Kek madu dalam kuali

Kek madu dalam kuali adalah cara terpantas untuk membakar pencuci mulut kegemaran semua orang. Ia disediakan dalam dua versi dan dari adunan kaku atau cecair. Untuk versi cepat, doh diuli mengikut resipi kek madu, ia tidak disimpan di dalam peti sejuk, yang lebih rendah daripada rasa doh madu masak, dan 3-4 kek dibakar sekaligus, tidak lebih. Adunan dibakar dalam kuali seperti penkek. Kek kek madu disalut dengan krim pilihan anda.

Kek madu dalam kuali dengan krim masam

"Kek madu" yang dimasak dalam kuali akan menjadi lengkap dan lazat, kerana proses penaik berada di bawah kawalan suri rumah: kek tidak akan terbakar, mereka tidak akan kekal mentah dan tawar. Rasa seimbang pencuci mulut ini ditentukan oleh krim masam, yang bergabung dengan lapisan kek manis, merendamnya dengan baik dan menjadikan kek lembut dan lembut.

1. 
   Bagaimana untuk memasak kek madu dalam kuali di rumah? Letakkan madu asli dalam periuk atau periuk kecil dan bawa ke keadaan cair dengan api perlahan sambil dikacau.
2. 
   Satu sudu teh soda ditambah kepada madu cair, yang akan membawa kepada kemunculan buih putih, dan madu dicampur semula dengan pukul.
3. 
   Kemudian dua sudu gula dituangkan ke dalam madu, dan semasa kacau, campuran dibawa ke warna oren-coklat, dan buih hilang.
4. 
   Jisim madu dituangkan ke dalam mangkuk untuk menguli doh.
5. 
   Kemudian sekeping mentega dibubarkan di dalamnya.
6. 
   Campuran sejuk sedikit. Satu telur dipecahkan ke dalamnya dan dicampur semula.
7. 
   Tepung gandum yang diayak melalui ayak dituangkan ke dalam adunan sejuk ini.
8. 
   Doh diuli dengan tangan, mula-mula dalam mangkuk ini.
9. 
   Kemudian ia dipindahkan ke atas meja yang ditaburi tepung, dan menguli selesai sehingga ia menjadi homogen dan tidak melekat pada tapak tangan. Doh digulung menjadi bun.
10. 
    Ia kemudiannya dibentuk menjadi "sosej" tebal dan dipotong menjadi enam bahagian yang sama.
11. 
    Kepingan doh digulung menjadi kek nipis mengikut kadar diameter kuali dan tepinya dipotong sama rata.
12. 
    Kek dibakar dalam kuali kering yang dipanaskan selama satu minit, tidak lebih, pada setiap sisi. Tidak perlu bakar sehingga perang keemasan, barulah kek menjadi lebih lembut.
13. 
    Akhir sekali, serpihan doh dibakar di atas kek.
14. 
    Untuk krim, letak krim masam dan gula dalam mangkuk yang berasingan dan pukul krim masam selama 3 minit menggunakan pengadun.
15. 
    Lapisan kek yang dibakar diletakkan satu demi satu di atas pinggan untuk membentuk kek dan digris dengan krim, secara purata - 3 sudu besar krim untuk setiap kek.
16. 
    Bahagian atas dan tepi kek ditutup dengan baki krim.
17. 
    Serpihan yang dibakar dihancurkan menjadi serbuk, dan seluruh permukaan kek ditaburkan dengan sama rata.
18. 
    Kek dihias mengikut citarasa peribadi dan dibiarkan berendam selama tiga jam, atau sebaiknya semalaman. Kek madu dalam kuali sudah siap! Baking yang lazat dan berjaya!

Kek madu dengan kastard dalam kuali - resipi klasik

"Kek madu" dalam kuali dengan lapisan kastard boleh menjadi alternatif anda kepada mana-mana barangan yang dibakar di rumah, kerana ia mudah dan mudah disediakan, terutamanya apabila anda tidak mempunyai ketuhar. Dengan hiasan yang cantik, pencuci mulut ini juga akan menghiasi meja perayaan. Adalah penting untuk menyediakan kastard dengan konsistensi optimum supaya ia mengenyangkan kek dan tidak merebak. Versi klasik kek madu ini memerlukan 7 bahan.

Masa memasak: 13 jam (dengan rendaman).

