah siap ke dalam mangkuk dan hiaskan dengan hirisan pisang atau coklat parut.

Bagaimana untuk membuat ais krim berkrim anda sendiri dalam pembuat ais krim rumah?

Membuat pencuci mulut sejuk dalam pembuat ais krim adalah lebih mudah daripada tanpanya: anda hanya perlu memasukkan semua bahan yang diperlukan ke dalam peranti, dan ia akan melakukan selebihnya sendiri. Hasilnya ialah aiskrim buatan sendiri yang paling halus tanpa kristal ais.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Krim 20% - 350 gr.
• Susu - 150-170 ml
• Gula pasir - 100 gr.
• Gula vanila - 1 paket.
• Beri atau jem - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Dalam bekas, campurkan krim, susu, gula biasa dan vanila dan pukul dengan mixer sehingga gula larut sepenuhnya.

2.Kami memindahkan jisim yang terhasil ke dalam bekas khas dari pembuat ais krim, masukkan ke dalam peti sejuk atau hidupkan program pembekuan.

3. Ais krim mengambil masa kira-kira 50 minit untuk disediakan, pada masa itu spatula khas sentiasa mencampurkan kandungan pembuat ais krim supaya pencuci mulut mempunyai konsistensi yang halus dan tiada ais.

4. Pada akhir memasak, masukkan aiskrim ke dalam mangkuk.

5. Hiaskan aiskrim dengan beri atau jem, biarkan ia cair selama satu minit untuk menjadikannya lebih lembut dan boleh dihidangkan.

Resipi mudah dan cepat untuk aiskrim berkrim tanpa gula tambahan.

Resipi ini menggunakan bahan biasa untuk aiskrim berkrim klasik, tetapi bukannya gula biasa, pemanis digunakan, dan beri memberi ais krim sedikit masam. Hanya apa yang anda perlukan untuk mereka yang tidak peduli dengan gula-gula, tetapi ingin menikmati pencuci mulut yang lazat.

Masa memasak: 5 jam.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan - 12.

bahan-bahan:

• Krim 33-35% - 500 ml
• Beri segar (strawberi, strawberi, dll.) – 1 sudu besar.
• Pemanis - 1-2 sudu kecil.
• Mentega - 2 sudu besar.
• Ekstrak vanila - 1 sudu kecil.
• Kuning telur - 3 pcs.

Proses memasak:

1. Tumbuk beri menjadi puri.

2. Panaskan 100 ml krim dalam periuk, masukkan ekstrak vanila dan teruskan dengan api perlahan.

3. Pukul kuning sedikit, tuangkannya ke dalam krim yang dipanaskan dalam aliran nipis, kacau sentiasa. Adalah penting untuk melakukan ini perlahan-lahan supaya kuning telur tidak berkerut. Panaskan adunan di atas api perlahan, tanpa didihkan, selama kira-kira 7 minit sehingga ia pekat, kemudian keluarkan dari dapur dan sejukkan.

4. Pukul baki krim yang telah disejukkan sehingga kembang, tambah pemanis secara beransur-ansur.

]

5. Masukkan krim putar perlahan-lahan ke dalam adunan krim telur, masukkan mentega dan puri beri, dan pukul selama kira-kira 2 minit.

6.Letakkan dalam acuan dan simpan di dalam peti sejuk selama 4-5 jam. Hidangkan dihiasi dengan buah beri. Selamat menjamu selera!

Aiskrim yang halus dan lazat diperbuat daripada krim dan strawberi di rumah

Ais krim strawberi berkrim hampir sama klasiknya dengan ais krim coklat. Beri dan yogurt asli menghilangkan rasa manis yang berlebihan. Ia disediakan dengan cepat, dan hasilnya akan melebihi jangkaan yang paling liar.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Strawberi segar atau beku - 300 gr.
• Gula pasir - 3-4 sudu besar.
• Krim 33% – 120 ml
• Yogurt semulajadi - 80 ml
• Gula vanila - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Basuh strawberi segar, nyahbekukan yang baru beku pada suhu bilik.

2. Sediakan puri daripada buah beri dengan gula biasa dan vanila menggunakan pengisar.

3. Masukkan yogurt dan krim ke dalam puri beri, pukul adunan sehingga menjadi krim gebu selama 3-4 minit.

4. Pindahkan adunan ke dalam acuan, tutup dan simpan di dalam peti sejuk selama 3-4 jam.

5. Keluarkan aiskrim yang telah siap dan hiaskan dengan daun pudina atau selasih. Aiskrim strawberi buatan sendiri sudah siap!