Acar skuasy untuk musim sejuk

Labu perap untuk musim sejuk, rangup dalam balang, adalah produk yang lebih baik dari segi rasa dan penampilan berbanding timun dan zucchini. Buah-buahan kecil dan buah-buahan yang belum masak dipilih untuk penjerukan. Hanya kaedah penyediaan skuasy ini diperolehi dengan kulit yang rangup dan daging, pulpa berair di dalamnya. Perapan klasik untuk skuasy disediakan dengan sebarang cuka.

Labu jeruk rangup "Anda akan menjilat jari anda" untuk musim sejuk

Patisson diperap dengan baik, menyerap aroma rempah. Sukar untuk mengumpul banyak buah-buahan kecil sekaligus, jadi kami memerapnya dengan memotongnya menjadi kepingan. Kulit labu tidak dibuang, kerana ia memberikan rasa rangup. Kami menyediakan labu jeruk dengan menuangkannya 3 kali tanpa pensterilan, dan rasa "menjilat jari" ditentukan oleh satu set rempah.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan labu jeruk rangup dalam balang untuk musim sejuk? Kami mencuci skuasy dengan teliti dengan air suam dan mengeluarkan kelembapan berlebihan dengan serbet.
2. 
   Kami memotong pangkal tangkai dengan pisau tajam dan memotong setiap buah menjadi kepingan kecil yang serupa.
3. 
   Sterilkan balang untuk penyediaan dalam ketuhar gelombang mikro terlebih dahulu. Segera masukkan sayur-sayuran yang telah dibasuh, seulas bawang putih yang dikupas ke dalam setiap balang dan masukkan ketumbar dan biji sawi.
4. 
   Kemudian letakkan kepingan labu padat ke tengah balang.
5. 
   Letakkan payung dill dan ulas bawang putih kedua di atas skuasy.
6. 
   Kemudian kami padat menyusun kepingan yang tinggal dan letakkan payung dill di atas. Isi labu dengan air mendidih. Tutup balang dengan penutup rebus dan biarkan selama seperempat jam.
7. 
   Selepas tempoh masa ini, tuangkan air dari balang melalui penutup khas dan isi skuasy dengan air mendidih untuk kali kedua untuk masa yang sama.
8. 
   Selepas masa ini, tuangkan air panas dari balang ke dalam periuk dan masak perapan di dalamnya, menambah jumlah garam, gula dan cuka dalam pengiraan yang ditunjukkan dalam resipi. Tuangkan perapan rebus ke dalam labu dan segera tutup balang dengan ketat. Kami memeriksa meterai untuk kebocoran.
9. 
   Sejukkan balang dengan labu jeruk pada suhu rumah tanpa membungkusnya, dan kemudian pindahkannya ke tempat penyimpanan untuk simpanan anda.

Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Labu jeruk tanpa pensterilan dalam balang untuk musim sejuk

Skuasy, sebagai sayuran yang lebih halus berbanding dengan timun dan zucchini, menjadi lembut dan tidak enak pada suhu tinggi, jadi ramai suri rumah mengambilnya tanpa pensterilan. Skuasy perap bukan sahaja akan menjadi pembuka selera yang lazat di atas meja anda, tetapi juga akan melengkapkan rasa banyak salad.

Masa memasak: 45 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Bahagian: 1 l.

bahan-bahan (untuk 1 liter balang):

• Labu sederhana - 2 pcs.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Payung Dill - 1 pc.
• Lada hitam - 10 pcs.
• Kacang manis - 6 pcs.
• Lada panas - 1 buah.

perapan:

• Air - 1 l.
• Garam - 2 sudu besar. l.
• Gula – 2 sudu besar. l.
• Cuka 70% - ½ sudu teh.

Proses memasak:

1. Pertama sekali, sediakan semua produk untuk penjerukan skuasy, mengira bilangan balang produk.

2. Sukat jumlah bahan untuk perapan yang ditunjukkan dalam resipi. Apabila segala-galanya di tangan, kemungkinan kesilapan adalah kecil.

3. Basuh labu dengan baik dan potong kecil sama besar. Anda boleh mengeluarkan benih dengan satu sudu teh. Kupas bawang putih dan keluarkan biji dari lada panas.

4. Letakkan payung dill dalam balang yang telah disterilkan dan masukkan biji lada. Kemudian padatkan letak kepingan labu dan masukkan sekeping lada panas.5. Tuangkan air mendidih ke dalam balang.

6. Kemudian tutup balang dengan penutup rebus dan biarkan labu selama 30 minit.

7. Selepas tempoh masa ini, tuangkan air dari balang melalui penutup khas ke dalam kuali yang berasingan.

8. Tutup balang dengan tuala untuk memastikan sayur-sayuran hangat.

9. Masak perapan menggunakan air pedas yang disalirkan dari balang, larutkan di dalamnya jumlah garam dan gula yang ditunjukkan dalam resipi. Tuangkan cuka ke dalam perapan yang telah direbus dan tutup api.