Masa memasak: 1 jam.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Tepung - 450-500 gr.
• Madu - 100 gr.
• Gula - 200 gr.
• Telur - 4 pcs.
• Soda - 2/3 sudu kecil.
• Mentega - 20 gr.
• Susu - 600 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Mula-mula sediakan kastard untuk kek Madu. Dua telur dipecahkan ke dalam periuk untuk memasak krim dan 120 g dituangkan. gula pasir dan pukul semua dengan mixer hingga kembang.

Langkah 2. Tambah dua sudu tepung ke dalam adunan ini dan campurkan semuanya sehingga rata.

Langkah 3. Semasa mengacau, susu dituangkan ke dalam bahan-bahan ini dalam bahagian.

Langkah 4. Letakkan kuali di atas api perlahan. Dengan kacau berterusan, krim dibancuh kepada konsistensi tebal dan dibiarkan sejuk.

Langkah 5. Semasa krim menyejuk, sediakan lapisan kek. Madu asli diletakkan di dalam mangkuk logam untuk menguli doh. Mentega ditambah kepadanya dan soda dituangkan.

Langkah 6.Kemudian madu dan mentega diletakkan pada api yang minimum dan, sambil kacau, bahan-bahan ini cair sepenuhnya.

Langkah 7. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul dua telur dengan baki (80 g) gula dengan pengadun selama 5 minit.

Langkah 8. Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam jisim minyak madu dan semuanya bercampur dengan baik.

Langkah 9. Kemudian tepung yang diayak melalui penapis dituangkan ke dalam asas doh cecair ini dalam bahagian.

Langkah 10. Doh diuli terlebih dahulu dengan sudu dan kemudian dengan tangan anda di atas meja. Teksturnya hendaklah seragam dan elastik.

Langkah 11. Doh dipotong kepada 6-8 kepingan yang sama.

Langkah 12. Kemudian kepingan doh digulung menjadi kek mengikut diameter kuali.

Langkah 13. Kek dibakar secara bergantian dengan api yang perlahan dan dalam kuali kering selama 1-2 minit pada setiap sisi.

Langkah 14. Kek yang dibakar dipotong di sepanjang pinggan supaya tepinya sekata.

Langkah 15. Hiasan kek juga dikeringkan dalam kuali kering sehingga perang keemasan.

Langkah 16. Letakkan kek yang dibakar di atas pinggan hidangan dan sapu dengan kastard. Bahagian atas dan tepi kek juga disapu dengan krim.

Langkah 17. Hiasan kek kering dihancurkan dengan pengisar hingga menjadi serbuk halus.

Langkah 18. Kek ditaburkan secara merata dengan serbuk di semua sisi.

Langkah 19. "Kek Madu" yang disediakan diletakkan di dalam peti sejuk selama 10-12 jam untuk merendam kek.

Langkah 20. Selepas masa rendaman telah tamat, pencuci mulut dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Kek madu malas dalam kuali tanpa menggulung kek

Memasak "Medovik" dalam kuali dari adunan dan tanpa melancarkan kek sangat memudahkan proses penyediaan pencuci mulut dan menjimatkan masa suri rumah.Agar kek itu ternyata, adalah penting untuk mengikuti resipi dan jumlah bahan yang tepat untuk menguli doh madu, dan krim untuk lapisan boleh menjadi mana-mana pilihan suri rumah. Doh madu cair akan menjadikan barang yang dibakar sangat lembut, yang mengurangkan masa rendaman kek.

Masa memasak: 3 jam (dengan rendaman).

Masa memasak: 1 jam.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Tepung - 350 gr.
• Madu - 300 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Soda - 2/3 sudu kecil.
• Mentega - 180 gr.
• Kulit lemon - 2 sudu kecil.
• Serbuk penaik - 10 gr.
• gula vanila - 10 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Tepung gandum dituang melalui ayak ke dalam mangkuk untuk menguli doh dan dicampur dengan serbuk penaik.

Langkah 2. Telur dipisahkan dengan teliti ke dalam mangkuk yang berasingan menjadi kuning dan putih.

Langkah 3. Madu asli dicairkan dalam mandi air. Kulit dikeluarkan dari lemon yang dibasuh dengan parut halus.

Langkah 4. Letakkan mentega, soda penaik, dan perahan ke dalam madu panas dan kacau dengan pemukul sehingga larut sepenuhnya.

Langkah 5. Kuning dipindahkan ke campuran mentega madu dan semuanya dicampur dengan pukul.

Langkah 6. Masukkan gula vanila dengan secubit garam kepada putih dan pukul putih dengan pengadun menjadi buih yang stabil.

Langkah 7. Campuran mentega madu dengan kuning dicurahkan ke dalam tepung dan doh juga diuli dengan pengadun.

