Epal rendam buatan sendiri

Kadang-kadang, menjelang akhir musim panas, persoalan tidak dapat dielakkan timbul: apa yang perlu dilakukan dengan epal yang mudah rosak. Ada yang mula membuat jus, yang lain mula membuat jem, tetapi kami menawarkan anda pilihan yang akan membantu mengekalkan sebanyak mungkin nutrien - 10 resipi berbeza untuk epal yang direndam untuk setiap rasa.

Bagaimana untuk menyediakan epal yang direndam dalam balang untuk musim sejuk?

Epal yang direndam adalah persediaan yang sangat baik untuk musim sejuk, terutamanya apabila tuaian epal adalah besar. Resipi klasik melibatkan memasak dalam tong, tetapi di rumah anda boleh membuat epal dalam balang. Mereka rasa sangat menyenangkan dan kaya, dan mereka sangat mudah untuk disediakan.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan epal yang direndam di rumah untuk musim sejuk? Kami membasuh epal dengan teliti, memilih yang terbaik.
2. 
   Letakkan daun bay bersama-sama dengan bunga cengkih di bahagian bawah balang steril.
3. 
   Seterusnya, letakkan epal dengan ketat di dalam balang.
4. 
   Untuk membuat air garam, tambah garam ke dalam air masak sejuk, kemudian tambah gula.
5. 
   Apabila gula dan garam larut, tuangkan air garam ke atas epal di dalam balang.
6. 
   Kami meninggalkan epal di dalam balang pada suhu bilik selama 4 hari supaya ia boleh ditapai.
7. 
   Selepas ini, tutup balang dengan penutup dan letakkan epal di tempat yang sejuk, mungkin di dalam peti sejuk, selama kira-kira sebulan. Selamat menjamu selera!

---

Epal jeruk buatan sendiri dalam baldi

Tidak boleh ada terlalu banyak epal yang direndam, jadi anda perlu memilih bekas yang sesuai untuknya. Dan penambahan kubis putih dan lobak merah akan membantu kita membuat epal yang direndam penuh dengan vitamin lebih berguna.

Masa memasak: 6 hari.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan - 10.

bahan-bahan:

• Epal - 10 kg.
• Lobak merah - 1 kg.
• Kubis putih - 4 kg.
• Gula pasir - 4 sudu besar. l.
• Garam - 5 sudu besar. l.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh lobak merah, kupas dan parut pada parutan kasar.

Langkah 2. Kami juga mencuci epal dan memilih buah-buahan keseluruhan.

Langkah 3. Cincang halus kubis, campurkan dengan lobak merah dan tambah gula dan garam. Kisar sayur-sayuran dengan tangan anda sehingga jus muncul.

Langkah 4. Lapiskan epal dan kubis dalam baldi, isikan celah antara epal dan kubis. Kami juga taburkan kubis di atas. Tuangkan air masak yang sejuk ke dalam baldi.

Langkah 5. Tutup baldi dan letakkan pemberat di atas. Kami meninggalkan baldi itu sendiri di dalam dulang selama 6 hari pada suhu bilik.

Langkah 6. Selepas masa yang diperlukan telah berlalu, keluarkan baldi ke dalam sejuk, di mana kami biarkan selama sekurang-kurangnya 4 minggu lagi. Selamat menjamu selera!

Resipi klasik untuk epal yang direndam dengan sauerkraut

Bagi mereka yang belum mencuba hidangan ini, gabungan produk ini mungkin kelihatan pelik, tetapi sebenarnya, sauerkraut masam sempurna dilengkapi dengan kesegaran dan kemanisan epal.Resipi ini tidak memerlukan banyak garam dan gula, dan oleh itu rasa produk dipelihara sepenuhnya.

Masa memasak: 7 hari.

Masa memasak: 35 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Epal - 0.5 kg.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Kubis putih - 1 kg.
• Gula pasir - 1 sudu besar. l.
• Garam - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Cincang kubis menggunakan parut khas atau pisau biasa.

Langkah 2. Parut lobak merah menggunakan parutan lobak merah Korea.

Langkah 3. Masukkan lobak merah ke dalam kubis.

Langkah 4. Seterusnya masukkan gula dan garam.

Langkah 5. Campurkan sayur-sayuran dengan tangan anda dan tumbuk sedikit untuk mengeluarkan jus.

Langkah 6. Letakkan kubis dalam bekas yang disediakan.

Langkah 7. Letakkan lapisan epal di atas.

Langkah 8. Kemudian sekali lagi letakkan lapisan kubis dan sebagainya. Lapisan terakhir mestilah kubis.

Langkah 9. Tutup kubis dan epal dengan penutup, tekan ke bawah dengan berat dan biarkan pada suhu bilik selama seminggu. Kemudian kami mengeluarkan beban dan meninggalkan hidangan di tempat yang sejuk selama kira-kira sebulan. Selamat menjamu selera!

