Kerang perap

Kerang yang diperap adalah pembuka selera yang lazat yang boleh dihidangkan tanpa rasa sakit walaupun di meja percutian, contohnya, dengan menambah kentang rebus atau nasi putih. Bergantung pada pilihan citarasa anda, makanan laut boleh direndam dalam kicap, jus sayuran atau minyak sayuran biasa. Tetapi tidak kira pilihan yang anda pilih, ia pasti akan menjadi lazat!

Kerang perap buatan sendiri

Kerang perap di rumah disediakan dengan cepat dan ringkas, jadi mengapa membayar lebih untuk produk siap jika anda boleh melakukan semuanya sendiri? Resipi ini akan menunjukkan kepada anda cara memasak makanan laut yang paling lazat dalam hidup anda tanpa sebarang kerumitan!

1. 
   Untuk menyediakan kerang perap di rumah, sediakan produk mengikut senarai.
2. 
   Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan hirisan bawang putih dan cincin cili tanpa biji.
3. 
   Seterusnya, masukkan semua perasa yang diperlukan dan masak minyak sehingga mendidih.Sekarang tambah air, cuka dan jus lemon - didihkan dan ambil sampel; jika ada yang kurang, tambah.
4. 
   Pada masa yang sama, masak kerang dalam air mendidih selama 2-3 minit dan pindahkannya ke kuali dengan sudu berlubang.
5. 
   Masukkan dill yang dicincang halus.
6. 
   Campurkan bahan dan biarkan pada suhu bilik sehingga sejuk, kemudian pindahkan makanan laut bersama bahan perapan ke dalam bekas yang dalam dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 3-4 jam.
7. 
   Selepas masa berlalu, ambil sampel dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Kerang perap dalam minyak

Kerang yang diperap dalam minyak disediakan dalam masa dua jam sahaja dan rasanya sangat mengagumkan. Untuk memasak, kita hanya memerlukan bahan-bahan mudah dan semulajadi yang tidak akan mengganggu rasa makanan laut, sebaliknya melengkapkan dan menyerlahkannya.

Masa memasak – 2 jam 5 minit

Masa memasak - 5 minit.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Kupang beku - 200 gr.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Cuka wain - 1 sudu besar.
• Kicap - 3 sudu besar.
• Air - 30 ml.
• Garam - ¼ sudu teh.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Herba Provençal/Itali – ¼ sudu teh.

Proses memasak:

Langkah 1. 3-4 jam sebelum memasak, keluarkan makanan laut dari peti sejuk dan letakkan di dalam peti sejuk untuk mencairkan beku.

Langkah 2. Tuangkan kicap, air dan cuka wain ke dalam senduk.

Langkah 3. Kami menambah komposisi dengan sedikit garam, herba aromatik dan bawang putih, melalui akhbar.

Langkah 4. Didihkan larutan dan masukkan kerang ke dalamnya.

Langkah 5. Tambah minyak sayuran.

Langkah 6. Didihkan lagi bahan-bahan dan biarkan bertutup sehingga betul-betul sejuk.

Langkah 7. Rasa selepas 3-4 jam. Simpan dalam bekas kaca dengan penutup di dalam peti sejuk.

Langkah 8. Selamat makan!

Kerang perap bersama bawang putih

Kerang perap dengan bawang putih adalah pembuka selera yang enak dan sederhana pedas yang menarik dengan aroma yang tidak mengganggu dan penampilan yang menyelerakan. Kami juga akan menggunakan kicap yang ditapai secara semula jadi berkualiti tinggi, jus lemon dan banyak lagi sebagai bahan tambahan.

Masa memasak - 24 jam

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 7.

bahan-bahan:

• Kerang – 700 gr.
• Bawang putih - 2-3 gigi.
• Sos teriyaki - 3 sudu besar.
• Kicap - 3 sudu besar.
• Sos pedas - secukup rasa.
• Jus lemon - 1 sudu besar.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.
• Air - 1.5 l.
• Daun Laurel - 2 pcs.
• Cengkih – 2 kuntum.
• Kacang allspice - 2-3 pcs.
• Lada hitam - 5-6 pcs.
• Gula pasir - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh makanan laut beku dengan teliti di bawah air yang mengalir.

Langkah 2. Didihkan air dalam periuk dan masukkan perasa, serta garam.

Langkah 3. Masukkan kerang.

Langkah 4. Rebus dan keluarkan dari api, biarkan tertutup selama 15 minit.

Langkah 5. Pindahkan komponen utama ke dalam pinggan dan perasakan dengan jus lemon, bawang putih yang ditekan, gula, minyak sayuran dan sos.

Langkah 6. Selepas sebati, masukkan ke dalam bekas kaca.

Langkah 7. Kami menyimpannya di rak peti sejuk selama sehari, dan kemudian teruskan ke hidangan. Selamat menjamu selera!

Madias diperap dalam air garam

Kerang yang diperap dalam air garam adalah hidangan lazat dan aromatik yang akan terbang dari meja anda dalam sekelip mata. Ia akan "berserak", kerana sama sekali tiada siapa yang akan dapat menahan makanan laut yang lazat dengan herba dan bawang putih - dijamin!

