Kaviar lobak merah untuk musim sejuk adalah penyediaan menarik yang boleh digunakan sebagai snek bebas atau sebagai komponen untuk hidangan yang lebih kompleks. Kaviar sering digunakan sebagai pembalut untuk hidangan pertama. Produk lobak merah sangat mudah disediakan. Sesiapa sahaja boleh mengeluarkan semula bahan kerja tanpa banyak usaha.
Kaviar lobak merah melalui penggiling daging untuk musim sejuk
Kaviar lobak merah melalui penggiling daging untuk musim sejuk akan mengejutkan keluarga dan rakan anda. Rasa yang kaya meninggalkan rasa yang tidak dapat dilupakan. Pukulan cerah digunakan sebagai sapuan pada roti atau ditambah kepada borscht dan bukannya menggoreng. Pusingan menjimatkan masa dan sangat popular.
- lobak merah 1 (kilogram)
- tomato 1 (benda)
- Minyak sayuran 100 (mililiter)
- Bawang putih 2 (bahagian)
- Cuka meja 9% 1 (sudu besar)
- Gula pasir 1 (sudu besar)
- garam ½ (sudu besar)
-
Untuk menjual kaviar lobak merah untuk musim sejuk, anda perlu mengumpul semua komponen. -
Basuh lobak merah berair dengan baik, keluarkan kulitnya dan potong mengikut keinginan anda. -
Kami mengisar sayur-sayuran akar dengan mana-mana perkakas dapur - pengisar daging, pengisar atau pemproses makanan. -
Kami melakukan perkara yang sama dengan tomato, selepas mencuci buah-buahan. Kami juga memutar bawang putih yang dikupas. Kami menggabungkan sayur-sayuran yang dipintal ke dalam bekas besar. -
Taburkan garam dan gula pasir, tambah minyak sayuran tidak berbau. Kacau dan letak di atas dapur. -
Selepas mendidih, rebus dengan kacau berterusan selama 40 minit. -
Selepas setengah jam, masukkan bahan pengawet dan selesai masak. Letakkan kaviar lobak merah dalam bekas kaca yang disterilkan dan tutup dengan penutup yang bersih. Setelah menyejukkan liku-liku, kami meletakkannya di tempat di mana persediaan musim sejuk disimpan. Kami menggunakan kaviar lobak merah sebagai snek yang menarik. Selamat menjamu selera!
Kaviar lobak merah untuk musim sejuk dengan tomato
Kaviar lobak merah untuk musim sejuk dengan tomato adalah resipi yang membolehkan anda bijak menggunakan buah-buahan yang rosak, memotong bintik-bintik dan tempat yang lebam. Penampilan cantik sayuran akar tidak penting di sini, kerana bahan-bahan yang dihancurkan digunakan untuk merawat.
Masa memasak – 2 jam 30 minit
Masa memasak - 15 minit.
Bahagian – 3.5 l.
bahan-bahan:
- Lobak merah - 1 kg.
- Tomato - 1.6 kg.
- Minyak sayuran - 200 ml.
- Bawang putih - 1 kepala.
- Cuka 6% - 1.5 sudu besar.
- Gula pasir - 0.5 sudu besar.
- Garam - 1 sudu besar.
- Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.
Proses memasak:
Langkah 1. Setelah membasuh mendapan tanah dari lobak merah, potong kulit dengan pisau atau kupas dengan pengupas sayuran.
Langkah 2. Basuh tomato, keringkan dan potong kecacatan dan batangnya.
Langkah 3. Tatal hirisan tomato dalam pemproses makanan atau menggunakan pengisar daging elektrik atau unit mekanikal.
Langkah 4. Bahagikan lobak merah kepada bahagian yang sesuai untuk memotong dengan selesa.
Langkah 5. Ulangi prosedur mencincang dengan lobak merah.
Langkah 6. Muatkan komponen yang dipintal ke dalam bekas tahan api. Tambah gula, garam dan tuangkan minyak sayuran. Letakkan di atas api dan reneh selama 1 jam 30 minit.
Langkah 7. Tanpa membuang masa, kupas bawang putih.
Langkah 8. Kisar hirisan sehalus mungkin.Anda juga boleh menggunakan ulas bawang putih untuk mencincang.
Langkah 9. Apabila masa yang ditentukan telah berlalu, tambah bawang putih cincang dan tambah lada ke jisim rebus.
Langkah 10. Selepas 10 minit, tambah cuka.
Langkah 11. Reneh selama 5 minit, selepas itu kami mengisi balang yang disterilkan mengikut kaedah kami sendiri dan menutupnya.