Acar epal dalam tong di rumah

Ia bukan untuk apa-apa bahawa epal yang direndam klasik disediakan dalam tong. Kaedah memasak ini menyediakan epal dengan rasa yang tiada tandingannya. Epalnya lembut, manis dan masam, dan pelbagai herba menambah sentuhan rempah yang halus.

Masa memasak: 5 hari.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 10.

bahan-bahan:

• Epal - 5 kg.
• Gula pasir - 250 gr.
• Garam - 50 gr.
• Daun anggur - 20 pcs.
• Daun currant - 20 pcs.
• Daun ceri - 20 pcs.
• Tepung rai - 200 gr.
• Air - 5 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan tong. Basuh sebersih-bersihnya dan tuangkan air mendidih ke atasnya.

Langkah 2. Kami juga mencuci epal, tanpa mengeluarkan ekor.

Langkah 3. Letakkan produk dalam lapisan. Kita mulakan dengan daun dan berakhir dengannya juga.

Langkah 4.Didihkan air, masukkan gula, garam dan tepung, kemudian sejukkan adunan. Isi epal dengan air garam dan tutupnya dengan penindasan.

Langkah 5. Kami meninggalkan epal untuk ditapai selama 5 hari, selepas itu kami memindahkannya ke tempat yang sejuk dan menyimpannya selama sebulan. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk menyediakan epal Antonovka yang direndam yang lazat?

Pelbagai Antonovka paling sesuai untuk menyediakan epal yang direndam. Dan rasa epal akan dilengkapkan dengan beri viburnum, yang bukan sahaja menambah rasa masam yang menyenangkan kepada epal, tetapi juga membawa banyak sifat berfaedah kepada hidangan.

Masa memasak: 10 hari.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Epal - 10 pcs.
• Gula pasir - 1 sudu besar. l.
• Garam - 1 sudu besar.
• Daun ceri - 12 pcs.
• Viburnum - 2 tandan.
• Air - 1 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan daun ceri di bahagian bawah balang yang disterilkan.

Langkah 2. Letakkan epal yang telah dibasuh dengan sempurna di dalam balang.

Langkah 3. Kami juga mencuci viburnum dan meletakkannya dalam kelompok dalam balang.

Langkah 4. Letakkan daun ceri di atas sekali lagi.

Langkah 5. Untuk menuangkan, tambah gula dan garam ke dalam air dan biarkan air mendidih. Tuangkan adunan mendidih ke dalam balang.

Langkah 6. Tutup balang dengan penutup dan biarkan epal ditapai selama 10 hari pada suhu bilik. Kemudian kami meletakkan epal di tempat yang sejuk selama kira-kira sebulan. Selepas ini, epal yang telah direndam akan sedia untuk dimakan. Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk epal yang direndam dengan mustard

Epal yang direndam adalah snek yang indah yang akan melengkapkan sebarang hidangan dengan sempurna. Untuk memelihara epal dengan lebih baik dalam resipi ini, malt rai dan mustard digunakan, yang juga akan memberikan epal kepahitan yang luar biasa.

Masa memasak: 3 hari.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Epal - 1 kg.
• Malt rai - 50 gr.
• Mustard - ½ sudu kecil.
• Garam - 1 sudu besar. l.
• Air - 2 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan air ke dalam periuk, tambah garam, mustard dan malt rai. Didihkan air dan biarkan api selama 10 minit.

Langkah 2. Sejukkan inti ke suhu bilik.

Langkah 3. Letakkan epal dengan ketat di dalam balang.

Langkah 4. Tuangkan campuran ke atas epal, simpan sedikit cecair untuk kemudian.

Langkah 5. Tutup balang dengan kain kasa dan biarkan pada suhu bilik selama 3 hari.

Langkah 6. Selepas masa ini, keluarkan kain kasa dan tambahkan isian yang tinggal.

Langkah 7. Tutup balang dengan penutup dan biarkan di tempat yang sejuk selama 2 bulan.

Langkah 8. Selepas 2 bulan, anda boleh mula merasa. Selamat menjamu selera!

Epal yang direndam manis dalam balang dengan gula

Epal yang direndam dengan gula sangat mudah disediakan dan tidak memerlukan bahan-bahan yang luar biasa. Rasa hidangan purba ini telah digemari oleh banyak generasi, dan jangka hayat epal yang panjang yang disediakan dengan cara ini akan membantu menyediakannya untuk sepanjang musim sejuk.

Masa memasak: 40 hari.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Epal - 10 pcs.
• Gula pasir - 3 sudu besar. l
• Garam - ½ sudu besar. l.
• Daun currant - 10 pcs.
• Biji Dill - secukup rasa
• Air - 350 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Pilih epal yang baik dan basuh dengan bersih.

Langkah 2. Letakkan daun currant di bahagian bawah balang.

