Acar kembang kol

Kembang kol yang diperap dengan rempah, cuka dan sayur-sayuran adalah makanan ringan yang lazat dan mudah disediakan yang juga mengekalkan semua sifat bermanfaat sayuran. Adalah penting untuk memilih bunga muda dan memasaknya dengan cepat supaya kubis menjadi lembut dan rangup.

jeruk kobis bunga segera

Resipi mudah dan cepat untuk sayur jeruk yang lazat. Kubis ini dengan lada dan lobak merah boleh dihidangkan sebagai pembuka selera bebas, atau digabungkan dengan acar lain untuk meja percutian.

1. 
   Bagaimana untuk membuat Acar Kembang Kobis Periuk Segera? Basuh kembang kol, keringkan dan pisahkan kepada perbungaan.Jika perlu, yang terbesar boleh dipotong menjadi kepingan yang lebih kecil.
2. 
   Keluarkan biji dari lada dan potong menjadi jalur nipis, potong lobak merah seperti untuk menyediakan lobak Korea. Potong bawang putih menjadi kepingan.
3. 
   Letakkan perbungaan kubis dalam mendidih, tetapi bukan air masin dan masak selama beberapa minit, selepas itu tuangkan sup ke dalam bekas lain untuk menyediakan perapan berdasarkannya.
4. 
   Untuk melakukan ini, tambah bahan dalam perkadaran yang ditentukan setiap liter dan rebus selama 2 minit. Cuka dan minyak sayuran perlu ditambah pada akhir memasak, dan kemudian dicampur dengan teliti.
5. 
   Letakkan kubis dalam bekas yang disediakan, taburkannya dengan kepingan lada, bawang putih dan lobak merah, dan kemudian tuangkan perapan yang disediakan. Biarkan balang sejuk dan kemudian letakkan di tempat yang sejuk. Kubis akan siap dalam masa lebih kurang sehari. Selamat menjamu selera!

Kobis jeruk jeruk

Menurut resipi ini, kubis disediakan dengan penambahan cuka sari apel dan perasa, yang menjadikannya lebih aromatik dan lazat, dan kunyit memberikan perbungaan jeruk naungan yang cerah dan menyelerakan.

Masa memasak: 20 minit - memasak, 24 jam - perapan.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Kembang kol - 1 kg
• Lobak merah - 1 pc.
• Lada loceng - 1 pc.
• Air - 1 l.
• Cuka cider epal 6% - 100 ml.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Minyak bunga matahari - 50 ml
• Garam kasar - 2.5 sudu besar. l.
• Gula pasir - 3 sudu besar. l.
• Daun bay - 1 pc.
• Kacang allspice - 5 pcs.
• Kunyit - 1 sudu kecil.
• Bunga cengkih - 5 pcs.

Proses memasak:

1. Basuh dan keringkan kubis dengan tuala kertas, dan kemudian asingkannya menjadi perbungaan kecil.

2.Keluarkan biji dari lada dan potong kiub, potong lobak merah pada parut supaya ia menjadi seperti untuk memasak dalam bahasa Korea. Potong ulas bawang putih menjadi kepingan.

3. Masukkan jumlah garam dan gula yang diperlukan, serta rempah dan perasa yang ditunjukkan, ke dalam periuk dengan air mendidih. Selepas garam dan gula larut, masukkan minyak dan cuka ke dalam perapan.

4. Letakkan kepingan kubis ke dalam cecair mendidih dan masak bertutup selama kira-kira satu minit.

5. Tutup api, masukkan lada sulah, bawang putih dan lobak merah ke dalam bahan perapan dan biarkan di dalam bekas sehingga sejuk sepenuhnya. Pindahkan sayur-sayuran yang telah disejukkan ke dalam bekas kaca bersama bahan perapan dan letakkan di tempat yang sejuk selama sehari. Selamat menjamu selera!

Kembang kol segera dengan bit

Warna kaya yang luar biasa dan rasa yang menyenangkan snek ini tidak akan meninggalkan walaupun gourmet arif acuh tak acuh. Menyediakan kembang kol dengan bit adalah cepat dan sangat mudah menggunakan sedikit bahan.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Kembang kol - 1 kg.
• Bit - 1 pc.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Daun bay - 1 pc.
• Dill (biji) - secukup rasa.
• Gula pasir - 2 sudu besar. l.
• Garam - 2 sudu besar. l.
• Cuka meja 9% - 3 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Kupas bit dan potong menjadi kepingan kecil.

