Mentega untuk musim sejuk

Rama-rama untuk musim sejuk adalah cendawan yang lazat dari mana anda boleh menyediakan banyak persediaan musim sejuk. Mentega masin, jeruk, goreng dan beku. Tetapi pada mulanya, cendawan memerlukan pemprosesan yang teliti, yang mana anda mesti menggunakan sarung tangan. Salutan berminyak diserap secara mendalam ke dalam kulit, menjadikannya sangat sukar untuk mencuci tangan anda. Biji minyak segera memerlukan pemprosesan selepas pengumpulan, kerana ia cepat merosot. Memetik cendawan adalah separuh daripada perjuangan. Perkara utama ialah membuang plak dan kulit dengan teliti. Untuk penyediaan, boletus mesti direbus, seperti jenis cendawan lain.

Boletus perap untuk musim sejuk dalam balang

Mentega yang diperap untuk musim sejuk dalam balang adalah penyediaan yang menakjubkan yang pasti akan digunakan di dapur anda. Cendawan dalam tin digunakan untuk menyediakan pelbagai makanan ringan atau digunakan sebagai hidangan bebas. Untuk melaksanakan resipi, anda memerlukan bahan biasa dan mentega secara langsung.

1. 
   Untuk menyediakan boletus untuk musim sejuk, anda perlu mengumpulnya.
2. 
   Kami menyusun cendawan, mengeluarkan spesimen yang tidak sesuai. Keluarkan kulit dari mentega dan potong kawasan yang rosak.
3. 
   Selepas membersihkan cendawan, bilas dengan teliti.
4. 
   Selepas memunggah boletus ke dalam bekas yang luas, rendam selama setengah jam dan bilas beberapa kali dalam air masin. Semasa cendawan direndam, basuh balang dan sterilkannya. Rebus tudung.
5. 
   Didihkan air, masukkan sedikit garam dan masak mentega selama 10 minit. Untuk mengelakkan cendawan daripada menjadi gelap semasa memasak, tambahkan beberapa titis cuka atau jus lemon ke dalam sup. Anda boleh menambah secubit lemon.
6. 
   Tapis cendawan melalui penapis.
7. 
   Masak bahan perapan dengan mencampurkan air bersama garam, gula dan masukkan lada sulah dan daun salam. Didihkan bahan perapan dan masak selama 5 minit, kemudian turunkan mentega rebus. Selepas mendidih, rebus mentega selama 5 minit. Masukkan esen cuka dan tutup api. Isikan balang yang disterilkan dengan cendawan.
8. 
   Tutup bahagian bawah kuali besar dengan tuala. Kami memasang balang yang ditutup dengan penutup rebus. Tuangkan air suam sehingga ke penyangkut balang. Letakkan kuali di atas api dan rebus selama setengah jam. Berhati-hati mengeluarkan kepingan panas dengan penyepit khas dan gulungkannya dengan kunci.
9. 
   Kami membungkus lilitan terbalik. Selepas sejuk, masukkan ke dalam pantri dan simpan sehingga musim sejuk. Setelah membuka penutup balang, kami menikmati kelazatan cendawan. Selamat menjamu selera!

Mentega masin untuk musim sejuk

Boletus masin untuk musim sejuk adalah snek bergaya yang akan mencairkan menu pada musim sejuk, menambah variasi pada diet. Cendawan masin digunakan untuk menyediakan salad atau inti untuk pai buatan sendiri. Proses penyediaan cendawan mentega adalah mudah, tetapi ia memerlukan pendekatan yang teliti terhadap pra-pemprosesan cendawan itu sendiri.

Masa memasak – 15 jam 00 min.

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 800 ml.

bahan-bahan:

• Mentega - 3 kg.
• Daun currant - 8 pcs.
• Daun ceri - 6 pcs.
• Garam - 3 sudu besar. tiada slaid
• Bawang putih - 8 ulas.
• Dill - 6-8 tangkai.
• Air - 1.5 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk untuk penjerukan mentega. Kami menyusun cendawan dan membersihkannya. Bilas dalam air masin.

Langkah 2. Letakkan cendawan yang dikupas dan dibasuh ke dalam air masin mendidih. Masak hingga mendidih, kecilkan api dan masak mentega selama 10 minit. Selepas beberapa ketika, toskan dan basuh cendawan. Dalam periuk bersih, rebus air masin dan ulangi prosedur, yang akan menghilangkan lendir cendawan.