Masa memasak – 12 jam 10 minit

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 2-3.

bahan-bahan:

• Kerang – 300 gr.
• Hijau - 1 tandan.
• Air - 1 sudu besar.
• Kicap - 4 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Gula pasir - 1 sudu kecil.
• Cuka meja 9%/jus lemon – 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Lemon - ½ pc.
• Daun laurel - 1 pc.
• Bawang putih - 5 gigi.
• Lada sulah tanah - ½ sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk mempercepatkan proses dan untuk kemudahan anda sendiri, letakkan semua yang anda perlukan di permukaan kerja.

Langkah 2. Tuangkan kicap, minyak sayuran dan cuka ke dalam senduk. Kami juga menambah gula pasir, lada dan daun bay.

Langkah 3. Tuangkan bahan dengan segelas air panas dan biarkan mendidih, masukkan makanan laut dan rebus selama dua minit.

Langkah 4. Pada masa yang sama, potong secara rawak sayur-sayuran dan ulas bawang putih yang dikupas.

Langkah 5. Tuangkan hirisan ke dalam kupang, masukkan juga hirisan lemon, gaul dan biarkan pada suhu bilik sehingga sejuk. Selepas itu kita biarkan dalam keadaan sejuk selama kira-kira 12 jam.

Langkah 6. Hidangkan makanan laut yang menyelerakan dan hidangkan ke meja. Selamat menjamu selera!

Kerang diperap dengan kicap

Kerang dalam perapan dengan kicap adalah pembuka selera pedas dan sedikit pedas yang boleh dihidangkan sebagai hidangan sendiri atau ditambah dengan kentang baru yang direbus atau roti putih panggang - ia akan menjadi lazat dalam apa jua keadaan dan setiap orang yang mencubanya akan meminta lagi!

Masa memasak – 2 jam 5 minit

Masa memasak - 5 minit.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Kerang – 200 gr.
• Kicap - 80 ml.
• Halia - 10 gr.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Jus lemon - 1 sudu kecil.
• Garam - 2 secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Rebus kerang yang telah dicairkan selama 5-7 minit dalam air mendidih dengan sedikit garam.

Langkah 2. Keluarkan kulit dari bawang putih dan juga kupas halia.

Langkah 3. Untuk perapan, masukkan sedikit air ke dalam kicap, masukkan bawang putih cincang bersama halia, dan jus lemon.

Langkah 4.Rendam makanan laut dalam larutan yang dihasilkan, campurkan dan, jika dikehendaki, rasa dengan herba. Perap selama dua jam.

Langkah 5. Hidangkan makanan di atas pinggan hidangan dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Kerang perap dengan limau

Kerang perap dengan limau adalah gabungan bahan klasik yang akan menggembirakan semua pencinta makanan laut dan masakan asli. Pembuka selera disediakan dengan cepat dan ringkas; bahagian yang paling sukar ialah menunggu untuk merasai!

Masa memasak – 4 jam 7 minit

Masa memasak – 7 min.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Kupang rebus-beku - 500 gr.
• Air - 200 ml.
• garam batu - 1 sudu kecil.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Cuka meja 9% - 1 sudu besar.
• Lemon - 3 keping.
• Daun laurel - 1 pc.
• Kacang allspice - 7 pcs.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan air mendidih ke atas makanan laut yang telah dinyahbeku selama 5 minit dan kemudian toskan dalam colander. Apabila semua cecair adalah kaca, masukkan ke dalam bekas kaca dengan penutup.

Langkah 2. Untuk perapan, rebus air dengan laurel, lada, garam dan gula - selepas seminit, keluarkan dari pembakar dan tambah cuka dan minyak sayuran.

Langkah 3. Tuangkan larutan panas ke atas kerang.

Langkah 4. Letakkan beberapa hirisan buah sitrus di atas.

Langkah 5. Tutup bahan kerja dengan penutup dan biarkan pada suhu bilik sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Langkah 6. Selepas 3-4 jam, snek berperisa sedia untuk dimakan sepenuhnya. Selamat menjamu selera!

Kerang perap Korea

Kupang perap Korea berbeza daripada resipi lain kerana pembuka selera ini mengandungi bukan sahaja makanan laut yang berperisa dengan sos masin manis, tetapi juga sayur-sayuran.Terima kasih kepada impregnasi bersama, komponen sempurna tepu satu sama lain dengan jus dan aroma.

Masa memasak - 2 jam

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

• Kerang – 300 gr.
• Bawang - 70 gr.
• lobak merah - 150 gr.
• Kicap - 2 sudu besar.
• Jus lemon - 2 sudu besar.
• Rempah untuk lobak merah dalam bahasa Korea - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Gula pasir - ½ sudu teh.

Proses memasak:

Langkah 1. Sebelum mula memasak, kupas sayuran dan nyahbekukan kerang.

Langkah 2. Potong bawang menjadi separuh cincin.

Langkah 3. Potong lobak merah menggunakan parutan lobak merah Korea dan letakkan dalam mangkuk salad.

Langkah 4. Seterusnya kami menghantar cincin separuh bawang.

Langkah 5. Rebus kerang selama beberapa minit dalam air mendidih dan gunakan sudu berlubang untuk dipindahkan ke sayur-sayuran cincang.

Langkah 6. Untuk perapan, panaskan minyak sayuran dan campurkan dengan garam, gula, kicap, jus lemon dan perasa.

Langkah 7. Tuangkan komponen utama dengan campuran pedas, gaul rata dan biarkan selama sekurang-kurangnya dua jam.

Langkah 8. Sediakan dan nikmati bukan sahaja hasilnya, tetapi juga prosesnya!