Kadang-kadang tembikai yang paling cantik kelihatan tidak masak dan tidak manis. Walau bagaimanapun, jangan tergesa-gesa untuk marah, kerana ada cara yang baik bukan sahaja untuk membuang rawatan yang tidak berjaya, tetapi juga untuk mengekalkan banyak vitamin untuk musim sejuk. Oleh itu, kami menawarkan anda 7 resipi berbeza untuk jeruk tembikai.
- Tembikai jeruk yang lazat dalam balang untuk musim sejuk
- Tembikai jeruk tanpa pensterilan untuk musim sejuk
- Tembikai diperap dengan asid sitrik untuk musim sejuk
- Tembikai dalam balang liter diperap dengan cuka
- Tembikai dalam tin untuk musim sejuk dengan aspirin
- Tembikai manis untuk musim sejuk dengan madu dalam balang
- Tembikai jeruk dalam balang untuk musim sejuk dengan bawang putih
Tembikai jeruk yang lazat dalam balang untuk musim sejuk
Malah tembikai yang paling tidak masak dan tidak manis akan menemui kehidupan baru selepas jeruk. Hidangan luar biasa ini mempunyai rasa yang luar biasa tetapi menyelerakan, boleh disimpan lama dan agak mudah disediakan.
- tembikai 1 (benda)
- garam 1 (sudu besar)
- Gula pasir 2 (sudu besar)
- Cuka meja 9% 70 (mililiter)
- air 1.5 (liter)
-
Bagaimana untuk menyediakan tembikai jeruk dalam balang untuk musim sejuk? Mari mulakan menyediakan semua yang diperlukan untuk hidangan itu. Kami mensterilkan balang, basuh tembikai dengan teliti dan lap kering. -
Potong tembikai menjadi kepingan supaya ia sesuai dengan leher balang. -
Potong kerak dari setiap kepingan, tinggalkan sedikit kehijauan pada kepingan. -
Isi balang dengan kepingan tembikai dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Tutup dengan penutup dan biarkan curam selama 15 minit.Selepas ini, toskan air dan rebus lagi, dan kemudian tuangkan ke dalam balang sekali lagi dan biarkan selama 15 minit lagi. Toskan air. -
Sediakan perapan: tuangkan 1.5 liter air ke dalam periuk, tambah garam dan gula, masak adunan hingga mendidih. Sebelum tutup api, masukkan cuka. -
Tuangkan perapan ke atas tembikai, gulungkan balang dan terbalikkan. Dalam kedudukan ini, tutup mereka dengan selimut dan biarkan sejuk. Selamat menjamu selera!
Tembikai jeruk tanpa pensterilan untuk musim sejuk
Resipi yang sangat cepat dan mudah untuk mengetin tembikai di rumah. Anda tidak perlu menghabiskan banyak masa untuk hidangan sedemikian, kerana resipi ini tidak memerlukan pensterilan, dan tembikai yang diasinkan dengan cara ini ternyata sangat lazat.
Masa memasak: 3 jam.
Masa memasak: 20 min.
Hidangan - 6.
bahan-bahan:
- Tembikai - 1 pc.
- Garam - 1.5 sudu kecil.
- Gula pasir - 2 sudu besar. l.
- Cuka 9% - 30 ml.
- Lada panas - 1 pc.
- Air - 1 l.
Proses memasak:
1. Basuh tembikai dengan bersih. Untuk hasil terbaik, lebih baik menggunakan berus.
2. Sterilkan balang liter dan masukkan lada panas ke dalam setiap satu. Potong tembikai menjadi kepingan segi tiga.
3. Letakkan kepingan ke dalam balang.
4. Isikan balang dengan air mendidih selama 20 minit dan tutupnya dengan penutup panas. 
5. Toskan air dari tin ke dalam periuk dan masukkan gula dan garam ke dalamnya. Didihkan bahan perapan.
6. Tuangkan satu sudu cuka ke dalam setiap balang liter.
7. Kemudian tuangkan perapan mendidih ke dalam balang dan gulung.
8. Balut tembikai yang telah siap dalam selimut sehingga ia benar-benar sejuk. Selamat menjamu selera!
Tembikai diperap dengan asid sitrik untuk musim sejuk
Resipi mudah untuk menyediakan tembikai untuk musim sejuk. Tembikai jeruk ternyata berair dan sangat sihat kerana banyak vitamin yang terkandung di dalamnya, yang sangat kekurangan pada musim sejuk.