Langkah 3. Selepas mendidih mentega dua kali, letakkan dalam colander.

Langkah 4. Letakkan daun yang telah dibasuh, bawang putih yang dicincang dalam mangkuk besar dan taburkan dengan garam.

Langkah 5. Letakkan sedikit mentega pada "bantal" wangi.

Langkah 6. Taburkan dengan garam dan perasakan dengan bawang putih.

Langkah 7. Ulang langkah sehingga mentega hilang.

Langkah 8. Tutup dengan tangkai dill. Tutup dengan plat diameter lebih kecil. Kami meletakkan penindasan. Biarkan pada suhu bilik selama 12-14 jam.

Langkah 9. Pada hari kedua, ambil sampel dan sesuaikan dengan rasa, dan juga keluarkan tekanan.

Langkah 10. Isikan balang yang disterilkan dengan snek masin, tekan dengan baik supaya tiada ruang kosong. Tutup dengan penutup dan pindahkan ke tempat yang sejuk sehingga penapaian selesai. Selepas seminggu, anda boleh menikmati mentega masin.

Langkah 11. Untuk penyimpanan yang lebih baik, tambah minyak sayuran di atas dan tutup rapat. Simpan di tempat yang sejuk. Selamat menjamu selera!

Boletus perap tanpa cuka untuk musim sejuk

Boletus jeruk tanpa cuka untuk musim sejuk mudah disediakan. Tidak semua orang suka bau cuka yang kuat, jadi saya ingin membentangkan resipi yang menggunakan asid sitrik sebagai pengawet.Cendawan keluar lembut dan menyelerakan mungkin. Menyediakan mentega tidak akan membebankan anda, saya memberi jaminan kepada anda, dan rasa itu akan menakluki anda sekali dan untuk semua!

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 1

bahan-bahan:

• Mentega - 2 kg
• Asid sitrik - 20 gr. + 1 secubit
• Daun salam - 4 pcs.
• Garam - 80 gr.
• Air - 2 l.
• Gula pasir - 150 gr.
• Lada hitam - 8-10 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami menyusun cendawan daripada spesimen yang lebam, tidak boleh digunakan dan membersihkan boletus dalam keadaan kering. Sebaik sahaja cendawan basah, ini akan menjadi lebih sukar untuk dilakukan.

Langkah 2. Perbaharui potongan pada kaki dan basuh boletus secara terperinci. Kami memunggah ke dalam besen yang luas. Isikan air dan masukkan secubit lemon. Asid akan menghalang cendawan daripada menjadi gelap. Selepas mendidih, masak selama 20 minit, keluarkan buih.

Langkah 3. Tapis mentega dan bilas di bawah paip. Biarkan seketika untuk menghilangkan kelembapan. Didihkan air bersama garam, gula, lemon, daun bay dan lada sulah. Kami menurunkan mentega dan rebus selama 40 minit, jangan lupa untuk mengeluarkan buih.

Langkah 4. Tanpa membuang masa, letakkan balang yang telah dibasuh di dalam ketuhar. Panaskan selama 20 minit pada suhu 150°. Matikan ketuhar dan sejukkan. Rebus tudung.

Langkah 5. Isi bekas yang dikalsinkan dengan snek yang mendidih. Skru balang dan sejukkan di bawah kot bulu selimut. Kami memindahkannya ke simpanan musim sejuk sehingga diperlukan. Selamat menjamu selera!

Kaviar cendawan dari boletus untuk musim sejuk

Kaviar cendawan dari boletus untuk musim sejuk adalah kelainan yang akan membantu pada hari biasa dan hari cuti. Sandwic dengan kelazatan cendawan sentiasa habis dijual. Selain fakta bahawa kaviar sangat lazat, ia juga mengenyangkan. Saya memelihara kaviar dari butterfish dalam bekas kecil supaya ia mudah untuk merawat rakan-rakan. Tiada keluarga dan rakan anda akan menolak hadiah yang comel.

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 3

bahan-bahan:

• Mentega - 1 kg.
• Bawang - 230 gr.
• Air - 1 l.
• Garam - secukup rasa.
• lobak merah - 150 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Bawang putih – 1 ulas.
• Minyak sayuran - 100 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan.