10. Segera tuangkan perapan mendidih ke atas skuasy dalam balang, isikannya ke bahagian paling atas. Jika tidak cukup perapan, masukkan sedikit air mendidih.

11. Kemudian tutup balang dengan ketat dan periksa ketat pengedap.

12. Letakkan balang pada penutup dan tutup dengan tuala, tanpa membalutnya dalam selimut hangat, sehingga ia sejuk sepenuhnya. Labu perap sudah siap tanpa pensterilan.Simpan mereka di tempat yang sejuk.

Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Labu perap dengan timun untuk musim sejuk

Skuasy boleh dijeruk bersama timun, kerana ia adalah dari keluarga labu yang sama dan syarat pemeliharaan adalah sama. "Duet" ini kelihatan cantik, lazat dan mempunyai komposisi yang pelbagai. Untuk pengetinan, spesimen kecil dipilih dan timun direndam terlebih dahulu dalam air sejuk. Nisbah sayur-sayuran dalam balang dipilih mengikut budi bicara anda. Kami menyediakan menggunakan kaedah pengisian 3 kali ganda.

Masa memasak: 45 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Bahagian: 2 l.

bahan-bahan:

• Skuasy - 1 kg.
• Timun - 600 gr.
• Bawang putih - 6 ulas.
• Lada hitam - 12 pcs.
• Daun salam - 4 pcs.
• Campurkan untuk penjerukan sayur-sayuran - 1 sudu besar. l.
• Lada panas - 1 buah.

perapan:

• Air - 1 l.
• Garam - 2 sudu besar. l.
• Gula – 2 sudu besar. l.
• Cuka cider epal - 2 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Pilih sayur-sayuran untuk penjerukan, buang buah-buahan yang rosak, kemudian timbang dan basuh dengan bersih. Jika anda mempunyai masa, rendam timun dalam air sejuk terlebih dahulu. Kemudian keluarkan hujung sayur-sayuran yang bersih.

2. Kami mensterilkan balang untuk penyediaan dalam apa jua cara dan rebus penutup. Tuangkan ½ sudu besar campuran perapan kering ke dalam balang yang disediakan.

3. Letakkan ulas bawang putih yang dikupas dan dicincang, lada hitam dan daun bay di atas adunan.

4. Kemudian isi balang padat dengan labu dan timun yang disediakan.

5. Tuangkan air mendidih ke atas sayur-sayuran dan biarkan selama 15 minit. Kemudian kita isi semula untuk masa yang sama. Ini dianggap sebagai pemutihan, yang melembutkan tisu makanan.

6.Selepas pengisian ke-2, tuangkan air dari balang melalui penutup khas ke dalam kuali yang berasingan dan ukur jumlahnya untuk penyediaan perapan yang betul.

7. Tuangkan gula dan garam ke dalam air ini dan masak perapan. Tambah cuka sari apel sama ada ke dalam perapan mendidih atau terus ke dalam balang.

8. Kemudian tuangkan perapan ke atas skuasy dan timun, mengisinya ke bahagian paling atas.

9. Kami menutup balang dengan ketat dan memeriksa ketat meterai. Kemudian tutup mereka dengan selimut selama sehari sehingga mereka sejuk sepenuhnya.

10. Labu bersama timun akan diperap dengan baik dalam masa sebulan dan boleh dihidangkan. Kami menyimpan pengawetan ini di tempat yang sejuk.

Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Skuasy yang lazat diperap dengan zucchini untuk musim sejuk

Skuasy dan zucchini jeruk dalam satu balang adalah pembuka selera visual estetik dan tanpa banyak perbezaan dalam rasa sayur-sayuran, tetapi bagaimanapun, pilihan yang disediakan di rumah itu wujud. Sayuran kecil muda dipilih untuknya: labu sehingga 7 cm diameter dan zucchini tidak lebih daripada 15 cm panjang.Mari tambahkan sayur-sayuran ini dengan bawang dan herba segar. Kami menyediakan dengan menuang perapan dua kali, diikuti dengan pensterilan.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 15 minit.

Bahagian: 2 l.

bahan-bahan:

• Skuasy - 500 gr.
• Zucchini - 500 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Bawang putih - 6 ulas.
• Kacang manis - 8 pcs.
• Daun salam - 2 pcs.
• Parsley - 2 tandan.

perapan:

• Air - 1 l.
• Garam - 2 sudu besar. l.
• Gula – 2 sudu besar. l.
• Cuka 70% - 0.5 sudu teh.