2. Basuh kubis, keringkan dan pisahkan kepada perbungaan kecil yang berasingan.

3. Letakkan bawang putih yang dikupas dan dihiris, daun bay dan biji dill ke dalam balang yang telah disterilkan.

4. Lapiskan kubis dan bit di atas. Tuangkan air mendidih ke atas balang dan biarkan tertutup selama 20 minit.

5.Kemudian tuangkan air ke dalam periuk, tambah gula dan garam, panaskan selama kira-kira 1 minit dan tuangkan perapan yang dihasilkan ke atas sayur-sayuran yang disediakan dalam balang. Tutup bekas dengan ketat, biarkan ia terbalik untuk menyejukkan di bawah selimut, dan kemudian simpan dalam keadaan sejuk.

Bagaimana memasak kembang kol jeruk dengan lobak merah?

Untuk penyediaan ini, lada panas segar digunakan, yang memberikan rasa perapan dan sayur-sayuran. Kubis ini boleh dihidangkan sebagai salah satu elemen set dengan jeruk untuk meja perayaan.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Kembang kol - 1 pc.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Lada panas - 2 pcs.
• Mustard (bijirin) - 1 sudu kecil.
• Garam - 2 sudu besar. l. untuk 1 liter air
• Gula pasir - 3 sudu besar. l. untuk 1 liter air
• Cuka meja 9% - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Basuh kubis, keluarkan daun dan bahagikan perbungaan kecil kepada saiz yang lebih kurang sama.

2. Kupas lobak merah dan potong bulatan sekata.

3. Dalam bekas isipadu yang sesuai, tuangkan air mendidih ke atas sayur-sayuran yang dicincang dan biarkan curam selama 15 minit.

4. Letakkan kubis dan lobak merah dalam balang yang disterilkan, masukkan sepotong lada cili dan mustard.

5. Dalam periuk, dalam air mendidih, cairkan gula dan garam, tuangkan perapan yang dihasilkan ke atas sayur-sayuran yang disediakan dalam balang. Letakkan untuk mensterilkan dalam periuk lebar selama 10-12 minit, dan kemudian tambahkan isipadu cuka yang ditentukan ke setiap bekas. Tutup dan simpan dalam peti sejuk setelah sejuk.

Bunga Kobis Jeruk Periuk Segera dengan Lada

Pembuka selera ini adalah baik sebagai hidangan bebas atau sebagai salad, asas yang boleh menjadi kubis diperap dengan lada.Masukkan herba cincang (basil, pasli, ketumbar) dan hijau atau bawang cincang kepadanya. Musim salad ini dengan minyak sayuran yang anda suka.

Masa memasak: 20 minit - memasak, 7 jam - infusi.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Kembang kol - 1 pc.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Lada loceng - 1 pc.
• Air - 2 l
• Garam - 2 sudu besar. l.
• Gula pasir - 3 sudu besar. l.
• Cuka meja 9% - 5 sudu besar. l.
• Lada hitam - 5 pcs.
• Basil - 1 tandan.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Dill (biji) - 1 sudu kecil.
• Cengkih - 2 pcs.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Basuh kubis dan bahagikannya kepada perbungaan kecil.

2. Kisar lobak merah menggunakan parut sederhana.

3. Kupas lada dari biji dan potong supaya anda mendapat kiub besar.

4. Dalam periuk, panaskan air hingga mendidih, masukkan rempah yang telah disediakan, gula dan garam, dan akhir sekali, cuka dan jumlah minyak yang diperlukan. Masukkan sayur-sayuran ke dalam perapan dan biarkan mendidih selama beberapa minit.

5. Biarkan bekas dengan kubis dan lada dalam perapan sehingga ia sejuk sepenuhnya, di dalam bilik yang hangat, dan kemudian pindahkannya ke peti sejuk. Ia mengambil masa 5-7 jam untuk sayur-sayuran direndam dalam perapan. Untuk penyimpanan jangka panjang, lebih baik memindahkan kubis dan lada ke dalam balang kaca dan tutup rapat.

Resipi cepat untuk memasak kembang kol yang diperap dalam cuka

Perbungaan kubis segar dan muda sesuai untuk diperap; ia cepat direndam dalam perapan dan masih kekal rangup. Ketumbar dan lada sulah menjadikan sayur-sayuran lebih pekat dan mencerahkan rasa.

Masa memasak: 20 minit - memasak, 12 jam - infusi.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Kembang kol - 1 pc.
• Lada manis - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang putih - 2 gigi.

Untuk perapan:

• Air - 500 ml
• Cuka meja 9% - 2.5 sudu besar. l.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.
• Gula pasir - 1.5 sudu besar. l.
• Garam - 1 sudu besar. l.
• Ketumbar (bijirin) - 0.5 sudu teh.
• Mustard (biji) - 0.5 sudu teh.
• Kacang allspice - 2 pcs.
• Daun salam - 2 pcs.
• Cengkih - 1 pc.