Langkah 12. Setelah disejukkan, kami mengalihkan bahan kerja ke tempat di mana lilitan dan pemuliharaan musim sejuk disimpan. Selamat menjamu selera!
Kaviar lobak merah dengan pes tomato untuk musim sejuk
Kaviar lobak merah dengan pes tomato untuk musim sejuk mempunyai warna dan rasa yang kaya. Konsistensi tebal membolehkan anda menyebarkan kaviar pada roti. Ini adalah pilihan yang bagus untuk snek yang lazat dan mengenyangkan. Parsley dan bawang putih sesuai dengan harmoni ke dalam hidangan dan menambah aroma yang lazat.
Masa memasak – 1 jam 30 minit
Masa memasak - 15 minit.
Bahagian – 5
bahan-bahan:
- Lobak merah - 6 pcs.
- Pes tomato - 2 sudu besar.
- Minyak bunga matahari - 3 sudu besar.
- Bawang putih - 1 kepala.
- Bawang - 2 pcs.
- Cuka cider epal - 1 sudu besar.
- Lada cili api - secukup rasa.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam - secukup rasa.
- Pasli - 10 gr.
- Air - 1 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Untuk melaksanakan resipi asal, kami menyusun komponen yang diperlukan. Selepas membasuh balang kecil dengan baik, panaskannya untuk membunuh kuman. Selepas mensterilkan, kami memeriksa balang untuk cip dan kerosakan. Rebus penutup secara berasingan.
Langkah 2. Keluarkan kulit dari bawang dan bawang putih. Kami mencuci dan mengupas lobak merah. Kami mengeluarkan lada panas yang dibasuh dari tangkai, meninggalkan benih seperti yang dikehendaki. Kami memotong sayur-sayuran dan melewatinya melalui penggiling daging. Kami sendiri yang mengawal kepedasan.
Langkah 3. Dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran, goreng sayur-sayuran yang dipintal.
Langkah 4. Perasakan dengan pes tomato berkualiti tinggi dan kacau.Rebus pada suhu sederhana dengan kacau biasa.
Langkah 5. Selepas setengah jam, rasa, tambah garam dan lada, selepas mengisar biji lada dalam mortar. Lada kisar lebih wangi daripada lada kisar. Potong pasli yang telah dibasuh dan taburkan sedikit kaviar.
Langkah 6. Sediakan jisim sayuran dengan mendidih selama setengah jam lagi. Selepas 25 minit, tambah asid asetik. Selepas kacau, panaskan adunan bersama dan tutup api.
Langkah 7. Isikan bekas yang disterilkan dengan kaviar tepu yang mendidih dan tutup dengan penutup. Setelah memasang bahagian bawah ke atas, kami menyemak sama ada jahitan membenarkan udara melaluinya. Jika semuanya baik, tutup dan tunggu ia sejuk. Jika campuran masih bocor, anda harus menutup semula balang. Jika tidak, semua usaha anda akan menjadi sia-sia.
Langkah 8. Letakkan kaviar lobak merah di pantri atau ruang bawah tanah. Kami membuka penyediaan dan menggunakannya sebagai snek asli yang menyelerakan atau ulam yang menarik. Selamat menjamu selera!
Kaviar dari lobak merah dan bawang untuk musim sejuk
Kaviar yang diperbuat daripada lobak merah dan bawang untuk musim sejuk berbeza daripada analognya dalam aroma yang luar biasa. Ia adalah rempah dan komponen yang dibakar yang membolehkan anda mencapai bau yang cantik. Terima kasih kepada semolina, kaviar mempunyai tekstur yang agak tebal dan halus dan kelihatan baik.
Masa memasak – 14 jam 30 min.
Masa memasak – 1 jam 00 minit
Bahagian – 40
bahan-bahan:
- Lobak merah - 400 gr.
- Tomato - 500 gr.
- Bawang - 300 gr.
- Lada loceng - 600 gr.
- Semolina - 160 gr.
- Minyak sayuran - 60 ml.
- Bawang putih – 5 ulas.
- Cuka 9% - 1 sudu besar.
- Gula pasir - 1 sudu besar.
- Lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil.
- Pala - 0.5 sudu kecil.
- Garam - 1.5 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Sediakan bahan-bahan mengikut senarai. Kupas lobak merah, bawang besar dan bawang putih. Kami membasuh salutan yang tercemar dari tomato dan lada. Keluarkan batang dan bersihkan bahagian dalam lada.Kami menyusun sayur-sayuran dengan teliti dan mencucinya. Segera basuh balang dan panaskan.