Masa memasak: 1 jam.
Masa memasak: 20 min.
Hidangan - 4.
bahan-bahan:
- Tembikai - 1 pc.
- Garam - 1.5 sudu besar. l.
- Gula pasir - 2 sudu besar. l.
- Asid sitrik - 0.5 sudu teh.
- Kacang allspice - 5 pcs.
- Daun bay - 1 pc.
- Air - 1 l.
- Daun lobak - secukup rasa
Proses memasak:
1. Potong tembikai menjadi kepingan kecil, keluarkan kulitnya. Kami melapik bahagian bawah balang yang disterilkan dengan daun lobak, meletakkan kepingan tembikai di atas.
2. Masukkan gula dan garam, daun bay dan lada sulah ke dalam air. Biarkan adunan mendidih dan tuangkan ke dalam balang.
3. Tutup balang dengan penutup dan biarkan meresap selama 20 minit.
4. Tuangkan asid sitrik ke dalam balang dan gulungkannya.
5. Terbalikkan balang dan biarkan sejuk.
6. Letakkan tembikai yang telah siap di tempat yang sejuk. Selamat menjamu selera!
Tembikai dalam balang liter diperap dengan cuka
Tembikai dalam tin yang disediakan mengikut resipi ini dibezakan oleh rasa manis dan masam yang halus dan perapan yang enak, yang juga sesuai untuk dimakan. Malah tembikai yang belum masak sesuai untuk hidangan ini.
Masa memasak: 1 jam.
Masa memasak: 20 min.
Hidangan - 4.
bahan-bahan:
- Tembikai - 2 kg.
- Garam - 40 gr.
- Gula pasir - 100 gr.
- Air - 1.2 l.
- Cuka 9% - 80 gr.
Proses memasak:
1. Basuh tembikai dan potong segi tiga kecil.
2. Letakkan kepingan yang telah siap di atas pinggan.
3. Letakkan kepingan tembikai ke dalam balang yang disterilkan serapat mungkin.
4. Sukat jumlah gula dan garam yang diperlukan.
5. Tuangkan air ke dalam kuali dan biarkan mendidih. Masukkan gula dan garam dan rebus selama 5 minit. Kemudian tuang cuka ke dalam bahan perapan.
6. Didihkan lagi bahan perapan dan tuangkan ke dalam balang bersama tembikai. Tutup mereka dengan penutup panas dan letakkannya dalam kuali beralas tuala berisi air mendidih.Biarkan balang mensterilkan selama kira-kira 10 minit.
7. Gulungkan balang, terbalikkan dan balut dalam selimut hangat sehingga ia sejuk. Selamat menjamu selera!
Tembikai dalam tin untuk musim sejuk dengan aspirin
Kaedah mudah untuk memelihara tembikai untuk musim sejuk. Dalam resipi ini, tembikai diperap bersama anggur, yang menambah kehalusan dan kepelbagaian pada rasa hidangan. Pemeliharaan dalam resipi ini berlaku kerana tablet aspirin.
Masa memasak: 1 jam.
Masa memasak: 20 min.
Hidangan - 4.
bahan-bahan:
- Tembikai - 500 gr.
- Garam - 1 sudu besar. l.
- Gula pasir - 5 sudu besar. l.
- Anggur putih - 300 gr.
- Aspirin - 3 pcs.
- Air - 500 ml.
Proses memasak:
1. Letakkan tembikai yang dipotong segi tiga bersama anggur dalam balang yang disterilkan.
2. Tuangkan air mendidih ke dalam balang dan biarkan curam selama kira-kira 20 minit.
3. Toskan air dari tin ke dalam periuk, masukkan gula dan garam, dan biarkan mendidih.
4. Letakkan 3 tablet aspirin dalam balang.
5. Tuangkan semula perapan mendidih ke dalam balang dan tutupkannya dengan penutup steril.
6. Balut balang dalam selimut dan biarkan sehingga betul-betul sejuk. Selamat menjamu selera!
Tembikai manis untuk musim sejuk dengan madu dalam balang
Untuk membuat tembikai jeruk manis, anda boleh menambah madu ke dalam perapan, seperti yang akan kami lakukan dalam resipi ini. Tembikai yang disediakan dengan cara ini sangat lazat dan aromatik, dan yang paling penting, ia boleh disimpan sepanjang musim sejuk.