Proses memasak:

1. Basuh balang untuk penyediaan ini dengan baking soda dan sterilkan dalam ketuhar gelombang mikro. Rebus tudung. Kupas bawang dan potong cincin nipis. Kupas bawang putih. Letakkan cincin bawang, ulas bawang putih, daun bay dan kacang allspice di bahagian bawah setiap balang.

2.Letakkan pasli yang telah dibasuh di atasnya.

3. Bilas labu dan zucchini dengan baik di bawah air mengalir dan potong hujungnya. Potong zucchini menjadi kepingan. Letakkan sayur-sayuran yang disediakan padat dalam balang dengan rempah.

4. Dalam periuk, masak perapan dari jumlah air, garam dan gula yang ditunjukkan dalam resipi. Tuangkan perapan mendidih ke atas sayur-sayuran dalam balang selama 15-20 minit.

5. Kemudian tuangkan perapan ke dalam kuali yang sama, biarkan mendidih dan tuangkan ke atas sayur-sayuran sekali lagi.

6. Kemudian kita teruskan ke pensterilan. Letakkan balang dengan labu dan zucchini dalam periuk besar dengan air panas, tutup bahagian bawah dengan tuala supaya airnya sehingga paras penyangkut balang.

7. Tutupnya dengan penutup dan sterilkan dalam masa 10 minit dari permulaan air mendidih dalam kuali.

8. Kemudian tuangkan ½ sudu teh esen cuka atau 3 sudu besar ke dalam setiap balang. l. 9% cuka dan tutupkannya dengan ketat. Kami memeriksa ketat meterai.

9. Sejukkan balang secara terbalik pada suhu rumah dan kemudian pindahkannya ke tempat yang sejuk untuk disimpan.

Persediaan yang lazat dan berjaya!

Labu perap, potong untuk musim sejuk

Skuasy jeruk adalah makanan istimewa yang jarang berlaku dan hanya boleh disediakan dengan tangan anda sendiri. Kelembutan rasa dan aroma istimewa sayuran yang indah ini tidak meninggalkan sesiapa pun yang acuh tak acuh. Resipi ini adalah untuk menuai buah-buahan yang sedikit terlalu besar, yang dipotong menjadi kepingan. Kami memasak tanpa pensterilan.

Masa memasak: 45 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Bahagian: 2 l.

bahan-bahan:

• Skuasy - 1.5 kg.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang putih - secukup rasa.
• Cili lada - secukup rasa.
• Kacang manis - 2 pcs.
• Bunga cengkih - 4 pcs.
• Daun salam - 2 pcs.
• Biji Dill - secukup rasa.
• Cuka 9% - 2 sudu besar. l. pada balang.

perapan:

• Air - 1 l.
• Garam - 1 sudu besar. l.
• Gula – 3 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Bilas skuasy untuk penyediaan ini dengan baik dan, jika kulitnya tebal, keluarkannya dengan pisau tajam. Anda boleh meninggalkan kulit lembut. Potong labu menjadi kepingan. Segera kupas lobak merah, lada panas dan ulas bawang putih.

2. Sterilkan balang bersih dalam ketuhar gelombang mikro terlebih dahulu dan rebus penutupnya. Potong lobak merah ke dalam cincin. Letakkan daun bay, cincin lobak merah dan ulas bawang putih dalam setiap balang.

3. Kemudian padat masukkan labu cincang ke dalam balang, letakkan kepingan lada panas di antara mereka.

4. Didihkan air bersih dalam periuk dan tuangkan air mendidih ke atas kepingan labu selama 15 minit.

5. Selepas masa ini, tuangkan air dari balang melalui penutup ke dalam kuali yang sama, tuangkan jumlah garam dan gula yang dikira ke dalamnya dan masak perapan. Tuangkan perapan mendidih ke atas labu sekali lagi selama 15 minit.

6. Selepas 15 minit, tuang semula bahan perapan ke dalam kuali dan biarkan ia mendidih. Tuangkan cuka meja ke dalam setiap balang, tambah biji dill atau tambah lada sulah dan bunga cengkih. Kemudian tuangkan perapan mendidih ke atas labu untuk kali ketiga.

7. Tutup balang dengan ketat dengan penutup dan periksa ketat pengedap.

8. Kemudian letakkan balang pada penutup dan tutup dengan selimut hangat sehingga sejuk sepenuhnya. Simpan kepingan labu jeruk di tempat yang sejuk.

Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Labu rangup manis untuk musim sejuk dalam balang

Pada zaman Soviet yang jauh, timun jeruk dalam gaya Bulgaria sangat popular. Resipi ini menjadikan labu dan zucchini tidak kurang enak. Skuasy mempunyai rasa manis yang ringan dan masam yang halus dan akan melengkapkan hidangan ikan dan daging dengan sempurna. Kami memasak tanpa pensterilan menggunakan kaedah double-fill.Jika balang skuasy segera disejukkan dengan mendadak, ia akan menjadi rangup.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian: 4 l.

bahan-bahan:

• Skuasy - 3 kg.
• Bawang putih - 16 ulas.
• Hijau - 1 tandan setiap balang.
• Lada panas - secukup rasa.
• Lada hitam - secukup rasa.

perapan:

• Air - 2 l.
• Garam - 3 sudu besar. l.
• Gula – 1 sudu besar.
• Cuka 9% - 250 ml.

Proses memasak:

1. Basuh labu, sebaik-baiknya yang kecil, dengan teliti dengan berus dan berhati-hati mengeluarkan pangkal tangkai.

2. Kemudian potong menjadi kepingan sederhana, dan anda boleh biarkan buah-buahan kecil utuh.

3. Sterilkan balang bersih dalam ketuhar gelombang mikro terlebih dahulu. Rebus tudung. Dalam setiap balang, letakkan empat ulas bawang putih yang dikupas, sekumpulan sayur-sayuran yang dibasuh (dill atau pasli, anda boleh mencampurkannya) dan sekeping lada panas.

4. Kemudian isi balang padat dengan kepingan labu. Tuangkan air mendidih ke atasnya, tutup dengan penutup dan biarkan selama 15 minit hingga pudar.

5. Selepas masa ini, toskan air dari balang melalui penutup khas dan buang.

6. Dalam periuk, masak perapan dari jumlah air bersih, gula dan garam yang ditunjukkan dalam resipi. Masukkan biji lada hitam ke dalam perapan mendidih dan masak selama 2 minit. Kemudian tuang cuka meja ke dalam bahan perapan, kacau dan tutup api.

7. Isi semula labu dalam balang dengan perapan mendidih, isikannya ke bahagian paling atas supaya perapan walaupun sedikit tumpah ke tepi.

8. Segera tutup balang dengan ketat dan periksa ketat pengedap.

9. Kemudian sejukkan balang secara terbalik, dan selepas menyejukkan anda boleh menyimpannya di mana-mana tempat yang gelap. Jika boleh, sejukkan balang dengan cepat dan kemudian tentukan perbezaan tekstur labu jeruk.

Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Aneka labu jeruk dengan tomato

Jika anda mempunyai hasil tuaian pelbagai sayur-sayuran yang baik, anda boleh menyediakan pelbagai jenis labu dan tomato untuk musim sejuk. Penyediaan adalah praktikal, cantik dan akan mempunyai rasa manis yang menyenangkan, kerana skuasy sesuai dengan sayur-sayuran lain. Kami mengasinkan pelbagai jenis tanpa pensterilan dan memilih sayur-sayuran bersaiz kecil.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 10 minit.

Bahagian: 2 l.

bahan-bahan:

• Skuasy - 500 gr.
• Tomato - 500 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Payung Dill - 2 pcs.
• Daun lobak - 2 pcs.
• Daun salam - 2 pcs.
• Lada hitam - 8 pcs.

perapan:

• Air - 1 l.
• Garam - 2 sudu besar. l.
• Gula – 1 sudu besar.
• Cuka 9% - 2 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Bilas kuantiti labu kecil dan tomato yang dikira untuk isipadu bahan kerja dengan telaga di bawah air yang mengalir.

2. Potong bawang yang telah dikupas menjadi kepingan dalam apa jua bentuk.

3. Bilas payung dill dan daun lobak pedas dengan air sejuk.

4. Basuh balang baking soda terlebih dahulu dan sterilkan menggunakan microwave atau kaedah lain. Rebus tudung. Letakkan rempah dalam balang yang disediakan dan kemudian labu dan tomato, letakkan kepingan bawang di antara mereka.

5. Kemudian tuangkan air mendidih ke atas pelbagai jenis dalam balang selama seperempat jam dan tutup balang dengan penutup.

6. Pada masa ini, dalam mangkuk yang berasingan, sediakan perapan dari jumlah air bersih, gula, garam dan rempah yang dinyatakan dalam resipi. Masak perapan dengan api perlahan selama beberapa minit.

7. Kemudian tuangkan air panas keluar dari balang. Letakkan ulas bawang putih yang dikupas di atas tomato dan tuangkan satu sudu cuka ke dalam setiap balang. Tuangkan perapan mendidih ke dalam balang, isikannya ke bahagian paling atas supaya ia sedikit melimpah.

8. Tutupkan balang pelbagai jenis dengan ketat dan periksa pengedap untuk ketat.Kemudian sejukkan mereka terbalik dan kemudian separuh

Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!