Kubis jeruk untuk musim sejuk dalam balang

Pada musim sejuk, makanan ringan kubis sangat popular. Di samping itu, kubis jeruk mudah disediakan, ia sentiasa berair dan rangup.

Artikel itu mengandungi 10 resipi untuk kubis jeruk dalam balang untuk musim sejuk.

Kubis jeruk tanpa pensterilan dalam balang untuk musim sejuk

Bahan-bahan untuk membuat kubis jeruk akan sentiasa ada. Kubis jeruk tidak memerlukan pensterilan tambahan dan menjalani rawatan haba yang minimum, jadi ia mengekalkan semua vitaminnya.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan kubis jeruk rangup dalam balang untuk musim sejuk? Basuh kubis, potong menjadi jalur nipis dan gaul, tekan perlahan dengan tangan anda.
2. 
   Kupas dan parut lobak merah, masukkannya ke dalam kubis dan kacau.
3. 
   Tuang air ke dalam kuali, masukkan garam, daun salam, gula, bunga cengkih, lada sulah dan lada hitam.
4. 
   Rebus perapan selama 2 minit, kemudian tuangkan cuka dan keluarkan kuali dari api.
5. 
   Basuh dan sterilkan balang untuk menyimpan kubis dengan baik. Letakkan kubis dalam balang dan padat dengan baik. Tinggalkan sedikit ruang kosong di bahagian atas balang. Tuangkan perapan panas ke dalam balang sehingga ia memenuhi seluruh ruang ke bahagian atas dan skru pada penutup skru.
6. 
   Dalam kira-kira sehari, kubis jeruk akan siap, ia harus disimpan di dalam peti sejuk atau di tempat yang sejuk dan gelap.

Selamat menjamu selera!

Kubis jeruk rangup dengan cuka untuk musim sejuk

Masa penyediaan sedang berjalan, jadi kami tergesa-gesa untuk berkongsi resipi lazat untuk jeruk kubis. Fikirkan betapa bagusnya pada musim sejuk untuk mengeluarkan sebotol kubis jeruk aromatik dan menghidangkannya di atas meja untuk makan malam.

Masa memasak: 3 hari.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 1.5 kg.
• Lobak merah - 40 gr.
• Gula - 50 gr.
• Garam - 40 gr.
• Daun salam - 2 pcs.
• Kacang allspice - 6 pcs.
• Air - 1.5 l.
• Cuka 9% - 5 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh kubis dan potong ke dalam jalur nipis. Kupas dan parut lobak merah, letakkan kubis dan lobak merah dalam mangkuk besar. Campurkan sayur-sayuran dan tekan perlahan dengan tangan anda.

Langkah 2. Sediakan balang, basuh dan sterilkannya dengan cara yang mudah. Letakkan daun bay dan biji lada di bahagian bawah balang.

Langkah 3. Kemudian letakkan kubis dan lobak merah di dalam balang dan padatkannya dengan ringan.

Langkah 4. Tuangkan air ke dalam kuali, tambah gula dan garam, masak sehingga mendidih.Kemudian tambah cuka ke perapan dan segera tuangkan ke dalam balang.

Langkah 5. Tutup balang rapat dengan penutup, sejuk sepenuhnya dan simpan di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Kubis berair dan rangup di bawah penutup besi di dalam balang

Resipi untuk kubis jeruk di bawah penutup besi, terbukti selama bertahun-tahun. Dalam bentuk ini, kubis disimpan dengan sempurna sepanjang musim sejuk, kekal kuat dan mempunyai rasa yang menyenangkan. Ia boleh dihidangkan sebagai pembuka selera yang berasingan atau ditambah kepada pelbagai salad.