Langkah 2. Periksa cendawan untuk kecacatan, kupas kulit dan kikis batangnya. Rendam selama 3 jam, tambah garam ke dalam air untuk menghilangkan lendir.

Langkah 3. Rebus cendawan yang direndam selama setengah jam, tambah garam.

Langkah 4. Toskan cendawan rebus melalui ayak dan sejukkan.

Langkah 5. Selepas menyejukkan sedikit, kisar mentega melalui penggiling daging.

Langkah 6. Potong bawang yang dikupas ke dalam segmen supaya mereka muat dengan bebas ke dalam lubang dalam penggiling daging.

Langkah 7. Selepas mengupas lobak merah, potong menjadi kepingan.

Langkah 8. Potong sayur-sayuran dengan cara yang sama seperti cendawan.

Langkah 9. Punggah jisim sayuran ke dalam minyak sayuran yang dipanaskan.

Langkah 10. Masak jisim sayuran sehingga kering.

Langkah 11. Sebelum menggoreng, punggah jisim cendawan.

Langkah 12. Goreng sehingga kelembapan menyejat.

Langkah 13. Masukkan garam dan lada, reneh, ditutup, selama 20 minit pada suhu minimum, kacau selalu.

Langkah 14. Pada akhir memasak, masukkan bawang putih yang dihancurkan melalui penekan bawang putih. Selepas kacau, tutup api.

Langkah 15. Hidangkan paip kaviar panas atau sterilkan balang, bungkus dalam beg zip dan bekukan. Kami mengedarkan penyediaan wangi ke dalam balang yang disterilkan dan meletakkannya di dalam peti sejuk. Untuk penyimpanan yang lebih baik, tuangkan minyak berkalsin ke dalam balang. Kedap dengan twist rebus.

Langkah 16. Cuba merawat.

Langkah 17. Pembuka selera ternyata sangat menyelerakan. Selamat menjamu selera!

Mentega untuk musim sejuk dengan bawang

Mentega musim sejuk dengan bawang adalah hidangan yang menakjubkan untuk setiap hari dan untuk acara yang lebih penting. Kedua-dua tukang masak yang berpengalaman dan baru boleh mengendalikan penyediaan makanan ringan, tetapi anda perlu bersabar. Ia berguna untuk membersihkan cendawan.

Masa memasak – 4 jam 00 minit

Masa memasak – 35 min.

Bahagian – 750 ml.

bahan-bahan:

• Mentega - 500 gr.
• Bawang merah - 100 gr.
• Garam - 1.5 sudu kecil.
• Cuka meja 9% - 1.5 sudu besar.
• Air - 1.2 l.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Lada hitam - 8 pcs.
• Biji ketumbar - 0.5 sudu teh.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk mengikut senarai.

Langkah 2. Kami menyusun cendawan, memeriksa dan mengeluarkan boletus berulat. Kami mengeluarkan kulit mengikut budi bicara kami dan pastikan untuk memperbaharui potongan pada batang. Letakkan boletus dalam air (boleh tambah sedikit garam) dan biarkan selama 3 jam. Kemudian bilas untuk mengeluarkan lendir melekit.

Langkah 3. Rebus mentega selama setengah jam, kemudian tapis melalui penapis dan bilas.

Langkah 4. Potong nipis bawang yang telah dikupas. Kedua-dua bawang biasa dan merah akan dilakukan. Jenis sayuran tidak akan menjejaskan rasa.

Langkah 5. Tuangkan gula ke dalam periuk.

Langkah 6. Taburkan garam.

Langkah 7. Masukkan lada.

Langkah 8. Seterusnya masukkan ketumbar. Rempah-rempah lain boleh digunakan untuk rasa dan aroma.

Langkah 9. Tuangkan air mendidih dan kacau. Letakkan di atas api.

Langkah 10. Selepas mendidih sehingga bijirin larut, tuangkan asid asetik ke dalam larutan mendidih.

Langkah 11. Tambah minyak deodorized halus. Selepas kacau, rebus dan keluarkan dari dapur.

Langkah 12. Masukkan bawang besar yang dihiris nipis ke dalam bahan perapan.

Langkah 13. Tuangkan cendawan rebus dengan perapan panas, aromatik atau celupkan mentega ke dalam inti. Mengubah tindakan tidak akan mengubah hasilnya. kacau.