Masa memasak: 6 jam.
Masa memasak: 25 min.
Hidangan - 1.
bahan-bahan:
- Tembikai - 400 gr.
- Madu - 20 gr.
- Gula pasir - 1 sudu besar. l.
- Garam - 10 gr.
- Cuka 6% - 50 gr.
- Air - 500 ml.
Proses memasak:
1. Potong tembikai menjadi kepingan kecil, biarkan kulitnya, dan letakkan kepingan dalam balang yang disterilkan.
2. Tuangkan air mendidih ke dalam balang dan biarkan curam selama 15 minit.
3.Toskan cecair dari balang, tambah gula dan garam.
4. Selepas ini, masukkan madu ke dalam perapan masa hadapan.
5. Kemudian tuangkan cuka dan biarkan bahan perapan masak sehingga mendidih.
6. Tuangkan perapan ke dalam balang dan tutupnya dengan penutup.
7. Terbalikkan balang supaya kita boleh memeriksa ketat pengedap.
8. Balut balang dalam selimut hangat dan biarkan sejuk. Tembikai yang telah disediakan hendaklah disimpan di tempat yang sejuk jauh dari cahaya matahari. Selamat menjamu selera!
Tembikai jeruk dalam balang untuk musim sejuk dengan bawang putih
Resipi yang luar biasa untuk jeruk tembikai dengan rasa yang tidak dapat dilupakan. Gabungan pedas dan manis akan menggembirakan semua orang di meja, dan hidangan sedemikian boleh disimpan selama beberapa bulan, walaupun kesederhanaan penyediaannya.
Masa memasak: 2 jam.
Masa memasak: 30 min.
Hidangan - 1.
bahan-bahan:
- Tembikai - 1 pc.
- Lada panas - 1 pc.
- Lada panas - 1 pc.
- Lada sulah - 5 pcs.
- Bawang putih – 2 ulas
- Gula pasir - 4 sudu besar. l.
- Garam - 1 sudu besar. l.
- Cuka 9% - 3 sudu besar. l.
- Air – 3 l.
Proses memasak:
1. Potong tembikai menjadi kepingan segi tiga supaya ia sesuai dengan balang.
2. Pilih jumlah lada dan bawang putih yang diperlukan.
3. Kami juga menyukat gula, garam dan cuka.
4. Potong bawang putih dan lada sulah menjadi kepingan nipis.
5. Tuangkan lada dan bawang putih ke dalam balang.
6. Letakkan kepingan tembikai ke dalam balang, padatkannya dengan ketat.
7. Tuangkan air mendidih ke dalam balang, tutup dengan penutup dan biarkan selama 15 minit. Toskan air, rebus lagi dan tuangkan ke dalam balang sekali lagi, biarkan selama 15 minit.
8. Toskan air dari tin ke dalam periuk, masukkan gula dan garam dan biarkan cecair mendidih. Selepas adunan telah mendidih selama kira-kira 3 minit, masukkan cuka dan rebus selama beberapa minit lagi. Tuangkan perapan ke dalam balang, gulung dan terbalikkan.
9.Tutup balang dengan selimut atau selimut hangat dan biarkan sejuk pada suhu bilik. Selamat menjamu selera!
Tidak semua resipi menunjukkan berat tembikai, hanya 1 keping.
Valery, jika tidak ditunjukkan berapa banyak gram atau kilogram, maka berikut adalah perkadaran anggaran mengisi balang dengan kepingan tembikai:
0.6-0.65 kg setiap balang 1 liter
1.2-1.3 kg setiap balang 2 liter
1.8-2 kg setiap balang 3 liter
Menurut perapan, jika tidak ada air yang mencukupi, maka dengan memerhatikan nisbah air, garam, gula, cuka atau asid sitrik yang diperlukan, anda sentiasa boleh menyediakan perapan yang hilang.