Masa memasak: 90 min.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 30.

bahan-bahan:

• Kubis - 12 kg.
• Bawang putih - 2-4 gigi.
• Air – 9 l.
• Garam - 18 sudu besar.
• Gula - 12 sudu besar.
• Daun salam - 6 pcs.
• Kacang allspice - 12 pcs.
• Lada hitam - 30 pcs.
• Biji Dill - 6 sudu kecil.
• Cuka 9% - 18 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh balang kubis dengan teliti dan sterilkan. Kupas bawang putih dan letakkan 3 ulas bawang putih dalam setiap balang.

Langkah 2. Basuh kubis, buang daun buruk dan potong tangkai.

Langkah 3. Potong kubis menjadi kepingan besar.

Langkah 4. Letakkan kubis di dalam balang serapat mungkin. Tuangkan air mendidih ke dalam balang, tutupnya dengan penutup dan biarkan selama 10 minit.

Langkah 5. Sementara itu, sediakan perapan. Didihkan air dalam periuk, masukkan gula dan garam, kacau sehingga larut sepenuhnya. Toskan air dari balang. Letakkan daun bay, biji dill dan lada dalam setiap balang, tuangkan perapan mendidih.

Langkah 6. Tuangkan 3 sudu besar cuka ke dalam setiap balang dan tutupkannya dengan penutup steril. Sejukkan gulung secara terbalik, kemudian alihkannya ke tempat yang sejuk untuk penyimpanan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk menyediakan kubis jeruk dengan bit untuk musim sejuk?

Penyediaan yang cerah dan lazat dibuat daripada kubis dan bit. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa snek sedemikian sangat sihat untuk badan pada musim sejuk, ia akan menghiasi meja anda dan mempelbagaikan menu harian anda.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 10.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 2-3 kg.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Bit - 1 pc.
• Kacang allspice - secukup rasa.
• Daun salam - 4 pcs.
• Cengkih - 2 pcs.
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.
• Gula – 1 sudu besar.
• Garam - 2 sudu besar.
• Cuka 9% - 200 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh kubis, keluarkan daun buruk dan potong menjadi kepingan besar.

Langkah 2. Kupas bawang putih dan potong menjadi kepingan nipis.

Langkah 3. Basuh bit, kupas dan potong ke dalam kepingan kecil.

Langkah 4. Letakkan kubis, bawang putih dan bit dalam lapisan dalam balang.

Langkah 5. Masak perapan. Tuang 1 liter air ke dalam kuali, masukkan gula, garam dan rempah. Bawa perapan sehingga mendidih dan masak selama 2-3 minit, akhirnya tuangkan cuka.

Langkah 6. Tuangkan perapan ke dalam balang. Tutup balang dengan penutup, sejuk sepenuhnya dan simpan di dalam peti sejuk.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk kubis jeruk dengan lobak merah dalam balang

Pembuka selera sayur DIY yang lazat yang disimpan dengan baik sepanjang musim sejuk dan boleh dihidangkan pada bila-bila masa. Nenek kami menggunakan resipi mudah ini untuk jeruk kubis dan lobak merah.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 1.5-2 kg.
• Lobak merah - 400 gr.
• Bawang putih – 3 keping (dalam setiap balang 700 ml)
• Daun salam – 1 pc. (dalam setiap balang 700 ml)
• Biji lada hitam – 4 keping (dalam setiap balang 700 ml)
• Air - 1.5 l.
• Gula - 1.5 sudu besar.
• Garam - 3 sudu besar.
• Cuka 9% - 1.5 sudu teh. (dalam setiap balang 700 ml)

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh kubis dan potong ke dalam jalur nipis.

Langkah 2. Kupas lobak merah, parut pada parutan kasar dan campurkan dengan kubis.

Langkah 3. Basuh dan sterilkan balang, rebus penutup. Letakkan ulas bawang putih, daun bay dan biji lada di bahagian bawah setiap balang. Kemudian masukkan sayur ke dalam balang dan padatkan dengan baik.

Langkah 4. Rebus satu setengah liter air dalam periuk, tambah gula dan garam, masak perapan selama 5-7 minit, kemudian tuangkan ke dalam 700 ml. bank.