Langkah 3. Seterusnya, tambahkan biji dill ke dalam balang.

Langkah 4. Letakkan epal dalam balang.

Langkah 5. Tutup mereka dengan daun currant di atas.

Langkah 6. Masukkan gula dan garam ke dalam air dan biarkan adunan mendidih. Sejukkan pada suhu bilik dan tuangkan ke dalam balang.

Langkah 7. Tutup balang dengan penutup atau kertas kertas dan biarkan di tempat yang sejuk selama 40 hari. Selamat menjamu selera!

Epal rendam buatan sendiri dengan tepung rai

Menyediakan epal yang direndam adalah proses yang mudah, tetapi agak lama, tetapi tidak memerlukan penyertaan aktif. Tetapi pada musim sejuk, epal sedemikian akan menggembirakan seluruh keluarga dengan rasa manis dan masam yang halus.

Masa memasak: 10 hari.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Epal - 15 pcs.
• Gula pasir - 1 sudu besar. l
• Garam - ½ sudu kecil.
• Tepung rai - 2 sudu besar. l.
• Daun raspberi - 10 pcs.
• Daun ceri - 10 pcs.
• Air - 200 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan raspberi dan daun ceri di bahagian bawah balang yang disterilkan.

Langkah 2. Seterusnya, tambah lapisan pertama epal.

Langkah 3. Taburkan epal dengan tepung rai.

Langkah 4. Letakkan lapisan epal sekali lagi dan taburkannya dengan tepung.

Langkah 5. Isikan keseluruhan balang dengan cara ini, letakkan daun ceri dan raspberi di atas sekali lagi.

Langkah 6. Masukkan gula dan garam ke dalam air, masak sehingga mendidih dan sejuk sehingga suam. Tuangkan cecair ke dalam balang.

Langkah 7. Tutup balang dengan penutup dan letakkan di tempat yang hangat selama 10 hari. Selepas ini, kami meletakkan epal di tempat yang sejuk selama sebulan. Selamat menjamu selera!

Resipi lazat untuk epal yang direndam dengan madu

Resipi yang luar biasa untuk epal yang direndam dengan madu, pudina dan selasih. Epal ternyata sangat aromatik dan pedas, dan pudina dan selasih akan menambah nota yang menyegarkan pada hidangan manis dan masam.

Masa memasak: 4 hari.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Epal - 1.2 kg.
• Madu - 4 sudu besar. l
• Garam - 1 sudu besar. l.
• Basil - 4 pcs.
• Kayu manis – 1 batang
• Pudina - 8 pcs.
• Air - 1.7 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Larutkan garam dalam air, biarkan cecair mendidih dan keluarkan dari haba. Sejukkan hingga kira-kira 40 darjah.

Langkah 2. Letakkan pudina, kayu manis dan basil di bahagian bawah balang, kemudian isi balang dengan epal dan letakkan rempah di atas sekali lagi.

Langkah 3. Larutkan madu dalam air masin yang disejukkan.

Langkah 4. Tuangkan campuran ke atas epal dan ikat leher balang dengan kain kasa.Biarkan balang di dalam dulang pada suhu bilik selama 4 hari.

Langkah 5. Selepas jumlah masa yang ditentukan, bawa balang ke sejuk, di mana kami biarkan selama 2 bulan.

Langkah 6. Pulpa epal yang telah siap hendaklah telus dan kulitnya harus sedikit berkedut. Selamat menjamu selera!

Epal jeruk dengan lingonberi untuk musim sejuk

Bukan rahsia lagi bahawa tambahan terbaik untuk resipi epal jeruk adalah lingonberi. Hidangan ini sangat mudah untuk disediakan dan merupakan gudang nutrien yang sangat diperlukan, yang menjadikannya pilihan ideal untuk musim sejuk.

Masa memasak: 4 hari.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Epal - 1 kg.
• Lingonberry - 100 gr.
• Garam - 3 sudu besar. l.
• Gula pasir - 3 sudu besar. l.
• Tepung gandum - 3 sudu besar. l.
• Daun ceri - 10 pcs.
• Air - 2 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh epal dengan teliti, asingkan mana-mana yang telah rosak.

Langkah 2. Tuangkan air ke dalam kuali dan biarkan mendidih.

Langkah 3. Masukkan gula, garam dan tepung ke dalam air mendidih. Kacau adunan dan sejukkan pada suhu bilik.

Langkah 4. Letakkan daun ceri di bahagian bawah balang.

Langkah 5. Letakkan epal dalam balang, batang ke atas, tambah lingonberry.

Langkah 6. Isikan segala-galanya dengan air garam.

Langkah 7. Letakkan pemberat di atas balang dan biarkan epal pada suhu bilik selama 4 hari.

Langkah 8. Selepas ini, kami memindahkan epal ke tempat yang sejuk selama sebulan. Selamat menjamu selera!