Langkah 2. Cincang bawang putih atau lalukan melalui penekan bawang putih. Potong tomato dan lada ke dalam empat bahagian. Potong bawang dan lobak merah menjadi kiub.
Langkah 3. Salutkan lembaran penaik dengan minyak sayuran, letakkan lobak merah, bawang, tomato dan lada. Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180° selama 15 minit. Keluarkan kulit dari sayuran panggang. Kemudian kami mengisar mereka dengan unit yang mudah. Jisim harus menjadi licin.
Langkah 4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dengan bahagian bawah yang berat dan masukkan sayur-sayuran yang dipintal dan bawang putih yang dicincang. Reneh selama 1.5 jam. Selepas beberapa ketika, masukkan semolina dengan kacau berterusan, dan rebus selama 15 minit lagi. Garam, malt, perasakan dengan lada dan buah pala. Tuangkan asid asetik dan masak campuran selama 5 minit.
Langkah 5. Isikan balang steril dengan kaviar lobak merah, ketatkan, dan biarkan sejuk semalaman. Kami memindahkan lilitan yang disejukkan ke ruang bawah tanah. Kaviar boleh disimpan tidak lebih daripada enam bulan. Tetapi biasanya mereka dibelanjakan lebih cepat, kerana mereka mendapat permintaan tinggi di kalangan ahli rumah dan rakan-rakan.
Langkah 6. Hidangan itu pastinya patut mendapat perhatian anda. Ini adalah cara yang baik untuk memelihara sayur-sayuran akar. Semasa penyimpanan biasa, buah-buahan sering kehilangan juiciness dan keanjalannya, dan hanya mengambil banyak ruang. Selamat menjamu selera!
Kaviar lobak merah dengan epal untuk musim sejuk
Kaviar lobak merah dengan epal untuk musim sejuk akan menjadi kegemaran ramai. Epal menambah nota masam manis, manakala bawang putih dan lada cili memberikan sentuhan pedas. Rempah juga memainkan peranan penting. Sebaik sahaja anda mencubanya, sukar untuk melepaskan snek cerah dengan rasa yang kaya.
Masa memasak – 1 jam 10 minit
Masa memasak - 30 min.
Bahagian – 1.2 l.
bahan-bahan:
- Lobak merah - 500 gr.
- Epal - 1 kg.
- Bawang - 100 gr.
- Lada cili - 1 pc.
- Pes tomato - 1 sudu besar.
- Minyak sayuran - 50 ml.
- Bawang putih - 1 kepala.
- Cuka 9% - 1-2 sudu besar.
- Gula pasir - 1.5 sudu besar.
- Garam - 1 sudu kecil.
- Rempah - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Semak produk dengan senarai. Kami memilih buah-buahan yang masak; bahan-bahan yang mempunyai kecacatan dibenarkan. Setelah memotong kawasan yang rosak, semuanya sesuai untuk kaviar.
Langkah 2. Sediakan bekas kaca dengan merendamnya dalam larutan soda. Bilas dengan teliti dan kemudian sterilkan.
Langkah 3. Kupas bawang dan potong secara rawak. Letakkan dalam kuali berdinding tebal dengan minyak sayuran, taburkan dengan gula. Goreng.
Langkah 4. Kupas lobak merah dan potong agak besar. Masukkan ke dalam bawang telus dan renehkan semuanya bersama-sama.
Langkah 5. Keluarkan kulit dan biji dari epal yang telah dibasuh. Potong menjadi kepingan dan hantar ke sayur tumis.
Langkah 6. Perasakan dengan pes tomato. Taburkan garam dan rempah mengikut budi bicara anda dan tambah gula. Masukkan lada panas yang dicincang. Jumlah bahan panas berbeza mengikut citarasa anda. Tambah jumlah bawang putih yang sama mengikut budi bicara anda.
Langkah 7. Kurangkan haba dan penutup, masak selama setengah jam.
Langkah 8. Masukkan bawang putih yang dikupas dan herba kering ke dalam campuran rebus. Rebus selama seperempat jam.
Langkah 9. Kisar jisim yang disediakan dengan peranti tenggelam, rebus selama beberapa minit, matikan api dan tambah asid asetik. Gaul sebati.
Langkah 10. Isikan bekas kaca yang disterilkan dengan kaviar yang lazat dan lembut dan skru dengan ketat.
Langkah 11. Selepas menyejukkan lilitan di bawah selimut, kami memindahkannya ke tempat untuk menyimpan kosong.
Langkah 12. Rawat keluarga dan rakan-rakan, hidangkan dengan roti yang baru dibakar. Selamat menjamu selera!