Langkah 14Kami membasuh dan memanaskan balang. Kami mengisi balang yang disterilkan dengan makanan ringan. Kedap dengan twist rebus. Terbalikkan dan balut dalam selimut untuk menyejukkan perlahan-lahan. Selepas penyejukan, kami memindahkannya ke kabinet dengan persediaan musim sejuk.

Langkah 15. Tambah makanan buatan sendiri dengan pengawet wangi. Terutamanya, cendawan jeruk mendapat permintaan tinggi pada hari cuti dan semasa Puasa. Selamat menjamu selera!

Mentega dengan asid sitrik dalam balang untuk musim sejuk

Mentega dengan asid sitrik dalam balang untuk musim sejuk mempunyai rasa yang indah. Makanan ringan yang paling halus menaikkan semangat anda dan mengingatkan anda tentang musim panas. Lemon tidak memberikan snek aroma yang kuat, tidak seperti asid asetik, dan mengekalkan dengan sempurna. Saya memasak banyak gulungan musim sejuk dengan lemon; pada pendapat saya, ia menjadikan rasa lebih lembut.

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 500 ml.

bahan-bahan:

• Mentega - 700 gr.
• Bunga cengkih - 3 pcs.
• Daun salam - 1-2 pcs.
• Garam - 2 sudu kecil. + 1 sudu kecil.
• Asid sitrik - 1 sudu kecil.
• Lada hitam - 3 pcs.
• Air - 500 ml. + 1 l.
• Kacang allspice - 3 pcs.
• Gula pasir - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan.

Langkah 2. Setelah mengisih dan mengeluarkan spesimen yang tidak boleh digunakan, rosak atau berulat, bilas cendawan dalam semangkuk air. Kemudian kami memasukkannya ke dalam periuk. Tambah satu sudu teh garam dan tambah satu liter air yang disucikan. Masak selama 10 minit dan toskan cecair. Bilas sebersih-bersihnya.

Langkah 3. Masak dengan cara ini 3 kali lagi, tetapi tanpa menambah garam, setiap kali, bilas dengan baik untuk menghilangkan lendir ciri.

Langkah 4. Toskan cendawan dan biarkan dalam colander untuk mengalirkan cecair.

Langkah 5. Kacau garam dan gula dalam air. Masukkan rempah yang dinyatakan dalam resipi.Pada budi bicara anda, tambah rempah kegemaran anda. Anda boleh menambah bawang putih untuk rasa. Letakkan di atas dapur dan rebus. Masukkan lemon.

Langkah 6. Letakkan mentega ke dalam air garam mendidih dan rebus selama 10 minit dengan menggelegak halus.

Langkah 7. Kami memanaskan bekas kaca yang telah dibasuh (ambil balang kecil) dan isi dengan stok mendidih.

Langkah 8. Gulung dengan penutup yang disterilkan dan sejukkan di bawah selimut, berbaring di sisi.

Langkah 9. Selepas penyejukan lengkap, kami memeriksa sama ada lilitan membenarkan udara melaluinya, dan memindahkannya ke bilik bawah tanah atau kabinet yang direka untuk menyimpan makanan yang diawet.

Langkah 10. Kami melengkapkan hidangan utama dengan karya cendawan pada hari cuti, jamuan keluarga atau perhimpunan mesra. Selamat menjamu selera!

Mentega untuk musim sejuk dengan bawang putih

Mentega untuk musim sejuk dengan bawang putih adalah penyediaan lazat yang akan menggembirakan mereka yang tidak makan daging atau cepat. Jumlah bawang putih ditentukan mengikut budi bicara anda. Ia memberikan bukan sahaja aroma yang istimewa, tetapi juga rasa yang unik. Cendawan sedemikian dimakan terlebih dahulu. Saya dengan sepenuh hati mengesyorkan menggunakan resipi lazat ini!

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 1 l.

bahan-bahan:

Untuk 2 balang setengah liter:

• Mentega - 1.5 kg.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Daun salam - 5 pcs.
• Garam - 25 gr.
• Cuka 9% - 40 ml.
• Lada hitam - 10 pcs.
• Air - 1 l.
• Kacang allspice - 10 pcs.
• Gula pasir - 15 gr.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Sebelum kami mula memelihara, kami menyemak ketersediaan produk.