Langkah 8. Doh madu yang diuli hendaklah mempunyai tekstur yang seragam dan mempunyai konsistensi krim masam pekat.

Langkah 9. Mula-mula masukkan separuh putih telur yang disebat ke dalam doh ini dan campurkan semuanya dengan teliti dengan spatula silikon.

Langkah 10. Kemudian baki jisim protein dipindahkan dan doh cepat diuli.

Langkah 11. Kek dibakar dari doh yang disediakan dalam kuali yang kering dan dipanaskan.Doh dituang ke dalam kuali dalam lapisan sekata sehingga setebal 0.7 cm supaya kek dibakar sekata dan tidak hangus di tepi. Dari kek siap, "Kek madu" dipasang dengan sebarang krim. Baking yang gembira dan lazat!

Kek madu yang ringkas dan sedap dengan susu pekat dalam kuali

Kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa suka pencuci mulut yang manis, tetapi tidak semua orang suka membakar dan memasaknya, dan mereka tidak selalu mempunyai masa untuk itu. Pilihan yang ideal dan cepat untuk pencuci mulut yang lazat ialah "Kek madu" dalam kuali dengan kek yang direndam dalam susu pekat. Marjerin dimasukkan ke dalam adunan madu untuk kelembutan dan kelembutan. Krim dalam resipi ini disediakan daripada susu pekat rebus dengan krim masam.

Masa memasak: 3 jam (dengan rendaman).

Masa memasak: 1 jam.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Tepung - 4 sudu besar.
• Madu - 3 sudu besar.
• Marjerin - 125 gr.
• Gula – 1 sudu besar.
• Telur - 2 pcs.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Cuka 9% - 1 sudu besar.
• Krim masam - 300 gr.
• Susu pekat rebus - 7 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, adunan madu untuk kek dicampur. Marjerin cair dan madu dituangkan ke dalam mangkuk untuk menguli doh dan digaul rata, satu sudu gula dituangkan dan soda slaked ditambah. Kemudian tepung yang telah diayak dituangkan dan doh diuli, pertama dengan pemukul dan kemudian dengan tangan anda. Doh dibahagikan kepada 6-8 bahagian yang sama, yang kemudiannya digulung menjadi kek dan bulatan dipotong menggunakan pinggan mengikut diameter kuali.

Langkah 2. Kuali yang kering dan bersih dipanaskan dan ditaburkan dengan tepung. Doh canai dibentangkan di atasnya satu persatu dan dibakar dengan api perlahan dan ditutup dengan tudung.

Langkah 3. Oleh itu, semua kek dibakar sehingga coklat keemasan muda di kedua-dua belah. Akhir sekali, sisa doh dibakar dan dihancurkan menjadi serbuk.

Langkah 4.Dalam mangkuk yang berasingan, pukul krim masam dan susu pekat rebus menjadi jisim homogen. Ini akan menjadi krim untuk merendam kek.

Langkah 5. Kek madu yang dibakar dibentangkan di atas pinggan hidangan dan disapu dengan krim yang disediakan. Kek ditaburkan dengan serbuk rata dan di semua sisi.

Langkah 6. Kemudian "Kek madu" dengan susu pekat diletakkan di dalam peti sejuk untuk direndam selama 2 jam dan selepas masa ini dihidangkan. Baking yang gembira dan lazat!

Kek madu coklat dalam kuali

Anda boleh mempunyai kek madu coklat sebagai varian "kek madu" yang popular dan lazat. Di dalamnya, doh madu dicampur dengan penambahan serbuk koko, dan dalam makanan bakar siap rasa madu akan menjadi dominan, dan coklat akan meninggalkan rasa yang menyenangkan. Kami membakar kek dalam kuali dan melapisinya dengan krim dadih, yang akan mengeluarkan kek coklat gelap dan merendamnya dengan baik.

Masa memasak: 5 jam (dengan rendaman).

Masa memasak: 1 jam.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Tepung - 240 gr.
• Madu - 2 sudu besar.
• Mentega - 65 gr.
• Telur - 1 pc.
• Kuning kuning - 1 pc.
• Koko - 30 gr.
• Gula - 120 gr.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 cip.