Langkah 5: Serta-merta masukkan cuka dan tutup penutup dengan ketat. Tunggu sehingga jahitan telah sejuk sepenuhnya, kemudian simpan di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Kubis jeruk berair dalam air garam di rumah

Penjerukan kubis adalah cara mudah untuk menyediakan sayur-sayuran yang sihat ini untuk musim sejuk. Ia disimpan dengan sempurna dalam air garam khas dan ternyata rangup dan sederhana masin.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 6-8.

bahan-bahan:

• Kubis - 1.5-2 kg.
• lobak merah - 3-4 pcs.
• Bawang putih - 4-6 gigi.
• Air - 1.5 l.
• Garam - 3 sudu besar.
• Gula - 1.5 sudu besar.
• Minyak sayuran - 180 ml.
• Cuka 70% - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh sayur-sayuran, kupas bawang putih.

Langkah 2. Potong kubis, parut lobak merah dan bawang putih pada parut kasar, campurkan sayur-sayuran dalam mangkuk, tidak perlu tumbuk dengan tangan anda.

Langkah 3. Isikan balang yang disterilkan dengan campuran sayuran. Jumlah bahan ini akan membuat 5 balang setengah liter.

Langkah 4. Tuangkan air ke dalam kuali, tambah garam dan gula, masak sehingga mendidih. Kemudian tuangkan cuka dan minyak sayuran, kacau dan tuangkan perapan mendidih ke atas sayur-sayuran.

Langkah 5. Tutup balang dengan ketat dengan penutup steril, bungkusnya dalam selimut dan biarkan sejuk sepenuhnya.Simpan kubis jeruk di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Kubis pedas dan aromatik diperap dengan bawang putih untuk musim sejuk

Untuk jeruk kubis, sebaiknya gunakan varieti awal sayuran ini, maka pembuka selera akan menjadi lebih berair dan lembut. Untuk memberikan kubis jeruk aroma dan rasa pedas, kami akan menggunakan bawang putih, lada dan daun bay.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 5.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 1 kg.
• Air - 600 ml.
• Daun bay - 1 pc.
• Biji Dill - 1 sudu kecil.
• Gula - 0.5 sudu besar.
• Garam - 1 sudu besar.
• Cuka meja 9% - 1 sudu besar.
• Bawang putih - 3-4 gigi.
• Lada hitam - 3 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh kubis, potong tangkai dan buang daun buruk.

Langkah 2. Kupas bawang putih dan potong ke dalam kepingan.

Langkah 3. Potong kubis menjadi beberapa kepingan besar.

Langkah 4. Letakkan kubis dan bawang putih dalam balang liter yang disterilkan dan padatkan sayur-sayuran. Tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10 minit.

Langkah 5. Selepas 10 minit, toskan air ke dalam kuali, masukkan gula dan garam, dan masak perapan sehingga mendidih.

Langkah 6. Masukkan biji dill, daun bay dan lada ke dalam balang kubis. Tuangkan cuka.

Langkah 7. Isikan balang dengan perapan mendidih dan segera tutup penutup. Biarkan gulungan pada suhu bilik sehingga ia sejuk sepenuhnya, kemudian simpan di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Kubis rangup, jeruk untuk musim sejuk

Anda boleh memetik kubis dalam bentuk yang berbeza: dicincang halus atau dipotong menjadi kepingan besar. Persediaan dari kepingan besar kubis boleh digunakan dalam penyediaan salad, sup atau pelbagai jenis sayur-sayuran.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 1 kg.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang putih - 2-3 gigi.
• Cuka 9% - 3 sudu besar.
• Minyak sayuran - 100 ml.
• Gula - 3 sudu besar..
• Garam - 1.5 sudu besar.
• Daun bay - 1 pc.
• Lada hitam - secukup rasa.
• Air - 0.75 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh kubis dan potong kiub besar.