Langkah 2. Letakkan cendawan yang baru dikumpul ke dalam besen dan isi dengan air yang disucikan. Rendam selama kira-kira 20 minit. Keluarkan kulit, kikis kaki, dan perbaharui potongan.

Langkah 3. Ia tidak perlu mengeluarkan kulit daripada spesimen kecil.Bilas cendawan.

Langkah 4. Letakkan boletus yang telah dibasuh ke dalam mangkuk dengan bahagian bawah tebal (kawah akan dilakukan). Isi dengan air. Letakkannya di atas penunu, tunggu sehingga mendidih dan ketepikan selama 10 minit.

Langkah 5. Toskan cendawan dan bilas dengan bersih untuk menghilangkan kotoran. Kami membasuh peralatan memasak.

Langkah 6. Kembalikan cendawan ke dalam bekas memasak. Perasakan dengan garam, gula dan lada sulah, masukkan daun bay dan kelopak bawang putih yang telah dikupas. Tuangkan air panas. Selepas mendidih, rebus selama 10 minit.

Langkah 7. Selepas mendidih, kecilkan api, perasakan dengan minyak dan cuka. Selepas mendidih, keluarkan dari penunu.

Langkah 8. Tuangkan pembuka selera mendidih ke dalam bekas yang disterilkan, keluarkan daun laurel. Kami cuba mengagihkan cendawan sama rata di antara balang, dan kemudian mengisinya dengan perapan.

Langkah 9. Gulungkan tudung rebus, pegang dengan sarung tangan ketuhar supaya tidak membakar tangan anda. Selepas menyejukkan di bawah selimut, letakkan di dalam bilik yang sejuk.

Langkah 10. Layan rakan anda dengan kelainan, hidangkan dengan hidangan panas utama. Selamat menjamu selera!

Penyediaan disapu minyak dengan cara yang panas

Membuat mentega menggunakan kaedah panas memerlukan bahan dan usaha yang minimum. Malah tukang masak yang tidak berpengalaman boleh menguasai pengetinan dengan cara ini. Ia akan mengambil sedikit usaha, tetapi pada musim sejuk anda akan gembira kerana anda tidak terlalu malas untuk menggunakan resipi lazat ini.

Masa memasak – 2 jam 00 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 500 ml.

bahan-bahan:

• Mentega yang disucikan - 1 kg.
• Asid sitrik - 0.3 g.
• Garam - 40 gr.
• Pati cuka - 6 ml.
• Air - 200 ml.
• Rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami menyusun boletus, memisahkannya daripada spesimen yang rosak. Keluarkan kulit.

Langkah 2. Biarkan dalam mangkuk berisi air selama setengah jam.

Langkah 3. Pindahkan ke colander dan bilas dengan teliti.

Langkah 4.Tuangkan air ke dalam kuali, masukkan lemon dan masukkan cendawan. Letakkan di atas dapur dan masak selama 15 minit, keluarkan buih dengan sudu berlubang. Tapis kuahnya, buang mentega dalam ayak atau colander.

Langkah 5. Tuangkan air ke dalam kuali. Masukkan garam dan lemon. Selepas mendidih perapan, rendamkan cendawan yang telah direbus tadi. Tutup dengan tudung dan masak selama 40 minit. Kami menggunakan rempah kegemaran kami sebagai perasa (daun bay, perbungaan dill, lada, cengkih). Rebus selama 10 minit.

Langkah 6. Pada akhir memasak, masukkan pati cuka. Selepas kacau, keluarkan cendawan dari penunu. Letakkan cendawan dalam balang yang disterilkan dan tambah perapan, keluarkan herba dan daun.

Langkah 7. Dengan menggunakan kunci, tutup penutup rebus. Terbalikkan dan bungkusnya, sejukkan bahan kerja. Kemudian kami memindahkannya ke bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Selamat menjamu selera!

Mentega dalam sos tomato untuk musim sejuk

Mentega dalam sos tomato untuk musim sejuk adalah pilihan yang bagus untuk melengkapkan hidangan sampingan kentang atau pasta. Semua orang akan menyukai hidangan lazat ini. Tomato menambah sentuhan yang menyenangkan dan sesuai dengan mentega. Prosedurnya agak intensif buruh, tetapi hidangan itu berbaloi!