Untuk krim keju:

• Keju kotej - 180 gr.
• Krim masam 20% - 180 gr.
• Krim 33% - 400 gr.
• Gula tepung - 100 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Pecahkan satu telur ke dalam periuk atau periuk, tambah jumlah gula, garam, serbuk koko yang dinyatakan dalam resipi, dan tuangkan madu cair dan mentega. Gunakan pemukul untuk mencampurkan bahan-bahan ini dengan baik. Periuk diletakkan pada api perlahan dan, dengan kacau berterusan, jisim dibawa ke mendidih dan keadaan homogen, licin. Kemudian api padam.

Langkah 2. Soda dituangkan ke dalam jisim panas ini dan segera dicampur dengan kuat.

Langkah 3.Jisim dari soda akan menjadi lebih ringan dan meningkat dalam jumlah. Kemudian ia sejuk sedikit.

Langkah 4. Masukkan tepung yang diayak ke jisim coklat yang telah disejukkan dan uli doh dengan spatula.

Langkah 5. Doh dipindahkan ke atas meja tepung dan diuli dengan tangan anda.

Langkah 6. Tekstur doh yang diuli hendaklah lembut, lentur dan lembut.

Langkah 7. Doh digulung menjadi bar dan dipotong menjadi 8 kepingan yang sama, yang kemudiannya digulung menjadi bebola.

Langkah 8. Roti diletakkan di atas pinggan, ditutup dengan filem dan diletakkan di dalam peti sejuk selama 50 minit.

Langkah 9. Selepas masa ini, kolobok yang telah disejukkan digulung menjadi kek mengikut diameter kuali.

Langkah 10. Kemudian cucuk kek dengan garpu, jika tidak doh akan membengkak semasa membakar.

Langkah 11. Panaskan kuali yang bersih dan kering dan bakar kek di atasnya satu persatu dengan api perlahan.

Langkah 12. Setiap kek dibakar selama 1 minit di satu sisi dan selama 30 saat di sisi yang lain.

Langkah 13. Kek yang dibakar disusun dan dibiarkan sejuk sepenuhnya.

Langkah 14. Pada masa ini, sediakan krim dadih untuk merendam kek madu. Letakkan jumlah keju kotej, krim masam dan gula tepung yang dinyatakan dalam resipi dalam mangkuk yang berasingan. Gunakan pengisar rendaman untuk mengadun bahan-bahan ini dengan baik.

Langkah 15. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul krim sejuk ke dalam jisim gebu yang stabil dan pindahkan ke dadih dan krim masam.

Langkah 16. Jisim ini dicampur dengan teliti dengan spatula supaya ia tidak mendap.

Langkah 17. "Kek madu" dibentuk di atas pinggan hidangan daripada kek bakar dan krim. Bahagian atas dan tepi kek juga disalut dengan krim.

Langkah 18. Ke atas kek, hiasan kek dihancurkan menjadi serbuk, tetapi anda boleh menggunakan kacang, coklat atau kepingan kelapa.

Langkah 19"Kek madu" ditaburkan dengan serbuk sama rata dan di semua sisi.

Langkah 20. Kemudian "Medovik" diletakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam untuk direndam.

Langkah 21. Selepas masa ini, coklat "Kek madu" dipotong menjadi kepingan dan dihidangkan. Baking yang lazat dan berjaya!

Kek madu PP dalam kuali

Kek madu PP dalam kuali adalah versi bukan klasik pencuci mulut klasik. Doh diuli menggunakan campuran jagung dan tepung beras dan gula digantikan dengan pemanis, yang dengan ketara mengurangkan kandungan kalori makanan yang dibakar, tetapi rasa madu yang menakjubkan kekal di dalamnya. Untuk lapisan, gunakan dadih dan krim masam dengan sebarang pemanis.

Masa memasak: 6 jam (dengan rendaman).

Masa memasak: 1 jam.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Tepung beras - 140 gr.
• Tepung jagung - 140 gr.
• Madu - 80 gr.
• Mentega - 30 gr.
• Telur - 1 pc.
• Susu - 90 ml.
• Pemanis - secukup rasa.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Kanji - 20 gr.

Untuk krim:

• Keju kotej - 270 gr.
• Krim masam - 270 gr.
• Pemanis - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Jumlah madu, mentega, susu dan pemanis yang dinyatakan dalam resipi diletakkan dalam periuk dengan dinding tebal dan didihkan dengan api sederhana.

Langkah 2. Kemudian api dikurangkan kepada minimum dan soda dituangkan ke dalam jisim ini, semuanya bercampur dan dimasak selama 3 minit. Campuran yang dimasak dikeluarkan dari dapur dan disejukkan.

Langkah 3. Pecahkan telur ke dalam adunan susu-madu yang telah disejukkan, masukkan tepung dan kanji yang diayak dan uli doh.