Langkah 2. Basuh lobak merah, kupas dan parut.

Langkah 3. Letakkan sayur-sayuran dalam mangkuk, tambah bawang putih cincang dan lada, kacau.

Langkah 4. Tuangkan air ke dalam kuali, masak sehingga mendidih, tambah garam dan gula. Sebaik sahaja gula dan garam larut, tambah minyak sayuran dan rebus selama satu minit. Kemudian masukkan cuka dan keluarkan kuali dari api.

Langkah 5. Letakkan sayur-sayuran dalam balang yang disterilkan, padatkan dan tuangkan perapan mendidih ke atasnya. Tutup balang dengan penutup, sejuk dan simpan di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk menyediakan kubis dalam balang tanpa cuka dan jus lemon?

Kobis jeruk adalah pembuka selera yang lazat dan rangup untuk hidangan kentang dan daging. Tiada cuka digunakan dalam penyediaannya, jadi ia mengekalkan semua sifat bermanfaatnya dan benar-benar selamat untuk perut.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 0.6 kg.
• Lobak merah - 1 pc.
• Air - 0.5 l.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Garam - 1 sudu besar.
• Gula - 0.5 sudu besar.
• Minyak sayuran - 30 ml.
• Jus lemon - 50 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh sayur-sayuran. Kupas bawang putih dan potong menjadi kepingan nipis. Parut lobak merah dan potong kubis menjadi kiub kecil.

Langkah 2. Basuh dan sterilkan balang kubis. Bungkus sayur-sayuran dengan ketat ke dalam balang.

Langkah 3. Tuangkan air ke dalam kuali dan rebus. Kemudian masukkan garam, gula, minyak sayuran dan jus lemon.Masak sehingga gula dan garam larut sepenuhnya.

Langkah 4. Tuangkan perapan panas ke atas sayur-sayuran, skru pada penutup skru dan sejukkan perapan pada suhu bilik.

Langkah 5. Selepas 1-2 hari, kubis akan sedia untuk dimakan, simpan kubis jeruk di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Kubis jeruk klasik untuk musim sejuk dengan epal

Kubis adalah sayuran sihat yang dimakan dalam bentuk yang berbeza: segar, direbus, goreng, rebus dan jeruk. Sayuran ini amat berguna dalam bentuk jeruk pada musim sejuk, dan persediaan seperti kubis dan epal biasanya merupakan pemegang rekod untuk jumlah vitamin.

Masa memasak: 100 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 6-8.

bahan-bahan:

• Kubis - 1 kg.
• Lobak merah - 1 pc.
• Epal - 2 pcs.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Air - 0.5 l.
• Garam - 1 sudu besar.
• Gula – 3 sudu besar.
• Madu - 1 sudu besar.
• Cuka 9% - 0.5 sudu besar.
• Minyak sayuran - 0.3 sudu besar.
• Daun bay - 1 pc.
• Kacang allspice - 6 pcs.
• Lada hitam - 8-10 pcs.
• Bunga cengkih - 2-3 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan air ke dalam kuali, masak sehingga mendidih, tambah rempah dan biarkan ia diseduh selama sejam.

Langkah 2. Cincang kubis halus, parut lobak merah, potong epal menjadi kiub, kupas bawang putih dan potong seperti yang dikehendaki. Campurkan bahan cincang.

Langkah 3. Masukkan garam, gula, minyak sayuran dan cuka ke dalam perapan yang ada dan biarkan mendidih. Selepas ini, keluarkan kuali dari api dan tambah madu, kacau.

Langkah 4. Letakkan kubis, lobak merah dan epal dalam balang yang disterilkan dan padat dengan baik.

Langkah 5. Tuangkan perapan panas ke dalam balang dan tutup penutup dengan ketat. Sejukkan bahan kerja pada suhu bilik, kemudian alihkannya ke tempat yang sejuk untuk disimpan.

Selamat menjamu selera!