Masa memasak – 2 jam 30 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 4.5 l.

bahan-bahan:

• Mentega rebus - 3 kg.
• Bawang - 1 kg.
• Daun salam - 3 pcs.
• Garam - 2 sudu besar.
• Cuka meja 9% - 6 sudu besar.
• Pes tomato - 400 gr.
• Air - 150 ml.
• Minyak sayuran - 1-2 sudu besar.
• Gula pasir - 5 sudu besar.
• Rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Masak boletus yang telah dibersihkan dan dibasuh selama 20 minit, 2 kali, keluarkan buih. Toskan dan bilas. Biarkan kelembapan berlebihan mengalir.

Langkah 2. Kupas sekilogram bawang. Potong sayur-sayuran menjadi separuh cincin.

Langkah 3. Letakkan mangkuk logam di atas api. Tuangkan minyak sayuran. Masukkan bawang cincang.

Langkah 4. Tumis bawang besar.

Langkah 5.Apabila bawang menjadi lutsinar, masukkan pes tomato.

Langkah 6. Goreng semuanya bersama-sama, kacau.

Langkah 7. Cairkan dengan air. Masukkan garam.

Langkah 8. Seimbangkan rasa dengan gula pasir.

Langkah 9. Perasakan dengan biji lada untuk rasa.

Langkah 10. Masukkan daun bay.

Langkah 11. Punggah cendawan rebus.

Langkah 12. Kacau dan reneh selama 45 minit dengan kacau biasa. Pada akhir memasak, tambah cuka.

Langkah 13. Isikan balang yang disterilkan dengan cendawan.

Langkah 14. Tutup bahagian atas dengan tudung rebus.

Langkah 15. Letakkan kain buruk dalam mangkuk lebar dengan air suam. Kami meletakkan tempat kosong. Rebus selama 45 minit.

Langkah 16. Gulungkan cendawan dengan mesin. Balikkan dan sejukkan di bawah selimut.

Langkah 17. Selepas pembuka selera telah sejuk, letakkan kelainan di dalam pantri. Selamat menjamu selera!

Boletus goreng dalam balang

Boletus goreng dalam balang adalah produk separuh siap yang sangat lazat yang akan membantu anda menyediakan makan tengah hari yang cepat. Boletus goreng sempurna melengkapkan mana-mana hidangan sampingan, dan juga sesuai untuk mengisi barangan bakar buatan sendiri - penkek, pai atau pizza. Pastikan anda menyimpan bekalan ajaib. ini sedap!

Masa memasak – 2 jam 00 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 500 ml.

bahan-bahan:

Untuk balang setengah liter:

• Mentega - 1 kg.
• Daun salam - 2-3 pcs.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Cuka 6% - 1.5 sudu besar.
• Minyak sayuran - 40 ml.
• Lada hitam dikisar - 3 secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan.

Langkah 2. Kami menyusun daripada sampah dan spesimen yang tidak boleh digunakan, jika dikehendaki, kupas dan basuh boletus. Pindahkan ke dalam bekas memasak, tambah air dan rebus selama 20 minit.

Langkah 3. Tuangkan sup cendawan dan bilas untuk mengeluarkan lendir ciri.

Langkah 4. Letakkan cendawan yang telah dibasuh ke dalam kuali yang bersih. Garam dan lada.Saya masukkan sedikit laurel. Tambah rempah mengikut budi bicara anda. Tuangkan air. Selepas mendidih, masak selama 20 minit lagi.

Langkah 5. Tuangkan mentega melalui penapis, biarkan lebihan mengalir. Setelah memanaskan kuali dengan minyak sayuran, letakkan mentega di atasnya.

Langkah 6. Garam dan lada sulah. Goreng, kacau sekali-sekala untuk memasak sekata. Pada akhir proses, perasakan dengan cuka. Selepas kacau, tutup penunu.

Langkah 7. Setelah mensterilkan balang dan penutup, isi dengan mentega dengan ketat. Untuk meningkatkan masa penyimpanan, tuangkan minyak sayuran panas di atas.

Langkah 8. Kami mengelak bahan kerja dan menyejukkannya secara semula jadi, tanpa membalutnya atau membalikkannya.

Langkah 9. Sejukkan sehingga diperlukan. Saya menasihati anda untuk memasak boletus dalam kuantiti yang banyak; ia adalah penyediaan yang tidak boleh diganti. Gunakan panas atau sejuk untuk hidangan utama atau snek. Selamat menjamu selera!