Langkah 4: Tekstur doh hendaklah lentur dan licin. Doh dibalut dalam filem dan diletakkan di dalam peti sejuk selama 1 jam.

Langkah 5.Selepas masa ini, doh sejuk dipotong menjadi kepingan yang sama, yang digulung menjadi kek dan bulatan dengan diameter seperti kuali anda dipotong di atas pinggan.

Langkah 6. Kek dicucuk dengan garfu. Kemudian mereka dibakar dengan cepat di kedua-dua belah sama ada dalam kuali atau pada lembaran penaik, tetapi adalah penting bahawa kek tidak hangus. Secara berasingan, keringkan sisa doh untuk taburan kek.

Langkah 7. Kek yang dibakar dibiarkan sejuk.

Langkah 8. Pada masa ini, sediakan krim PP untuk kek madu. Letakkan keju kotej tumbuk dengan krim masam dari sebarang kandungan lemak dalam mangkuk yang berasingan.

Langkah 9. Pukul bahan-bahan ini dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga rata. Krim yang disediakan diletakkan di dalam peti sejuk selama satu jam untuk menjadikan krim lebih tebal.

Langkah 10. Serpihan doh yang dibakar dihancurkan menjadi serbuk. Kek yang dibakar diletakkan satu persatu di atas pinggan hidangan dan disapu dengan krim.

Langkah 11. Bahagian atas dan tepi kek madu PP juga disapu dengan krim.

Langkah 12. Kemudian kek ditaburkan dengan serbuk rata, dihias mengikut citarasa peribadi dan diletakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 3 jam untuk direndam. Kek madu PP yang telah siap dihidangkan ke meja. Selamat menjamu selera!

Kek madu cepat dibuat daripada adunan dalam kuali

"Kek madu" yang dibuat daripada adunan dan dalam kuali, seperti semua kek berdasarkan doh sedemikian, tergolong dalam kategori resipi "Cepat dan tanpa kerumitan." Doh hanya diuli, dan kek dibakar dalam kuali seperti penkek. Kek sedemikian cepat direndam dalam mana-mana krim, dan pencuci mulut sentiasa menjadi lembut dan aromatik. Untuk membakar kek, gunakan kuali tidak melekat atau beralas tebal. Dalam resipi ini, "Kek madu" dilapisi dengan kastard.

Masa memasak: 3 jam (dengan rendaman).

Masa memasak: 1 jam.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Tepung - 200 gr.
• Madu - 2 sudu besar.
• Mentega - 30 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Mentega - 100 gr.
• Gula - 70 gr.
• Soda - 1/2 sudu kecil.
• Susu - 3 sudu besar.

Untuk krim:

• Telur - 2 pcs.
• Pati - 3 sudu besar.
• Gula - 150 gr.
• susu - 350 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Cairkan mentega dan madu dalam periuk. Soda dituangkan ke dalam campuran ini.

Langkah 2. Jisim ini dicampur sehingga buih muncul dan api dimatikan.

Langkah 3. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul dua telur dengan gula ke dalam jisim gebu menggunakan pemukul.

Langkah 4. Kedua-dua jisim ini dituangkan ke dalam mangkuk untuk menguli doh, susu dituangkan, tepung yang ditapis dituangkan dalam bahagian dan cecair, adunan homogen dicampur dengan pukul.

Langkah 5. Panaskan kuali dan lumurkan dengan minyak untuk membakar adunan. Dua sudu doh dituangkan ke dalam kuali, dan ia diedarkan dalam lapisan yang sama supaya kek dibakar sama rata. Oleh itu, semua kek doh yang diuli dibakar di kedua-dua belah.

Langkah 6. Untuk krim, campurkan dua telur dengan gula, kanji dan susu dalam kuali yang berasingan. Didihkan adunan dengan api perlahan dan kacau sentiasa.

Langkah 7. Kek madu yang dibakar dan disejukkan sedikit diletakkan satu persatu di atas pinggan dan disapu dengan kastard pada kadar 2-3 sudu untuk setiap kek. Bahagian atas dan tepi kek juga disalut dengan krim.

Langkah 8. "Kek madu" dihias mengikut citarasa peribadi. Kek dibiarkan berendam selama 2 jam, bukan di dalam peti sejuk, tetapi pada suhu bilik.

Langkah 9. Selepas masa ini, "Kek madu" yang dibuat dengan doh cecair dipotong menjadi beberapa bahagian dan dihidangkan. Selamat menjamu selera!