Proses memasak:

1. Dalam periuk dengan saiz yang sesuai, rebus seluruh kubis, kemudian buka kepada kepingan yang lebih kecil dan simpan dalam air mendidih selama tidak lebih daripada satu minit. Toskan air dan sejukkan kubis.

2. Keluarkan biji dari lada dan potong menjadi jalur nipis. Lakukan perkara yang sama dengan lobak merah. Kupas bawang putih dan potong ke dalam kepingan.

3. Dalam periuk dengan air mendidih, campurkan bahan perapan dan masak dengan api perlahan selama beberapa minit sehingga aroma rempah terserlah sepenuhnya. Pada akhir memasak, tambah cuka dan keluarkan perapan dari api.

4. Letakkan sayur-sayuran dalam mangkuk yang disediakan untuk penjerukan dan tuangkan perapan panas. Biarkan ia sejuk di dalam rumah, dan kemudian pindahkannya ke tempat yang sejuk untuk perapan selanjutnya.

5. Hidangkan jeruk kobis bunga sebagai snek atau sebagai tambahan kepada hidangan panas - kentang bakar atau daging.

Bagaimana untuk menyediakan kembang kol untuk musim sejuk dalam balang?

Cara mudah dan cepat untuk menyediakan kubis jeruk untuk musim sejuk. Adalah penting untuk tidak membungkus balang dengan persediaan selepas ia dimeteraikan dan disejukkan, kerana dalam kes ini kubis akan menjadi lembut dan berhenti berdenyut.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 3.

bahan-bahan:

• Kembang kol - 800 gr.
• Lobak merah - 50 gr.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Lada hitam - 15 pcs.
• Kacang allspice - 9 pcs.
• Mustard (biji) - 1 sudu kecil.

Untuk perapan:

• Air - 750 ml
• Gula pasir - 50 gr.
• Garam - 35 gr.
• Cuka meja 9% – 40 ml

Proses memasak:

1. Basuh kubis, keluarkan daun dan bahagikan kepada perbungaan bersaiz sama.

2. Rebus dalam air mendidih selama kira-kira 10-20 saat.

3. Potong lobak merah yang dikupas menjadi bulatan, bawang putih menjadi kepingan.

4. Letakkan kepingan lobak merah dan bawang putih dalam bekas steril yang disediakan untuk penyediaan, letakkan perbungaan kubis di atas dan tambah rempah. Isikan balang dengan air mendidih dan biarkan selama kira-kira 5 minit, ditutup.

5. Tuangkan infusi yang dihasilkan ke dalam periuk, tambah garam, gula dan cuka, tuangkan perapan ke atas kubis dan tutup rapat. Biarkan balang di dalam rumah sehingga ia sejuk sepenuhnya, dan kemudian pindahkannya ke tempat yang sejuk untuk disimpan.

Bagaimana untuk memasak kubis jeruk dengan saderi dengan lazat?

Akar saderi adalah makanan sihat yang sesuai apabila diasinkan dengan kembang kol. Hidangan ini adalah sumber vitamin dan mikroelemen yang sangat baik dan pada masa yang sama mempunyai rasa yang cerah.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 3.

bahan-bahan:

• Kembang kol - 9 kg
• Saderi (akar) - 600 gr.
• Saderi (hijau) - 500 gr.
• Garam - 250 gr.

Untuk perapan:

• Cuka meja 6% – 1.7 l
• Minyak sayuran - 0.3 l
• Madu - 100 gr.
• Kacang allspice - 5-6 pcs.
• Daun salam - 4 pcs.

Proses memasak:

1. Basuh kubis dan bahagikannya kepada perbungaan. Jika ia menjadi besar, potong menjadi kepingan kira-kira 5 cm panjang.

2. Kupas akar saderi dan potong kiub nipis.

3. Letakkan kubis dalam bekas saiz yang sesuai, taburkan dengan garam dan biarkan jus mendidih selama 6 jam di dalam bilik yang hangat.

4.Tuangkan jus yang terhasil ke dalam bekas yang berasingan, cairkan dengan air, tambah cuka, minyak sayuran, madu dan rempah, masak campuran hingga mendidih dan masak, kacau, selama kira-kira 10 minit dengan api perlahan.

5. Masukkan akar saderi yang disediakan dan sayur-sayuran cincang ke dalam kubis, campurkan dan tuangkan perapan yang dihasilkan. Kami menyimpan bekas dengan kubis dalam perapan selama kira-kira 6 jam pada suhu bilik, dan kemudian memindahkannya ke sejuk, di mana ia akan mengambil masa kira-kira 2 minggu lagi sehingga ia masak sepenuhnya. Selamat menjamu selera!